Varza rosie murata cu telina din: varza, marar, telina, hrean, boabe de mustar, sare. Ingrediente: varza marar telina hrean boabe de mustar sare apa Mod de preparare: Se aleg verze tari, îndesate bine, însă cu frunze subţiri. Se curăţă cele de deasupra, care sunt de obicei mai închise la culoare sau veştede şi căpăţânile […]
Posts Tagged retete gustoase
Retete usoare si rapide # 39
Posted by cosminiacob in Chestii on 19/12/2016
Retete usoare si rapide
How to Make Brown Stew Chicken (VIDEO)
Brown Stew Chicken How to Make Brown Stew Chicken Pofta buna!
Sos cu piper alb
Sos cu piper alb din: carne de porc, cascaval, unt, smantana, ficat, sare, piper. Ingrediente: 80 g fileu afumat din carne de porc 40 g caşcaval ras 80 g unt 2 linguri cu smântână 80 g ficat de pasăre piper alb sare 1/4 l supă 1 lingură cu sos de pasăre Mod de preparare: Tăiaţi […]
Ostropel de rata
Ostropel de rata din: carne de rata, ulei, faina, sare, boia, piper, usturoi, pasta de rosii, otet, verdeata. Ingrediente: 1.4 kg carne de raţă 100 ml ulei 1/2 lingură cu făină sare piper boia dulce de ardei 1 lingură pastă de roşii 4 căţei mari de usturoi 1 lingură cu oţet verdeaţă Mod de […]
Sos cu arpagic
Sos cu arpagic din: ceapa, vin, ciuperci, maduva, tarhon, patrunjel. Ingrediente: 1 ceapă de arpagic 1 pahar cu vin roşu 1/3 l sos spaniol 100 g ciuperci 50 g măduvă tarhon şi pătrunjel verde Mod de preparare: Tocaţi ceapa mărunt şi puneţi-o la fiert cu vinul. Când lichidul a scăzut la un sfert din […]
Tartine calde cu branza
Tartine calde cu branza din: branza, unt, franzela. Ingrediente: 200 g brânză rasă 100 g unt franzelă Mod de preparare: Se rade brânza. Se ung feliile de franzelă cu unt şi se presară brânză. Se aşează într-o tavă şi se dau la cuptor sau pe grătarul cuptorului, pentru opt minute, să se rumenească. Se […]
Salata de andive proaspete cu zeama de lamaie
Salata de andive proaspete cu zeama de lamaie din: andive, untdelemn, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 2 linguri untdelemn zeamă de lămâie sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de frunzele pătate, se desfac celelalte frunze, se spală repede sub jet de apă rece ca să nu se amărască. Se amestecă, […]
Graten de cartofi cu piept de pui
Graten de cartofi cu piept de pui din: cartofi, piept de pui, branza, oua, ceapa, smantana, mustar, unt, leustean, ulei, sare, piper. Ingrediente: 700 g cartofi 250 g piept de pui 100 g brânză de oaie 4 ouă 1 ceapă 2 linguri smântână 1 linguriţă muştar 1 linguriţă unt frunze de leustean ulei sare piper […]
Ceai de dud
Dudul (Morusalba) Descriere Este cunoscut şi sub numele de agud. Dudul este un arbore care a fost adus în ţara noastră cu multe sute de ani în urmă din Asia. Este foarte cultivat pentru frunzele sale folosite la creşterea viermilor de mătase şi pentru fructele acrişoare numite dude. In scopuri medicinale se folosesc frunzele. Conţine […]
Pulpe de pui umplute cu ceafa afumata
Pulpe de pui umplute cu ceafa afumata din: pulpe de pui, ceafa, oua, ceapa, usturoi, patrunjel, unt, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 pulpe întregi de pui 200 g ceafă afumată 2 ouă fierte 1 ou crud 1 ceapă 2+5 căţei usturoi frunze de pătrunjel verde 30 g unt 2 linguri ulei sare piper boia dulce […]
Varza murata la borcan
Varza murata la borcan din: varza, marar, hrean, sare. Ingrediente: varza marar hrean sare apa Mod de preparare: Se curăţă varza, se taie în sferturi şi se aşează în borcane, bine îndesată, în aşa fel încât să nu rămână goluri. Deasupra se pune mărar uscat cu floare, iar printre rânduri bucăţi de hrean, apoi […]
Salata de gulii
Salata de gulii din: gulii, oua, lamaie, sare, untdelemn, patrunjel. Ingrediente: 2-3 gulii 2 ouă zeamă de lămâie sare untdelemn pătrunjel verde Mod de preparare: Guliile, curăţate şi spălate, se rad pe râzătoare şi se amestecă bine cu sare, untdelemn şi zeamă de lămâie. Se fierb ouăle tari, se curăţă de coajă, se taie […]
Bors de urzici cu ceapa si orez
Bors de urzici cu ceapa si orez din: urzici, ceapa, patrunjel, marar, ceapa verde, ardei, sare, orez, bors, apa. Ingrediente: 4- 5 grămăjoare urzici o ceapă pătrunjel verde mărar verde 2-3 cepe verzi un ardei gras sare 50 g orez 500 ml borş acru 1 l apă Mod de preparare: Urzicile tinere se aleg […]
Scovergi cu malai
Scovergi cu malai din: unt, malai, faina, sare, oua, marmelada, lapte, ulei. Ingrediente: 250 ml apă 60 g unt 200 g făină de mălai 50 g făină albă un praf de sare 3 ouă 250 g marmeladă sau dulceaţă mai groasă 2-3 ceşti lapte puţină untură sau ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se […]
Tartine cu cascaval si gogosari
Tartine cu cascaval si gogosari din: cascaval, unt, ou, gogosari. Ingrediente: caşcaval unt ou răscopt gogoşari Mod de preparare: Se ung feliuţe de franzelă cu unt, în strat subţire, şi se acoperă cu o felie de caşcaval sau cu răzătură de caşcaval. Peste caşcaval se aşează o felioară de ou, una de gogoşar sau […]
Salata clasica de vinete
Salata clasica de vinete din: vinete, untdelemn, ceapa, sare, rosii, ardei. Ingrediente: 3 vinete un pahar untdelemn o ceapă mică sare roşii şi ardei graşi pentru garnisit Mod de preparare: Se aleg vinete tinere, care nu conţin seminţe multe, şi se coc direct pe flacără sau pe cărbuni de lemne. Când s-au muiat bine, […]
Rulada clasica
Rulada clasica din: unt, faina, oua, smantana, lapte. Ingrediente: o lingură unt 3 linguri făină 4 ouă 4 linguri smântână 4 linguri lapte Mod de preparare: Se topeşte untul, se amestecă în făină şi se stinge cu lapte cald. Se lasă să fiarbă, amestecând până se îngroaşă. După răcire, se adaugă smântână, gălbenuşurile şi […]
Varza murata cu porumb
Varza murata cu porumb din: varza, marar, hrean, porumb, sare. Ingrediente: varza marar hrean porumb sare Mod de preparare: Se alege varză frumoasă, se desface în frunze, se spală şi se lasă să se scurgă de apă. In borcanul bine spălat şi scurs, se aşează, la fund, mărar uscat cu floare, apoi frunză peste […]
Reteta zilei: Vitel in sos de smantana
Vitel in sos de smantana din: faina, vitel, ulei de masline, ceapa, ciuperci, sherry, smantana, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura faina 4 fileuri carne de vitel 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 150gr ciuperci, maruntite 2 linguri sherry 200ml smantana 2 linguri tarhon tocat sare si piper Mod de preparare: Puneti faina […]
Ceai de crusin
Cruşinul (Rhamnusfrangula) Descriere Cruşinul este un arbust care poate fi întâlnit prin lunci şi la marginea pădurilor. Este cunoscut sub denumirea de lemn câinesc sau paţachină. în scopuri medicinale se foloseşte coaja. Conţine heterozide antrachinonice, două gluco-frangulozide, antranoli, mucilagii, ceruri, steroli, flavonoide şi săruri minerale. Utilizare Creşte preistaltismul intestinal, stimulează contracţia vezicii biliare şi evacuarea […]
Saleuri cu anason
Saleuri cu anason din: faina, unt, sare, branza de vaci, telemea, anason. Ingrediente: 500 g făină 500 g unt sare 250 g brânză de vaci 250 g telemea anason Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi se amestecă rapid cu untul, sarea şi brânza rasă; se frământă bime şi se […]
Salata de cascaval (varianta)
Salata de cascaval din: cascaval, varza, morcovi, porumb, ceapa, maioneza, mustar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval 200 g varză 150 g morcovi 150 g porumb din conservă 1 ceapă sare piper 4 linguri de maioneză muştar zeamă de lămâie Mod de preparare: Varza se toacă subţire, morcovul se dă pe râzătoare, ceapa […]
Pate vegetal din boabe de fasole
Pate vegetal din boabe de fasole din: fasole, masline, ceapa, usturoi, smantana, untura, lamaie, sare, piper, chili, rozmarin, ulei. Ingrediente: 150 g fasole albă uscată 100 g măsline negre 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 1-2 linguri smântână 1 lingură untură de cocos sau unt zeamă de lămâie sare piper colorat fulgi de chili […]
Ceai de cretusca
Creţuşcă (Filipendula ulmaria) Descriere Ingrediente: partea aeriană a plantei Filipendula ulmaria L., fam. Rosaceae, care conţine derivaţi salicilaţi, flavone, ulei volatil, taninuri. Prezentare cutie a 50g. Indicaţii Susţine sănătatea aparatului respirator. Susţine sănătatea articulaţiilor. Contribuie la funcţionarea normală a stomacului şi intestinelor. Intrebuinţări principale: stările febrile din infecţiile căilor respiratorii, reumatism. Alte întrebuinţări: afecţiuni digestive […]
Salata de morcovi cu mere si ceapa
Salata de morcovi cu mere si ceapa din: morcovi, mere, untdelemn, lamaie sau otet, ceapa. Ingrediente: 1-2 morcovi 2 mere untdelemn zeamă ide lămâie sau oţet eventual o ceapă Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se rad prin răzătoareta mică şi se adaugă merele curăţate de coajă şi date pe răzătcoarea mai mare. Se […]
Supa-crema de mazare cu praz
Supa-crema de mazare cu praz din: mazare, ceapa, praz, zahar, sare, spanac, unt, smantana, faina. Ingrediente: 500 g mazăre boabe o ceapă o junuătâte bucată praz o lingură zahăr sare 2-3 foi de spanac o lingură unt o lingură smântână făină Mod de preparare: Se alege mazărea, se spală şi se pune la fiert […]
Varza murata dietetica
Varza murata dietetica din: varza, drojdie, hrean, marar, cimbru. Ingrediente: 3 kg varză 15 g drojdie de bere 2-3 rădăcini de hrean mărar uscat cimbru Mod de preparare: Se curăţă varza şi se toacă mărunt. Se aşează jumătate din cantitate într-un borcan şi se îndeasă bine. Se sfărâmă drojdia de bere, se aşează într-un […]
Ciocolatina cu crema de menta
Ciocolatina cu crema de menta din: oua, faina, zahar, cacao, ulei, praf de copt, frisca, mascarpone, miere, menta, ciocolata, unt. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 6 linguri făină 6 linguri zahăr 2 linguri apă 2 linguri cacao 2 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 250 ml frişcă 250 g mascarpone 2-3 linguri […]
Rulada cu banana si frisca
Rulada cu banana si frisca din: oua, zahar, faina, ulei, ciocolata, budinca, lapte, frisca, gelatina, banane. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1 lingură ulei 100 g ciocolată cu 50% conţinut minim de cacao 1 plic praf de budincă cu gust de cacao 400 ml lapte 4 linguri zahăr 150 ml frişcă […]
Piftie de rata
Piftie de rata din: carne de rata, ceapa, usturoi, sare, gelatina. Ingrediente: 1.3 kg carne de raţă (pulpe, aripi, picioare, cap, gât) sare 1 ceapă 2 căţei de usturoi mari 6 foi de gelatină Mod de preparare: Puneţi bucăţile de carne la fiert, când apa clocoteşte. Adunaţi foarte bine spuma, apoi adăugaţi în acelaşi […]
Sos de ciuperci cu marar verde
Sos de ciuperci cu marar verde din: ciuperci, ceapa, faina, unt, vin, pasta de rosii, marar. Ingrediente: 300 g ciuperci 1 ceapă potrivit de mare 1/2 lingură cu făină 80 g unt 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 1 lingură pastă de roşii mărar verde sare piper Mod de preparare: Spălaţi ciupercile foarte bine, […]
Supa andaluza cu carne de rata
Supa andaluza cu carne de rata din: carne de rata, vin, praz, prune, zahar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 3 l apă 1 os de viţel 1 pahar cu vin roşu 350 g praz sare piper 350 g prune uscate 25 g zahăr pătrunjel verde Mod de preparare: Spălaţi foarte bine raţa, […]
How to Make Southern Green Beans and Potatoes (VIDEO)
Southern Green Beans and Potatoes How to Make Southern Green Beans and Potatoes Pofta buna!
Roast chicken with pan-fried foie gras
Roast chicken with pan-fried foie gras of: roast chicken, butter, salt, pepper, rosemary, foie gras. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g foie gras, cut into 4-6 thick slices How to prepare: Preheat oven to 220 ° C. Smear the skin of the […]
How to Make Chicken and Sausage Pasta (VIDEO)
Chicken and Sausage Pasta How to Make Chicken and Sausage Pasta Pofta buna!
Moroccan chicken with cous cous
Moroccan chicken with cous cous of: olive oil, chicken, yellow pepper, red pepper, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper, cous cous. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp hanout […]
How to Make S’more Chocolate Chip Cookies (VIDEO)
S’more Chocolate Chip Cookies How to Make S’more Chocolate Chip Cookies Pofta buna!
Wok-fried chicken and vegetables
Wok-fried chicken and vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, garlic, ginger, onions, mushrooms, soy sauce, salt and pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger 1/2 bunch spring onions (scallions), finely […]
How to Make Blueberry Cheesecake Muffins (VIDEO)
Blueberry Cheesecake Muffins How to Make Blueberry Cheesecake Muffins Pofta buna!
Tartine cu pasta de branza (telemea)
Tartine cu pasta de branza (telemea) din: telemea, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii, ceapa sau usturoi. Ingrediente: 150-200 g brânză telemea unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii ceapă sau usturoi Mod de preparare: Brânza telemea este rasă (sau frecată cu furculiţa dacă este moale). Se amestecă apoi brânza cu o cantitate aproape egală […]
Sos cu midii
Sos cu midii din: cozi de raci, midii, boia, frisca, coniac, sos de peste. Ingrediente: 20 de cozi de raci fierţi 10 midii 50 g unt boia de ardei iute 50 g frişcă bătută fără zahăr 1 lingură de coniac 1 gălbenuş 1/4 l sos suprem de peşte Mod de preparare: Sotaţi midiile în unt, […]
Iahnie de fasole cu ciolan
Iahnie de fasole cu ciolan din: fasole, ciolan, ceapa, usturoi, dafin, pasta de ardei, bulion, morcov, faina, untura, sare piper, boia, patrunjel. Ingrediente: 500 g fasole cu bob mare 1 ciolan afumat 2 cepe 5 căţei de usturoi 2 foi de dafin 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură pastă de ardei 250 ml […]
Salata de rosii cu ceapa si usturoi
Salata de rosii cu ceapa si usturoi din: rosii, marar verde, untdelemn, lamaie, usturoi. Ingrediente: 3-4 roşii o ceapă mărar verde untodelemn zeamă de lămâie eventual usturoi Mod de preparare: Se spală roşiile, se curăţă de pieliţă, se taiie felii şi li se scot seminţele. Ceapa şi mărarul se toacă mărrunt şi se amestecă […]
Bors clasic de sfecla rosie
Bors clasic de sfecla rosie din: sfecla, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, bors, apa, sare. Ingrediente: 0 sfeclă mai mare sau 2 mai mici 2 rădăcini pătrunjel 2 păstârnaci o jumătate telină o ceapă 1 l borş 1,5 l apă sare Mod de preparare: Se spală bine sfecla, se curăţă de coajă şi se dă […]
Tort cu dovleac
Tort cu dovleac din: zahar, dovleac, iaurt, faina, margarina, nuca de cocos, ciocolata, migdale, praf de copt, scortisoara. Ingrediente: 150 g zahăr 150 g dovleac curăţat 140 g iaurt 100 g făină 100 g margarină 50 g nucă de cocos 50 g ciocolată 50 g migdale feliate 2 plicuri zahăr vanilat 1 ou 1 plic […]
Despre aperitive: Ce sunt canapelele
Canapelele sunt felii de pâine pregătite ca pentru tartine, însă în general puţin mai groase. Feliile de pâine se prăjesc bine (până ce se rumenesc puţin) într-o tigaie, cu unt, margarină sau ulei. După ce se răcesc, sunt folosite ca suport pentru tartine sau îmbucături. Varianta de post a canapelelor presupune utilizarea exclusivă a uleiului […]
Supa din frunze de ridichi
Supa din frunze de ridichi din: frunze de ridichi, ridichi, unt, usturoi, smantana, iaurt, ou, marar, sare. Ingrediente: 4 pumni de frunze de ridichi 5 ridichi de lună 1 linguriţă unt 3-4 căţei de usturoi 100 ml smântână 100 ml iaurt natur 1 gălbenuş de ou mărar proaspăt sare Mod de preparare: Se pisează usturoiul […]
Ceai de cretisoara
Creţişoară (Alchemilla vulgaris) Descriere Creţişoara face parte din familia Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite, reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Florile mici, de culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]
Rulada cu pui si sunca
Rulada cu pui si sunca din: piept de pui, sunca, pesmet, oua, faina, ulei, legume, usturoi, unt, lapte, ulei, sare, piper, dafin, zahar. Ingrediente: 600 g piept de pui 250 g şuncă feliată 100 g pesmet 2 ouă 50 g făină ulei pentru prăjit sare piper Pentru garnitură: 800 g amestec de legume tăiate cubuleţe […]
Bors de loboda (sau de stevie)
Bors de loboda (sau de stevie) din: loboda, ceapa verde, orez, fidea, spaghete, leustean, marar, patrunje, ou, smantana, bors. Ingrediente: 5-6 legături de lobodă roşie 6-7 fire die ceapă verde o lingură orez o mână de fidea sau 5-6 fire de spaghete rupte mic leuştean mărar pătrunjel verde un ou smântână 750 ml borş […]
Salata de telina cu maioneza si verdeata
Salata de telina cu maioneza si verdeata din: telina, untdelemn, lamaie, mustar, patrunjel, mar, maioneza. Ingrediente: 0 telină untdelemn zeamă de lămâie muştar pătrunjel verde măr ras maioneză Mod de preparare: Se curăţă ţelina şi se dă prin râzătoare; se lasă cu sare să se înmoaie, se stoarce şi se amestecă bine cu mărul […]
Supa de conopida cu unt
Supa de conopida cu unt din: conopida, smantana, ou, paine, unt. Ingrediente: o conopidă o jumătate pahar smântlână un ou felii de pâine prăjită în unt o lingură unt Mod de preparare: Se pune conopida în apă rece şi se lasă un sfert de oră. Apoi se curăţă şi se fierbe, întreagă, în apjă […]
Paine cu nuca si miere
Paine cu nuca si miere din: faina, bicarbonat, scortisoara, miere, rom, lapte, oua, lamaie, unt, zahar. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă amestec de condimente pentru turtă dulce 2 linguri lapte 1 ou 1 linguriţă esenţă de rom 100 g miere 60 g unt 120 g zahăr 120 […]
Crema de ciocolata si alune la pahar
Crema de ciocolata si alune la pahar din: smantana, ciocolata, zahar, alune, cacao. Ingrediente: 450 ml smântână dulce pentru frişcă 180 g ciocolată neagră (min. 50% cacao) 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă zahăr 100 g alune de pădure decojite 40 g ciocolată cu lapte 1 linguriţă pudră de cacao Mod de preparare: Se […]
Rulada de spanac cu smantana
Rulada de spanac cu smantana din: spanac, faina, oua, unt, smantana, sare, piper, svaiter. Ingrediente: 500 g spanac 4 linguri faină 4 ouă 2 linguri unt 4 linguri smântână sare piper 200 g şvaiţer Mod de preparare: Se aleg frunzele de spanac, se spală bine în patru-cinci ape. Se fierb într-o oală, cu 2 […]
Fidea cu ardei
Fidea cu ardei din: fidea, ardei, coriandru, ulei, sos de peste, miere, otet. Ingrediente: 250 g fidea de orez 2 ardei 6 frunze de coriandru 4 linguri ulei vegetal 4 linguri sos de peşte 2 linguri miere 2 linguri oţet alb de orez Mod de preparare: Se fierbe fideaua de orez conform indicaţiilor de […]
Reteta zilei: Musaca de legume cu sos de rosii
Musaca de legume cu sos de rosii din: ardei gras vinete dovlecei, ulei de masline, usturoi, rosii, pasta de tomate, busuioc, otet, zahar brun, sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara, ricotta, oua, parmezan. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii, fara semințe și taiati în bucăți mari 2 ardei grasi galbeni, fara semințe și taiati în bucăți […]
Ciorba de naut cu carnati
Ciorba de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, ardei, morcov, patrunjel, usturoi, dafin, boia, tarhon, ulei, sare. Ingrediente: 250 g năut uscat 150 g cârnaţi 1 ceapă 1 ardei 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 căţei de usturoi 2 foi de dafin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă tarhon în oţet oţet de tarhon […]
Ceai de coriandru
Coriandrul (Coriandrum sativum) Descriere Este o plantă exclusiv de cultură. Este o plantă originară din Asia şi i se mai spune coleandru. In scopuri medicinale se utilizează fructul. Fructele sale se folosesc ca stimulent al secreţiilor gastro-intestinale şi calmant. Conţine ulei volatil, pinen, terpinen, acid petriselinic, lipide, amidon, substanţe minerale şi pectine. Utilizare In anorexie, […]
Salata asortata cu sardele
Salata asortata cu sardele din: cartofi, morcovi, sparanghel, rosii, oua, masline, mazare, sardele, patrunjel, sare, piper, maioneza, lamaie. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 10 fire sparanghel verde 3 roşii 4 ouă 8 măsline 250 g mazăre verde 2 sardele pătrunjel verde sare piper maioneză zeamă de lămâie Mod de preparare: Se fierb toate legumele […]
Linte verde cu rasol de porc
Linte verde cu rasol de porc din: rasol de porc, linte, praz, morcov, usturoi, patrunjel, untura, faina, zarzavat, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 felii rasol de porc 200 g linte verde 150 g praz 1 morcov 4 căţei de usturoi 2 foi de dafin frunze de pătrunjel verde 1 lingură untură 1 lingură făină […]
Ceai de cohos negru
Cohoşul Negru (Cimicifuga racemosa.- Piciorul cocoşului) Descriere Să nu fie confundat cu cohoşul albastru. Cohoşul negru este o plantă sălbatică ce creşte de-a lungul coastei Statelor Unite şi a Canadei; este înrudită cu untişorul. Indienii americani fierbeau rădăcinile şi tulpinile pentru a face un ceai medicinal, care era folosit de la durerile de gât, la […]
Legume cu rozmarin la cuptor
Legume cu rozmarin la cuptor din: cartofi, morcovi, sfecla, ulei, usturoi, rozmarin, lamaie, sare, piper, iaurt. Ingrediente: 500 g cartofi dulci 250 g morcovi 250 g sfeclă roşie 4-5 căţei de usturoi ulei de măsline sare piper colorat rozmarin 1/2 lămâie 200 g iaurt grecesc Mod de preparare: Cartofii şi morcovii se curăţă, se […]
Spanac cu muguri de soia
Spanac cu muguri de soia din: spanac, usturoi, ulei, muguri de soia, sos de peste. Ingrediente: 1 kg de spanac proaspăt 5 căţei de usturoi 3 linguri ulei de arahide 500 g muguri de soia 2 linguri sos de peşte Mod de preparare: Se curăţă spanacul, se spală bine sub jet de apă şi se […]
Chifle umplute cu branza telemea
Chifle umplute cu branza telemea din: branza desarata, ou, unt, smantana, chifle, lapte, chimen. Ingrediente: 100 g brânză desărată un ou o lingură unt 2 linguri smântână 4 chifle 125 ml lapte chimen Mod de preparare: Se taie chiflele în două, li şe scoate; miezul, se stropesc cu lapte şi se umplu cu pasta […]
Piept de gasca umplut
Piept de gasca umplut din: gasca, oua, usturoi, morcov, praz, mere, sare, boia, orez, unt, stafide, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 1 felie de franzelă 3 ouă 6 căţei de usturoi mari 1 morcov 1 fir de praz 2 mere sare boia de ardei iute 500 g orez 100 g unt 150 […]
Sos acrisor de mere
Sos acrisor de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 300 g mere acrişoare puţin zahăr Mod de preparare: Curăţaţi merele, scoateţi-le căsuţa cu sâmburi şi tăiaţi-le felii subţiri. Fierbeţi-le apoi pe foc mic în puţină apă cu zahăr şi treceţi-le prin sită. Serviţi acest sos cu friptură de porc, gâscă, raţă, etc.
Frigarui din ficat de gasca
Frigarui din ficat de gasca din: ficat, sare, piper, unt, rosii, ulei, mazare. Ingrediente: 1,5 kg ficat de gâscă 500 g file afumat sare piper 100 g unt 200 g roşii 1 ceaşcă de ulei mazăre Mod de preparare: Tăiaţi ficatul în bucăţi egale, puneţi-le câteva secunde in apă clocotită, apoi aşezaţi-le pe un şervet. […]
Sos brun cu zarzavat
Sos brun cu zarzavat din: oase de gaina sau de curcan, zarzavat, apa. Ingrediente: oase de găină sau de curcan zarzavat 4 l apa Mod de preparare: Folosiţi oase de găină sau de curcan, spargeţi-le cu satârul, rumeniţi-le cu zarzavatul la cuptor, apoi puneţi-le la fiert cu 4 l de apă, pe foc mic, timp de […]
How to Make Bacon Mac and Cheese (VIDEO)
Bacon Mac and Cheese How to Make Bacon Mac and Cheese Pofta buna!
Chicken and galangal soup
Chicken and galangal soup din: oil, onion, garlic, galangal, lemongrass, curry, lime, coconut milk, red chili, chicken breast, fish sauce, coriander. Ingrediente: 1 tbsp vegetable oil 1 onion, peeled and finely sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 2 cm piece galangal, finely sliced 1 stalk lemongrass, bruised 3 curry leaves 2 lime leaves 1 […]
How to Make Southern Cornbread (VIDEO)
Southern Cornbread How to Make Southern Cornbread Pofta buna!
How to Make Jamaican Beef Patties (VIDEO)
Jamaican Beef Patties How to Make Jamaican Beef Patties Pofta buna!
Chicken tikka in chicory boats
Chicken tikka in chicory boats of: chicken breast, yoghurt, salt, pepper, chicory. coriander, lemon. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned 4 tbsp tikka maşala paste 200 ml plain yoghurt salt and pepper 2 heads chicory, leaves separated 1/2 bunch parsley or coriander (cilantro), chopped 1/2 lemon, juiced How to prepare: Cube the chicken, toss with […]
How to Make Fried Turkey Wings (VIDEO)
Fried Turkey Wings How to Make Fried Turkey Wings Pofta buna!
How to Make Chicken and Corn Soup (VIDEO)
Chicken and Corn Soup How to Make Chicken and Corn Soup Pofta buna!
How to make Pecan Praline Candy (VIDEO)
Pecan Praline Candy How to make Pecan Praline Candy Pofta buna!
How to Make Cheddar Garlic Mashed Potatoes (VIDEO)
Cheddar Garlic Mashed Potatoes How to Make Cheddar Garlic Mashed Potatoes Pofta buna!
Thai vermicelli soup
Thai vermicelli soup of: oil, onions, red pepper, garlic, lemongrass, ginger, turmeric, chicken breast, fish sauce, coconut milk, noodles, lime. Ingredients: 3 tbsp vegetable oil 4 spring onions (scallions), sliced 1 red pepper, deseeded and diced 2 cloves of garlic, finely chopped 1 red chilii (chili), finely sliced 2 stalks lemongrass, bruised 1 tbsp fresh […]
Reteta zilei: Placinta de cartofi cu peste afumat
Placinta de cartofi cu peste afumat din: peste afumat, lapte, dafin, ceapa, cuisoare, cartofi, unt, amidon, smantana, patrunjel sare, piper, legume. Ingrediente: 450g peste afumat 475ml lapte 2 frunze de dafin 1 ceapa 4 cuisoare 450g cartofi unt 2 linguri amidon 60ml smântână 2 linguri patrunjel tocat sare și piper negru măcinat legume, pentru servire […]
Salata de varza cu ridichi
Salata de varza cu ridichi din: varza, clementine, ridichi, alune, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 400-500 g varză creaţă 6 clementine 2 ridichi negre 50 g alune 6 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet de vin sare piper Mod de preparare: Se curăţă varza de foile exterioare, se toacă fidelută. Ridichile se curăţă, se […]
Piept de gasca cu naut si porumb
Piept de gasca cu naut si porumb din: piept de gasca, naut, ceapa, porumb, ulei, cimbru, coriandru, cuisoare. Ingrediente: 300 g năut din conservă 1 legătură de ceapă verde 100 g porumb din conservă 3-4 linguri ulei de chili 1/2 legătură de cimbru 125 ml malţ de bere praf de coriandru, de cuisoare si de muştar […]
Salata asortata de legume crude
Salata asortata de legume crude din: mere, morcov, telina, ridiche, sfecla, varza rosie, varza alba, salata, untdelemn, lamaie. Ingrediente: 2 mere un morcov o telină o ridiche o sfeclă roşie coaptă o jumătate varză roşie o jumătate varză albă salată yerde untdelemn zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spală, se curăţă şi se […]
Graten de telina
Graten de telina din: telina, ceapa, carne, suc de rosii, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 ţeline 300 g carne tocată 1 ceapă 500 ml suc de roşii sare piper frunze de pătrunjel verde puţin ulei Mod de preparare: Ţelina curăţată se taie felii şi se prăjeşte în ulei fierbinte, apoi se scoate pe […]
Ceai de coada soricelului
Coada-Şoricelului (Achillea millefolium) Descriere Creşte în locuri necultivate. Planta este cunoscută şi sub numele de alunei. Conţine ulei volatil, compuşi triterpenici, acid salicilic, formic, acetic, achileină, tanin, ulei gras, gliceride şi săruri de magneziu. Datorită conţinutului de ulei volatil are puternice calităţi antiseptice asemănătoare cu cele ale muşeţelului. Având şi un principiu amar (achileina), care […]
Supa de fasole cu prune
Supa de fasole cu prune din: fasole, prune, zahar. Ingrediente: fasole boabe prune uscate zahar Mod de preparare: Se fierbe fasole boabe albă, dulce, până se înmoaie. Separat, se fierb prune uscate, până îşi recapătă forma. Când sunt gata, se pune fasolea în zeama cu prune, adăugând puţină zeamă de fasole, după gust. […]
Ciorba de hribi cu usturoi
Ciorba de hribi cu usturoi din: hribi, morcovi, patrunjel, cartofi, ceapa, ardei, bulion, usturoi, ulei, patrunjel, sare, smantana. Ingrediente: 2 pumni de hribi uscaţi 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 cartofi mari 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ardei gras 1/2 ardei iute 1 ceaşcă bulion smântână ulei sare frunze de pătrunjel verde […]
Gaina umpluta cu migdale
Gaina umpluta cu migdale din: gaina, sare, piper, lamaie, migdale, stafide, chifla, ceapa, patrunjel, ou, unt, slanina, usturoi. Ingrediente: 1 găină potrivită sare piper coajă rasă de lămâie 50 g migdale tăiate în lung 50 g stafide 1 chiflă 2 cepe frunze de pătrunjel verde 1 ou 50 g unt 4-5 felii de slănină amestec […]
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat din: ciolan, cartofi, morcovi, patrunjel, ceapa, faina, bulion, telina, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 ciolan mic şi afumat 600 g cartofi 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 lingură pastă de ardei ulei 2 linguri făină 200 ml bulion frunze verzi de pătrunjel şi ţelină sare boia […]
Salata de dovlecei tocati
Salata de dovlecei tocati din: dovlecei, untdelemn, lamaie, sare, piper, ceapa. Ingrediente: 3-4 dovlecei tineri 3 linguri untdelemn zeamă de lămâie sare piper o ceapă Mod de preparare: Se rad dovleceii de coajă şi se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. După ce au fiert, se scot şi se lasă să […]
Bors de legume si smantana
Bors de legume si smantana din: cartofi, telina, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, varza, fasole verde, dovlecel, rosii, ardei, bors, smantana, ou, verdeata, apa, sare. Ingrediente: 2 cartofi o telină o ceapă 2 morciovi un pătrunjel un păstărnac un sfert varză o mână de fasole verde un dovlecel tânăr 3-4 roşii 2-3 ardei graşi 500 ml […]
Salata de sfecla rosie cu hrean ras
Salata de sfecla rosie cu hrean ras din: sfecle rosii, untdelemn, hran, otet, lamaie. Ingrediente: 1-2 sfecle roşii 2 linguri untdelemn o răidăcină hrean oţet diluat sau zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spală sfecla şi se coace în cuptor; se curăţă de coajă şi se taie în formă de tăiţei sau se […]
Bors de fasole verde grasa
Bors de fasole verde grasa din: fasole verde grasa, ceapa, ardei, rosii, patrunjel, faina, ou, smantana, apa, bors. Ingrediente: 500 g fasole verde grasă 2 cepe 2 ardei graşi 4-5 roşii pătrunjel verde o lingură faină un ou 3 linguri smântână 2 l apă 500 ml borş Mod de preparare: Se curăţă, se spală […]
Ceai de coada racului
Coada-Racului (Potentilla anserina) Descriere Creşte pe lângă ape curgătoare şi prin locuri necultivate. Se mai numeşte şi iarba-gâştelor sau prescură. Conţine tanin şi substanţe amare, flavone, mucilagii, ulei volatil şi săruri minerale. Utilizare Datorită taninului, ca astringent, scade secreţia mucoaselor, permeabilitatea capilarelor şi a membranelor celulare. Datorită flavonoizilor, are proprietăţi spasmolitice asupra musculaturii netede a […]
Salata de varza alba cu ceapa
Salata de varza alba cu ceapa din: varza, untdelemn, lamaie sau otet, sare, ceapa. Ingrediente: 0 varză albă mică 2 linguri untdelemn zeamă de lămâie sau oţet sare ceapă rasă Mod de preparare: Se curăţă varza, se spală, se scot nervurile groase, se taie ca tăiţeii, se sărează, se lasă câteva minute şi apoi […]
Supa-crema de cartofi cu smantana si cascaval
Supa-crema de cartofi cu smantana si cascaval din: cartofi, ceapa, telina, lapte, unt, smantana, cascaval, apa. Ingrediente: 5- 6 cartofi mari 3 cepe o telină un pahar lapte 100 g unt 2 linguri smântână 50 g caşcaval ras 1,5 l apă Mod de preparare: Se fierb cartofii, ceapa şi ţelina, curăţate şi tăiate sferturi, […]
Ceai de coada calului
Coada-CaLului (Equisetum arvense) Descriere Coada-calului este o plantă care se găseşte în locurile argiloase şi umede. Planta mai este cunoscută şi sub denumirile de barba ursului şi codâie. In scopuri medicinale se foloseşte planta, fără rădăcină. Conţine acid salicilic, fructoză şi equisetogenină, substanţe de natură flavonoidă, alcaloizii 3, substanţe de natură glicozidică, cunoscute ca antivitamine […]
Tocanita cu slanina si carnati
Tocanita cu slanina si carnati din: slanina, carnat, branza, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 200 g slănină afumată 1 fir cârnat de casă afumat 250 g brânză usturoaie frământată 3 cepe sare piper Pentru cir de mămăligă pentru mămăligă: 500 ml apă 2 pumni de făină mai aspră de mălai sare Mod de preparare: Se […]
Supa de porumb cu mamaliga
Supa de porumb cu mamaliga din: porumb, lapte, supa, branza, rosii, ceapa, unt, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve de porumb/285 g 400 ml supă de legume 400 ml lapte 120 g brânză de oaie 6 roşii Cherry 100 g făină de mălai 4 linguri unt 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi […]
Crema de branza cu ridichi
Crema de branza cu ridichi din: branza, ridichi, smantana, patrunjel, hrean, sare. Ingrediente: 200 g brânză de vacă 1 legătură ridichi de lună 3-4 linguri de smântână frunze de pătrunjel verde hrean sare Mod de preparare: Brânza de vacă se sfărâmă cu furculiţa, se sărează şi se amestecă cu smântână, atât, cât să devină […]
Bors de urzici cu taitei
Bors de urzici cu taitei din: urzici, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei, bulion, bors, taitei, sare. Ingrediente: 2 pumni mari de urzici 1 ceapă 2 morcovi 1 păstârnac 1 ardei roşu sau 1 gogoşar murat 200 ml bulion 200 ml borş 0 mână de tăieţei ulei sare Mod de preparare: Se curăţă şi se spală […]
Pulpe de pui cu sampanie
Pulpe de pui cu sampanie din: pulpe de pui, unt, ceapa, morcovi, sampanie, smantana, ou, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe întregi 50 g unt 2 morcovi 1 ceapă 200 ml şampanie 300 ml smântână pentru gătit 1 gălbenuş de ou sare piper Mod de preparare: Pulpele de pui se asezonează cu sare şi piper […]
Bors gustos de fasole
Bors gustos de fasole din: fasole boabe, morcov, patrunjel, pastarnac, ceapa, cimbru, leustean, untdelemn, apa, bors, sare. Ingrediente: 500 g fasole boabe un morcov un pătrunjel un păstârnac o ceapă cimbru leuştean 2 linguri untdelemn 2 l apă 2 ceşti borş sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se pune în […]
Salata de sparanghel cu zeama de lamaie
Salata de sparanghel cu zeama de lamaie din: sparanghel, untdelemn, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g sparanghel untdelemn zeamă de lămăie sare piper Mod de preparare: Sparanghelul se spală, se leagă snop şi se fierbe în apă fierbinte cu puţină sare, în aşa fel încât vârfurile să nu intre în apă. Când […]
How to Make Corned Beef and Cabbage (VIDEO)
Corned Beef and Cabbage How to Make Corned Beef and Cabbage Pofta buna!
Chicken with figs and broad beans
Chicken with figs and broad beans of: olive oil, chicken thighs, onion, tomatoes, basil, salt, pepper, beans. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned 1 onion, peeled and finely chopped 400 g chopped tomatoes 2 sprigs basil leaves salt and pepper 4 ripe figs 1/2 cup broad beans How to prepare: Heat the […]
How to Make Smothered Pork Chops (VIDEO)
Smothered Pork Chops How to Make Smothered Pork Chops Pofta buna!
Chicken curry filo parcels
Chicken curry filo parcels of: onion, garlic, ginger, coriander, turmeric, cumin, paprika, chicken, yoghurt, salt, butter, eggs. Ingredients: 1 onion, peeled and finely sliced 2 cloves of garlic, chopped 1 tsp fresh ginger, grated 1 tsp ground coriander 1/2 tsp turmeric 1 tsp ground cumin 1 tbsp garam masala 1 tsp paprika 4 chicken thighs, […]
How to Make Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies (VIDEO)
Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies How to Make Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies Pofta buna!
How to Make Basil Honey Mustard Wings (VIDEO)
Basil Honey Mustard Wings How to Make Basil Honey Mustard Wings Pofta buna!
How to Make Creamy Seafood Salad (VIDEO)
Creamy Seafood Salad How to Make Creamy Seafood Salad Pofta buna!
Chicken salad
Chicken salad of: chicken breast, oil, tomatoes, mustard, wine, salt, pepper. Ingredients: 2 chicken breasts, cooked 250 g / 1 cup prepared globe artichoke hearts, drained of oil 2 tomatoes, cored and diced 1 tbsp Dijon mustard 1 tbsp red wine vinegar 3 tbsp extra virgin olive oil salt and pepper 10 chive stems, chopped […]
Reteta zilei: Peste invelit in bacon cu sos de maioneza
Peste invelit in bacon cu sos de maioneza din: bacon, unt, ceapa, fulgi de ovaz, patrunjel arpagic, pastrav, suc de lamaie, sare, piper, nasturel rosii cherry, lamaie, maioneza, smantana, mustar. Ingrediente: 10 felii de bacon 40g unt 1 ceapa, tocata 115g fulgi de ovaz 2 linguri patrunjel proaspat tocat 2 linguri arpagic proaspat tocat 4 […]
Bors de cartofi cu smantana
Bors de cartofi cu smantana din: cartofi, morcov, patrunjel, telina, verdeata, ceapa, apa, leustean, sare, smantana. Ingrediente: 3-4 cartofi un morcov un pătrunjel o telină verdeaţă o ceapă 1l apă 1l borş o crenguţă leuştean sare smântână Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe legumele, în afară de cartofi, şi […]
Salata verde cu ou
Salata verde cu ou din: salata verde, untdelemn, lamaie, ou, ceapa verde, ridichi, rosii, sare, patrunjel. Ingrediente: o salată verde untdelemn zeamă de lămâie Facultativ: ou răscopt ceapă verde ridichi de lună roşii sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă salata de frunzele veştede şi care au stat pe pământ, apoi se desfac […]
Bors cu perisoare de vita
Bors cu perisoare de vita din: carne de vita, orez, ceapa, ou, sare, piper, apa, os cu maduva, patrunjel, morcov, ceapa, leustean, oua, smantana bors. Ingrediente: Pentru perişoare: 300 g carne de vacă o lingură orez o ceapă un ou sare piper Pentru borş: 1,5 l apă un os cu măduvă un pătrunjel un morcov o […]
Pulpe de pui in sos de ciuperci
Pulpe de pui in sos de ciuperci din: pulpe de pui, ciuperci, ceapa, ulei, boua, patrunjel, smantana, usturoi, amidon, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpe de pui dezosate 350 g ciuperci Champignon 2 cepe roşii 2 pumni de ciuperci Urechea lui luda ulei de măsline sare piper boia dulce frunze de pătrunjel verde 2 căţei […]
Supa crema de telina cu parmezan
Supa crema de telina cu parmezan din: telina, cartofi, ceapa, smantana, unt, patrunjel, paine, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 teline de mărime medie 2 cartofi 1 ceapă 1 litru supă de carne 200 ml smântână 1 lingură unt sare piper frunze de pătrunjel verde 4 felii de pâine parmezan Mod de preparare: Se curăţă şi […]
Prajitura cu crema de lamaie si gem de caise
Prajitura cu crema de lamaie si gem de caise din: faina, zahar, unt, praf de copt, lapte, lamaie, gem de caise, zahar pudra. Ingrediente: Pentru foi: 550 g făină 100 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 200 g unt 1 plic praf de copt 100-150 ml lapte Pentru cremă: 750 ml lapte 5 linguri făină coaja […]
Ciorba de fasole cu salata verde
Ciorba de fasole cu salata verde din: fasole, costita, zer, salata verde, smantana, sare, piper. Ingrediente: 350 g fasole uscată 350 g costiţă afumată 1 litru zer 1 căpăţână salată verde smântână sare otet Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat în apă rece. A doua zi se pune la fiert în apă […]
Prajitura cu sfecla si ciocolata
Prajitura cu sfecla si ciocolata din: oua, zahar, unt, sfecla, ciocolata, faina, praf de copt, sare, lamaie, frisca. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 100 g unt 250 g sfeclă roşie 200 g ciocolată amăruie 150 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă zeamă de lămâie un praf de sare Pentru glazură: 100 […]
Ciorba cu sunca
Ciorba cu sunca din: ceapa, sunca, orez, oua, faina, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cepe verzi 200 g şuncă 50 g orez 4 ouă fierte 2 linguri făină 100 ml smântână sare ulei mărar verde zeamă de lămâie Mod de preparare: Şunca se taie cubuleţe, se prăjeşte în puţin ulei, apoi se adaugă […]
Paste cu sos de frunze de ridichi
Paste cu sos de frunze de ridichi din: frunze de ridichi, paste, ulei, migdale, cascaval, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 50 g frunze proaspete de ridichi 50 ml ulei de măsline 50 ml apă 2 linguri de migdale blanşate 30 g caşcaval ras 1-2 căţei de usturoi sare piper 250 g paste integrale Mod de […]
Bors de pasare
Bors de pasare din: gaina, apa, bors, morcov, patrunjel, ceapa, leustean, ou, smantana, sare, patrunjel. Ingrediente: 0 găină 2 l apă 500 ml borş un morcov un pătrunjel o ceapă o crenguţă leuştean un ou 2-3 linguri smântână sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă şi se spală bine găina; se taie bucăţi. […]
Mancare de iepure cu legume
Mancare de iepure cu legume din: carne de iepure, ulei, telina, morcovi, usturoi, patrunjel, masline, capere, dafin, lamaie, ceapa, faina, zahar, vin, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1-1,5 kg carne de iepure 50 ml ulei 1 ţelină mică 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel usturoi verde după gust 100 g măsline 2 linguri capere 2 foi […]
Bors de rata cu leustean
Bors de rata cu leustean din:carne de rata, bors, ardei, oua, ceapa, leustean, rachiu, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 2 1/2 l apă 1/2 l borş sare piper 2 cepe 2 ardei graşi 2 ouă de raţă leuştean 1 păhărel de rachiu de corcoduşe Mod de preparare: Bine curăţată, trecută prin […]
Bombite din cartofi
Bombite din cartofi din: cartofi, faina, ou, sare, drojdie, cascaval, untdelemn. Ingrediente: 500 g cartofi fierţi în coajă 50 g făină un ou sare puţină drojdie (20 g) înmuiată 300 g caşcaval ras 500 ml untdelemn Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă şi se dau prin maşina de tocat. Din […]
Batoane umplute cu sunca
Batoane umplute cu sunca din: batoane, sunca, unt, oua, patrunjel, sare, piper, sardele sau scrumbii, cascaval, masline, catravecior murat. Ingrediente: 3 batoane grosuţe 300 g şuncă 150 g unt 2 ouă pătrunjel verde sare piper 2 sardele sau scrumbii 50 g caşcaval ras 5-6 măsline tocate un castravecior murat tăiat cubuleţe foarte mici Mod […]
Cornuri calde cu crenvursti si cascaval
Cornuri calde cu crenvursti si cascaval din: cornuri, crenvursti, cascaval, unt. Ingrediente: 5 cornuri 5 cremvurşti 100 g caşcaval ras 50 g unt topit (o lingură) Mod de preparare: Se taie capetele cornurilor, se scobesc de miez; se aşează în fiecare com câte un crenvurşt fiert şi jupuit de pieliţă, se presară caşcaval ras, […]
Chifle umplute cu ciuperci si verdeata
Chifle umplute cu ciuperci si verdeata din: ciuperci, ceapa, patrunjel, unt, vin, sos alb, lapte, chifle. Ingrediente: 250 g ciuperci o ceapă pătrunjel verde 100 g unt 100 g vin o ceaşcă cu sos alb 125 ml lapte 6 chifle mici Mod de preparare: Se spală, ciupercile, se toacă şi se pun cu ceapa […]
Saleuri cu cascaval
Saleuri cu cascaval din: unt, faina, oua, smantana, cascaval, sare. Ingrediente: 200 g unt 300 g faină 2 gălbenuşurii 50 g unt (2 linguri) smântână 200 g caşcaval ras puţină sare Mod de preparare: Se amestecă, pe masa de aluat, faina cu untul apoi se adaugă ouăle, smântână şi sarea şi sse frământă bine. […]
Sos picant cu vin
Sos picant cu vin din: unt, ceapa, zarzavat, cimbru, vin, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapă 100 g zarzavat cimbru sare piper 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 2 linguri cu pastă de roşii Mod de preparare: Tocaţi mărunt ceapa şi zarzavatul, apoi căliţi totui în unt, puneţi […]
Gasca la cuptor cu castane
Gasca la cuptor cu castane din: gasca, varza, castane, carnaciori, ficat, cimbru, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 600 g castane 200 g cârnăciori 400 g varză de Bruxelles 20 de coşuleţe coapte din aluat fraged 200 g ficat de gâscă sare piper cimbru 1 pahar cu vin roşu 1/2 lingură […]
Sos cu migdale si portocale
Sos cu migdale si portocale din: migdale, ulei, portocala, cacao, sare, zahar, franzela. Ingrediente: 1 felie de franzelă 20 g migdale dulci, curăţate 60 ml ulei 1 lingură cu sos suprem 1/2 linguriţă cu cacao 1/2 portocală puţină sare zahăr Mod de preparare: Migdalele măcinate se combină cu sosul suprem cu cacao şi zeamă de portocală. […]
Ce trebuie să mănânci pentru a acoperi necesarul zilnic de energie
O viaţă activă bazată pe mişcare, activitate intelectuală şi echilibru spiritual e benefică pentru ca un organism să se menţină sănătos şi integru, însă nu suficient. Pentru ca toate mecanismele unui organism să funcţioneze în parametri normali, acesta trebuie susţinut de o alimentaţie cât mai corectă, care să asigure tot necesarul de energie şi substanţe […]
Ciorba pescareasca cu obleti
Ciorba pescareasca cu obleti din: obleti, crap, ceapa, patrunjel, ardei, rosii, lamaie sau bors, patrunjel, leustean, sare, piper, apa. Ingrediente: 2 kg obleţi (peşti mărunţi) 1 kg crap o ceapă un pătrunjel un ardei gras 3-4 roşii zeamă de lămâie sau 500 ml borş pătrunjel şi leuştean verde sare piper 3 l apă Mod […]
Mancare de mazare cu morcovi
Mancare de mazare cu morcovi din: mazare, morcovi, ciuperci, ceapa, bulion, ulei, boia, zahar, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g ciuperci 1 morcov 3 cepe verzi 100 ml bulion ulei boia dulce 1 linguriţă zahăr sare piper Mod de preparare: Ceapa mărunţită se înăbuşe în ulei, se adaugă morcovul tăiat rondele, iar […]
How to make Chocolate Cake with Apricot Jam (VIDEO)
Chocolate Cake with Apricot Jam How to make Chocolate Cake with Apricot Jam Pofta buna!
How to make Peach Crumble Muffins (VIDEO)
Peach Crumble Muffins How to make Peach Crumble Muffins Pofta buna!
Chicken bites with fresh mint
Chicken bites with fresh mint of: chicken breast, yoghurt, mint, salt, pepper, lemon, cucumber, pita breads. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cubed 150 ml plain yoghurt 1 bunch mint leaves, finely chopped salt and pepper 1/2 lemon, juiced 1/2 cucumber, finely sliced 4 pita breads How to prepare: Toss the chicken in the […]
How to make Chicken and Chorizo Paella (VIDEO)
Chicken and Chorizo Paella How to make Chicken and Chorizo Paella Pofta buna!
How to make Japanese Cheesecake (VIDEO)
Japanese Cheesecake How to make Japanese Cheesecake Pofta buna!
Chicken courgette kebabs
Chicken courgette kebabs of: chicken thighs, onion, zucchini, oil, oregano, lemon, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 1/2 red onion, peeled and cut into chunks 1/2 courgette (zucchini), thickly sliced 2 tbsp olive oil 1 tsp dried oregano 1/2 lemon, juiced salt and pepper How to prepare: Thread the chicken, onion chunks […]
How to make Ricotta Blueberry Pancakes (VIDEO)
Ricotta Blueberry Pancakes How to make Ricotta Blueberry Pancakes Pofta buna!
How to make Chocolate Ice Cream Cake (VIDEO)
Chocolate Ice Cream Cake How to make Chocolate Ice Cream Cake Pofta buna!
How to make No-Bake Brownies (VIDEO)
No-Bake Brownies How to make No-Bake Brownies Pofta buna!
How to make Raspberry Vanilla Cake (VIDEO)
Raspberry Vanilla Cake How to make Raspberry Vanilla Cake Pofta buna!
How to make Coconut and Mango Ice Cream (VIDEO)
Coconut and Mango Ice Cream How to make Coconut and Mango Ice Cream Pofta buna!
Chicken and pickled salad bagel
Chicken and pickled salad bagel of: chicken breast, carrot, vinegar, sugar, salt, bagels. Ingredients: 2 chicken breasts, skin on, cooked 1 carrot, peeled and cut into matchsticks 1 courgette, peeled and cut into matchsticks 2 tbsp rice vinegar 1 tbsp sugar 1 tsp salt 4 lettuce leaves 2 – 4 bagels, depending on appetite […]
How to make Delicious Chocolate Pound Cake (VIDEO)
Chocolate Pound Cake How to make Delicious Chocolate Pound Cake Pofta buna!
Reteta zilei: Somon la cuptor cu sos proaspat de nasturel
Somon la cuptor cu sos proaspat de nasturel din: somon, ceapa verde, lamaie, castravete, marar, usturoi, nasturel, tarhon, maioneza, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 somon de 2-3 kg, curățat, cu cap și coadă 3-5 fire ceapa verde, tăiata în felii subțiri 1 lamaie, feliata 1 castravete, tăiat în felii subțiri crengute de marar proaspat felii […]
Supa-crema de conopida cu ou
Supa-crema de conopida cu ou din: conopida, cartofi, ceapa, lapte, sare, apa, unt, smantana, ou. Ingrediente: o conopidă mare 2 cartofi 2 cepe o cană lapte sare 1 l apă unt smântână un gălbenuş Mod de preparare: Se prepară la fel ca supa-cremă de dovlecei, dar nu se mai pune pătrunjel. Se serveşte garnisită […]
Paste cu ciuperci si sos de soia
Paste cu ciuperci si sos de soia din: ciuperci, ceapa, morcov, ardei, sos de soia, ulei, feta, paste. Ingrediente: 2 pumni de ciuperci Urechea lui luda 1 ceapă 1 morcov 1 ardei verde sos de soia ulei 50 g brânză feta 4 linguri de ceapă friptă paste sare Mod de preparare: Ciupercile se înmoaie în […]
Tort de ciocolata alba
Tort de ciocolata alba din: oua, zahar, margarina, lamaie, faina, praf de copt, mascarpone, ciocolata, frisca, limeta, drajeuri. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 250 g zahăr 170 g margarină 1 lămâie 200 g mac măcinat 170 g făină 1 linguriţă praf de copt un praf de sare Pentru cremă: 250 g mascarpone 100 g ciocolată […]
Paine cu sos caramel
Paine cu sos caramel din: cartof, zahar, faina, oua, ulei, lapte, vanilie, scortisoara, praf de copt, unt, frisca, nuca. Ingrediente: 1 cartof dulce fiert în coajă 200 g zahăr 200 g făină 2 ouă 100 ml ulei 100 ml lapte bătut sau iaurt 1 linguriţă extract de vanilie 1/2 linguriţă scorţişoară sare 1 linguriţă praf […]
Ciorba de cartofi cu ceapa verde
Ciorba de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, ceapa, sunca, unt, smantana, lamaie, zarzavat, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 4 cepe verzi 200 g şuncă afumată 2 linguri unt 150 g smântână pentru gătit coajă rasă de lămâie 1 lingură zarzavat cu sare la borcan sare piper Mod de preparare: Ceapa verde se […]
Salata de cruditati cu seminte de susan
Salata de cruditati cu seminte de susan din: salata, sfecla, morcovi, ridichi, ceapa, otet, ulei, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă mix de salată (350 g) 1 sfeclă 3-4 morcovi 1 legătură ridichi de lună 1 legătură ceapă verde 3-4 linguri oţet balsamic 4 linguri ulei de măsline 1 lingură seminţe de susan […]
Tort cu morcovi si visine
Tort cu morcovi si visine din: visine, morcovi, miere, ulei, faina, cacao, bicarbonat, esenta de rom. Ingrediente: 200 g vişine fără sâmburi, congelate 50 g miere de albine 100-120 g zahăr 200 g morcovi răzuiţi 230 ml apă 120 ml ulei 300 g făină integrală 1,5 linguri pudră de cacao 1 linguriţă cu vârf de […]
Iepure in sos de bere
Iepure in sos de bere din: pulpe de iepure, slanina, ceapa, ciuperci, bere, faina, cimbrisor, dafin, amidon, boia, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de iepure 50 g slănină afumată 1 ceapă 250 g ciuperci Champignon 350 ml bere blondă 4 linguri făină cimbrişor 1 frunză de dafin 1 lingură amidon 2 linguri apă sare […]
Ciorba de post cu legume
Ciorba de post cu legume din: cartofi, morcovi, ceapa, gogosar, gulie, orez, prune, ulei, sare, patrunjel, piper, otet. Ingrediente: 4-5 cartofi 2 morcovi 1 ceapă 1 gogoşar murat 1 gulie 2-3 linguri orez 1 pumn de prune uscate ulei sare piper frunze de pătrunjel verde otet Mod de preparare: Se curăţă şi se spală […]
Cartofi copti cu sos de smantana
Cartofi copti cu sos de smantana din: cartofi, ulei, branza, smantana, usturoi, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi dulci sare piper ulei de măsline Pentru sos: 200 g brânză topită 200 ml smântână sau iaurt 2-3 căţei de usturoi sare piper alb zeamă de lămâie sau limetă 2 linguri ulei de măsline Mod […]
Rosie umpluta cu salata de vinete
Rosie umpluta cu salata de vinete din: rosii, vinete, sare, untdelemn, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 6-7 roşii tari, proaspete vinete lunguieţe sare untdelemn frunze de pătrunjel o ceapă Mod de preparare: Se spală roşiile şi se pregătesc ca în reţeta precedentă. Se prepară o salată de vinete cu untdelemn şi se adaugă o ceapă tocată […]
Batoane umplute cu carne
Batoane umplute cu carne din: batoane, carne fripta, salam de Sibiu, sardele, castravecior acru, cascaval, unt, smantana. Ingrediente: 3 batoane grosuţe 200 g carne friptă 150 g salam de Sibiu sau salam uscat slab 2 sardele un castravecior acru 100 g caşcaval ras 100 g unt 50-75 g smântână Mod de preparare: Se dau […]
Chifle cu anason
Chifle cu anason din: untdelemn, faina, drojdie, lapte, sare, zahar, anason. Ingrediente: 120 g untdelemn 500 g făină drojdie cât o nucă dizolvată în puţin lapte îndulcit o linguriţă sare 2 linguri zahăr 150 g lapte o linguriţă cu vârf anason Mod de preparare: Se prepară din toate aceste alimente un aluat bine frământat. […]
25 de Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Ciorba de miel cu leustean si bureti Ciorba de miel este unul dintre felurile de mancare care nu trebuie sa lipseasca din meniul de Paste. Avem pentru voi o reteta savuroasa de ciorba de miel cu leustean si bureti daca vreti sa petreceti Sarbatorile Pascale in mod traditional si […]
Sos de menta (varianta)
Sos de menta din: apa, menta, zahar, sare, otet, patrunjel. Ingrediente: 1 pahar cu apă 1 linguriţă cu mentă uscată sau lichior de mentă 10 g zahăr sare 2 linguri cu oţet de vin pătrunjel verde Mod de preparare: Amestecaţi bine apa călduţă, sarea, zahărul, oţetul şi menta. Lăsaţi la macerat 4-5 ore, apoi puneţi […]
Spuma de mere cu fulgi de migdale
Spuma de mere cu fulgi de migdale din: compot de mere, zahar, smantana, gelatina, scortisoara, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 borcan compot de mere (de cca 370 ml) 2 plicuri zahăr vanilat 150 ml smântână dulce pentru frişcă 1 plic (10 g) praf de gelatină zahăr şi zeamă de lămâie scorţişoară măcinată fulgi de migdale […]
Pulpe de pui cu spanac
Pulpe de pui cu spanac din: pulpe de pui, usturoi, lamaie, smantana, spanac, piept de porc, unt, cimbrisor, boia, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpe de pui superioare dezosate 4 căţei de usturoi 1/2 lămâie 200 ml smântână pentru gătit 250 g spanac baby 50 g piept de porc afumat 50 g unt sare […]
Aperitiv cald cu ciuperci
Aperitiv cald cu ciuperci din: ciuperci, oua, paine, ceapa, lapte, unt, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci Champignon 5 ouă 200 g miez de pâine 4-5 cepe verzi 50 ml lapte 50 g unt sare piper Mod de preparare: Ceapa verde se spală şi se taie rondele, se trage la tigaie în unt. Se […]
Bors de vita
Bors de vita din: carne de vita, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa, telina, ardei, rosii, varza, cimbru, bors, apa, smantana, ou. Ingrediente: 1 kg carne de vacă 2 morcovi un păttrunjel un păstârnac o ceapă o jumătate de ţelină un ardei grras 2-3 roşii o felie varză dulce o crenguţă cimbru 1 l borş 2 l […]
Douazeci de Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Risotto cu ciuperci Risotto cu ciuperci din: ciuperci, unt, ceapa, orez, vin alb sec, cimbru, mascarpone. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci uscate 1/2 kg ciuperci proaspete 2 linguri unt 1 ceapa, tocata 1 ¼ cana orez arborio 1 cana vin alb sec 3 cani supa de pui crengute proaspete […]
Franzela cu cartofi dulci
Franzela cu cartofi dulci din: faina, cartofi, drojdie, ulei, sare, zahar, apa. Ingrediente: 650 g făină albă 400 g cartofi dulci 25 g drojdie 3 linguri ulei de măsline 4 linguriţe sare 1 linguriţă zahăr 200 ml apă în care au fiert cartofii Mod de preparare: Cartofii curăţaţi si tăiati cubulete se fierb în apă […]
Salata de telina cu mere si nuca
Salata de telina cu mere si nuca din: telina, mere, nuci, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 telină 2 mere miezul de la 10 nuci ulei de măsline 1/2 lămâie frunze de ţelină Mod de preparare: Se curăţă, se spală telina şi merele, se taie julien, apoi se pun într-un bol şi se stropesocu zeamă de […]
File de miel cu rozmarin
File de miel cu rozmarin din: file de miel, ulei, sare, piper, usturoi, ghimbir, cardamom, rozmarin, muraturi, smantana. Ingrediente: 500 g file de miel 2-3 linguri ulei de susan sare piper praf de usturoi, de ghimbir şi de cardamom 1 praf de rozmarin 250 g amestec de murături 1-2 linguri smântână grasă Mod de […]
Ciorba de creier de porc
Ciorba de creier de porc din: creier de porc, faina, unt, smantana, patrunjel, lamaie, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 2 creieri de porc 2 linguri făină 2 linguri unt 1 litru supă de oase 1 gălbenuş de ou 100 ml smântână frunze de pătrunjel verde sare piper 1 lămâie 4 felii franzelă prăjită sau crutoane […]
Salata de andive cu piept de pasare si maioneza
Salata de andive cu piept de pasare si maioneza din: andive, untdelemn, lamaie, piept de pasare, maioneza. Ingrediente: 500 g andive 2-3 linguri untdelemn zeamă de lămâie un piept de pasăre fiert maioneză Mod de preparare: Se curăţă şi se spală repede andivele în apă rece, se taie bucăţi şi se amestecă bine cu […]
How to make Raspberry Cheesecake Bites (VIDEO)
Raspberry Cheesecake Bites How to make Raspberry Cheesecake Bites Pofta buna!
How to make Tortilla Pinwheels (VIDEO)
Tortilla Pinwheels How to make Tortilla Pinwheels Pofta buna!
Honey soy chicken kebabs
Honey soy chicken kebabs of: chicken thighs, soy sauce, sesame seeds, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 2 tbsp soy sauce 1 1/2 tbsp runny honey 1 tbsp sesame seeds salt and pepper or chilii (chili) flakes How to prepare: Mix together the soy, honey, sesame and chilii or pepper. Coat […]
20 de Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Salata de fructe de mare cu verdeata Salata de fructe de mare cu verdeata din: scoici, calamari, frunze de salata verde, fenicul, fistic, menta, patrunjel, zahar, coaja de portocala, suc de lamaie, ulei, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: 4 scoici 4 calamari 4 frunze salata verde ½ fenicul, […]
How to make Chicken Stir-Fry Noodles (VIDEO)
Chicken Stir-Fry Noodles How to make Chicken Stir-Fry Noodles Pofta buna!
Steamed chicken mozzarella rolls
Steamed chicken mozzarella rolls of: chicken breast, ham, mozzarella, spinach, salt, pepper. Ingredients: 2 chicken breasts, skinned 2 slices of ham 1 ball mozzarella, sliced 8-10 spinach leaves, washed salt and pepper How to prepare: Place the chicken between 2 pieces of cling film and bash out to about 1 cm in thickness. Place […]
15 Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Gratar de pui cu legume Gratar de pui cu legume din: piept de pui, ulei de masline, suc de lamaie, ghimbir, piper, sare, coriandru, usturoi, faina, legume. Ingrediente: 2 piepti de pui 1/2 lingura ulei de masline 1/4 ceasca de suc de lamaie 1 lingura ghimbir proaspat ras […]
How to make Vanilla and Chocolate Pudding (VIDEO)
Vanilla and Chocolate Pudding How to make Vanilla and Chocolate Pudding Pofta buna!
How to make Bacon Wrapped Chicken (VIDEO)
Bacon Wrapped Chicken How to make Bacon Wrapped Chicken Pofta buna!
Chicken bites
Chicken bites of: chicken, masala paste, yoghurt, salt, pepper, lemon. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned 4 tbsp tikka masala paste 100 ml plain yoghurt salt and pepper 1/2 lemon, juiced How to prepare: Cube the chicken, toss with the curry paste and yoghurt and leave to marinate in the refrigerator for 30 minutes. Griddle or fry […]
Zece Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Prajitura cu cola Prajitura cu cola din: faina, zahar, bicarbonat de sodiu, unt, coca cola, pudra de cacao, lapte batut, oua, esenta de vanilie, bezea. Ingrediente: 2 cani de faina 2 cani de zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 ceasca de unt nesarat 1 cana de Coca […]
Salata din icre de crap
Salata din icre de crap din: icre proaspete, ulei, lamaie, paine, ceapa. Ingrediente: 2-3 linguri de icre (proaspete sau sărate) 2-3 linguri ulei 1 lămâie (zeama) miezul de la 1-2 felii pâine – franzelă opţional: 1 ceapă Mod de preparare: Icrele proaspete se curăţă de pieliţe, se sărează şi se lasă la frigider câteva ore. […]
Reteta zilei: Rulouri de porc in crusta de prosciutto
Rulouri de porc in crusta de prosciutto din: cartofi, mar, usturoi, ou, unt, ulei de masline, prosciutto, porc, salvie, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi, rasi 1 mar, ras 2 catei de usturoi, zdrobit 1 ou bătut unt 1 lingură ulei de măsline 4 felii de prosciutto 4 fileuri de carne de porc 4 frunze salvie […]
Supa de iepure
Supa de iepure din: costite de iepure, orez, vin, ceapa, lamaie, sare, piper. Ingrediente: costiţele şi gâtul de la un iepure 2 linguri orez 200 ml vin alb 1 ceapă coaja de la o jumătate lamaie sare piper Mod de preparare: Carnea de iepure se pune într-o oală, se stropeşte cu vinul alb şi […]
Oua cu sos tartar
Oua cu sos tartar din: untdelemn, mustar, otet, castravecior acru, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă o lingură untdelemn o linguriţă muştar o linguriţă oţet diluat un castravecior acru mărar verde tocat sare piper Mod de preparare: Ouăle răscoapte se taie în lung şi li se scot gălbenuşurile; se sfărâmă bine şi se amestecă […]
Placinte cu branza coapta in untdelemn
Placinte cu branza coapta in untdelemn din: lapte, ou, smantana, untdelemn, faina, unt, branza de burduf, untdelemn. Ingrediente: un pahar lapte un ou 4 linguri smântână o lingură untdelemn fierbinte 700 g făină 100 g unt 400 g brânză de burduf 500 ml untdelemn Mod de preparare: Se prepară un aluat moale din o […]
Reteta sos remoulade
Reteta sos remoulade din: ulei, oua, tarhon, marar, patrunjel, ceapa, mustar, lamaie, capere, castraveciori, sare, piper. Ingrediente: 100 ml ulei mărar pătrunjel verde tarhon proaspăt 2 ouă 1 fir de ceapă verde muştar lămâie sare piper 1-2 castraveciori în oţet 30 g capere 2 gălbenuşuri crude Mod de preparare: Pregătiţi o maioneză din: ulei, […]
Rata cu sos picant
Rata cu sos picant din: rata zahar, unt, cartofi, oua, faina, sos, zarzavat, vin, cuisoare, pere, crutoane, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă de 1,750 kg sare piper 40 g zahăr 50 g jeleu de coacăze 150 g unt 300 g cartofi 2 ouă 1 lingură cu făină 2 linguri cu sos brun 1/3 l supă […]
Sos cu ciuperci si anghinare
Sos cu ciuperci si anghinare din: sos, ciuperci, unt, anghinare, lamaie, smantana. Ingrediente: 1/4 l sos suprem 100 g ciuperci 50 g unt 1 anghinară 100 ml sos Worcester zeamă de lămâie 1 lingură cu smântână Mod de preparare: Tăiaţi julienne ciupercile şi anghinarele. Fierbeţi-le apoi în sosul suprem 5 minute. Adăugaţi untul, zeama de lămâie şi […]
Ceai de coacaz negru
Coacăz negru (Ribesnigrum-folium) Descriere Produsul conţine pulbere obtinută din frunze de coacaz negru (Ribes nigrum – folium). Conţinutul ridicat de taninuri, rutozide, vitamina C, săruri de potasiu, flavone, ulei volatil conferă ceaiului ecologic de coacăz negru proprietăţi diuretice, de stimulare a circulaţiei limfatice şi venoase, anti-inflamatorii (datorită conţinutului în flavone), stimulează eliminarea acidului uric din […]
Bors gustos de peste (crap)
Bors gustos de peste din: crap, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, orez, patrunjel, marar, leustean, apa, bors, sare. Ingrediente: 1 kg crap un morcov un pătrunjel un păstărnac o jumătate ţelină o ceapă o lingură orez pătrunjel şi mărar verde 2 crenguţe leuştean 1 l apă 1 l borş sare Mod de preparare: Se […]
10 Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Spanac cu tofu si seminte de susan Spanac cu tofu si seminte de susan din: spanac, tofu, sos de soia, mirin, zahar, seminte de susan. Ingrediente: 1 kg spanac 1/2 bucata de tofu 1 lingura sos de soia 1 lingura mirin 1 lingura nectar agave sau zahar 2 […]
Supa de oase cu zdrente
Supa de oase cu zdrente din: supa de oase, oua, sare, patrunjel, faina. Ingrediente: un litru supă de oase 2 ouă sare pătrunjel verde tocat o lingură faină Mod de preparare: Se pune supa de oase la fiert, la foc mic. Când începe să fiarbă, se bat ouăle cu făina, se face um aluat […]
Cartofi in sos alb
Cartofi in sos alb din: cartofi, unt, cascaval, faina, lapte, sare. Ingrediente: 5 cartofi o lingură unt 2 linguri caşaval ras 2 linguriţe făină o ceaşcă lapte sare Mod de preparare: Se spală şi se fierb cartofii. Se curăţă şi se stropesc cu unt şi se presară caşcaval ras. Se prepară un sos alb […]
Limba de vita umpluta
Limba de vita umpluta din: limba de vita, ceapa, usturoi, dafin, unt, ou, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 limbă de vită 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 foi de dafin 65 g unt 1 ou fiert 1 gălbenuş de ou crud 1 felie franzelă (fără coajă) înmuiată în lapte sare piper coajă de lămâie […]
Salata orientala cu fasole verde
Salata orientala cu fasole verde din: cartofi, ridichi, ceapa, ardei, rosii, oua, masline, usturoi, fasole verde, conopida, patrunjel, morcov, telina, patrunjel, untdelemn, sare, lamaie, sfecla. Ingrediente: 2 cartofi 2 ridichi ceapă verde 2 ardei graşi 2 roşii 2 ouă răscoapte 4-5 măsline 2 căţei de usturoi o mână de fasole verde o jumătate conopidă mică […]
Supa de rosii cu legume
Supa de rosii cu legume din: morcovi, ceapa, telina, patrunjel, cartofi, ardei, fasole verde, dovlecel, rosii, orez, smantana, unt. Ingrediente: 2 morcovi mari 2 cepe o telină 2 rădăcini pătrunjel 2 cartofi 2 ardei graşi o mână de fasode verde un dovlecel 1,5 kg roşii o lingură orez 2 linguri smântână (facultativ) o lingură unt […]
Mamaliga pane cu dulceata
Mamaliga pane cu dulceata din: lapte, faina din malai, oua, zahar, unt, lamaie, pesmet, nuca de cocos, ulei, dulceata. Ingrediente: 500 ml lapte 200 g făină de mălai 3 ouă 3 linguri zahăr 2 linguri unt coaja rasă de la 1 lămâie 1 linguriţă aromă de vanilie 1 lingură zeamă de lămâie 6-6 linguri pesmet […]
7 Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Salata de somon cu fenicul si avocado Salata de somon cu fenicul si avocado din: rucola, fenicul, portocala, avocado, somon, fistic, ulei de masline. Ingrediente: rucola fenicul murat felii de portocala felii de avocado somon dulce sarat (gravlax) fistic Ulei de masline Mod de preparare: Intr-un castron, […]
Corabioare cu iaurt
Corabioare cu iaurt din: iaurt, unt, zahar, oua, bicarbonat, lamaie, faina. Ingrediente: 1 ceaşcă iaurt 1 ceaşcă unt proaspăt 1 ceaşcă zahăr pudră 4 ouă întregi 1 linguriţă bicarbonat de sodiu dizolvat în rom coajă de lămâie 650-700 g făină Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu zahărul, se adaugă untul frecat, ouăle, bicarbonatul […]
Ceai de ciubotica-cucului
Ciuboţica-Cucului (Primula officinalis) Descriere In lunile de primăvară poienile sunt pline cu florile galbene de ciuboţica-cucului. Această plantă mai este cunoscută şi sub numele de ţâţa-oii, ţâţa-vacii sau de anglicel. Conţine saponozide triterpenice; primulina, acidul prîmulinic A, heterozide generatoare de ulei volatile, flavonoide, amidon. Utilizare In scopuri medicinale se folosesc florile şi rădăcinile. Compoziţia lor […]
Panna cotta cu jeleu de rodii
Panna cotta cu jeleu de rodii din: lapte, smantana, zahar, gelatina, sare, rodii, limeta. Ingrediente: 600 ml lapte 400 ml smântână dulce pentru frişcă 4-6 linguri zahăr 20 g praf de gelatină 2 linguriţe cu vârf condiment pudră pentru turtă dulce un praf de sare Pentru jeleu: 2 rodii 1 limetă 2-3 linguri zahăr 1 […]
Suc natural cu sfecla
Suc natural cu sfecla din: sfecla, afine, struguri, banane. Ingrediente: 400 g sfeclă roşie 100 g afine congelate 1 kg struguri roşii sau 500 g mere 2 banane Mod de preparare: Se curăţă sfecla, se taie în bucăţi mai mici şi se stoarce în centrifuga pentru fructe împreună cu strugurii sau merele, după caz. […]
Ceai de cirese si visine
Cireşul şi Vişinul (Cerasusvulgaris) Descriere In terapeutică se folosesc codiţele de cireşe şi vişine. Ele conţin săruri de potasiu, derivaţi flavonici, taninuri de natură catehică. Codiţele se folosesc sub formă de ceai care se prepară astfel: un pumn de codiţe se fierb într-un litru de apă timp de o jumătate de oră. Ceaiul se bea […]
Mancare de fasole cu ficat de pui
Mancare de fasole cu ficat de pui din: ficat de pui, fasole, ulei, ceapa, smantana, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 x 400 g conserve fasole untoasă 2 legături ceapă verde ulei de măsline 100 ml supă de pui 50 ml smântână pentru gătit 20 g parmezan ras sare piper alb […]
Foitaj cu crema de peste
Foitaj cu crema de peste din: foitaj, ton, oua, unt, ceapa, mustar, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 2 conserve ton 1 ou 2 ouă fierte 100 g unt 1 ceapă mică 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper Mod de preparare: Aluatul foitaj se întinde, se decupează cerculeţe rotunde. Cercurile se […]
5 Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Supa de fasole rosie cu orez si coriandru Supa de fasole rosie cu orez si coriandru din: orez brun, fasole rosie, ulei de masline, seminte de chimen, usturoi, ceapa, ardei gras, ardei iute, morcovi, sare, piper, pudra de chimen, cimbru, oregano, pasta de tomate, coriandru. Ingrediente: 1/2 cana […]
Cocktail cu gin si apa minerala
Cocktail cu gin si apa minerala din: gin, suc de lamaie, zahar, gheata, apa minerala. Ingrediente: 20 ml gin sucul de la 1/2 lamaie 1 lingurita zahar gheata apa minerala Mod de preparare: Se amesteca gin, suc de lamaie si zahar cu gheata pana cand zaharul se dizolva. Se toarna intr-un pahar, îngust pe jumătate […]
Mancare de ciuperci cu fenicul
Mancare de ciuperci cu fenicul din: ceapa, ciuperci, ardei, fenicul, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g fenicul 2 cepe 1 kg ciuperci 1 ardei capia sare piper 3-4 linguri ulei Mod de preparare: Se curăţă ceapa, şi se taie mărunt. Feniculul bine spălat se taie în două, după care se feliază subţire. Ciupercile […]
Tocanita de ceapa cu ciuperci
Tocanita de ceapa cu ciuperci din: ceapa, ciuperci, smantana, ardei, bulion, usturoi, ulei, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g ceapă 200 g ciuperci Champignon 150 ml smântână de soia 100 ml bulion 1 ardei 2 căţei de usturoi ulei sare piper 1 linguriţă boia dulce Mod de preparare: Se curăţă, se spală legumele, ceapa […]
Turte cu ceapa verde
Turte cu ceapa verde din: faina, cozi de ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 100 g făină integrală 3-4 cozi de ceapă verde 100 g făină de pâine ulei 1 linguriţă sare Mod de preparare: Făinile se cern într-un vas, se adaugă sarea şi 2 linguri de ulei şi se frământă un aluat elastic, adăugând, treptat, […]
Supa de rasol de vita
Supa de rasol de vita din: carne de vita sau rasol de vita cu maduca, ceapa, morcov, patrunjel, telina, orez, zdrente sau galusti din gris, apa. Ingrediente: un kg carne de vită (sau rasol de vacă cu măduvă, ori rasol alb şi un os) o ceapă un morcov un pâătrunjel o jumătate telină 2 linguri […]
Cartofi gratinati cu ou si cascaval
Cartofi gratinati cu ou si cascaval din: cartofi, oua, cascaval, unt, smantana, sare. Ingrediente: 500 g cartofi 3 ouă răscoapte 200 g caşcaval ras 100 g unt 150 g smântână un ou crud sare Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie felii. Se […]
How to make Strawberry Pancake (VIDEO)
Strawberry Pancake How to make Strawberry Pancake Pofta buna!
Cinci Retete de Colectie
Retete de Colectie: Reteta zilei: Desert cu fulgi de ciocolata Desert cu fulgi de ciocolata din: paine, unt, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 8 felii paine 3-4 linguri de unt sarat 2/3 cana fulgi de ciocolata Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava puneti hartie de copt. Asezati feliile de paine. […]
How to make Chocolate Cream Puffs (VIDEO)
Chocolate Cream Puffs How to make Chocolate Cream Puffs Pofta buna!
How to make Strawberry Pastry Braid (VIDEO)
Strawberry Pastry Braid How to make Strawberry Pastry Braid Pofta buna!
25 de Supe simple si rafinate
Supe simple si rafinate: Reteta zilei: Supa crema de legume cu crutoane Supa crema de legume cu crutoane din: unt, ceapa usturoi, morcovi, telina, vin alb, broccoli, supa de pui, sare, piper, smantana, branza, nucsoara, paine, unt topit. Ingrediente pentru supa: 3 linguri unt nesărat 2 cepe tocate 4 catei de usturoi, zdrobit 2 […]
How to make Chocolate Coconut Brownies (VIDEO)
Chocolate Coconut Brownies How to make Chocolate Coconut Brownies Pofta buna!
How to make Stuffed Chicken Breast (VIDEO)
Stuffed Chicken Breast How to make Stuffed Chicken Breast Pofta buna!
How to make Strawberry Swiss Roll (VIDEO)
Strawberry Swiss Roll How to make Strawberry Swiss Roll Pofta buna!
How to make Roasted Potato and Cheese (VIDEO)
Roasted Potato and Cheese How to make Roasted Potato and Cheese Pofta buna!
Douazeci de Supe simple si rafinate
Supe simple si rafinate: Reteta zilei: Supa crema de mazare cu ciolan afumat Supa crema de mazare cu ciolan afumat din: unt, ceapa, morcov, telina, cimbru, ciolan afumat, mazare, apa, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri unt nesărat 2 cani ceapă tocata 2/3 cana de morcov cuburi 1/2 cana telina cubulete 4 crengute de cimbru […]
How to make Sugar Cookie Nests (VIDEO)
Sugar Cookie Nests How to make Sugar Cookie Nests Pofta buna!
Reteta zilei: Musaca de miel cu vinete
Musaca de miel cu vinete din: vinete, ulei de masline, ceapa, usturoi, miel, faina, rosii, ierburi, sare, piper, iaurt, oua, feta, parmzan. Ingrediente: 450 gr vinete 150ml ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 2-3 catei de usturoi, tocat 675g carne tocata de miel 1 lingura faina 400g rosii feliate 450gr rosii din conserva 2 […]
Piept de pui in sos picant (varianta)
Piept de pui in sos picant din: pui, ulei, ketchup, miere, sos de soia, otet, orez, porumb, sare, piper, rosii, ceapa. Ingrediente: pulpele, aripile şi pieptul dezosat de la un pui sare piper 2 linguri ulei de măsline Pentru marinadă: 2 linguri mari ketchup de casă câte 1 lingură miere de albine, sos de soia […]
Sos de coacaze cu hrean
Sos de coacaze cu hrean din: gem de coacaze, hrean, mustar, ulei, galbenus. Ingrediente: 1 linguriţă gem de coacăze 20 g hrean ras 1/2 linguriţă cu muştar 2 linguri cu sos suprem 40 ml ulei 1 gălbenuş Mod de preparare: Intr-un vas din porţelan combinaţi gemul, sosul suprem, muştarul, gălbenuşul, uleiul, hreanul ras, sarea. […]
Gasca in aspic
Gasca in aspic din: gasca, vin, boia, cimbru, ceapa, telina, aspic, capere, hrean. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 1 pahar mare cu vin roşu, dulceag sare boia cimbru 1 ceapă mare 1 ţelină aspic capere hrean ras Mod de preparare: Cu toate ingredientele de mai sus puneţi gâscă în tavă adâncă să se […]
Ciuperci cu vin la cuptor
Ciuperci cu vin la cuptor din: ciuperci, rosii, sare, piper, vin, untdelemn, patrunjel. Ingrediente: un kilogram ciuperci 2-3 roşii sare piper un pahar vin un pahar untdelemn pătrunjel verde, tocat Mod de preparare: Se spală ciupercile bine în mai multe ape; picioruşele se desprind şi li se taie capătul cu care au stat în […]
Fidea cu nucsoara
Fidea cu nucsoara din: pastarnac, fidea, ceapa, ulei, nucsoara, mustar, sirop de artar, mustar, sare, piper. Ingrediente: 400 g păstârnac 1/2 legătură de ceapă verde 300 g păstăi de mazăre dulce 3-4 linguri ulei de arahide sare piper nucşoară pulbere de muştar 3-4 linguri sirop de arţar 2-3 linguri muştar ulei de arahide pentru prăjit 120 […
Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete
Briose
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 11/09/2013
Briose cu mango si capsuni din: suc de mango, ou, miere, smantana, zahar, suc de mere, ulei, esenta de vanilie, apa, tarate de ovaz, faina, praf de copt, nuci, nuca de cocos, muesli, capsuni.
Ingrediente:
- 1 1/4 cesti suc de mango
- 1 ou
- 1/4 ceasca de miere
- 1 cana smantana
- 1/4 ceasca zahar
- 1/4 ceasca suc de mere
- 1/4 ceasca ulei
- 1 lingurita esenta vanilie
- 2/3 cana de apa
- 1 ceasca tarate de ovaz
- 1 ceasca faina
- 4 lingurite praf de copt
- 1/4 ceasca nuci tocate
- 1/4 ceasca de nuca de cocos marunțita
- 2/3 ceașcă muesli
- 2/3 cana capsuni tocate
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 200C. Combinati sucul de mango, oul, mierea, zaharul, sosul de mere, uleiul, esenta de vanilie și apa și amesteca bine. Se amesteca taratele de ovaz, faina, praful de copt, nucile, nuca de cocos, muesli intr-un castron mare.
Restul il gasiti aici.
Castraveciori murati
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 11/09/2013
Castraveciori murati din: castraveti, usturoi, seminte de marar, fulgi de ardei rosu, otet de cidru de mere, apa, sare grunjoasa.
Ingrediente:
- 1 1/2 kg castraveti
- 4 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
- 2 lingurite de seminte de marar
- 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
- 1 cana de otet de cidru de mere
- 1 cana cu apa
- 1 1/2 linguri de sare grunjoasa
Mod de preparare:
Spalati si uscati castravetii. Taiati capetele castravetilor, apoi taiati fasii potrivite. Adaugati in borcane, apoi incorporati usturoi, seminte de marar si fulgi de ardei rosu.
Combinati otet, apa si sare intr-o cratita si fierbeti, apoi turnati peste castraveti in borcane.
Restul il gasiti aici.
Piept de pui umplut
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 11/09/2013
Piept de pui umplut cu garnitura din: piept de pui, ciuperci, cascaval, albus, morcovi, marar, piper alb, sare, ulei, cartofi, seminte de susan, sare, boia de ardei iute.
Ingrediente:
- 1 piept de pui
- 150 g ciuperci champignon conservate in saramura
- 25 g cascaval
- 1 albus
- 2 morcovi
- 1 lingurita cimbru
- 1 legatura maar
- piper alb macinat
- sare
- 1 lingura ulei
pentru garnitura:
- 4 cartofi
- 2 linguri seminte de susan
- sare
- boia de ardei iute sau piper negru macinat
Restul il gasiti aici.
Retete sanatoase de salate delicioase
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 09/08/2013
Retete de salate:
Salată de caracatită şi cartofi
O reteta delicioasa de salata cu: caracatita, ceapa, cartofi rosii, usturoi, otet de vin, suc de lamaie, supa, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 10 caracatiţe mici, gata pregătite 2 cepe albe 1 1/2 kg cartofi roşii 2 căţei de usturoi 50 ml oţet de vin 3 linguri suc de lămâie 100 ml supă…Read more »
Salata mixta cu creveti si sos de iaurt
O reteta delicioasa de salata mixta cu: piersici, creveti, rosii cherry, salata verde, iaurt, suc de lamaie, mustar, sare, patrunjel. Ingrediente: 4 piersici 250 g creveţi 8 roşii cherry 8 frunze mari de salată verde 400 g iaurt natural 2 linguri suc de lămâie 1 linguriţă muştar sare de mare 1 lingură pătrunjel tocat Mod…Read more »
Reteta zilei: Salata de ton cu stafide
Salata de ton cu stafide din: ton, ceapa rosie, nuci, telina, marar, stafide, maioneza, salata verde, paine neagra. Ingrediente: 1 cutie ton 1 lingura ceapa rosie, tocata 1/4 ceasca nuci tocate 1/3 cana de telina tocata 2 linguri marar proaspat tocat 1/4 ceasca de stafide 1/2 cana maioneza paine neagra si salata verde pentru…Read more »
Salata cu pastai de mazare, parmezan si oua
Salata cu pastai de mazare, parmezan si oua din: pasta de mazare, oua, rosie, parmezan, lamaie, smantana, otet, mustar, sare si piper. Ingrediente: 400 de grame de pastai de mazare 4 oua 1 rosie 40 de grame de parmezan 1 lamaie 150 ml de smantana lichida 1 lingura cu otet 1 lingura cu mustar dulce…Read more »
Salata de orez cu fasole si ciuperci
Salata de orez cu fasole si ciuperci din: orez, fasole, morcovi, ceapa, dovlecel, ulei, ciuperci, patrunjel si sare. Ingrediente: 200 g orez cu bobul lung 200 g fasole pastai conservata 2 morcovi o ceapa mare alba un dovlecel 2 linguri ulei 10 ciuperci mici, din conserva o legatura patrunjel sare Mod de preparare: Se…Read more »
Bauturi racoritoare de vara pline de vitamine
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 09/08/2013
Bauturi racoritoare:
Reteta zilei: Smoothie de mar verde si caju
Smoothie de mar verde si caju din: caju, apa rece, mar verde, banana, spanac, gheata, scortisoara, nucsoara, nectar de agave. Ingrediente: 1/3 cana caju 1 cana de apa rece 1 mar verde taiat bucati 1/2 banana, taiata bucati 2 cesti de spanac proaspat 16 cuburi de gheata 1 lingurita scortisoara 1/4 lingurita de nucsoara 1…Read more »
Reteta zilei: Limonada cu sirop de ghimbir
Limonada cu sirop de ghimbir din: suc de limeta, ghimbir cu menta, apa, gheata, limeta, zahar, ghimbir, frunze de menta. Ingrediente limonada: 1 ceasca de suc de limeta 1 ceasca sirop de ghimbir cu menta 4 cesti de apa gheata felii de limeta si frunze proaspete de menta pentru ornat Ingrediente sirop de ghimbir…Read more »Shake de mere
Shake de mere din: mere, zahar tos, lamai, apa minerala. Ingrediente: 800 g mere 150 g zahar tos 2 lamai 1,5 l apa minerala Mod de preparare: Merele se spala bine, apoi se indeparteaza cotoarele. Se taie bucatele, fara a le decoji. Se asaza fructele in cupa blender-ului, impreuna cu zeama de lamaie, zaharul…Read more »Reteta zilei: Smoothie din fructe si legume
Smoothie din fructe si legume din: gheata, mar verde, struguri verzi, limeta, iaur, suc de grapefruit, spanac, menta, miere, zahar, frunze de menta. Ingrediente: 3 cesti cuburi de gheata 1 mar verde ½ ceasca struguri verzi 1 limeta ½ ceasca iaurt ½ ceasca suc de grapefruit 12 frunze de spanac proaspete 7 frunze proaspete de…Read more »Reteta zilei: Smoothie cu capsuni, piersici si banane
Smoothie cu capsuni, piersici si banane din: capsuni, banana, piersici, miere, frisca, gheata. Ingrediente: 2 cesti de capsuni taiate, congelate 1 Banana 3 piersici proaspete 4 linguri de miere 4 linguri de frisca 2 cesti cuburi de gheata Mod de preparare: Taiati piersicile bucati. Adaugati piersicile, banana taiata felii, capsunile, frisca, mierea…Read more »Milkshake cu fructe
Milkshake cu fructe din: banane, lapte, zahar pudra, zeama de lamaie, miere, caspune, cirese, ananas, menta. Ingrediente: 4 banane coapte 700 ml lapte 40 g zahar pudra 2 lingurite cu zeama de lamaie 1 lingurita cu miere cateva fructe (capsune, cirese, ananas) menta Mod de preparare: Curăţă bananele, taie-le în felii şi stropeşte-le cu…Read more »
Inghetata de casa pentru familie si prieteni
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 09/08/2013
Retete de inghetata:
Reteta zilei: Inghetata cu fistic, spanac si avocado
Inghetata cu fistic, spanac si avocado din: fistic, spanac, avocado, banana, iaurt, vanilie si miere. Ingrediente: 1/2 ceasca fistic 2 cesti de spanac 1 avocado 1/2 ceasca castravete 1 banana 1/2 cana iaurt 1 lingurita vanilie 2 linguri miere Mod de preparare: Pasati fisticul la blender. Amestecati apoi la blender fisticul impreuna…Read more »
Inghetata cu stafide
Inghetata cu stafide din: stafide, vin dulce, sare, galbenusuri, zahar, zahar vaniinat, zahar pudra, frisca si zahar ars. Ingrediente: 80 g stafide 70 ml vin dulce 400 ml lapte sare 4 galbenusuri 130 g zahar 2 plicuri zahar vanilinat 1 lingura zahar pudra 200 ml frisca batuta 2 lingurite zahar ars Mod de preparare:…Read more »
Inghetata de mure
Inghetata de mure din: mure, zahar, ou, crema de iaurt, zahar vanilinat. Ingrediente: 125 g mure 40 g zahar 1 ou 75 g crema de iaurt 1 plic zahar vanilinat Mod de preparare: Se curăţă murele, se spală si se pasează împreună cu 1 lingură de zahăr. Se strecoară piureul printr-o sită fină. Cu…Read more »
Reteta zilei: Inghetata de banane si unt de arahide cu bacon
Inghetata de banane si unt de arahide cu bacon din: banane, unt, miere, bacon, unt de arahide, smantana, lapte, zahar si esenta de vanilie. Ingrediente: 4 banane, feliate 2 linguri de unt nesarat ¼ ceasca de miere bacon unt de arahide 1 cana de smantana rece 1 cana de lapte rece ⅓ cana de zahar…Read more »
Inghetata de fructe de padure
Inghetata de fructe de padure din: smantana, fructe de padure, zahar tos, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 500 ml smantana un kg fructe de padure (mure, zmeura, coacaze) 300 g zahar tos 50 g zahar pudra o esenta de vanilie Mod de preparare: Pentru început, se spală fructele de pădure, se alege…Read more »
Ingheţată asortată
Ingheţată asortată din: oua, lapte, sare, zahar, baton vanilie, esenta de fistic, samburi de fistic, mure, kiwi, boabe de struguri si nectarine. Ingrediente: 10 oua 1 l lapte un praf sare 500 g zahar un baton vanilie esenta de fistic si samburi de fistic mure sau fragi 2 kiwi boabe de struguri 2 nectarine …Read more »
Meniu #7
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 09/08/2013
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa va ajute si sa va inspire in bucatarie.
Supa crema de dovleac cu ardei iute si smantana
Ingrediente:
- 1 dovleac potrivit
- smântână
- sare
- piper
- ardei iute
Mod de preparare:
Se taie dovleacul în două și se scot semințele. Se introduce dovleacul în cuptor și se coace 60 minute. Se scoate din cuptor, se decojește, se taie cuburi și se pasează în blender. Se adaugă sare și piper și se mai mixează puțin Se pune în boluri și se sevește cu smântână și ardei iute.
Supa crema de dovleac cu ardei iute si smantana
Coaste de porc la gratar cu sos de ardei iute
Ingrediente:
- 1,5 kg coaste de porc
condimente:
- 1 lingura chimion macinat
- 1 lingurita paprika
- 1 lingura de coriandru macinat
- 2 lingurite de oregano uscat sau 2 linguri de frunze proaspete tocate
- 1 lingura cu varf de zahar brun
- 1 lime, taiat in sferturi pentru servit, dupa ce ai ras coaja
pentru sosul de ardei iute:
- 1 lingura ulei de masline
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- 2 lingura pasta de rosii
- 3 linguri de zahar brun
- 2 linguri otet de vin rosu
- 2 lingurite pasta de ardei iute
- zeama de la 1 lime
Mod de preparare:
Amestecă condimentele uscate cu 1/2 linguriţă de sare grunjoasă, apoi freacă bucăţile de carne cu ele. Lasă-le să se marineze cel puţin 1 oră. In mod ideal, e nevoie de 1 zi, la frigider.
Pentru a prepara sosul, încinge uleiul într-o crăticioară şi căleşte usturoiul 1 minut. Adaugă restul ingredientelor, plus 2 linguri de apă şi fierbe totul câteva secunde, până ce zahărul se topeşte. Asezonează cu sare şi pune sosul deoparte.
Incinge cuptorul la 160°C. Pune coastele într-o tavă de copt, într-un singur strat. Toarnă peste ele 100 ml de apă fierbinte, acoperă tava bine cu folie şi dă-o la cuptor 2 ore, până când carnea se desprinde uşor de oase. Scurge grăsimea acumulată.
Aprinde grătarul şi aşteaptă până cărbunii se fac jar. Pune coastele pe grătar 4-5 minute pe fiecare parte, cât să se închidă la culoare şi să devină fierbinţi la interior. Foloseşte un cleşte pentru a le întoarce, unge-le cu sosul de ardei iuţi şl mai lasă-le 1 minut, să se înnegrească pe alocuri. Serveşte-le pe un platou, alături de restul de sos, de sferturi de lime şi de un bol cu salsa.
Coaste de porc la gratar cu sos de ardei iute
Tort cu halva şi fistic
Ingrediente:
pentru blat:
- 375 g faina
- 225 g zahar
- 4 oua
- 250 g unt
- 150 halva
- 100 ml suc de portocale
- o fiola vanilie
- un plic praf de copt
- 1/2 lingurita sare
pentru umplutura:
- 200 g halva
- 2 linguri miere
- 100 g fistic
- pentru decor:
- 150 g ciocolata negra
- 150 ml frisca lichida
- 100 g fistic
- 100 g fulgi de migdale
pentru tava:
- unt
- faina
Mod de preparare:
Pentru blat, toate ingredientele în afară de halva se pun în bolul mixerului.După ce toate sunt bine amestecate în jur de 5 minute, se adaugă halvaua fărâmiţată cu furculiţa. Se amestecă bine si se toarnă în tava unsă si tapetată cu făină. Se coace 40 de minute. Apoi, se lasă la răcit si se taie în două.
Pentru umplutură, la bain-marie se pune halvaua fărâmiţată si mierea si se amestecă să se lichefieze. Se amestecă cu fistic mărunţit şi se toarnă imediat pe una dintre cele două părţi ale blatului.
Pentru decor, într-un bol se pune ciocolata ruptă şi se toarnă peste ea friscă fierbinte. Se amestecă până se topeşte Si se toarnă peste tort. Se lasă să se întărească, se dă la rece pentru 2 ore si se serveşte presărat cu fistic si migdale.
Tort cu halva şi fistic
Pofta buna!
Retete simple pentru o salata sanatoasa
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 09/08/2013
Salate:
Salata cu piept de pui si taitei
Salata cu piept de pui si taitei din: piept de pui, morcovi, rosii cherry, sparanghel, taitei, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi 6 rosii cherry 4 fire de sparanghel 200g taitei 40ml ulei de masline suc de lamaie sare piper Mod de preparare: Taiem pieptul de pui fasii.…Read more »
Reteta zilei: Salata Caprese cu vinegreta de otet balsamic
Salata Caprese cu vinegreta de otet balsamic din: mozzarella, rosii cherry, salam, ulei de masline, capa rosie, busuioc, paste, otet balsamic, zahar brun, praf de usturoi, piper si sare. Ingrediente: 200g mozzarella 1 ½ cani rosii cherry, taiate jumatati 16 felii de salam 2 linguri de ulei de masline ¾ cana ceapa rosie tocata…Read more »
Reteta zilei: Salata cu fasole verde si ardei copt
Salata cu fasole verde si ardei copt din: fasole verde, ardei gras, ulei de masline, otet balsamic, mustar, piper, sare si patrunjel. Ingrediente: 500g fasole verde, spalata si taiata bucati 1 ardei gras rosu, copt, curatat de coaja si fara seminte 1/4 ceasca de ulei masline 1/4 ceasca otet balsamic 1 lingura mustar 1/2…Read more »
Salată de leurdă cu ouă
Salată de leurdă cu ouă din: ceapa verde, leurda, oua, galbenus, sare, piper, zeama de lamaie si ulei. Ingrediente: 1 legatura ceapa verde 2 legaturi leurda 5 oua fierte 1 galbenus fiert sare piper 1 galbenus crud zeama de lamaie ulei Mod de preparare: Cureti si speli leurda si ceapa verde. Le toci si…Read more »
Salată cu orez, porumb si nucsoara
Salată cu orez, porumb si nucsoara din: orez, apa, mazare, porumb, ciuperci, usturoi, apa, smantana, otet balsamic, verdeata, nucsoara, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 cana orez 3 cani apa 1 cutie mazare 1 cutie porumb 1 cutie ciuperci 1 catel de usturoi 2 cepe de apa 1 borcanel smantana slaba (150-200 g) 1 lingura…Read more »
Reteta zilei: Salata Caesar in foi de tortilla
Salata Caesar cu tortilla din: piept de pui, ulei de masline, oregano, piper, sare, salata verde, masline negre, ardei iute, parmezan, sos caesar, tortilla. Ingrediente: 1 bucata piept de pui dezosat, fara piele 2 linguri de ulei de masline ½ lingurita oregano uscat ¼ lingurita piper negru 3 lingurite de sare 4 cesti salata…Read more »
Salata mexicana cu ardei iute si crutoane
Salata mexicana cu ardei iute si crutoane din: fasole alba, fasole rosie, porumb, ardei, ardei iute, ardei capia, patrunjel, zeama de lamaie, coaja de lamaie, zahar, miere, piper, sare grunjoasa, otet balsamic si crutoane aromate cu usturoi, Ingrediente: 300 g fasole albă 200 g fasole roşie 150 g porumb dulce 2 bucata ardei verzi 1 bucata ardei iute 2 bucata ardei…Read more »
Salata cu broccoli si conopida
Salata cu broccoli si conopida din: orez, ciuperci, broccoli, conopida, porumb, morcovi, sare si piper. Ingrediente: 100 g orez cu bobul mare 1 cutie de ciuperci întregi 300 g broccoli congelat 300 g conopidă congelată 1 cutie porumb 2 morcovi mici 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi orezul în apă cu…Read more »
Salata de cartofi cu branza si rosii
Salata de cartofi cu branza si rosii din: cartofi, ulei, salata romana, rosii cherry, castravete, branza feta, otet balsamic, sare, mustar iute, sare, piper si creson. Ingrediente: 400 g cartofi fierti in coaja 4 linguri ulei neutru 1 miez de salata romana 125 g rosii cherry 1/2 castravete 75 g branza feta 3 linguri otet…Read more »
Salata de paste cu creveti si migdale
Salata de paste cu creveti si migdale din: taitei cu ou, varza rosie, varza chinezeasca, ardei iute, sos de soia, ulei de susan, otet, miere, sare, piper, creveti decorticati, coriandru si migdale. Ingrediente: 350 g taitei cu ou 300 g varza rosie 250 g varza chinezeasca 1 morcov 1 ardei iute rosu 6 linguri ulei…Read more »
4 bauturi racoritoare pentru o zi caniculara
Posted by cosminiacob in Publicitate culinara on 09/08/2013
Bauturi racoritoare:
Reteta zilei: Limonada cu miere si menta
Limonada cu miere si menta din: apa, miere, lamai, menta, gheata. Ingrediente: 1 ceasca de apa calda 2 cani de apa rece 3 linguri de miere 4 lamai (3 pentru suci, 1 pentru garnitura) menta gheata Mod de preparare: Stoarceti lamaile si pastrati sucul deoparte. Intr-un recipient, se amesteca mierea in apa calda pana…Read more »
Reteta zilei: Suc de pepene verde
Suc de pepene verde din: pepene verde, zahar, sirop de trandafiri. Ingrediente: 4 cesti pepene verde, taiat bucati Zahar dupa preferintar 1-2 linguri sirop de trandafiri Mod de preparare: Puneți bucatile de pepene intr-un blender si procesati cateva secunde. Eliminate samburii. Adaugati siropul de trandafiri si zahar dupa gust. Amestecati bine.…Read more »
Shake de kiwi cu miere
Shake de kiwi cu miere din: kiwi, miere, coaja de lamaie, lapte, scortisoara. Ingrediente: 900 g kiwi 100 ml miere coaja rasa a unei jumatati de lamaie 1,5 l lapte scortisoara Mod de preparare: Se curăţă kiwi de coajă, apoi se taie felii. Se adaugă mierea, coaja rasă de lămâie şi scorţişoara. Se mixează…Read more »
Suc dulce acrisor
Suc dulce acrisor din: grapefruit, radacina de ghimbir, morcov si pere. Ingrediente: 1 grapefruit 1 bucatica radacina de ghimbir cat o nuca 1 morcov 2 pere Mod de preparare: Toate se trec prin storcătorul de fructe – pentru o consistenţă cremoasă, se stoarce totul în afară de pere. Perele vor fi curăţate de coajă…Read more »
Cocktail de morcovi cu portocale
Cocktail de morcovi cu portocale din: morcovi, suc de lamaie, ghimbir, suc de portocale si miere. Ingrediente: 3 morcovi sucul de la 1/2 lamaie 1/2 lingurita ghimbir decojit si ras 100 ml suc de portocale 1-2 lingurite miere Mod de preparare: Se curăţă morcovul, se taie mărunt şi se stoarce la robotul de bucătărie,…Read more »
Gasim ceva amuzant in orice (sau macar incercam) 