Archive for category Chestii

Retete usoare si rapide # 103

Retete usoare si rapide 

Salata cu carne de porc si nuca

Salata cu carne de porc si nuca din: ulei de rapita, otet de vin rosu, mustar cu boabe, sirop de artar, rosie, caise uscate, ceapa, miez de nuca, patrunjel, porc. Ingrediente:  2 linguriţe ulei de rapiţă 1 lingură de oţet de vin roşu 1/4 linguriţă de muştar cu boabe 2 linguriţe sirop de arţar 1/3 […]

Reteta zilei: Supa de linte cu salata

Supa de linte cu salata din: apa, vegeta, morcovi, ceapa, linte rosie, linte verde, pasta de tomate, patrunjel, zahar brun, otet alb, sare, cimbru, tarhon, garam masala,piper, salata creata. Ingrediente: 5 cesti de apa 2 linguri vegeta de legume 2 cesti morcovi felii 1 ceapa, cuburi ⅓ cana de linte rosie uscata, clătita ⅓ cana […]

Beneficiile fructelor si legumelor

Beneficiile fructelor si legumelor Să mănânci şapte porţii de fructe şi legume zilnic poate părea complicat, însă exista soluţii. In nesfârşitul flux de sfaturi privind dieta şi sănătatea, un mesaj rămâne constant. Toţi experţii sunt de acord că un regim alimentar bogat în fructe şi legume este benefic. Proaspete, congelate, din conservă – în orice […]

5 uleiuri rare care fac minuni pentru piele

Despre uleiul de măsline, cel de migdale sau cel de argan a auzit toată lumea, fiind unele dintre cele mai populare uleiuri folosite pentru îmbunătăţirea aspectului pielii şi cel al părului. Însă, pe piaţa fito-dermatocosmeticelor au câştigat teren, în ultima vreme, uleiuri pe cât de rare, pe atât de eficiente în lupta cu problemele pielii. […]

Reteta zilei: Pui cu ciuperci in sos aromat

Pui cu ciuperci in sos aromat din: pulpe de pui, sare, piper, unt, usturoi, ciuperci, supa de pui, cimbru, oregano, busuioc, smantana, parmezan, seminte de mustar. Ingrediente: 8 pulpe de pui sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust 3 linguri unt nesărat, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 240gr ciuperci, taiate in jumătate 1 […]

Mic dejun sanatos cu fulgi de ovaz si fructe

Mic dejun sanatos cu fulgi de ovaz si fructe din: para rosie, fulgi de ovaz, iaurt degresat, lapte degresat, seminte de dovleac, afine. Ingrediente:  1 pară roşie, nedecojită 2 linguri fulgi de ovăz 150g de iaurt degresat 3 linguri de lapte degresat 1 lingură seminţe de dovleac 2 mâini de afine   Mod de preparare: […]

Sote de ciuperci cu crema de branza

Sote de ciuperci cu crema de branza din: paine, crema de branza, ulei de rapita, ciuperci, lapte, mustar cu seminte, arpagic, suc de portocale. Ingrediente:  1 felie de pâine integrală 1/2 lingură cremă de brânză light 1 linguriţă ulei de rapiţă 3 mâini de ciuperci mici, feliate 2 linguri de lapte degresat 1/2 linguriţă de […]

Omleta cu dovlecei si pasta de ardei iute

Omleta cu dovlecei si pasta de ardei iute din: ulei de masline, dovlecel, pasta de ardei iute, oua, humus, ardei copt, masline, coriandru. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 1 dovlecel mare, dat pe răzătoarea mare 1 linguriţă de pastă de ardei iute 4 ouă 3 linguri de humus 1 ardei copt roşu, mare, din […]

Supa de legume cu valeriana

Supa de legume cu valeriana din: cartofi, ceapa verde, supa de legume, valeriana, lapte batut, anghinare. Ingrediente:  100g de cartofi, raşi (inclusiv coaja) 8 cepe verzi, tocate 500ml supă de legume (sau pui) 200g de valeriană, câteva fire puse deoparte 150ml de lapte bătut 5 inimi de anghinare, din conservă, clătite pentru a înlătura sarea […]

Lipii cu piure de mazare si crochete de peste

Lipii cu piure de mazare si crochete de peste din: crochete de peste, mazare, ulei de rapita, zeama de lamaie, lamaie, lipii, morcovi, castraveti murati. Ingrediente:  6 crochete de peste 175g mazare congelata 1/2 lingura ulei de rapita 1 lingura zeama de lamaie lamaie pentru servit 2 lipii 2 morcovi rasi 1-2 castraveciori murati, feliati […]

Reteta zilei: Cartofi gratinati cu bacon

Cartofi gratinati cu bacon din: bacon, cartofi, branza cheddar, condimente, arpagic. Ingrediente: 6 felii de bacon 3 kg cartofi, cuburi 1 1/2 cani branza cheddar, maruntita 1 lingura condimente, dupa preferinta 2 linguri de arpagic tocat   Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava asezati folie de aluminiu si adaugati bacon-ul. Dati la […]

Salata de peste cu grau

Salata de peste cu grau din: broccoli, zeama de portocala, patrunjel, grau, pastrav afumat, valeriana. Ingrediente:  85g de broccoli, rupt în bucheţele mici zeama de la 1/2 portocală 1 lingură de pătrunjel tocat 140g grâu, fiert 140g de păstrăv afumat, mărunţit 1 mână de valeriană       Mod de preparare: Fierbe bucheţelele de broccoli […]

Prajitura cu glazura de lamaie

Prajitura cu glazura de lamaie din: unt, zahar, faina, lamaie, oua, seminte de mac, iaurt, zahar pudra. Ingrediente:  175g de unt, moale, plus extra pentru uns tava 175g de zahăr 200g de făină amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt coaja rasă de la 4 lămâi 3 ouă 2 linguri seminţe de mac 125g de […]

Miel la gratar cu fasole si rosii

Miel la gratar cu fasole si rosii din: miel, zeama de lamaie, ulei de masline, rozmarin,ceapa, usturoi, rosii cherry, fasole, coriandru. Ingrediente:  2 bucăţi friptură de miel (precum pulpă sau cotlet) puţină zeamă de lămâie 1 lingură ulei de măsline, plus puţin extra pentru stropit carnea 1 linguriţă de rozmarin proaspăt tocat sau 1/2 linguriţă […]

Salata de creveti cu avocado si spanac

Salata de creveti cu avocado si spanac din: avocado, zeama de lamaie, creveti, mango, rosii cherry, castravete, spanac, menta, sos de ardei iute. Ingrediente:  1/2 avocado, decojit şi tăiat în cuburi puţină zeamă de lămâie 50g de creveţi mici, gătiţi 1 jumătate de mango, decojit şi tăiat în cuburi 4 roşii cherry, tăiate în jumătăţi […]

Humus cu mazare si pasta tahini

Humus cu mazare si pasta tahini din: mazare, usturoi, pasta tahini, zeama de lamaie, fasole, ulei de masline, lipie, legume. Ingrediente:  200g de mazăre fiartă 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 lingură de pasta tahini puţină zeamă de lămâie 1 lingură de fasole albă, din conservă 2 linguri ulei de măsline bucăţi de lipie şi […]

Reteta zilei: Supa de vita cu legume si patrunjel

Supa de vita cu legume si patrunjel din: vita, ulei de masline, supa de vita, suc de rosii, rosii, supa de rosii, ceapa, morcovi, dovlecel, telina, fasole verde, porumb, mazare, sare, foi de dafin, ierburi de provence, oregano, patrunjel, piper. Ingrediente: 500gr carne de vita, cuburi 2 linguri de ulei de masline 1 l supa […]

Visinata gustoasa

Visinata gustoasa din: visine, zahar, alcool dublu rafinat. Ingrediente: 3 kg visine 1,5 kg zahar un litru alcool dublu rafinat       Mod de preparare: Vişinele, bine spălate şi curăţate de codiţe, se pun alternativ cu zahărul într-un borcan de 5 litri. ,  Se astupă gura borcanului cu un tifon şi se lasă aşa […]

Ou ochi cu legume

Ou ochi cu legume din: ardei gras, ou, rosii, costita, ceapa, sare, piper, boia dulce, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 1 ardei gras galben 1 ou 2 rosii 100 g costita 1/2 ceapa sare piper boia dulce ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Incingi uleiul în tigaie şi prăjeşti un ou ochi. Scoţi […]

Supa crema de morcovi cu verdeata

Supa crema de morcovi cu verdeata din: morcovi, telina, pastarnac, apa calda, supa de pui, smantana, usturoi, ulei, piper, sare, bagheta, patrunjel. Ingrediente: 5 morcovi tocati 1 telina pastarnac 1 ceapa tocata 500 ml apa calda 150 ml supa de pui 125 ml smantana 2 catei usturoi zdrobiti 1 lingura de ulei piper sare 1 […]

Crema de zahar ars cu coaja de portocala

Crema de zahar ars cu coaja de portocala din: oua, zahar, lapte, zahar vanilat, zahar, frunze de menta, coaja de portocala. Ingrediente: 8 oua 250 g zahar 1 l lapte 1 plic zahar vanilat 10 linguri zahar pentru caramel frunze de menta (pentru decor) coaja de portocala razuita (pentru decor)   Mod de preparare: Pui […]

Rulada de legume cu cascaval

Rulada de legume cu cascaval din: aluat, ciuperci, morcovi, praz, ulei, marar, patrunjel, nucsoara, sare, piper, ou, cascaval. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 300 g ciuperci 4 morcovi 2 fire de praz (partea alba) 6 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel nucsoara sare piper 1 ou 50 g cascaval ras (pentru ornat)   […]

Compot de piersici si caise

Compot de piersici si caise din: caise, piersici, zahar, apa, sare. Ingrediente: 2 kg caise si piersici amestecate un kg zahar un litru apa sare   Mod de preparare: Piersicile se curata de coaja, li se scot samburii si, pe masura ce se curata, se pun in apa rece cu 2-3 linguri de sare.  Caisele […]

Reteta zilei: Pizza cu rosii coapte, mozzarela si sos pesto

Pizza cu rosii coapte, mozzarela si sos pesto din: rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, aluat de pizza, busuioc, usturoi, mozzarella, cascaval, otet balsamic. Ingrediente: 1 kg rosii cherry, roșii si galbene 1 lingura ulei de măsline sare și piper 500gr aluat de pizza ¾ cana busuioc 4 catei de usturoi 4 linguri ulei […]

Compot de cirese dulci

Compot gustos de cirese

Compot gustos de cirese din: cirese, zahar, apa. Ingrediente: 2 kg cirese un kg zahar 2 litri apa   Mod de preparare: Se spală bine cireşele şi apoi li se scot codiţele. Se pun în borcane, zahărul se fierb 3 minute şi apoi se toarnă peste cireşe. Se astupă. Se pun borcanele la fiert pentru […]

Paste cu broccoli si ardei iute

Paste cu broccoli si ardei iute din: paste orecchiette, ulei de masline, ansoa, usturoi, ardei iute, lamaie, pesmet, broccoli. Ingrediente:  200g de paste orecchiette 4 linguri ulei de măsline 6 fileuri de anşoa în ulei, tocale (păstrează 1 lingură de ulei) 4 căţei mari de usturoi, feliaţi subţire 1 ardei iute roşu, feliat subţire coaja […]

Lichior de lamaie cu cuisoare

Lichior de lamaie

Lichior de lamaie din: lamai, alcool, zahar, apa. Ingrediente: 3 lamai 500 ml alcool de 90° 400 g zahar 500 ml apa   Mod de preparare: Lămâile se spală bine şi se curăţă cojile care, împreună cu alcoolul, se pun la macerat pentru 10 zile. După acest timp, cojile se scot. Zahărul se diluează cu […]

Mic dejun cu cartofi si oua

Mic dejun cu cartofi si oua din: cartofi, ulei de masline, ceapa, oua, boia de ardei, patrunjel. Ingrediente:  400g de cartofi mici 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă, feliată subţire 2-4 ouă 1-2 vârfuri boia de ardei iute 1 mână de pătrunjel tocat Mod de preparare: Taie cartofii sub formă de cartofi pai de […]

Cuscus cu legume si carne de ied

Cuscus cu legume si carne de ied:cuscus, ardei galben, ceapa rosie, mazare, sare, piper, carne de ied, usturoi, ulei de masline, maghiran, cimbru, marar, telina frunze, castravete, iaurt, lamaie. Ingrediente: 250 g cuşcuş 1 ardei roşu galben 1 ceapă roşie 200 g mazăre fiartă sare piper 800 g carne de ied usturoi 4 linguri ulei […]

Cuscus cu branza feta si legume

Cuscus cu branza feta si legume din: cuscus, supa de legume, ulei de masline, usturoi, lamaie, branza feta, ardei copti, anghinare, rosii uscate, vinete, busuioc. Ingrediente:  400g de cuşcuş 1 cub pentru supă de legume 5 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tocat fin coaja rasă şi zeama de la 2 lămâi 200g […]

Pui la ceaun cu vinete

Pui la ceaun cu vinete: pulpe de pui, vinete, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1,500 kg pulpe de pui 500 g vinete 250 ml ulei 50 g usturoi sare piper Mod de preparare: Speli pulpele de pui, apoi le prăjeşti în ceaun, în 150 ml ulei încins. Intre timp coci vinetele, le cureţi de coajă […]

Penne cu ansoa si legume

Penne cu ansoa si legume din: fasole verde, penne, ulei de masline, usturoi, file de ansoa, rosii cherry, masline negre, ton, lamaie, busuioc. Ingrediente:  300g de fasole verde 350g de penne 3 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi, tocaţi 70g fileuri de anşoa, din conservă, scurse şi tocate 400g de roşii cherry, tăiate […]

Reteta zilei: Legume aromate la tava

Legume aromate la tava din: broccoli, ciuperci, dovleac, dovlecel, ardei gras, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 cesti de broccoli 2 cesti de ciuperci 2 cesti de dovleac, tocat 1 dovlecel, taiat bucati 1 dovlecel galben, taiat bucati 1 ardei gras rosu, tocat 1 ceapa rosie, tocata 2 […]

Dovlecei umpluţi cu varză si cimbru

Dovlecei umpluţi cu varză si cimbru: dovlecei, varza, ceapa, rosii, cimbru, marar verde, ulei, sare. Ingrediente: 10 dovlecei 1 varză mică 1 ceapă 3 roşii cimbru mărar verde ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii îi speli, îi cureţi de coajă şi îi tai pe lung, apoi îi goleşti de seminţe. Varza o toci mărunt, […]

Pizza la tigaie

Pizza la tigaie din: faina, pesto, mozzarella, rosii uscate. Ingrediente:  300gr faina pentru aluat de pizza 1 lingură de pesto sau pastă de măsline 125g de mozzarella, feliată subţire 4-6 roşii uscate, tocate grosier       Mod de preparare: Prepară amestecul pentru pizza conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Pune aluatul într-un bol, acoperă-l cu […]

Tocăniţă de legume cu orez

Tocăniţă de legume cu orez: dovlecel, vanata, morcovi, ardei gras, rosii, ceapa, orez, ulei, sare. Ingrediente: 1 dovlecel 1 vânătă 2 morcovi 1-2 ardei graşi 3-4 roşii 1 ceapă mică 1/2 cană orez ulei sare   Mod de preparare: Speli legumele. Vânătă o cureţi de coajă. Tai legu­mele în cubuieţe. Pui ceapa la călit, apoi […]

Granola cu fructe de padure si nuca de cocos

Granola cu fructe de padure si nuca de cocos din: fulgi de ovaz, nuca de cocos, seminte de dovleac, zahar brun, ulei, sirop de artar, miere, stafide, cirese confiate, caise confiate, ciocolata neagra, fructe de padure, lapte. Ingrediente:  300g fulgi de ovăz 50g fulgi nucă de cocos 50g seminţe de dovleac 185g de zahăr brun […]

Spaghete cu carne de curcan şi sos

Spaghete cu carne de curcan şi sos: spaghete, pipt de curcan, ou, faina, lapte, sare, rosii, ulei, unt, zahar, patrunjel verde. Ingrediente: 150 g spaghete 150 g piept de curcan fiert 1 ou 1/2 linguriţă făină 2 linguri lapte sare Ingrediente sos: 500 g roşii 2 linguriţe ulei 1/2 linguriţă făină 2 linguri apă 1/2 […]

Gordon Ramsay: How to make Simple Beef Brisket (video)

Simple Beef Brisket: How to make Simple beef Brisket:

Ciorbă de salată si fasole boabe

Ciorbă de salată si fasole boabe: fasole boabe, salata, frunze de telina, usturoi, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 salată câteva frunze de ţelină 2 căţei de usturoi 4-5 linguri bulion sau concentrat de roşii 6 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Este nevoie ca boabele de fasole să […]

Pulpe de pui la tava cu sos de mango

Pulpe de pui la tava cu sos de mango din: pulpe de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, chutney de mango, sos worcestershire, maioneza, salata verde. Ingrediente:  8 pulpe de pui, cu os şi piele 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată fin 1 căţel de usturoi, tocat fin 1 ardei […]

Găluşte gustoase cu prune

Găluşte cu prune:cartofi albi, faina, ou, zahar, ulei, sare, prune, scortisoara, pesmet, unt, menta. Ingrediente aluat: 1 kg cartofi albi 300 g făină 2 ouă 1 lingură zahăr 2 linguri ulei 1 praf de sare Ingrediente umplutură: 20 de prune bine coapte 3-4 linguri zahăr 1 lingură scorţişoară măcinată Ingrediente garnisit: 3 linguri pesmet 2 […]

Desert de gris cu afine

Desert de gris cu afine: lapte, gris, zahar brun, zahar vanilat, unt, sare, dulceata de afine, frunze de menta. Ingrediente: 1 I lapte dulce 200 g griş 4 linguri zahăr brun 1 pliculeţ zahăr vanilinat unt, cât o nucă 1 praf de sare dulceaţă de afine frunze verzi de mentă aromată, pentru décor   Mod […]

Reteta zilei: Supa minestrone cu paine crocanta

Supa minestrone cu paine crocanta din: ulei de masline, ceapa, dovlecel, fasole verde, telina, usturoi, supa de legume, fasole rosie, fasole alba, fasole garbanzo, rosii, morcov, patrunjel, oregano, sare, piper, busuioc, cimbru, apa fierbinte, spanac, paste. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 1 dovlecel, tocat 1 conservă de fasole verde 1 telina, […]

Crochete din peste cu cartofi

Crochete de peste cu cartofi

Crochete de peste cu cartofi: file de peste, cartofi, ceapa, usturoi, marar verde, sare, oua, faina, pesmet, ulei. Ingrediente: 300 g file de peşte 3 cartofi mari 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură mărar verde (tocat) sare Ingrediente crustă: 2 ouă 4 linguri făină 100 g pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: […]

Paste umplute cu carnati si sos de dovleac

Paste umplute cu carnati si sos de dovleac din: dovleac, ulei de masline, salvie, carnati, nucsoara, paste conchiglioni, unt, faina, lapte, parmezan, branza, mozzarella, ulei. Ingrediente:  1 dovleac mic, curăţat de piele şi de seminţe, miezul tăiat în cubuleţe 2 linguriţe ulei de măsline 1 legătură mică de salvie, frunzele desprinse şi tocate grosier 8 […]

Sărmăluţe cu multă verdeaţă

Sărmăluţe cu multă verdeaţă: carne de vita, carne de porc, orez, ceapa, ceapa verde, pasta de tomate, morcov, faina de porumb, telina, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru verde, bors, ulei, frunze de vita-de-vie. Ingrediente: 800 g carne tocată amestec vită şi porc 1 ceaşcă orez cu bob rotund 3 cepe uscate 4 fire ceapă verde […]

Supă-cremă de broccoli cu cuiburi de clătite

Supă-cremă de broccoli cu cuiburi de clătite: broccoli, iaurt, unt, zahar, sare, ghimbir, lapte de cocos, ou, faina, lapte, apa, ulei, frisca. Ingrediente: 300 g broccoli 200 ml iaurt cremos 1 lingură unte linguriţă zahăr sarea 1 linguriţă ghimbir ras 2 linguri lapte de cocos Ingrediente pentu compoziţia de clătite: 1 ou 4 linguri făină […]

Melci cu nucă, gem acrişor şi susan

Melci cu nucă gem acrişor şi susan: faina, unt, iaurt, ou, zahar, drojdie, lapte sare, lamaie, gem de visine, nuci, seminte de susan. Ingrediente aluat: 500 g făină 50 g unt light (plus 1 lingură de unt topit pentru uns foaia de aluat înainte de a întinde umplutura deasupra ei) 100 ml iaurt 1 ou […]

Reteta zilei: Burta de porc in sos aromat

Burta de porc in sos aromat din: burta de porc, sos de soia, sherry, vin de orez, zahar pudra, arde iute, anason stelat, condimente chinezesti, usturoi, ghimbir, apa, ulei, orez prajit cu ou. Ingrediente: 500g burta de porc, fara piele, tăiata bucăți 100ml sos de soia 100ml sherry sau vin de orez 1 lingură de […]

Reteta zilei: Salata de bulgur cu caise si migdale

Salata de bulgur cu caise si migdale din: bulgur, patrunjel, migdale, caise uscate, ulei de masline, ulei, otet de mere, usturoi, mustar de dijon, zahar, busuioc uscat, sare, piper. Ingrediente salata: ½ ceasca bulgur nefiert 1 legatura de frunze de patrunjel ½ ceasca felii de migdale 10 caise uscate Ingrediente dressing: 2 linguri ulei de […]

Reteta zilei: Ardei iuti murati cu ceapa si usturoi

Ardei iuti murati cu ceapa si usturoi din: ardei iute, otet de vin alb, otet alb, ceapa, usturoi, sare, zahar, boabe de piper, seminte de coriandru, seminte de marar, frunze de dafin. Ingrediente: 450gr ardei iuti, taiati felii 2 cesti de otet de vin alb 3/4 cană de oțet alb 1/2 ceapa alba, felii subțiri […]

Pui cu orez si broccoli

Pui cu orez si broccoli din: marmeleda de lamaie, usturoi, ghimbir, sos de soia, ulei, lamaie, pulpe de pui, ceapa verde, orez fiert, broccoli gatit la aburi. Ingrediente:  200gr marmelada de lamaie 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura ghimbir ras 1 lingura sos de soia 1 lingurita ulei zeama si coaja rasa de la […]

Lichior de mure

Lichior de mure din: mure, zahar, alcool, apa. Ingrediente: un kg mure 600 g zahar cristale un litru alcool 40° 100 ml apa   Mod de preparare: Murele se trec foarte rapid sub un jet de apă, se scurg bine şi se curată de codiţe. Se pun la macerat cu alcoolul pentru 3 săptămâni. Se […]

Paste cu pulpe de rata

Paste cu pulpe de rata din: ulei de masline, pulpe de rata, ceapa, usturoi, scortisoara, faina, vin rosu, rosii, supa de pui, rozmarin, dafin, zahar, lapte, paste, parmezan. Ingrediente:   1 lingură ulei de măsline 4 pulpe de raţă 2 cepe, tocate fin 2 căţei mari de usturoi, zdrobiţi 2 linguriţe de scorţişoară măcinată 2 […]

Pulpe de pui in sos picant

Pulpe de pui in sos picant din: mix de condimente, lapte de cocos, ardei iute, ceapa verde, cimbru, usturoi, ghimbir, limeta, pulpe de pui, orez cu fasole. Ingrediente:  2 linguri mix de condimente, dupa preferinta 4 linguri lapte de cocos 1 ardei iute verde, curăţat de seminţe şi tocat 2 fire de ceapă verde, tocate […]

Paste cu fructe de mare si sofran

Paste cu fructe de mare si sofran din: paste, ulei de masline, usturoi, creveti, scoici, midii, vin alb, sofran, lamaie, smantana, patrunjel, seminte de pin. Ingrediente:  200g de paste lungi şi subţiri 2 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi, feliaţi subţire 100g de creveţi, decorticaţi 100g de scoici 300g de midii, cu cochiliile […]

Reteta zilei: Fettuccine cu usturoi si parmezan

Fettuccine cu usturoi si parmezan din: ulei de masline, usturoi, supa de pui, lapte, unt, fettuccine, sare, piper, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4 catei de usturoi, tocat 2 cani de supa de pui 1 cana de lapte 2 linguri de unt 250gr fettuccine sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust […]

Compot de caise

Compot de caise din: caise, zahar pudra, apa. Ingrediente: 5 kg caise 800 g zahar pudra 1250 ml apa     Mod de preparare: Caisele se spală, se şterg, se rup sau se taie în două şi se li se scoate Se aşază în borcane care se lovesc uşor de masă pentru ca fructele să […]

Alune caramelizate si inghetata de vanilie

Alune caramelizate si inghetata de vanilie din: zahar, alune, frisca lichida, caise deshidratate, albusuri, esenta de vanilie, vanilie, sare. Ingrediente pentru crantul de alune: 100gr zahar 100gr alune prajite, fara sare Ingrediente pentru inghetata: 600 ml frişcă lichidă 100 g caise deshidratate 3 albuşuri 1 fiolă esenţă de vanilie seminţele de la 1/2 păstaie de […]

Compot gustos de pere

Compot gustos de pere din: pere, zahar, zahar vanilat, suc de lamaie, apa. Ingrediente: 5 kg pere zahar cristale 2 pliculete zahar vanilat sucul a doua lamai apa     Mod de preparare: Perele se curăţă de coajă şi căsuţa cu sâmburi, se sucul strecurat de lămâie. Apoi, se pun cuburile de pere în borcane […]

Vinete umplute cu ceapa si verdeata

Vinete umplute cu ceapa si verdeata din: vinete, rosii, ceapa, unt, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 2 roşii 2 cepe 75 g unt 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Speli vinetele, apoi le ştergi şi le tai în două pe lung. Le scobeşti, iar miezul scos îl amesteci […]

Mancare de legume cu bacon si oua

Mancare de legume cu bacon si oua din: bacon, ceapa rosie, ardei gras, rosii tocate, pasta de rosii, oua, busuioc, paine. Ingrediente:  140g de bacon, tocat cuburi 1 ceapă roşie, tocată 3 ardei graşi, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în cubuleţe 1 conservă de 400g de roşii tocate 2 linguri pastă de roşii 4 ouă […]

Ciorba de legume cu leustean

Ciorba de legume cu leustean din: apa, ceapa, morcov, ardei gras, dovlecei, cartofi, sare, piper, bulion, ulei, leustean. Ingrediente: 3 l apă 4 cepe 1 morcov 2 ardei graşi 1 borcan dovlecei 4 cartofi sare piper borş 2 linguri bulion 2 linguri ulei leuştean Mod de preparare: Toci toate legumele, pe urmă le pui la […]

Reteta zilei: Ardei umpluti cu orez si branza cheddar

Ardei umpluti cu orez si branza cheddar din: ardei, orez, praz, ceapa, cod sarat, ardei iute, rosie, branza cheddar, patrunjel, cimbru, ulei de masline, piper. Ingrediente: 5 ardei 3 căni de orez fiert 2 fire praz, tocat 1/2 ceapa, cuburi 1 cană cod sărat, tocat 1/2 ardei iute, cuburi 1 rosie, cuburi 1 1/2 cani […]

Pulpe de pui cu cartofi si oregano la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi si oregano la cuptor din: cartofi, ulei de masline, pulpe de pui, rosii cherry, masline negre, oregano, branza feta, otet de vin rosu. Ingrediente:  750g de cartofi mici, tăiaţi in felii groase pe lungime 2 linguri ulei de măsline 8 pulpe de pui, cu piele şi os 300g de roşii […]

Salata de legume si crutoane

Salata de legume si crutoane din: ulei de masline, paine, rosii, castravete, ceapa, busuioc. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline, plus extra pentru servit 4 felii de pâine veche de o zi, tăiată în cubuleţe 3 roşii, feliate subţire 1 castravete, feliat subţire 1/4 ceapă, feliată subţire o mână de frunze de busuioc, rupte în […]

Suc de mere

Suc de mere din: mere. Ingrediente: 6 kg mere         Mod de preparare: Merele, spălate bine se curăţă de coajă şi de căsuţa cu sâmburi şi apoi se presează. Sucul cu pulpa obţinute se filtrează şi se toarnă imediat în sticle mici de suc sau în borcane. Sticlele se astupă cu capace […]

Paste cu carnati si salata cu clementine

Paste cu carnati si salata cu clementine din: seminte de in, radicchio, andiva, clementine, spanac, menta, branza, otet de sherry, ulei de masline, miere lichida, penne, carnat, ardei iute, rozmarin, usturoi, ou, lamaie, iaurt degresat. Ingrediente salata:  25gr seminte de in 1 buc radicchio 1 andiva 2 clementine 100gr spanac 4 fire menta proaspata 45g […]

Supa de cartofi cu branza si patrunjel

Supa de cartofi cu branza si patrunjel din: cartofi noi, apa, unt, ceapa verde, ardei gras, lapte, faina, patrunjel, telemea de oaie, cascaval. Ingrediente: 400 g cartofi noi 500 ml apă 2 linguri unt 14 fire de ceapă verde 1 ardei gras 500 ml lapte 2 linguri făină pătrunjel verde 300 g telemea de oaie […]

Pui cu fasole verde si rosii

Pui cu fasole verde si rosii din: pui, fasole verde, ceapa, rosii, ulei, faina, verdeata, sare. Ingrediente: 750 g carne de pui 1 kg fasole verde 2 cepe 4-5 roşii ulei 1/2 linguriţă făină verdeaţă sare   Mod de preparare: Speli şi tai în bucăţi potrivite carnea de pui, apoi o prăjeşti în ulei. Adaugi […]

Vinete umplute cu dovleac si branza

Vinete umplute cu dovleac si branza din: vanata, ceapa, usturoi, dovleac, telina,rosie, ardei gras, branza sarata, busuioc, ulei de masline. Ingrediente:  1 vânătă 1/2 ceapă tocată 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 100g de dovleac, tăiat cubuleţe 1/2 tulpină de ţelină, tocată 1 roşie, tocată cuburi 1 ardei gras, tocat cuburi 200g de brânză sărată, fărâmiţată […]

Sirop de muguri de brad

Sirop de muguri de brad din: muguri de brad, apa, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg muguri de brad 2 l apă 1,5 kg zahăr zeama de la 1/2 lămâie   Mod de preparare: Mugurii de brad îi cureţi de codiţe şi îi speli foarte bine în mai multe ape. Ii pui la fiert […]

Reteta zilei: Pui in sos de lapte la cuptor

Pui in sos de lapte la cuptor din: pui, sare, piper, unt nesarat, scortisoara, usturoi, salvie, lapte, cuscus, sparanghel. Ingrediente: 1 pui sare Piper negru ½ ceasca unt nesărat 2 lămâi, coaja rasa 1 bat scortisoara 6 catei de usturoi 1 pumn frunze de salvie 2 cani de lapte integral cuscus si sparanghel gatite, pentru […]

Tarta cu gem de capsuni

Tarta cu gem de capsuni din: capsuni, amidon, zahar, gem de capsuni, unt, faina, malai, zahar, oua. Ingrediente:  600g de căpşuni feliate 2 linguriţe de amidon 2 linguriţe de zahăr 4 linguri gem de căpşuni, trecut prin sită Ingrediente pentru foitaj: 140g de unt rece, tăiat în cuburi 225g de făină, plus extra pentru pentru […]

Paste cu spanac si crema de branza

Paste cu spanac si crema de branza din: tagliatelle, ulei de masline, usturoi, spsnac, crema de branza, lamaie, somon afumat, busuioc. Ingrediente:  100g de tagliatelle 1 linguriţă ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tocat fin 50g de spanac 75g cremă de brânză coaja rasă şi zeama de la 1/2 lămâie 75g de somon afumat, […]

Pui cu varza pak choi si sos iute

Pui cu varza pak choi si sos iute din: ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, piept de pui, varza pak choi, seminte de susan, amidon, sos de soia, sos de ardei iute, zeama de lamaie, taitei cu ou, orez fiert. Ingrediente:  2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 ceapă mare, tăiată în două şi feliată 3 căţei de […]

Inghetata de frisca cu ananas

Inghetata de frisca cu ananas din: zahar, compot de ananas, frisca, lamaie, zahar vanilinat. Ingrediente:  200 g zahăr 1 cutie de aproximativ 700 g compot de ananas, cuburi 250 ml frişcă zeama de la 1/2 lămâie 1 plic zahăr vanilinat         Mod de preparare: Dizolvi zahărul şi zahărul vanilinat, în câteva linguri […]

Cidru de mere

Cidru de mere din: mere ionatane, drojdie uscata, zahar brun, suc de mere. Ingrediente: 15 kg mere ionatane un pliculet drojdie uscata de 7 g un kg zahar brun 200 ml suc proaspat de mere       Mod de preparare: Cu o zi înainte de prepararea cidrului, se pregăteşte drojdia, pentru care se amestecă […]

Reteta zilei: Sos picant de pepene

Sos picant de pepene din: pepene verde, pepene galben, ceapa rosie, ardei iute, coriandru, miere, suc de lamaie, sare, piper, chips-uri, pui la gratar. Ingrediente:  1 cană pepene verde, cuburi 1 cană pepene galben, cuburi  1/4 ceasca cubulete ceapa rosie 1 ardei iute, fara semințe și cuburi 1 varf lingurita coriandru proaspat, tocat 1 lingura […]

Linte cu legume la cuptor

Linte cu legume la cuptor din: dovleac, ceapa rosie, ardei, usturoi, ulei de masline, pasta de curry, linte verde, supa de legume, coriandru. Ingrediente:  1 dovleac mediu (circa 1 kg) 1 ceapă roşie, felii groase 3 ardei, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în fâşii 2 căţei de usturoi, tocaţi 3 linguri ulei de măsline 3 […]

Rosii delicioase umplute cu branza si marar

Rosii delicioase umplute cu branza si marar din: rosii, branza de oi, branza de vaci, unt, smantana, boia, marar. Ingrediente: 1,800 kg roşii 100 g brânză de oi sărată 300 g brânză de vaci 100 g unt 100 g smântână 1 linguriţă boia 1 legătură mărar   Mod de preparare: Alegi roşii de aceeaşi mărime, […]

Cotlete cu garnitura de orez

Cotlete de miel pe pat de salata de orez

Cotlete de miel pe pat de salata de orez din: orez basmati, ulei de masline, otet de vin alb, chimion, migdale, rosii, masline, patrunjel, cotlete de miel. Ingrediente:  250gr orez basmati 4 lg ulei de masline 2 lg otet de vin alb 1/2 lingurita chimion macinat 75gr migdale intregi 4 rosii, cubulete 100gr masline si […]

Inghetata de cacao cu lapte

Inghetata de cacao cu lapte din: lapte, oua, zahar, vanilie, cacao, ciocolata. Ingrediente: 1 l lapte dulce 6 ouă 200 g zahăr 1 baton de vanilie 50 g cacao 50 g ciocolată de menaj sau amăruie   Mod de preparare: Pentru a obţine un lapte cu gust natural de vanilie, pui laptele să fiarbă la […]

Salata de peste cu crutoane

Salata de peste cu crutoane din: paine, ulei de masline, mix de salata, carnati, file de cod, lamaie, mustar dijon. Ingrediente:  140g pâine albă cu coajă crocantă, tăiată cuburi 2 linguri ulei de măsline 140g mix de salată cu rucola 175g de cârnaţi chorizo pentru gătit, feliaţi 350g file de cod tăiat în bucăţi de […]

Reteta zilei: Peste in sos de nuca de cocos

Peste in sos de nuca de cocos din: peste, chili, coriandru, curcuma, piper, suc de lamaie, sare, ulei, ceapa rosie, pasta de usturoi cu ghimbir, rosii, lapte de nuca de cocos, garam masala. Ingrediente pentru marinata: 2 pesti, dupa preferinta, feliat 1 lingurita chili 1 lingurita coriandru ¼ lingurita curcuma ¼ lingurita piper 1 linguriță […]

Tort cu mere si frisca

Tort cu mere si frisca din: mere, oua, unt, zahar, faina, dulceata, nuca, scortisoara, frisca. Ingrediente: 8 mere 4 ouă 1/2 pachet unt 7 linguri zahăr 4 linguri făină 6 linguri dulceaţă 8 mieji de nucă 1 linguriţă scorţişoară frişcă   Mod de preparare: Intr-o cratiţă aşezi bucăţele de unt şi presari 5 linguri zahăr. […]

Pateu de ficat, de casa

Pateu de ficat, de casa din: cartofi, ficat de pasare, unt, lapte, smantana, sare. Ingrediente: 3 cartofi 4 ficăţei de pasăre 1 linguriţă unt 50 ml lapte 1 linguriţă smântână puţină sare   Mod de preparare: Cartofii îi speli, îi cureţi de coajă si îi fierbi la foc domol, până când devin sfârâmicioşi. Ficăţeii îi […]

Mancare de fasole verde cu rosii si verdeata

Mancare de fasole verde cu rosii si verdeata din: fasole verde, rosii, ulei, faina, smantana, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole verde 2-3 roşii 2 linguri ulei 1 linguriţă făină 2 linguri smântână pătrunjel verde sare şi piper   Mod de preparare: Fasolea verde o cureţi şi o speli, apoi o fierbi în […]

Sirop de tei

Sirop de tei din: flori de tei, zahar, apa, sare de lamaie, pastaie de vanilie, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg flori de tei 1,800 kg zahăr 400ml apa 20 g sare de lămâie 1 păstaie de vanilie 1 lămâie   Mod de preparare: Cureţi florile de tei păstrând doar floarea propriu-zisă şi aruncând frunzuliţa. Speli florile […]

Reteta zilei: Supa de praz cu cartofi si smantana

Supa de praz cu cartofi si smantana din: praz, ulei de masline, ceapa tocata, usturoi, cartofi, supa de pui, cimbru, sare, piper, smantana, arpagic. Ingrediente: 3 fire praz, tocat 4 linguri ulei de măsline 1 ceasca ceapa tocata 3 catei de usturoi tocat 2-3 cartofi, cuburi 6 cani supa de pui 1 lingura de cimbru […]

Tort cu spuma de capsuni si frisca

Tort cu spuma de capsuni si frisca din: oua, zahar, faina, ulei, capsuni, frisca, zahar pudra vanilat, capsuni. Ingrediente pentru blat:  5 ouă 1 cană cu zahăr 1 cană cu făină 5 linguri ulei Ingrediente pentru spuma de căpşuni: 1 kg căpşuni 500 g frişcă 3 linguri zahăr pudră vanilat căpşuni pentru ornat Mod de […]

Tarta cu caise si aroma de vanilie

Tarta cu caise si aroma de vanilie din: unt, zahar, faina, oua, sare, zahar vanilat, ulei, esenta de vanilie, caise. Ingrediente: 200 g unt 250 g zahăr 250 g făină 4 ouă sare 2 plicuri zahăr vanilat 50 ml ulei 2 linguri esenţă de vanilie 2 kg caise   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu […]

Ghiveci de legume cu verdeata si usturoi

Ghiveci de legume cu verdeata si usturoi din: fasole pastai, gogosar, dovlecel, morcov, ulei, piper, sare, boia, verdeata. Ingrediente: fasole păstăi 1 gogoşar dovlecel morcov usturoi ulei piper boabe şi măcinat sare boia dulce şi iute verdeaţa Mod de preparare: Tai pe lungime păstăile de fasole şi le rupi în bucăţi de 5-6 cm. Le […]

Paste cu vinete si branza

Paste cu vinete si branza din: macaroane, vinete, ceapa, usturoi, rosii, zahar, sare, piper, ulei de masline, busuioc, cimbru, oregano, telemea, ketchup. Ingrediente: 1 pachet de macaroane 2 vinete 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 roşii proaspete 1 linguriţă zahăr sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă amestec din busuioc, cimbru şi […]

Rulouri de dovlecel cu sunca si cascaval

Rulouri de dovlecel cu sunca si cascaval din: dovlecei, cascaval, sunca, ardei rosu, oua, faina, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 200 g caşcaval 200 g şuncă 2 ardei roşii 2 ouă 50 g făină 100 ml ulei   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi tai felii şi îi presari cu sare. Ii laşi aşa o jumătate […]

Crema de cacao cu lapte

Crema de cacao cu lapte din: lapte, zahar, faina, cacao, unt, visine din dulceata, frisca, piscoturi. Ingrediente: 1 l lapte 7 linguri zahăr 4 linguri făină 4 linguri cacao 1 buc de unt câteva vişine din dulceaţă frişcă şi pişcoturi Mod de preparare: Amesteci totul într-un vas şi-l pui la foc mic, amestecând continuu, pentru […]

Dulceata gustoasa de dovleac

Dulceata gustoasa de dovleac din: pulpa de dovleac, zahar vanilinat, scortisoara, zahar, coaja de lamaie, miere. Ingrediente: 500 g pulpa de dovleac 2 pliculete de zahar vanilinat 2 lingurite scortisoara macinata 200 g zahar coaja unei lamai 100 g miere   Mod de preparare: Se curăţă dovleacul de seminţe şi coajă si se cantareste sa […]

Reteta zilei: Muraturi de casa

Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa 2 lingurite de seminte de mustar 2 lingurite de turmeric 2 cani de zahar 2 lingurite de semințe de țelină 2 lingurite sare   Mod […]

Dulceata gustoasa de coacaze

Dulceata gustoasa de coacaze din: coacaze, zahar, lamaie. Ingrediente: un kg coacaze 900 g zahar o lamaie     Mod de preparare: Se spala coacazele, se smulg de pe vrej si apoi se cantaresc sa fie un kg. Se pun intr-un vas cu zahar si suc de lamaie si se lasa la macerat o ora. […]

Vinete cu ciuperci si sos de rosii

Vinete umplute cu carne si ciuperci

Vinete umplute cu carne si ciuperci din: vinete, ceapa, ulei, carne de pui, usturoi, zahar, pasta de tomate, ardei gras, frunze de busuioc, patrunjel, ciuperci, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari sau 4 mici 2 cepe 8 linguri ulei 400 g carne de pui 4 catei de usturoi 1 lingura zahar 3 linguri pasta […]

Dulceata gustoasa de prune

Dulceata gustoasa de prune din: prune, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 2 kg prune un kg zahar 125 ml suc de lamaie     Mod de preparare: Prunele se spala, li se scot samburii si se taie eventual in patru, daca sunt prea mari. Se pun prunele cu zahărul şi sucul strecurat de lămâie într-o […]

Ardei iuti in otet din vin alb

Ardei iuti in otet din vin alb din: ardei iute, apa, otet din vin alb, sare grunjoasa, zahar, piper boabe, frunze de dafin. Ingrediente: 2 kg ardei iute 1 l apa 250 ml otet din vin alb sare grunjoasa, dupa gust zahar, dupa gust piper boabe frunze dafin   Mod de preparare: Speli borcanele şi […]

Cartofi cu susan si sos de branza de vaci

Cartofi cu susan si sos de branza de vaci din: cartofi noi, sare, piper, ulei de rapita, seminte de susan, ceapa, ceapa verde, patrunjel, marar, branza de vaci, apa minerala, ulei de in. Ingrediente: 1 kg cartofi noi sare piper 2 linguri de ulei de rapita 2 linguri de seminte de susan 2 cepe frantuzesti […]

Reteta zilei: Pulpe de pui la cuptor cu sparanghel

Pulpe de pui la cuptor cu sparanghel din: otet balsamic, sos de soia, usturoi, patrunjel, piper, unt, ulei de masline, pulpe de pui, sparanghel. Ingrediente: 3 linguri otet balsamic 4 linguri sos de soia 2 linguri usturoi, tocat 3 linguri patrunjel proaspat tocat piper negru ¼ cana de unt topit sau ulei de măsline 6 […]

Gyros de curcan cu tzatziki

Gyros de curcan cu tzatziki din: lamaie, cimbru, oregano, sare, piper, ulei de masline, usturoi, piept de curcan, varza, ardei gras, iaurt, ceapa, ulei, bulion. Ingrediente: 1 lamaie 1 lingura cimbru tocat 1 lingura oregano tocat sare piper 50 ml ulei de masline 5 catei de usturoi 750 g file de pipet de curcan 1/2 […]

Supa de rosii cu galuste si usturoi

Supa de rosii cu galuste si usturoi din: rosii, castarvete, ceapa, sare, piper de cayenne, suc de lamaie, tofu, rondele de ceapa, susan, margarina, usturoi. Ingrediente: 1 kg rosii 1/2 castravete de sera 1 ceapa sare piper de Cayenne 2 linguri suc de lamaie 12 g tofu 1 lingura rondele de ceapa 1 lingura susan […]

Cartofi cu rozmarin si sunca de Parma

Cartofi cu rozmarin si sunca de Parma din: cartofi, sare, rozmarin, cimbru, salvie, piper, sunca de parma, ulei de masline, usturoi. Ingrediente: 20 g de cartofi noi mici sare 20 fire de rozmarin 20 de fire de cimbru 20 d fire de salvie piper 10 felii subtiri de sunca de Parma 3-4 linguri de ulei […]

Ceapa murata cu piper si marar

Ceapa murata cu piper si marar din: ceapa, otet de vin, boabe de piper, sare grunjoasa, marar, zahar, ardei iuti, apa. Ingrediente: 2 kg ceapa cat mai mica sau arpagic 1 l otet de vin boabe de piper 3 linguri sare grunjoasa cateva fire de marar 150 g zahar ardei iuti mici 400-500 ml apa […]

Salata de vinete cu morcovi

Salata de vinete cu busuioc

Salata de vinete cu busuioc din: vinete, maioneza, sare, busuioc, ceapa, usturoi. Ingrediente: 4 vinete 1 lingura maioneza sare busuioc 1 ceapa 1 catel usturoi pisat   Mod de preparare: Speli vinetele. Le coci la cuptor sau direct pe flacăra de la aragaz. Dacă le coci în cuptor, trebuie să le înţepi cu furculiţa din […]

Dulceata de nuci verzi cu scortisoara

Dulceata de nuci verzi cu scortisoara din: nuci cu coaja, zahar, baton de scortisoara. Ingrediente: 1,5 kg nuci cu coaja zahar un baton scortisoara   Mod de preparare: Se curăţă nucile de coaja verde şi, când se ajunge la miez, acesta se pune într-un vas cu apă rece. Apoi, cu această apă se pun la […]

Reteta zilei: Mic dejun cu bacon si ciuperci

Mic dejun cu bacon si ciuperci din: paine integrala, ulei de masline, unt, bacon, ciuperci, sfaramata. Ingrediente: 1 felie de paine integrala 1 lingură de ulei de măsline 1 cub de unt 2-3 felii de bacon, feliat 3-4 ciuperci 50g brânză sfărâmata     Mod de preparare: Preîncălziți grătarul. Se taie baconul si se caleste […]

Cartofi picanti preparati la tigaie

Cartofi picanti preparati la tigaie din: cartofi noi, ceapa verde, ceapa rosie, rozmarin, ulei de rapita, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici 1 legatura de ceapa verde 4 cepe rosii 1-2 fire de rozmarin 4 linguri de ulei de rapita sare piper   Mod de preparare: Se spală cartofii bine şi se taie […]

Supa cu varza si carnati

Supa cu varza si carnati din: carnati, ulei, ceapa, faina, boia, smantana, varza alba, orez, otet, sare, marar verde. Ingrediente: 100 g cârnaţi 2-3 linguri ulei 1 ceapă 2 linguri făină albă 1 lingură boia 500 g smantână 500-600 g varză albă 2 linguri orez 1-2 linguri oţet sare mărar verde   Mod de preparare: […]

Unt de lapti

How to make basic tomato pizza sauce (video)

Pizza sauce:   STEP 2: FRY THE ONIONS Place the saucepan on a medium heat, add the olive oil and butter and allow it to melt. Now add the chopped onions and garlic and stir. Let it cook down for 3-4 minutes until the onions are soft and transparent. STEP 3: ADD REST OF INGREDIENTS […]

Usturoi murat cu ardei iute

Usturoi murat cu ardei iute din: usturoi, otet de vin, ardei iute, vin alb, sare grunjoasa, zahar. Ingrediente: 400 g usturoi 250 ml otet de vin 2 ardei iuti sau 3 linguri fulgi de ardei iute 100 ml vin alb 2-3 lingurite sare grunjoasa 2-3 lingurite zahar   Mod de preparare: Cureţi usturoiul şi tai […]

Somon în pergament cu sparanghel şi cartofi

Somon în pergament cu sparanghel şi cartofi din: cartofi noi, ulei, sare, sparanghel verde, zahar, unt, coaja de lamaie, fileuri de somon, piper, tarhon, ou, galbenus, mustar iute, otet balsamic alb, piper de cayenne. Ingrediente: 600 g cartofi noi 1 lingura de ulei sare 1 kg sparanghel verde zahar 50 g unt 2 lingurite coaja […]

Ciorba de fasole verde cu verdeata

Ciorba de fasole verde cu verdeata din: fasole verde, ceapa, ardei capia, morcovi, pastarnac, radacina patrunjel, telina, dovlecel, rosii, pasta de tomate, bors, verdeata, boia dulce, curry, concentrat de legume, ulei. Ingredientele:  1 borcan de fasole verde conservata sau 1/2 kg fasole proaspătă 1 ceapă 1 ardei capia 2 morcovi 1 păstărnac 1 radacina pătrunjel […]

Placinta cu capsuni si migdale

Placinta cu capsuni si migdale din: faina, ou, unt, zahar, praf de copt, zahar vanilat, sare, capsune, migdale, frisca lichida, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 125 g unt 125 g zahăr 1/2 pliculeţ praf de copt 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Ingrediente pentru garnitura: 300 g căpşune 160 g […]

Reteta zilei: Vinete murate

Vinete murate din: sare, zahar, otet alb, apa, seminte de coriandru, usturoi, vinete, ulei de masline, coriandru. Ingrediente: 1 ½ linguri de sare 2 ½ linguri de zahar 1 ¼ cesti oțet alb 2 ½ cesti de apa 2 linguri seminte de coriandru întregi 5 catei de usturoi, injumătatiti 1 ½ kg vinete ulei de […]

Vinete cu carne de vita si usturoi

Mancare de vinete cu carne de porc

Mancare de vinete cu carne de porc din: vinete, carne de porc, ceapa, pasta de rosii, supa de carne, rosii, usturoi, ulei, cascaval, ardei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete potrivite 500 g carne de porc 2 cepe mari 3 linguri pasta de rosii 400 ml supa strecurata de carne 2 rosii bine coapte 2 catei […]

Prajitura cu piersici si fistic

Prajitura cu piersici si fistic din: albusuri, zahar, lamaie, frisca, fructe de padure, piersici din compot, fistic. Ingrediente: 6 albuşuri 300 g zahăr suc de lămâie 300 g frişcă 200 g fructe de pădure 4 piersici din compot 50 g fistic   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahăr şi suc de lămâie. Pui […]

Pepeni murati cu castraveti si gogonele

Pepeni murati cu castraveti si gogonele din: pepeni, castraveti, gogonele, frunze de telina, frunze de hrean, sare. Ingrediente: pepeni castraveti gogonele frunze de telina frunze de hrean sare   Mod de preparare: Se aleg pepeni mici, care nu se mai coc, se verifica sa nu fie loviti si mucegaiti. Se spala si se pun in […]

Prajitura cu doua blaturi si glazura de ciocolata

Prajitura cu doua blaturi si glazura de ciocolata din: albusuri, zahar, nuca de cocos, faina, oua, faina, cacao, praf de copt, esenta de rom, galbenusuri, lapte, margarina, esenta de vanilie, ciocolata cu lapte, unt. Ingrediente pentru blatul alb:  6 albuşuri 6-7 linguri zahăr 100 g nucă de cocos 2 linguri făină Ingrediente pentru blatul de […]

Bezea cu struguri

Bezea cu struguri din: albusuri, zahar pudra, sare, smantana, zahar tos, boabe de struguri. Ingrediente: 6 albusuri 200 g zahar pudra 1 praf sare 250 ml smantana grasa 6 linguri zahar tos boabe de struguri   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare împreună cu sarea şi zahărul pudră. Când compoziţia nu mai curge, întinzi […]

How to make Baked Pumpkin Donut (video)

Baked Pumpkin Donut:   How to make Baked Pumpkin Donut:

How to make Pizza dough (video)

Pizza dough:   How to make Pizza dough: How To Make Homemade Pizza Dough   STEP 1: MIXING THE FLOUR Take 250g type 00 flour and 250g strong white flour and place in a bowl. Add 5g instant yeast, 10g of salt and mix together. Then add 50g olive oil and 300g warm water. Mix […]

How to make four seasons pizza (video)

four seasons pizza:  How to make four seasons pizza: Set the temperature of the oven to 225ºC (gas mark 7.5) STEP 3: ROLL THE DOUGH Sprinkle some flour onto your work surface and place your dough in the centre. Sprinkle some more flour over the dough and roll well on both sides. Dust the circular […]

How to make a Hawaiian Pizza (video)

Hawaiian Pizza:  How to make a Hawaiian Pizza:   Set the temperature of the oven to 225ºC (430ºF/ gas mark 7.5). STEP 3: ROLL THE DOUGH Sprinkle some flour onto your work surface and place the ball of dough in the centre. Dust the dough and rolling pin with flour and roll on both sides […]

Reteta zilei: Salata de creveti cu suc de portocale si tortilla chips

Salata de creveti cu suc de portocale si tortilla chips din: suc de portocale, suc de lamaie, usturoi, sare, fulgi de ardei rosu, creveti, ardei gras, telina, ceapa rosie, coriandru, ulei de masline, lamaie, tortilla chips. Ingrediente: 1 ceasca de suc proaspat de portocale 1/2 cana suc proaspat de lamaie 2 catei de usturoi, tocat […]

Orez cu feta si ienibahar

Orez cu feta si ienibahar din: ulei de masline, cuisoare, ienibahar, foaie de dafin, roez basmati, rosii in suc, supa limpede de legume, patrunjel, feta. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cuisoare 1/2 lingurita ienibahar 1 foaie de dafin 300 g orez basmati 400 g conserva de rosii in suc 500 ml supa limpede […]

Crumble de mure la borcan

Crumble de mure la borcan: mure, zahar, caoja de lamaie, faina, praf de copt, sare, unt, ou, topioca, scortisoara. Ingrediente: 500 g de mure 50 g de zahăr 1 lingură de coajă de lămâie 1 lingură de zeamă de lămâie 60 g de făină 1 lingură de zahăr 1 linguriţă praf de copt 1 praf […]

Placinta cu rosii cherry

Placinta cu rosii si branza

Placinta cu rosii si branza din: faina, praf de copt, sare, piper, oua, lapte, broccoli, branza telemea, rosii, ulei. Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 lingurita praf de copt sare piper 3 oua 1 cana lapte 3-4 buchetele mici de broccoli 1/3 cana branza telemea sau feta 6 rosii ulei   Mod de preparare: Amesteci într-un […]

Chec cu ardei si boia iute

Chec cu ardei si boia iute din: ardei, faina, sare, praf de copt, boia iute, patrunjel, oua, ulei, branza maturata. Ingrediente: 3-4 ardei 200 g faina 1 praf de sare 1 lingurite praf de copt 1 lingurita boia iute 5-6 linguri patrunjel proaspat, tocat 5 oua 4 linguri ulei 100 g branza maturata   Mod […]

Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mango: pua, zahar brun, unt, cacao, faina, praf de copt, sare, branza de vaci, faina, smantana, esenta de vanilie, gelatina, mango, frisca, menta. Ingrediente blat: 2 ouă 75 g zahăr brun 50 g unt 2 linguri pudră de cacao 250 g făină 1/2 praf de copt 1 praf de sare Ingrediente umplutură: 300 […]

Reteta zilei: Cocktail cu sampanie, capsuni si menta

Cocktail cu sampanie, capsuni si menta din: frigarui de bambus, capsuni, menta, sampanie. Ingrediente: Patru frigarui de bambus, înmuiate timp de 20 de minute în apă 8 căpșuni 8 frunze de menta, rupte 1 sticla de sampanie           Mod de preparare: Incalziti gratarul. Infigeti 2 căpșuni pe fiecare frigaruie. Frigeti aproximativ […]

Bruschete cu rosii rumenite si frunze de busuioc

Bruschete cu rosii rumenite si frunze de busuioc din: rosii, ulei de masline, fasole verde, feta, paine prajita, frunze de busuioc, otet balsamic. Ingrediente: 150 g rosii, taiate in doua 3 linguri ulei de masline 200 g fasole verde, fiarta 100 g feta 4 felii de paine prajita cateva frunze de busuioc 1 lingura otet […]

Tort cu fructe roşii de pădure

Tort cu fructe roşii de pădure: biscuiti digestivi, zahar, unt, branza, smantana, gelatina, sare, fructe de padure, zahar brun, zahar vanilat, frunze de menta. Ingrediente blat: 10 biscuiţi digestivi 25 g zahăr 90 g unt moale Ingrediente umplutură: 450 g brânză cremoasă 150 g zahăr 200 ml smântână grasă 200 ml smântână lichidă pentru frişcă […]

Salata de rosii cu ceapa si avocado

Salata de rosii cu ceapa si avocado din: ceapa, castravete, zeama de lamaie, usturoi, ardei iute, ghimbir, zahar, patrunjel, rosii. Ingrediente: 2 cepe tocate 1 castravete, tocat 1 avocado, tocat zeama de la 2 lamai 1 catel de usturoi, zrobit 1 ardei iute, tocat 2 cm ghimbir proaspat, razuit 1 lingura zahar 1 lingura patrunjel […]

Prajitura cu foi si budinca de capsuni

Prajitura cu foi si budinca de capsuni din: oua, faina, ulei, zahar, lapte, praf de copt, cacao, amoniac, budinca de capsune. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 14 linguri făină 12 linguri ulei 12 linguri zahăr 12 linguri lapte 1 plic praf de copt stins în oţet 3 linguri cacao Ingrediente pentru foi: 10 linguri ulei […]

Fasole cu ardei iute

Fasole cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa rosie, ardei gras, ardei iute, coriandru, chimen, oregano, usturoi, sos de rosii, otet de vin rosu, zahar, supa limpede de legume, tortilla chips, branza cedar, telemea. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie, taiata julien 3 bucati ardei gras, diferiti, taiati felii 2 bucati […]

Strudel delicios cu cirese

Strudel delicios cu cirese din: unt topit, ou, zahar, lapte, sare, drojdie, esenta de vanilie, faina, zahar vanilat, cirese, gris, apa. Ingrediente pentru aluat: 100 g unt topit 1 ou 4 linguri zahăr 100 ml lapte un praf de sare drojdie cât o nucă esenţă de vanilie 250-300 g făină zahăr vanilat Ingrediente pentru umplutură: […]

Budinca de creier de porc cu dovlecei

Budinca de creier de porc cu dovlecei din: creier de porc, ceapa, unt, cascaval, smantana, dovlecel, sare, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 300 g creier de porc 1 ceapă 50 g unt 150 g caşcaval 100 ml smântână 1 dovlecel sare piper concentrat de legume   Mod de preparare: Pui creierul de porc la foc, […]

Reteta zilei: Ardei iute murat cu chimen

Ardei iute murat cu chimen din: apa, otet alb, sare, chimen, usturoi, ardei iute. Ingrediente: 3 cani apă 9 cani oțet alb 2 linguri sare 1 1/2 lingurite de chimen 8 catei de usturoi, curatati 2 kg ardei iute verde și roșu 4 borcane cu capace și inele   Mod de preparare: Spalati borcanele, inelele […]

Supa rapida de rosii

Supa rapida de rosii din: unt, ceapa, usturoi, madeira, frunze de busuioc, rosii, supa de legume, zahar, smantana, ulei de masline. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapa tocata 2 catei de usturoi, zdrobit 2 linguri Madeira – optional cateva frunze de busuioc, coditele tocate 1,8 kg rosii bine coapte, taiate 300 ml supa de legume […]

Tarta cu piersici si gem de caise

Tartă pufoasă cu piersici

Tartă pufoasă cu piersici: oua, zahar, faina, smantana, zahar vanilat, piersici, zahar pudra. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri smântână 1 pliculeţ zahăr vanilinat 7-8 piersici bine coapte (dar tari) 3 linguri zahăr pudră (aromatizat cu vanilie) pentru decorare   Mod de preparare: Speli piersicile bine pentru a îndepărta puful, […]

Musaca de vinete cu sos de rosii si parmezan

Musaca de vinete cu sos de rosii si parmezan din: vinete, ulei de masline, rosii, mozzarella, pesmet, parmezan, usturoi, fulgi de ardei iute, busuioc. Ingrediente:  2 vinete, tăiate pe orizontală în felii 8 linguri ulei de măsline 400g de rosii pasate 250g de mozzarella 1OOg de pesmet 1OOg de parmezan ras 2 căţei de usturoi, […]

Cele mai bune gemuri pentru iarna

Cele mai bune gemuri: Gem picant Gem picant din: mere, prune, pere, zahar, lamaie, ghimbir, baton de scortisoara si nuca. Ingrediente: 1,3 kg mere 1,3 kg prune 900 g pere 2 kg zahar 1 lamaie ghimbir (cam… Read more » Gem de piersici O reteta savuroasa de gem de piersici din: piersici, pulpa de ananas, ghimbir […]

Reteta zilei: Muschi de vita la gratar cu legume si orez

Muschi de vita la gratar cu legume si orez din: muschi de vita, sos teryaki, usturoi, ghimbir, sare, piper, ulei, legume la gratar, orez cu ou. Ingrediente: 2 fripturi mușchi de vita 100ml sos teryaki 3 catei de usturoi, fin feliat 1 bucată de ghimbir proaspăt, fin feliat Sare și piper negru proaspat macinat, dupa […]

Gem de smochine cu vanilie

Gem gustos de smochine

Gem gustos de smochine din: smochine, zahar pudra, pastaie de vanilie, lamaie. Ingrediente: un kg smochine bine coapte 500 g zahar pudra 1/2 pastaie vanilie o lamaie   Mod de preparare: Se spală smochinele, se curăţă de codiţe şi se cu zahărul într-o cratiţă, se adaugă păstaia de Se pune a doua zi la fiert […]

Prăjitura cu afine şi jeleu verde mentolat

Prăjitura cu afine si jeleu verde mentolat: biscuiti din cereale, unt, lapte, iaurt, amidon alimentar, sirop de agave, gelatina, afine, zahar, apa, zeama de lamaie, menta, ceai verde. Ingrediente: 200 g biscuiţi din cereale 90 g unt light 50 ml lapte dulce Ingrediente umplutura: 600 ml iaurt gras 1 lingură amidon alimentar 4-5 linguri sirop […]

Gogonele murate

Gogonele murate din: gogonele, ceapa, apa, sare grunjoasa, ardei iute, boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin, usturoi. Ingrediente: 3 kg gogonele 3 cepe 3 l apa 4 linguri sare grunjoasa 1 ardei iute 1 lingura boabe piper negru 1 lingura boabe mustar 5 foi de dafin 6 catei de usturoi   Mod […]

Varza murata cu morcovi si ardei capia

Varza murata cu morcovi si ardei capia din: varza, morcovi, ardei capia, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza 2 morcovi 3 ardei capia 3 linguri sare grunjoasa   Mod de preparare: Toci varza. Morcovii ii dai prin razatoare, iar ardeii ii tai fasii si-i amesteci cu varza. Adaugi sarea si presezi cu mainile intreaba compozitie […]

Ciocănele de pui cu sparanghel şi cartofi

Ciocănele de pui cu sparanghel şi cartofi din: ciocanele de pui, miere, boia dulce, otet balsamic, sare, piper, ulei de masline, cartofi noi, sparanghel verde, rosii cherry, cimbru. Ingrediente: 8 ciocanele de pui 1 lingura miere fluida 1 lingura boia dulce 1 lingura otet balsamic sare piper 4 linguri ulei de masline 800 g cartofi […]

Dulceata gustoasa de zmeura

Dulceata gustoasa de zmeura din: zmeura, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 1,5 kg zmeura un kg zahar 60 ml suc de lamaie   Mod de preparare: Se spală foarte rapid zmeura şi în niciun caz sub un jet de apă, care poate distruge fructele. Se lasa sa se scurga bine. Se pune fructele c zaharul […]

Reteta zilei: Burgeri de pui cu salata si sos

Burgeri de pui cu salata si sos din: carne de pui, sos de soia, ghimbir, sos sriracha, usturoi, praz, coriandru, salata verde, varza rosie, morcov, seminte de susan, unt de arahide, miere, otet de orez, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente pentru burgeri: 1 kg carne tocata de pui 1 lingura sos de soia […]

Spaghete cu calamari si sos de rosii

Spaghete cu calamari si sos de rosii din: ulei, usturoi, vin rosu, rosii, calamar, spaghete, patrunjel, sare. Ingrediente:  1 lingură ulei 3 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 1/3 cană de vin roşu 1 conservă de 400g pulpă de roşii 500g de calamar curăţat, feliat în inele 250g de spaghete 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat […]

Gem de pere cu miere

Gem de pere cu miere din: pere, zahar gelifiant, miere, suc de lamaie, scortisoara, nucsoara, ghimbir, cuisoare. Ingrediente: un kg pere, sortimente diferite 500 g zahar gelifiant 100 g miere 2 linguri suc de lamaie o lingurita amestec de scortisoara cu ncusoara, ghimbir cu cuisoare macinate     Mod de preparare: Cu o seară înainte […]

Pizza cu creveti, rosii cherry si mozzarella

Pizza cu creveti, rosii cherry si mozzarella din: aluat de pizza, fenicul, creveti, coaja de lamaie, fulgi de ardei iute, ulei de masline, mozzarella, branza, rosii cherry, capere, radicchio. Ingrediente:  1/2 cantitate aluat de pizza, împărţită în 2 bucăţi 1 bulb mic de fenicul, cotorul îndepărtat, apoi feliat subţire 10 creveţi mari decorticaţi coaja rasă […]

Ghiveci de carne cu legume la cuptor

Ghiveci de carne cu legume la cuptor din: carne, varza, morcov, patrunjel, telina, mazare, fasole verde, vanata, conopida, rosii, ardei gras, cartofi. Ingrediente: 600 g carne 1 kg legume asortate (1/2 varză, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mana mazăre, 1 mână fasole verde, 1 vânătă, câteva bucheţele conopidă, 2-3 roşii, 2 ardei graşi, […]

Gem de smochine si prune

Gem de smochine si pere

Gem de smochine si pere din: smoche, pere, zahar, lamaie, pastaie de vanilie, foaie de dafin. Ingrediente: un kg smochine proaspete un kg pere cu pulpa tare 1500 kg zahar 2 lamai o pastaie de vanilie o foaie de dafin   Mod de preparare: Se spală smochinele, se curăţă de coajă şi se taie în […]

Placinta cu malai

Placinta cu malai din: branza de vaca, oua, malai, faina, smantana, zahar. Ingrediente: 400 g brânză de vacă 4 ouă 8 linguri cu mălai 2 linguri făină 4 linguri smântână 4 linguri zahăr   Mod de preparare: Freci brânza, scursă înainte de zer, până devine ca o pastă, apoi adaugi pe rând gălbenuşurile, mălaiul, zahărul, […]

Reteta zilei: Sos de fructe de padure cu ceapa si telina

Sos de fructe de padure cu ceapa si telina din: afine, stafide, zahar, zahar brun, scortisoara, ghimbir, cuisoare, apa, ceapa, mere, telina. Ingrediente: 4 cesti afine proaspete 1 cană de stafide 1/2 cană de zahăr 3/4 cană de zahăr brun 2 lingurite de scortisoara macinata 1 linguriță de rădăcină de ghimbir proaspăt tocat 1/4 linguriță […]

Reteta gem de visine cu amaretto

Gem de visine cu nuca

Gem de visine cu nuca din: visine, zahar, miez de nuca, miere, unt, lamaie. Ingrediente: 2 kg visine un kg zahar 30 g miez de nuca 2 linguri miere 25 g unt o lamaie   Mod de preparare: Cu o seară înainte, se scot sâmburii şi se lasă apoi se pun la fiert cu tot […]

Chiftelute de pui in crusta de susan

Chiftelute de pui in crusta de susan din: piept de pui, franzela, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, marar, seminte de susan, ulei, piper, boia, sare. Ingrediente: 400 g piept de pui 50 g franzelă 50 g ceapă 3 căţei de usturoi 1 ou 1/2 legătură de pătrunjel 1/2 legătură de mărar 100 g seminţe de susan […]

Cocktail Abbey (video)

Cocktail Abbey Ingrediente: 1.5 oz of Gin 3/4 oz of Lillet Blanc 3/4 oz of Orange Juice 2 dashes of Bitters   Cocktail Abbey:

Dulceata de gogonele cu lamaie

Dulceata de gogonele cu lamaie din: gogonele, zahar, lamaie. Ingrediente: un kg gogonele 800 g zahar o lamaie     Mod de preparare: Se spală gogonelele şi apoi se taie felii de 1-2 cm. Se taie şi lămâia si apqi se pun într-o cratiţă cu zahăr şi se lasă la macerat 24 de ore. Se […]

Cele mai bune gemuri

Cele mai bune gemuri: Reteta zilei: Gem de prune cu smochine Gem de prune cu smochine din: smochine uscate, prune, stafide, ceapa rosie, otet de vin rosu, boia de ardei, zahar brun, sare. Ingrediente: 500gr smochine uscate 500gr prune proaspete 120gr… Read more » Gem de rubarba Gem de rubarba din: rubarba, zahar, flori de […]

How to make spicy roasted chickpeas (video)

Spicy roasted chickpeas: STEP 1: HEAT OVEN: Heat the oven to 200C and arrange a rack in the middle. STEP 2: RINSE: Drain and rinse the chickpeas and dry with a clean tea towel. STEP 3: MIX INGREDIENTS: Place the chickpeas in a large bowl and toss with the remaining ingredients until evenly coated. STEP […]

Reteta zilei: Burgeri de vita cu sos iute

Burgeri de vita cu sos iute din: bacon, branza cheddar, acrne de vita, sare, piper, chifle, ketchup, ardei iute murat, muraturi, zeama de muraturi, ceapa rosie, usturoi. Ingrediente: 3 felii de bacon prajit, maruntit ½ cană brânză cheddar rasă 1 kg carne de vită, tocata ½ lingurita sare ½ lingurita piper negru 14 chifle ketchup […]

Supa crema de legume cu frecatei

Supa crema de legume cu frecatei din: ceapa, morcovi, cartofi, telina, gulie, sfecla, radacina patrunjel, verdeata, paine neagra, faina, ou, sare, drojdie uscata, ulei. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 4 cartofi 1/2 ţelină 1/2 gulie 1 sfeclă 1 rădăcină pătrunjel 1 legătură de verdeaţă 2 felii de pâine neagră 100 g făină 1 ou sare […]

Mancare de varza cu cotlet de porc

Mancare de varza cu cotlet de porc din: varza, cotlet de porc, cimbru, oregano, boia dulce, pasta de ardei, piper, ulei, ceapa, usturoi, vin alb, marar. Ingrediente: 1 varză 500 g cotlet de porc cimbru oregano 1 linguriţă boia iute sare boia dulce 2-3 linguri pastă de ardei piper măcinat 30 ml ulei 2 cepe […]

Gem gustos de capsune

Gem gustos de capsune din: capsune, zahar, lamaie. Ingrediente: un kg capsune 750 g zahar o lamaie     Mod de preparare: Se spala capsunele, apoi se curata de codite si se pun intr-o cratita alternativ cu zaharul. La final, se stropesc cu sucul de lamaie. Se lasa asa de seara pana dimineata. A doua […]

Ciorba de fasole pestrita cu legume

Ciorba de fasole pestrita cu legume din: fasole pestrita, ceapa, morcovi, relina, pastarnac, bors, bulion, suc de rosii, cimbru, patrunjel, leustean, ulei, sare, ardei iute. Ingrediente: 250 g fasole pestriţă 1 ceapă 2 morcovi rădăcină de ţelină şi păstârnac 1 l borş bulion suc de roşii 2 crenguţe de cimbru pătrunjel leuştean 3 linguri ulei […]

How to make Courgette spaghetti with homemade pesto (video)

Courgette spaghetti with homemade pesto : STEP 1: MAKE PESTO To make the pesto blend together basil, pinenuts, garlic, and almost all of the parmesan, the juice from half a lemon and the olive oil until almost smooth. STEP 2: COURGETTE RIBBONS Using a potato peeler cut your courgettes into ribbons and then slice them […]

Reteta zilei: Sos iute de rosii

Sos iute de rosii din: rosii, coriandru, ceapa, ardei iute, usturoi, suc de lamaie, sare, chips-uri tortilla. Ingrediente: 3 rosii 1/2 ceasca frunze coriandru 1 ceapa, tocata 1 ardei iute, fara seminte, tocat 1 catel de usturoi, cojit 1 lingura suc de lămâie sare, dupa gust chips-uri tortilla, pentru servire Mod de preparare: Tocati rosiile, […]

Dulceata gustoasa de mure

Dulceata gustoasa de mure din: mure, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: un kg mure 750 g zahar 400 ml apa o lamaie   Mod de preparare: Se spală murele rapid sub un jet de apă rece, se scurg bine şi apoi . se cântăresc. Apa şi zşhărul se pun la fiert, se lasă 10 minute si […]

Tarta aromata cu dovlecei

Tarta aromata cu dovlecei din: faina, ou, margarina, apa, sare, telemea, cascaval, dovlecei, ceapa verde, marar, piper, nucsoara, usturoi granulat. Ingrediente aluat:  200 g făină 1 ou 100 g margarina 6 linguri apă 1/2 linguriţă sare Ingrediente umplutură: 5 ouă 200 g telemea 50 g caşcaval 3 dovlecei 2 fire de ceapă verde 1 legătură […]

Ciorba de legume cu zer si smantana

Ciorba de legume cu zer si smantana din: dovlecei, ceapa, leustean, rosii, ulei, zer, sare, smantana. Ingrediente: 4 dovlecei 2 cepe leustean 2 roşii 1 lingura ulei 1 l zer proaspat sare 1 ceasca smantana Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă, îi tai cubuleţe, îi speli în apă rece şi după aceea îi pui […]

Antricot de vita la cuptor

Antricot de vita la cuptor din: antricot de vita, boia iute, ulei de masline, siro de agave, ceapa, usturoi, coriandru, chimen, ardei iute, sos de rosii, vin rosu, otet de vin rosu, supa limpere de vita, zahar, oregano, zeama de portocala, ceapa rosie, avocado, rosie. Ingrediente: 1 kg antricot de vita sau muschi de vita […]

Rulouri umplute cu crema de lapte

Rulouri umplute cu crema de lapte din: drojdie, zahar, oua, untura, margarina, lapte dulce, faina, galbenusuri. Ingrediente pentru aluat: 1 lingură drojdie 1 lingură zahăr 2 ouă 1 lingură untură sau margarină 1 pahar lapte dulce făină cât cuprinde Ingrediente pentru cremă: 2 gălbenuşuri 1 l lapte dulce 2 linguri făină 1 cană zahăr 1/2 […]

Gem gustos de cirese

Gem gustos de cirese din: cirese, zahar, suc de lamaie, unt. Ingrediente: 2 kg cirese fara samburi 1200 kg zahar sucul unei lamaie unt, cat o nuca (optional)   Mod de preparare: Cireşele curăţate de codite şi de sâmburi Se pun într-o cratiţă’alternându-le cu zahărul şi se stropesccu. sucul de lămâie. Se lasă aşa de […]

Reteta zilei: Tocana de curcan cu fasole si porumb

Tocana de curcan cu fasole si porumb din: ulei de masline, ceapa, telina, ardei iute, usturoi, chimen, coriandru, piper cayenne, fasole, supa de pui, oregano, carne de curcan, porumb, sare de mare, iaurt, coriandru proaspat, lamaie verde. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 tulpini de telina, cuburi 3 ardei iuti, tocati […]

Sufleu de rubarba cu sos de lapte

Sufleu de rubarba cu sos de lapte din: rubarba, unt, lapte, cascaval, faina, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g frunze de rubarbă 100 g unt 1/2 l lapte 100 g caşcaval ras 1 lingură făină 4 ouă sare piper Ingrediente sos: 300 ml lapte 50 g unt 1 lingură făină sare piper Mod de preparare: […]

Ardei umpluti cu cuscus si ciuperci

Ardei umpluti cu cuscus si ciuperci din: ardei gras, ciuperci, dovlecei, gogosar, sare, ceapa, cuscus, sos de rosii, ulei. Ingrediente:  4 ardei graşi 120 g ciuperci 200 g dovlecei 1 gogoşar roşu sare, după gust 1 ceapă 30 g cuşcuş 60 ml sos de roşii 1 lingură ulei Mod de preparare: Speli ardeii, îi cureţi […]

Gem gustos de caise

Gem gustos de caise din: caise, zahar. Ingrediente: un kg caise fara samburi un kg zahar         Mod de preparare: Se scot sâmburii caiselor spălate şi se pun într-o cratiţă alternând cu zahărul. Se lasă aşa-12 ore, de seara până dimineaţa. A doua zi, se pun la fiert cu tot cu sucul […]

Ciorba de varza cu patrunjel

Ciorba de varza cu patrunjel din: varza, morcov, radacina patrunjel, telina, ceapa, ulei de masline, concentrat de legume, patrunjel, suc de corcoduse, bors, ulei. Ingrediente: 1 varză 1 morcov 1 radacina pătrunjel 1 ţelină 2 cepe 2 linguri ulei de măsline 1 lingură concentrat de legume 1 legătură pătrunjel 50 ml suc de corcoduşe verzi […]

Reteta zilei: Iepure in sos de vin cu usturoi

Iepure in sos de vin cu usturoi din: iepure salbatic, faina, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, usturoi, vin alb. Ingrediente: 1 iepure sălbatic, portionat 50gr făină, condimentata cu sare și piper negru proaspat macinat 300ml ulei de măsline 5 crengute de rozmarin 30 de catei de usturoi, decojit 300ml vin alb sec     Mod […]

Dulceata de coacaze negre

Dulceata de afine fara zahar

Dulceata de afine fara zahar din: afine, apa. Ingrediente: un kg afine 250 ml apa     Mod de preparare: Se curata si se spala foarte bine afinele si se pun la fiert cu apa. Se lasa sa fiarba pana scade bine, amestecand continuu. Se pune dulceata fierbinte in borcane care se astupa imediat cu […]

Sote de cartofi cu broccoli

Sote de cartofi cu broccoli din: cartofi, broccoli, ardei, iaurt degresat, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente:  1 kg cartofi 1 broccoli 2 ardei roşii 100 ml iaurt degresat 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă, îi speli şi îi tai în bucăţi mai mari, după care […]

Salata de ton cu ceapa verde

Salata de ton cu ceapa verde din: fasle rosie, ton in ulei, ceapa verde, ulei, lamaie, patrunjel, boia dulce, piper. Ingrediente: 1 cutie fasole roşie 1 cutie ton în ulei 2 cepe verzi 3 linguri ulei de la ton zeama de la 1/2 lămâie 1/2 legătură pătrunjel boia dulce piper   Mod de preparare: Fasolea […]

Dulceata din petale de trandafiri

Dulceata din petale de trandafiri din: petale de trandafiri, zahar, apa, suc de lamaie. Ingrediente: 500 g petale de trandafiri 2 kg zahar 500 ml apa sucul unei lamai   Mod de preparare: Cu o foarfecă se taie partea albă a petalelor şi apoi se pun într-un vas. Se toarnă peste ele apă clocotită, se […]

File de piept de pui cu legume si cuscus

File de piept de pui cu legume si cuscus din: ceapa, usturoi, dovlecei, telina verde, ardei grasi, bulion, pasta harissa, chimen, supa de legume, cuscus, patrunjel, menta, file de piept de pui, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 500 g dovlecei 2 fire de telina verde 2 ardei grasi […]

Reteta zilei: Sandwich-uri cu carne de curcan

Sandwich-uri cu carne de curcan din: unt, ulei de masline, ceapa, sare, piper, sherry, cimbru, curcan, ricotta, salvie, sos de soia, sos worcestershire, mustar dijon, ulei de canola, branza, paine de secara, mustar. Ingrediente ceapa caramelizata: 2 linguri de unt nesărat 2 linguri de ulei de masline 3 cepe, felii sare și piper negru proaspăt macinat […]

Castraveti cu salata de paste

Castraveti cu salata de paste din: paste scurte, sare, ulei de masline, castraveti, ardei gras, ceapa verde, rosii cherry, iaurt, maioneza, mustar, verdeata, suc de lamaie, zahar. Ingrediente: salata: 100 g paste scurte sare 1 lingurit aulei de masline 4 castarveti (circa 20 cm lungime) 1 ardei gras galben 1 ardei rgas rosu 2 cepe […]

Musaca de vinete cu carne de vita si parmezan

Musaca de vinete cu carne de vita si parmezan din: ulei de maslinem carne de vita, usturoi, cimbru, rozmarin, foi dafin, rosii, vin rosu, supa de vita, zahar, vinete, mozzarella, parmezan, mascarpone. Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 800gr carne tocata de vita 3 catei usturoi, zdrobit 3 fire cimbru 3 fire rozmarin 3 frunze […]

Jeleu de struguri cu gin

Jeleu de struguri cu vanilie

Jeleu de struguri cu vanilie din: struguri, zahar gelifiant, pastaie de vanilie, suc de lamaie, seminte de pin. Ingrediente: 1,5 kg struguri 500 g zahar gelifiant 3:1 miezul de la 1/2 pastaie de vanilie 20 ml suc de lamaie 70 g seminte de pin   Mod de preparare: Se înăbuşă boabele de struguri timp de […]

Aperitiv cu ton si ardei iute

Aperitiv cu ton si ardei iute din: lamai, galbenusuri, ton, ulei, capere murate, ceapa verde, mustar, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 3 lamai 5 galbenusuri fierte 150 g ton din conserva 3 linguri de ulei 50 g capere murate 1 lingura mustar ceapa verde sare piper ardei iute   Mod de preparare: Amestecă gălbenuşurile fierte […]

Cum se prepara aluat de pizza de casa

Cum se prepara aluat de pizza de casa din: faina, sare, drojdie uscata, apa, ulei. Ingrediente: 500g de făină, plus extra pentru presărat pe suprafaţa de lucru şi pe aluat 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de drojdie uscată 400ml de apă caldă ulei, pentru uns mâinile şi bolul Mod de preparare: Cel mai uşor […]

Hribi murati

Ciuperci murate cu foi de dafin si ienibahar

Ciuperci murate cu foi de dafin si ienibahar din: ciuperci champignon, sare, piper, sare de lamaie, otet, foi de dafin, ienibahar, ulei. Ingrediente: 3 kg ciuperci champignon sare piper 1 plic sare de lamaie 200 ml otet foi de dafin ienibahar 2-3 linguri ulei   Mod de preparare: Se curăţă 3 kg ciuperci champignon albe […]

Sorbet de zmeura

Sorbet de zmeura din: iaurt, zmeura, afine, zahar, bastonase. Ingrediente: 8 pahare mici iaurt bine legat 200 g zmeura 100 g afine 50 g zahar 8 bastonase   Mod de preparare: Fructele se spală rapid sub un jet de apă rece şi se lasă bine la scurs. Apoi, se amestecă bine cu zahărul şi se […]

Reteta zilei: Prajitura cu fructe de padure si scortisoara

Prajitura cu fructe de padure si scortisoara din: faina, praf de copt, sare, unt, zahar, oua, esenta de vanilie, coaja de lamaie, smantana, lapte, fructe de padure, zahar brun, scortisoara. Ingrediente: 1 1/2 cani faina 1 lingurita praf de copt 1/4 linguriță de sare 1/2 ceasca de unt 1 cana zahăr 2 oua 1 lingurita […]

Friptura de pasare inabusita

Friptura de pasare inabusita cu cartofi

Friptura de pasare inabusita cu cartofi din: carne de pasare, ulei, usturoi, cartofi, sare. Ingrediente: 150 g carne de pasare (gaina) 15 g ulei 1/4 catei de usturoi 2 cartofi sare   Mod de preparare: Carnea de găină se curăţă, se spală şi se pune într-o crăticioară cu uleiul şi puţină apă caldă cu sare. […]

Pizza cu rosii, mozzarella si busuioc

Pizza cu rosii, mozzarella si busuioc din: aluat de pizza, ceapa, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, rosii cherry, mozzarella de bivolita, busuioc, masline. Ingrediente:  1/2 cantitate de aluat de pizza 1/2 ceapa, taiata semirondele 2 linguri otet balsamic alb 3 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, feliat 1 mana rosii cherry, taiate […]

Supa ambasador

Supa de chimen cu crutoane

Supa de chimen cu crutoane din: ulei, faina, smantana, seminte de chimen, ceapa, paine, sare. Ingrediente: 15 g ulei 1/2 lingurita faina 1 linguita smantana 1/4 lingurita seminte de chimen 1/4 ceapa fiarta 1 felie paine prajita sare   Mod de preparare: Se fierbe sămânţa de chimen 5-10 minute în circa 2 căni de apă, […]

Sos mediteranean cu busuioc

Sos mediteranean cu busuioc din: ulei de masline, ceapa, codite de telina, usturoi, morcovi, ciuperci, dovlecei, piure de rosii, supa limpede de pui, frunze de busuioc, otet. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, razuita 2 codite de telina, tocata 2 catei de usturoi, intregi necuratati 2 morcovi, razuiti 150 g ciuperci, tocate 2 […]

Reteta zilei: File de vitel in crusta de pesmet

File de vitel in crusta de pesmet din: faina, sare, piper, ou, pesmet, file de vitel, ulei de arahide, orez, ulei, ceapa, usturoi, morcov, curry, supa de pui, miere, sos de soia, dafin, garam masala. Ingrediente: 100g faina sare și piper 1 ou, bătut 100gr pesmet 2 bucati file de vițel 100ml ulei de arahide […]

Sos chutney de vinete

Sos chutney de vinete din: vinete, ceapa, ardei gras, usturoi, rosii, lamai, ulei, zahar, praf, piper. Ingrediente: 2 kg vinete 100 g ceapa un ardei gras rosu un ardei gras verde 2 catei de usturoi 500 g rosii sucul a doua lamai ulei o lingurita zahar un praf piper   Mod de preparare: Vinetele spălate […]

Aspic cu pui

Aspic cu pui din: pui, ceapa, usturoi, morcovi, telina, mazare, gelatina, piper boabe, foi de dafin, patrunjel, salata verde, lamaie, sare. Ingrediente: 1 pui 2 cepe 3 catei de usturoi 2 morcovi 1 telina 150 g mazare 5 foi de gelatina piper boabe 4 foi de dafin patrunjel salata verde lamaie sare   Mod de […]

Rulada cu zmeura si smantana

Rulada cu zmeura si smantana din: unt, oua, zahar, faina, esenta de vanilie, gem de zmeura, zmeura, smantana dulce. Ingrediente: 100 g unt topit, apoi racit 12 oua 350 g zahar 240 g faina pentru umplutura: 2 lingurite esenta de vanilie 150 g gem de zmeura 400 g zmeura 400 ml smantana dulce   Mod […]

Ciocanele cu legume inabusite in vin

Ciocanele cu legume inabusite in vin din: cartofi, morcovi, ciocanele, ulei, vin alb, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 750 g cartofi 500 g morcovi 6-7 ciocanele 2-3 linguri ulei 500 ml vin alb 1 legatura patrunjel/marar piper sare   Mod de preparare: Taie cartofii în jumătăţi, pe lung, iar morcovii în rondele groase.  Spală ciocănelele şi […]

Reteta zilei: Burgeri de creveti cu sos de maioneza

Burgeri de creveti cu sos de maioneza din: usturoi, ulei de masline, galbenus, ulei de seminte de struguri, sare, suc de portocale, coaja de portocala, piper, fenicul, ceapa, ardei gras, frunze de fenicul, arpagic, creveti, usturoi copt, chifle. Ingrediente maioneza cu usturoi: 1 capatana usturoi 1/3 cană plus 1 lingura ulei de masline 2 gălbenușuri […]

Ciorba de fasole uscata cu afumatura

Ciorba de fasole cu afumatura si rozmarin

Ciorba de fasole cu afumatura si rozmarin din: fasole boabe, afumatura cu os, suc de rosii, ceapa, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, telina, usturoi, ardei foi de dafin, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole boabe 250 g afumatura cu os 200 ml suc de rosii 1 ceapa 2 morcovi 1 pastarnac 1 radacina de […]

Sorbet multicolor

Sorbet multicolor din: iaurt, capsune, zahar, suc de lamaie, fructe de papaya, kiwi. Ingrediente: pentru stratul rosu: 180 ml iaurt 200 g capsune 75 g zahar 2 lingurite suc de lamaie pentru stratul portocaliu: 2 fructe de papaya 125 ml iaurt 75 g zahar pentru stratul verde: 3 kiwi 125 ml iaurt 75 g zahar […]

Shake de dude

Shake de dude din: dude albe, dude negre, lapte de capra, zeama de lamaie, gheata. Ingrediente: 200 g dude albe 300 g dude negre 500 ml lapte de capră 1 linguriţă zeamă de lămâie gheaţă sfărâmată           Mod de preparare: Pui dudele într-un bol, peste care adaugi laptele şi amesteci bine, […]

Castraveti murati cu usturoi si piper

Castraveti murati cu usturoi si piper din: castraveti, usturoi, marar, piper, apa, sare grunjoasa. Ingrediente: 3 kg castraveti 15 caei usturoi 1 bucata marar intreg uscat 1 lingura piper negru boabe 3 l apa 3 linguri sare grunjoasa   Mod de preparare: Speli borcanele şi le laşi la uscat. Pui apa la fiert cu sarea. […]

Prajituri cu piure de mere si scortisoara

Prajituri cu piure de mere si scortisoara din: faina, tarate, faina de secara, seminte de fenicul, sare, bicarbonat, otet de vin alb, ulei de palmier, scortisoara, nuca, zahar brun, piure de mere, mere, apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 450 g făină integrală de grâu 30 g tărâţe de grâu 30 g făină de secară 1 […]

Usturoi marinat cu ardei capia

Usturoi marinat cu ardei capia din: usturoi, ardei capia iuti, zahar, apa, otet, concentrat picant de legume. Ingrediente: 500 g usturoi mare 2 ardei capia iuti 4 linguri zahar 1,75 litri apa 300 ml otet 1 plic concentrat picant  de legume   Mod de preparare: Se curăţă căpăţâna de usturoi de mustăţi, se spală şi […]

Budinca de spanac cu unt si lapte

Budinca de spanac cu unt si lapte din: spanac, unt, oua, lapte, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 150 g unt 4 ouă 250 ml lapte 100 g făină sare piper   Mod de preparare: Cureţi şi speli spanacul în multe ape. îl fierbi în apă cu sare 5-6 minute, după care îl strecori […]

Reteta zilei: Supa de porc cu fidea de orez

Supa de porc cu fidea de orez din: acrne de porc, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei rosu, chimen, ulei de susan, supa de pui, salata verde, frunze de sfecla, praz, sos de soia, sos de peste, sare, piper, fidea de orez. Ingrediente: 500gr carne de porc 2 catei de usturoi, tocat 2 lingurite ghimbir ras […]

Zacusca de ardei capia

Zacusca de ardei capia din: ardei capia rosii, gogosari copti, ceapa, rosii, ulei de floarea soarelui, foi de dafin. Ingrediente: 3 kg ardei capia roșii 1 kg gogoșari bine copți 1,5 kg ceapă 2 kg roșii 400 ml ulei floarea soarelui foi de dafin   Mod de preparare: Speli ardeii și gogoșarii și-i coci. Îi […]

Rulada delicioasa de legume

Rulada delicioasa de legume din: sfecla, varza rosie, morcovi, ciuperci, telina, ardei gras, ulei, sare, piper. Ingrediente pentru umplutură: 100 g sfeclă roşie 100 g varză roşie 100 g morcovi 1 kg ciuperci 100 g ţelină 1 ardei gras 2 linguriţe ulei sare piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 1 borcan iaurt făină drojdie Mod […]

Sufleu de ciuperci cu smantana

Sufleu de ciuperci cu smantana din: ciuperci, smantana, oua, unt, lapte dulce, faina, ulei, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 150 g ciuperci 75 ml smantana 2 oua 50 g unt 100 ml lapte dulce 1 lingura faina 1/2 lingura ulei 1 lingura pesmet sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, ie speli, le tai şi […]

Inghetata de capsuni, banane si arahide

Inghetata de capsuni, banane si arahide din: iaurt, capsuni, banane, miere, vanilie, arahide. Ingrediente: 500 g iaurt 250 g căpşuni 2 banane coapte 2-3 linguri miere vanilie arahide   Mod de preparare: Tai căpşunile mărunt şi le congelezi, iar arahidele le mărunţeşti. Pui într-un blendar iaurtul, căpşunile congelate, bananele, mierea şi vanilia. Mixezi totul până […]

Reteta zilei: Muschi de porc umplut

Muschi de porc umplut din: ulei de masline, usturoi, rosii uscate, masline, parmezan, nuci de pin, muschi de porc, bacon. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi, zdrobit 6 rosii uscate, fărâmițate 6 masline verzi, tocate 25g parmezan, ras 2 linguri nuci de pin 500gr muschi file de porc 2-4 felii bacon […]

Conserva de legume cu ciuperci si frunze de dafin

Conserva de legume cu ciuperci si frunze de dafin din: ardei capia, gogosari, ardei grasi, vinete, morcov, ciuperci champignon, sare grunjoasa, frunze de dafin, boabe de piper. Ingrediente: 1 kg ardei capia 1 kg gogoșari 1 kg ardei grași 2 kg vinete 1 kg morcov 1 kg ciuperci champignon 4 kg roșii sare grunjoasă neiodată […]

Tortillas cu ton si legume

Tortillas cu ton si legume din: tortillas, ton, boabe de porumb, morcovi, ardei capia, castarveti, foi de salata, iaurt, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 foi tortillas cumparate 200 g ton din conserva, scurs 250 g boabe de porumb fierte 4 morcovi 2 ardei capia 4 castraveti cateva foi de salata 300 g iaurt […]

Rosii umplute cu crema de branza cu busuioc

Rosii umplute cu crema de branza cu busuioc din: rosii, branza de vaci, smantana, busuioc uscat, ulei, frunze de busuioc. Ingrediente: 3 rosii 100 g branza de vaci 2 lingurite smantana busuioc uscat ulei frunze busuioc   Mod de preparare: Speli roşiile şi ceapa verde pe care o cureţi şi o toci. Tai fâşii subţiri de […]

Ghiveci de legume în suc de roşii

Ghiveci de legume în suc de roşii din: fasole verde, ardei grasi, dovlecei, vinete, conopida, otet, bame, rosii, verdeata, suc de rosii,s are. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 kg ardei grasi 1 kg dovlecei tineri 1 kg vinete 1 kg conopida 1 kg bame 200 ml otet 1 1/2 kg rosii 5 legaturi verdeata […]

Inghetata de iaurt cu fructe

Inghetata de iaurt cu fructe din: iaurt, afine, zahar, apa. Ingrediente: 400 g iaurt 500 g afine 150 g zahar 100 ml apa   Mod de preparare: Iaurtul se pune la scurs într-un tifon cu câteva ore înainte de pregătirea îngheţatei. Fructele şi zahăruţse amestecă, se adaugă 100 ml apă şi se pun la fiert […]

Reteta zilei: Rosii in aluat

Rosii in aluat din: unt, ceapa, usturoi, cimbru, piper cayenne, rosii, zahar brun, sare de mare, , rosii cherry, faina, praf de copt, zahar, piper, lapte, mustar, cimbru. Ingrediente pentru roșii: 3 linguri de unt nesărat 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 lingurita cimbru proaspat tocat 1/8 lingurita piper cayenne 3 rosii, […]

Inghetata de cafea cu vanilie

Inghetata de cafea cu vanilie din: galbenusuri, zahar, pastaie de vanilie, lapte, cafea. Ingrediente: 8 galbenusuri 200 g zahar o pastaie de vanilie un litru lapte 150 ml cafea tare   Mod de preparare: Laptele, păstaia de vanilie şi seminţele scoase din păstaie se pun la fiert. Intre timp, gălbenuşurile şi zahărul se freacă, până […]

Supă de coacăze roşii

Supă de coacăze roşii din: coacaze, faina, smantana, taitei, zahar, sare. Ingrediente: 150 g coacaze 1/2 lingurita faina 1 lingura smantana 1 lingura taitei (fidea) 1 lingurita zahar sare   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală coacăzele şi se fierb în circa 400 ml apă cu sare şi zahăr după gust. Când sunt […]

Zarzavat pentru iarna

Zarzavat pentru iarna din: rosii, ardei gras, ardei capia, gogosari, sare grunjoasa, patrunjel. Ingrediente: 8 kg rosii 1 kg ardei gras 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 3-4 linguri sare grunjoasa 7-8 legaturi patrunjel   Mod de preparare: Roşiile le opăreşti şi le descojeşti, după care te tai cubuleţe. Indepărtezi cotoarele şi seminţele de […]

Inghetata sandvici

Inghetata sandvici din: zahar, sirop de glucoza, apa, vin apumant alb, lapte condensat, frisca, biscuiti, ciocolata. Ingrediente: 140 g zahar 60 g sirop de glucoza 335 ml apa 80 ml vin spumant alb 200 ml lapte condensat 200 ml frisca lichida pentru servit: biscuiti bucatele de ciocolata   Mod de preparare: Apa, zahărul şi siropul […]

Porc cu morcovi si nuci de Caju

Porc cu morcovi si nuci de Caju din: fleica de porc, sare de mare, scortisoara, usturoi, ghimbir, ras el hanout, miere, supa de pui, morcov, ceapa, prune uscate, nuci de caju. Ingrediente: 2×500 g fleica de porc 1 lingura sare de mare 1 baton de scortisoara 3 catei de usturoi, zdrobiti 1 cm ghimbir, taiat […]

Sos de rosii pentru iarna

Sos de rosii pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un kg rosii bine coapte 2 cepe 2 catei de usturoi 8 fire de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se spală şi se taie roşiile şi apoi se pun la foc cu ceapa tăiată mărunt, usturoiul şi pătrunjelul. Se lasă […]

Reteta zilei: Gem de prune cu smochine

Gem de prune cu smochine din: smochine uscate, prune, stafide, ceapa rosie, otet de vin rosu, boia de ardei, zahar brun, sare. Ingrediente: 500gr smochine uscate 500gr prune proaspete 120gr stafide 1 ceapa rosie 540gr oțet de vin roșu 2 lingurite boia de ardei 420gr zahăr brun 1 varf cutit de sare Mod de preparare: […]

Dulceata de ceapa rosie

Dulceata de ceapa rosie din: ceapa rosie, zahar, sare, vin rosu sec, otet din vin rosu, ulei. Ingrediente: un kg ceapa rosie 100 g zahar 20 g sare 500 ml vin rosu sec 150 ml otet din vin rosu 2 linguri ulei plus 3 lingurite   Mod de preparare: Se taie ceapa peştişori şi se […]

Cassata de afine

Cassata de afine din: albusuri, zahar pudra, branza ricotta, lapte, frisca, miere, afine. Ingrediente: 4 albusuri 50 g zahar pudra 100 g branza ricotta o lingura lapte 400 ml frisca lichida 100 g miere 200 g afine   Mod de preparare: Mierea se încălzeşte la bain-marie, iar albuşurile se bat spumă. Pe măsură ce spuma […]

Somon glazurat

Somon glazurat din: file de somon, miere, sos de soia, ghimbir, otet de orez, ulei de floarea soarelui, fasole verde, mazare, arahide. Ingrediente: 4×170 g file de somon 80 g miere 2 linguri sos de soia 2 cm ghimbir, razuit 1 lingurita otet de orez – sau de mere 1 lingura ulei de floarea soarelui […]

Sos iute de ardei capia

Sos iute de ardei capia din: ardei capia, ardei iuti, foi de dafin, boabe de piper, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: un kg ardei capia 250 g ardei iuti mici, rosii 2 foi de dafin o lingurita boabe de piper o capatana medie de usturoi 3 linguri ulei sare   Mod de preparare: Ardeii capia se […]

How to make cheesy mushroom melts (video)

Retete video:   Ingrediente: 3 Large Handfuls of Your favourite mushrooms, chopped 1 Red Onion 2 Garlic Cloves, finely chopped 75 g Butter 1 tsp Chopped Oregano 1 tsp Chopped Rosemary 3 Large handfuls of grated emmental cheese Salt and Pepper Sour Dough Bread Toasted   STEP 1: MELT BUTTER Melt 50g of butter in […]

Reteta zilei: Tagliatelle cu ciuperci

Tagliatelle cu ciuperci din: ulei de masline, ciuperci, unt, usturoi, patrunjel, cimbru, piper, tagliatelle, lamaie, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 300g ciuperci unt 3 catei de usturoi, tocat 2 linguri de patrunjel, tocat 2 linguri frunze de cimbru, tocat Sare și piper negru proaspat macinat 1 punga tagliatelle Sucul de la 1/2 lămâie […]

Sos pentru paste

Sos pentru paste din: rosii, ardei grasi, ceapa, cimbru, rozmarin, ulei, usturoi, zahar, sare, piper. Ingrediente: 3,5 kg rosii foarte bine coapte 2 arde grasi de culori diferite o ceapa o crenguta cimbru o crenguta rozmarin 5 linguri ulei 4 catei usturoi 50 g zahar sare piper   Mod de preparare: Roşiile spălate şi-tăiate în […]

Fructe de mare cu sos

Fructe de mare cu sos: fructe de mare, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin alb, supa de legume, amidon alimentar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g amestec fructe de mare 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei de măsline 1 pahar vin alb sec 300 ml supă strecurată de legume 1 lingură amidon […]

Prajitura chinezeasca cu seminte de susan

Prajitura chinezeasca cu seminte de susan: faina, apa plata, sirop caramelizat, ulei, esenta de vanilie, carnaciori picanti, fructe confiate, coaja portocala zaharisita, rahat zaharisit, coaja de lamaie, amidon de orez, ulei, sare, seminte de susan, ou. Ingrediente: 100 g făină 1 linguriţă apă plată 70 ml sirop caramelizat 25 ml ulei esenţă de vanilie   […]

Peste cu fennel şi sos picant de muştar

Peste cu fennel  şi sos picant de muştar: file de peste, unt, ulei de masline, mustar, lamaie, usturoi, seminte de fennel, cimbrisor, rozmarin, busuioc verde, sare, rosii cherri. Ingrediente: 2 fileuri de peşte proaspăt (ideal ar fi somon sau crap somonizat) 1 lingură de unt 3 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar 1 lămâie […]

Reteta zilei: Sandwich cu prosciutto si mozzarella

Sandwich cu prosciutto si mozzarella din: ananas, sare, paine, unt, mozzarella, prosciutto, busuioc, sos de rosii. Ingrediente: ½ ananas, decojit, tăiat fasii sare 4 felii pâine 2 linguri de unt moale 1 ½ cesti branza mozzarella 10felii prosciutto ¼ cana busuioc proaspat, tocat sos de rosii   Mod de preparare: Asezonati ananasul cu sare. Se […]

Sos pesto de busuioc cu parmezan

Sos pesto de busuioc cu parmezan din: frunze de busuioc, muguri de pin, parmezan, usturoi, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: o caserola frunze busuioc 25 g muguri de pin 25 g parmezan ras 1/2 lingurita praf usturoi un praf sare un praf piper 5 linguri ulei de masline   Mod de preparare: Busuiocul se […]

Frigarui de pui cu legume la cuptor

Frigarui de pui cu legume la cuptor din: piept de pui, sare, piper, chili, ardei capia, dovlecel, unt, rosii, ananas, usturoi, ceapa rosie, cartofi, ulei de masline, cimbru. Ingrediente pentru frigărui: 4-8 beţe de frigărui 600 g piept de pui sare piper praf de chili 2 ardei capia 1 dovlecel 50 g unt 3-4 roşii […]

Salata ruseasca cu hering

Salata ruseasca cu hering: hering afumat, cartofi, morcovi, sfecla, ceapa, oua, mustar, ulei, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 2 heringi afumaţi (sau marinaţi în oţet) 2 cartofi mari 3 morcovi potriviţi 2 sfecle mici 1 ceapă mică 3 ouă   Ingrediente maioneza: 3 gălbenuşuri 1 lingură muştar 56 ml ulei 2 linguri zeamă de lămâie […]

Pizza cu legume si branza

Pizza cu legume si cimbru

Pizza cu legume si cimbru din: aluat foitaj, dovlecei, ardei rosu, ardei verde, rosii, ou, ulei de masline, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet alut foitaj 2 dovlevei 1 ardei roşu 1 ardei verde 2 rosii 1 ou 6 linguri ulei de măsline 2 fire cimbru sare piper Mod de preparare: Cureţi ardeii de seminţe […]

Amestec de legume pentru iarna

Amestec de legume pentru iarna din: morcovi, ceapa, rosii, pastarnac, telina, ardei grasi, varza, conopida, usturoi, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg ceapă 1 kg roșii ½ kg păstârnac 4 țeline 4 ardei grași 1 varză mică 1 conopidă 10 g usturoi ½ kg sare mare, grunjoasă   Mod de preparare: Speli legumele și […]

Salata de topinambur cu mere

Salata de topinambur cu mere din: topinambur, morcovi, telina, mere, pastarnac, ridichi, ulei, mustar, lamaie, cartof fiert, patrunjel, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 1 topinambur 2 morcovi 1 ţelină 2 mere 1 păstârnac 5 ridichi 50 ml ulei 2 linguri muştar 1 lămâie 1 cartof fiert 1 legătură pătrunjel 2 linguriţe sos de soia […]

Reteta zilei: Supa cu perisoare de vita

Supa cu perisoare de vita din: vita, branza rasa, patrunjel, morcov, telina, usturoi, rosie, paste, supa, focaccia, seminte de ardei iute. Ingrediente: 200g carne de vită tocată 2 linguri branza rasă 1/3 cană patrunjel, tocat 1/3 ceasca morcov, tocat 1 radacina țelină 2 catei de usturoi, tocat 1 roșie 1 cană paste 1 l supa […]

Legume cu tofu la tigaie

Legume cu tofu la tigaie din: tofu, ardei rosu, rosii, morcovi, mazare, spanac, ulei de masline, sos de soia, piper, cimbru, busuioc, menta. Ingrediente: 500 g tofu 1 ardei roşu 3 roşii 2 morcovi 200 g mazăre 500 g spanac 3 linguri ulei de măsline 3 linguri sos de soia piper cimbru busuioc mentă Mod […]

Pasta de dovlecei pentru iarna

Pasta de dovlecei pentru iarna din: dovlecei, ceapa, ulei, usturoi, zahar, otet, piper, sare, marar, patrunjel. Ingrediente: 5 kg dovlecei 500 g ceapă 200 ml ulei 5-6 căței de usturoi 1 linguri cu vârf zahăr 100 ml oțet piper 40 g sare câte 2-3 legături mărar și pătrunjel   Mod de preparare: Alegi dovlecei tineri, […]

Rulada de orez cu legume

Rulada de orez cu legume din: dovlecei, oua, ciuperci, ceapa, orez, sare, piper, busuioc, marar, unt, smantana, pesmet, branza de capra, oua. Ingrediente: 1 kg dovlecei 3 ouă 300 g ciuperci 3 cepe 100 g orez sare piper busuioc uscat sau proaspăt mărar 100 g unt 3 linguri smântână 100 g pesmet 300 g brânză […]

Supă de cod cu legume

Supă de cod cu legume: peste, unt, morcov, pastarnac, telina, ceapa, usturoi, cartofi, smantana, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g cod (sau file de somon, crap somonizat) 2 linguri de unt 1 morcov 1 păstârnac 1 felie de telină 1 ceapă 2 căţei mici de usturoi 2 caftofi mici 1/2 ceaşcă de smântână 1 […]

Reteta zilei: Porc in sos de bere

Porc in sos de bere din: faina, sare de mare, piper, porc, ulei de masline, ceapa, morcovi, mere, usturoi, dafin, rosii, supa de pui, bere, zahar brun, taitei de ou cu unt. Ingrediente: 1/2 cană făină 1/2 linguriță sare de mare 1/8 linguriță de piper negru 1 kg carne de porc, cuburi 6 linguri ulei […]

Tort sanatos cu fructe

Tort sanatos cu fructe din: oua, gelatina, zahar, frisca lichida, ananas, piscoturi, kiwi, portocale, lapte, intaritor de frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 8 ouă 6 pliculeţe gelatină 2 căni zahăr 1 1/2 l frişcă lichidă 2 cutii ananas 2 pachete pişcoturi 3 kiwi 4 portocale 1/4 l lapte 2 pacheţele întăritor frişcă 4 pliculeţe zahăr vanilat […]

Gem de rubarba

Gem de rubarba din: rubarba, zahar, flori de hibiscus, apa. Ingrediente: 400 g rubarbă 400 g zahăr 6-8 flori de hibiscus 1 pahar apă     Mod de preparare: Cureţi tijele de coajă şi le tai bucăţi mici. Pui bucăţile de rubarbă în apă de var, timp de 2-3 ore, după care le clăteşti sub […]

Tortilla cu pulpe de pui

Tortilla cu pulpe de pui din: foi de tortilla, pulpe de pui, ceapa, ardei capia, ardei gras, vin alb, cascaval. Ingrediente: 1 pachet foi de tortilla 400 g pulpe de pui dezosate 1 ceapă albă 1 ardei capia sau ardei gras roşu 100 ml vin alb 100 g caşcaval   Mod de preparare: Speli pulpele […]

Desert cu paine, lapte si fructe

Desert cu paine, lapte si fructe din: oua, zahar, unt, lapte, paine, capsuni, kiwi, sirop de artar, smantana. Ingrediente: 3 ouă 60 g zahăr pudră 50 g unt fără sare 145 ml lapte felii de pâine toast căpduni şi kiwi 50ml sirop de arţar smântână   Mod de preparare: Intr-un bol de dimensiuni mari, amesteci […]

Ketchup pentru iarna

Ketchup pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, zahar, otet de mere, sos picant, mustar iute, boia, ulei. Ingrediente: 400 g rosii o ceapa un catel de usturoi 40 g zahar 30 ml otet de mere o lingura sos picant o lingura mustar iute o lingura boia 50 ml ulei   Mod de preparare: Ceapa şi […]

Paste cu piept de curcan si sos de lapte

Paste cu piept de curcan si sos de lapte din: paste, ulei de masline, piept de curcan, sare, cimbru, ulei, vin alb, piper, unt, lapte, faina, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet paste fettuccine 2 linguriţe ulei de măsline 500 g piept de curcan sare cimbru 50 ml ulei 150 ml vin alb dulce piper negru măcinat […]

Reteta zilei: Salata de legume cu dressing de ulei de masline

Salata de legume cu dressing de ulei de masline din: castravete, rosii cherry, ardei gras, avocado, ceapa rosie, patrunjel, salata verde, naut, branza feta, lamaie, usturoi, oregano, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: ½ castravete, cuburi 300gr rosii cherry, taiate in jumatati 1 ardei gras galben, cuburi 1 avocado, cuburi ½ ceapa rosie, felii foarte […]

Sos chutney de ceapă

Sos chutney de ceapă din: ceapa, mere, ardie gras, usturoi, zahar, otet, apa, rosii, mustar iute, praf de ghimbir, sare. Ingrediente: 2 cepe 2 mere un ardei gras verde un catel de usturoi 150 g zahar 200 ml otet 300 ml apa 500 g rosii o lingura mustar iute o lingurita praf de ghimbir sare […]

Inghetata de afine cu frisca

Inghetata de afine cu frisca din: afine, smantana, zahar, frisca, lapte condensat. Ingrediente: un kg afine proaspete 400 g smantana 375 g zahar 200 ml frisca lichida 300 ml lapte condensat   Mod de preparare: Afinele şi zahărul se pun într-un vas cu 100 ml apă şi se fierb acoperit timp de 15 minute din […]

Sos de sfecla

Sos de sfecla din: sfecla, mere, ceapa, usturoi, piper, ardei iute, scortisoara, cuisor, otet de mere, zahar, stafide. Ingrediente: 500 g sfecla 2 mere o ceapa un catel de usturoi 1/2 lingurita piper un ardei iute un baton scortisoara un cuisor 250 ml otet de mere 60 g zahar 30 g stafide   Mod de […]

Reteta zilei: Gazpacho cu legume la gratar

Gazpacho cu legume la gratar din: rosii, ardei, ardei iute, paine, ulei de masline, ceapa rosie, apa. Ingrediente: 4 rosii 2 ardei rosii 1 ardei iute 1 felie de pâine 1/8 cană ulei de măsline 1/2 de ceapă roșie 1/2 cana apă   Mod de preparare: Taie roșiile în jumătate și unge cu ulei înainte […]

Sos picant de vinete cu ardei rosii

Sos picant de vinete cu ardei rosii din: vinete, ardei grasi, ardei iuti, usturoi, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete medii 2 ardei grasi medii 2 ardei iuti 3 catei de usturoi 4 linguri ulei 4 linguri otet sare piper   Mod de preparare: Vinetele şi ardeii se coc la flacăra aragazului, se presară […]

Oua coapte cu bacon

Oua coapte cu bacon din: oua, ulei, unt, piper, boia dulce. Ingrediente:  ouă ulei sau unt piper boia dulce     Mod de preparare: Ungi vasul cu unt sau ulei, presari baconul mărunţit în fiecare ochi al vasului, pui deasupra ouăle şi condimentezi, după gust. Dai la cuptor între 3-5 minute, în funcţie de cât […]

Fursecuri cu bucati de ciocolata

Fursecuri cu bucati de ciocolata din: oua, zahar, faina, ulei, praf de copt, sare, zahar vanilat, smantana, lapte, ciocolata. Ingrediente:  2 ouă 200 g zahăr 230 g făină 120 ml ulei 1 linguriţă praf de copt sare 1 plic zahăr vanilat 2 linguri smântână 50 ml lapte ciocolată Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele cu […]

Ardei picanti pentru iarna

Ardei picanti pentru iarna din: ardei iuti, sare, otet, ulei de masline. Ingrediente: un kg ardei iuti, foarte mici sare otet ulei de masline   Mod de preparare: Se spală foarte bine ardeii şi se taie codiţa lăsând să se vadă interiorul. Se alternativ cu sare într-un tifon aşezat într-o strecurătoare şi ultimul strat de […]

Mancare de peste cu cartofi si porumb

Mancare de peste cu cartofi si porumb din: cartofi, file de cod, ulei de masline, ceapa, porumb, mustar cu boabe, chimion, lamaie, patrunjel, oua, otet de vin alb, sos de mango. Ingrediente:  2 cartofi, tăiaţi cuburi 300g file de cod cu piele 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă, tocată 1-2 ştiuleţi de porumb 1 […]

Reteta zilei: Piept de vita la saramura

Piept de vita la saramura din: zahar brun, sare de mare grunjoasa, boabe de piper, boabe de ienupar, cuisoare, dafin, cimbru, piept de vita, morcov, ceapa, telina, praz, rozmarin, cimbru, patrunjel, usturoi, paine prajita, mustar, branza, muraturi. Ingrediente pentru saramura: 200g zahăr brun 300g sare de mare grunjoasă 2 lingurite boabe de piper negru 1 […]

Rulouri cu crema de lapte si vanilie

Rulouri cu crema de lapte si vanilie din: faina, oua, zahar, lapte, ulei, drojdie, margarina, sare, amidon, galbenusuri, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 2 ouă 100 g zahăr 1 ceaşcă lapte 50 ml ulei 25 g drojdie 1 lingură margarină topită sare Ingrediente pentru cremă: 1 l lapte […]

Limonada cu menta si ghimbir

Limonada cu menta si ghimbir din: lamai, apa minerala, ghimbir, menta, zahar, miere. Ingrediente: 3 lămâi 1 l apă minerală 1 bucată de ghimbir de cca 2 cm mentă zahăr sau miere, după gust   Mod de preparare: Speli bine lămâile şi le tai în jumătate. Le storci bine în aparat. Tai coaja rămasă în […]

Rosii uscate la borcan

Rosii uscate la borcan din: rosii, zahar pudra, usturoi, foaie de dafin, rozmarin, sare, ulei. Ingrediente: 20 rosii mici o lingura zahar pudra 2 catei de usturoi o foaie de dafin o crenguta rozmarin sare fina ulei   Mod de preparare: Se spala rosiile si se taie in doua. Se pun in tava de aragaz […]

Piept de pui cu vinete si dovlecei

Piept de pui cu vinete si dovlecei din: piept de pui, dovlecel, vanata, sare, piper. Ingrediente: 2-4 fâşii de piept de pui 1 dovlecel 1 vânătă sare şi piper   Mod de preparare: Pieptul de pui îl speli, apoi îl usuci cu un prosop de bucătărie. Laşi tigaia să se încingă, aşezi feliile de carne […]

Suc sanatos de legume

Suc sanatos de legume din: morcovi, spanac, rosie, castravete, ceapa rosie, ardei rosu, ardei verde, varza. Ingrediente: 2 morcovi cu coajă 100 g spanac 1/2 roşie 1 castravete cu coajă şi seminţe 1/2 ceapă roşie 1/2 ardei roşu 1/2 ardei verde 1/4 varză   Mod de preparare: Speli foarte bine toate ingredientele, le tai mărunt, […]

Inghetata cu nuci

Inghetata cu nuci din: lapte integral, zahar pudra, galbenusuri, miez de nuca, frisca, rom. Ingrediente: un litru lapte integral 200 g zahar pudra 9 galbenusuri 200 g miez de nuca 200 ml frisca o lingura rom   Mod de preparare: Laptele şi 100 g zahăr se pun la fiert si, între timp, se amestecă gălbenuşurile […]

Pulpe de pui cu ciuperci si boia la cuptor

Pulpe de pui cu ciuperci si boia la cuptor din: pulpe de pui, ciuperci, sare, piper, boia de ardei, unt, ulei. Ingrediente: 3-4 pulpe de pui 4-5 ciuperci sare piper boia de ardei unt sau ulei   Mod de preparare: Speli pulpele de pui, le usuci cu un prosop de hârtie. Le condimentezi cu sare, […]

Sote de fasole verde

Reteta zilei: Sote de fasole verde cu ceapa caramelizata

Sote de fasole verde cu ceapa caramelizata din: sare, fasole verde, migdale, unt, ulei de masline, ceapa, cimbru, piper. Ingrediente: sare 300gr fasole verde 1/2 cană de felii de migdale, prăjite 3 linguri de unt nesărat 5 linguri ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate felii subțiri 2 linguri de frunze de cimbru proaspat tocat […]

Rosii cherry in saramura

Rosii la saramura

Rosii la saramura din: rosii, sare. Roşiile la saramură sunt foarte bune in ciorbe şi tocăniţe cu legume sau cu carne. De asemenea, se pot folosi cu succes la pizza sau sosuri. Ingrediente: un kg rosii mici, foarte bine coapte sare       Mod de preparare: Se spală roşiile şi li se scot doar […]

Fursecuri delicioase cu glazura de ciocolata

Fursecuri delicioase cu glazura de ciocolata din: faina, praf de copt, unt, margarina, galbenusuri, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, ciocolata menaj. Ingrediente:  500 g făină 1 plic de praf de copt 100 g unt 150 g margarină 2 gălbenuşuri 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 lingură coajă de lămâie 100 g ciocolată […]

Placinta cu coacaze

Placinta cu coacaze din: branza dulce, fidea, oua, zahar, coaja de lamaie, ciocolata alba, stafide, zahar vanilat, coacaze, margarina, foi de placinta. Ingrediente: 500 g brânză dulce de vacă 120 g fidea de casă 6 ouă 100 g zahăr coajă rasă de lămâie 100 g ciocolată albă 100 g stafide zahăr vanilat 200 g coacăze […]

Sfecla la borcan

Sfecla la borcan din: sfecla, sare. Ingrediente: un kg sfecla sare     Mod de preparare: Binene spălate, sfeclele se pun la fiert pentru 15 minute. Apoi se curăţă de coajăt Se trece sfecla prin râzătoare si se repartizează în mod egal în borcane. Se fierbe apă cu 20 g sare pentru fiecare litru de […]

Reteta zilei: Supa de pui cu legume si patrunjel

Supa de pui cu legume si patrunjel din: supa, morcovi, telina, ceapa, piept de pui, taitei, sare, cimbru, oregano, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 3 cesti de supa 1 ceasca morcovi, tocat 2 tulpini de telina tocata 1 ceapa, tocata 1 piept de pui, fiert 1 ceasca de taitei sare cimbru oregano ulei de masline […]

Pui umplut si porumb la cuptor

Pui umplut si porumb la cuptor din: pui, unt, usturoi, salvie, ceapa, porumb, salata, paine. Ingrediente:  1 pui de 2kg 2 linguri de unt, moale 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 mână frunze de salvie 1 ceapă, feliată 4 ştiuleţi de porumb, rupţi în două salată şi pâine cu coajă crocantă, pentru servire   Mod […]

Mix cu ciuperci

Mix cu ciuperci din: ciuperci, ardei grasi, usturoi, castareti cornison, otet, marar uscat, sare grunjoasa. Ingrediente: 200 g ciuperci foarte mici 4 ardei grasi 2 capatani usturoi un kg castraveti cornison un litru otet o legatura marar uscat sare grunjoasa   Mod de preparare: Se curăţă şi se taie mărunt castraveţii şi ardeii. Ciupercile se […]

Inghetata cu fistic si crema de vanilie

Inghetata cu fistic si crema de vanilie din: fistic, lapte, zahar, smantana pentru frisca, crema de vanilie, esenta de migdale. Ingrediente: 100g de fistic decojit 150ml de lapte 100g de zahăr 300ml de smântână pentru frişcă 300ml cremă de vanilie 1 linguriţă esenta de migdale   Mod de preparare: Pune deoparte un sfert din cantitatea […]

Tarte cu smochine si jeleu de zmeura

Tarte cu smochine si jeleu de zmeura din: aluat de foitaj, smochine, unt topit, zahar pudra, jeleu de zmeura. Ingrediente:  400gr aluat de foitaj cu unt, dezghetat 6 smochine proaspete 25gr unt topit 2 linguri zahar pudra, plus pentru servire 2 linguri jeleu de zmeura   Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 200C. Tapetati cu […]

Porumb cu bacon la gratar

Porumb cu bacon la gratar din: ghimbir, unt, cimbru, ienibahar, nucsoara, usturoi, ceapa verde, ardei iute, sirop de artar, coaja de limeta. Ingrediente unt aromat: 2 bucăţi a câte 5cm de ghimbir 250g de unt, moale 2 linguri frunze de cimbru, tocat grosier 1/2 linguriţă de ienibahar măcinat 1/2 linguriţă de nucşoară proaspăt măcinată 3 […]

Reteta zilei: Friptura de vita in sos de bere neagra

Friptura de vita in sos de bere neagra din: bere neagra, sos teriyaki, zahar brun, muschi de vita, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200ml bere neagră 100ml sos teriyaki 2 linguri de zahăr brun 1 bucata muschi de vita 1 linguriță de sare 1 lingurita piper negru proaspat macinat ulei   Mod de preparare: Amestecati împreună […]

Cartofi gratinati cu fenicul si rosii cherry

Cartofi gratinati cu fenicul si rosii cherry din: fenicul, ulei de masline, cartofi, supa de legume, rosii cherry, parmezan. Ingrediente:  2 bulbi de fenicul, capetele indepartate 3 linguri ulei de masline 1 kg cartofi, feliati subtire 300ml supa de legume 250gr rosii cherry 25 gr parmezan, ras   Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 180C. […]

Salata de ardei copti in otet

Ardei iuti in otet

Ardei iuti in otet din: ardei iuti, otet, sare grunjoasa. Ingrediente: 500 g ardei iuti 300 ml otet 4 linguri sare grunjoasa     Mod de preparare: Ardeii se spală foarte bine, se curăţă de eventualele frumzuliţe şi se purrîntregi în borcane. Oţetul şi tot atâta apă se pun la fiert cu sarea. Se toarnă […]

Inghetata de ciocolata cu mere

Inghetata de ciocolata cu mere din: galbenusuri, zahar, pastaie de vanilie, lapte, ciocolata neagra, sos de ciocolata, mere, unt, zahar. Ingrediente: 12 galbenusuri 200 g zahar o pastaie de vanilie un litru lapte 150 g ciocolata neagra pentru servit: sos de ciocolata 2 mere 50 g unt 50 g zahar   Mod de preparare: Laptele, […]

Friptura de porc cu sos de coacaze

Friptura de porc cu sos de coacaze din: seminte de fenicul, boabe de piper, usturoi, portocala, rozmarin, ulei de masline, spata de porc, muschi de porc, ceapa, vin alb, jeleu de coazase. Ingrediente:  2 linguriţe seminţe de fenicul 1 linguriţă boabe de piper negru 2 căţei de usturoi, tocat 1 portocală, coaja rasa de la […]

Garnitura de spanac cu stafide

Garnitura de spanac cu stafide din: ulei de masline, seminte de pin, stafide, spanac, otet balsamic. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 linguri seminţe de pin 2 linguri de stafide 500g frunze de spanac 2 linguriţe de oţet balsamic   Mod de preparare: Incinge uleiul într-o oală mare, pune în ea seminţele de pin […]

Castraveţi marinaţi

Castraveţi marinaţi din: castraveti, marar, piper boabe, usturoi, sare grunjoasa, otet alb. Ingrediente: 3 castraveti de gradina 2 legaturi marar piper boabe usturoi sare grunjoasa 600 ml otet alb   Mod de preparare: Castraveţii se spală bine, se şterg cu un prosop absorbant de bucătărie şi se I taie rondele care se pun într-un castron.. […]

Reteta zilei: Oua umplute cu maioneza

Oua umplute cu maioneza din: oua, maioneza, mustar, sare, piper, boia de ardei. Poate iti place si Oua umplute cu mazare si sos pesto Ingrediente: 6 oua 3 linguri de maioneza 1 lingurita mustar sare și piper negru proaspat macinat, dupa gust boia de ardei     Mod de preparare: Fierbeti oualele într-o cratiță medie, […]

Salată de ardei pentru iarna

Salată de ardei pentru iarna din: ardei, telina, sare grunjoasa. Ingrediente: 3 kg ardei 4 tije telina sare grunjoasa   Mod de preparare: Ardeii se curăţă bine de cotoare şi seminţe şi se spală cu jet de apă Se pun la scurs, apoi se taie fideluţă. Telina se curăţă de coajă, se spală, se taie […]

Prajitura cu afine si rubarba

Prajitura cu afine si rubarba din: oua, albus, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, zahar vanilat, unt, ulei, esenta de vanilie, sare, rubarba, afine. Ingrediente: 5 ouă 1 albuş 170 g zahăr 5 linguri zahar 100 ml ulei 8 linguri lapte 300 g făină 1 plic praf de copt cu şofran 1 plic zahăr […]

Peste (crap) pe varza

Crap pe varza la cuptor cu rosii

Crap pe varza la cuptor cu rosii din: crap, varza acra, ulei, rosii, piper boabe. Ingrediente: 1 kg crap 1 varză acră 100 ml ulei 3 roșii sau 2 linguri bulion piper boabe   Mod de preparare: Cureți peștele de intestine, solzi și branhii. Îl speli bine atât în interior, cât și la exterior. Tai […]

Creme a la creme

Creme glacee

Creme glacee din: iaurt, smantana, zahar pudra, menta, fructe. Ingrediente: 4 pahare mici de iaurt 2 pahare smantana un pahar zahar pudra pentru servit: menta fructe de sezon   Mod de preparare: Intr-un vas se golesc paharele cu iaurt si apoi cu paharul gol se măsoară şi se adaugă smântână. Acelaşi pahar de iaurt se […]

Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Reteta zilei: Castraveti murati cu marar proaspat si otet Castraveti murati cu marar proaspat si otet din: castraveti, marar, otet de vin alb, apa, sare, zahar brun, foaie de dafin, usturoi, fulgi de ardei, seminte de mustar, seminte de… Read more » Rosii murate cu busuioc Rosii murate cu busuioc […]

10 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Ghiveci pentru iarna Ghiveci pentru iarna din: vinete, ardei capia, ceapa, rosii, ardei iute, usturoi, ulei, zahar, piper si sare. Ingrediente: 3 kg vinete 3 kg ardei capia 1 kg ceapa alba 3-4 kg… Read more » Reteta zilei: Rosii marinate Rosii marinate din: rosii, marar, usturoi, apa, zahar, sare, ketchup. […]

9 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Salata de castraveti si gogonele  Salata de castraveti si gogonele din: castraveti, gogonele, ardei grasi, otet, sare grunjoasa, zahar, boabe de piper, aspirina, foi de dafin. Ingrediente: 2 1/2 kg castraveti 1 kg gogonele 1… Read more » Gogosari conservati la rece Gogosari conservati la rece din: gogosari, zahar, otet, […]

8 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Gogosari dulci pentru iarna Gogosari dulci pentru iarna din: gogosari, otet, zahar, radacina de telina, morcovi, sfecla, radacina de hrean, sare de mare, conopida, foi de dafin, boabe de piper, boabe de mustar. Ingrediente:… Read more » Iutari cu morcov in saramura cu otet Iutari cu morcov in saramura cu […]

7 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Dovlecei conservati pentru iarnă Dovlecei conservati pentru iarnă din: dovlecei, sare grunjoasa, apa, otet din vin, aspirina. Ingediente: 2 kg dovlecei tinari, fara seminte sare grunjoasa apa otet din vin 5-10 tablete de Sfecla rosie cu hrean pentru iarna Sfecla rosie cu hrean pentru iarna din: sfecla rosie, hrean, otet […]

6 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Zacusca de hribi cu usturoi Zacusca de hribi cu usturoi din: hribi, ardei grasi, gogosari, ceapa, morcovi, suc de rosii, foi de dafin, boabe de piper, cimbru, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: 4 kg hribi proaspeti… Read more » Gulii in suc de rosii Gulii in suc de rosii din: gulii, […]

5 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Bulion de rosii cu miere pentru iarna Bulion de rosii cu miere pentru iarna din: rosii, miere. Ingrediente: 10 kg rosii 10 linguri miere     Mod de preparare: Speli roșiile, le cureți de cotoare și le… Read more » Gogosari in suc de rosii Gogosari in suc de rosii […]

4 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Varza rosie la borcan cu boabe de piper Varza rosie la borcan cu boabe de piper din: varza rosie, sare, piper, otet alb, foi de dafin, zahar. Ingrediente: o varza rosie medie sare piper otet alb foi de… Read more » Gogosari in otet cu chimen Gogosari in otet cu […]

3 Retete de muraturi pentru iarna

Retete de muraturi pentru iarna: Castraveţi muraţi la rece Castraveţi muraţi la rece din: castraveti, otet alb, usturoi, boabe de piper, apa, boabe de coriandru, foid ed afin, marar, sare grunjoasa. Ingrediente: un kg castraveti mici un litru otet… Read more » Ardei copti cu usturoi si boabe de piper Ardei copti cu usturoi si […]

2 Retete de muraturi pentru iarna

Muraturi pentru iarna: Varză murată asortată Varză murată asortată din: varza, ardei capia, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza un kg ardei capia rosu sare grunjoasa     Mod de preparare: Varza se curăţă de foile… Read more » Muraturi asortate cu boabe de mustar Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, […]

Retete de Prajituri Gustoase

Reteta zilei: Prajituri cu ciocolata si crema de branza

Prajituri cu ciocolata si crema de branza din: unt, zahar, cacao, sare, esenta de vanilie, oua, faina, fulgi de ciocolata amaruie, crema de branza, galbenus de ou. Ingrediente: ½ ceasca plus 2 linguri de unt nesărat 1 ¼ cana zahar tos ¾ ceasca plus 2 linguri de pudră de cacao neindulcita ¼ lingurita sare 1 […]

How To chop garlic (video)

How To chop garlic :

Desert vanilat

Desert vanilat din: frisca, zahar, oua, pastaie de vanilie, sos de ciocolata, fursecuri. Ingrediente: 250 ml frisca lichida 6 linguri zahar 2 oua o pastaie de vanilie pentru servit: sos de ciocolata fursecuri   Mod de preparare: Ouăle se separă, iar apoi gălbenuşurile, 5 linguri de zahăr şi seminţele păstăii de vanilie se amestecă. Frişca […]

Ciorba de pui cu legume si orez

Ciorba de pui cu legume si orez din: pui, morcov, telina, ceapa, patrunjel, orez, bors, galbenus, smantana, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g carne pui 40p g zarzavat (morcov, ţelină, ceapă, pătrunjel) 2 linguri orez borş un gălbenuş 200 g smântână 4-5 căţei de usturoi sare   Mod de preparare: Pui la fiert carnea (tăiată în […]

Varză murată asortată

Varză murată asortată din: varza, ardei capia, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza un kg ardei capia rosu sare grunjoasa     Mod de preparare: Varza se curăţă de foile exterioare şi se taie cât mai fin. Ardeiul se taie fâşii. Se presară varza cu aproximativ 4 linguri de sare grunjoasă, se frământă uşor şi […]

Desert inghetat

Desert inghetat din: ciocolata neagra, ciocolata cu cafea, ciocolata alba, lapte, frisca, cacao, fructe. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 180 g ciocolata cu cafea 180 g ciocolata alba 350 ml lapte 200 ml frisca lichida pentru servit: cacao fructe   Mod de preparare: Ciocolata neagră se amestecă în 150 ml frişcă lichidă şi 50 ml […]

Reteta zilei: Pateuri umplute cu cartofi

Pateuri umplute cu cartofi din: cartof, ulei, ceapa rosie, ghimbir, usturoi, praf de curry, chili, turmeric, zahar, piper alb, sare, coriandru, aluat de patiserie, ou. Ingrediente: 1 cartof 2 linguri de ulei vegetal 1 ceapa rosie, tocata marunt 1 1/2 lingurite ghimbir proaspăt ras 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita praf de curry 1/4 […]

Inghetata gustoasa de vanilie

Inghetata gustoasa de vanilie din: lapte integral, pastaie de vanilie, galbenusuri, zahar, frisca. Ingrediente: 500 ml lapte integral o pastaie de vanilie 6 gabenusuri 150 g zahar 250 ml frisca lichida   Mod de preparare: Se pune laptele într-o crăticioară, se adaugă seminţele păstăii de vanilie si păstaia si se, pune laptele la fiert. Când […]

Salata de rosii cu telemea si busuioc

Salata de rosii cu telemea si busuioc din: rosii cherry, telemea de capra, busuioc, ulei de masline. Ingrediente: 250 g roşii cherry 250 g telemea de capră frunze de busuioc ulei de măsline       Mod de preparare: Tai roşiile în jumătăţi, telemeaua în cuburi mici, le pui într-un bol şi asezonezi cu ulei […]

Reteta muraturi asortate

Muraturi asortate cu boabe de mustar

Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, ardei gras, usturoi, conopida, castarvete, morcovi, ceapa, boabe de mustar. Ingrediente: 250 g sare grunjoasa un litru otet un ardei gras verde un ardei gras rosu 5 ctei de usturoi o capatana de conopida un castravete 4 morcovi o ceapa 2 lingurite boabe de mustar […]

Sorbet gustos de lamaie

Sorbet gustos de lamaie din: lamai, apa, zahar pudra, albus. Ingrediente: 4 lamai mari cu coaja groasa 200 ml apa 200 g zahar pudra un albus     Mod de preparare: Apa şi zahărul se pun pe foc si se fierbe un sirop care’se lasă la răcit. Lămâie se taie în partea superioară si se […]

Iaurt de casa

Iaurt de casa din: iaurt, lapte. Ingrediente: 175gr iaurt 1 l lapte         Mod de preparare: Fierbi laptele şi îl laşi să se răcească. Pui câte o linguriţă cu iaurt în fiecare borcănel şi completezi cu lapte până în gâtul fiecăruia. Pui capacul iaurtierei deasupra şi o conectezi la curent. După maximum […]

Castraveţi muraţi la rece

Castraveţi muraţi la rece din: castraveti, otet alb, usturoi, boabe de piper, apa, boabe de coriandru, foid ed afin, marar, sare grunjoasa. Ingrediente: un kg castraveti mici un litru otet alb usturoi boabe de piper un litru apa boabe de coriandru foi de dafin 4-6 fire de marar 250 g sare grunjoasa   Mod de […]

Reteta zilei: Frigarui de miel cu sos de rosii

Frigarui de miel cu sos de rosii din: usturoi, chimen, ghimbir, sare de mare, lamaie, cimbru, ulei de masline, carne de miel, dovlecei, frigarui de bambus, sos de rosii. Ingrediente pentru marinata: 4 catei de usturoi, tocat 1 lingurita de chimen 1 linguriță ghimbir 1 lingurita sare de mare Coaja și sucul de la 1 […]

Prajitura cu nuca si mere

Prajitura cu nuca si mere din: unt, margarina, zahar, oua, faina, scortisoara, bicarbonat, mere, nuci. Ingrediente: 200 g unt sau margarină 250 g zahăr 4 ouă 250 g făină 2 linguriţe scorţişoară bicarbonat 700 g mere curăţate şi rase 150 g nuci tocate   Mod de preparare: Freci bine untul cu zahărul, apoi adaugi câte […]

Ardei copti cu usturoi si boabe de piper

Ardei copti cu usturoi si boabe de piper din: ardei gras, usturoi, boabe de piper, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 kg ardei gras, de culori diferite 2 catei de usturoi boabe de piper ulei de masline sare   Mod de preparare: Se coc ardeii, se scot într-un vas cu capac, se presară cu sare […]

Usturoi marinat pentru iarna

Usturoi marinat pentru iarna din: usturoi, cimbru, foi de dafin, ulei de masline. Ingrediente: 3 capatani de usturoi 3 crengute cimbru 3 foi de dafin ulei de masline   Mod de preparare: Usturoiul foarte bine curăţat se pune îfitr-o crăticioară. Se adaugă cimbrul scos de pe crenguţe, foile de dafin şi se acoperă cu ulei. […]

Prajituri cu stafide

Prajituri cu stafide din: oua, zahar, faina, praf de copt, stafide. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1/2 plic praf de copt 1 lingură stafide brune       Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul în ploaie şi baţi în continuare până se topeşte zahărul. Adaugi gălbenuşurile şi făina în […]

Inghetata gustoasa de menta cu ciocolata

Inghetata gustoasa de menta cu ciocolata din: lapte, esenta de vanilie, galbenusuri, zahar pudra, frunze de menta, ciocolata. Ingrediente: 500 ml lapte o fiola subtire esenta vanilie 4 galbenusuri 120 g zahar pudra 10 g frunze menta 100 g ciocolata   Mod de preparare: Laptele se amestecă bine cu vanilia şi se pune apoi pe […]

Varza rosie la borcan cu boabe de piper

Varza rosie la borcan cu boabe de piper din: varza rosie, sare, piper, otet alb, foi de dafin, zahar. Ingrediente: o varza rosie medie sare piper otet alb foi de dafin zahar   Mod de preparare: Se curată varza de foile exterioare, se taie în două cotorul. Se toacă fideluţă şi se pune într-un castron. […]

Reteta zilei: Supa crema de cartofi dulci cu morcovi

Supa crema de cartofi dulci cu morcovi din: cartofi dulci, morcovi, supa de pui, ceapa, apa, scortisoara, nucsoara, patrunjel, unt. Ingrediente: 2 cartofi dulci, decojiti și tocati 6 morcovi, decojiti și tocati 1 l supa de pui ½ ceapa, tocata 1 ½ cesti de apa ½ lingurita scortisoara ½ lingurita nucsoara Pătrunjel pentru ornat 2-3 […]

Pulpe de pui la gratar cu saramura

Pulpe de pui la gratar cu saramura din: pulpe de pui, morcovi, rosii, piper, patrunjel, concentrat de legume. Ingrediente: 6 pulpe de pui 2 morcovi 2 roşii 1 praf piper 1 legătură pătrunjel un cub concentrat de legume Mod de preparare: Speli pulpele, le ştergi de apă şi le presari cu puţină sare. Le pui […]

Gogosari in otet cu chimen

Gogosari in otet cu chimen din: gogosari, otet alb, boabe de mustar, zahar, chimen, sare. Ingrediente: 500 g gogosari 550 ml otet alb 10 boabe de mustar 20 g zahar 1/2 lingurita chimen 1/2 lingurita sare   Mod de preparare: Se curata gogosarii de cotoare, se scot semintele, se spala si se taie fasii. Se […]

Inghetata gustoasa de lime

Inghetata gustoasa de lime din: iaurt gras, lamai, zahar, coaja de lamaie, lime. Ingrediente: 600 g iaurt gras 2 lamai/lime 6-8 linguri zahar pentru ornat: coaja de lamaie si de lime   Mod de preparare: Lămâile se spală bine cu apă călduţă, se şterg cu un prosop absorbant de bucătărie şi se dau pe râzătoare, […]

Mustar de casa

Mustar de casa din: seminte de mustar, otet de mere, apa minerala, miere, turmeric, sare, piper, hrean. Ingrediente: 100 g seminţe de muştar 50 ml oţet de mere cu miere 50 ml apă minerală 1 lingură miere de salcâm 1 linguriţă pudră de turmeric sare piper 3 linguriţe hrean ras Mod de preparare: Pui toate […]

Morcovi in saramura cu usturoi

Morcovi in saramura cu usturoi din: morcovi, sare grunjoasa, marar, usturoi. Ingrediente: un kg morcovi sare grunjoasa o legatura marar 10 catei de usturoi     Mod de preparare: Morcovii se spală foarte bine cu apă rece şi apoi se pun 5 minute intr-o  soluţie de apă cu sare, folosind 10 g sare pentru un […]

Inghetata gustoasa de zmeura

Inghetata gustoasa de zmeura din: zmeura, frisca, lapte, zahar. Ingrediente: 400 g zmeura 200 ml frisca lichida 300 ml lapte 80 g zahar   Mod de preparare: Zmeura şi zahărul se amestecă şi se mixează. Apoi, se pun pe foc 2-3 minute pentru a obţine un fel de compot. Se adaugă laptele şi frişca lichidă […]

Reteta zilei: Tocana de miel cu orez basmati

Tocana de miel cu orez basmati din: orez basmati, ulei de masline, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, curry, faina, supa de miel, sos de mango, otet de vin rosu, carne de miel. Ingrediente: 400g orez basmati fiert ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt 2 buc ghimbir proaspat, decojit 6 catei de usturoi, tocat marunt […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete Recipes,BerbecRetete de postDesertDiete

Reclame

, , , , , , ,

Lasă un comentariu

Retete usoare si rapide # 102

Retete usoare si rapide 

Reteta zilei: Salata cu branza de capra si avocado

Salata cu branza de capra si avocado din: suc de lamaie, coaja de lamaie, mustar dijon, miere, ulei de masline, sare, piper, salata creata, nuci de pin, ceapa rosie, capsuni, avocado, branza de capra. Ingrediente: 1 lingura plus 1 lingurita suc proaspat de lamaie ½ lingurita coaja de lamaie 1 lingura mustar de Dijon ¾ […]

Ciuperci cu bacon si smantana

Ciuperci cu bacon si smantana din: ciuperci, bacon, smantana, usturoi, sare, piper, ulei, patrunujel verde. Ingrediente: 300 g ciuperci de padure 200 g ciuperci champignon 200 g bacon 200 ml smantana pentru gatit 2-3 catei de usturoi sare piper 3 linguri ulei patrunjel verde   Mod de preparare: Speli ciupercile in mai multe ape, iar […]

Tarta cu dovlecei, ardei gras si telemea

Tarta cu dovlecei, ardei gras si telemea din: faina, unt, sare, apa, praf de copt, rosii, dovlecei, boabe de porumb, ardei gras, smantana, telemea, patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 200 g faina 100 g unt o lingurita rasa sare 100 ml apa o lingurita rasa praf de copt pentru garnitura: 2 rosii un dovlecel 3 linguri […]

Sufleu de caramel cu inghetata de vanilie

Sufleu de caramel cu inghetata de vanilie din: unt, zahar brun, zahar alb, sirop de artar, frisca, ciocolata alba, oua, zahar vanilat, faina, inghetata de vanilie. Ingrediente: 50 g unt 50 g zahar brun 50 g zahar alb 50 g sirop de artar 200 g frisca 100 g ciocolata alba 2 oua 2 linguri zahar […]

Ciorba de spanac cu smantana

Ciorba de spanac cu smantana din: spanac, patrunjel verde, ceapa, lapte batut, oua, smantana, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg spanac 1 legatura patrunjel verde 2 cepe potrivite uscate+1 legatura ceapa verde 3 l lapte batut (acru) 4 oua 200 g smantana sare ulei   Mod de preparare: Căleşti ceapa pentru 3-4 minute cu puţin ulei […]

Cupa de banane cu sos caramel

Cupa de banane cu sos caramel din: zahar, unt, frisca, sare de mare, fursecuri, zahar vanilat, banane, suc de lamaie, iaurt de vanilie, ciocolata, cacao. Ingrediente: 100 g zahar 2 linguri unt 450 g frisca 1 praf sare de mare 150 g fursecuri 1 plic zahar vanilat 2 banane 2 linguri suc de lamaie 300 […]

Reteta zilei: Pulpe de pui aromate la cuptor

Pulpe de pui aromate la cuptor din: usturoi, ghimbir, ulei, ulei de susan, sos de soia, zahar brun, condimente, pulpe de pui, ceapa, vin de orez. Ingrediente: 2 catei de usturoi, tocat 1 bucatita ghimbir proaspat, ras 2 linguri de ulei ½ lingurita ulei de susan 2 linguri sos de soia 2 linguri de zahăr […]

File de vitel cu garnitura

File de vitel cu garnitura din: praz, unt, usturoi, lapte, foaie de dafin, sare, piper, malai grisat, medalioane de vitel, slaninuta afumata, ulei, cimbru. Ingrediente: 200 g praz 50 g unt 1 catel de usturoi 500 ml lapte 1 foaie de dafin sare piper 180 g malai grisat 4 medalioane de vitel (a 140 g) […]

Vin de telina cu scortisoara

Vin de telina cu scortisoara din: frunze de telina, vin, seminte de telina, scortisoara, miere. Ingrediente: 2 mâini de frunze proaspete de ţelină 1 l vin 1 linguriţă seminţe de ţelină 1 linguriţă scorţişoară 300 g miere           Mod de preparare: Mărunţeşti frunzele de ţelină, apoi le pui într-un litru de […]

Briose cu broccoli si mazare

Briose cu broccoli si mazare din: broccoli, ardei capia, porumb, mazare, ceapa verde, faina, oua, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g broccoli 2 ardei capia 100 g boabe de porumb dulce 200 g mazăre 2-3 fire ceapă verde 2 linguri făină 3 ouă 2 linguri smântână 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: […]

Supa cu perisoare de vita si pui

Supa cu perisoare de vita si pui din: vita, pui, os cu maduva, oua, branza, paine, pesmet, usturoi, ceapa, telina, morcov, rosii, sare, piper, patrunjel, marar. Ingrediente:  450 g carne tocată de vită 350 g carne de pui tocată 1 os cu măduvă 2 ouă 100 g brânză, rasă 60 g pâine înmuiată în lapte […]

Ciulama de spanac cu mamaliga

Ciulama de spanac cu mamaliga din: spanac, ceapa verde, usturoi verde, ulei, faina, marar, sare, piper, concentrat de legume, menta, mamaliga. Ingrediente: 500 g spanac 3 fire de ceapă verde 3 fire de usturoi verde 5 linguri ulei 2 linguri făină 1 legătură mărar sare piper 1 cub concentrat de legume 2 frunze mentă mamaliga, […]

Piept de pui crocant cu legume si cimbru

Piept de pui crocant cu legume si cimbru din: fenicul, rosii cherry, cartofi, oua, amidon, sare, piper, nucsoara, unt, supa, piept de pui, faina, cimbru, ulei. Ingrediente: 4 bulbi mici de fenicul 250 g rosii cherry 400 g cartofi 2-3 oua 1 lingurita amidon sare piper nucosra rasa 2 linguri unt 250 ml supa 4 […]

Prajitura cu morcovi si crema de branza

Prajitura cu morcovi si crema de branza din: morcovi, faina, bicarbonat, praf de copt, sare, scortisoara, esenta de vanilie, oua, zahar, ulei, branza, zahar pudra, coaja de lamaie. Ingrediente pentru blat: 2 căni morcovi raşi 1 cană făină 1 linguriţă bicarbonat 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă scorţişoară 1 fiolă esenţă […]

Muschiulet de porc cu prune

Muschiulet de porc cu prune din: muschi de porc, sare, piper, mustar cu boabe, prune uscate, bacon, smantana, iaurt degresat, suc de lamaie, margarina, zahar. Ingrediente: 500 g muschi de porc (bucata intreaga) sare piper 4 linguri mustar cu boabe 125 g prune uscate 10 felii de bacon (circa 100 g) 100 g smantana dulce […]

Reteta zilei: Sandwich-uri cu pasta de naut si legume

Sandwich-uri cu pasta de naut si legume din: naut, suc de lamaie, ulei de masline, patrunjel, ceapa rosie, sare de mare, piper, branza feta, paine, castravete, rosie, ardei iute, masline. Ingrediente: 1 ceasca năut 2 linguri suc proaspat de lamaie 2 linguri plus 2 lingurite de ulei de masline 1/4 ceasca patrunjel proaspat 1/2 ceapa […]

Salata de fructe in coaja de pepene

Salata de fructe in coaja de pepene din: pepene galben, mar, struguri albi, struguri negri, kiwi, fulgi de migdale, menta, frisca. Ingrediente: 1 pepene galben 1 măr 1 ciorchine struguri albi 1 ciorchine struguri negri 1 kiwi 50 g fulgi de migdale frunze de mentă frişcă   Mod de preparare: Speli şi tai pepenele pe […]

File de somon cu sos teriyaki

File de somon cu sos teriyaki din: somon, sos de soia, otet balsamic, miere, ghimbir, orez, ceapa verde, susan. Ingrediente:  2 fileuri de somon (circa 500 g) 50 ml sos de soia 1 lingură oţet balsamic 2 linguri miere 1/2 linguriţă ghimbir orez fiert ceapă verde susan Mod de preparare: Speli peştele şi îl ştergi […]

Musaca de legume cu carne tocata

Musaca de legume cu carne tocata din: vinete, cartofi, rosii, carne de vita, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 vinete 4-5 cartofi mari 4-5 roşii mari 1/2 kg carne tocată de vită 2 ouă sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi de coajă vinetele şi cartofii şi le tai rondele. Roşiile le tai după preferinţă. […]

Hamburgeri cu quinoa si linte

Hamburgeri cu quinoa si linte din: linte, fulgi de quinoa, ulei de masline, morcov, usturoi, ceapa verde, usturoi, marar, patrunjel, ou, pesmet, sare, piper, bicarbonat, ienibahar, boia dulce, cimbru, usturoi pudra, chimen, oregano, turmeric, paine integrala, rosii, carstravete, salata verde, mustar. Ingrediente:  150 g linte roşie 3 linguri fulgi de Quinoa 1 lingură ulei de […]

Castraveti murati cu marar, cimbru si usturoi

Castraveti murati cu marar, cimbru si usturoi din: castraveti, paine neagra, drojdie de bere, hrean, marar uscat, cimbru, usturoi. Ingrediente: 50 castraveţi 2 felii de pâine neagră sau 20 g drojdie de bere hrean mărar uscat cimbru usturoi   Mod de preparare: Alegi castraveţi de mărime potrivită, îi speli, îi scurgi bine de apă şi […

Castraveti murati cu marar, cimbru si usturoi

Castraveti murati cu marar, cimbru si usturoi din: castraveti, paine neagra, drojdie de bere, hrean, marar uscat, cimbru, usturoi. Ingrediente: 50 castraveţi 2 felii de pâine neagră sau 20 g drojdie de bere hrean mărar uscat cimbru usturoi   Mod de preparare: Alegi castraveţi de mărime potrivită, îi speli, îi scurgi bine de apă şi […]

Reteta zilei: Paste cu branza si piept de pui la gratar

Paste cu branza si piept de pui la gratar din: paste, branza cheddar, iaurt, spanac, praf de ceapa, praf de usturoi, sare, piper, piept de pui, piper cayenne, boia de ardei, oregano, lamaie, ulei de canola. Ingrediente pentru paste: 2 cani paste 2 cesti de brânză cheddar rasa 1/2 cana iaurt 2 cesti de spanac […]

Cartofi cu cabanos si bacon

Cartofi cu cabanos si bacon din: cartofi, cabanos, bacon, rosii, ceapa verde, usturoi, ulei de masline, suc de rosii, cimbru, sare, piper, fulgi de chili. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 2 carnati cabanos 3 felii de bacon 3 rosii proaspete 3 fire de ceapa verde 1 fir de usturoi verde 3 linguri ulei de masline […]

Pilaf cu carne de oaie (berbec)

Pilaf de orz cu vinete

Pilaf de orz cu vinete din: orz, apa clocotita, migdale, vinete, patrunjel verde, condiment vegetal. Ingrediente: 1 3/4 cani cu orz boabe 5 cani apa clocotita 1/2 cana migdale felii 2 vinete taiate cuburi mici 2-3 linguri patrunjel verde 1 lingura condiment vegetal   Mod de preparare: Alegi orzul, îl speli, apoi îl tratezi termic, […]

Pui cu legume si bulgur

Pui cu legume si bulgur din: bulgur, supa, piept de pui, sare, chimen, piper de cayenne, ulei, castravete, rosii cherry, patrunjel, suc de lamaie, piper. Ingrediente: 250 g bulgur 550 ml supa 4 fileuri de piept de pui (a 150 g) sare chimen piper de Cayenne 2 linguri ulei 1 castravete 200 g rosii cherry […]

File de vitel cu salsa picanta

File de vitel cu salsa picanta din: patrunjel, usturoi, fileuri de sardele, capere, uleid e masline, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper, zahar, file de vitel, ulei. Ingrediente: 2 legaturi patrunjel 2 catei de usturoi 2 fileuri de sardele 1 borcan mic de capere circa 75 ml ulei de masline coaja de lamaie […]

Supa crema cu rucola

Supa crema cu rucola din: mazare verde,c artof dulce, telina, rucola, smantana, sare, apa, maghiran. Ingrediente: 200 g mazare verde 1 cartof dulce sau cartofi obisnuit 1 telina de marimea unui ou 20 g rucola taiata marunt 150 ml smantana sare dupa gust 1,4 l apa 1 lingurita maghiran uscat   Mod de preparare: Pui […]

Muschiulet de porc in manta crocanta cu garnitura

Muschiulet de porc in manta crocanta cu garnitura din: foi de aluat, muschiulet de porc, miere, patrunjel, sare, piper, galbenus. Ingrediente: 4 foi de aluat congelat 2 muschiuleti de porc (circa 600 g) 20 g unt 2-3 linguri miere fluida 3 linguri patrunjel tocat sare piper 1 galbenus   Mod de preparare: Se încinge cuptorul […]

Ceapa umpluta cu ciuperci si verdeata

Ceapa umpluta cu ciuperci si verdeata din: ceapa, ciuperci, marar, patrunjel, ulei, sare, piper, pesmet, zahar brun, rosii, cascaval. Ingrediente: 4 cepe potrivite 200 g ciuperci marar patrunjel ulei sare piper 1-2 linguri pesmet 1 lingurita zahar brun 150 g rosii din conserva 100-150 g cascaval   Mod de preparare: Cureţi şi speli cepele, le […]

Ficatei cu salata de cruditati

Ficatei cu salata de cruditati din: ficatei de pasare, piper, curry, ulei, otet balsamic, vin alb, sos de soia, bulgur, zeama de lamaie, morcov, telina, mar, patrunjel, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 150 g ficatei de pasare 1 praf de piper 1 praf de curry cate 1 lingura ulei, otet balsamic sau vin alb si […]

Reteta zilei: Sandwich cu sos pesto si rosii

Sandwich cu sos pesto si rosii din: paine, avocado, rosie, sos pesto, branza, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de pâine 1/2 avocado, stropit cu suc de lămâie, taiat felii subtiri 1 rosie, feliata 2 linguri sos pesto 3-4 gr branza, feliate sare si piper, dupa gust   Mod de preparare: Ungeti pesto pe o parte […]

Beneficiile uleiului de palmier

Busuioc conservat în ulei

Rupi frunzele, le treci printr-un jet de apă, apoi le pui pe un prosop sau hârtie absorbantă. Tamponezi cu alt şervet fiecare frunză, uşor. Pregăteşti borcane sterile răcite, în care aşezi frunze de busuioc, apoi torni uleiul de măsline. Nu legi borcanele imediat, căci poate va fi nevoie să mai completezi cu ulei de măsline, […]

Ghiveci delicios de legume

Ghiveci delicios de legume din: ceapa, morcov, telina, cartof, dovlecel, boabe de mazare, pastai de fasole, ardei gras, vanata, ulei, sare, piper, pulpa de rosii, cimbru, patrunjel verde. Ingrediente: 2 cepe medii 1 morcov mare 1 telina mica 2 cartofi 1 dovlecel mic 1 mana boabe de mazare 1 mana de pastai de fasole 1 […]

Chiftelute crocante cu hering marinat

Chiftelute crocante cu hering marinat din: hering marinat, cartofi, ou, faina, iaurt gras, ceapa rosie, smantana, usturoi, sare, piper, ceapa verde, verdeata, ulei. Ingrediente: 150-200 g hering afumat 500 g cartofi 1 ou mare 2 linguri de faina 1 ceapa rosie 150 g iaurt gras 3 linguri de smantana 1 catel de usturoi sare piper […]

Rulada cu mere si nuca

Rulada cu mere si nuca din: faina, ulei de masline, apa calduita, sare, mere, stafide aurii, nuca, unt, scortisoara, zahar vanilat. Ingrediente: 400 g faina 4 linguri de ulei de masline 150 ml apa calduta 1 praf de sare pentru umplutura: 5 mere mari 5 linguri de zahar 100 g stafide aurii 100 g nuca […]

Musaca de cartofi cu branzeturi si marar

Musaca de cartofi cu branzeturi si marar din: cartofi, branza de vaci sarata, cascaval, oua, marar verde, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g branza de vaci sarata 200 g cascaval 4 oua 2 legaturi marar verde 50 g unt 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi […]

Reteta zilei: Spaghete cu legume si sos

Spaghete cu legume si sos din: spaghete, ulei de masline, usturoi, ciuperci, ardei gras, morcov, mazare, spanac, sos de soia, zahar, ulei de susan, ghimbir, sos sriracha. Ingrediente: 240gr spaghete 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 2 cesti ciuperci, feliate 1 ardei gras rosu, taiat 1 morcov, taiat 1/2 cană de […]

Desert cu gem de capsuni

Tort cu gem de capsuni

Tort cu gem de capsuni din: iaurt de baut, zahar, faina, faina de migdale, galbenusuri, unt, praf de copt, bicarbonat, esenta de vanilie, sare, albusuri, gem de capsuni. Ingrediente:  250 g iaurt de băut 150 g zahăr 350 g făină 100 g făină de migdale 5 gălbenuşuri 150 g unt mai moale 1 plic praf […]

Desert cu mere si scortisoara

Desert cu mere si scortisoara din: mere, oua, zahar, vin, coaja de lamaie, coaja de portocala, scortisoara, rom. Ingrediente: 1 kg mere 4 ouă 200 g zahăr 1/2 l vin coajă de lămâiă sau portocale scorţişoară 1-2 linguri rom   Mod de preparare: Merele spălate le tai în patru şi le fierbi cu coajă cu […]

Tarta cu crema de branza si mango

Tarta cu crema de branza si pepene galben

Tarta cu crema de branza si pepene galben din: ou, faina, amidon, unt, zahar pudra, frisca lichida, branza dulce, gelatina, pepene galben, zahar, jeleu. Ingrediente pentru aluat:  1 ou 200 g făină 50 g amidon 150 g unt 100 g zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă 100 g zahăr pudră 200 g […]

Tort cu crema de branza si stafide

Tort cu crema de branza si stafide din: faina, zahar pudra, margarina, oua, lapte, zahar vanilat, praf de copt, sare, branza dulce, esenta de vanilie, mere, stafide, alune, rom, gelatina. Ingrediente pentru aluat:  1 kg făină 200 g zahăr pudră 200 g margarină 3 ouă 300 ml lapte 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 plic praf […]

Supa de gulii cu smantana

Supa de gulii cu smantana din: gulii verzi, ceapa, morcov, patrunjel, ulei, faina, ou, smantana, verdeata. Ingrediente: 3 gulii verzi 1 ceapă 1 morcov 1 pătrunjel 2 linguri ulei 1 lingură făină 1 ou 100 g smântână verdeaţă   Mod de preparare: Rumeneşti în ulei ceapa tăiată mărunt, împreună cu zarzavatul de supă dat pe […]

Serbet din coji de nuci

Serbet din coji de nuci din: zahar, coaja de nuca, miez de nuca, apa. Ingrediente: 1 kg zahăr coaja uscată de la 150 nuci 150 g miez de nucă 1,5 l apă     Mod de preparare: Fierbi coaja de nucă uscată în apă, până rămân 3 pahare cu zeamă. Strecori zeama şi o pui […]

Reteta zilei: Salata de pui cu sote de legume si quinoa

Salata de pui cu sote de legume si quinoa din: quinoa, apa, piept de pui, broccoli, morcov, ciuperci, ardei gras, ceapa verde, ulei de masline, sos iute, condimente. Ingrediente: 1 cană quinoa nefiarta 1 2/3 cesti de apa 500gr piept de pui, maruntit 1 cană broccoli 1 cană morcov, tocat 1 cană de ciuperci 1 […]

Musaca de vinete cu sos de rosii

Musaca de vinete cu sos de rosii din: vinete, rosii, ceapa, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: 3 vinete 7 roşii 2 cepe 8 căţei de usturoi sare ulei pentru prăjit Mod de preparare: Speli vinetele, le tai în felii rotunde şi groase de un deget, le sărezi şi, după 1 oră, le presezi între palme, să […]

Placinta cu carne si verdeata

Placinta cu carne tocata si verdeata

Placinta cu carne tocata si verdeata din: unt, faina, carne tocata, iaurt, oua, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente:  100 g unt 300 g făină 500 g carne tocată 100 ml iaurt 3 ouă 2 cepe pătrunjel proaspăt ulei sare piper Mod de preparare: Freci untul moale cu un praf de sare şi îl amesteci […]

Mancarica de porc cu ceapa si usturoi verde

Mancarica de porc cu ceapa si usturoi verde din: pulpa de porc, cartofi noi, usturoi verde, ceapa verde, ardei gras, rosii, patrunjel, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 5 cartofi noi 1 legătură usturoi verde 1-2 legături ceapă verde 3 ardei graşi 4-5 roşii coapte 1 legătură pătrunjel verde ulei piper boabe […]

Gogosi cu aroma de lamaie

Gogosi cu aroma de lamaie din: faina, lapte, oua, galbenusuri, zahar, drojdie, unt, coaja de lamaie, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 1 kg făină albă 400 ml lapte 3 ouă 4 gălbenuşuri 60 g zahăr 60 g drojdie 15 linguri unt coaja rasă de la 1 lămâie sare ulei pentru prăjit zahăr pudră Mod de […]

Budinca de conopida cu smantana

Budinca de conopida cu smantana din: conopida, lamaie, oua, piper, cimbru, concentrat de legume, telemea, pesmet, ulei, smantana. Ingrediente:  1 conopidă 1 lămâie 4 ouă piper cimbru 1 linguriţă concentrat de legume 1/2 kg telemea pesmet ulei 200 g smântână Mod de preparare: Conopida o rupi în bucheţele, pe care le pui în apa cu […]

Tocanita de bureti

Tocanita de bureti din: bureti, ceapa, usturoi verde, ulei, marar, patrunjel, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 500 g bureţi proaspeţi 1-2 cepe potrivite 3-4 fire de usturoi verde 3-4 linguri ulei 1 legătură de mărar si pătrunjel tocat sare piper 1 vârf linguriţă de boia dulce Mod de preparare: Cureţi bureţii, îi speli bine şi […]

Cornulete cu mac la cuptor

Cornulete cu nuca macinata

Cornulete cu nuca macinata din: faina, galbenusuri, untura, sare, smantana, unt, zahar pudra, albusuri, nuca macinata. Ingrediente pentru aluat:  1/2 k kg făină 3 gălbenuşuri 200 g untură sare 300 ml smântână unt pentru uns zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: 3 albuşuri 150-200 g zahăr 200 g nucă măcinată Mod de preparare: Pregatesti aluatul, amesteci […]

Paine cu seminte de mac

Paine cu seminte de mac din: apa calduta, drojdie proaspata, zahar, sare, otet, seminte de mac, faina. Ingrediente: 2 l apă călduţă 1 bob cât o nucă de drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 1 lingură cu sare 30 ml oţet seminţe de mac făină cât cuprinde Mod de preparare: Amesteci drojdia cu linguriţa de zahăr […]

Reteta zilei: Budinca de dovleac cu legume si parmezan

Budinca de dovleac cu legume si parmezan din: unt, dovleac, ulei de masline, sare de mare, piper, ceapa rosie, ceapa, salata creata, usturoi, piper rosu, cimbru, faina, lapte, smantana, zahar, oua, bagheta, parmezan. Ingrediente: 2 1/2 linguri de unt nesărat 500gr dovleac, cuburi 1/4 ulei de masline + 1 lingura sare de mare și piper […]

Bulz de burduf cu mamaliguta

Bulz delicios

Bulz delicios din: malai, costita, telemea, oua, smantana, sare. Ingrediente:  250g mălai 300 g costiţă 300 g telemea mai tare 6 ouă 200 g smântână sare   Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare pregăteşti o mămăligă mai tare. Tai costiţa fâşii şi o rumeneşti în tigaie, iar ouăle le faci ochiuri. După ce […]

Prajitura cu sfecla rosie

Prajitura cu sfecla rosie din: sfecla rosie, faina, drojdie uscata, zahar, unt, stafide, oua, crema de branza, esenta de vanilie, zahar pudra. Ingrediente:  1 sfeclă rosie crudă 200 g făină 1 linguriţă drojdie uscată 150 g zahăr 200 g unt moale 150 g stafide 3 ouă Ingrediente pentru glazură: 250 g cremă de brânză 60 […]

Tocana de ciuperci cu smantana

Tocana de ciuperci cu smantana din: hribi, smantana, oua, sare, piper, patrunjel, ceapa, ule, apa, faina. Ingrediente: 1 kg hribi 400 g smântână 3 ouă sare piper pătrunjel 1 ceapă ulei apă 3 linguri făină Mod de preparare: Cureţi ciupercile apoi le speli şi le opăreşti în 1-2 ape. Intr-un ceaun pui ulei, adaugi ceapa […]

Vinete cu rosii si tofu

Vinete cu rosii si tofu din: vinete, rosii, marar, tofu, piper, ulei, sare. Ingrediente: 3 vinete 1.5 kg rosii 1 legatura marar 300 g tofu piper ulei sare   Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele cu grosimea de 1 cm, le sărezi şi le piperezi, pe urmă le pui într-o sită să se […]

Calamar cu orez si legume

Calamar cu orez si legume din: calamari, orez, carne de vita, ceapa, usturoi, sare, piper, marar. Ingrediente: 6 calamari 1 cana orez basmati 200 g carne de vita tocata 1 ceapa 2 catei de usturoi sare piper 1/2 legatura de marar   Mod de preparare: Curăţă calamarii pe interior, scoate pieliţa şi fierbe-i maximum trei […]

How to make Beef Stroganoff (Jamie Oliver) – video

Beef Stroganoff: How to make Beef Stroganoff :   Recipes: Caesar salad   Caesar salad of: garlic, anchovy, olive oil, lemon juice, sauce, pepper, lettuce, croutons, eggs, parmesan. Ingredients: 2 garlic cloves, diced into a puree 2 anchovy fillets in olive oil, drained and finely chopped 1/2 cup extra-virgin olive oil 2 tbsp fresh lemon […]

How to make Gluten Free Cupcakes (video)

Gluten Free Cupcakes: How to make Gluten Free Cupcakes:

Reteta zilei: Sirop de zmeura

Sirop de zmeura din: amidon, zahar, zmeura, apa, suc de lamaie, unt, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: 4 lingurite amidon 1/2 cana zahăr 360gr de zmeură 1 1/2 lingurite apă 1 1/2 lingurite suc de lămâie 1 lingura unt 1/2 lingurita esenta de vanilie sare Mod de preparare:  Intr-o tigaie adauga amidonul, zahăr și se […]

Reteta zilei: Orez cu spanac si sos chili

Orez cu spanac si sos chili din: orez brun, spanac, alge de mare, apa, ulei de susan, fulgi de chili, sos de soia,usturoi, piper, ceapa verde. Ingrediente: 2 cani orez brun, înmuiat în apă peste noapte 1 buchet spanac 2 bucati alge de mare uscate 3 căni de apă 1 lingura ulei de susan Ingrediente […]

Pulpe de pui inabusite cu legume

Pulpe de pui inabusite cu legume din: ciocanele de pui, pasta de rosii, patrunjel, ardei gras, ceapa, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ciocănele de pui 150 g pastă de roşii 1/2 legătură pătrunjel 2 ardei (unul roşu, unul verde) 1 ceapă 1 cană cu apă ulei piper sare Mod de preparare: Ciocănelele de pui […]

Tort cu crema de ness si menta

Minitortulete cu fructe uscate si crema de menta

Minitortulete cu fructe uscate si crema de menta din: curmale, nuci, indulcitor, cacao, unt de cacao, caju, seminte de dovleac, menta, ulei de cocos. Ingrediente pentru blat:  100 g curmale fără sâmburi 100 g nuci 1 linguriţă îndulcitor natural din extract de stevie 1 linguriţă cacao 1 linguriţă unt de cacao Ingrediente pentru crema de […]

Borş cu găină de ţară

Borş cu găină de ţară: gaina, ceapa, morcov, ardei gras, radacina de patrunjel, radacina de telina, bors, oua, smantan, patrunjel, leustean, sare, piper. Ingrediente: 1 găină 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 1/2 rădăcină pătrunjel 1/2 rădăcină ţelină 1 I borş 2 ouă 100 g smântână 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de leuştean […]

Mancare de pui cu ardei si rosii

Mancare de pui ardei si rosii din: pui, unt, ardei, rosii, ceapa, usturoi, malai, ou, marar, smantana. Ingrediente: 1 pui (1.500 g) 1 pachet unt 6 ardei 200 g roşii 1 ceapă 2 căţei de usturoi 50 g mălai 1 ou 1 legătură mărar 100 g smântână Mod de preparare: Tai puiul în 6 bucăţi, […]

Plăcinţele cu salam şi telemea

Plăcinţele  cu salam şi telemea: apa, lapte, iaurt, ou, bicoarbonat, faina, sare, salam, telemea. Ingrediente: 50 ml apă caldă 50 ml lapte cald 1 iaurt mic 1 ou 1 vârf cuţit bicarbonat 400 g făină sare salam 100 g telemea   Mod de preparare: Apa, laptele, oul şi iaurtul le mixezi împreună cu fă­ina şi […]

Prajitura cu crema de lapte si glazura de cacao

Prajitura cu crema de lapte si glazura de cacao din: zahar, ulei, lapte, bicarbonat, faina, margarina, esenta de rom, cacao, nuca de cocos, nuca. Ingrediente pentru foi: 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri lapte fiert 1 linguriţă bicarbonat stins cu oţet făină cât cuprinde Ingrediente pentru cremă: 15 linguri zahăr 3/4 l lapte […]

Limba de porc cu pere si ceapa

Limba de porc cu pere si ceapa din: pere, limba de porc, morcov, ceapa, foi de dafin, sare, piper boabe, galbenus, telina, lamaie, praf de usturoi, ulei. Ingrediente: 2 pere 1 limba de porc (200 g) 1 morcov 2 cepe 2 foi de dafin sare piper boabe 1 galbenus fiert 1 galbenus nefiert 1/2 telina […]

Reteta zilei: Suc de rosii cu patrunjel

Suc de rosii cu patrunjel din: rosii, patrunjel, sare. Ingrediente: 6 kg rosii 1 ceasca patrunjel tocat 3 linguri de sare     Mod de preparare: Se spală roșiile și elimina coaja, dati prin masina de tocat, amestecati intr-un bol mare impreuna cu sarea si patrunjelul. Omogenizati, apoi turanti in sticle. Fierbeti la bain-marie timp […]

Vinete rotunde umplute, in sos aromat de roşii

Vinete rotunde umplute, în sos aromat de roşii: vinete, morcov, rosii cherry, cascaval, usturoi, ardei galben, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete rotunde 1 morcov 7 roşii cherry 500 g roşii, pentru sos 50 g caşcaval ras 3 căţei de usturoi 1 ardei galben busuioc proaspăt ulei de măsline sare piper   […]

Dulceata de prune cu aroma de lamaie

Dulceata de prune cu aroma de lamaie din: prune, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg prune 1 kg zahăr zeama de la 1/2 lămâie     Mod de preparare: Speli, scurgi şi scoţi sâmburii de la prune. Le pui într-un vas larg, în care urmează să faci dulceaţa. Pui în straturi alternative prunele şi zahărul presărat […]

Ciorba banateana cu carne de vitel

Ciorba banateana: carne de pui, carne de vitel, morcov, ceapa, patrunjel, piper boabe, foi de dafin, untura, faina, boia de ardei dulce, orez, oua, zmantana, bors. Ingrediente: 1 pui sau 1 kg carne de viţel ori de miel 1 morcov 2 cepe 2 rădăcini de pătrunjel 8-10 boabe de piper 2 foi de dafin 1 […]

Pui cu cartofi noi

Pui cu cartofi noi din: pui, cartofi noi, ulei, morcov, ceapa, boia de ardei iute, sare. Ingrediente:  1 pui de 2,5 kg 1 kg cartofi noi 350 ml ulei 1 morcov 1 ceapă 1 lingură boia de ardei roşu sare Mod de preparare: Cureţi puiul de tuleie şi îl pârleşti la flacăra de la aragaz. […]

Ciorbă de fasole verde, moldovenească

Ciorbă, de fasole verde, moldovenească: fasole verde, ceapa, rosii, smantana, lapte, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verdea 2-3 cepe 3 roşii mai mari 200 g smântână 200 ml lapte bătut sau după gust 1 legătură pătrunjel sare   Mod de preparare: Căleşti împreună ceapa şi roşiile, adaugi apă şi, când fierbe, pui fasolea verde, […]

Reteta zilei: Tocanita de curcan cu rosii

Tocanita de curcan cu rosii din: curcan, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii, pasta de tomate, sos iute, fasole, fasole neagra, ardei gras, ardei iute, sare de mare, piper, zahar, praf de chili, oregano, piper cayenne, bere, cacao, scortisoara, chimion, smantana, branza cheddar, ceapa verde, avocado. Ingrediente: 1 kg carne tocata de curcan 1 ceapa, […]

Salata cu piept de curcan, ceapa verde si cascaval

Salata cu piept de curcan, ceapa verde si cascaval din: piept de curcan, ulei de masline, paine toast, salata verde, rosii, ridichi, ceapa verde, masline verzi, cascaval, maioneza, iaurt, usturoi, otet, condimente, patrunjel, sare. Inrgediente: 300 g piept de curcan 2 linguri ulei de masline 2 felii de paine toast 1 salata verde mare 4 […]

Clatite colorate

Clatite colorate din: oua, faina, apa minerala, coaja de lamaie, esenta de vanilie, dulceata de visine, zahar pudra cu vanilie, colorant alimentar. Ingrediente: 25 ouă 4 pachete făină albă 2 1/2 cutii lapte 2 sticle apă minerală coajă de lămâie 3 sticluţe esenţă de vanilie dulceaţă de vişine zahăr pudră cu vanilie colorant alimentar albastru […]

Tarte cu fenicul

Tarte cu fenicul din: faina, unt, oua, lapte, cimbru, busuioc, sare. Ingrediente pentru aluat:  300 g făină 150 g unt 2 ouă 1 lingură lapte rece cimbru si busuioc uscat 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutură: fenicul caramelizat roşii uscate brânză camembert Mod de preparare: Pregatesti aluatul, amesteci făina cu sarea şi untul, frământând […]

Prajitura cu prune si aroma de lamaie

Prajitura cu prune si aroma de lamaie din: prune, oua, zahar, ulei, lapte, smantana, zahar vanilat, faina, praf de copt, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 kg prune 4 ouă 200 g zahăr 8 linguri ulei 100 ml lapte 50 ml smântână 1 plic zahăr vanilat 400 g făină 1 plic praf de copt coaja rasă […]

Suc de rosii de casa

Suc de rosii de casa din: rosii, ardei capia, gogosari, sare, ulei. Ingrediente: 10 kg roşii 3 kg ardei capia sau gogoşari sare ulei     Mod de preparare: Dai roşiile prin maşina de separat sucul de roşii de coji şi seminţe. Ardeii sau gogoşarii îi speli, îi cureţi de seminţe şi cotoare şi îi […]

Inghetata cu rodii si migdale

Inghetata cu rodii si migdale din: foi de napolitana, zahar pudra, oua, rodii, sirop de zmeura, zeama de lamaie, esenta de migdale, fistic. Ingrediente: 2 foi de napolitană 200 g zahăr pudră cu gust de vanilie 4 ouă 400 g rodii coapte 50 ml sirop de zmeură zeama de la 1/2 lămâie 1 sticluţă esenţă […]

Reteta zilei: Hot dog

Hot dog din: pasta de tomate, otet de mere, miere, zahar brun, sos sriracha, apa, praf de usturoi, sare, castravete, mango, ceapa rosie, coriandru, suc de lamaie, cremwursti de vita, arahide. Ingrediente pentru sos: 1 cutie pasta de tomate 2 linguri plus 1 lingurita otet de mere 1 lingura de miere 2 linguri de zahăr […]

Sarlota cu nuci, migdale si stafide

Sarlota cu nuci, migdale si stafide din: unt, oua, zahar, branza de vaci, zahar vanilat, nuci, migdale, stafide, faina de cartofi. Ingrediente: 50 g unt 4 ouă 150 g zahăr 400 g brânză de vaci 1 plic zahăr vanilat 50 g nuci sau migdale măcinate 50 g stafide 75 g făină de cartofi Mod de […]

Placinta de vinete cu urda

Placinta de vinete cu urda din: vinete, faina, ulei de masline, unt, smantana, urda, cascaval, marar, oua, pesmet, sare, piper. Ingrediente:  3 vinete 3 linguri făină 4 linguri ulei de măsline 100 g unt 200 g smântână 200 g urdă 100 g caşcaval tăiat cubuleţe 2 legături mărar tăiat fin 2 ouă 50 g pesmet […]

Desert cu lapte si mac

Desert cu lapte si mac din: oua, lapte, vanilie, faina, seminte de mac, zahar. Ingrediente: 4 ouă 1 I lapte 1 baton vanilie 1 lingură făină 20 g seminţe de mac 200 g zahăr     Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul şi făina. Torni puţin lapte şi amesteci bine pentru a obţine consistenta […]

Vinete impanate cu rosii si usturoi

Aperitiv cu vinete si usturoi

Aperitiv cu vinete si usturoi din: vanata, usturoi, ulei de floarea soarelui, paine, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 vanata 4-5 catei de usturoi ulei de floarea soarelui 8 felii de paine 2-3 fire patrunjel verde sare   Mod de preparare: Tai vânătă felii nu foarte groase şi le fierbi 5 minute în apă cu sare. […]

Placinte cu nuci si stafide

Placinte cu nuci si stafide din: lapte, drojdie, faina, zahar, sare, smantana, nuci, cacao, apa, esenta de rom, stafide. Ingrediente pentru aluat: 500 ml lapte 1 cub drojdie făină cât cuprinde zahăr sare smântână Ingrediente pentru umplutură: 100 g nuci 6 linguri zahăr 3 linguri cacao 200 ml apă esenţă de rom 100 g stafide […]

Biscuiti cu glazura

Biscuiti cu glazura din: oua, unt, margarina, zahar, coaja de portocala, praf de copt, nuci, migdale, faina, ciocolata de menaj, smantana. Ingrediente:   4 ouă 250 g unt sau margarină 20 g zahăr coaja rasă de la 1/2 portocală 1 linguriţă praf de copt 150 g nuci sau migdale măcinate făină cât cuprinde Ingrediente pentru […]

Ierburi aromate, congelate in ulei de masline

Cimbru, rozmarin, busuioc, menta, oregano, chives. Le speli bine, le lasi să se scurgă pe un şervet de bumbac, după care le mărunţesti. Aşezi ierburile în tăviţele special destinate obţinerii gheţii şi torni ulei de măsline sau ulei de palmier. Introduci tăviţele în congelator, iar după ce se solidifică, scoti cuburile de ulei aromat si […]

Budinca cu rosii si sunca

Budinca cu rosii si sunca din: unt, usturoi, paine, rosii, ardei, sunca, lapte, supa de pui, oua, cascaval, nucsoara, sare, piper. Ingrediente:  25 g unt moale 1 căţel de usturoi, zdrobit 10 felii de pâine albă, mai veche 2 roşii 1 ardei 50 g şuncă 200 ml lapte sau supă de pui 2 ouă 70 […]

Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de pesmet aromat

Coaste de miel in crusta de pesmet aromat din: coaste de miel, mustar dijon, branza, cimbru, rozmarin, paine neagra, piper, ulei de masline. Ingrediente: 6 coaste de miel 1 lingura mustar de Dijon 75g brânză 1 legatura mix de cimbru și rozmarin 1 felie pâine neagră Piper negru ulei de masline     Mod de […]

Supa de gaina cu galuste si patrunjel

Supa de gaina cu galuste si patrunjel din: gaina, zarzavat, oua, ulei, gris, sare, piper boabe, patrunjel. Ingrediente:  1 găină zarzavat pentru supă, dupa preferinta 3 ouă 1 lingură ulei 8-9 linguri griş sare piper boabe pătrunjel Mod de preparare: Găina foarte bine curăţată şi spălată o pui la fiert. Când dă în clocot, iei […]

Dovlecei congelati

Dovleceii pot fi păstraţi pentru iarnă şi congelaţi. Alegi dovlecei tineri, proaspeţi şi sănătoşi, pe care îi speli, le tai codiţele şi îi tai pe lungime, în 5-6 bucăţi fiecare. Ambalezi în pungi cât foloseşti la o ciorbă sau la o mâncare. Congelezi dovleceii şi iarna îi decongelezi în frigider, cu 12 ore înainte de […]

Rosii deshidratate, conservate in ulei de masline

Alegi roşii bine coapte, din soiuri care au cât mai puţine seminţe. Tai roşiile în rondele grosuţe şi le scoţi cotoarele. Tapetezi cu hârtie de copt tava aragazului, aşezi roşiile într-un singur strat şi le presari cu oregano uscat şi mărunţit şi cu puţină sare grunjoasă. Introduci tava în cuptor, la foc mic, cu uşa […]

Reteta zilei: Sandwich-uri cu sunca, branza si muraturi

Sandwich-uri cu sunca, branza si muraturi din: ciabatta, mustar, muraturi, sunca, carne de porc, branza, unt. Ingrediente: 1 paine ciabatta 30gr muștar 4 felii de muraturi 8 felii de sunca 6 felii carne de porc prăjită 4 felie de brânză 30gr de unt   Mod de preparare: Feliati ciabatta, ungeti cu mustar, unt si adaugati […]

Salata de legume pentru iarna

Salata de legume pentru iarna din: fasole verde, ardei capia, ardei iute, rosii coapte, sare, piper, ulei, ceapa, usturoi. Ingrediente: 3 kg fasole verde 2 kg ardei capia 2 ardei iuţi 5 kg roşii coapte sare piper 500 ml ulei 1 kg ceapă 2 căpăţâni de usturoi   Mod de preparare: Speli roşiile şi le […]

Rulouri de dovlecei si vinete

Rulouri de dovlecei si vinete din: vanata, dovlecel, pastai de fasole, mazare, ciuperci, ou, ceapa rosie, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper, faina, otet. Ingrediente: pentru umplutura: 1 vanata 1 dovlecel 100 g pastai de fasole 100 g mazare boabe 100 g ciuperci 1 ou 1 ceapa rosie 3 catei de usturoi marar si patrunjel tocat […]

Fructe de padure in miere

Fructe de padure in miere din: fructe de padure, miere de salcam. Ingrediente: 450 g fructe de padure 900 g miere de salcam     Mod de preparare: Speli fructele şi le ştergi bine de apă, apoi le scoţi codiţele. Le pui în borcane, apoi torni mierea. Laşi fructele şi mierea timp de 3 zile, […]

Chiftele de pui in crusta de susan

Chiftele de pui in crusta de susan din: pui, pesmet, ceapa, morcovi, patrunjel, oua, cimbru, piper, sare, susan, ulei. Ingrediente: 800 g carne de pui tocată 3 linguri pesmet 2 cepe 2 morcovi 1 legătură pătrunjel 2 ouă cimbru piper sare 150 g susan 250 ml ulei Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa şi […]

Mancarica de legume cu verdeata

Mancarica de legume cu verdeata din: ceapa, ardei grasi, fasole verde, dovlecei, cartofi, rosii, patrunjel, sare, piper, cimbru, ulei. Ingrediente: 2 cepe mari 3 ardei grasi 600 g fasole verde 500 g dovlecei 6 cartofi potriviti 4 rosii mari 1 legatura patrunjel sare piper cimbru ulei   Mod de preparare: Speli bine toate legumele. Toci […]

Compot delicios de prune rosii

Compot delicios de prune rosii din: prune rosii, zahar, apa, aspirina. Ingrediente: prune roşii, tari 1 kg zahăr 1 l apă aspirină   Mod de preparare: Prunele spălate bine le pui în borcane. Separat, pui apa şi zahărul la fiert, până se topeşte zahărul, formându-se ca un sirop. Pui în fiecare borcan câte o aspirină, […]

Reteta zilei: Tarta cu rosii

Tarta cu rosii din: faina, sare grunjoasa, unt, apa cu gheata, smantana, ceapa, usturoi, busuioc, ulei de masline, rosii, oua, parmezan. Ingrediente aluat: 2 cani de faina 1 linguriță de sare grunjoasă 3/4 cană unt nesărat, cuburi 3 linguri de apă cu gheață 2 linguri de smântână rece Ingrediente umplutura: 1 ceapa, tocata marunt 3 […]

Salata de dovlecei cu pastai pentru iarna

Salata de dovlecei cu pastai pentru iarna din: dovlecel, fasole pastai, sare grunjoasa, apa. Ingrediente: 1 dovlecel 4-5 kg fasole păstăi sare grunjoasă apă     Mod de preparare: Cureţi dovlecelul, îl tai cubuleţe, iar fasolea o speli în mai multe ape. Faci o saramură din apă şi sare, la 1 litru de apă pui […]

Pasare cu mazare verde

Mazare cu ficatei de pui si cimbru

Mazare cu ficatei de pui si cimbru din: mazare, ficatei de pui, ulei, ceapa, morcov, zahar, pasta de tomate, cimbru, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazare noua 400 g ficatei de pui 100 ml ulei 1 ceapa mare 1 morcov 1 lingurita zahar 1 lingura pasta de tomate 1 lingurita cimbru uscat 1 legatua […]

Salata de pastai pentru iarna

Salata de pastai pentru iarna din: pastai, ardei gras, rosii, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 kg păstăi 10 ardei graşi 10 roşii 1 mână de pătrunjel verde tocat mărunt sare piper 600 ml ulei   Mod de preparare: Torni uleiul în cratiţă şi aşezi un rând de păstăi. Peste păstăi presari ardei gras tăiat […]

Prajitura frageda cu piersici

Prajitura frageda cu piersici din: piersici, zahar, faina, unt, oua, faina de migdale. Ingrediente: 6 piersici 300 g zahar 150 g faina 60 g unt 4 oua 50 g faina de migdale   Mod de preparare: Pe foc se pun 150 g zahăr si 4 linguri de apă si se lasă să se caramelizeze. Intre […]

Zacusca cu pastai si usturoi

Zacusca cu pastai si usturoi din: pastai, ceapa, morcovi, usturoi, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 kg păstăi 2 kg ceapă 1 kg morcovi 2 căpăţâni usturoi 400 g bulion 500 ml ulei sare şi piper, după gust Mod de preparare: Fierbi păstăile până se înmoaie puţin, ceapa tăiată solzişori o căleşti în 300 ml […]

Prajitura rasturnata cu piersici

Prajitura rasturnata cu piersici din: faina, unt, praf de copt, suc de piersici, oua, zahar, piersici, zahar, apa. Ingrediente: 125 g faina 125 g unt un plic praf de copt 150 ml suc de piersici 2 oua 125 g zahar 6 piersici bine coapte pentru caramel: 150 g zahar 2 linguri apa   Mod de […]

Zacusca de legume cu bulion

Zacusca de legume cu bulion din: vinete, ardei capia, gogosari, ceapa, bulion, ulei, boabe de piper, frunze de dafin, sare. Ingrediente: 3 kg vinete 1 kg ardei capia 1 kg gogoşari 500 g ceapă 300 g bulion 750 ml ulei 20-25 boabe de piper 4-5 frunze de dafin 3 linguri sare Mod de preparare: Coci […]

Piept de pui cu fasole verde si ceapa verde

Piept de pui cu fasole verde si ceapa verde din: piept de pui dezosat, fasole verde pastai, ceapa verde, usturoi, ardei iute, patrunjel, ulei de masline, suc de rosii, smantana, piper negru, sare de mare. Ingrediente: 400 g piept de pui dezosat 600 g fasole verde pastai 4 fire de ceapa verde 1 capatana de […]

Reteta zilei: Desert cu mere si sirop de artar

Desert cu mere si sirop de artar din: cereale de ovaz, cardamom, nucsoara, ghimbir, seminte de susan, seminte de in, seminte de dovleac, mere, sare, sirop de artar, apa clocotita. Ingrediente: 1 cana cereale de ovăz 1 lingurita cardamon 1 lingurita nucsoara ½ linguriță ghimbir 1 lingura seminte de susan prajite 1 lingura de seminte […]

Legume cu kaizer si cabanos la cuptor

Legume cu kaizer si cabanos la cuptor din: cartofi, dovlecei, vinete, morcovi, ceapa, usturoi, radacina de telina, mazare, radacina de patrunjel, ardei grasi, kaizer, cabanos, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 cartofi 1 dovlecel 2 vinete 2 morcovi 2 cepe mari 1 capatana de usturoi 1 radacina de telina 1 radacina de patrunjel 1 borcan […]

Rosii congelate pentru ciorba

Alegi 10-12 roşii sănătoase şi bine coapte, de dimensiune mijlocie. Le speli şi le pui în punguţe, apoi le aşezi în congelator, pe o tăviţă de plastic. Iarna, faci ciorbă de roşii gustoase: dai roşiile pe răzătoarea mare, fără să le dezgheţi, căci, dacă se dezgheaţă, se înmoaie şi nu mai pot fi date pe […]

Vinete ateniene

Aperitiv de vinete cu usturoi si avocado

Aperitiv de vinete cu usturoi si avocado din: vinete, ceapa, usturoi, avocado, sare, rosii. Ingrediente: 350 g vinete coapte 2 cepe potrivite 2 catei de usturoi 1 avocado mare sare 2 rosii     Mod de preparare: Coci vinetele, le cureti si le pui intr-un castron, apoi le pasezi. Toci mărunt ceapa şi usturoiul şi […]

Tarta cu piersici si nuci

Tarta cu piersici si nuci din: ou, zahar, faina, unt, zahar pudra, ou, faina de migdale, piersici, miez de nuca. Ingrediente: un ou 100 g zahar 200 g faina 100 g unt pentru crema: 100 g zahar pudra un ou 40 g unt 125 g faina de migdale pentru garnisit: 4-6 piersici 100 g miez […]

Paste cu sos si parmezan

Paste cu sos si parmezan din: rosii, ceapa, vin alb sec, ulei, paste, parmezan, sare, piper, usturoi. Ingrediente: un kg rosii de gatit o ceapa alba 100 ml vin alb sec 2 linguri ulei o punga paste parmezan pentru servit sare piper 2-3 catei usturoi   Mod de preparare: Se curăţă ceapa şi usturoiul, se […]

Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita si bacon

Sarmale cu carne de vita si bacon din: orez, apa, margarina, sare, carne de vita, ceapa, supa de rosii, varza, bacon, piper. Ingrediente: 3 căni de orez cu bob scurt 6 cesti de apa 3/4 cani margarina (împărțită în 1/2 ceașcă și 1/4 ceașcă) 1 linguriță de sare 1 kg carne de vită, tocata 1 […]

Aperitiv cu gogosari, vinete si masline pentru iarna

Aperitiv cu gogosari, vinete si masline pentru iarna din: vinete, gogosari, otet, zahar, masline, usturoi, suc de rosii, ulei, dafin, piper boabe, sare. Ingrediente: 3 kg vinete 2 kg gogoşari 500ml oţet 2-3 linguri zahăr 1/2 kg măsline 1 căpăţână usturoi 1,5 l suc de roşii 100 ml ulei foi dafin piper boabe sare, după […]

Salata de legume coapte pentru iarna

Salata de legume coapte pentru iarna din: vinete, ardei gras, ardei capia, zahar, ulei, otet, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 5 kg vinete 5 kg ardei gras 5 kg ardei capia 150 g zahăr 250 g ulei 250 ml oţet sare piper 3-4 căpăţâni usturoi Ingrediente sos: 200 ml ulei 150 g zahăr 250 ml oţet […]

Rulada de curcan cu ciuperci

Rulada de curcan cu ciuperci din: piept de curcan, ciuperci, usturoi, ulei, nucsoara, sare, piper, furnze de salvie, supa de pui. Ingrediente: un piept de curcan o conserva mica ciuperci feliate un catel de usturoi 5 linguri ulei nucsoara sare piper 12-15 frunze de salvie 250 ml supa de pui   Mod de preparare: Carnea […]

Salata de gogonele pentru iarna

Salata de gogonele pentru iarna din: gogonele, ceapa, usturoi, ardei iute, hrean, morcovi, zahar, sare, conservant, otet, piper boabe, foi de dafin. Ingrediente: 6 kg gogonele 5 cepe 1 căpăţână de usturoi 5 ardei iuţi 2 rădăcini de hrean 3 morcovi 700 g zahăr 4 linguri cu sare 1 1/2 pliculeţ conservant 1 l oţet […]

Ciorba de legume acrita cu corcoduse

Ciorba de legume acrita cu corcoduse din: dovlecel, morcov, cartofi, ardei gras, fasole pastai, marar, sare. Ingrediente: un dovlecel un morcov 2-3 cartofi o ceapa un ardei gras o mana fasole pastai o legatura marar pentru servit sare pentru acrit: 300 g corcoduse   Mod de preparare: Corcoduşele se pun la fiert cu apă şi […]

Tort cu ciocolata neagra si iaurt

Tort cu ciocolata neagra si iaurt din: ulei de rapita, sfecla rosie, zahar brun, faina, praf de copt, pudra de cacao, iaurt, esenta de vanilie, zahar pudra, ciocolata neagra, lapte. Ingrediente:  100ml ulei de rapiţă, plus extra pentru uns 175g de sfeclă roşie vidată 175g de zahăr brun 200g de făină amestecată cu 1 lingură […]

Reteta zilei: Pui cu cimbru si coaja de lamaie

Pui cu cimbru si coaja de lamaie din: pui, sare de mare, cimbru, grasime de gasca, unt nesarat, coaja rasa de lamaie. Ingrediente: 1 pui Sare de mare 5 crengute de cimbru proaspăt 2 borcane de grăsime de gâscă 150 unt nesărat Coaja rasa de la 1 lamaie   Mod de preparare: Transati puiul. Așezați […]

Dovlecei gratinati cu telemea si cascaval

Dovlecei gratinati cu telemea si cascaval din: dovlecei, telemea, oua, cascaval, rosii, ulei. Ingrediente: 4 dovlecei 350 g telemeea 2 oua 100 g cascaval cateva rosii de gatit 2 linguri ulei   Mod de preparare: Dovleceii curăţaţi se pun la fiert în apă cu sare şi se lasă 10 minute. Apoi se scurg. Telemeaua se […]

Desert cu smochine uscate

Desert cu smochine uscate din: smochine uscate, ulei de cocos, miere, sirop de agave, fulgi de ovaz, merisoare, stafide,, caise uscate, nuci. Ingrediente:  140g de smochine uscate, moi, tocate grosier 75g ulei de cocos 6 linguri de miere sau sirop de agave 300g fulgi de ovăz câte 50g de merişoare uscate şi stafide, tocate grosier […]

Tartă cu prune, branză dulce şi glazură de lămaie

Tartă cu prune, brânză dulce şi glazură de lămâie: faina, ou, zahar, unt, prune, branza de vaci, smantana, pesmet, zahar pudra, lamaie. Ingrediente blat: 400 g făină 1 ou 100 g zahăr 200 g unt de la rece Ingrediente umplutură: 1,5 kg prune sau piersici 500 g brânză de vaci 125 g zahăr 2 linguri […]

Ardei umpluti orientali

Ardei umpluti orientali din: ardei, carne tocata de vita, orez, ceapa verde, ulei, rosii, bors, scortisoara, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei de culori diferite 250 g carne tocata de vita 4 linguri orez o legatura ceapa verde 2 linguri ulei 4 rosii 500 ml bors un paf scortisoara un praf nucsoara sare piper   […]

Omleta cu cartofi si ceapa

Omleta cu cartofi si ceapa din: cartofi, ceapa, patrunjel, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 cartofi mari 3 cepe albe o legatura patrunjel 6 oua sare piper ulei   Mod de preparare: Se curăţă şi se taie cartofii în rondele fine, la fel şi ceapa. Se pun rondelele de cartofi şi ceapa la prăjit într-o […]

Prăjitură cu aluat ras

Prăjitură cu aluat ras: oua, ulei, zahar, praf de copt, faina, dulceata, nuci. Ingrediente: 2 ouă 2 căni ulei 1 cană zahăr 1 plic praf de copt 500 g făină 400 g dulceaţă acrişoară 100 g nuci sau alune   Mod de preparare: Freci ouăle cu zahărul, până vei obţine o cremă al­bicioasă. Adaugi uleiul […]

Medalioane de porc in sos de galbiori

Medalioane de porc in sos de galbiori din: iutari, ceapa, unt, vin alb sec, cimbru, rozmarin, supa de carne, suc de lamaie, sare, piper, verdeata, medalioane de porc, bacon, ulei. Ingrediente: 300 g iutari galbiori 1 ceapa mica 80 g unt 60 ml vin alb sec 2 fire de cimbru 1 fir de rozmarin 200 […]

Prăjitură cu ciocolată albă si frisca

Prăjitură cu ciocolată albă si frisca: oua, zahar, faina, ulei, cacao, ciocolata alba, frisca lichida, margarina, eugenii, lapte. Ingrediente blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 lingură ulei Ingrediente blatul maro: 4 ou 4 linguri zahăr 2 linguri făina 2 linguri cacao 1 lingură ulei Ingrediente crema abă: 200 g ciocolată albă […]

Reteta zilei: Rosii verzi pane

Rosii verzi pane din: ou, lapte batut, faina, malai, sare, piper, rosii verzi, ulei, sare de mare. Ingrediente: 1 ou, bătut ușor 1/2 cană lapte bătut 1 cană făină 1 cană mălai 1 linguriță sare 1 lingurita piper proaspăt măcinat 3 roșii verzi, felii ulei, pentru prajit sare de mare, pentru gust Mod de preparare: […]

Salată de fasole boabe cu praz si telina

Salată de fasole boabe cu praz si telina: fasole boabe, praz, lamaie, sare, piper, ulei de masline, telina verde, smantana. Ingrediente: 500 g fasole 3 fire praz suc de lămâie sare piper ulei de măsline câteva fire de ţelină verde 200 g smântână   Mod de preparare: Pentru ca fasolea să fiarbă mai repede, cu […]

Chec cu fructe roşii şi cappuccino

Chec cu fructe roşii şi cappuccino: oua, zahar, ulei, cappuccino de ciocolata, praf de copt, zahar vanilat, faina, cirese, zmeura, visine. Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr 4 linguri ulei 4 linguri cap­puccino de ciocolată 1 linguriţă praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 200 g făină 300 g fructe roşii (cireşe, vişine, zmeură)   […]

Supă ardelenească de agrişe

Supă ardelenească de agrişe: agrise, ceapa, morcov, telina, radacina de patrunjel, orez, smantana, ou, unt, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 250 g agrişe 1 ceapă 1 morcov 1 bucăţică de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură orez 100 g smântână 1 ou 25 g unt 1/2 legătură pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Cureţi […]

Dulceata de nectarine

Dulceata de nectarine din: zahar, apa, nectarine, lamaie, bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 1 kg zahar 3 pahare apa 50 g nectarine 1/2 lamaie 1 lingurita bicarbonat de sodiu   Mod de preparare: Speli nectarinele şi le laşi timp de 1/2 oră în 1 1/2 l apă rece, în care ai dizolvat bicarbonatul de sodiu. Această […]

Sirop de zmeură cu sare de lamaie

Sirop de zmeură cu sare de lamaie: zmeura, sare de lamaie, zahar. Ingrediente: 2 kg zmeură 1 pliculeţ cu sare de lămâie zahăr     Mod de preparare: Pui zmeura curăţată într-un borcan mai mare de sti­clă, adaugi 2,5 l de apă şi sarea de lămâie. Laşi borcanul la soare 2-3 zile, până ce zmeura […]

Cum se prepara Dovleac copt cu feta și spanac (video)

Dovleac copt cu feta și spanac: Cum se prepara Dovleac copt cu feta și spanac:

Reteta zilei: Sote de legume la cuptor

Sote de legume la cuptor din: ulei de masline, ceapa, rosii, dovlecei, cartofi, sare de mare, piper, cimbru, parmezan. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1-2 cepe, tăiate felii subțiri 2 rosii medii, felii 2 dovlecei, feliati 2 cartofi, feliati Sare de mare și piper proaspăt măcinat 1 lingura frunze de cimbru proaspat 2 […]

Ciuperci cu usturoi si coriandru

Ciuperci cu usturoi si coriandru din: seminte de susan, ardei iute, usturoi, ciuperci, faina de orez, faina de grau, coriandru, vin alb, sos teriyaki. Ingrediente: 2 linguri seminte de susan alb prajite fara adaos de grasime 2 linguri seminte de susan negru 1 ardei iute rosu tocat 1 ardei iute verde tocat 2 catei de […]

Compot de pere dulce acrisor

Compot de pere dulce acrisor din: pere, apa, zahar, otet balsamic, cuisoare, conservant. Ingrediente: 2 kg pere mici, nu foarte moi apa cat cuprinde 10 linguri zahar otet balsamic cuisoare 1 varf de cutit conservant   Mod de preparare: Alegi pere mici, sănătoase, care să nu fie lovite şi pătate şi să provină dintr-un soi […]

Placinta cu mere, pere si fulgi de migdale

Placinta cu mere, pere si fulgi de migdale din: mere, pere, lamaie, sirop de agave, scortisoara, nucsoara, ienibahar, amidon, foi de placinta, ulei de rapita, fulgi de migdale, crema de vanilie, iaurt, unghetata de vanilie. Ingrediente:  6 mere 4 pere coapte zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie 3 linguri sirop de agave 1 […]

Gem de roşii, cu aromă de vanilie

Gem de roşii, cu aromă de vanilie din: rosii, zahar, lamaie, pastaie de vanilie. Ingrediente: 2 kg rosii 1 kg zahar 1 lamaie 1 pastaie de vanilie   Mod de preparare: Alegi roşii bine coapte, care au mai puţine seminţe. Speli roşiile, le laşi să se scurgă şi le crestezi în vârf, în formă de […]

Lasagna cu linte si conopida

Lasagna cu linte si conopida din: ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi, linte, amidon, rosii, ketchup, oregano, supa de legume, conopida, lapte de soia, nucsoara, foi de lasagna. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 1 ceapă, tocată 1 morcov, tocat 1 tulpină de ţelină Apio, tocată 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 conserve a […]

Dulceata de pepene cu ghimbir

Dulceata de pepene cu ghimbir din: miez de pepene galben, zahar, radacina de ghimbir, lamaie. Ingrediente: 1 kg miez de pepene galben 600 g zahar 100 g radacina proaspata de ghimbir 1 lamaie   Mod de preparare: Decojeşti rădăcina de ghimbir şi o tai în cubuleţe fine. Tai miezul de pepene în cubuleţe mai mari, […]

Reteta zilei: Paste cu carne tocata

Paste cu carne tocata din: ulei de masline, pancetta, ceapa, usturoi, morcov, telina, carne de vita, carne de porc, lapte, vin alb, rosii, frunze de dafin, oregano, praf de ardei iute, sare, piper, smantana, parmezan, paste. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 50g pancetta, fin tocata 1 ceapa, tocata marunt 1 cățel de usturoi, tocat […]

Tocana de porc cu garnitura de conopida

Tocana de porc cu garnitura de conopida din: muschi de porc, pudra de curry, otet de vin rosu, ulei de rapita, ceapa, ghimbir, fenicul, chimion, rosii, linte rosie, vanata, supa de legume, conopida, coriandru. Ingrediente:  400g muşchi de porc fără grăsime, tăiat în cuburi 2 linguri pudră de curry 2 linguri oţet din vin roşu […]

Peste cu legume la aburi

Peste cu legume la aburi din: portocala, sos de soia, otet, peste, ghimbir, ulei de susan, ceapa verde, usturoi, ardei rosu, germeni de fasole. seminte de susan. Ingrediente:  coaja rasă şi zeama de la 1 portocală 1 lingură sos de soia (cu puţină sare) 2 linguriţe oţet din vin alb sau oţet din orez 2 […]

Compot de mere cu scortisoara

Compot de mere cu scortisoara din: mere, zahar, scortisoara, stafide, sare. Ingrediente: 3 kg mere 500 g zahar 1/2 bastonas de scortisoara optional, 200 g stafide aurii si brune 1 varf de cutit de sare   Mod de preparare: Intr-o oală cu volumul de 10 litri, pui la’fiert circa 4 litri de apă împreună cu […]

Paste cu ciuperci si nuca

Paste cu ciuperci si nuca din: prosciutto, ulei de rapita, ceapa rosie, usturoi, spaghete, ciuperci, tarhon, cimbru, miez de nuca, patrunjel. Ingrediente:  90g de prosciutto 1 linguriţă ulei de rapiţă 2 cepe roşii, tăiate în jumătăţi şi feliate subţire 6 căţei de usturoi, tocaţi 175g de spaghete din grâu integral 400g de ciuperci champignon, tocate […]

Panna Cotta cu sos

Panna Cotta cu sos din: foi de gelatina, baton de vanilie, zahar, frisca, mure, suc de lamaie, miere. Ingrediente: 8 foi de gelatina 1 baton de vanilie 80 g zahar 600 ml frisca 400 g mure 4 linguri suc de lamaie 2 linguri miere   Mod de preparare: Gelatina se înmoaie în apă rece. Se […]

Placinte cu legume

Placinte cu legume din: linte rosie, praz, telina, supa de legume, vin rosu, pasta de rosii, cimbru, fasole alba, crema de branza, broccoli. Ingrediente pentru linte:  100g de linte roşie 2 fire de praz, tocat 4 tulpini de ţelină Apio, tocata 1 cub pentru supă de legume 150ml vin roşu 3 linguri cu vârf pastă […]

Lichior de gutui

Lichior de gutui din: gutui, apa, alcool, zahar, scortisoara. Ingrediente: 1 kg gutui 1 1/2 l apa 500 ml alcool 1/2 kg zahar 2 batoane de scortisoara   Mod de preparare: Speli bine gutuile, frecându-le la suprafaţă, ca să îndepărtezi puful. Tai gutuile în felii, cu tot cu coajă şi sâmburi. Le pui într-o crăticioară […]

Piept de pui cu sos si salata

Piept de pui cu sos si salata din: unt de arahide, usturoi, chimion, coriandru, paprika, ou, piept de pui, otet de mere, ulei de rapita, salata, castravete, morcov, ceapa, coriandru. Ingrediente pentru pui:  2 linguri unt de arahide fără zahăr 1 căţel de usturoi, ras câte 1/2 linguriţă de chimion măcinat, coriandru şi paprika afumată […]

Reteta zilei: Burgeri de quinoa

Burgeri de quinoa din: quinoa, branza cheddar, branza de vaci, morcov, oua, faina, ceapa, verde, arpagic, zahar, piper, chimen, sare, praf de usturoi, ulei de masline, sos tzatziki, ceapa verde, legume. Ingrediente: 2 cani de quinoa fiarta 3/4 cană brânză cheddar tocata 1/2 ceasca branza de vaci 1 morcov, ras fin 3 oua 3 linguri […]

Despre indicele glicemic

Despre indicele glicemic CE ÎNSEAMNĂ IG SCĂZUT? Abrevierea este pentru Indice Glicemic – rata la care organismul transformă carbohidraţii din mâncare în energie, sub formă de glucoză. Alimentele cu un IG scăzut, precum lintea, fasolea, pastele, cerealele integrale, nucile şi seminţele, eliberează energie mai lent, ceea ce previne creşterile sau scăderile bruşte ale zahărului din […]

Stoarcerea sucului pentru jeleuri

Jeleu de menta

Jeleu de menta din: frunze menta, gelfix, zahar, apa, zeama de lamaie, colorant alimentar verde. Ingrediente: 1 farfurie adanca de frunze de menta 1 plic Gelfix 3:1 350 g zahar 1 l apa 3 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa optional, cateva picaturi de colorant alimentar verde   Mod de preparare: Speli frunzele de mentă, […]

Mozzarella cu sfecla si castravete

Mozzarella cu sfecla si castravete din: sfecla rosie, castarvete, ceapa, mozzarella, otet de vin alb, mustar, zahar, piper, ierburi asortate, ulei de masline. Ingrediente: 4 sfecle rosii mici fierte 1 castarvete 1 ceapa 300 g mozzarella 3 linguri otet de vin alb mustar zahar sare piper ierburi asortate (patrunjel, busuioc) 3 linguri ulei de masline […]

Gem de pepene galben cu vanilie

Gem de pepene galben cu vanilie din: pepene galben, pastaie de vanilie, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 1/2 pepene galben 1 pastaie de vanilie 600 g zahar 1 lamaie     Mod de preparare: Tai pepenii în jumătate, îi cureţi de seminţe şi îi tai apoi în felii pe care le decojeşti. Tai în cubuleţe miezul […]

Pui cu ardei si verdeata

Pui cu ardei si verdeata din: pulpe de pui, ardei grasi, ceapa, unt, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe intregi de pui 4 ardei grasi de culori diferite 2 cepe 150 g unt o legatura patrunjel un praf boia sare piper   Mod de preparare: Pulpele se curăţă, se porţio- nează şi se pun […]

Cum se prepara Foietaj cu spanac (video)

Foietaj cu spanac: Ingrediente: făină (200 gr.) apă (120 ml.) ulei de măsline sare piper ceapă verde urzici spanac mărar busuioc semințe de dovleac ricotta Cum se prepara Foietaj cu spanac:

Cum se prepara Gustare mexicană (video)

Gustare mexicană : Cum se prepara Gustare mexicană:

Reteta zilei: Placinte cu carne de vita

Placinte cu carne de vita din: aluat de placinta, ulei de masline, ceapa rosie, carne de vita, ardei rosu, condimente chinezesti, ghimbir, usturoi, ardei iute, rosii, supa de vita, sos de soia, zahar brun, coriandru, faina, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 1 kg aluat de placinta 1 lingura ulei de măsline 1 ceapa rosie, […]

Gem acrisor de sfecla rosie

Gem acrisor de sfecla rosie din: sfecla rosie, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg sfecla rosie 750 g zahar 150 ml apa 2 lamai     Mod de preparare: Speli bine sfecla, o aşezi într-o tavă de cozonac tapetată cu hârtie cerată şi o pui la copt în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru aproximativ […]

Oua cu crenvursti

Ardei cu crenvursti si oua

Ardei cu crenvursti si oua din: oua, ardei, crenvursti, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 oua 2 ardei 4 crenvursti 100 ml suc de rosii o lingura ulei sare piper   Mod de preparare: Ardeii se taie fâşii care se călesc uşor în ulei, timp de 10 minute, si apoi se reparti-zează în […]

Lipie cu avocado, rosii si creveti

Lipie cu avocado, rosii si creveti din: avocado, lime, sos tobasco, rosie, ceapa verde, lipie tortilla, creveti, coriandru. Ingrediente:  1 avocado, tocat zeama de 1/2 lime sos tobasco 1 rosie, tocata 1 ceapa verde 1 lipie tortilla 100gr creveti, gatiti coriandru   Mod de preparare: Pune avocado într-un bol cu zeama de lime, sosul Tabasco, […]

Chorizo cu naut si conopida

Chorizo cu naut si conopida din: conopida, ulei de masline, chorizo, usturoi, rosii, naut, chili, busuioc, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 300 g conopida 2 linguri ulei de masline 100 g Chorizo 4 catei de usturoi 2 rosii 400 g naut fiert sau din conserva 1/2 lingurita chili 2 fire busuioc 2 fire patrunjel 1 lamaie   […]

Desert cu crema de branza si dulceata de zmeura

Desert cu crema de branza si dulceata de zmeura din: unt, zahar brun, oua, banane, lamaie, pasta de vanilie, lapte batut, faina, praf de copt, chimion, bicarbonat, ricotta, portocale, zmeura. Ingrediente pentru banana bread:  140gde unt, moale 140g de zahăr brun 2 ouă 2-3 banane foarte coapte coaja rasă de la 1/2 lămâie 1 linguriţă […]

Medalioane de purcel cu taitei si sos de struguri

Medalioane de purcel cu taitei si sos de struguri din: struguri, file de porc, sare, piper, ulei, vin rosu, supa de carne, scortisoara, cuisoare, taitei, zahar, unt, faina. Ingrediente: 400 g struguri rosii 400 g struguri negri 1 muschi file de porc (circa 600 g) sare piper 2 linguri ulei 150 ml vin rosu 200 […]

Reteta zilei: Sos barbeque

Sos barbeque din: ketchup, apa, otet, ulei, ceapa, sos worcestershire, zahar brun, seminte de mustar, oregano, dafin, sare, piper, chili. Ingrediente: 1 ceasca ketchup 1/2 cana apă 1/4 oțet de vin 2 linguri de ulei 2 linguri de ceapă tocată 2 linguri de sos Worcestershire 1 lingura zahar brun 1 lingurita semințe de muștar 1 […]

Cartofi gratinati cu pancetta

Cartofi gratinati cu pancetta din: cartofi, ulei de masline, ceapa, usturoi, pancetta, branza gruyere, patrunjel, oua, rosii cherry si ciuperci coapte. Ingrediente:  800g de cartofi 1/2 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 2 căţei de usturoi 75g de pancetta (sau bacon), tocată în cubuleţe 50g de brânză Gruyere, rasă 1 legătură mică de […]

Dulceata de gutui cu miez de nuca

Dulceata de gutui cu miez de nuca din: gutui, miez de nuca, zahar, apa, lamai, pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 1/4 kg gutui 200 g miez de nuca 1 kg zahar 500 ml apa 2 lamai mari sau 3 lamai mici 1/2 pastaie de vanilie   Mod de preparare: Fierbi apa împreună cu zahărul şi […]

Cannelloni cu umplutura de dovlecei

Cannelloni umplute cu dovleac

Cannelloni umplute cu dovleac din: dovleac, ulei de masline, salvie, ceapa, usturoi, ricotta, zahar, nuca, mascarpone, lapte, nucsoara, parmezan, cannelloni. Ingrediente:  1kg de dovleac (cântărit după curăţarea de coajă şi seminţe) – 400g tocat în cuburi, iar 600g tăiat în bucăţi mai mari 4 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate 15 frunze mari de […]

Dulceata de pere si gutui

Dulceata de pere si gutui din: pere, gutui, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2 kg pere de toamna mai necoapte 2 kg gutui 2 kg zahar 1/2 l apa 1 lamaie   Mod de preparare: Speli fructele, frecând gutuile la suprafaţă până rămân fără puf. Tai fructele în cubuleţe, îndepărtând căsuţa cu seminţe a perelor şi […]

Sufleu de conopida cu usturoi si mozzarella

Sufleu de conopida cu usturoi si mozzarella din: bacon, ceapa rosie, conopida, ulei, unt, usturoi, faina, lapte, salvie, mozzarella, paine toast. Ingrediente: 100 g bacon 1 ceapa rosie 1 conopida medie ulei sos bechamel: 2 linguri unt 4 catei de usturoi 2 linguri faina 300 ml lapte 2 linguri salvie 150 g mozzarella paine toast […]

Conopida cu usturoi si curry

Conopida cu usturoi si curry din: ulei, ceapa, usturoi, pasta de curry, linte rosie, supa de legume, bulion, conopida, coriandru verde, iaurt, lipii. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri pasta de curry 200 g linte rosie 750 ml supa de legume 2 linguri bulion 500 g conopida 1 legatura […]

Dulceata de piersici si dovlecei

Dulceata de piersici si dovlecei din: piersici, dovlecei, zeama de lamaie, zahar, gelifiant. Ingrediente: 1 kg piersici 1 kg dovlecei tineri 2 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 2 kg zahar 2 plicuri gelifiant 1:1   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi decojeşti şi îi tai în jumătate, pe lungime. Cu ajutorul unei linguriţe, le […]

Salata cu taitei de orez si vita

Salata cu taitei de orez si vita din: vita, ardei iute, usturoi, sos de stridii, lime, taietei de orez, morcovi, germeni de fasole, menta, arahide. Ingrediente:  500g carne tocată de vită 2 ardei roşii iuţi, 1 tocat fin, celălalt feliat subţire 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 100ml sos de stridii 3 limes, zeama de la […]

Pui la gratar

Reteta zilei: Pui la gratar cu lamaie verde

Pui la gratar cu lamaie verde din: sos de soia, suc de lamaie, usturoi, chimen, boia de ardei, oregano, piper, ulei, pui, lamaie verde. Ingrediente sos: 1/3 ceasca sos de soia 2 linguri suc de lămâie proaspăt 5 catei de usturoi 2 lingurite de chimen măcinat 1 lingurita boia de ardei 1/2 lingurita oregano uscat […]

Ciocanele de pui, in crusta crocanta cu usturoi

Ciocanele de pui, in crusta crocanta cu usturoi din: iaurt, mustar, sirop de artar, sos tabasco, sare, piper, ciocanele de pui, fulgi de porumb, usturoi, boia de ardei, ulei. Ingrediente: 150 g iaurt 1 lingurita mustar 1 lingurita sirop de artar 1/2 sos tabasco sare piper 8 ciocanele de pui 100 g fulgi de porumb 100 […]

Marmelada de piersici si ananas

Marmelada de piersici si ananas din: ananas, piersici, zeama de lamaie, zahar, plic gelifiant. Ingrediente: 1 ananas mare, de circa 1 kg 1 kg piersici zeama de la 2 lamai 500 g zahar 1 plic gelifiant 2:1   Mod de preparare: Cureţi ananasul de coajă şi de partea lemnoa-să din mijloc. Pentru ca această operaţiune […]

Mititei pentru gratar

Mititei pentru gratar din: carne de vita, carne de miel, piper, bicarbonat, cimbru, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g carne de vita din zona cefei (impanata cu grasime) 200 g carne de miel 1/2 lingurita piper macinat 1 praf de bicarbonat 1 lingurita cimbru uscat 1 captana usturoi sare   Mod de preparare: Treci de trei […]

Salata verde cu sunca

Salata de cartofi cu verdeata si sunca afumata

Salata de cartofi cu verdeata si sunca afumata din: cartofi rosii, sare, sunca afumata, merisoare, alune, patrunjel, frunze de menta, suc de lamaie, otet de mere, mustar cu boabe, ulei, piper, zahar. Ingrediente: 800 g cartofi rosii sare 350 g sunca afumata (taiate in felii groase) 80 g merisoare uscate 50 g alune decojite 2 […]

Piure de conopida cu spanac si cod

Piure de conopida cu spanac si cod din: lapte, foid e dafin, ceapa, fileuri de cod, spanac, conopida, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 ml lapte 2 foi de dafin 1 ceapa 4 fileuri de cod 300 g spanac 2 capatani de conopida 200 ml smantana 1 lingura unt sare piper   Mod de preparare: […]

Cum se prepara Tarta cu capsuni si gorgonzola (video)

Tarta cu capsuni si gorgonzola: Cum se prepara Tarta cu capsuni si gorgonzola:

Reteta zilei: Clatite cu afine

Clatite cu afine din: faina, malai, zahar, praf, sare, lapte batut, ou, ulei, afine. Ingrediente: ¾ cană făină ¾ cană mălai ¼ cana de zahar ¾ linguriță praf de copt ¼ lingurita de sare 1 ½ cesti lapte bătut 1 ou 2 linguri de ulei 1 ceasca de afine   Mod de preparare: Se încălzește […]

Orez cu sos de portocala

Orez cu sos de portocala din: orez basmati, orez salbatic, fenicul, ulei de masline, portocale, coriandru. Ingrediente:  200g mix de orez basmati şi sălbatic 1 bulb mare de fenicul, tăiat în două, apoi în felii 1 lingură ulei de măsline 2 portocale mari 1 mână mică de coriandru, tocat     Mod de preparare: Fierbe […]

Ardei umpluti cu carne de vita

Ardei umpluti cu carne de vita din: ulei, ceapa, usturoi, vita, rosii, oregano, supa de vita, ketchup, ardei gras, mozzarella, busuioc. Ingrediente:  puţin ulei 1 ceapă mare, tocată 2 căţei de usturoi 500g carne tocată de vită 2 conserve x 400g de roşii tocate câteva fire de oregano, frunzele desprinse, sau 1 lingură de oregano […]

Chiftele de vita cu sos de ciuperci

Chiftele de vita cu sos de ciuperci din: vita, ulei, ceapa rosie, usturoi, ciuperci, pasta de rosii, boia dulce, faina, supa de vita, smantana, patrunjel, orez, piure de cartofi, tagliatelle. Ingrediente:  500g carne tocată de vită puţin ulei 1 ceapă roşie, feliată 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 200g de ciuperci, feliate 2 linguri pastă de […]

Pateuri picante cu vita

Pateuri picante cu vita din: ulei, ceapa, usturoi, cartof, turmeric, pasta de rosii, cimbru, sos iute, aluat, ou, salata verde. Ingrediente:  puţin ulei 1 ceapă, tocată 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 250g carne tocată de vită 1 cartof, tăiat în cuburi 2 linguriţe de turmeric 2 linguri pastă de roşii câteva fire de cimbru 2 […]

Salata de fasole verde cu rosii si branza feta

Salata de fasole verde cu rosii si branza feta din: fasole verde, rosii, branza feta, ulei de masline. Ingrediente:  300g de fasole verde, capetele îndepărtate 6 roşii mari, tocate grosier 100g de brânză feta, tăiată în cuburi 1 lingură ulei de măsline piper     Mod de preparare: Fierbe o oală cu apă. Când începe […]

Găluşte din branză dulce

Găluşte din brânză dulce: cartofi, branza dulce, faina, lapte, costita, unt, sare. Ingrediente: 350 g cartofi 200 g brânză dulce 200 g făină 150 ml lapte 75 g costiţă 20 g unt sare   Mod de preparare: Amesteci bine făina cu brânză, cu lapte, cu cartofi copţi şi zdrobiţi, sare, până obţii un aluat omogen […]

Bulete de cod si cartofi

Bulete de cod si cartofi: peste, cod, lapte, cartofi, faina, ulei de masline, ou, usturoi, galbenusi, lamaie, sare. Ingrediente: 1/2 kg peşte (cod) 1 cană cu lapte 2-3 cartofi 1-2 linguri făină 100 ml ulei de măsline light 1 ou Ingrediente sosul aioli (maioneză cu usturoi): 10 căţei de usturoi 1 gălbenuş 100 ml ulei […]

Dovleac copt cu aroma de lamaie

Dovleac copt cu aroma de lamaie din: dovleac, ulei de masline, fistic, cimbru, lamaie. Ingrediente:  1 dovleac, curăţat de coajă şi tocat 2 linguri ulei de măsline 50g de fistic, prăjit 4 fire de cimbru, doar frunzele zeama de la 1 lămâie     Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Tăvăleşte bucăţile de dovleac […]

Reteta zilei: Salata de sfecla cu ceapa rosie si avocado

Salata de sfecla cu ceapa rosie si avocado din: sfecla, ceapa rosie, otet, ulei de masline, zahar, sos iute, avocado, coriandru, menta, mazare, sare, piper. Ingrediente: 4 sfecle, decojite și feliate ½ ceapa rosie, felii subtiri 1½ linguri de otet 2 linguri ulei de măsline ¼ lingurita de zahar 2 lingurite sos iute 1 avocado, […]

Vită Wellington

Vită Wellington: muschi de vita, sunca de curcan, cascaval afunat, aluat foitaj, ciuperci, ou, usturoi, ceapa, morcovi, cartofi, sare, piper, mustar, ulei, patrunjel, seminte de pin, miere, smantana. Ingrediente: 4 felii muşchi de vită 4 felii de şuncă de curcan 4 felii de caşcaval afumat + 40 g caşcaval aluat foitaj 200 g ciuperci 1 […]

Pui cu cartofi si naut

Pui cu cartofi si naut din: lamaie, boia dulce, ulei de masline, cartofi, chorizo, usturoi, vin alb, supa de pui, sofran, naut, patrunjel, iaurt, paine. Ingrediente:  2 lamai, 1 taiata in doua dupa ce ai ras coaja, cealalta taiata sferturi 1 pui 1 lingura boia de ardei dulce 3 linguri ulei de masline 850gr cartofi, […]

Papanaşi cu dovlecei si branza de vaci

Papanaşi cu dovlecei si branza de vaci: dovlecei, oua, unt, sare, faina, branza de vaci. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ouă 100 g unt sare făină 2-3 linguri brânză de vaci     Mod de preparare: Cureţi de coajă dovleceii, apoi îi dai pe râzătoare, îi presari cu sare şi îi laşi în strecurătoare, să se […]

Tocanita picanta de porc cu galuste

Tocanita picanta de porc cu galuste din: spata de porc, ulei, ceapa, telina, dafin, oregano, chimion, coriandru, ienibahar, supa, rosii tocate, pudra de cacao, zahar brun, otet de vin rosu, portocale, ardei iute, ceapa verde, cartofi dulci, ardei gras, fasole rosie, unt, faina, praf de copt, malai, bicarbonat, porumb, lapte batut, ou. Ingrediente:  900g spată […]

Pui in lapte, la cuptor

Pui în lapte la cuptor: carne de pui, lapte, usturoi, salvie, scortisoara, lamaie, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1pui 565 ml lapte 10-12 căţei de usturoi necurăţaţi 1 mână de frunze  de salvie proaspătă 1 baton de scorţişoară coaja rasă de la 2 lămâi sare piper grăsime (ulei, unt sau untură de raţă etc.) pentru prăjit […]

Vinete crocante cu sos de curry

Vinete crocante cu sos de curry din: faina, vinete, pesmet, ulei, orez basmati, ceapa, usturoi, pudra de curry, miere, lapte de cocos, castravete. Ingrediente:  4 linguri de făină 2 vinete, tăiate în felii 100g de pesmet uscat 4 linguri de ulei 250g de orez basmati 1 ceapă, tocată 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 3 linguri […]

Reteta zilei: Pulpe de pui in sos de rodie

Pulpe de pui in sos de rodie din: ceapa, ceapa rosie, coriandru, usturoi, boia dulce, piper cayenne, piper negru, pasta de tamarind, suc de rodie, ketchup, sare, pulpe de pui, seminte de rodie. Ingrediente: 4 cepe, cubulete 4 cepe rosii, cuburi 2 cesti de coriandru proaspat, tocat 10 de catei de usturoi, tocat 2 lingurite […]

File de piept de pui cu ardei grasi si cimbru

File de piept de pui cu ardei grasi si cimbru din: ardei grasi, rosii, file de piept de pui, ceapa, usturoi, ulei de masline, bulion, sare, piper, cimbru uscat, oua. Ingrediente: 3 ardei grasi rosii 4 rosii 400 g file de piept de pui 2 cepe 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline […]

Zacusca de vinete cu ardei gras si gogosari

Zacusca de vinete cu ardei gras si gogosari din: vinete, arde grasi, gogosari, ceapa, ulei, bulion de tomate, sare, piper, foi de dafin, conservant. Ingrediente: 6 kg vinete 3 kg ardei grasi 3 kg gogosari 2 kg ceapa 2 l ulei 2 kg bulion de tomate sare piper macinat foi de dafin 1 plic conservant […]

Risotto cu mazare si menta

Risotto cu mazare si menta din: ulei, ceapa, usturoi, orez, supa de pui, supa de legume, mazare, parmezan, lamaie, paine, ardei iute, menta. Ingrediente:  1 lingură de ulei 1 ceapă, tocata 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 200g de orez pentru risotto 1 l supă fierbinte de pui sau legume 300g de mazăre congelată 25g de […]

Salata cu varza pentru iarna

Salata cu varza pentru iarna din: varza, ardei capia, ardei grasi, ceapa, usturoi, frunze de telina, frunze de patrunjel, marar verde, ardei iute, sare grunjoasa, zahar, otet, aspirina. Ingrediente: 2 verze mari albe 6 ardei capia 6 ardei grasi mari galbeni 4 cepe mari 8 catei de usturoi cate 1 legatura frunze de telina, de […]

Mancare de miel cu pasta de curry si lipii

Mancare de miel cu pasta de curry si lipii din: ulei, ceapa rosie, usturoi, pasta de curry, rosii tocate, cartofi, mazare, lipii, iaurt. Ingrediente:  1 lingură de ulei 1 ceapă roşie mare, tocată 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 200g carne tocată de miel 3 linguri pastă de curry 1 conservă de 400g de roşii tocate […]

Rosii cu ardei pentru ciorbe

Rosii cu ardei pentru ciorbe din: rosii, ardei grasi, frunze de patrunjel, frunze de telina, sare grunjoasa, zahar, aspirina, ulei. Ingrediente: 5 kg rosii 2 kg ardei grasi 3 legaturi frunze de patrunjel 2 legaturi frunze de telina 400 g sare grunjoasa 200 g zahar 10 pastile de aspirina ulei   Mod de preparare: Speli […]

Supa de peste cu paine crocanta

Supa de peste cu paine crocanta din: usturoi, unt, paine, ulei, telina, ceapa, faina, lapte, macrou afumat, porumb. Ingrediente:  4 căţei de usturoi, zdrobiţi 50g de unt, plus 1 cub mare pentru supă, moale 1 pâine mică rotundă 1 linguriţă de ulei, pentru gătit 4 tulpini de ţelină Apio, tocate fin, plus câteva frunze pentru […]

Pasta de ardei cu rosii

Pasta de ardei cu rosii din: gogosari, rosii, frunze de telina, sare. Ingrediente: 5 kg gogosari sau ardei gras rosu si galben 5 kg rosii bine, coapte 1 legatura mare-frunze de telina sare   Mod de preparare: Speli roşiile şi le tai în patru. Indepărtezi cotoarele si partile necoapte. Speli ardeii si ii cureti de […]

Reteta zilei: Coaste de vita in sos de vin cu ciuperci

Coaste de vita in sos de vin cu ciuperci din: ulei de masline, coaste de vita, usturoi, pasta de tomate, vin rosu, supa de vita, bacon, ciuperci, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 4 coaste de vită 1 capatana de usturoi, curatat 1 varf lingura pasta de tomate 1 sticla de vin […]

Aripioare de pui in crusta de miere cu susan

Aripioare de pui in crusta de miere cu susan din: aripioare de pui, porumb, ulei, varza alba, ceapa rosie, morcovi, iaurt, lamaie, miere, unt de arahide, seminte de susan. Ingrediente:  900g aripioare de pui 4 ştiuleţi de porumb, fierţi, tăiaţi în jumătăţi 2 linguriţe de ulei 1 varză albă mică, tăiată în sferturi, cotorul îndepărtat, […]

Mazare verde conservata

Mazare verde conservata din: mazare, sare grunjoasa, conserva. Ingrediente: 2 kg mazare sare grunjoasa conservant     Mod de preparare: Scoţi boabele din teci şi le speli în trei ape. Le laşi să se scurgă în strecurătoare şi le pui în borcane de 400 ml, în prealabil bine spălate. Nu umpli complet borcanele, ci laşi […]

Lasagna cu crema de branza si ardei

Lasagna cu crema de branza si ardei din: rosii, ardei, masline, scortisoara, mix de ierburi uscate, ton, crema de branza, foi de lasagna, mozzarella. Ingrediente:  1 conservă de 400g de roşii tocate 250g de ardei feliaţi, de diferite culori 85g de măsline negre 2 linguriţe de scorţişoară măcinată 1 lingură mix de ierburi uscate 2 […]

Fasole verde cu morcovi

Fasole verde cu morcovi din: fasole verde, morcovi, sare grunjoasa, zahar, marar verde. Ingrediente: 2 kg fasole verde 4-5 morcovi sare grunjoasa zahar cateva fire de marar verde   Mod de preparare: Speli fasolea, tai capetele păstăilor, apoi le rupi în bastonaşe. Cureţi şi speli morcovii, după care îi tai în rondele. Speli şi sterilizezi […]

Salata de legume cu branza feta

Salata de legume cu branza feta din: pastarnac, morcov, seminte de chimion, naut, ulei, sfecla rosie, miere, humus, otet de vin alb, menta, branza feta. Ingrediente:  4 păstârnaci, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în sferturi 4 morcovi, tăiaţi în sferturi 2 linguriţe seminţe de chimion 1 conservă de 400g de năut, boabele scurse 2 linguri […]

Dovlecei pentru salate

Dovlecei pentru salate din: dovlecei, frunze de telina, marar verde, ceapa, usturoi, otet, apa, sare grunjoasa, boabe de mustar, piper, zahar brun. Ingrediente: 1 kg dovlecei frunze de telina 1 legatura mare marar verde ceapa usturoi 1 pahat otet de 9 3 pahare apa sare grunjoasa (1 lingura de 1 l apa) boabe de mustar […]

Frigarui tocate cu verdeata si coaja de lamaie

Frigarui tocate cu verdeata si coaja de lamaie din: chifla, patrunjel, carne tocata mixta, ou, coaja de lamaie, sare, piper, ulei de rapita. Ingrediente: 1 chifla veche de-a zi 1 legatura patrunjel 600 g carne tocata mixta 1 ou 1 varf de cutit coaja de lamaie rasa sare piper 1 lingura ulei de rapita   […]

Castraveti murati cu usturoi si hrean

Castraveti murati cu usturoi si hrean din: castarveti, usturoi, marar, patrunjel, radacina de hrean, pikant fix, apa, otet, zahar. Ingrediente: 3 1/2 kg castraveti mici 2 capatani de usturoi 1 legatura tulpini de marar 2 legaturi patrunjel 4 radacini de hrean sau cateva frunze de hrean 1 plic pikant fix dulce acrisor 1 3/4 l […]

Rosii cu ardei si branza de capra

Rosii cu ardei si branza de capra din: ardei capia rosii, rosii cherry, branza de capra, ulei de masline, busuioc, otet, sare de mare, piper, ierburi de provence. Ingrediente: 6-8 ardei capia rosii 250 g rosii cherry 2 ardie iuti rosii 100 g branza de capra 3 linguri ulei de masline 2 linguri busuioc otet […]

Gogoşari în sos de muştar

Gogoşari în sos de muştar din: gogosari, mustar, zahar, otet, sare, boabe de piper, foi de dafin. Ingrediente: 2 1/2 kg gogosari 250 g mustar 250 g zahar 250 ml otet 2-3 linguri sare 1 lingurita boabe de piper 3-4 foi de dafin   Mod de preparare: Alegi de preferinţă gogoşari roşii, bine copţi. Speli […]

Reteta zilei: Frigarui de creveti cu legume

Frigarui de creveti cu legume din: ceapa rosie, ardei gras, ananas, creveti, frigarui, sos barbeque. Ingrediente: 1 ceapa rosie, tăiata bucăți 1 ardei gras verde, tăiat bucăți 1 ardei gras rosu, tăiat bucăți 1 ananas, tăiate bucăți 1 kg creveți, decorticati 1 pachet de frigarui de bambus Sos barbeque   Mod de preparare: Inmuiati frigaruie […]

Zacusca fara ceapa

Zacsuca fara ceapa din: vinete, rosii, ardei grasi, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 kg vinete 2 1/2 kg rosii 1/2 kg ardei grasi rosii sau gogosari 300 ml ulei 1 capatana de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Coci vinetele pe flacără, le cureţi cât sunt calde şi le […]

Pizza cu ciuperci si rozmarin

Pizza cu ciuperci si rozmarin din: faina, praf de copt, ulei, usturoi, rozmarin, ciuperci, crema de branza, ou, fulgi de ardei iute. Ingrediente:  175g de făină amestecată cu 1 linguriţă praf de copt 2 linguriţe de ulei 1 căţel de usturoi, feliat subţire 4 fire de rozmarin, tocat 140g de ciuperci, feliate 85g cremă de […]

Taitei cu tofu si sos

Taitei cu tofu si sos din: taitei cu ou, tofu, sos de ardei iute, sos de soia, ananas, ulei, ceapa verde, ardei. Ingrediente: 250g de tăieţei cu ou 400g de tofu 4 linguri sos de ardei iute 4 linguri sos de soia 1 conservă de 500g de ananas bucaţi, cuburile scurse şi sucul păstrat deoparte […]

Placinta cu fasole si carnati

Placinta cu fasole si carnati din: carnati, ierburi uscate, sos iute, ou, aluat de foitaj, fasole, rosii, ardei iute. Ingrediente:  400g carne de cârnaţi sau 8 cârnaţi, cu carnea scoasă din piele 2 linguri mix de ierburi uscate 300g de sos iute 1 ou, bătut 375g aluat de foitaj, întins 3 conserve a câte 400g […]

Pasta pentru gulas

Pasta pentru gulas din: rosii, ardei capia, gogosari, ceapa, ardei iute, boabe de piper, seminte de chimen, foi de daifn, sare, zahar. Ingrediente: 1 1/2 kg rosii bine coapte 8 ardei capia 8 gogosari 7 cepe de dimensiuni mijlocie 2 ardei iuti 1 lingurita boabe de piper 1 lingurita cuisoare 2 lingurite seminte de chimen […]

Pulpe de pui cu legume si cuscus

Pulpe de pui cu legume si cuscus din: dovlecel, morcov, ceapa rosie, ciuperci, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, boia de ardei, fulgi de ardei iute, pulpe de pui, cuscus, patrunjel, menta, sos de ardei iute. Ingrediente:  1 dovlecel, cubuleţe 1 morcov, cubuleţe 1 ceapă roşie, sferturi 85g de ciuperci, sferturi 1 mână de roşii […]

Mamaliga cu zacusca de legume si branza rasa

Zacusca de fasole verde

Zacusca de fasole verde din: fasole verde, untdelemn, ardei, bulion de tomate, sare, piper. Ingrediente: 6 kg fasole verde 1 l untdelemn 1 1/2 kg ceapa 3 kg ardei rosii sau gogosari 1 l bulion de tomate 2-3 foi de dafin sare piper negru macinat   Mod de preparare: Alegi păstăi de fasole cât mai […]

Croissante cu lapte

Croissante cu lapte din: faina fara gluten, sare, drojdie uscata, zahar, unt, lapte, ou, galbenus. Ingrediente pentru aluat: 250g făină mixtă fără gluten pentru pâine 1 praf de sare 5g de drojdie uscată 1 praf de zahăr 30g de unt moale 130ml de lapte călduţ 1 ou 1 gălbenuş Ingrediente pentru uns: 1 gălbenuş 1 […]

Reteta zilei: Pizza cu pui si mozzarella

Pizza cu pui si mozzarella din: drojdie uscata, zahar, ulei de masline, sare grunjoasa, faina, piept de pui, sos de arahide, morcovi, praz, mozzarella, parmezan. Ingrediente pentru aluat: 1 pachet de drojdie uscată 1 lingura zahăr 1/8 cană ulei de măsline 1 linguriță de sare grunjoasă 2 cesti de făină Ingrediente topping: 2 jumatati de […]

Bezele cu prune

Bezele cu prune din: prune, zahar, zahar pudra, amidon, gelatina, albusuri. Ingrediente:  450g de prune coapte (cântărite după îndepărtarea sâmburilor), tocate grosier 550g de zahăr 100g de zahăr pudră 100g de amidon 11 foi de gelatină 2 albuşuri   Mod de preparare: Pune prunele într-o cratiţă, împreună cu 50g de zahăr. Acoperă-le cu un capac […]

Rosii umplute cu cascaval si oua

Rosii umplute cu cascaval si oua din: rosii, cascaval, oua, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii mari 1 rotita mare de cascaval 4 oua sare piper   Mod de preparare: După ce ai spălat şi ai eliminate miezul roşiilor, le laşi să se scurgă pe un şervet de hârtie. Intre timp, dai caşcavalul pe răzătoarea mare, […]

Halva de morcovi cu fistic

Halva de morcovi cu fistic din: morcovi, lapte, zahar, alune, nucsoara, apa de trandafiri, fistic. Ingrediente: 1 kg morcovi proaspeti 2 l lapte 1,5 kg zahar 100 g alune nucsoara 1 lingurita apa de trandafiri 30 g fistic   Mod de preparare: Se aleg morcovii fragezi şi proaspeţi. Se spală, se curăţă şi se trec […]

Chiftelute delicioase de dovlecei

Chiftelute delicioase de dovlecei din: bacon, dovlecei, oregano, maghiran, sare, piper, albusuri, faina de orez, ulei. Ingrediente: 180 g felii bacon sau muschi file 300 g dovlecei rasi 2 linguri frunze de oregano sau maghiran macinate sare piper 2-3 albusuri 85 g faina de orez ulei pentru prajit   Mod de preparare: Se aşază într-un […]

Brioşe crocante cu unt

Brioşe crocante cu unt din: mere, suc de lamaie, ghimbir, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, oua, zahar, zahar vanilat, ulei, iaurt, unt, crema de branza de vaci, unt de arahide, arahide. Ingrediente: 2 mere mici 2 linguri suc de lamaie 20 g ghimbir proaspat 250 g faina 2 lingurite praf de copt 1 […]

Reteta zilei: Tocana de linte cu fasole neagra si rosii

Tocana de linte cu fasole neagra si rosii din: linte, ulei de masline, ceapa, ardei rosu, usturoi, praf de chili, oregano, chimen, piper cayenne, sare, rosii cu ardei iute, fasole neagra, coriandru. Ingrediente: 1 ½ cesti linte 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ardei rosu, cuburi 2 linguri de usturoi tocat 3 […]

Cum se prepara Banane cu inghetata si pesto de menta cu capsuni (video)

Banane cu inghetata si pesto de menta cu capsuni: Cum se prepara Banane cu inghetata si pesto de menta cu capsuni:

Reteta zilei: Salata de legume sote cu branza feta

Salata de legume sote cu branza feta din: cartofi, ciuperci, morcovi, dovlecei, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, ulei de masline, rozmarin, oregano, otet balsamic, sare, piper, branza feta. Ingrediente: 12 cartofi rosii mici, nedecojiti, taiati sferturi 3 cesti ciuperci întregi 2 morcovi, curatati si tocati 2 dovlecei mijlocii, cuburi 1 ceapa rosie, felii 1 ardei […]

Reteta zilei: Gem picant de rosii

Gem picant de rosii din: rosii, zahar, suc de lamaie, ghimbir, chimen, scortisoara, cuisoare, sare, ardei iute. Ingrediente: 2kg rosii, tocate 1 cană de zahăr 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors 1 lingura de ghimbir proaspăt ras sau tocat 1 linguriță de chimen 1/4 lingurita scortisoara macinata 1/8 linguriță cuișoare 1 linguriță de […]

Tot cu pere si nuci

Tot cu pere si nuci din: unt, zahar, zahar vanilat, oua, coaja de lamaie, scortisoara, faina, praf de copt, pere, nuca pisata, unt, menta verde. Ingrediente: pentru blat: 150 g unt 150 g zahar 1 plic zahar vanilat 3 oua coaja rasa de lamaie 1 praf scortisoara 200 g faina 1 praf de copt pentru […]

Punci de cirese

Punci de cirese din: suc de cirese, coaja de portocale, ardei iute, scortisoara, cuisoare, ghimbir, jeleuri. Ingrediente: 2 litri suc de cireşe coaja de la 3 portocale, tăiată cu un cojitor de legume 1 ardei iute roşu, înţepat de câteva ori 3 batoane de scorţişoară 10 cuişoare 6 felii de ghimbir jeleuri, pentru servit   […]

Carnati cu sos de mustar in aluat

Carnati cu sos de mustar in aluat din: ulei, miere, ketchup, mustar cu boabe, porc, aluat pentru croissant. Ingrediente:  ulei, pentru uns 1 lîngură de miere 1 lingură de ketchup 2 linguriţe de muştar cu boabe 12 cârnaţi de porc cu ierburi 6 aluaturi pentru croissant   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C şi […]

Galuste de cartofi cu prune si mac

Galuste de cartofi cu prune si mac din: cartofi rosii, faina, mac, prune, zahar, zahar vanilat, ulei, sare, gris, oua. Ingrediente: 1/2 kg cartofi rosii 100 g faina 3 linguri mac 6 prune fara samburi zahar dupa gust 1 plic zahar vanilat 4-5 linguri ulei 1 praf de sare 40 g gris 2 oua   […]

Paste cu sunca si legume

Paste cu sunca si legume din: paste, ulei, ardei rosii, porumb, mazare, usturoi, condimente hinezesti, sunca, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente:  400g de paste mici 2 linguri de ulei 2 ardei roşii, tocaţi 1 conservă de 300g de porumb, boabele scurse 175g de mazăre congelată 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguriţe amestec […]

Supa de legume cu piept de pui

Supa de legume cu piept de pui din: piept de pui, morcovi, ceapa, cartofi, praf, pastarnac, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1/2 piept de pui 2 morcovi 1 ceapa 3 cartofi 1 praz 1 pastarnac sare piper foi de dafin   Mod de preparare: Tai pieptul de pui în bucăţi şi-l pui la fiert […]

Chec cu aroma de rom

Chec cu aroma de rom din: faina, unt, margarina, zahar, zahar vanilat, oua, rom, sare, cacao, lapte. Ingrediente:  400g făină mixtă fără gluten pentru prăjituri şi biscuiţi 250g de unt sau margarină 250g de zahăr 1 lingură de zahăr vanilat 3 ouă 1 lingură de rom un praf de sare 1 pliculeţ de praf de […]

Bulion de gogosari

Bulion aromat

Bulion aromat din: rosii, sare, ulei. Ingrediente: 20 kg rosii 200 g sare ulei   Mod de preparare: Speli rosiile si le tai bucati. Le dai prin maşina de tocat roşii cu separator, apoi pui la fiert piureul obţinut. Ţii pe foc aproximativ o oră sau până se leagă pasta. Sărezi. Pui cam 12 g […]

Umplutura de castane pentru curcan

Reteta zilei: Castane la cuptor

Castane la cuptor Ingrediente: castane proaspete         Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Ștergeți castanele cu un prosop umed. Folosind un cuțit decojit ascutit (de preferință zimțat), se cresteaza un mare X în partea rotunjită a fiecărei castane. Puneti castanele pe o foaie de copt într-un singur strat și dati la […]

Prajituri glazurate cu vata de zahar

Prajituri glazurate cu vata de zahar din: unt moale, zahar, oua, faina, praf de copt, esenta de vaniliem lapte, minidrajeuri, zahar pudra, vata de zahar. Ingrediente: 175gde unt moale 175g de zahăr 2 ouă 200g de făină amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt 1 linguriţă esenta de vanilie 100ml de lapte 100g de minidrajeuri […]

Usturoi murat in otet de vin

Usturoi murat in otet de vin din: usturoi, otet de vin, ardei iuti, vin alb, sare grunjoasa, zahar. Ingrediente: 400 g usturoi 250 ml otet de vin 2 ardei iuti rosii 100 ml vin alb 2-3 lingurite de sare grunjoasa 2-3 lingurite de zahar       Mod de preparare: Cureţi usturoiul bine şi tai […]

Paine umpluta cu pasta de dovleac

Paine umpluta cu pasta de dovleac din: paine, ou, seminte de mac, dovleac, ceapa, usturoi, supa crema de rosii, chimion, coriandru, sos de ardei iute, paine prajita, carnati, castraveti. Ingrediente:  1 pâine mare rotundă 1 ou, bătut 100gr seminţe de mac 1/2 dovleac, cuburi 1 ceapă, tocată 2 căţei de usturoi, decojiţi 400g supă cremă […]

Ardei umpluti cu branza si busuioc

Ardei umpluti cu branza si busuioc din: ardei grasi, branza de vaci, telemea de vaca, oua, smantana, ulei, sare, piper, marar, busuioc. Ingrediente: 10 ardei grasi 250 g branza de vaci 250 g telemea de vaca 2 oua 2-3 linguri smantana 3 linguri ulei sare piper marar busuioc   Mod de preparare: Speli ardeii, decupezi […]

Pasta de ardei copti

Pasta picanta de ardei

Pasta picanta de ardei din: ardei capia, ardei iuti, boia dulce, pasta de rosii, seminte de coriandru, usturoi, chimen, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg ardei capia 4-5 ardei iuti uscati (sau 1 lingura de boia iute) 1 lingura boia dulce 4-5 rosii (sau 3 linguri pasta de rosii) 1 […]

Reteta zilei: Sandwich-uri cu pui, ceapa si maioneza

Sandwich-uri cu pui, ceapa si maioneza din: friptura de pui, branza, ceapa, maioneza, paine, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 240gr friptură de pui la cuptor, felii subtiri 10gr branza, feliata 2 cepe, feliate subtire 2 linguri de maioneza 4 felii de pâine 1 lingura ulei de masline 1 lingura unt sare și piper Mod […]

Cum se prepara Pulpa de manzat la cuptor cu ciuperci si salata de sfecla rosie (video)

Pulpa de manzat la cuptor cu ciuperci si salata de sfecla rosie:

Reteta zilei: Supa cu salata, bacon si smantana

Supa cu salata, bacon si smantana din: bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, carnati, supa de pui, cartofi, salata creata, smantana, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 5 felii de bacon, gatite și tocate 1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 3 catei de usturoi, tocat 5-6 carnati, se foloseste doar carnea 6 cani supa […]

Parfait de ficatei de pui cu jeleu de vin

Parfait de ficatei de pui cu jeleu de vin din: unt, ceapa, dafin, cimbru, ficatei de pui, vin alb, smantana, oua, paine prajita, castraveciori murati, gelatina, zahar, cimbru. Ingrediente:  200g de unt 1 ceapă, tocată fin 1 foaie de dafin 3 fire de cimbru 500g ficăţei de pui 100ml de vin alb dulce 100ml de […]

Prăjitură cu cireşe, nucă şi ciocolată

Prăjitură cu cireşe, nucă şi ciocolată: oua, zahar, faina, cacao, lapte, scortisoara, esenta de rom, cirese, praf de copt, nuca. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cu vârf cacao 200 g ciocolată cu lapte un vârf cuţit scorţişoară 1 fiolă esenţă de rom un castronel cireşe mari fără sâmburi 1 […]

Prăjitură pufoasă cu branză

Prăjitură pufoasă cu brânză: oua, lapte, zahar, ulei, praf de copt, branza dulce, gris, zahar vanilat. Ingrediente: 2 ouă 18 linguri lapte 18 linguri zahăr 18 linguri făină 16 linguri ulei 1 plic praf de copt 500 g brânză dulce 2-3 linguri griş 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul, […]

Caise gratinate pe gris

Caise gratinate pe gris: caise, zahar, gris, lapte, unt, ou, nuca, zahar vanilat. Ingrediente: 1/2 kg caise 100 g zahăr 125 g gris 1/2 l lapte 3 linguri unt 1 ou 150 g nucă 1 plic zahăr vanilat   Mod de preparare: Speli caisele cu apă rece, le scoţi sâmburii şi le fierbi câteva minute […]

Musaca de cartofi cu ficatei de pui

Musaca de cartofi cu ficatei de pui din: ulei de masline, carne tocata de vita, ficatei de pui, supa de pui, ceapa, morcovi, telina apio, cimbru, dafin, pasta de rosii, sos worccestershire, legume, cartofi, lapte, unt, branza, patrunjel. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline 500g carne tocată de vită sau porc 250g ficăţei de pui […]

Plăcintă cu mere şi magiun de prune

Plăcintă cu mere şi magiun de prune: faina, ulei, lapte, drajdie de bere, sare, mere, magiun de prune, nuci, scortisoara, unt. Ingrediente aluat: 3/4 kg făină 1 pahar ulei 2 pahare, lapte sau sifon 30 g drojdie de bere sare Ingrediente umplutură: 8 mere zahăr 8 linguri magiun de prune sau ele caise 10 nuci […]

Salată de vinete cu ghimbir si ciuperci

Salată de vinete cu ghimbir si ciuperci:vinete, ciuperci, patrunjel, sare, boia dulce, maioneza, rosii cherry,ghimbir, ceapa, ulei.   Ingrediente: 4 vinete coapte 400 g ciuperci gratinate 1 legătură pătrunjel proaspăt 1 vârf de linguriţă sare 1 vârf de linguriţă boia dulce de ardei 200 g maioneză 6 roşii 1/4 ghimbir de mărime medie ras 2 […]

Chiftelute de morcovi si mere

Chiftelute de morcovi si mere: morcovi, mere, zahar, lapte, smantana, gris, unt. Ingrediente: 1 kg morcovi 2 mere 2 linguri zahăr 200 ml lapte 100 g smântână 100 g griş 50 g unt   Mod de preparare: Morcovii îi cureţi, îi speli, îi razi şi îi fierbi în lapte. Când sunt fierţi, torni grisul în […]

Reteta zilei: Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa

Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa din: coriandru, piper, usturoi, chimen, dafin, ulei, ardei iute, morcovi, ceapa, apa, sare. Ingrediente: 1 legatura coriandru 10 boabe de piper negru 2 catei de usturoi, tocat 1/4 lingurita de chimen Frunze de dafin 2 linguri de ulei vegetal 8-10 ardei iuti jalapeno, tăiati rondele 2 morcovi, curatati […]

Ficat prajit

Ficatei de vitel prajiti

Ficatei de vitel prajiti din: ficat de vitel, ulei de masline, prosciutto, faina, salvie, vin, unt, legume, cartofi, ceapa rosie, ienupar, cimbru, otet de vin rosu, zahar brun. Ingrediente:  250g ficat de viţel, tăiat în felii puţin ulei de măsline 2 felii de prosciutto 1 lingură de făină, asezonată 1 mână mică frunze de salvie […]

Totul despre ardeii iuti

Totul despre ardeii iuti Senzaţia de iuţeală este dată de un compus chimic al acestor ardei, capsaicina. Scala Scoville foloseşte acest component activ pentru a măsura iuţeala ardeilor, de la zero până la 2,2 milioane. Cel mai iute ardei din lume este Carolina Reaper, care se află la limita superioară a scalei. Este urmat de […]

Ficatei de pui pe pat de salata cu dressing de mure

Ficatei de pui pe pat de salata cu dressing de mure din: unt, mere, ficatei de pui, faina, mix de salata, miez de nuca, paine, mure, vin rosu, otet balsamic, zahar, ulei de masline. Ingrediente:  2 linguri de unt 3 mere acrişoare, decojite şi tăiate în bucăţi de mărimea cuburilor de zahăr 500g ficăţei de […]

Sfaturi practice in bucatarie

Sfaturi practice in bucatarie STERILIZAREA BORCANELOR Incinge cuptorul la 140°C. Spală borcanele în apă caldă cu săpun şi clăteşte-le bine. Aşază-le într-o tavă subţire de copt şi dă-le la cuptor pentru a se usca în întregime. Dacă foloseşti borcane cu sigiliu de cauciuc, fierbe sigiliile, întrucât căldura uscată le strică. PRĂJIREA ALUNELOR Cel mai bine […]

Frigarui de peste cu sos de mango si sos de smantana

Frigarui de peste cu sos de mango si sos de smantana din: peste, lime, miere, ulei de masline, praf de ardei iute, chimion, zahar, sare, tortilla, varza alba, ridichi, sos tabasco, ceapa rosie, mango, ardei iute, coriandru, smantana. Ingrediente:  500g file de peşte alb, tăiat în bucăţi de 3cm coaja rasă de la 2 limes […]

Reteta zilei: Smoothie de piersici cu lapte de cocos

Smoothie de piersici cu lapte de cocos din: piersici, iaurt, miere, lapte de cocos, gheata. Ingrediente: 2 piersici 180gr iaurt 1 lingura miere 1/4 cana lapte de cocos 2 cuburi de gheata     Mod de preparare: Se taie fiecare piersica in jumatate pe lungime, indepartati samburele, adaugati la blender impreuna cu restul de ingrediente. […]

Gem aromat de ardei iute

Gem aromat de ardei iute din: usturoi, ardei iute, ghimbir, rosii, zahar brun, otet de mere, seminte de mustar, seminte de coriandru, bagheta prajita, branza de capra. Ingrediente:  4 căţei de usturoi 5 ardei iuţi roşii, curăţaţi de seminţe 1 bucată de ghimbir de 5cm, decojit şi tocat grosier 500g de roşii coapte, tăiate în […]

Castraveti, conopida si rosii murate

Castraveti, conopida si rosii murate din: conopida, castraveti, rosii, ardei iuti, otet, foi de dafin, piper boabe, boabe de mustar, boabe de ienibahar, seminte de marar, sare grunjoasa, apa. Ingrediente: 2 conopide 1 kg castraveti 1 kg rosii 4 ardei iuti 200 ml otet foi de dafin piper boabe boabe de mustar boabe de ienibahar […]

Pulpe de pui cu sos iute si orez

Pulpe de pui cu sos iute si orez din: pulpe de pui, chimion, ienibahar, ardei iute, lime, usturoi, ceapa, patrunjel, ceapa verde, ghimbir, otet de orez, zahar, orez. Ingrediente:  6 pulpe de pui câte 1 linguriţă de chimion măcinat şi ienibahar 1/2 ardei iute, tocat fin după îndepărtarea seminţelor Ingrediente pentru sos: coaja rasă şi […]

Piept de porc la cuptor cu salata de legume

Piept de porc la cuptor cu salata de legume din: piept de porc, zahar brun, sos de peste, sos de soia, otet de orez, anason, condimente chinezesti, papaya verde, usturoi, ardei iute, morcov, fasole verde, zahar de palmier, zahar brun, zeama de lime, arahide, caju. Ingrediente pentru porc:  1 kg piept de porc, şoriciul îndepărtat, […]

Legume asortate la murat

Legume asortate la murat din: varza, morcovi, ardei, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza 2 morcovi 3 ardei 3 linguri sare grunjoasa   Mod de preparare: Tai varza mărunt. Morcovii îi dai prin râzătoare, iar ardeii îi tai fâşii şi-i amesteci cu varza.. Adaugi sarea şi presezi cu mâinile întreaga compoziţie până îşi lasă multă […]

Trufe de ciocolata cu migdale si menta

Trufe de ciocolata cu migdale si menta din: smantana pentru frisca, ciocolata alba, ciocolata neagra, unt, miere, esenta de menta, ardei iute, migdale. Ingrediente:  150ml de smântână pentru frişcă 100g de ciocolată albă, tocată 100g de ciocolată neagră, tocată 2 linguri de unt 3 linguri de miere 1 linguriţă esenta de mentă 2 ardei iuţi […]

Reteta zilei: Carne de vita aromata cu cartofi copti

Carne de vita aromata cu cartofi copti din: seminte de chimen, fulgi de ardei iute, scortisoara, oregano, carne de vita, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, coriandru, ardei iute, piure de tomate, vin rosu, rosii, sirop de melasa, supa de vita, ardei rosu, fasole neagra, sare, piper, cartofi, boia de ardei, branza cheddar. Ingrediente: 2 […]

Rosii umplute cu carne si orez

Rosii umplute cu carne de vita

Rosii umplute cu carne de vita din: rosii, carne de vita, orez, ceapa, marar, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 rosii 500 g carne de vita tocata 100 g orez 1 ceapa 1 legatura marar 1 legatura patrunjel ulei sare piper   Mod de preparare: Speli roşiile, le tai codiţele, le scoţi miezul şi îl […]

Spaghete cu creveti si rosii

Spaghete cu creveti si rosii din: ulei de masline, ardei iute, usturoi, seminte de fenicul, salam, rosii cherry, spaghete, creveti, paine, patrunjel, coaja de lamaie. Ingrediente:  4 linguri ulei de măsline 2 ardei iuţi roşii, feliaţi, seminţe înlăturate 3 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă seminţe de fenicul 10 felii de salam cu fenicul, tocate […]

Sfecla rosie murata cu piper

Sfecla rosie murata cu piper din: sfecla, otet, apa, radacina de hrean, boabe de piper, sare grunjoasa, boabe de mustar, foi de dafin. Ingrediente: 2,5 kg sfecla 250 ml otet 750 ml apa 2 radacini hrean 1 lingurita boabe piper 2 lingurite sare grunjoasa 1 lingurita boabe mustar 2 foi de dafin   Mod de […]

Prajitura cu crema de cafea si migdale

Prajitura cu crema de cafea si migdale din: faina, ciocolata neagra, unt sarat, cafea, ardei iute, pudra de ardei iute, oua, zahar brun, zahar, praf de copt, migdale, cacao, smantana pentru frisca. Ingrediente:   3 linguri de făină, plus extra pentru tavă 250g de ciocolată neagră, ruptă în bucăţi 250g de unt sărat, înmuiat şi […]

Ardei in otet

Ardei in otet din: ardei grasi, apa, otet din vin alb, zahar, foi de dafin, usturoi, boabe de piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 4 kg ardei grasi 3 l apa 1 l otet din vin alb zahar, dupa gust foi de dafin 10-12 catei de usturoi boabe de piper sare grunjoasa fara iod, dupa gust   […]

Briose umplute cu caspuni

Briose umplute cu caspuni din: faina, zahar, zahar vanilat, praf de copt, unt, oua, lapte, sare, gem de capsuni, frisca, intaritor de frisca, sirop de capsuni. Ingrediente: aluat: 250 g faina 100 g zahar 1 plic zahar vanilat 1/2 plic praf de copt 50 g unt topit 2 oua 250 ml lapte 1 praf sare […]

Castraveti murati in saramura

Castraveti murati in saramura din: castarveti, seminte de marar, frunze de visin, boabe de mustar, boabe de ienibahar, radacina de hrean, usturoi, foi de dafin, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison seminte de marar uscat frunze de visin boabe de mustar boabe de ienibahar radacina de hrean usturoi foi de dafin sare grunjoasa   […]

Lichior de zmeura

Lichior de zmeura din: zmeura, zahar, apa, votca. Ingrediente: 500 g zmeura 350 g zahar 500 ml apa un litru votca   Mod de preparare: Zmeura se curăţă, nu se spală şi se pune într-un borcan cu vodca. Se lasă aşa timp de o lună şi apoi se filtrează şi se presează puţin fructele fără […]

Reteta zilei: Chiftelute de pui in sos de rosii

Chiftelute de pui in sos de rosii din: carne de pui, patrunjel, busuioc, oregano, sare, piper, piper rosu, ricotta, ou, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, rosii uscate, parmezan. Ingrediente: 1 kg carne tocata de pui ¼ cană de frunze de pătrunjel, tocat ¼ cană de frunze proaspete de busuioc, tocat marunt 1 lingurita oregano […]

Zacusca de vinete cu rosii

Zacusca de vinete cu rosii din: vinete, ceapa, ardei grasi, rosii, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 5 vinete potrivite 5 cepe 15 ardei grasi rosii 1 kg rosii 1 cana bulion 1 pahar ulei sare   Mod de preparare: Coci vinetele, le cureti si le lasi la scurs. La fel procedezi si cu ardeii. Oparesti rosiile […]

Friptura de pui cu sos de rosii

Friptura de pui cu sos de rosii din: pulpe de pui, rosii, usturoi, sare, piper, foi de dafin, apa. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 kg rosii 4-5 catei de usturoi sare piper foi de dafin 300 ml apa   Mod de preparare: Opăreşti roşiile şi le descojeşti. Le tai bucăţele şi le mărunţeşti în […]

Suc de coarne

Suc de coarne din: coarne, zahar, apa. Ingrediente: 2 kg coarne un kg zahar 2 litri apa     Mod de preparare: COarnele, bine spalate, se pune la fiert si se lasa 20 de minute. Apoi se paseaza pentru a inlatura samburii si cojile. Se fierbe,un sirop din apă şi zahăr care se amestecă apoi […]

Biscuiti fara zahar

Biscuiti fara zahar din: fulgi de ovaz, fulgi de cocos, unt, ou, miere, fructe uscate, bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fulgi de ovaz 200 g fulgi de cocos 150 g unt cu 65% grasime 1 ou 75 g miere 10 fructe uscate 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu zeama de la 1/2 […]

Compot de fructe uscate

Compot de gutui si struguri

Compot de gutui si struguri din: gutui, struguri, apa, zahar. Ingrediente: 3 kg gutui 2 ciorchini frumosi de struguri 2 litri de apa 800 g zahar     Mod de preparare: Se curăţă gutuile şi se taie felii. Boabele de struguri se scot de pe ciorchine. Se face un sirop din apă şi zahăr şi, […]

Reteta zilei: Supa de pui cu taitei de casa

Supa de pui cu taitei de casa din: piept de pui, morcovi, telina, ceapa, sare, turmeric, piper, cimbru, patrunjel, aluat de taitei de casa, faina, apa. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi, cuburi 2 tulpini de telina, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 1 lingurita sare 1/2 lingurita turmeric 1/4 lingurita piper 1/4 lingurita de cimbru […]

Reteta zilei: Tocana de vita cu legume pe pat de paste cu ou

Tocana de vita cu legume pe pat de paste cu ou din: bacon, carne de vita, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu sec, supa de vita, sare de mare, piper, morcovi baby, paste cu ou. Ingrediente: 6 felii de bacon, fierte și tocate 1kg carne de vita, cuburi 1/4 ceasca făină 2 linguri […]

Mancare de fasole cu carnati si verdeata

Mancare de fasole cu carnati si verdeata din: ulei de masline, carnati, ceapa, ardei rosu, rosii tocate, sos worcestershire, mustar dijon, zahar brun, fasole alba, fasole rosie, coriandru, patrunjel, lipii tortilla. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline 500g de cârnaţi, tăiaţi în bucăţi 2 cepe, tocate 1 ardei roşu, tocat 2 conserve a câte 400g […]

Prune in suc propriu

Prune in suc propriu Ingrediente: 2 kg prune       Mod de preparare: Se spală prunele, se rup în două şi li se scoate sâmburele. Se aşază I în borcane cât mai îndesate şi eventual se scutură borcanul. Se lasă un spaţiu.de aproximativ 2 cm până la gura borcanului şi apoi se astupă. Se […]

Peste cu prosciutto si anghinare

Peste cu prosciutto si anghinare din: prosciutto, ulei de masline, ardei rosii, ceapa rosie, usturoi, anghinare, masline negre, pasta de ardei iute, vin alb, file de biban, file de platica. Ingrediente:  2 felii de prosciutto 3 linguri ulei de masline 2 ardei rosii, feliati 2 cepe rosii, felii 2 catei de usturoi, felii 1 conserva […]

Pizza cu pancetta si mozzarella

Pizza cu pancetta si mozzarella din: aluat de pizza, ulei de masline, piersica, nectarina, pancetta, mozzarella, gorgonzola, miez de nuca, rucola. Ingrediente:  1/2 cantitate de aluat de pizza, impartit in doua bucati ulei de masline 1 piersica sau nectarina, taiata sferturi 6 felii de pancetta 100g mozzarella, cuburi 100gr gorgonzola, maruntita 2 linguri miez de […]

Smoothie de banane cu migdale

Smoothie de banane cu migdale din: banana, capsuni, iaurt degresat, lapte degresat, migdale. Ingrediente:  1 banană mică 7 căpşuni, fără codiţe 3 linguri de iaurt degresat 3 linguri de lapte degresat 2 linguri de migdale măcinate     Mod de preparare: Feliază banana în bolul robotului de bucătărie sau într-o carafă, în cazul în care […]

Tort cu crema de afine si portocale

Tort cu crema de afine si portocale din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, sare, branza dulce, smantana, zahar pudra, portocale, gelatina, dulceata de afine, ciocolata amaruie, frisca, bomboane. Ingrediente blat: 8 oua câte 8 linguri zahăr şi făină esenţă de vanilie 1 praf de sare Ingrediente pentu crema 1: 30 g brânză dulce 30 […]

Reteta zilei: Salata de paste cu rosii coapte

Salata de paste cu rosii coapte din: rosii, ulei de masline, usturoi, oregano, sare, piper, otet balsamic, mustar dijon, nectar de agave, rozmarin, paste, rucola, fasole. Ingrediente rosii: 4 rosii, felii 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1/2 lingurita oregano 1/4 linguriță de sare 1/4 lingurita piper Ingrediente dressing: 3 linguri […]

Gordon Ramsay: How to make Pork Chops with Sweet and Sour Peppers (video)

Pork Chops with Sweet and Sour Peppers: How to make Pork Chops with Sweet and Sour Peppers:

Reteta zilei: Sos guacamole cu usturoi

Sos guacamole cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, ardei gras, sare, piper, avocado, limeta, ceapa, coriandru, ardei iute, tortilla chips. Ingrediente pentru usturoi copt: 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline Ingrediente pentru ardei copt: 1 ardei gras rosu, seminte scoase și taiat fâșii 2 linguri de ulei de masline sare ¼ […]

Tort cu ciocolata amaruie si bomboane gumate

Tort cu ciocolata amaruie si bomboane gumate din: faina, amidon, cacao, nuci macinate, oua, unt topit, zahar brun, esenta de rom, esenta de migdale, esenta de vanilie, amoniac, zeama de lamaie, sare, crema de ciocolata cu arahide, nes, ciocolata amaruie, zahar pudra, bomboane gumate, bomboane de ciocolata. Ingrediente: 200 g făină 50 g amidon 50 […]

Pizza cu branza de capra si sos pesto

Pizza cu branza de capra si sos pesto din: aluat de pizza, vanata, ceapa rosie, ulei de masline, pesto, branza de capra, fulgi de ardei iute, busuioc. Ingrediente:  1/2 cantitate aluat de pizza, împărţită în 2 bucăţi 1 vânătă, feliată subţire pe lungime 1 ceapă roşie, tăiată în felii groase 2 linguri ulei de măsline […]

Prajitura cu crema de espresso

Prajitura cu crema de espresso din: frisca lichida, cafea espresso, biscuiti cu cacao, cirese. Ingrediente:  400 ml frişcă lichidă 30 ml cafea espresso circa 300 g biscuiţi cu cacao 200 g cireşe bine coapte, pentru topping şi decor     Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu 20 g zahăr, pe baie de aburi. Stingi focul […]

Taitei de orez cu omleta si dressing aromat

Taitei de orez cu omleta si dressing aromat din: taitei de orez, mazare, pastai de mazare, porumb, ceapa verde, ardei rosu, sos de soia, miere, usturoi, lamaie, ghimbir, ulei de masline, lapte, oua. Ingrediente:   100g de tăieţei de orez 3 linguri de mazăre congelată 1 mână păstăi de mazăre, tăiate în două pe lungime […]

Prajitura cu gem si vanilie

Prajitura cu gem si vanilie din: galbenusuri, zahar, ulei, lapte, bicarbonat de sodiu, faina, lapte, zahar, unt, ciocolata alba, pastaie de vanilie, gem de prune cu nuci, frisca lichida, ciocolata neagra. Ingrediente pentru foi:  2 gălbenuşuri 300 g zahăr 180 ml ulei 180 ml lapte 1 linguriţă bicarbonat de sodiu făină cât cuprinde Ingrediente pentru […]

Lasagna cu sos pesto si mascarpone

Lasagna cu sos pesto si mascarpone din: pesto, mascarpone, spanac, mazare, busuioc, menta, foi de lasagna, lapte, parmezan, seminte de pin, salata verde. Ingrediente:  200g de pesto 500g de mascarpone 200g de spanac, tocat grosier 250g de mazăre congelată câte 1 legătură de busuioc şi mentă, frunzele tocate, cu excepţia câtorva frunze de busuioc, păstrate […]

Pizza cu carnati si rosii

Pizza cu carnati si rosii din: aluat de pizza, mozzarella, carnati, rosii, branza, ardei kapia, fulgi de ardei iute, spanac. Ingrediente:  1/2 cantitate de aluat de pizza, impartit in doua bucati 100gr mozzarella, cuburi 4 carnati chorizo 4-6 rosii din conserva, scurse de suc 100gr branza rasa 1/2 ardei kapia 1 varf fulgi de ardei […]

Clatite cu iaurt

Clatite cu iaurt din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, iaurt, ou, lapte, unt, sirop de artar, nutella. Ingrediente:  500gr faina amestecata cu 1/2 lingurita praf de copt 4 linguri zahar 1 lingurita scortisoara 125gr iaurt 1 ou 2 linguri lapte unt sirop de artar, nutella, pentru servire   Mod de preparare: Pune faina, zaharul […]

Sandwich cu prosciutto si rucola

Sandwich cu prosciutto si rucola din: bagheta, ulei de masline, rosii, prosciutto, rucola. Ingrediente: 1 bagheta 2-3 linguri ulei de masline 2 rosii 4 felii de prosciutto 1 mana frunze de rucola   Mod de preparare: Taie bagheta in doua pe lungime, stropeste-o cu ulei. Taie rosiile in jumatati, apoi intinde miezul acestora pe bagheta. […]

Gogosi cu nuca si mac

Gogosi cu nuca si mac din: faina, drojdie, coaja de lamaie, ulei, zahar pudra, zahar vanilat, lapte, oua, ulei, nuca, mac, esenta de rom. Ingrediente: 1 kg faina drojdie cat o nuca coaja rasa de la 1 lamaie 50 ml ulei 100 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 500 ml lapte 2 oua 400 […]

Reteta zilei: Humus aromat cu chimen

Humus aromat cu chimen din: naut, bicarbonat, pasta tahini, suc de lamaie, usturoi, sare de mare, chimen, ulei de masline, nuci de pin, sos iute, boia de ardei. Ingrediente: 1 ceasca năut 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 9 linguri de pasta tahini 4 lingurite de suc proaspat de lamaie 2 catei de usturoi, tocat 1 […]

Tocana cu orez

Tocana de creveti cu orez

Tocana de creveti cu orez din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi, coriandru, turmeric, chimion, fulgi de ardei iute, rosii, miere, ardei, coriandru, creveti, orez brun, telina, fasole, pasta de rosii, iaurt cu menta, chutney. Ingrediente:  2 linguriţe ulei de rapiţă 2 cepe, tocate 1 bucată de 5cm ghimbir, tocată fin 2 căţei de usturoi, […]

Paste cu nuca, busuioc si parmezan

Paste cu nuca, busuioc si parmezan din: paste, nuca, ardei copti, parmezan, usturoi, busuioc, ulei de masline, mascarpone. Ingrediente:  400gr paste 100gr miez de nuca 3 ardei rosii copti, tocati 25gr parmezan, plus extra pentru servit 1 catel de usturoi, tocat 1 legatura de busuioc, plus extra pentru servit 2 linguri ulei de masline 50gr […]

Cotlete de miel cu salata de linte

Cotlete de miel cu salata de linte din: vanata, ulei de rapita, ceapa rosie, cotlete de miel, rozmarin, linte verde, menta, patrunjel, otet balsamic, seminte de pin. Ingrediente:  1 vanata, taiata in doua, pe lungime 1 lingura ulei de rapita 2 cepe rosii, taiate sferturi 300gr cotlete de miel cu grasimea îndepărtată 1 lingură de […]

Vita cu broccoli si sparanghel

Vita cu broccoli si sparanghel din: muschi de vita, sos de peste, limeta, piper verde, usturoi, ulei de rapita, ceapa, sparanghel, mazare, broccoli, lapte de cocos, pasta de curry, busuioc. Ingrediente:  250g muşchi de vită fără grăsime, feliat 1 linguriţă sos de peşte coaja rasă şi zeama de la 1/2 limeta 1/2 linguriţă boabe de […]

Salata de cruditati cu branza prajita

Salata de cruditati cu branza prajita din: otet de vin rosu, ulei de rapita, oregano, naut, ceapa rosie, castravete, masline, rosii, menta, faina, chimion, branza feta. Ingrediente pentru salata:  1 linguriţă de oţet din vin roşu 2 linguriţe ulei de rapiţă 1 praf generos de oregano uscat sau 1 linguriţă de oregano proaspăt, tocat 175g […]

Reteta zilei: Peste prajit pe pat de tocana de legume

Peste prajit pe pat de tocana de legume din: ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi, rosii, fasole, supa de pui, apa, salvie, sare, piper, peste, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 1 ceasca morcov cubulete 1 ceasca telina cubulete 3-4 catei de usturoi tocat 2 cesti rosii cubulete 2 cutii […]

Batoane dietetice

Batoane dietetice din: faina, praf de copt, fulgi de ovaz, zahar brun, merisoare confiate, unt topit, sirop de artar, miere, ou, esenta de vanilie, esenta de migdale, fulgi de migdale, zahar pudra. Ingrediente:  100g de făină amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt 100g fulgi de ovăz 100g de zahăr brun 100g de merişoare confiate […]

Lipii umplute cu pui, pesto si porumb

Lipii umplute cu pui, pesto si porumb din: piept de pui, smantana, pesto, cascaval, lipii, tortillas, ardei,porumb,salata verde. Ingrediente:  1 bucată de piept de pui gătit, rupt în bucăţi 2 linguri de smântână, iaurt sau maioneză 2 linguriţe de pesto 2 felii subţiri de caşcaval 2 tortillas sau lipii 1 mână de ardei roşu tocat […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete Recipes,BerbecRetete de postDesertDiete

, , , , , , ,

Lasă un comentariu

Retete usoare si rapide # 101

Retete usoare si rapide 

5 Retete pentru dezlegare la peste

Retete pentru dezlegare la peste: Somon cu hrean si sfecla rosie Somon cu hrean si sfecla rosie din: file de somon, sare, piper, sfecla rosie, maghiran, ulei de masline, otet balsamic, smantana, pasta de hrean, suc de lamaie, rucola. Ingrediente: 450gr… Read more » Calcan la cuptor cu lamaie Calcan la cuptor cu lamaie din: […]

Orez cu porumb

Reteta zilei: Salata de orez cu porumb si rosii

Salata de orez cu porumb si rosii din:porumb, orez fiert, rosii cherry, rucola, ceapa rosie, ardei iute, otet de orez, ulei de masline, sare de mare, piper. Poate te itnereseaza si Salata de porumb cu avocado si ardei iute Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 1 1/2 căni orez fiert 2 cesti rosii cherry, injumatatite 1 […]

Pui mici cu orez

Coquelet la cuptor

Coquelet la cuptor din: coquelet, lapte batut, lamaie, usturoi, miere, mustar, cimbru, ulei de masline, otet de vin rosu, valeriana, maioneza, malai, parmezan, rozmarin, ulei. Ingrediente:  1 coquelet, de circa 1/2kg 150ml de lapte bătut 1/2 lămâie, coaja rasă, apoi tăiată în sferturi 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 linquriţă de miere 1 linguriţă de […]

Pizza dietetica

Pizza dietetica din: conopida, migdale, oua, oregano, rosii, pasta de rosii, usturoi, vanata, ulei de masline, rosie, busuioc, mozzarella, parmezan, fulgi de ardei iute. Ingrediente pentru blat:  1 conopidă (circa 750g) 100g de migdale măcinate 2 ouă,bătute 1 lingură de oregano uscat Ingrediente pentru topping: 250g de roşii tocate, din conservă 1 lingură pastă de […]

Legume in aluat cu aroma de menta

Legume in aluat cu aroma de menta din: aluat foitaj, cartofi rosii, ceapa, seminte de chimen, curry, seminte de coriandru, ardei iute, mazare, piure de spanac, lamaie, unt, menta, sare, ou. Ingrediente:  1 foaie aluat foitaj 2 cartofi roşii 2 cepe 1 linguriţă seminţe de chimen 1 linguriţă curry 1 linguriţă seminţe de coriandru 1 […]

Peste cu cartofi gratinati

Peste cu cartofi gratinati din: unt, bacon, ceapa, cimbru, cartofi, cod, crema de branza, salata verde. Ingrediente:  1 cubuleţ mic de unt 4 felii lungi de bacon afumat 1 ceapă, feliată fin 1/2 legătură mică de cimbru, doar frunzele 1 kg de cartofi pentru copt, spălaţi şi feliaţi 350g de cod, fără piele, tăiat în […]

4 Retete pentru dezlegare la peste

Retete pentru dezlegare la peste: Cambula la tava cu spanac si rosii Cambula la tava cu spanac si rosii din: ulei de masline, usturoi, vin, rosii, masline, busuioc, ansoa, cambula, sare de mare, piper, rozmarin, spanac. Ingrediente:  ulei de masline 2 catei… Read more » Reteta zilei: Somon la cuptor Somon la cuptor din: sirop […]

Reteta zilei: Humus picant

Humus picant din: naut, ardei iute, lamaie, usturoi, tahini, crema de branza, sare. Poate te intereseaza si Humus aromat cu chimen Ingrediente: 2 cutii de năut 2 ardei iuti jalapeno 2 lămâi, stoarse 2 catei de usturoi 2 linguri de tahini sau crema de branza 2 lingurite de sare   Mod de preparare: Curățați usturoiul […]

Legume gratinate cu sos de lapte

Legume gratinate cu sos de lapte din: ceapa rosie, ardei gras, mozzarella, pesmet, dovlecei, parmezan, ulei de masline, unt, lapte, faina, coaja de lamaie. Ingrediente:  2 cepe rosii, feliate 3 ardei graşi, de culori diferite, feliaţi 350g de mozzarella, ruptă în fâşii 100g de pesmet fin 2 dovlecei, feliaţi 100g de parmezan, ras 60ml ulei […]

Copane de pui cu cartofi si usturoi la cuptor

Copane de pui cu cartofi si usturoi la cuptor din: copane de pui, bacon afumat, cartofi albi, usturoi, ceapa, ardei iute, ulei de masline. Ingrediente:  600g copănele de pui 100g cubuleţe de bacon afumat 500g de cartofi albi 2 căpăţâni de usturoi, tăiate în jumătăţi pe orizontală 2 cepe mici 3-4 ardei iuţi ulei de […]

Muschi de vita in sos de bere neagra

Muschi de vita in sos de bere neagra din: ulei de masline, muschi de vita, ceapa, usturoi, sare, piper, frunze de salvie, pasta de tomate, faina, bere neagra, morcovi. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline 6 bucăţi muşchi de vită 4 cepe 4 căţei de usturoi pisaţi sare, piper 4 linguri frunze tocate de salvie […]

3 Retete pentru dezlegare la peste

Retete pentru dezlegare la peste: Midii in vin alb sec Midii in vin alb sec din: ceapa, sare, piper, usturoi, ulei, rosii decojite, foaie de dafin, vin alb sec, midii. Ingrediente: 1 ceapa sare piper 1 catel de usturoi 3… Read more » Barbun umplut cu pesmet si rosii Barbun umplut cu pesmet si rosii […]

Legume umplute cu ficat de pui

Legume umplute cu ficat de pui din: ardei gras, rosii, ficat de pui, chifle, ceapa, oua, unt, unt topit, sare, piper, smantana. Ingrediente:  6 ardei graşi, de mărime medie (galbeni, roşii, verzi) 6 roşii 250 g ficat de pui 3 chifle 1 ceapă 2 ouă 50 g unt proaspăt 2 linguri unt topit sare, piper […]

Reteta zilei: Chiftele de vita cu sos de rosii

Chiftele de vita cu sos de rosii din: vita, pesmet, lapte, ou, patrunjel, praf de ceapa, praf de usturoi, sare, piper, sos de rosii, sos de afine, zahar brun, otet de mere, suc de lamaie, sos iute. Poate te itnereseaza si Chiftele de vita cu paste Ingrediente: 1kg carne de vită, tocata 1/2 ceașcă pesmet […]

Rulouri de porc cu ciuperci

Rulou de porc cu oua si marar

Rulou de porc cu oua si marar din: pulpa de porc, marar verde, oua fierte, ulei, piper, cimbru, sare. Ingrediente:  1,600 kg pulpă de porc 800 g mărar verde 4 ouă fierte tari 100 ml ulei piper, cimbru, sare   Mod de preparare: Ouăle, fierte tari, le tai în cuburi, le pui într-un castron şi […]

2 Retete pentru dezlegare la peste

Retete pentru dezlegare la peste: Reteta zilei: Caracatita cu usturoi si unt Caracatita cu usturoi si unt din: caracatita, frunze de dafin, dopuri de vin, apa, ulei de masline, usturoi, unt, patrunjel, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 caracatita 3 frunze de dafin… Read more » Peste fript a la grecque Peste fript a la grecque […]

Pateuri cu legume si marar

Pateuri cu legume si marar din: foitaj, varza, ceapa verde, morcov, ceapa rosie, ardei gras, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente:  1 kg foitaj 1 varză potrivit de mare 1 legătură de ceapă verde 1 morcov 1 ceapă roşie 1 ardei gras verde sare şi piper ulei 1/2 legătură de mărar beţe din lemn Mod de […]

Rulada de porc cu morcovi

Rulada de porc cu morcovi din: pulpa de porc, morcovi, praz, unt, coriandru, supa de legume, vin alb, sare, piper, zahar. Ingrediente:  600 g pulpă de porc 500 g morcovi 2 fire de praz 2 linguri unt coriandru uscat 150 ml supă de legume 50 ml vin alb sec sare, piper 1 linguriţă zahăr Mod […]

Retete pentru dezlegare la peste

Retete pentru dezlegarea la peste: Salau cu ceapa si rosii Salau cu ceapa si rosii din: salau, ceapa rosie, ardei gras, rosii, vin alb, faina, ulei, otet, ardei iute, dafin, lamaie, boabe de piper, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 salau… Read more » Salata de scrumbie marinata Salata de scrumbie marinata din: scrumbii marinate, morcov, […]

7 Retete de Post Rapide

Retete de Post Rapide: Retete de post: Ciorbă de varză de post Ciorbă de varză de post din: ulei, varza, ardei grasi, apa, orez, marar, cimbru, bulion, condiment vegetal, faina, boai si bulion. Ingrediente: 100 ml ulei 1 kg varza  ardei grasi 4… Read more » Retete de post: Varză călită cu măsline Varză călită cu […]

15 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Pană de somn cu ienibanah O retete absolut delicioasa de pana de somn din: somn, usturoi, ceapa, patrunjel, ulei, lamaie, sare, piper alb si ienibahar. Ingrediente: 600 gr somn 4 căţei de usturoi 30 gr… Read more » Reteta zilei: Corăbioare de cod O reteta simpla si gustoasa de corabioare […]

6 Retete de Post Rapide

Retete de Post Rapide: Retete de post: Tocanita de ciuperci cu verdeata Tocanita de ciuperci din: ciuperci, ceapa, bulion, usturoi, patrunjel, sare, piper si ulei. Ingrediente: 700 g ciuperci 4-5 cepe potrivite 2 linguri cu bulion 2 catei de usturoi 1 lingurita cu… Read more » Retete de post: Ghiveci cu legume Ghiveci cu legume din: varza […]

Dezlegare la Peste

Retete cu peste: Tocana de creveti cu orez Tocana de creveti cu orez din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi, coriandru, turmeric, chimion, fulgi de ardei iute, rosii, miere, ardei, coriandru, creveti, orez brun, telina, fasole, pasta de… Read more » Reteta zilei: Peste prajit pe pat de tocana de legume Peste prajit pe pat […]

Reteta zilei: Quesadillas

Quesadillas din: ulei de masline, ceapa rosie, sare, piper alb, porumb, piept de pui, boia de ardei, branza, fasole neagra, praz, tortilla, sos. Poate te intereseaza si Quesadillas cu chorizo şi cartofi dulci Ingrediente: 1 lingura plus 1 linguriță ulei de măsline 1 ceapa rosie, felii subțiri sare piper alb 1 stiulete porumb 1 piept […]

10 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Cartofi cu branză şi piept de pui O reteta absolut delicioasa de cartofi cu branza si piept de pui din: cartofi, piept de pui, branza de burduf, branza de vaci, oua, ulei de masline, sare, piper alb… Read more »   Reteta zilei: Pui Marsala O reteta absolut delicioasa de […]

Reteta rulada cu cascaval

Rulada de dovlecei cu crema de branza

Rulada de dovlecei cu crema de branza din: dovlecei, oua, cascaval, smantana, crema de branza, sare, piper, marar verde. Ingrediente:  1 kg dovlecei mici 6 ouă 200 g caşcaval 200 g smântână 150 g cremă de brânză cu verdeaţă sare piper 1 legatura marar verde   Mod de preparare: Speli dovleceii, apoi îi dai prin […]

5 Retete de Post Rapide

Retete de Post Rapide: Supa crema de praz cu crutoane si rondele de praz Supa crema de praz cu crutoane si rondele de praz din: praz, ceapa, telina, cartofi, smantana vegetala, sare. Ingrediente: 1 kg praz 1 ceapa 1 telina 2 cartofi 200 ml… Read more » Mancarica cu porumb, ceapa si pasta de ardei […]

Muschi de vitel cu legume la gratar

Muschi de vitel cu legume la gratar din: muschi de vitel, vanata, rosii, ulei de masline, lamaie, sare, piper, patrunjel, menta. Ingrediente:  4 felii de muşchi de viţel (escalop) 1 vânătă 2 roşii 60 ml ulei de măsline 1 lămâie sare piper negru proaspăt măcinat 2 linguri pătrunjel verde, proaspăt tocat 2 linguri mentă proaspătă, […]

Reteta zilei: Salata de pui cu rosii cherry si branza feta

Salata de pui cu rosii cherry si branza feta din: salata verde, spanac, avocado, piept de pui, rosii cherry, telina, ceapa, seminte de floarea soarelui, branza feta, castravete, usturoi, mustar dijon, zahar brun, sos worcestershire, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si Salata de pui cu seminte de rodie Ingrediente: 1 […]

Vindaloo de porc pe pat de orez

Vindaloo de porc pe pat de orez din: porc, ulei, ceapa, ardei iute, supa de pui, coriandru, orez basmati, cardamom, piper, otet de vin rosu, ghimbir, usturoi, zahar, ardei iute, cuisoare, coriandru, chimion, turmeric. Ingrediente:  1 kg spată de porc, curăţată de grăsime şi tăiată în cuburi 3 linguri de ulei 2 cepe mari, tocate […]

Desert cu biscuiti si nuci

Desert cu biscuiti si nuci din: biscuiti cu ghimbir, unt sarat, nuci pecan, crema de branza, smantana, sirop de artar, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, scortisoara, nucsoara. Ingrediente:  250g de biscuiţi cu ghimbir 140g de unt sărat, topit 200g de nuci pecan 750g cremă de brânză 300ml de smântână 150ml sirop de arţar 85g […]

Pulpe de pui aromate cu sos

Pulpe de pui aromate cu sos din: pulpe de pui, lamaie, ulei de masline, cimbru, usturoi, crema de branza, coriandru, sofran, miere, fistic. Ingrediente:  8 pulpe superioare de pui, cu piele coaja rasă şi zeama de la 2 lămâi, plus sferturi suplimentare pentru servit 2 linguri ulei de măsline 1 legătură mică de cimbru 4 […]

4 Retete de Post Rapide

Retete de Post Rapide: Chiftelute de naut Chiftelute de naut din: naut, fasole boabe, ceapa, usturoi, patrunjel, faina, chimen, coriandru, boia dulce, busuioc, sare, ulei. Ingrediente: 200 g naut 500 g fasole boabe o ceapa 3 catei… Read more » Pizza cu ardei gras, dovlecel si masline Pizza cu ardei gras, dovlecel si masline din: […]

Risotto delicios

Risotto delicios din: ulei de masline, chorizo, ceapa, orez, otet de vin rosu, rosii, supa de pui, mazare, parmezan, patrunjel. Ingrediente:  1 linguriţă ulei de măsline 400g de chorizo, curăţat de piele şi tăiat în cubuleţe 1 ceapă, tocată 350g de orez pentru risotto 1 lingură oţet din vin roşu 1 conservă de 400g de […]

Reteta zilei: Bomboane de ciocolata

Bomboane de ciocolata din: nutella cu alune, unt, sare, biscuiti, napolitane vanilie, pudra de cacao, lichior, ciocolata topita, nuca de cocos, nuci macinate. Poate te intereseaza si Bomboane rapide Ingrediente: 1 1/2 cani nutella cu alune 4 linguri unt 1 praf de sare 2 1/2 cani biscuiti sau napolitane vanilie, zdrobite 2 linguri pudră de […]

9 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Conserva de legume cu ciuperci si frunze de dafin Conserva de legume cu ciuperci si frunze de dafin din: ardei capia, gogosari, ardei grasi, vinete, morcov, ciuperci champignon, sare grunjoasa, frunze de dafin, boabe de piper. Ingrediente: 1 kg… Read more » Reteta zilei: Ardei iute murat cu chimen Ardei iute murat […]

Taitei cu carne de curcan

Taitei cu carne de curcan din: ulei de susan, usturoi, ghimbir, piper sishuan, curcan, taitei, varza pak choi, unt de arahide, sos de ardei iute, sos de soia. Ingrediente:  1 lingură ulei de susan 1 căţel de usturoi, tocat fin 1 bucată de ghimbir de 2,5cm, curăţat de coajă şi tocat fin 1 linguriţă boabe […]

9 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Ciorba de gaina cu taitei Ciorba de gaina cu taitei din: apa, sare, gaina de tara, morcov, ceapa, telina, radacina de patrunjel, cartof, ou, faina, sare, ulei de masline. Ingrediente:  apa sare gaina (de tara)… Read more » Reteta zilei: Orez cu carne tocata de pui Orez cu carne tocata […]

Pui cu cirese

Pui cu cirese din: pulpe de pui, unt, supa de pui, bacon afumat, ceapa, vin rosu dulce, cirese, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de pui 50 g unt 200 ml supa de pui 100 g bacon afumat o ceapa 100 ml vin rosu dulce un kg cirese fara samburi sare piper   Mod de preparare: […]

Somon la cuptor pe pat de cuscus

Somon la cuptor pe pat de cuscus din: ulei de masline, ceapa, fenicul, usturoi, seminte de chimion, lamaie, harissa, sirop de agave, miere, somon, supa de legume, stafide, cuscus, naut, patrunjel, menta, fulgi de migdale. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline 2 cepe mari, feliate subţire 1 bulb mare de fenicul, feliat subţire 1 căţel […]

O saptamana pana la deschiderea Targului International de Vinuri Goodwine

Cu aproape  o saptamana  inainte de  editia a douasprezecea a  Targului International de Vinuri Goodwine, care va avea loc in perioada 5-7 decembrie, Pavilion C1, Romexpo, spatiile expozitionale sunt ocupate in proportie de 100%.  Printre expozanti se numara: Casa de Vinuri Cotnari (Partener Oficial), Jidvei (Partener Principal), Vincon Vrancea(Partener),   S.E.R.V.E. Ceptura ,  Crama Oprisor, Nachbil, Budureasca, Petro Vaselo,  Cramele Halewood,   […]

Reteta zilei: Muschiulet de porc la tigaie cu legume pe pat de orez

Muschiulet de porc la tigaie cu legume pe pat de orez din: usturoi, sos de stridii, sos de soia, sare de mare, amidon, muschiulet de porc, telina, bok choy, ulei de susan, pastai de mazare, ciuperci, ceapa, ardei gras, muguri de fasole, castane de apa, muguri de bambus, supa de pui, piper, orez fiert. Poate […]

Punci de mere

Punci de mere din: scortisoara, cuişoare, nucşoară, suc de mere, esenta de vanilie, inghetata de vanilie, rom. Ingrediente: 1/2 lingurita scortisoara, macinata 1 praf de cuisoare, macinate 1/2 lingurita nucsoara, macinata 2 l suc de mere 2 lingurite esenta de vanilie, 6 linguri inghetata de vanilie rom   Mod de preparare: Intr-o cratita mare amesteca […]

Sos de porumb cu avocado

Sos de porumb cu avocado din: porumb, ulei de masline, avocado, limeta, ceapa rosie, coriandru, sare. Poate te intereseaza si Sos de muştar şi sfeclă Ingrediente: 3 stiuleti de porumb 1 lingura ulei de masline 3 avocado 2 limete 1 ceapa rosie 1 mana frunze de coriandru sare   Mod de preparare: Incinge o tigaie-grill. […]

Mere crocante

Mere crocante Ingrediente: 1-2 mere     Mod de preparare: Incinge cuptorul la 140°C. Taie merele în felii rotunde subţiri. Aranjează feliile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi coace-le 40 de minute. Lasă-le să se răcească până devin crocante. Se servesc reci. Mere crocante Pofta buna!

Pulpe de pui cu sos de rosii la cuptor

Pulpe de pui cu sos de rosii la cuptor din: pulpe de pui, unt, coaja de lamaie, ceapa, rosii, zeama de lamaie, mustar, rozmarin. Ingrediente:  4 pulpe de pui un cub de unt coaja rasă de la 1 lămâie 2 cepe 300g de rosii pasate zeama de la 1 lămâie 1 lingură de muştar 1 […]

Salată tabouleh cu cuscus

Salată tabouleh cu cuscus: cuscus, patrunjel, rosii, sare, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 1 ceaşcă cuşcuş 2 legături pătrunjel 3-4 roşii sare ulei de măsline 1 lămâie       Mod de preparare: Peste cuşcuş torni o ceaşcă cu apă fierbinte şi acoperi vasul, ca să se absoarbă toată apa. Pui apoi 1-2 linguri cu […]

Reteta zilei: Supa crema de praz

Supa crema de praz din: cartofi, praz, sunca, usturoi copt, vin alb, patrunjel, supa de pui, apa, unt, faina, sare, piper, ulei de masline. Poate te intereseaza si Supa de praz cu broccoli Ingrediente: 3-4 cartofi 3-4 fire praz 1 bucata sunca usturoi copt 1/4 – 1/2 cana vin alb 1/4 cană frunze de pătrunjel […]

File de somon cu sote de fasole verde si cartofi copti

File de somon cu sote de fasole verde si cartofi copti din: lamaie, crema de branza, tarhon, usturoi, fasole verde, somon, cartofi copti. Ingrediente:  1 lămâie 200g cremă de brânză 1 legătură mică de tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate 1 căţel de usturoi, zdrobit 400g de fasole verde, capetele îndepărtate, apoi păstăile tăiate, în […]

Supă-gulaş ungurească

Supă-gulaş ungurească: carne de vita, bacon, ardei verde, ceapa, usturoi, boia de ardei dulce, sare, piper, zahar, rosii tocate, bulion, cartofi, smantana. Ingrediente: 750 g carne de vită, tăiată cuburi de 2 cm 3 felii de bacon, mărunţite 1 ardei verde mic, curăţat de  seminţe şi tocat 2 cepe mijlocii, tocate 1 căţel de usturoi, […]

8 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna din: rosii, ardei gras, ardei capia, gogosari, sare grunjoasa, patrunjel. Ingrediente: 8 kg rosii 1 kg ardei gras 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 3-4 linguri… Read more » Sos de rosii pentru iarna Sos de rosii pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, […]

Cartofi dulci copti

Cartofi dulci copti din: cartofi dulci, ulei, paprika, malai, sare, piper. Poate te itnereseaza si Tocanita de linte cu cartofi dulci Ingrediente: 7 cartofi dulci, felii groase 3 linguri ulei 2 lingurite paprika 2 linguri malai sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Pune feliile de cartofi dulci într-un bol […]

Plăcintă marocană cu feta

Plăcintă marocană cu feta: foi de placinta, branza feta, coriandru, scortisoara, ceapa, ulei de masline, stafide, oua, nuci, migdale, cimbru, zahar brun, seminte susan, zahar brun. Ingrediente: 9 foi subţiri de plăcintă 250 g brânză feta de oaie 10 fire coriandru 1 lingură rasă scorţişoară 2 cepe mijlocii 4 linguri ulei de măsline 1 mână […]

Supa de rosii cu legume si parmezan

Supa de rosii cu legume si parmezan din: supa de pui, supa de legume, rosii, fasole rosie, fasole verde, morcovi,telina, ceapa, cimbru uscat, foi de dafin, paste, dovlecel, busuioc, parmezan. Ingrediente:  1 l supă de pui sau de legume 1 conservă de rosii pasate 1 conservă de 400g de fasole roşie, boabele scurse 200g de […]

Reteta zilei: Prajitura cu gem de smochine si branza brie

Prajitura cu gem de smochine si branza brie din: aluat de patiserie, branza brie, gem de smochine, ou, apa. Poate te itnereseaza si Tort fin cu crema de coacaze Ingrediente: 1 foaie de aluat de patiserie, decongelat 1 triunghi branza brie ½ ceasca de gem de smochine 1 ou apă       Mod de […]

Chiftele suedeze cu sos

Chiftele suedeze cu sos : carne de vita, carne de porc, pesmet, ceapa, lapte, nucsoara, sare, piper,unt, ulei, faina, nucsoara. Ingrediente: 350 g carne tocată de vită 350 g carne tocată de porc 100 g pesmet 1 ceapă mare 60 ml lapte 1 ou, un praf de nucşoară sare un praf de piper 2 linguri […]

Lipii de casa

Lipii de casa din: faina, malai, praf de copt, sare, cascaval, ulei, iaurt. Ingrediente: 300gr faina 200gr malai 2 lingurite praf de copt 1 lingurita sare 100gr cascaval 1 lingura ulei 400gr iaurt Mod de preparare: Intr-un bol mare, combină 300g de făină amestecată cu 200g de mălai fin, 2 linguriţe praf de copt şi […]

3 Retete de Post Rapide

Retete de Post Rapide: Retete de post: Orez copt in dovleac Orez copt in dovleac din: dovleac, orez, ardei grasi, ceapa, pastarnac, patrunjel, supa de legume, piper si sare. Ingrediente: un dovleac placintar 60 gr de orez cu bob lung doi ardei… Read more » Retete de post: Tocanita de ciuperci O reteta savuroasa de tocanita […]

Piept de vita la cuptor cu sos de rosii

Piept de vita la cuptor cu sos de rosii din: ulei, piept de vita, ceapa rosie, paprika, pudra de mustar, scortisoara, piper cayenne, fulgi de ardei iute, melasa de rodii, otet de vin rosu, zahar brun, usturoi, dafin, ardei iute, rosii, sos worcestershire, smantana. Ingrediente:  3 linguri de ulei 2-2,5kg piept de vită, rulat 2 […]

Supă de pepene cu mentă

Supă de pepene cu mentă: pepene galben, menta, bautura pe baza de anason. Ingrediente: 1 pepene galben 1 mănunchi de frunze de mentă 1 lingură băutură pe bază de anason (uzo, de exemplu)         Mod de preparare: Tai pepenele în două şi îi scoţi seminţele. Jumătate din pepene îl tai bucăţi şi […]

Supa cu taietei de orez si creveti

Supa cu taietei de orez si creveti din: pasta de curry, unt de arahide, coriandru, ghimbir, frunze de lime, lapte de cocos, supa de pui, sos de soia, zeama de lime, sos de peste, pak choi, creveti, taietei de orez, ardei iute, arahide. Ingrediente:  4 linguri pastă verde de curry 3 linguri unt de arahide […]

Reteta zilei: Carnati in aluat cu sos de ceapa

Carnati in aluat cu sos de ceapa din: carnati, sunca, ulei de masline, faina, oua, lapte, praf de mustar, rozmarin, sare, piper, ceapa, mustar dijon, supa de vita. Poate te intereseaza si Carnati in aluat Ingrediente: 6 cârnați de porc 6 felii de șuncă 1 lingura ulei de măsline 180g faina 3 oua 200ml lapte […]

Supa de dovleac cu orez basmati

Supa de dovleac cu orez basmati din: ulei de rapita, ceapa, mere, telina, dovleac, pudra de curry, scortisoara, seminte de negrilica, rosii, supa, orez basmati, patrunjel, chutney de mango, iaurt. Ingrediente:  2 linguri ulei de rapiţă sau de măsline 2 cepe, tocate fin 2 mere, curăţate de coajă şi tocate fin 3 tulpini de ţelină […]

7 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Gem gustos de caise Gem gustos de caise din: caise, zahar. Ingrediente: un kg caise fara samburi un kg zahar         Mod de preparare: Se scot sâmburii caiselor spălate şi se… Read more » Dulceata din petale de trandafiri Dulceata din petale de trandafiri din: petale de trandafiri, zahar, […]

Somon cu aroma de lamaie

Somon cu aroma de lamaie din: nuca, patrunjel, sumac, ceapa rosie, lamaie, file de somon, humus, cuscus, lipie, pita, iaurt. Ingrediente:  50g miez de nucă, tocat fin 1 mână mare frunze de pătrunjel, tocate fin 2 linguriţe de sumac 1/2 de ceapă roşie, tocată fin coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 4 fileuri […]

Chiftelte de vita in sos la cuptor

Chiftelte de vita in sos la cuptor din: carne tocata de vita, oua, usturoi, lapte, ceapa, patrunjel, pesmet, ulei, sare, piper, vin alb, cocnentrat de vita, amidon. Ingrediente: pentru chiftele: 500 g carne tocata de vita 3 oua 2 catei de usturoi 100 ml lapte o ceapa patrunjel pesmet fin ulei pentru prajit sare piper […]

Supa de pui cu ierburi aromatice

Supa de pui cu ierburi aromatice din: pulpe de pui, supa de pui, ulei de rapita, ulei de masline, ceapa, morcovi, rozmarin, salvie, cimbru, chimion, coriandru, turmeric, faina, fasole, paine. Ingrediente:  4 pulpe superioare de pui, fără piele 1,5 litri supă de pui 2 linguri ulei de răpită sau măsline 2 cepe, tocate 6 morcovi, […]

2 Retete de Post Rapide

Retete de Post Rapide: Retete de post: Vinete umplute cu anghinare Vinete umplute cu anghinare  din: vinete, sare, anghinare, oregano, boabe de piper, chimen, ceapa, usturoi, ulei si suc de lamaie. Ingrediente: 4 vinete sare 200 g funduri de anghinare (conservă)… Read more » Retete de post: Ciuperci umplute Ciuperci umplute din: ciuperci, margarina, patrunjel, […]

Pui dulce acrisor cu caise

Pui dulce acrisor cu caise  din: piept de pui, radacina de telina, maioneza de casa, suc de lamaie, caise, ulei, sare, boia, patrunjel, paine. Ingrediente: un piept de pui o radacina de telina 150 g maioneza de casa sucul unei jumatati de lamaie cateva caise din compot 3-4 linguri ulei sare o lingurita boia patrunjel […]

Reteta zilei: Sos guacamole cu pui in cuib de salata verde

Sos guacamole cu pui in cuib de salata verde din: piept de pui, avocado, suc de lamaie, usturoi, ardei iute, coriandru, chimen, salata verde, chips-uri tortilla, sare, piper. Poate te intereseaza si Guacamole cu chips-uri Ingrediente: 1 piept de pui, dezosat 2 avocado, cuburi ¼ cana suc de lamaie proaspat stors ½ cățel de usturoi, […]

Sandwich-uri cu somon

Sandwich-uri cu somon din: faina, ou, pesmet, file de somon, ulei, sala verde, minibaghete, maioneza, capere, ceapa verde, tarhon, zeama de lamaie. Ingrediente:  3 linguri de făină 1 ou mare, bătut 100g de pesmet uscat 4 fileuri de somon, fără piele şi oase, tăiate în jumătăţi pe lungime 2-3 linguri de ulei (opţional) 1 salată […]

6 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Reteta zilei: Muraturi de casa Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa… Read more » Ardei iuti in otet din vin alb Ardei iuti in otet din vin alb […]

Spaghete cu sos de rosii si sardine

Spaghete cu sos de rosii si sardine din: spaghete, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii cherry, sardine in sos tomat, seminte de pin, marar. Ingrediente:  100g de spaghete 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată mărunt 2 căţei mari de usturoi, tocaţi mărunt 6 roşii cherry, tăiate fâşii 100g de sardine în sos […]

Pateu de sardine

Pateu de sardine din: unt, sardine in ulei de masline, ceapa, marar. lamaie, mustar dijon, sare, piper. Ingrediente: 100g de unt moale, tăiat în cuburi mari 2 Conserve de sardine în ulei de măsline, scurse 1/2 ceapa mică, tocată mărunt 2 linguri de mărar, tocat, plus câteva fire întregi, pentru decor 1 lingură zeamă proaspătă […]

Reteta zilei: Cocktail Martini

Cocktail Martini din: zahar, suc de lamaie, votca, prosecco, gheata. Poate te intereseaza si Cocktail Martini cu suc de rodie Ingrediente: 3/4 cana zahăr 1/2 cana suc proaspat de lamaie 1/2 cana vodca rece 1 cană Prosecco cuburi de gheata     Mod de preparare: Puneti 4 pahare de martini în congelator. Combinati zahăr și […]

Tigaie de porc picant

Tigaie de porc picant din: ulei de arahide, spata de porc, ceapa, ghimbir, ardei iute, zahar brun, sos de peste, sos de ardei iute, ceapa verde, orez fiert, pak choi. Ingrediente:  2 linguri ulei de arahide 500g spată de porc, tăiată in bucăţi 1 ceapă, tocată fin 1 lingură de ghimbir ras 1 ardei iute […]

5 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Prune in suc propriu Prune in suc propriu Ingrediente: 2 kg prune       Mod de preparare: Se spală prunele, se rup în două şi li se scoate sâmburele. Se aşază I în… Read more » Compot de piersici si caise Compot de piersici si caise din: caise, piersici, zahar, apa, […]

Retete de post rapide

Retete de post rapide: Tocana de ceapa cu usturoi si morcov Tocana de ceapa cu usturoi si morcov din: ceapa, marar, pasta de rosii, otet, usturoi, paprica, morcov, zahar, untdelemn. Ingrediente: 6 cepe mari o legatura de marar doua linguri de… Read more » Crema delicioasa de castane Crema delicoasa de castane din: castane, zahar, […]

Pui cu masline si lamaie

Pui cu masline si lamaie din: pui, unt, lamaie, dovlecel, morcovi, ardei gras, ceapa, masline verzi, vin alb, sare, piper. Ingrediente: o jumatate de pui 200 g unt o lamaie un dovlecel 2 morcovi un ardei gras o ceapa mare 200 g masline verzi 200 ml vin alb sare piper   Mod de preparare: Carnea […]

Placinta cu ciuperci si sos

Placinta cu ciuperci si sos din: ulei, faina, lapte, oua, salvie, ciuperci, crema de branza, usturoi, mustar cu boabe. Ingrediente:  75ml ulei de floarea-soarelui 140g de făină 300ml de lapte 2 ouă mari 1 mână de salvie, tocată fin 4 ciuperci, fiecare feliată în 4 200g cremă de brânză 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 […]

Reteta zilei: Inele de ceapa prajite cu sos

Inele de ceapa prajite cu sos din: faina, bere, piper, piper cayenne, sare, ceapa, sos sriracha, ulei de arahide, maioneza, mustar, mustar dijon, miere, suc de lamaie, sos barbeque, Poate te itnereseaza si Inele de ceapa in crusta de pesmet Ingrediente inele de ceapa: 2 cesti faina 1 cană de bere 1 lingurita piper negru […]

Peste cu orez si broccoli

Peste cu orez si broccoli din: limes, fulgi de nuca de cocos, ardei iute, coriandru, ghimbir, usturoi, sos de peste, peste, orez, broccoli. Ingrediente:  2 limes 100g fulgi de nucă de cocos 1 ardei iute verde, curăţat de seminţe şi tocat grosier 1 mână de coriandru 1 bucată mare de ghimbir, curăţată de coajă şi […]

Fursecuri cu alune macinate

Fursecuri cu alune macinate din: ciocolata neagra, faina, praf de copt, cacao, unt, zahar alb, zahar brun, ou, lapte, crema de ciocolata, alune. Ingrediente: 125 g ciocolata neagra 150 g faina o lingurita rasa praf de copt 30 g cacao 125 g unt semisarat 80 g zahar alb 45 g zahar brun un ou 2 […]

Piure de cartofi cu carnati

Piure de cartofi cu carnati din: cartofi, crema de branza, unt, ulei, mere, carnati, ceapa, cidru, mustar. Ingrediente:  500g de cartofi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în cuburi 4 linguri cremă de brânză 1 cubuleţ de unt 1/2 lingură de ulei 2 mere, fiecare dintre ele tăiat în 12 felii după îndepărtarea cotorului 8 cârnaţi […]

15 Retete delicioase de post

Retete delicioase de post: Retete de post: Fasole frecată cu mămăligă Fasole frecată cu mămăligă din: fasole, ceapa, boia dulce, usturoi, ulei si sare. Ingrediente: 300 g fasole uscata 1 ceapa mare 1 lingurita boia dulce 3 catei de usturoi 50 ml… Read more » Retete de post: Gogosi cu mujdei de usturoi Gogosi cu mujdei […]

Fursecuri cu unt de arahide

Fursecuri cu unt de arahide din: zahar, unt, unt de arahide, oua, esenta de vanilie, faina, praf de copt, ciocolata. Ingrediente: 300 g zahar 100 g unt moale 8 linguri unt de arhide 2 oua 2 lingurite esenta de vanilie 310 g faina 2 lingurite praf de copt 200 g ciocolata   Mod de preparare: […]

Reteta zilei: Cotlete de miel la gratar

Cotlete de miel la gratar din: cotlete de miel, suc de lamaie, ulei de masline, condimente, orez si legume. Poate te intereseaza si Cotlete de miel cu fistic si marar Ingrediente: 5 cotlete de miel Sucul de la 1/2 lămâie ulei de măsline condimente pentru carne de miel orez si legume, pentru servire   Mod […]

Salata de bulgur cu menta si rosii

Salata de bulgur cu menta si rosii din: bulgur, lamaie, rosii, ceapa, menta, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g bulgur o lamaie 3 rosii medii o ceapa mica 2 legaturi patrunjel o mana menta proaspata ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Bulgurul se pune într-un castron si se adaugă apă […]

Supa cu legume si taitei

Supa cu legume si taitei din: ulei de masline, ceapa, pudra de curry, lapte de cocos, miere, sos de soia, mix de legume, tofu, taitei, ceapa verde. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 1 ceapă, tăiată în felii groase 2 linguri pudră de curry 1 conservă de 400ml lapte de cocos 1 lingură de miere […]

4 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Zacusca de fasole verde Zacusca de fasole verde din: fasole verde, untdelemn, ardei, bulion de tomate, sare, piper. Ingrediente: 6 kg fasole verde 1 l untdelemn 1 1/2 kg ceapa 3 kg ardei rosii… Read more » Reteta zilei: Gem picant de rosii Gem picant de rosii din: rosii, zahar, suc de […]

Supa crema de pere

Supa crema de pere din: ceapa, telina, praz, cartofi, ulei de masline, supa de pui, dafin, cimbru, pere, smantana de gatit, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa mica, tocata 1 tulpină de țelină, tocata 2 fire praz mari, feliate 2 cartofi, curatati si tocati 3 linguri ulei de măsline 5 cani supa de pui 1 frunza […]

Pizza cu branza brie

Pizza cu branza brie din: faina, pesto, ceapa rosie, fasole verde, branza brie, ansoa, masline, busuioc. Ingrediente:  500g mix de făină pentru pizza 4 linguri de pesto roşu 1/2 ceapă roşie, feliată subţire 50g de fasole verde, tăiată în jumătăţi după îndepărtarea capetelor de păstăi 100g de brânză Brie, tăiată în fâşii 6 anşoa 8 […]

10 Retete delicioase de post

Retete delicioase de post: Retete de post: Plăcintă cu mere si nuci O reteta savuroasa de Plăcintă cu mere si nuci din: faina, sare, margarina, iaurt de soia, coaja de mere, coaja de lamaie, zahar tos, scortisoara, zahar vanilat, nuci si zahar… Read more » Retete de post: Supă-cremă de fasole Supă-cremă de fasole din: […]

Reteta zilei: Smoothie de banane cu ananas si nuca de cocos

Smoothie de banane cu ananas si nuca de cocos din: banana, iaurt, lapte de migdale cu vanilie, suc de ananas, ananas, esenta de vanilie, miere, lapte de cocos, esenta de nuca de cocos, gheata, nuca de cocos. Poate te itnereseaza si Smoothie de mango cu ananas si spanac Ingrediente: 1 banana, tăiata felii 1/4 ceasca […]

Bors delicios de dovlecei

Bors de dovlecei cu smantana si ou

Bors de dovlecei cu smantana si ou din: dovlecei, ceapa, ardei gras, radacina de telina, patrunjel, ulei, bors, sare, patrunjel, marar, smantana, ou. Ingrediente: 2 dovlecei o ceapa un ardei gras o felie radacina telina o radacina patrunjel o lingura ulei 600 ml bors sare pentru servit: o legatura patrunjel o legatura marar 200 g […]

Orez cu oua si piept de pui

Orez cu oua si piept de pui din: orez, oua, piept de pui, praz, mazare, ceapa verde, ulei, sare, ardei iute. Ingrediente: 200 g orez 2 oua 1/2 piept de pui 2 parti albe de praz 200 g mazare 2 fire ceapa verde 4 linguri ulei sare ardei iute   Mod de preparare: Se pune […]

Aperitiv cu masline si gogosari murati

Aperitiv cu masline si gogosari murati din: faina, cascaval, oua, sare, gogosari murati, masline, untdelemn, praf de copt. Ingrediente: 150 g faina 200 g cascaval 6 oua 1 praf de sare 150 g gogosari murati 200 g masline verzi si negre 4 linguri untdelemn 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Tai gogoşarii […]

Conserva cu varza de Bruxelles

3 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Marmelada de piersici si ananas Marmelada de piersici si ananas din: ananas, piersici, zeama de lamaie, zahar, plic gelifiant. Ingrediente: 1 ananas mare, de circa 1 kg 1 kg piersici zeama de la 2 lamai… Read more » Zacusca de vinete cu ardei gras si gogosari Zacusca de vinete cu ardei gras […]

Paste cu bacon

Paste cu bacon din: paste, ulei de masline, bacon, usturoi, ardei iute, seminte de pin, frunze de kale, crema de branza, lamaie, piper negru. Ingrediente:  300g de paste scurte 1 lingură ulei de măsline 180g cubuleţe de bacon afumat 2 căţei mari de usturoi, tocaţi fin 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe şi tocat […]

Salata de pui cu seminte de rodie

Salata de pui cu seminte de rodie din: pulpe de pui, ulei de masline, ciabatta, usturoi, varza rosie murata, ceapa rosie, mix de salata, seminte de rodie. Ingrediente:  500g pulpe superioare de pui, fără piele şi dezosate, tăiate în cuburi 3 linguri ulei de măsline 1/2 ciabatta, ruptă în bucăţi 2 căţei mari de usturoi, […]

Reteta zilei: Chiftelute cu susan

Chiftelute din pasta de fasole rosie din: seminte de susan, zahar brun, apa clocotita, faina de orez, pasta de fasole rosie, ulei de susan. Poate te intereseaza si Chiftele cu carne de vita si verdeata Ingrediente: 1/2 cană semințe de susan 3/4 cană de zahăr brun 1-1 1/3 cesti de apa clocotita 3 căni făină […]

2 Conserve pentru iarna

Conserve pentru iarna: Rosii congelate pentru ciorba Aegi 10-12 roşii sănătoase şi bine coapte, de dimensiune mijlocie. Le speli şi le pui în punguţe, apoi le aşezi în congelator, pe o tăviţă de plastic. Iarna, faci ciorbă… Read more » Aperitiv cu gogosari, vinete si masline pentru iarna Aperitiv cu gogosari, vinete si masline pentru […]

Chiftele de vita cu paste

Chiftele de vita cu paste din: busuioc, vita, usturoi, oregano, ulei de masline, sos de rosii, paste, parmezan. Ingrediente:  1 legătură mică de busuioc 500g carne tocată de vită 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 lingură de oregano uscat 1 lingură ulei de măsline 1 borcan de 540g de sos de rosii 300g de paste […]

How To Make Consomme (video)

Consomme: How To Make Consomme

9 Retete delicioase de post

Retete delicioase de post: Placinta cu mere si stafide Placinta cu mere si stafide din: faina, stafide, zahar, margarina, mere, otet, apa, gris, scortisoara, zahar farin. Ingrediente: 380-400 g făină 100 g stafide 250 g zahăr 250 g margarină… Read more » Ardei umpluti cu ciuperci, orez si verdeata Ardei umpluti cu ciuperci, orez si […]

Desert cu fructe si scortisoara

Muesli

Muesli din: fulgi de ovaz, suc de mere, iaurt, mere, caise uscate, mix de nuci, miere. Ingrediente: 200gr fulgi de ovaz 150ml suc de mere 250gr iaurt 2 mere, rase 100gr caise uscate, tocate 100gr mix de nuci iaurt, nuci si miere pentru servire   Mod de preparare: Amestecă fulgii de ovăz cu suc de […]

8 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Legume cu tapioca O reteta gustoasa de legume cu tapioca din: legume mexicane, conopida, faina de tapioca, unt, usturoi, patrunjel, sare, vegeta si piper alb. Ingrediente: 400 gr legume mexicane 200 gr conopidă… Read more » Reteta zilei: Sushi delicios O reteta delicioasa de sushi din: orez, alge nori, ardei […]

Conserve gustoase pentru iarna

Conserve pentru iarna: Dovlecei congelati Dovleceii pot fi păstraţi pentru iarnă şi congelaţi. Alegi dovlecei tineri, proaspeţi şi sănătoşi, pe care îi speli, le tai codiţele şi îi tai pe lungime, în 5-6 bucăţi fiecare.… Read more » Rosii deshidratate, conservate in ulei de masline Alegi roşii bine coapte, din soiuri care au cât mai […]

Reteta zilei: Mere coapte umplute

Mere coapte umplute din: mere, unt, stafide, nuci, nucsoara, scortisoara, suc de lamaie, zahar. Poate te intereseaza si Mere umplute cu piept de pui Ingrediente: 4-6 mere 6 linguri unt ¼ cana stafide ¼ cana nuci, maruntite ¼ lingurita de nucsoara ½ lingurita scortisoara 1 linguriță suc de lămâie 1 lingura zahăr Mod de preparare: […]

7 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Orez cu legume, carnati si pasta de curry Orez cu legume, carnati si pasta de curry din: orez, ardei, ceapa, morcov, pasta de curry, ciuperci, sare, patrunjel, supa, carnati, zeama de lamaie, condimente. Ingrediente: 200 g orez 1… Read more » Reteta zilei: Tocana de legume cu ciocanele de pui […]

Ciuperci cu cascaval si cartofi

Ciuperci cu cartofi si cascaval din: ciuperci, cartofi, unt, cascaval, smantana, lapte, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci un kg cartofi 10 g unt 80 g cascaval 100 ml smantana 200 ml lapte sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se spală si se taie lamele fine. Cartofii se curăţă, se spală si se taie […]

Prajitura cu nuci, alune si migdale

Prajitura cu nuci, alune si migdale din: unt, zahar, esenta de migdale, faina, faina de orez, smantana, migdale, fulgi de migdale, nuca, nuci pecan, alune de padure, cirese glasate, visine confiate, ciocolata neagra. Ingrediente:  225g de unt sărat, la temperatura camerei 175g de zahăr 1/4 linguriţă esenta de migdale 200g de făină, plus 1 lingură […]

8 Retete delicioase de post

Retete delicioase de post: Retete de post: Ciorbă de fasole cu legume Ciorbă de fasole cu legume din: fasole, morcovi, ceapa, ardei, dovlecel, telina, bulion, verdeata, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g fasole alba uscata 2 morcovi 2 cepe 2 ardei 1… Read more » Retete de post: Crema de dovleac O reteta delicioasa de […]

Ciuperci salbatice la tigaie

Ciuperci salbatice la tigaie din: ciuperci salbatice, unt, usturoi, patrunjel, sare, piper, ulei, ou, paine. Ingrediente: 1 mana ciuperci salbatice putin unt 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura patrunjel sare, piper ulei 1 ou 1 felie paine Mod de preparare: Spală ciupercile sălbatice, apoi taie-le în jumâtâti sau în bucăţi pe cele mai mari […]

Reteta zilei: Salata de cartofi cu maioneza

Salata de cartofi cu maioneza din: cartofi, telina, ceapa, zeama de muraturi, maioneza, seminte de telina, mustar, sare, piper, oua, paprika. Poate te intereseaza si Salata Fattoush Ingrediente: 5-6 cartofi 1 cană de țelină, cuburi 1/2 cană ceapă, cubulete 1/4 ceasca zeama de muraturi 1 1/2 cani maioneza 2 lingurite de semințe de țelină 2 […]

Pulpa de berbec gatita olteneste

6 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Supa simpla de perisoare O retete simpla de supa de perisoare cu ceapa, cartof, morcov, telina, pastarnac, patrunjel, carne tocata de pui, carne tocata de vita, ceapa, ou, faina, si orez. Poate te intereseaza… Read more » Reteta zilei: Chiftelute la cuptor din carne de pui si vitel O reteta […]

Melcisori cu alune

Melcisori cu alune din: ou, unt, zahar, branza dulce, faina, zahar vanilinat, praf de copt, anason, sare, alune, esenta de rom, miere. Ingrediente: 1 ou 100 g unt 140 g zahar 125 g branza dulce 200 g faina 2 plicuri zahar vanilinat 1 plic praf de copt 1/2 lingurita anason macinat sare 100 g alune […]

Reteta tarta cu mere si rom

Tarta cu mere si aroma de lamaie

Tarta cu mere si aroma de lamaie din: aluat, faina, sirop de zahar, pesmet, lamaie, oua, mere, crema de vanilie, inghetata de vanilie, frisca. Ingrediente:  400g de aluat fraged dulce puţină făină 600g de sirop de zahăr 225g de pesmet proaspăt coaja rasă şi zeama de la 2 lămâi 3 ouă, bătute 5 mere mici […]

7 Retete delicioase de post

Retete delicioase de post: Legume la tigaie cu soia şi orez Legume la tigaie cu soia şi orez din: orez, tofu, sos de soia, porumb, rosii, dovlecel, usturoi, ceapa, pesmet, ou, sare, piper, ulei, supa de legume. Ingrediente: 200 g orez… Read more » Orez cu broccoli si ciuperci Orez cu broccoli si ciuperci din: […]

Sandwich cu salata de pere si branza cu mucegai

Sandwich cu salata de pere si branza cu mucegai din: pere, mustar cu boabe, miere, otet de mere, minibaghete, rucola, branza cu mucegai, sare. Ingrediente: 2 pere 1 lingura mustar cu boabe 1 lingura miere 2 linguri otet de mere 2 minibaghete 1 mana rucola branza cu mucegai, feliata sare   Mod de preparare: Indepărtează […]

5 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Briose cu cereale si banane Briose cu cereale si banane din: cereale, lapte, unt topit, zahar brun, ou, esenta de vanilie, melasa, iaurt, piure de banane, ovaz, faina, germeni de grau, sare, praf de copt,… Read more » Reteta zilei: Prajitura cu afine si zmeura Prajitura cu afine si zmeura […]

Reteta zilei: Piept de pui cu legume pe pat de orez brun

Piept de pui cu legume pe pat de orez brun din: piept de pui, orez brun, boabe de piper, sos de soia, arahine prajite, ceapa verde, ghimbir, usturoi, supa de pui, ardei gras. Poate te intereseaza si Piept de pui cu mozarella Ingrediente: 2 piepti de pui 150g orez brun 1 lingurita de boabe de […]

Desert cu gutui coapte

Desert cu gutui coapte din: gutui, zeama de lamaie, zahar, apa, miere, unt, fulgi de migdale. Ingrediente: 4 gutui zeama de lamaie 100gr zahar 600ml apa 6 linguri miere 25 gr unt 25g fulgi de migdale   Mod de preparare: Taie în două şi îndepărtează cotorul de la 4 gutui. Freacă imediat cu puţină zeamă […]

Rulada de piept de porc

Rulada de piept de porc din: piept de porc, mere, ceapa, carnati de porc, pesmet, seminte de fenicul, coaja de nucsoara, miez de nuca, ulei, faina, cidru, supa de pui, miere, cartofi copti. Ingrediente:  2 kg piept de porc rulat, cu şoriciul străpuns în câteva locuri, apoi legat cu sfoară alimentară 6 mere mici 6 […]

Desert gustos cu pere

Desert gustos cu pere din: zahar brun, vanilie, lamaie, pere, unt, smantana pentru gatit, sare de mare, ulei, smantana, creme freiche. Ingrediente:  500g de zahăr brun 1 baton de vanilie, tăiat în două pe lungime 1 lămâie 6 pere 100g de unt 170ml de smântână pentru gătit 1 linguriţă fulgi de sare de mare puţin […]

Salata de gutui cu ceapa caramelizata

Salata de gutui cu ceapa caramelizata din: gutui, pastarnac, ulei de rapita, seminte de chimion, turmeric, ghimbir in sirop, migdale, cuscus, ceapa, lamai, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente:  2-3 gutui, tăiate în două pe lungime, apoi tăiate în felii groase după îndepărtarea bucăţilor lemnoase de cotor (pune-le în apă cu puţină zeamă de lămâie cât […]

Chec cu dovleac

Chec cu dovleac din: dovleac, sirop de zahar, miere, zahar brun, lapte semidegresat, unt, faina, praf de copt, bicarbonat, ghimbir, scortisoara, nucsoara, ienibahar, oua, ghimbir confiat. Ingrediente: 250g miez de dovleac, tăiat cuburi 140g sirop de zahăr sau miere 190g de zahăr brun 100ml de lapte semidegresat 100g de unt rece, tăiat în cubuleţe, plus […]

4 Retete pentru Weekend

Retete pentru Weekend: Reteta zilei: Tortellini cu kaizer si sos de rosii O reteta delicioasa de tortellini cu kaizer si sos de rosii din: tortellini cu spanac, kaizer, pasta de tomate, sare, piper, oregano, ulei de masline si cascaval. Ingrediente: 500 g… Read more » Reteta zilei: Biscuiti cu coaja de lamaie Biscuiti cu coaja […]

6 Retete delicioase de post

Retete delicioase de post: Retete de post: Zacuscă rapidă Zacuscă rapidă din: ardei capia, ardei iute, bulion, rosii, ceapa, nuca, piper, sare si ulei. Ingrediente:post, zacusca rapida, 1 kg ardei capia sau gogosari 1-2 ardei iuti rosii 2 morcovi rasi… Read more » Retete de post: Sarmale cu orez şi ciuperci Sarmale cu orez şi ciuperci din: […]

Cartofi gratinati cu pancetta si ciuperci

Cartofi gratinati cu pancetta si ciuperci din: usturoi, ceapa, dafin, cimbru, smantana pentru gatit, lapte, pancetta, un, ciuperci salbatice, cartofi, nucsoara, salata verde. Ingrediente:  6 căţei de usturoi 1 ceapă, tăiată în două 3 frunze de dafin 3 fire de cimbru, plus câteva frunze 600ml de smântână pentru gătit 600ml de lapte integral 140g de pancetta […]

Jeleu de gutui cu mere

Jeleu de gutui cu mere din: gutui, mere verzi, merisoare, zahar gelifiant, apa de trandafiri, frunze dafin. Ingrediente: 4 gutui mari, tocate grosier 450g de mere verzi, tocate grosier 450g de merişoare proaspete sau congelate 1kg de zahăr gelifiant 1 linguriţă apă de trandafiri câteva frunze mici şi proaspete de dafin, pentru decor (opţional)   […]

Reteta zilei: Salata de quinoa cu rosii si oregano

Salata de quinoa cu rosii si oregano din: quinoa, apa, rosii, masline, castravete, oregano, sare, piper, ulei de masline, lamaie, branza feta. Poate te intereseaza si Salata de quinoa cu dressing de maioneza si busuioc Ingrediente: 1 cana quinoa 2 cesti de apa 2 cesti rosii, feliate 1/2 ceasca masline, tocate 1 castravete, curatat si […]

3 Retete pentru weekend

Retete pentru weekend: Reteta zilei: Rulouri de pizza Rulouri de pizza din: aluat de pizza, mini carnaciori, rulouri de branza, unt topit, condimente italiene. Ingrediente: 300 gr aluat de pizza 1/2 ceașcă mini carnaciori 4 rulouri de brânză… Read more » Reteta zilei: Salata de sparanghel Salata de sparanghel din: coaja de lamaie, suc de […]

Prajitura cu migdale si visine

Prajitura cu migdale si visine din: faina, indulcitor, sare, oua, coaja de lamaie, ulei, visine, migdale. Ingrediente pentru aluat:  250 g făină 10 g îndulcitor 1 praf sare 5 ouă coaja rasă de la 1 lămâie 4 linguri ulei Ingrediente pentru umplutură: 500 g vişine fără sâmburi 1 mână migdale Mod de preparare: Pui vişinele […]

Chiftele de vita cu ciuperci sote

Chiftele de vita cu ciuperci sote din: ceapa, usturoi, ulei, marar, mustar cu boabe, vita, pesmet, ou, unt, ciuperci salbatice, paprika, faina, supa de vita, coniac, mustar dijon, pasta de rodii, smantana, zahar, tagliatelle, orez, cartofi sotati Ingrediente:  1 ceapă, tocată fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 legătură mică […]