Posts Tagged retete

Retete Mancare # 99 (2016)

Retete Mancare

Reteta_rulada_cu_morcov_si_telina

Reteta rulada cu morcov si telina

Reteta rulada cu morcov si telina din: piept de pui, telina, morcovi, sare, piper, cimbru, oregano, ulei, boia, apa. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 1 ţelină 400 g morcovi lungi şi subţiri sare piper cimbru oregano ulei boia de ardei dulce 1 cană cu apă   Mod de preparare: Cureţi pieptul de pui de pieliţa […]

Preparate rafinate pentru Craciun

Craciun (2015)

Craciun: Rulou de porc   Rulou de porc din: muschi de porc, grasime de porc, sorici de porc, sare, piper, chimion, sos de ardei iute, oregano, usturoi. Ingrediente: 2 kg de muschi de porc cu grasime 750 g grasime de porc o bucata mare de sorici din zona abdomenului doua lingurite de sare o lingurita […]

Pastrama_de_vitel_cu_condimente

Pastrama de vitel cu condimente

Pastrama de vitel cu condimente din: muschi de vitel, sare, ulei de malsine, cimbru, oregano, coriandru, piper, boia, busuioc, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vitel 2 linguri sare 100 ml ulei de măsline 2 linguri cimbru 2 linguri coriandru 1 lingură piper 2 linguri boia dulce 2 linguri busuioc 2 linguri oregano 2 linguri […]

Cum_se_prepara_Orez_cu_ciuperci

Cum se prepara Orez cu ciuperci (VIDEO)

Orez cu ciuperci: Ingrediente: 250 g orez (bob mare) 250 g ciuperci 1 ceapă 2-3 morcovi 2 linguriţe sare 1 linguriţă boabe de piper roşu 1 linguriţă piper negru măcinat 1 pahar de vin roze 4 linguri ulei de măsline 400 ml apă Cum se prepara Orez cu ciuperci:

Cea_mai_buna_sare

Cea mai buna sare

Cele trei varietăţi principale conţin cantităţi egale de sodiu, gram cu gram. Sarea de masa este rafinată, de multe ori fiind tratată cu iod. Atunci când găteşti este destul de greu să faci diferenţa între această variantă şi cea naturală, de mare. In plus, primul sortiment este mai ieftin. Sarea de mare de obicei nu […]

Cuscus_cu_migdale_04

Reteta zilei: Cuscus cu migdale

Cuscus cu migdale din: cuscus, supa de pui, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, migdale. Ingrediente:  1 cană cușcuș 2 cesti supa de pui 1 lingura unt 1 lingura ulei de masline 1/4 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi sucul de la 1/2 lămâie sare și piper, dupa […]

Briose cu sunca si branza

Briose cu sunca

Briose cu sunca din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca sau pastrama, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g unt 150 g brânză 8 ouă 300 ml lapte 100 g smântână 200 g şuncă sau pastramă 30 g drojdie sare   Mod de preparare: Dizolvi drojdia în lapte. Adaugi puţină făină şi sare […]

Retete rafinate pentru Craciun

Craciun

Craciun: Retete gustoase: Pulpa de porc la cuptor   Pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc cu os, bere, miere, ketchup, boia dulce, patrunjel. Ingrediente: 2,1 kg pulpă de porc cu os 330 ml bere 4 linguri miere 4 linguri ketchup 4 linguri boia dulce 1 lingură pătrunjel proaspat, tocat   Mod de […]

Tarta_Benoffe

Tarta Benoffe

Tarta Benoffe din: biscuiti, unt, budinca, smantana, banane, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 250 g biscuiţi digestivi 125 g unt topit Pentru umplutură: 1 plic budincă cu gust de friscă 400 ml smântână pentru gătit 2 banane mari tăiate felii 250 ml frişcă lichidă   Mod de preparare: Pentru blat, biscuiţii îi macini în blender, iar […]

Reteta chec cu carne

Reteta chec cu carne

Reteta chec cu carne din: carne tocata, ceapa, iaurt, vin, faina, concentrat de legume, oua, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată în amestec 2 cepe 200 ml iaurt 100 ml vin alb 2-3 linguri făină amestecate cu 1 praf de copt 1 lingură concentrat de legume picant 3 ouă 1 lingură boia […]

Placinta_cu_suncav

Placinta cu sunca

Placinta cu sunca din: foi de placinta, margarina, varza, ceapa, sunca, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă puţină margarină pentru stropit foile 300 g varză 2 cepe 250 g şuncă afumată sare piper mărar   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti. Adaugi cubuleţe de şuncă şi varza tocată […]

Fasole cu carne de porc

Cum se prepara Iahnie de fasole cu ciolan afumat (VIDEO)

Iahnie de fasole cu ciolan afumat: Ingrediente: 2 buc. ciolan afumat (500 g) 600 g fasole uscată 2 morcovi 1 ţelină 4 cepe 300 g roşii în bulion 2-3 linguriţe bulion 1 linguriţă sare boabe de piper 2 foi de dafin cimbru uscat frunze de pătrunjel ulei de măsline Cum se prepara Iahnie de fasole […]

Unt_de_caju_05

Reteta zilei: Unt de caju

Unt de caju din: caju, unt, miere, sare roz, scortisoara, nucsoara. Ingrediente:  3 cesti de caju 2 linguri + 1/2 cană unt 1/4 ceasca miere 1/2 linguriță de sare roz de himalaya 1/4 lingurita scortisoara 1/8 lingurita nucsoara rasa Mod de preparare: Într-o tigaie mare, la foc mediu, se topesc 2 linguri de unt și […]

Tocana_de_pui_si_naut

Tocana de pui si naut

Tocana de pui si naut din: pulpe de pui, supa de pui, ceapa, morcov, telina, usturoi, naut, rosii, paprika, fulgi de ardei iute, patrunjel. Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui cu os, fără piele 3 căni cu supă de pui 1 cană cu apă 1 ceapă mare, tocată 1 morcov mărunţit 1 bucată de ţelină […]

Vinete_cu_parmezan_la_cuptor

Vinete cu parmezan la cuptor

Vinete cu parmezan la cuptor din: vinete, ulei de masline, sare, usturoi, rosii, frunze de busuioc, piper, parmezan. Ingrediente: 1,3 kg de vinete (2-3 bucăţi), tăiate în rondele de 1 cm grosime 1/4 cană + 1 1/2 linguriţă de ulei de măsline 1 linguriţă de sare 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 1 kg de […]

Frittata_cu_legume

Frittata cu legume

Frittata cu legume din: ceapa, ulei de masline, cartofi, sare, usturoi, spanac, oua, parmezan. Ingrediente: 1 ceapă medie, mărunţită 4 linguri de ulei de măsline 12 cartofi mici (circa 280 g) 1/2 linguriţă de sare 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 5 căni de spanac (circa 120 g) 8 ouă mari, bătute 3 linguri de parmezan […]

Paste_cu_spanac_si_branza_de_capra

Paste cu spanac si branza de capra

Paste cu spanac si branza de capra din: paste orzo, ceapa, usturoi, ulei de masline, frunze de spanac, malsine, sare, piper, rosii cherry, suc de lamaie, branza de capra. Ingrediente: 170 g de paste orzo (circa 1 cană) 1/2 cană de ceapă tocată 1 căţel de usturoi, mărunţit 2 linguri de ulei de măsline 6 […]

Tort_cu_ness-si_crema_de_branza

Tort cu ness si crema de branza

Tort cu ness si crema de branza din: oua, zahar, ciocolata, unt sau margerina, miez de nuca, faina, praf de copt, ness, esenta de vanilie, branza de vaci, smantana, gelatina, esenta de rom, trufe de ciocolata, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 100 g ciocolată rasă 100 g unt sau margarină 150 […]

Idei pentru Masa de Craciun

10 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Cotlete de porc la gratar   Cotlete de porc la gratar din: cotlete de porc, sare, piper, unt, caise, nucsoara. Ingrediente: 8 felii de cotlet de porc sare piper macinat 50 g unt 4 caise mari nucsoara   Mod de preparare: Bati feliile de cotlet, apoi le sarezi si le […]

Salata de cruditati cu ulei de masline

Salata de cruditati cu ulei de masline

Salata de cruditati cu ulei de masline din: rosii, castraveti, ardei, varza, ceapa, ridichi, menta, lipie, ulei de masline, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 100 g roşii 80 g castraveţi 50 g ardei gras 100 g varză 20 g ceapă 20 g ridichi 10 g mentă proaspătă sau uscată lipie prăjită 25 ml ulei de […]

Gogosi de vin

Gogosi de vin

Gogosi de vin din: vin, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei. Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură de zahăr 200 g făină 4 ouă un praf de sare ulei pentru prăjit zahăr vanilat   Mod de preparare: Pui la fiert vinul cu untul. Când clocoteşte, tragi vasul pe margineia […]

Tocanita-din_ciuperci_proaspete

Tocanita din ciuperci proaspete

Tocanita din ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei, vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4 legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]

Reteta_tigaie_picanta

Reteta tigaie picanta

Reteta tigaie picanta din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardei, supa de legume, sare, piper, frunzuliţe de salvie, ghimbir, praz. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi fără piele 2 linguriţe ulei de măsline 2 dovlecei mici 1 ardei iute 300 ml supa de legume sare piper 2 – 3 frunzuliţe de salvie ghimbir […]

Musaca_de_cartofi_cu_vita_10

Reteta zilei: Musaca de cartofi cu vita

Musaca de cartofi cu vita din: ulei de avcado, vita telina, ceapa, usturoi, sare, piper, pasta de tomate, mustar dijon, oregano, supa, otet balsamic, mazare, morcovi, cartofi, unt topit. Ingrediente:  2 linguri ulei de avocado 1.4 kg carne de vită, cuburi 1 tulpina de telina, feliata 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 […]

Tarta_aperitiv_cu_fasole_facaluita

Tarta aperitiv cu fasole facaluita

Tarta aperitiv cu fasole facaluita din: fasole, ulei, usturoi, sare piper, ceapa, rosii, cimbru, patrunjel sau busuioc. Ingrediente: 500 g fasole albă 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi sare piper 1 ceaşcă ulei 4 cepe 4 roşii (sau 2 linguri bulion de roşii) cimbru pătrunjel verde sau frunze de busuioc pentru decor   Mod […]

Reteta_desert_cu_branza

Reteta desert cu branza

Reteta desert cu branza din: nuci, faina, zahar, cereale, unt, oua, branza de vaci, piure de dovleac, scortisoara, sare, rom, topping de caramel, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 200 g nuci măcinate 100 g făină 100 g zahăr pudră 4 biscuiţi cu cereale 3 linguri unt 2 gălbenusuri Pentru umplutură: 200 g brânză de vaci cremoasă […]

Desert_cu_gris

Desert cu gris

Desert cu gris din: lapte, gris, zahar, stafide, esenta de vanilie, esenta de rom, nuca de cocos, rom. Ingrediente: 500 ml lapte 1/2 cană gris 6 linguri zahăr 50 g stafide 1 esenţă de vanilie 1 esenţă de rom 3 linguri nucă de cocos 1 măr   Mod de preparare: Topeşti într-o cratiţă trei linguri […]

Tort_aperitiv_de_Revelion

Tort aperitiv de Revelion

Tort aperitiv de Revelion din: faina, masline, boia, condimente, usturoi, drojdie, apa, zahar, ulei de masline, sare, unt, branza de vaci, patrunjel, telemea, pastrama de pui, carnati, rosii, salam. Ingrediente: 250 g făină 80 g măsline negre tocate 1 lingură boia de ardei 1 lingurită condimente uscate (cimbru, rozmarin şi oregano) 2 căţei de usturoi […]

Idei pentru Masa de Craciun

9 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci   Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci din: cartofi, smantana, oua, sare, piper, boia, ulei, ciuperci, sunca de porc, ceapa, spanac, carne tocata de porc. Ingrediente: 10 cartofi 250gr smantana 2 oua sare, piper boia ulei 10 ciuperci 4 buc sunca de […]

Salata_de_cruditati_cu_feta_si_masline_05

Reteta zilei: Salata de cruditati cu feta si masline

Salata de cruditati cu feta si masline din: salata verde, castravete, rosii, ardei gras, ceapa rosie, usturoi lamaie, sare, piper, ulei de masline, menta, patrunjel, sumac, branza feta, masline. Ingrediente:  1 salata verde 1/2 castravete 2 roșii 1/4 ardei gras verde 1/4 ardei gras roșu 1/2 ceapa rosie 1 cățel de usturoi sucul de la […]

Salata Lumanare festiva

Salata festiva

Salata festiva din: cartofi, oua, carne de pui, ceapa, cascaval, maioneza, sare, marar, ardei , morcov. Ingrediente: cartofi fierţi 3 ouă fierte 200 g carne de pui fiartă 1 ceapă 150 g caşcaval 100 g maioneză sare Pentru decor: mărar 1 ardei roşu morcov fiert   Mod de preparare: Dai cartofii fierţi prin râzătoare, îi […]

Minibudinci caramelizate

Budinca cu bezea

Budinca cu bezea din: branza dulce, zahar, oua, pere, lapte, stafide, nuci. Ingrediente: 500 brânză dulce 500 g zahăr 5 ouă 500 g pere 500 ml lapte 100 g şţafide 100 g nuci 2 pliculeţe zahăr vanilaţ Pentru bezea: 3 albusuri 250 g zahăr   Mod de preparare: Intr-un castron, pui branza, adaugi zahărul, două […]

Pasta banateana de ficat

Pasta banateana de ficat

Pasta banateana de ficat din: ficat de porc, smantana, ceapa, ou, unt, untura, piper, boia de ardei, sare. Ingrediente: 400 g ficat de porc 60 g smântână 35 g ceapă 1 ou 60 g unt 35 g untură piper boia de ardei sare   Mod de preparare: Cureţi ficatul, îl speli, îl tai în bucăţi […]

Idei pentru Masa de Craciun

8 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu orez   Friptura de porc cu orez din: cotlet de porc, vin alb, miere, alune, orez, unt, piper, ardei capia, praz, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 ml vin alb o lingura miere 100 g alune 300 g […]

Irish_coffee

Irish coffee

Irish coffee din: whisky, zahar, cafea, frisca. Ingrediente: 100 ml whisky 4 linguriţe zahăr pudră 200 ml cafea concentrată fierbinte 2 linguriţe friscă     Mod de preparare: Intr-un pahar rezistent la căldură (shaker) torni cafeaua fierbinte, dizolvând în ea zahărul. Adaugi whisky şi amesteci bine. La sfarsit, torni frişca şi amesteci bine totul în […]

Taitei de casa

Taitei de casa (varianta)

Taitei de casa din: faina, oua. Ingrediente: 1 kg făină albă de trei nule 12 ouă de casă sau 10 ouă din comerţ           Mod de preparare: Pui ouăle în vas şi le baţi bine, ca la omletă, adaugi făina şi amesteci încontinuu, apoi pui aluatul pe planşetă şi îl frămânţi, […]

Cum_se_prepara_Chiftelute_dulci_din_dovlecei

Cum se prepara Chiftelute dulci din dovlecei (VIDEO)

Chiftelute dulci din dovlecei: Ingrediente: 2 dovlecei esență de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat 8 linguri zahăr 8 linguri făină 3 ouă ulei pentru prăjit (zahăr pudră, funze de mentă pentru servit) Cum se prepara Chiftelute dulci din dovlecei:

Friganele_aromate_cu_migdale

Friganele aromate cu migdale

Friganele aromate cu migdale din: paine, lapte, oua, zahar, esenta de vanilie, ulei, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 pâine feliată 400 ml lapte 4 ouă 4 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 30 g fulgi de migdale ulei Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul şi cu esenţa de vanilie până obţii o compoziţie omogenă. […]

Cartofi_copti_umpluti_cu_pui_si_bacon_08

Reteta zilei: Cartofi copti umpluti cu pui si bacon

Cartofi copti umpluti cu pui si bacon din: cartofi pipet de pui, condimente, dressing, bacon, ceapa verde, branza rasa, ulei, unt, smantana. Ingrediente:  6 cartofi 1 piept de pui mix de condimente, dupa preferinta 2 linguri dressing, dupa prferinta 4 felii bacon 3-4 fire ceapa verde 1 1/2 cana de branza rasa ulei si unt […]

Ciorba de gaina de tara

Ciorba de gaina de tara

Ciorba de gaina de tara din: gaina de tara, morcov, ceapa, cartofi, patrunjel, bors, telina, pastarnac, sare. Ingrediente: 1 găină de ţară 1 morcov 1-2 cepe 1 kg cartofi 1 legătură pătrunjel 1/2 l borş de putină 1/2 ţelină 1/2 păstârnac sare   Mod de preparare: Cureţi şi porţionezi găina, apoi o pui într-o oală […]

Idei pentru Masa de Craciun

7 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Carne de porc cu ardei gras   Carne de porc cu ardei gras din: carne de porc, ceapa, ulei, usturoi, oregano, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de porc slaba 3 cepe 1 lingura ulei 2 catei de usturoi 1 lingura oregano 1 ardei gras rosu 1 ardei […]

Deliciu_cu_miere

Deliciu cu miere

Deliciu cu miere din: albus, zahar, miere, alune sau miez de nuca, ciocolata, unt, foi de napolitana. Ingrediente: 3 albuşuri 140 zahăr tos 80 g miere 100 g alune sau miez de nucă 2 foi napolitană Pentru glazură: 100 g ciocolată 1 lingură unt   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi baţi […]

Reteta_crap_cu_migdale

Reteta crap cu migdale

Reteta crap cu migdale din: peste, lapte, faina, unt, migdale, zeama de lamaie, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 peste de circa 1 kg 20 ml lapte dulce 2 linguri făină 100 g unt 80 g migdale zeama de la o jumătate de lămâie o lămâie feliată 2 linguri pătrunjel verde tocat sare piper   […]

Latte_macchiato

Latte macchiato

Latte macchiato din: lapte, zahar, cafea, apa, frisca. Ingrediente: 50 ml lapte rece 150 ml lapte cald 3 linguriţe zahăr brun 2 linguriţe cu vârf cafea proaspăt măcinată 50 ml apă 2-3 linguri frişca   Mod de preparare: Pui apa la fiert şi când fierbe adaugi cafeaua măcinată şi zahărul brun. Când dă în clocot, […]

Prajiturele_aromate_cu_piure_de_dovleac_06

Reteta zilei: Prajiturele aromate cu piure de dovleac

Prajiturele aromate cu piure de dovleac din: faina, amidon, praf de copt, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, zahar, zahar brun, unt, galbenus de ou, piure de dovleac, esenta de vanilie. Ingrediente aluat:  3 1/4 cani faina 3 1/2 lingurita amidon 1 linguriță praf de copt 1/2 lingurita praf de copt 1/2 linguriță de sare 1 […]

Bors de fasole cu zeama de varza

Bors de fasole cu zeama de varza

Bors de fasole cu zeama de varza din: fasole, ciolan afumat, ceapa, morcov, pastarnac, zeama de varza, cimbru, boia, tarhon. Ingrediente: 1/2 kg fasole 1 ciolan afumat 2-3 cepe 1 morcov 1 păstârnac 1 l zeamă de varză murată cimbru boia tarhon   Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli şi o pui la fiert. […]

Morcovi glazurati cu miere

Morcovi glazurati cu miere

Morcovi glazurati cu miere din: ulei de masline, morcovi, miere. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 700 g de morcovi tăiaţi în felii subţiri (cu o grosime de circa 1/2 centimetru) 2 linguri de miere       Mod de preparare: Incalzeste uleiul într-o tigaie la foc mediu spre mare. Adaugă morcovul şi puţină […]

Supa_rece_gaspacho

Supa rece gaspacho

Supa rece gaspacho din: ulei de masline, usturoi, ceapa, castravete, rosii, ardei, zahar, busuioc, sare, piper, dovlecel. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi 1 ceapă mare 1 castravete potrivit 1 kg rosii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 linguriţă zahăr 1 legătură busuioc piper […]

Somn_pe_pat_de_cartofi

Somn pe pat de cartofi

Somn pe pat de cartofi din: somn, cartofi, unt, ceapa, smantana, boia, oua, sare. Ingrediente: 800 g somn file 800 g cartofi 40 g unt 1 ceapă mare 300 ml smântână 1/2 linguriţă boia de ardei iute 2 ouă sare   Mod de preparare: Speli fileurile de somn, le usuci cu prosoape absorbante de hârtie […]

Tort-cu-ness_si_fructe_uscate

Tort cu ness si fructe uscate

Tort cu ness si fructe uscate din: oua, zahar, faina, pudra de cacao, nuca, esenta de rom, praf de copt, sare, apa, , unt, ness, fructe uscate, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri pudra de cacao 100 g nuca macinata 1 esenta de rom 1 praf de […]

Tort_cu_frisca_si_portocale

Tort cu frisca si portocale

Tort cu frisca si portocale din: oua, zahar, cacao, faina, lapte, amidon, unt, esenta de vanilie, frisca, portocale, mandarina, aschii de ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri cacao 4 linguri făină Pentru cremă: 500 ml lapte 100 g zahăr 4 gălbenuşuri 4 linguri amidon 1 pachet de unt 1 eşentă […]

Chiftele din oua

Chiftele gustoase din oua

Chiftele gustoase din oua din: oua, ceapa, paine, cartofi, faina sau pesmet, piper, sare, ulei, verdeata. Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă 1 felie de pâine 1 cartof fiert 1 lingură făină sau pesmet piper sare ulei verdeaţă   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o mărunţeşti şi o căleşti în ulei. Baţi 4 ouă ca pentru omletă […]

Idei pentru Masa de Craciun

6 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Tocanita cu fasole, carnati si verdeata   Tocanita cu fasole, carnati si verdeata din: ulei, ceapa, carnati picanti de porc, usturoi, fasole, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura de ulei 1 ceapa, taiata in felii groase 8 carnati de porc picanti 1 catel mare de usturoi, zdrobit 2 conserva a cate 400 […]

Cupola_de_ciocolata

Cupola de ciocolata

Cupola de ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, ciocolata, portocale, rom, cafea, nuca, drajeuri. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri făină 4 linguri cacao Pentru crema: 500 ml frişcă lichida 200 g ciocolată neagra 2 portocale 1 esenţă de rom 200 ml cafea preparată îndulcită Pentru decor: 100 g friscă […]

Tofu_in_crusta_de_pesmet_05

Reteta zilei: Tofu in crusta de pesmet

Tofu in crusta de pesmet din: tofu, oua, amidon, condimente, pesmet, ulei, sos iute. Ingrediente:  1 pachet de tofu 1-2 ouă 1/2 cana amidon 1 lingurita condimente, dupa gust 1/2 ceasca pesmet sare, dupa gust ulei, pentru prajit sos iute, pentru servire Mod de preparare: Se taie tofu în cuburi. Amestecati ouă într-un castron si […]

Salata de orez cu branza si iaurt

Salata de orez cu branza si iaurt

Salata de orez cu branza si iaurt din: orez, ardei grasi, telemea, usturoi, iaurt, branza dulce de vaca, marar, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 2 ardei graşi (pentru culoare, alege unul roşu şi unul galben sau verde) 250 g telemea 4-5 căţei de usturoi 300 g iaurt 250 g […]

Tort dietetic

Tort dietetic

Tort dietetic din: oua, fructoza, unt, faina, tarate, cacao, lapte, praf de copt, esenta de rom, smantana, iaurt, gelatina, fructe proaspete. Ingrediente: Pentru blat: 3 gălbenuşuri 3 linguri fructoză 150 g unt 2 linguri făină integrală 2 linguri tărâţe 3 linguri cacao 100 ml lapte călduţ 1 plic praf de copt esenţă de rom Pentru […]

Sandvisuri calde cu ciuperci

Sandvis cu specific grecesc

Sandvis cu specific grecesc din: pasta de masline, chifla, feta, castravete, rosie, oregano. Ingrediente: pasta de masline o chifla branza feta castravete rosii oregano   Mod de preparare: Intinde pastă de măsline pe o chiflă din făină integrală. Pune o bucată subţire de brânză feta, câteva felii de castravete şi roşie şi presara oregano. Preparatul […]

Platinum Passion

Platinum Passion

Acest cocktail este o specialitate oferită de restaurantul Duvet din New York. Conţine unul dintre cele mai scumpe coniacuri din lume, L’esprit de Courvoisier, şampanie Ruinart şi siropuri speciale cu arome de fructul pasiunii, fructe de pădure şi miere de albine. Băutura este servită într-un pahar de şampanie şi decorată cu o orhidee albă. Preţul […]

Cum_se_prepara_Hrean_in_otet

Cum se prepara Hrean in otet (VIDEO)

Hrean in otet: Ingrediente: 2 rădăcini hrean 25 g sare 25 g zahăr 200 ml oţet de 9 grade 100 ml apă boabe de piper roşu (opţional) Cum se prepara Hrean in otet: Pofta buna!

Crema de ciocolata cu portocale

Crema de ciocolata cu portocale

Crema de ciocolata cu portocale din: ciocolata cu lapte, branza de vaci cu smantana (mascarpone). portocale, zahar pudra, lichior de portocale, dulceata, frunze de menta. Ingrediente: 100 g ciocolată cu lapte 500 g brânză de vaci cu smântână (mascarpone) 2 portocale puţin-zahăr pudră (sau îndul­citor lichid pentru diabetici) 50 ml lichior de portocale 3 linguri […]

Vita la cuptor cu rozmarin

Reteta zilei: Vita la cuptor cu bere

Vita la cuptor cu bere din: piept de vita, sare, piper cayenne, piper, bere, ketchup, otet, sos de soia, zahar brun. Ingrediente:  2 kg piept de vita 1 lingura de sare 2 lingurite de piper cayenne 1 linguriță de piper negru 1 cutie de bere ierburi aromatice, dupa gust Ingrediente sos: 1/2 ceasca ketchup 3 […]

Focaccia cu rozmarin

Focaccia cu rozmarin (varianta)

Focaccia cu rozmarin din: faina, apa, ulei de masline, zahar, sare grunjoasa, drojdie, rozmarin. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 50 ml ulei măsline 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare grunjoasă 1 pliculeţ drojdie uscată (7 g) rozmarin   Mod de preparare: Amesteci într-un vas apa călduţă, zahărul şi uleiul, apoi adaugi făina şi […]

Idei pentru Masa de Craciun

5 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu ceapa si mujdei de usturoi   Friptura de porc cu ceapa si mujdei de usturoi din: pulpa de porc, ceapa, untura, cartofi, pasta de rosii, usturoi, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 5 cepe mari 3 linguri untura 6 cartofi potriviti 2 […]

Pelimeni vitaminizanti

Pelimeni vitaminizanti

Pelimeni vitaminizanti din: dovleac, morcov, sfecla, ou, sare, faina, ceapa, condimente pentru pui, usturoi, piept de pui. Ingrediente: Pentru aluat: 50 g dovleac dat pe râzătoare 50 g morcov dat pe râzătoare 50 g sfeclă dată pe răzătoarea mică 1 ou sare 250 g făină Pentru umplutură: 1 ceapă mare sare condiment pentru pui 3 căţei […]

Reteta_oua_umplute

Reteta oua umplute

Reteta oua umplute din: oua, maioneza, mustar, castravete, ardei, sare, piper, sos, patrunjel, hrean, lamaie, masline. Ingrediente: 8 ouă fierte tari 8 linguri maioneză o lingură muştar un castravete murat un ardei copt sare piper sos iute pătrunjel verde hrean ras lămâie măsline   Mod de preparare: Curăţă ouăle de coajă şi taie-le jumătăţi. Scoate […]

Prajitura_cu_capsune_si_lichior_de_fructe

Prajitura cu capsune si lichior de fructe

Prajitura cu capsune si lichior de fructe din: oua, smantana, zahar, faina, cacao, budinca de vanilie, capsune, ciocolata, lapte, lichior de fructe. Ingrediente: 3 ouă 250 ml smântână grasa 180 g zahăr 80 g făina 1 plic zahăr vanilat 20 g cacao 1 plic de budincă de vanilie 300 g căpşune 50 g ciocolată albă […]

Aspic_cu_oua

Aspic cu oua

Aspic cu oua din: oua, ceapa, sunca, ardei, broccoli, legume, maioneza, gelatina, otet, sare, salata. Ingrediente: 6 ouă fierte tari o ceapă 200 g şuncă un ardei gras roşu 100 g broccoli 250 g legume congelate (mazăre, fasole, morcov, porumb) 250 g maioneză un plic gelatină transparentă 2 linguri oţet sare salată pentru decor   […]

Gogosele cubaneze

Gogosele cubaneze

Gogosele cubaneze din: morcovi, ceapa, patrunjel, tarhon, cascaval, faina, bicarbonat de sodiu, lamaie, apa, sare, piper, boia, cimbru. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 4 cepe mari 2 legături de pătrunjel verde 1 legătură tarhon 300 g caşcaval 1/2 kg făină 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu zeamă de lămâie apă sare piper boia de ardei roşu cimbru   […]

Martini_on_the_Roc

Martini on the Roc

Acest cocktail este servit cu un singur cub de gheaţă şi un diamant la The Blue Bar din New York. Este singurul Martini pe care trebuie sa-l comanzi cu 72 de ore înainte, pentru a-ţi putea selecta diamantul de la magazinul de bijuterii al hotelului. Preţul acestui cocktail este de 10.000 $, dar poate varia […]

Aripi_de_pui_cu_sos_picant_si_seminte_de_susan_06

Reteta zilei: Aripi de pui cu sos picant si seminte de susan

Aripi de pui cu sos picant si seminte de susan din: aripi de pui, usturoi, ceapa, ketchup, sos sriracha, otet balsamic, sos de soia, chimen, sare, piper, ulei de masline, seminte de susan. Ingrediente:  1 kg aripi de pui 2-3 catei de usturoi, tocat 1/2 ceapa, tocata 1/2 ceasca ketchup 1/4 ceasca sos sriracha 1 […]

Mancare de peşte cu branză la cuptor

Peste dietetic

Peste dietetic din: peste, ciuperci, ceapa, faina integrala, ulei de masline, pasta de rosii, usturoi, patrunjel, apa, sare, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte de 300-400 g fiecare 500 g ciuperci 1 ceapă 1 lingură făină integrală 3-4 linguri ulei de măsline 3-4 linguri pastă de roşii 2-3 căţei de usturoi 1 […]

Betisoare_cu_nuca

Betisoare cu nuca

Betisoare cu nuca din: faina, unt, zahar, oua, praf de copt, gem de caise, nuca. Ingrediente: 350 g faina 100 g unt 250 g zahar oua 1 praf de copt 200 g gem de caise 150 g nuca   Mod de preparare: Amesteci faina cu praful de copt, untul, 100 g de zahăr, trei galbenuşuri […]

Preparate rafinate pentru Craciun

4 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Tochitura cu slanina si ardei iute   Tochitura cu slanina si ardei iute din: pulpa de porc, ficat, carnati afumat, rinichi, slanina, oua, usturoi, ardei iute, branza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 1/2 kg ficat 1 carnat afumat 1 rinichi 1 fasie slanina 6-10 oua 1 […]

Piept de pui cu lamaie

Piept de pui cu lamaie

Piept de pui cu lamaie: piept de pui, ceapa, lamaie, branza, sare, piper, marar. Ingrediente: 6 bucăţi piept de pui dezosat 1/2 ceapă 2 lămâi 1 lingură brânză proaspătă sare piper mărar verde   Mod de preparare: Rumeneşti într-o tigaie de teflon, fără grăsime, piep­tul de pui, tăiat bucăţi, ceapa tocată şi mărarul. După 10 […]

Capsuni_caramelizate_05

Reteta zilei: Capsuni caramelizate

Capsuni caramelizate din: capsuni, zahar, otet balsamic, esenta de vanilie. Ingrediente:  500 g căpșuni proaspete 4 linguri zahăr 2 linguri otet balsamic 2 lingurite esenta de vanilie Mod de preparare: Spălați și taiati căpșunile în jumătati sau ferturi. Puneti intr-un bol mediu si amestecati bine cu zahar, otet balsamic si vanilie. Transferati pe o tava […]

Mancare de legume la cuptor

Mancare de legume la cuptor (varianta)

Mancare de legume la cuptor din: dovlecel, ardei verde, ceapa, rosie, ou, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel mic 1 ardei verde 1 ceapă 1 roşie 1 ou puţin caşcaval ras sare piper   Mod de preparare: Aşezi într-o tavă de chec un rând de dovlecei, unul de ardei şi unul de ceap, tăiate fâşii […]

Peste fiert cu legume

Peste fiert cu legume

Peste fiert cu legume din: peste slab, morcovi, cartofi, sare. Ingrediente: peste şlab (ştiucă) 3-4 morcovi 3-4 cartofi sare   Mod de preparare: Pentru a prepara această reţetă dietetică de peşte cu legume, fierbi cartofii şi morcovii tăiaţi bucăţi mari, apoi îi scoţi pe un platou. Fierbi peştele şi îl aşezi în mijlocul legumelor, pe […]

Pui in stil turcesc

Pui in stil turcesc

Pui in stil turcesc din: pui, orez, ciuperci, ceapa, pasta de rosii, boia, morcovi, cartofi, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 1 pui mai mare 1 cană de orez 200 g ciuperci 1 ceapă pastă de roşii boia dulce 3 morcovi 1 kg cartofi 2 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei de măsline   Mod de […]

Tort Tiramisu

Tiramisu alb

Tiramisu alb din: piscoturi, lapte, frisca, budinca, stafide, cafea, esenta de rom. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 700 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie 100 g stafide puţină cafea esenţă de rom   Mod de preparare: Aşezi într-o tavă un rând de pişcoturi înmuiate în puţină ca­fea amestecată […]

Rulouri_de_halibut_umplute

Rulouri de halibut umplute

Rulouri de halibut umplute din: ceapa, telina, ardei, ulei de masline, chifla, file de halibut, lamaie, supa de legume, spanac, sare, piper. Ingrediente: o ceapa o tulpină de ţelină un ardei gras roşu ulei de măsline o chiflă (60 g) 800 g fileuri de halibut o lămâie 150 ml supă de legume 2 mâini de […]

Placinta aromata cu mere si scortisoara

Placinta aromata cu mere si scortisoara

Placinta aromata cu mere si scortisoara din: margarina, faina, oua, smantana, sau iaurt, sare, mere, zahar, scortisoara, pesmet sau gris. Ingrediente: Pentru prima compoziţie: 250 g margarină 250 g făină Pentru a doua compoziţie: 250 g făină 3 gălbenuşuri 3-4 linguri smântână sau iaurt un praf de sare Pentru umplutură: 2 kg de mere curăţate şi […]

Tapenade _pasta_de_masline_a_la_Provence

Tapenade – pasta de masline a la Provence

Tapenade – pasta de masline a la Provence din: masline, ulei de masline, ansoa, capere, cognac, zeama de lamaie, zahar, cimbru, piper, usturoi. Ingrediente: 200 g măsline negre din saramură o lingură de ulei extravirgin un filet de anşoa o lingură de capere o linguriţă de cognac zeama de la o lămâie jumătate de linguriţă […]

Poires_Pochees_aux_epices_pere_glasate

Poires Pochees aux epices – pere glasate

Poires Pochees aux epices – pere glasate din: pere, lamaie, vin, zahar, baton de vanilie, frunze de busuioc, cuisoare. Ingrediente: 4 pere o lămâie 2 pahare cu vin alb, dulce 150 g zahăr un baton de vanilie câteva frunze de busuioc cuişoare   Mod de preparare: Cojeşte cu grijă perele, apoi stropeste-le cu zeama de […]

Osso buco delicios

Osso buco delicios

Osso buco delicios din: rasoluri, morcovi, telina, vin, supa concentrata, faina, ulei, sare, piper, cimbru, orez. Ingrediente: 2-3 rasoluri mici 150 g morcovi 1 ţelină  2 paharele de vin alb 2 păhărele de supă concentrată 1/2 lingură făină 3 linguri ulei sare piper cimbru 250 g orez   Mod de preparare: Când cumperi rasolurile, cere […]

Sote_de_morcovi_cu_usturoi_06

Reteta zilei: Sote de morcovi cu usturoi

Sote de morcovi cu usturoi din: ulei, morcovi, sare, usturoi, sirop de artar, piper, patrunjel. Ingrediente:  2 linguri de ulei, plus 1 lingurita 1 kg morcovi taiati felii 1/2 linguriță sare 2 catei de usturoi proaspat, tocat 2 linguri de sirop de artar 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 1 lingura patrunjel Mod de preparare: […]

Cartofi_frantuzesti_cu_creveti

Cartofi frantuzesti cu creveti

Cartofi frantuzesti cu creveti din: cartofi, unt, faina, lapte, sare, creveti, usturoi, piper, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g unt 30 g făină 150 ml lapte 30 g sare 200 g creveţi 50 g usturoi piper mărar   Mod de preparare: Pune cartofii la fiert, în coajă. Separat, în unt, căleşte bine creveţii, iar […]

pui tiganesc

Reteta pui aromat

Reteta pui aromat din: pui, sare, piper, usturoi, oregano, ulei. Ingrediente: 1 pui sare grunjoasă piper 5 căţei usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 1 lingură ulei balsamic 1-2 linguri ulei   Mod de preparare: Speli şi usuci puiul. Zdrobeşti într-un mojar usturoiul şi îl amesteci cu sarea, piperul, oregano, oţetul şi uleiul. Cu această compoziţie ungi […]

Tortellini_cu_smantana_si_parmezan

Tortellini cu smantana si parmezan

Tortellini cu smantana si parmezan din: tortellini, smantana, parmezan, concentrat de legume, marar. Ingrediente: 250 g tortellini 200 g smântână 3 linguri parmezan ras 1 linguriţă de concentrat de legume 1 legătură mărar   Mod de preparare: Pui tortellini să fiarbă în apă cu sare timp de 3-4 minute, până se umflă, nu prea mult […]

idei pentru masa de craciun, masa de craciun retete, idei masa festiva, retete pentru masa de craciun,

2 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi   Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi din: cotlete de porc, sare, piper, unt, usturoi, ceapa, vin alb, ulei de masline, condimente, boia de ardei, supa de pui. Ingrediente: 2 cotlete de porc Sare si piper […]

Gratar_de_vita_cu_mustar_dijon

Gratar de vita cu mustar dijon

Gratar de vita cu mustar dijon din: muschi de vita, mustar dijon, sare, piper, nuca. Ingrediente: două bucăţi de muşchi de vită muştar Dijon nuci sare piper     Mod de preparare: Pune fripturile de vită pe grătarul încins. Lasă-le să se rumenească pe ambele părţi, fără să le secţionezi cu cuţitul. Carnea trebuie să […]

Salata franceza

Salata franceza

Salata franceza din: cascaval, mazare, morcovi, gogonele, smantana, oua, piper, sare. Ingrediente: 200 g caşcaval 600 g mazăre con­servă 600 g morcovi 200 g gogonele murate 200 g smântână 2 ouă piper sare   Mod de preparare: Fierbi morcovii şi îi tai cuburi mici. Tai 3/4 din caşcaval cuburi mici, iar restul îl razi pe […]

Supa_crema_de_cartofi_cu_usturoi_05

Reteta zilei: Supa crema de cartofi cu usturoi

Supa crema de cartofi cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, sare, cartofi, ceapa, supa de pui, smantana, piper, arpagic. Ingrediente:  1 capatana de usturoi ulei de măsline sare 3 cartofi, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 2 cani supa de pui 1 lingura smantana 2 lingurite de sare 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat arpagic, pentru […]

Reteta ratatouille de legume

Reteta ratatouille de legume

Reteta ratatouille de legume din: vinete, dovlecei, ardei, ulei de masline, ceapa, rosii, usturoi, sare, piper, dafin, nucsoara, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 500 g vinete 500 g dovlecei 500 g ardei gras (roşu, verde, galben) 3 linguri ulei de măsline Pentru sos: 3 linguri ulei de măsline 4 cepe tocate 1 kg roşii opărite şi curăţate […]

Aperitiv soricei

Aperitiv soricei

Aperitiv soricei din: oua, mustar, pateu de pasare, masline, salata verde, marar, castravete acru, ridichi. Ingrediente: 8 ouă fierte 2 linguriţe muştar 1 pateu mic de pasăre câteva măsline 1 salată verde mărar 1 castravete acru 1 legătură ridichi   Mod de preparare: Tai ouăle în lung pe jumătate, le umpli cu compoziţia formată din gălbenuşuri, puţin […]

Louis_XII_Diamond_Cocktail

Louis XII Diamond Cocktail

The Piano Bar din Sheraton Park Tower Hotel din Londra oferă clienţilor săi unul dintre cele mai scumpe cocktailuri din lume. Acesta contine cel mai fin coniac, dar si cea mai fina sampanie, plus un diamant. Pretul aproximativ este de 4.000 de lire sterline, dar poate varia în functie de calitatea diamantului ales de client. […]

Tort_inimioara_cu_gem_de_visine

Tort inimioara cu gem de visine

Tort inimioara cu gem de visine din: unt, faina, cacao, sare, oua, zahar, frisca, scortisoara, gem de visine, lichior de visine. Ingrediente: Pentru blat şi cremă: 4 linguri cu unt 1/3 cană cu făină 1/3 cană cu cacao 1/4 linguriţă cu sare 4 ouă mari o cană cu zahăr o cană cu frişcă 4 beţe […]

Reteta ciorba cu tarhon

Reteta ciorba cu tarhon

Reteta ciorba cu tarhon din: scaricica, kaizer, ceapa, morcovi, ardei, cartofi, telina, pastarnac, smantana, galbenus, tarhon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică afumată 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 ţelină 1 păstârnac 300 ml smantana pentru gatit 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon verde sau uscat tăiat 1 […]

Palarioare cu portocale

Desert cu banane si portocale

Desert cu banane si portocale din: banane, portocale, coaja de portocala, zahar. Ingrediente: banane portocale coaja de portocala zahar     Mod de preparare: Rade puţină coajă de portocală şi căleşte-o la foc mic timp de 1 minut. Apoi taie în felii cele două fructe şi adaugă peste ele coaja călită. Presară puţin zahăr.   Pofta […]

Paste cu ton si ceapa

Paste cu ton si mazare

Paste cu ton si mazare din: pita, paste, mazare, ulei de masline, usturoi, smantana, ton, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 pită (lipie) mare ori 2 felii de pâine integrală 220 g de paste spiralate 2 căni cu mazăre congelată 2 linguri de ulei de măsline 1 căţel de usturoi mare, pisat 1/2 cană de smântână 2 căni […]

Retete rafinate pentru Craciun

3 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Porc cu sos   Porc cu sos din: piept de porc, usturoi, cimbru, unt, caise uscate, miere, sos de soia, vin, piper, ceapa. Ingrediente: 1 kg piept de porc fără os 4 căţei de usturoi 1 lingura cimbru uscat 25 g unt Pentru sos: 25 g unt sare 15 cana caise uscate 2 caise din compot 1 lingurita […]

Aperitive_picante_04

Reteta zilei: Aperitive picante

Aperitive picante din: ardei iute, branza, bacon. Ingrediente:  10 ardei iuti 120 gr brânză 20 felii de bacon Mod de preparare: Taiati ardeii in jumatate pe lungime și îndepărtați toate semințele și membrana interioara. Taiati branza cuburi și puneti in mijlocul fiecarei jumătati de ardei iute. Apasati usor inauntrul ardeiului. Inveliti fiecare ardei in cate […]

Paste fainoase cu hrisca

Paste fainoase cu hrisca

Paste fainoase cu hrisca din: taitei, paste, unt, ghimbir, sos de soia, ulei de susan, apa, fulgi de ardei iute. Ingrediente: taitei din hrisca si grau 250 g paste 1/2 cana cu unt din seminţe de floarea-soarelui (ori unt de arahide) 1 bucata ghimbir o lingură de sos de soia o lingura ulei de susan […]

Salata_mediteraneeana_cu_grau_si_citrice

Salata mediteraneeana cu grau si citrice

Salata mediteraneeana cu grau si citrice din: coaja si suc de lime, lamaie, portocala, sos de ardei, apa, bulgur, ulei de masline, ghimbir, sare, portocala, merisoare, catsravete, rosii, nuci de pin, menta, patrunjel. Ingrediente: coaja şi sucul de la un lime o lămâie o portocală sos de ardei iute 3/4 cană de apă 1 cană […]

Cum se prepara Praz cu masline

Cum se prepara Praz cu masline (VIDEO)

Praz cu masline: Ingrediente: 5 fire praz 400 g roşii în bulion 200 g măsline Kalamata cu sâmburi 1 legătură pătrunjel 1 lămâie 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă piper negru boabe 2-3 linguriţe bulion 1 pahar de vin roze 6 linguri ulei de măsline Cum se prepara Praz cu masline: Pofta buna!

Mai_Tai

Mai Tai

La Hotelul Merchant din Belfast este servit cel mai scump Mai Tai din lume, la preţul de 1.400 de dolari. Hotelul Merchant detine una dintre cele sase sticle existente in lume de Wray and Nephew Rum, folosit în reteta originală a acestui cocktail, în anul 1944. Insuşi managerul hotelului susţine că Merchant este singurul hotel […]

Tort_de_clatite_cu_sos_de_ciocolata

Tort de clatite cu sos de ciocolata

Tort de clatite cu sos de ciocolata din: faina, lapte, praf de copt, sare, ou, zahar, unt, sirop de ciocolata, banane, budinca de vanilie. Ingrediente: 450 g făină 450 ml lapte 2 pliculeţe de praf de copt un praf mic de sare 3 ouă 7 linguri zahăr 3 linguriţe unt sirop de ciocolată 2 banane […]

Chec_cu_piure_de_dovleac_afine_si_nuci_09

Reteta zilei: Chec cu piure de dovleac, afine si nuci

Chec cu piure de dovleac, afine si nuci din: unt, faina, zahar brun, scortisoara, fulgi de ovaz, nuci, zahar, ulei, oua, piure de dovleac, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ienibahar, afine. Ingrediente umplutura:  2 1/2 linguri unt nesărat 1/4 ceasca faina 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita de scortisoara 1/4 ceasca […]

Chiftele in sos de tomate

Chiftele in sos de tomate

Chiftele in sos de tomate din: carne de vita, ceapa, pesmet, lapte, ou, mustar, frunze de patrunjel, condimente, usturoi, piper, sos de rosii. Ingrediente: 450 g de carne slabă de vită, tocată 1 ceapă medie, mărunţită sau dată prin râzătoare 1/2 cană de pesmet 3 linguri de lapte cu 0,1% grăsimi 1 ou mare 1 […]

Cotlet de porc la gratar cu sos de soia

Cotlet de porc la gratar cu sos de soia

Cotlet de porc la gratar cu sos de soia din: ketchup, mustar, miere, ulei de masline, sos de soia, otet balsamic, sare, piper, cotlete de porc. Ingrediente: 2 linguri de ketchup 1 lingură de muştar Dijon 2 linguriţe de miere 1 linguriţă de ulei de măsline 1 linguriţă de sos de soia cu conţinut redus […]

Salata_de_peste_thailandeza

Salata de peste thailandeza

Salata de peste thailandeza din: ton, ceapa, ghimbir, fulgi de ardei iute, suc de lime, coriandru, ulei de masline, sare, piper, arahide, biscuiti din orez. Ingrediente: o conserva de ton o ceapa ghimbir fulgi de ardei iute suc de lime coriandru ulei de masline sare piper biscuiti din orez arahide   Mod de preparare: Amesteci […]

Sandvis_cu_branza_si_anghinare

Sandvis cu branza si anghinare

Sandvis cu branza si anghinare din: mozzarella, rucola, anghinare, ulei de masline, focaccia, sare, piper. Ingrediente: mozzarela rucola anghinare ulei de masline focaccia cu rozmarin sare piper   Mod de preparare: Pui mozzarela proaspătă, rucola şi anghinare între două bucăţi de focaccia cu rozmarin. Pentru un pic de savoare, adaugi ulei de măsline extravirgin şi un […]

Amestec_vegetarian

Amestec vegetarian

Amestec vegetarian din: dovlecei, ardei, vinete, ceapa, rosii, boabe de fasole, usturoi, patrunjel, ulei, suc de lamaie, parmezan. Ingrediente: dovlecei ardei grasi vinete ceapa rosii boabe de fasole usturoi patrunjel ulei suc de lamaie parmezan   Mod de preparare: Fierbi nişte dovlecei şi coci ardeii graşi (sau îi cumperi la borcan). Apoi îi pui într-un […]

Pranz_delicios_cu_bacon_si_curcan

Pranz delicios cu bacon si curcan

Pranz delicios cu bacon si curcan din: tortilla, carne de curcan, salata verde, rosii, bacon, avocado. Ingrediente: o tortilla carne de curcan salata verde rosii bacon două felii de avocado   Mod de preparare: Pentru această reţetă, folosesti o tortilla din făină integrală pentru a împacheta carnea de curcan. Adaugi salată verde proaspătă şi roşii, […]

Cartofi dulci la cuptor

Cartofi la cuptor cu ulei de rapita

Cartofi la cuptor cu ulei de rapita din: cartofi, ulei de rapita. Ingrediente: 2 cartofi mari (circa 450 g), curăţaţi şi tăiaţi în rondele cu grosimea de 1,5 cm 2 linguri de ulei de rapiţă     Mod de preparare: Seteaza cuptorul la 230°C. Lasă cartofii la uscat, pentru câteva minute, pe un prosop de […]

Bezele cu nuca

Bezele cu nuca

Bezele cu nuca din: albus, zahar, nuca. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr nucă măcinată       Mod de preparare: Cu un tel sau cu mixerul vertical, bate energic albuşurile cu zahăr până vei obţine norişori albi care să nu se desprindă de bol. Cu o lingură modelează medalioane de bezea si plasează-le într-o […]

Salata cu verdeturi si ulei de masline

Salata cu verdeturi si ulei de masline

Salata cu verdeturi si ulei de masline din: ulei de masline, suc de lamaie, salata mixta, praz. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 2 linguriţe de suc de lămâie (de la 1/2 lămâie) 1 pungă de salată mixtă 3 bucăţi de praz, mărunţit   Mod de preparare: Toarna într-un bol mare uleiul, sucul de […]

Fursecuri_cu_sos_de_capsuni

Fursecuri cu sos de capsuni

Fursecuri cu sos de capsuni din: unt, zahar, faina, oua, sos de capsuni. Ingrediente: 300 g unt 300 g zahăr 300 g făină 2 gălbenuşuri 2 ouă întregi zahăr vanilat sos de căpşuni zahăr pudră   Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă untul cu zahărul, adaugă ouăle întregi, apoi gălbenuşurile, unul câte unul. Când compoziţia […]

Mic_dejun_cu_carne_de_curcan_si_legume_05

Reteta zilei: Mic dejun cu carne de curcan si legume

Mic dejun cu carne de curcan si legume din: paine, curcan, cartofi dulci, varza de bruxelles, fasole verde, oua, lapte, sare, piper, ierburi aromatice, afine. Ingrediente  1 paine, taiata cuburi 2 cesti carne de curcan, gatita, taiata cuburi 2 cesti mix de cartofi dulci, varza de Bruxelles si fasole verde gatite 6 oua 2 cani […]

Sapphire_Martini

Sapphire Martini

Barul Mezz Ultra Lounge, ce face parte din cazinoul Foxwoods Resort Casino din Connecticut, oferă un cocktail numit Sapphire. Martini, preparat din Blue Curacao, Bombay Sapphire Gin şi un strop de dry vermouth. Marginea paharului este acoperită cu zahăr albastru, iar băutura este servită împreună cu o pereche de cercei de argint marca Sterling, cu […]

Meniuri pentru Craciun

Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Cas ardelenesc   Cas ardelenesc: carne de porc, ceapa, oua, marar, sare, piper, smantana, faina,  cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc semigrasă 2 cepe 4 ouă 3 legături mărar sare piper Ingrediente gratinat: 300 g smântână 2 ouă 2 linguri făină 200 g caşcaval ras sare piper […]

Creveti_in_sos_pesto_cu_fasole_verde_si_quinoa

Creveti in sos pesto cu fasole verde si quinoa

Creveti in sos pesto cu fasole verde si quinoa din: quinoa, apa, ulei de masline, usturoi, creveti, fasole, sos de busuioc, suc de lamaie. Ingrediente: 3/4 cană de quinoa crudă 1 1/3 cană de apă 1 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 450 g de creveţi mari descojiţi 3 căni de […]

Salata_cu_fructe_si_spanac

Salata cu fructe si spanac

Salata cu fructe si spanac din: ulei de malsine, otet de vin, sare, piper, frunze de spanac, para, merisoare, nuci, ceapa rosie. Ingrediente: 1 1/2 lingură de ulei de măsline 1 lingură de oţet de vin roşu 1/4 linguriţă de sare un vârf de linguriţă de piper negru 4 căni de frunze de spanac tânăr […]

Pandispan Daria

Pandispan Daria

Pandispan Daria din: suc de portocale, ulei, zahar, oua, praf de copt, faina, portocala. Ingrediente: 3/4 pahar suc de portocale 1/3 pahar ulei 1 1/2 pahar zahăr 6 ouă 1 linguriţă praf de copt 2 pahare făină 1 linguriţă coajă de portocală   Mod de preparare: Amesteci uleiul, sucul, gălbenuşurile şi 1 pahar de zahăr. […]

Salata_de_varza_de_bruxelles_caramelizata_04

Reteta zilei: Salata de varza de bruxelles caramelizata

Salata de varza de bruxelles caramelizata din: ulei de masline, varza de bruxelles, sare, piper, mere, cidru de mere, sirop de artar, branza. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 12 verze de de Bruxelles, taiate in jumatate ½ linguriță de sare ½ linguriță piper negru 1 ceasca de mere cuburi ¼ cană cidru de mere […]

Tort piramida

Tort piramida

Tort piramida din: oua, zahar, faina, sare, praf de copt, lapte, vanilie, nes, unt. Ingrediente: Pentru foi: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 1 vârf de lingură de sare praf copt Pentru cremă: 500 ml lapte 200 g zahăr 2 gălbenuşuri 1 esenţă de vanilie 1 vârf de lingură de nes topit în […]

Chiftelute_marinate_cu_taitei

Chiftelute marinate cu taitei

Chiftelute marinate cu taitei din: carne de vita, ceapa, usturoi, oregano, parmezan, ulei de masline, sos de rosii, dafin, cimbru, taitei.   Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 1 ceapă mică tocată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 100 g parmezan răzuit 2 linguri ulei de măsline 500 g sos de […]

Tort Barbie

Tort Barbie

Tort Barbie din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, frisca, ananas. Ingrediente: Pentru blat: 20 ouă 20 linguri apă 40 linguri zahăr 40 linguri făină 2 plicuri praf de copt Pentru umplutură: 2 l frişcă lichidă 2 cutii de ananas   Mod de preparare: Baţi albuşurile, pui alternativ 1 lingură apă, 2 lin­guri de […]

Tocanita ospatarului

Tocanita ospatarului

Tocanita ospatarului din: carne de vita sau rasol, ulei, vin, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbrisor, boia, busuioc. Ingrediente: pentru blat: 1 kg carne de vită sau rasol 2 linguri ulei 1 l vin roşu 1 ceapă 2 căţei de usturoi sare 1 linguriţă boia 1 linguriţă piper măcinat cimbrişor busuioc   Mod de preparare: Cureţi ceapa, […]

Cum_se_prepara_Cartofi_la_cuptor

Cum se prepara Cartofi la cuptor (VIDEO)

Cartofi la cuptor: Ingrediente: 4 cartofi potriviţi 1/2 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper 1/4 linguriţă boia dulce fulgi de chili cimbru verde sau uscat 4 linguri ulei de măsline Cum se prepara Cartofi la cuptor: Pofta buna!

Tort Crant

Tort Crant

Tort Crant din: oua, zahar pudra, zahar, miere, margarina sau unt, lamaie, fulgi de migdale, ciocolata, nuci, faina, amidon, praf de copt, visinata, gelatina, frisca. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr pudră 60 g zahăr 1 lingură miere 150 g margarină sau unt 1 lămâie (zeama şi coaja) 100 g fulgi de migdale 50 g […]

Piept de pui la cuptor, cu vin si ardei murati

Piept de pui invelit in sunca cu legume

Piept de pui invelit in sunca cu legume din: piept de pui, sunca, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, broccoli, pasta de rosii, vin, sare, piper, verdeata, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 8 felii subţiri de şuncă crudă 1 ceapă 2 morcovi 1/2 ţelină 1/2 ardei gras broccoli 1 ceaşcă pastă de roşii vin alb […]

Profito

Profito

O retete delicioasa de desert – Profito din: faina, untura sau unt, oua, zahar, bicarbonat, drojdie, putin lapte, nuca, mere, dulceata de caise, doua tipuri de budinca (roz sau galben), cacao, ulei, margarina. Ingrediente:   Pentru foi: 1 kg făină 3 linguri untură/unt 3 ouă 6 linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat 2 pliculeţe drojdie puţin […]

Supa_de_pui_cu_dovlecei_04

Reteta zilei: Supa de pui cu dovlecei

Supa de pui cu dovlecei din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, supa de pui, sare de mare, pui, amidon, dovlecei. Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 1 ceapa, cubulete 2 cesti de telina, felii 4 morcovi, curatati si feliati 4 cesti supa de pui sare de mare, dupa gust 1 cană carne de pui […]

Vinul - un pahar de savoare si sanatate

Vinul – un pahar de savoare si sanatate

Un măr pe zi ţine doctorul departe, spune o vorbă înţeleaptă, pe care cei mai mulţi dintre noi ne şi străduim să o urmăm. Mediteraneenii se jură că această proprietate de a ţine doctorul departe o are şi un pahar de vin roşu la masa de prânz. Iar starea lor de sănătate în raport cu […]

Paine cu spanac si dovleac

Paine cu spanac si dovleac

Paine cu spanac si dovleac din: faina, drojdie, sare, zahar, piure de dovleac, ulei, spanac. Ingrediente: Pentru aluatul cu doveac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată 3/4 linguriţă sare 2 linguriţe zahăr 200 g piure de dovleac de consistenţă medie 1 lingură ulfei Pentru aluatul cu spanac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată […]

Cum_se_prepara_Pulpe_de_Pui_La_Gratar_cu_Salata_de_Varza

Cum se prepara Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza (VIDEO)

Pulpele de pui sunt printre cele mai intalnite feluri de carne de pe gratarele romanilor. De aceea merita gatite corect, la temperatura corecta si servite cu o salata de varza sau cu un mujdei de usturoi cu mamaliguta. Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza: Cum se prepara Pulpe de Pui La Gratar […]

Prajitura_cu_ciocolata_si_smantana

Prajitura cu ciocolata si smantana

Prajitura cu ciocolata si smantana din: zahar, oua, ciocolata menaj, smantana, praf de copt, lamaie, portocala, nuca, sare, faina. Ingrediente: 300 g zahăr 3 ouă 200 g ciocolată menaj 400 ml smântână 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie şi portocală 150 g nucă măcinată un praf de sare circa 400 g făină […]

Pulpe de pui cu vermut

Pulpe de pui coapte in bere

Pulpe de pui coapte in bere din: pulpe de pui, usturoi, bere, rozmarin, lamaie, boia, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4-5 căţei de usturoi 1 doză de bere (330 ml) 1 linguriţă rozmarin 1 lămâie 1 linguriţă cu boia iute 1 linguriţă boia dulce 1 vârf cuţit de cimbru 2 linguri […]

Stelute aperitiv

Stelute aperitiv

Stelute aperitiv din: aluat, carnat afumat, cascaval, susan, masline. Ingrediente: 500 g aluat pentru foitaj 200 g cârnat afumat 100 g caşcaval ras 1 ou susan rondele de măsline pentru decor   Mod de preparare: Intinzi pe planşetă aluatul şi decupezi steluţe, cu ajutorul formei pentru fursecuri. Pentru jumătate dintre steluţe, decupezi mijlocul cu o […]

Sangria_cu_mure_si_vin_rosu_04

Reteta zilei: Sangria cu mure si vin rosu

Sangria cu mure si vin rosu din: rodie, mure, mar, miere, scortisoara, vin rosu, sifon, apa minerala. Ingrediente:  1 cană rodie 1 cană de mure 1 mar, tăiat în felii subțiri 1½ linguri de miere 1 baton de scorțișoară 1 sticla vin roșu ¾-1 cană sifon sau apa minera Mod de preparare: Adaugati fructele într-un […]

Ceafa_pe_gratar_cu_mix_de_legume

Ceafa pe gratar cu mix de legume

Ceafa pe gratar cu mix de legume din: ceafa de porc, morcov, ceapa, telina, usturoi, ardei, ciuperci, ameste de vara congelat, patrunjel, sare, maghiran, piper. Ingrediente: 6 bucăţi feliate de ceafă de porc 1 morcov 3-4 cepe 1 ţelină 3-4 căţei de usturoi 1 ardei 500 g ciuperci proaspete 500 g amestec de vară congelat […]

Rulada_de_pui_cu_sunca_afumata

Rulada de pui cu sunca afumata

Rulada de pui cu sunca afumata din: piept de pui, sunca afumata de casa, cascaval, lamaie, boia dulce, condiment vegetal, patrunjel. Ingrediente: 4 file de piept de pui 5-6 felii de şuncă afumată de casă 5-6 felii de caşcaval zeamă de lămâie boia dulce condiment vegetal pătrunjel   Mod de preparare: Stropeşti file-urile de pui cu […]

Salata_din_varza_murata_cu_nuci

Salata din varza murata cu nuci

Salata din varza murata cu nuci din: varza murata, nuci, ulei, tarate, hasmatuchi cu cimbru, ceapa, plante aromatice, seminte de rosii cu morcov, telina. Ingrediente: 400 g varză murată 150 g nuci 1-2 linguri ulei tărâţe 1 legătură hasmaţuchi cu cimbru 1 ceapă mare de apă 1/2 linguriţă pulbere de plante aromatice şi condimentare 1 […]

Idei pentru Craciun

10 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza   Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza din: paine, ulei de masline, rucola, porumb, ceapa rosie, praz, piersica, rosii, bacon, nuci pecan, ceapa, usturoi, busuioc, patrunjel, praf de mustar, sare, piper, maioneza, lapte batut. Ingrediente pentru salata: 1 […]

Taitei_cu_mere_si_nuci

Taitei cu mere si nuci

Taitei cu mere si nuci din: taitei, ulei, zahar vanilat, mere, nuca, unt, scortisoara. Ingrediente: 300 g tăiţei 2 linguri ulei 8 linguri zahăr vanilat 600 g mere 100 g miez de nucă 2 linguri unt scorţişoară   Mod de preparare: Fierbi tăiţeii timp de 7-8 minute, după care îi treci sub un jet de […]

Prajitura_delicioasa_cu_ananas

Prajitura delicioasa cu ananas

Prajitura delicioasa cu ananas din: oua, cocos, zahar, faina, oter, ananas, unt, frisca, zahar vanilat, ciocolata alba. Ingrediente: Pentru blat: 6 albuşuri 150 g nucă de cocos 240 g zahăr 2 linguri făină 2 linguri oţet Pentru cremă: 1 compot ananas 1 pachet unt 1 budincă de frişcă 1 pachet zahăr vanilat 6 gălbenuşuri 6 […]

Salata_Leonardo

Salata Leonardo

Salata Leonardo din: bacon, branza de capra, usturoi, salata verde, cascaval, ceapa, capere, ardei, ceapa verde, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 12 felii de bacon 6 bucăţi potrivite de brânză de capră (sau rondele) 4-5 căţei de usturoi câteva frunze de salată verde 100 g de caşcaval 1/2 de ceapă roşie 50 […]

Snitel_de_telina_cu_cascaval

Snitel de telina cu cascaval

Snitel de telina cu cascaval din: telina, cascaval, ou, pesmet, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 ţelină potrivită (de circa 500 g) 400 g caşcaval 1 ou, pesmet, unt sare, piper   Mod de preparare: Cureţi ţelina, o speli şi o tai felii groase de 1 deget, apoi le fierbi circa 45 de minute şi le […]

Carnati_de_porc_cu_vin_si_oua

Carnati cu vin si oua

Carnati cu vin si oua din: carnati, untura, vin alb, unt, faina, apa, galbenus. Ingrediente: 4 cârnaţi de mărime potrivită 3 linguri untură 1 pahar de vin alb 1 cub de unt 1 lingură de făină 1 pahar de apă 1 gălbenuş   Mod de preparare: Pui carnaţii la prăjit în untura încinsă, apoi scurgi […]

Tort_sarat

Tort sarat

Tort sarat din: unt, faina, oua, apa, sare, praz, ceapa, conopida, ciuperci, oua, branza telemea, oregano, cimbru. Ingrediente: 100 g unt 200 g făină 1 ou puţină apă şi un praf de sare. Pentru umplutură: 2 bucăţi praz 2 cepe 1 conopidă mai mică 1/2 kg ciuperci 2 ouă 200 g brânză telemea sau/şi caşcaval […]

Conopida_gratinata_cu_parmezan_09

Reteta zilei: Conopida gratinata cu parmezan

Conopida gratinata cu parmezan din: conopida, ulei de masline, sare, piper, unt, ceapa, usturoi, cimbru, salvie, lapte, pesmet, boia, parmezan, gruyere, branza de capra. Ingrediente:  2 conopide, buchețele 2½ linguri ulei de măsline sare si piper negru 2 linguri de unt 1 ceapa, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 2-3 crengute de cimbru proaspat 5 […]

Piept_de_pui_Tutti_Frutti

Piept de pui Tutti Frutti

Piept de pui Tutti Frutti din: piept de pui, cocktail de fructe, migdale, orez, sare, piper, ulei, chilli, faina, lapte, smantana, curry. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1 cutie de cocktail de fructe (de 425 ml) 3 linguri felioare de migdale 200 g orez (cu bobul lung) sare piper 2 linguri ulei 1/2-1 ardei […]

Reteta_gogosi

Reteta gogosi

Reteta gogosi din: piure de dovleac, oua, faina, scortisoara, praf de copt, zahar, zeama de lamaie, ulei. Ingrediente: 300 g piure de dovleac 2 ouă 200 g făină 1 linguriţă scortisoară 1 praf de copt 2 linguri zahăr 1 linguriţă zeamă de lămâie 50 g zahăr pudră amestecat cu scortisoară măcinata ulei pentru prăjit   […]

Desert_cu_branza

Desert cu branza

Desert cu branza din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, cacao, branza dulce, esenta de portocale, amidon. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 50 ml ulei 100 g făină 1/2 pachet praf de copt 50 g cacao Pentru umplutură: 250 g unt 200 g zahăr 750 g brânză dulce 1 esenţă de portocale Pentru […]

Patrate cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper, dafin

Patrate cu salau

Patrate cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper, dafin. Ingrediente: 1,5 kg şalău 1,5 kg cartofi 300 g caşcaval 200 g smântână 1/2 pachet unt sare piper foi de dafin   Mod de preparare: Fierbi şalăul (spălat şi porţionat) care este mai fad, cu piper, foaie de dafin şi sare timp de […]

Chec_cu_portocale

Chec cu portocale

Chec cu portocale din: suc de portocale, oua, zahar, faina, praf de copt, stafide, portocale confiate, hartie pentru copt. Ingrediente: 250 ml suc de portocale stors proaspăt 4 ouă 300 g zahăr 400 g făină 1 praf de copt 2-3 linguri stafide 2-3 linguri portocale confiate mărunţite bine hârtie pentru copt   Mod de preparare: […]

Tocanita_de_pui_cu_broccoli

Tocanita de pui cu broccoli

Tocanita de pui cu broccoli din: piept d epui, orez, ceapa, ardei gras, broccoli, praz, ulei, curry, supa, sos de soia. Ingrediente: 2 file-uri piept de pui 150 g orez 1 ceapă 1 ardei gras roşu 150 g broccoli 1 fir praz 1 lingură ulei 1 lingură praf de curry 100 ml supă de pasăre […]

Salata_de_rucola_cu_clementine_si_ricotta_04

Reteta zilei: Salata de rucola cu clementine si ricotta

Salata de rucola cu clementine si ricotta din: migdale, clementine, rucola, rodie, avocado, ricotta, ulei, lamaie, miere, sare, piper. Ingrediente:  ¼ ceasca migdale, feliate 2 clementine, desfacute felii 150gr rucola ½ ceasca de rodie ½ avocado, tocat ¼ ceasca branza ricotta Ingrediente pentru sos: 2 linguri ulei de avocado sau masline 2 linguri suc proaspat […]

Prajitura_cu_nuci

Prajitura cu nuci si lamaie

Prajitura cu nuci si lamaie din: zahar pudra, oua, nuci, pesmet, faina, lamaie, zahar vanilat, nuci, smantana, ciocolata sau frisca. Ingrediente: Pentru blat: 200 g zahăr pudră 8 ouă 200 g nuci măcinate 50 g pesmet 50 g făină 100 g lămâie 1 plic zahăr vanilat Pentru cremă: 250 g nuci măcinate 250 g zahăr pudră 200 […]

Chiftelute_de_cartofi_in_sos_de_stafide

Chiftelute de cartofi in sos de stafide

Chiftelute de cartofi in sos de stafide din: cartofi, oua, ulei, faina, zahar, lamaie, stafide, vin, sare Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 ouă 3 linguri ulei 250 g făină 1 lingură zahăr sucul de la 1 lămâie 300 g stafide vin sare   Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă. Ii laşi la ră­cit, apoi îi […]

Tonic_100

Tonic 100%

Tonic 100% din: suc de portocale, bitter, lamaie verde, grepfrut, miere, gheata, felii de portocala. Ingrediente: 300 ml suc de portocale 200 ml bitter 1 lămâie verde 1 grepfrut cu miez roz 1 linguriţă miere gheaţă pisată felii de portocală pentru ornat   Mod de preparare: Amesteci bine sucul de portoca­le, de lămâie şi de […]

Tort cu capsuni

Fantezie de iarna

Fantezie de iarna din: oua, zahar, faina, esenta rom, zahar vanilat, sare, ulei, apa, otet, crema pentru prajituri cu trufe, crema pentru prajituri cu vanilie, lapte, zahar pudra, frisca, kiwi, compot de ananas, capsuni, ciocolata cu lapte. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 2 căni zahăr 2 căni făină 1 esenţă rom 1 plic zahăr vanilat […]

Cum_se_prepara_Limba_cu_masline

Cum se prepara Limba cu masline (VIDEO)

Limba cu masline: Ingrediente Limba cu masline: 1 limbă mare de vită 300 g măsline 5 cepe 1 pahar vin alb 6-8 linguri ulei de măsline 2 linguri bulion 1 lingură făină 1 lămâie 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper negru 1-2 foi de dafin Cum se prepara Limba cu masline:   Pofta buna!

Musaca de cartofi si spanac

Musaca de cartofi si spanac

Musaca de cartofi si spanac din: cartofi, spanac, kaizer, cascaval, branza feta, pesmet, usturoi, lapte, ulei, sare, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 800 g cartofi 200 g spanac 150 g kaizer 150 g caşcaval 150 g brânză feta 3 linguri pesmet 2 căţei de usturoi 200 ml lapte ulei sare piper 1 linguriţă concentrat de […]

Tarta_cu_varza_nuci_si_fasole

Tarta cu varza, nuci si fasole

Tarta cu varza, nuci si fasole din: aluat, varza, carne tocata, nuci, legume, fasole, oua, unt, parmezan, sare, piper, unt. Ingrediente: 500 g aluat fraged 800 g varză 300 g carne tocată 200 g nuci 100 g legume conservate 1 conservă fasole roşie 2 ouă 50 g unt 2 linguri parmezan sare piper unt   […]

Shaorma

Shaorma

Shaorma din: faina, drojdie, lapte, sare, piept de pui, varza, cartofi, castraveti, rosii, ardei, ceapa, masline, iaurt, usturoi, ketchup, curry, sare, piper. Ingrediente: Pentru lipii: 300 g făină drojdie cât o nucă (sau 1 plic de drojdie uscată) 250 – 300 lapte cât să iasă un aluat elastic sare 50 ml ulei Pentru umplutură: 500 g […]

Tocanita_picanta_de_cartofi_dulci_cu_legume_04

Reteta zilei: Tocanita picanta de cartofi dulci cu legume

Tocanita picanta de cartofi dulci cu legume din: ulei de masline, ardei gras, ceapa, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, boia, piper cayenne, cartof dulce, fasole neagra, rosii, supa de legume, sare, avocado, praz, coriandru, branza cheddar, sos picant. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ardei gras rosu, cuburi 1 ardei gras verde, cuburi […]

Aripioare de pui la cuptor

Aripioare de pui in vin

Aripioare de pui in vin din: aripioare de pui, ciuperci, ceapa, bacon, ulei, vin alv, margarina, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg aripioare 200-300 g ciuperci 1 ceapă 100 g bacon 150 ml ulei 250 ml vin alb 1 lingură margarină 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa şi o pui la prăjit. […]

Medalionul_bucatarului

Medalionul bucatarului

Medalionul bucatarului din: bagheta, oua, ceapa, cascaval, marar, piper, sare, smantana, cabanosi. Ingrediente: 1 baghetă 3 ouă 1 ceapă 100 g caşcaval sau brânză telemea 1 legătură mărar piper sare 1 lingură smântână 2 cârnaţi cabanoşi   Mod de preparare: Tai bagheta în două părţi egale şi, cu un cuţit bine ascuţit (cu o lamă […]

Rulada_cu_alune_si_frisca

Rulada cu alune si frisca

Rulada cu alune si frisca din: oua, zahar, faina, frisca, agent de ingrosare, sirop, alune, ciocolata, mango, zmeura. Ingrediente: 8 ouă 250 g zahăr un plic zahăr vanilat 250 g făină 500 ml frişcă două plicuri agent de îngroşare 50 ml sirop 200 ml alune pisate 80 g ciocolată de menaj un mango 100 g […]

Sarmalute cu nuci

Sarmalute cu nuci

Sarmalute cu nuci din: varza murata, nuci, ceapa, verdeata, unt, plante aromatice, pasta de rosii, tarate, seminte de gogosari, ulei. Ingrediente: 20 frunze de varză murată 15-20 nuci 1 ceapă mare de apă 4 legături verdeţuri de sezon 125 g unt /2 linguriţă pulbere de plante aromatice şi condimentare 1-2 linguriţe pastă de roşii tărâţe […]

Prajituri pentru masa de Craciun

10 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Prajitura cu aluat sfaramicios   Prajitura cu aluat sfaramicios din: indulcitor, oua, faina, unt, praf de copt, esenta de vanilie, sare, piersici, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru blat: 75 g îndulcitor 3 ouă 250 g făină 125 g unt 2 linguri praf de copt 1 lingură esenţă de vanilie 1 […]

Fructe sarace in carbohidrati

Fructe sarace in carbohidrati

Cele mai sanatoase fructe sarace in carbohidrati sunt recomandate in orice dieta echilibrata, avand o valoare nutritionala ridicata prin vitaminele, fibrele si mineralele pe care le contin. In plus, aceasta categorie de fructe se remarca prin continutul bogat de antioxidanti si alti fitonutrienti care previn numeroase boli, adresandu-se totodata persoanelor care doresc sa consume alimente […]

How_to_Make_Braised_Pork_Belly

How to Make Braised Pork Belly (VIDEO)

This is my recipe for braised pork belly, a very popular dish in Chinese cuisine. Although it may take a little while to make, the taste is excellent and worth the time. The sweet and savory flavor of the sauce and tender texture of the meat make this a delicious meal. Braised Pork Belly: Ingredients […]

Fructele_de_paducel

Fructele de păducel (Medicament in bolile cardiovasculare)

Au fost supranumite “fructele inimii”, deoarece sunt unul dintre cele mai bune medicamente din lume pentru bolile cardiovasculare. Au maximul forţei terapeutice chiar acum, la început de toamnă, iar efectul lor vindecător este atât de intens, încât se pot “lupta” de la egal la egal, cu cele mai puternice medicamente de sinteză – Sub numele […]

Retete Smoothie

Reteta zilei: Smoothie de dovleac cu bere de ghimbir

Smoothie de dovleac cu bere de ghimbir din: dovleac, miere, suc de lamaie, bourbon, ghimbir, scortisoara, bere de ghimbir. Ingrediente:  30gr piure de dovleac 1 lingurita de miere 30ml suc proaspat de lamaie 60ml bourbon 1/8 linguriță ghimbir proaspăt ras 1/8 linguriță scorțișoară 240ml bere de ghimbir scorțișoară, salvie si scortisoara, pentru servire Mod de […]

Curcan_rapid_la_cuptor

Curcan rapid la cuptor

Curcan rapid la cuptor din: curcan, unt, sare, piper, busuioc, cimbru, rozmarin. Ingrediente: 1 curcan (mărimea dorită) 1/2 pachet unt sare piper busuioc cimbru rozmarin   Mod de preparare: Speli bine curcanul şi îl usuci. Amesteci untul cu con­dimentele până obţii o pastă uniformă. Cu această pastă ungi curcanul peste tot. Ridici pielea de pe […]

Prajitura_cu_gem_de_caise_si_smantana

Prajitura cu gem de caise si smantana

Prajitura cu gem de caise si smantana din: margarina, smantana, zahar, oua, bicarbonat, lamaie, zahar vanilat, gem de caise, faina, zahar pudra. Ingrediente: 200 g margarină 200 g smântână 200 g zahăr 2 ouă 1 linguriţă bicarbonat coajă de lămâie zahăr vanilat 200 g gem de caise făină cât cuprinde pentru a rezulta o cocă […]

Piftie_de_legume

Piftie de legume

Piftie de legume din: mazare, ceapa, porumb, castraveti murati, ciuperci, carne, otet, piper, gelatina. Ingrediente: 100 g mazăre verde 600 g ceafă fiartă 100 g porumb 100 g castraveţi muraţi 100 g ciuperci 2 l zeamă de carne 1 lingură de oţet 1/2 lingură piper boabe 3 linguri praf de gelatină   Mod de preparare: […]

Chec delicios cu nuca

Chec delicios cu nuca

Chec delicios cu nuca din: oua, zahar, ulei, faina, nuci, esenta vanilie, praf de copt. Ingrediente: 8 ouă 16 linguri zahăr 16 linguri ulei 16 linguri făină 8 nuci întregi 4 linguri nucă măcinată 1 esenţă vanilie 1 praf de copt   Mod de preparare: Separi ouăle, iar albuşurile le baţi împreună cu za­hărul până […]

Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc din: carne de porc, morcovi, cartofi, ardei gras, rosii, telina, ceapa, mazare, fasole verde, bors, sare, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de porc 2 morcovi 2 cartofi 1-2 ardei graşi 3 roşii 1 ţelină 1 ceapă 1 ceaşcă de boabe de mazăre 1 mână de fasole verde borş sare pătrunjel verde […]

Briose_cu_gem_de_prune

Briose cu gem de prune

Briose cu gem de prune din: oua, zahar, unt, smantana, faina, praf de copt, gem de prune, zahar vanilat, portocala. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 40 g unt 200 ml smântână 300 g făină 1 praf de copt câteva linguri de gem de prune 1 pliculeţ de zahăr vanilat coaja rasă de la 1/2 […]

Limba_de_porc_cu_praz_si_masline

Limba de porc cu praz si masline

Limba de porc cu praz si masline din: limba de porc, ceapa, ulei, praz, masline, faina, bulion, condimente, verdeata. Ingrediente: 1 limbă de porc 2 cepe 1 ceaşcă de ulei 4-5 fire de praz 6-8 măsline 1 lingură de făină 3 linguri bulion condimente verdeaţă   Mod de preparare: Speli bine limba, apoi o opăreşti […]

Placintica cu branza

Placintica cu branza

Placintica cu branza din: oua, zahar pudra, ulei, sare, bicarbonat, faina, branza, oua, zahar, lamaie, zahar vanilat. Ingrediente: pentru blat: 6 ouă 2 căni zahăr pudră 7 linguri ulei 1 praf de sare 1 linguriţă bicarbonat 2 căni de făină pentru umplutură: 1 kg de brânză 10 ouă 1 cană zahăr 1 lămâie rasă zahăr […]

Idei pentru Craciun

9 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Serbet de mango cu gheata   Serbet de mango cu gheata din: mango, limeta, gheata. Ingrediente:  2 mango 1/2 limeta, stoarsa 2 cupe de gheață Mod de preparare: Curatati si maruntiti mango. Se transferă la blender împreună cu suc de lămâie. Procesari pana se omogenizeaza. Adaugati gheata si omogenizati din […]

Desert_cu_crema_de_cafea

Desert cu crema de cafea

Desert cu crema de cafea din: oua, zahar, ulei, nuca, cafea, faina, frisca, unt, gelatina, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri ulei 1 lingură nucă măcinată 1 lingură cafea măcinată 2 linguri făină Pentru crema de cafea: 300 ml friscă lichidă 200 g unt 100 ml cafea concentrată […]

Cartofi_dulci_copti_cu_aroma_de_salvie_06

Reteta zilei: Cartofi dulci copti cu aroma de salvie

Cartofi dulci copti cu aroma de salvie din: ulei de masline, usturoi, sirop de artar, scortisoara, piper cayenne, sare, piper, cartofi dulci, salvie, parmezan. Ingrediente:  1/3 ceasca ulei de măsline 2 catei de usturoi, ras 1 lingura plus 1 lingurita sirop de arțar 1/8 linguriță scorțișoară 1 vârf de cuțit de piper cayenne sare si […]

macinici

Macinici

Macinici din: oua, lapte, zahar, maia, zahar vanilat, lamaie, faina. Ingrediente: 1 ou 1/2 l lapte 300 g zahăr 2 cuburi de maia 1 zahăr vanilat coajă de lămâie făină cât cuprinde   Mod de preparare: Amesteci ingredientele de mai sus şi frămânţi cu fă­ină cât cuprinde. Apoi laşi aluatul la crescut. După aceea, formezi […]

Tort_Valentine

Tort Valentine

Tort Valentine din: oua, zahar pudra, faina, lamaie, lapte, amidon, zahar, margarina, vanilie, visine, smantana, zahar vanilat, intaritor pentru frisca, gelatina, ciocolata alba, colorant alimentar. Ingrediente: Pentru blat: 7 albuşuri 200 g zahăr pudră 250 g făină 1 lămâie mică Pentru cremă: 400 ml lapte 4 linguri amidon 2 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri […]

Carnati in sos de rosii

Rulada cu carnati

Rulada cu carnati din: piept de porc, carnati de casa, varza murata, gogosari murati, coriandru, sare, piper, vin alb, supa de legume. Ingrediente: 500 g piept de porc 400 g cârnaţi de casă 1 varză murată 2 gogosari muraţi coriandru sare piper 100 ml vin alb 1 cană supă de legume   Mod de preparare: […]

Sos de lamaie cu verdeata

Tarta cu bezea si lamaie

Tarta cu bezea si lamaie din: faina, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat, lamaie, ou, lapte, amidon, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 1 pachet de unt 120 g zahăr pudră 1 praf de sare 2 plicuri de zahăr vanilat 2 – 3 linguri de zeamă de lămâie 1 fiolă de esenţă de lămâie […]

Ce trebuie să știi înainte să mergi la sală

Cum să-ţi pregăteşti tenul pentru iarnă

Dacă vara, la putere sunt cremele şi cosmeticele cu factor de protecţie ridicat, care să ne protejeze pielea de radiaţiile solare, iarna trebuie să punem accent pe produsele de ingrijire intens hidratante. Scăderea temperaturilor ne influenţează într-un mod neplăcut sănătatea pielii. Frigul, gerul, vântul ne poate usca excesiv tenul şi poate chiar grăbi sau accentua […]

Prajitura_cu_crema_de_visine

Prajitura cu crema de visine

Prajitura cu crema de visine din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, sare, compot de visine, margarina, zahar tos, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5 linguri de zahăr 5 linguri de făină 2 plicuri de zahăr vanila sare Pentru cremă: 1 compot de vişine (fără sâmburi) 150 g margarină sau unt 150 g zahăr tos […]

Supa_de_dovleac_cu_seminte_06

Reteta zilei: Supa de dovleac cu seminte

Supa de dovleac cu seminte din: usturoi, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, scortisoara, boia de ardei, piper cayenne, dovleac, salvie, supa de legume, sare, piper, seminte de dovleac, branza de capra. Ingrediente:  1 capatana usturoi 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 1 morcov, cuburi 1 telina, cuburi 1/8 linguriță scorțișoară ½ […]

Ficatei la tava cu legume

Ficatei de pasare cu sos de rosii

Ficatei de pasare cu sos de rosii din: ficatei, rosii, morcov, ardei gras, pastarnac, concentrat de legume, pasta de tomate, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kilogram ficăţei de pasăre 4 roşii coapte 2 morcovi 1 ardei gras 1 păstârnac 1 lingură concentrat de legume 1 lingură pastă de tomate 1 lingură ulei sare piper […]

Cum_se_prepara_Pere_fierte_in_vin

Cum se prepara Pere fierte in vin (VIDEO)

Pere fierte in vin: Ingrediente: 5 pere 600 ml vin dulce de desert 2 linguri zahăr stele de anason cuişoare 1 baton scorţişoară 1/2 lingură boabe de piper roşu 2 cm ghimbir sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie Cum se prepara Pere fierte in vin:     Pofta buna!

Tarta_cu_rom

Tarta cu rom

Tarta cu rom din: dovleac, unt, zahar, faina, oua, nuca, praf de copt, lapte, rom, migdale. Ingrediente: 1 kg miez de dovleac 150 g unt 200 g zahăr 250 g făină 5 ouă 50 g nucă măcinată 1 praf de copt 250 ml lapte dulce 2-3 linguri rom 100 g migdale zahăr pudră pentru decor […]

Musaca_cu_carne_de_pui

Musaca cu carne de pui

Musaca cu carne de pui din: cartofi, carne de pui, ceapa, unt, ulei, lapte, boia, pasta de tomate. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g carne de pui 1 ceapă 1 lingură unt 1/2 pahar ulei 1/2 cană lapte boia de ardei 1 lingură pastă de tomate   Mod de preparare: Pui cartofii la fiert, iar […]

Cornuri_cu_mere

Cornuri cu mere

Cornuri cu mere din: faina, lapte, drojdie, miere, unt, ou, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte 1 plic drojdie uscată 4 linguri miere 25 g unt sau margarina 1 ou pentru uns 3 mere 2 linguri zahăr 1 praf de scorţişoară   Mod de preparare: Dizolvi pliculeţul de drojdia în 2-3 […]

Gaina umpluta cu ficat si ciuperci

Gaina umpluta cu ficat si ciuperci

Gaina umpluta cu ficat si ciuperci din: ficat de pasare, patrunjel, ciuperci, tarhon, rozmarin, piper, busuioc, curry, gaina. Ingrediente: Pentru blat: 250 g ficat de pasăre 2 legături de pătrunjel 250 g ciuperci prăjite 1 linguriţă tarhon 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă piper negru măcinat 3 linguriţe busuioc 1 linguriţă şi jumătate curry 1 găină […]

Tort cu crema de iaurt cu fructe

Tort cu crema de iaurt cu fructe

Tort cu crema de iaurt cu fructe din: oua, zahar, faina, praf de copt, iaurt cu fructe, frisca. Ingrediente: Pentru blaturi: 12 ouă 12 linguri de zahăr 12 linguri de făină 3 plicuri praf de copt. Pentru cremă: 2 pahare mari de 350-400 g iaurt cu fructe 750 ml frişcă   Mod de preparare: Pregăteşti […]

Macrou cu mamaliguta

Macrou cu mamaliguta

Macrou cu mamaliguta din: macrou, lamaie, usturoi, hrean, ulei de masline, sare, apa, faina de porumb. Ingrediente: 4 bucăţi macrou 1 lămâie 1 căpăţână de usturoi potrivită puţin hrean ras 2 linguriţe ulei de măsline un praf de sare Pentru mămăligă: 1,5 l apă puţină sare 2 kg făină de porumb cernută   Mod de […]

Salata_de_spanac_cu_varza_de_bruxelles_si_parmezan_06

Reteta zilei: Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan

Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan din: spanac, ulei de masline, varza de bruxelles, sare de mare, suc de lamaie, sirop de artar, piper, rodie, avocado, parmezan. Ingrediente:  1 legatura spanac tocat 2 linguri plus 2 lingurite de ulei de măsline 3 cesti varza de Bruxelles tocata sare de mare 1 ceapa […]

Rulada_cu_telemea

Rulada cu telemea

Rulada cu telemea din: faina, lapte, oua, sare, branza telemea, smantana, cascaval. Ingrediente: 125 g făină 1/2 l lapte 4 ouă, sare 300 g brânză telemea 1 cutie smântână (400 g) 50 g caşcaval   Mod de preparare: Pui la fiert laptele cu făina şi ames­teci până se îngroaşă, lei apoi cratiţa de pe foc, […]

Mar copt cu scortisoara si curmale

Mere coapte umplute cu nuca

Mere coapte umplute cu nuca din: mere, unt, zahar, dulceata de visine sau cirese, fulgi de migdale, nuca. Ingrediente: 4 mere potrivit de mari 20 – 30 g unt 1 lingură zahăr 2 linguriţe dulceaţă de vişine sau de cireşe 3-4 linguri cu fulgi de migdale sau nucă tocată   Mod de preparare: Incingi cuptorul. Speli […]

Prajituri pentru masa de Craciun

9 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Placinta cu pere si nuci   Placinta cu pere si nuci din: unt, faina, zahar, oua, praf de copt, pere, scortisoara, miez de nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 600 g făină 100 g zahăr pudră 3 ouă 1 lingurită praf de copt Pentru umplutură: 2 kg pere 50 […]

Cum_se_prepara_Varza_Calita_la_Ceaun_Cu_Afumatura

Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura (VIDEO)

Durata executie – aproximativ 4 ore. Gustul Extraordinar ! Nu faceti focul prea mare, acesta trebuie sa fie potrivit, varza sa se faca in timp. Amestecati Regulat sa nu se lipeasca !!! Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura: Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura: Pofta buna!

Mancare_de_peture

Mancare de peture

Mancare de peture din: faina, lapte, oua, sare, peture, ulei, telemea de oaie. Peturele sunt un fel de mâncare a aromânilor dobrogeni, un fel de paste tradiţionale. In tre­cut, foile de peture se uscau la soare. Astăzi, în magazinele constănţene, poţi găsi peture fabricate industrial. Poţi pregăti peturele şi de post, cu ulei şi cu apă […]

Prajitura_sos_de_mere_06

Reteta zilei: Prajitura sos de mere

Prajitura sos de mere din: lapte batut, sos de mere, ou, rom, vanilie, faina, zahar brun, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cuisoare, nucsoara,ienibahar, sare, nuci, mar, zahar pudra. Ingrediente:  1 cană lapte bătut 1/2 ceasca sos de mere 1 ou 2 linguri de rom 1 lingurita de vanilie 1 1/2 cani faina 1 […]

Pui ca pe Ialomita

Pui ca pe Ialomita

Pui ca pe Ialomita din: pui, piept de pui, ficat de pui, fasole verde, ceapa, cartofi, mazare, morcovi, verdeata, untura, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de circa 2 kg 750 g piept de pui 250 g ficat de pui 150 g fasole verde 700 g ceapă 1 kg cartofi 150 g mazăre 250 g […]

Sarmale_cu_peste_in_foi_de_vita

Sarmale cu peste in foi de vita

Sarmale cu peste in foi de vita din: peste, ceapa, slanina afumata, orez, suc de rosii, faina, dafin, piper, marar, cimbru, foi de vita de vie. Ingrediente: 1 kg peşte 100 g ceapă 50 g de slănină afumată 100 g orez suc de roşii 25 g făină 1 foaie de dafin piper mărar cimbru foi […]

Bors de praz

Salata de pastarnac cu praz

Salata de pastarnac cu praz din: pastarnac, praz, ulei, lamaie sau otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g păstârnac 250 g praz 4-5 linguri de ulei 1 lămâie sau oţet de mere după gust 1 vârf de cuţit de sare piper alb   Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai fâşii subţiri păstârnacul şi […]

Tocana_din_carne_de_vita_si_paste

Tocana din carne de vita si paste

Tocana din carne de vita si paste din: carne de vita, ceapa, morcov, rosie, ardei gras, piper, sare, paste, concentrat de legume, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne slabă de vită 2 cepe mijlocii 1 morcov 1 roşie 1 ardei gras (sau 1 lingură zarzavat de ciorbă) piper sare 1 pungă cu paste (spirale) 1 […]

Parjoale_cu_varza

Parjoale cu varza

Parjoale cu varza din: carne de porc, slanina de porc, ceapa, franzela, oua, cartof, patrunjel, varza murata, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de porc 50 g slăninuţă de porc 1 ceapă 1 felie de franzelă 2 ouă 1 cartof crud 1 legătură de pătrunjel verde 1 varză murată potrivită ca mărime 2 foi […]

Budinca_de_urzici

Budinca de urzici cu cascaval

Budinca de urzici cu cascaval din: urzici, lapte, unt, pesmet, faina, cascaval, oua, orez, sare, piper. Ingrediente: 700 g urzici 300 ml lapte (opţional) 100 g unt 75 g pesmet 125 g făină 100 g caşcaval 2 ouă 50 g orez sare piper   Mod de preparare: Cureţi urzicile, le speli în mai multe ape […]

Preparate rafinate pentru Craciun

8 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Stridii pane   Stridii pane din: stridii, sare, piper, ou, faina, apa, pesmet, ulei. Ingrediente:  8 stridii sare și piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 2 linguri de făină 1 lingura apa Ingrediente pentru crusta: 1 cană pesmet ½ ceasca de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Se spală […]

Turtite coapte, sanatoase

Turtite coapte, sanatoase

Turtite coapte, sanatoase din: faina, ulei, sare, apa. Ingrediente: 500 g făină de grâu 150 ml ulei 1 praf de sare 50 ml apă   Mod de preparare: Intr-un castron, pui făina şi adaugi uleiul, sarea şi apa. Faci o cocă potrivit de moale din care mode­lezi turte pe care le coci pe o folie […]

Ficatei de pui cu sos

Ficatei de pui cu sos

Ficatei de pui cu sos din: ficatei, ulei de masline, zeama de lamaie, pesmet, suc de rosii, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 400 g ficăţei ulei de masline zeamă de lămâie 1 lingură de pesmet 50 ml de suc de roşii 2 căţei de usturoi patrunjel   Mod de preparare: Se prăjesc 400 g ficăţei în ulei […]

Salata de ridiche de toamna

Salata de ridiche neagra si mere

Salata de ridiche neagra si mere din: ridiche, mar, ulei, sare, otet de mere. Ingrediente: 1 ridiche neagra 1 mar ionatan 3 linguriţe de ulei 1 jumătate de linguriţă de sare 2 linguriţe de oţet de mere   Mod de preparare: Se curăţă şi se dau prin râzătoare o ridiche neagră şi un măr ionatan […]

Gustari_cu_porumb_in_aluat_05

Reteta zilei: Gustari cu porumb in aluat

Gustari cu porumb in aluat din: porumb, amidon, sare, praf de copt, ceapa verde, apa cu gheata, ulei, ardei iute, seminte de susan, piper rosu. Ingrediente:  2 stiuleti de porumb 1 cana amidon ½ linguriță de sare ½ lingurita praf de copt 2 cepe verzi tocate ¾ cană de apă cu gheață ulei de gătit […]

Sufleu_de_salau

Sufleu de salau cu praz

Sufleu de salau cu praz din: praz, ceapa, usturoi, rosii, salau, sare, piper, unt, vin, smantana, lapte, lamaie, branza cu mucegai. Ingrediente: 500 g praz 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 roşii 800 g file de şalău sare piper alb măcinat 2 linguri unt 150 ml vin alb 200 ml smântână 200 ml lapte […]

Chec_cu_ceai_verde

Chec cu ceai verde

Chec cu ceai verde din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, zahar, ou, albus, unt, iaurt, vanilie, ceai verde, ciocolata de menaj, unt. Ingrediente: 2 căni cu făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu sare 11/2 cană cu zahăr 1 ou 1 albuş 6 linguri cu unt 1 cană iaurt 1 […]

Salata_de_tulpina_de_telina_si_ciuperci

Salata de tulpina de telina si ciuperci

Salata de tulpina de telina si ciuperci din: tulpina de telina, ceapa, ciuperci, ardei gras, seminte de floarea soarelui, lamaie, ulei, usturoi, piper, nucsoara, sare, patrunjel. Ingrediente: 1/2 tulpină ţelină tăiată fin 1 ceapă mică tăiată rondele 200 g ciuperci de cultură tăiate în 8 1 ardei gras verde tăiat cubuleţe mici 3 linguri seminţe […]

Maioneza de post din pufuleti

Maioneza de pufuleti

Maioneza de pufuleti din: pufuleti, ulei, apa, mustar, lamaie, sare. Ingrediente: 1 pungă de pufuleţi simpli 200 ml ulei 150-200 ml apă rece 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare (dacă este nevoie)   Mod de preparare: Sfărâmi bine pufuleţii, adaugi apă rece şi îi dizolvi. Conţinutul obţinut trebuie să fie ca o smântână groasă, […]

Farfalle_cu_sos_de_rosii

Farfalle cu sos de rosii

Farfalle cu sos de rosii din: rosii, busuioc, ceapa, ulei, usturoi, sare, piper, farfalle. Ingrediente: 4 roşii curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe 1/2 cană busuioc proaspăt 3 linguri ceapă roşie tocată 3 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi pisat sare piper negru măcinat 250 g farfalle (paste)   Mod de preparare: Roşiile, […]

Prajitura cu mere rase

Prajitura dietetica cu mere si scortisoara

Prajitura dietetica cu mere si scortisoara din: faina, ulei, oua, zahar, lapte, lamaie, praf de copt, zahar vanilat, sare, mere, zahar, scortisoara, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 300 g făină 100 g ulei m2 ouă 100 g zahăr 30 g lapte 1/2 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 praf de copt 1 pliculeţ zahăr […]

Spaghete_cu_sos_de_carne_si_legume_06

Reteta zilei: Spaghete cu sos de carne si legume

Spaghete cu sos de carne si legume din: ulei de masline, vita, ceapa, usturoi, dovlecel, morcovi, busuioc, oregano, sare, piper, fulgi de ardei, sos de rosii, spaghete. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline ½ kg carne de vită tocata 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 dovlecel 2 morcovi ½ lingurita busuioc ½ linguriță oregano […]

Ciorba_Csirke_Ragu

Ciorba Csirke Ragu

Ciorba Csirke Ragu din: piept de pui, morcovi, usturoi, faina, lamaie, ciuperci, mazare, ulei, sare, piper, tarhon, smantana. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 3 morcovi 2 căţei de usturoi 1 lingură făină zeamă de lămâie 2-3 ciuperci 100 g mazăre verde puţin ulei sare piper tarhon smântână pentru servire   Mod de preparare: Intr-o […]

Tiramisu_cu_zmeura

Tiramisu cu zmeura

Tiramisu cu zmeura din: galbenus, zahar, mascarpone, frisca, lichior de fructe de padure, zmeura, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră 500 g mascarpone 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml frişcă 50 g zahăr 100 ml lichior fructe de pădure 200 g zmeură 200 g pişcoturi frişcă şi zmeură pentru decor   Mod de […]

Nokerly

Nokerly

Nokerly din: ceapa, carne de porc, ulei, dafin, boia, piper, faina,smantana, apa, oua, sare. Ingrediente: 2-3 cepe mari 1/2 kg carne de porc ulei 2-3 foi de dafin boia piper Pentru sosul de smântână: 2 linguri făină albă 2 linguri smântână puţină apă rece Pentru aluat: 5 ouă sare făină (circa 3-4 linguri)   Mod […]

Placinta_ciobanului

Placinta ciobanului – reteta irlandeza

Placinta ciobanului din: carne de vita tocata, ceapa, morcovi, cartofi, sos de rosii, ulei, supa de vita, sos Worcester, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 3 cepe mari 3 morcovi 6 cartofi 4 linguri sos de roşii concentrat 4 linguri ulei supă de vită sos Worcester 50 g unt sare piper […]

Cirighele (Minciunele)

Cirighele (Minciunele)

Cirighele (Minciunele) din: faina, iaurt, oua, drojdie, bicarbonat, sare, zahar, lamaie, ulei. Ingrediente: făină cât cuprinde 500 g iaurt 2 ouă 1/2 pachet drojdie 1 linguriţă bicarbonat de sodiu sare zahăr coaja de’la o lămâie rasă ulei (circa 200 ml)   Mod de preparare: Pui toate ingredientele într-un castron (inclusiv făină cât cuprinde, să iasă […]

Chiftele de varza, buzoiene

Chiftele de varza, buzoiene

Chiftele de varza, buzoiene din: varza, oua, unt, smantana, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză 2 ouă 1-2 linguri unt 2 linguri smântână 2 linguri de făină (sau pesmet) sare piper   Mod de preparare: Tai varza în patru şi o fierbi timp de 10 minute. O laşi bine la scurs, o toci şi […]

Nokedli_Galuste_cu_carne_si_sos

Nokedli – Galuste cu carne si sos

Nokedli – Galuste cu carne si sos din: faina, oua, carne de porc sau piept de pui, ceapa, patrunjel, gogosari, ardei, smantana, ulei, apa, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 400 g făină 2 ouă 500 g carne de porc (sau piept de pui) 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 1 lingură gogoşari tăiaţi mărunt 1 lingură […]

Supa bunicii

Supa bunicii

Supa bunicii din: fasole, ceapa, costita, varza, sare, orez, morcovi, patrunjel, ulei, piper. Ingrediente: 200 g fasole uscată 200 g ceapă 150 g costiţă afumată 200 g varză 25 g sare 200 g orez 150 g morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 80 ml ulei 1 legătură de pătrunjel verde un praf de piper   Mod […]

Painici_cu_usturoi_si_cimbru_10

Reteta zilei: Painici cu usturoi si cimbru

Painici cu usturoi si cimbru din: ulei de masline, usturoi, cimbru, drojdie, apa calda, lapte, supa de legume, zahar, sare, ou, faina, unt, sare de mare. Ingrediente:  1 linguriță ulei de măsline 1 lingura de usturoi tocat 1 lingura cimbru proaspat tocat 1 plic drojdie uscata 1/4 cană apă caldă 1 cană lapte integral 1/4 […]

Friptura inabusita de carne de porc din: carne de porc, ceapa, usturoi, untura, vin, sare, piper

Friptura inabusita de carne de porc

Friptura inabusita de carne de porc din: carne de porc, ceapa, usturoi, untura, vin, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc (cotlete, muşchi şi pulpă de porc tânăr) 5 cepe 1 căpăţână de usturoi 2 linguri de untură 2 pahare de vin alb sec sare piper   Mod de preparare: Cureţi ceapa şi usturoiul, le […]

Prajituri pentru masa de Craciun

8 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Chec cu dovleac si afine uscate   Chec cu dovleac si afine uscate din: zahar, zahar brun, faina, praf de copt, sare, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, ienibahar, oua, lapte, unt, piure de dovleac, afine uscate. Ingrediente Chec cu dovleac si afine uscate:  1 cană de zahăr ½ ceasca […]

Baclava greceasca

Baclava greceasca

Baclava greceasca din: nuca, migdale, scortisoara, zahar, ulei, foi de placinta, apa, cuisoare, lamaie. Ingrediente: 375 g miez de nucă zdrobit în piuliţă sau tăiat mărunt 160 g migdale pisate sau tăiate mărunt (pot fi înlocuite cu aceiaşi cantitate de nucă) 1/2 linguriţă de praf de scorţişoară 1 lingură zahăr praf 3 linguri untdelemn 16 […]

Salata_de_telina_si_mere

Salata de telina si mere

Salata de telina si mere din: telina, mere, ulei, salvie, tarhon, placite aromatice, seminte de gogosari, tarate, sfecla rosie. Ingrediente: 250    g ţelină 250 g mere acrişoare 1-2 linguri ulei 1 legătură salvie amestecată cu tarhon 1/2 lingură pulbere de plante aromatice şi condimentare 1 1/2 linguriţă pulbere din seminţe de gogoşari 3 linguri tărâţe […]

How_To_Make_Sausages

How To Make Sausages (VIDEO)

How To Make Sausages. Pork And Wild Garlic Sausage. How to make Pork Sausage,showing the whole process,selecting the meat,mincing,blending and stuffing the Sausage,then showing how to tie the Sausage,to produce butcher quality Sausages at home.The whole process from start to finish. Pofta buna!

Fursecuri_cu_fulgi_de_ciocolata_si_aroma_de_vanilie_04

Reteta zilei: Fursecuri cu fulgi de ciocolata si aroma de vanilie

Fursecuri cu fulgi de ciocolata si aroma de vanilie din: albus de ou, esenta de vanilie, zahar pudra, cacao, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 2 albușuri de ou ¼ lingurita esenta de vanilie 1 cană zahăr pudră ½ ceasca de cacao ⅛ lingurita sare 3 linguri de fulgi de ciocolata Mod de preparare: Se incalzeste […]

Carne_de_vita_cu_spanac_si_praz

Carne de vita cu spanac si praz

Carne de vita cu spanac si praz din: spanac, carne de vita, praz sau ceapa, vin, lapte, oua, faina, nucsoara, sare. Ingrediente: 1,5 kg de spanac 600 g carne de vită fără os 50 g praz sau ceapă 100 ml vin 250 ml lapte 1 ou 1 albuş 20 g făină nucşoară sare   Mod […]

Spaghetti_carbonara

Spaghetti carbonara cu sunca afumata

Spaghetti carbonara cu sunca afumata din: spaghete, ulei, cascaval, sunca afumata, oua, smantana, faina, sare, piper, unt. Ingrediente: 400 g spaghete 2 linguri ulei 150 g caşcaval tăiat cubuleţe 150 g şuncă afumată tăiată cubuleţe 4 ouă 10 linguri smântână 1 lingură făină 1/2 lingură sare 1/2 linguriţă piper 1 lingură unt   Mod de preparare: […]

Omleta cu legume si ciuperci

Omleta cu legume si ciuperci

Omleta cu legume si ciuperci din: oua, branza telemea sau parmezan, ciuperci, dovlecel, ceapa, ardei, faina, ulei, rosie. Ingrediente: 4ouă 100g brânză telemea sau parmezan ras 100 g ciuperci 1 dovlecel mic 1 ceapă 1 ardei 1 lingură făină puţin ulei 1 roşie   Mod de preparare: Intr-o tigaie largă, antiaderentă, pui puţin ulei, în […]

Lasagna cu pui si sunca

Lasagna cu piept de pui

Lasagna cu piept de pui din: foi lasagna, pui, ceapa, morcov, pulpa derosii, piper, sare, cimbru, ulei, unt, faina, lapte, cascaval, piper. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 500 g piept de pui tocat 2 cepe 1 morcov 1 cutie de pulpă de roşii piper sare cimbru 3 linguri ulei Pentru sos: 100 g unt 3 […]

Revani

Revani

Revani din: oua, iaurt, ulei, faina, gris, zahar, lamaie, praf de copt, apa, migdale, cocos. Ingrediente: 4 ouă 250 g iaurt 250 ml ulei 500 g făină 250 g griş 250 g zahăr coaja de la o lămâie rasă 1 praf de copt Pentru şerbet: 5 căni apă 1 kg zahăr zeama de la 1/2 […]

Salata ecudoriana

Salata ecudoriana cu ton

Salata ecudoriana cu ton din: ton, ceapa, telina, maioneza, piper, verdeata. Ingrediente: 1 cutie de ton 1 ceapă mică 1 ţelină maioneză piper verdeaţă   Mod de preparare: Iei o cutie de ton în apă sau în suc propriu, că dacă e în ulei, atunci salata devine prea grasă, goleşti conţinutul într-un bol şi mai […]

Foitaj_cu_prune

Foitaj cu prune

Foitaj cu prune din: aluat foitaj, zahar, prune, frisca, menta. Ingrediente: 500 g aluat congelat de foitaj 15 g zahăr tos zahăr pudră 1 kg prune sau alte fructe proaspete 500 ml frişca frunzuliţe de mentă pentru decor   Mod de preparare: Dezgheaţă aluatul, întinde-l cu făcăleţul şi presară-l cu puţin zahăr tos. Inţeapă-l din […]

Souflaki

Souflaki

Souflaki din: carne de pui, vita sau miel, kaizer, cartofi, ceapa,ardei, rosii, ulei de masline, sare, piper, iaurt, castraveti, marar. Ingrediente: 500 g carne file de pui, vită sau miel 200 g kaiser 6-8 cartofi 1 ceapă roşie mare 2 ardei graşi sau capia 2 roşii ulei de măsline sare piper beţe de frigărui Pentru […]

Crema_de_ciocolata_cu_frisca

Crema de ciocolata cu frisca

Crema de ciocolata cu frisca din: ciocolata, crema de ciocolata, frisca, galbenus, zahar, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 200 g ciocolată de menaj două linguri cremă de ciocolată 500 ml frisca cu ciocolata 150 ml frişcă 3 gălbenuşuri 100 g zahăr-pudră 50 g zahăr tos fulgi de ciocolată   Mod de preparare: Bate frişca şi încorporează […]

Varza_dulce_cu_cremogen

Varza dulce cu cremogen

Varza dulce cu cremogen din: varza, branza, ulei, patrunjel cu salvie, ceapa, cremogen, plante aromatice, seminte de rosii, gogosar, ardei gras, usturoi sau hrean. Ingrediente: 500    g varză dulce 100 g brânză 2 linguri ulei 1/2 lingură pătrunjel cu salvie 1 ceapă de apă mare 10 linguri cremogen (produs vegetal din porumb care înlocuieşte oul) […]

Salata_calda_de_legume_cu_sos_pesto_05

Reteta zilei: Salata calda de legume cu sos pesto

Salata calda de legume cu sos pesto din: conopida, ulei de masline, coaja de lamaie, sare, piper, sparanghel, mazare, ridichii, migdale, seminte de canepa, rucola, busuioc, usturoi, suc de lamaie. Ingrediente:  1 conopidă, rupta buchetele 3 lingurite ulei de masline 1 lingurita coaja de lamaie sare si piper proaspăt măcinat ½ legatura sparanghel, taiat bucati […]

Oua_surpriza

Oua surpriza

Oua surpriza din: oua, smantana, gelatina. Ingrediente: 10 ouă 400 g smântână 2 plicuri gelatină   Mod de preparare: Goleşti ouăle crude de conţinut (faci o gaură de 5 mm în partea cu bănuţul şi una mai mică în par­tea opusă prin care sufli până ce întreg conţinutul va fi expulzat. Dizolvi gelatina în apă […]

Reteta chiftelute

Chiftelute de peste prajite in ulei de bambus

Chiftelute de peste prajite in ulei de bambus din: salau, patrunjel, paine, lapte, pesmet, ceapa, faina, sare, piper, ulei de bambus. Ingrediente: 2 bucăţi de file de şalău 2-3 fire de pătrunjel 1 felie de pâine lapte 1 lingură cu pesmet 1 ceapă mică, tocată făină albă sare piper ulei de bambus pentru prăjit   […]

Cod_cu_ratatouille

Cod cu ratatouille

Cod cu ratatouille din: file de cod, cimbru, oregano, dovlecel, rosii, vanata, faina, unt, lamaie, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 800 g fileuri de cod 2 crenguţe de cimbru 2 crenguţe de oregano un dovlecel o vânăta 400 g roşii 100 g făină 50 g unt o lămâie 3 căţei de usturoi 4 […]

Idei pentru Craciun

7 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Piept de pui cu sos barbeque la cuptor   Piept de pui cu sos barbeque la cuptor din: piept de pui, sos barbeque, sos iute. Ingrediente:  4 bucati piept de pui dezosat, fără piele 1/2 cana sos barbeque 1/3 cana sos iute Mod de preparare: Puneti pieptul de pui intr-o […]

Retete_peste_somon_la_gratar

Retete peste: somon la gratar

Retete peste: somon la gratar din: somon, ulei de malsine, sare, piper, usturoi, frunze de rozmarin. Ingrediente: somon 2 linguriţe de ulei de măsline 2 lingurite zeamă de lămâie sare piper 2 catei de usturoi frunze de rosmarin   Mod de preparare: Se taie peştele în 4 bucăţi.Intr-un bol se amestecă două linguriţe de ulei […]

Chiftele_de_vita_umplute_cu_branza_04

Reteta zilei: Chiftele de vita umplute cu branza

Chiftele de vita umplute cu branza din: morcovi, ceapa, telina, sare, piper, unt, usturoi. pesmet, vita, lapte, smantana, branza, ketchup, sos worchestershire, apa. Ingrediente:  1-2 morcovi, tocati 1 ceapa, tocata 1 tulpină de țelină, tocata 1 linguriță sare ¼ linguriță piper 1 lingura unt 2 catei de usturoi, presat 1 cana pesmet 1.5 kg carne […]

Spaghete cu sos de legume

Spaghete cu sos Basilico

Spaghete cu sos Basilico din: spaghete, sos basilico, ulei de masline, sare, busuiooc, rosii, usturoi. Ingrediente: 500 g spaghete sos Basilico ulei de măsline extravirgin, 3 linguri sare frunze de busuioc 200 g de roşii Cherry usturoi   Mod de preparare: Fierbe pastele în multă apă cu sare (pune sarea doar când apa atinge punctul […]

Crema_de_mandarine

Crema de mandarine

Crema de mandarine din: mandarine, smantana, albusuri, zahar. Ingrediente: 8 mandarine 200 ml de smântână 3 albuşuri 100 g zahăr   Mod de preparare: Se taie capacul la 8 mandarine, se scoate miezul, care se toacă şi se scurge de zeamă. Se bat 200 ml de smântână rece cu mixerul şi se dă compoziţia la […]

Supa_de_fasole_uscata

Supa de fasole uscata

Supa de fasole uscata din: apa, ulei, morcovi, ceapa, patrunjel, telina, usturoi, sare, piper, boia, taitei. Ingrediente: 500 g fasole boabe albă (pe care o pui de seara la înmuiat) 4 litri de apă 10 linguri de ulei 4-5 morcovi 3 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 2 căţei de usturoi sare piper boia […]

Salata_de_gogonele_cu_mamaliga

Salata de gogonele cu mamaliga

Salata de gogonele cu mamaliga din: gogonele, rosii, ulei, sare, piper, malai. Ingrediente: 1 kg gogonele 2 cepe roşii 4 linguri ulei sare piper 500 g mălai   Mod de preparare: Speli gogonelele şi le toci cât mai mărunt. încingi uleiul într-o tigaie mai adâncă, adaugi gogonelele tocate şi le căleşti până ce sunt bine […]

Gulas_cu_soia

Gulas cu soia

Gulas cu soia din: soia cuburi, ceapa, ardei kapia, morcovi, rosii, patrunjel, chimen, tarhon, ulei, boia, ardei iute, sare. Ingrediente: 1 pachet soia cuburi 1 ceapă 1 ardei kapia (sau ardei gras) 2 morcovi 3 roşii decojite 1 pătrunjel rădăcină 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă tarhon 50 ml ulei pastă gulaş circa 2 linguri […]

Prajitura_cu_rahat

Prajitura cu rahat

Prajitura cu rahat din: faina, margarina, lapte, zahar, drojdie, ou, rahat, zahar, nuca, dulceata, zahar pudra. Ingrediente: Pentru foi: 500 g făină 200 g margarină 100 ml lapte 3 linguriţe de zahăr 1 cubuleţ de drojdie 1 ou întreg 1 gălbenuş Pentru umplutură: 500 g rahat cu aroma de fructe 4 albuşuri 200 g zahăr 200 […]

Supa_de_ciuperci_uscate

Supa de ciuperci uscate

Supa de ciuperci uscate din: ciuperci, ceapa, morcov, telina, pastarnac, seminte de chimen, faina, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci uscate 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină mică 1 lingură seminţe de chimen 1 lingură făină 3 linguri ulei 1 legătură mărar verde sare piper   Mod de preparare: Pui de […]

Prajituri pentru masa de Craciun

7 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Deliciu de ciocolata   Deliciu de ciocolata din: oua, zahar, ciocolata, cacao, unt, faina, praf de copt, gem de capsuni, frisca, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g zahăr 100 g ciocolată 3 linguri cacao 125 g unt 125 g făină 1 plic praf de copt 150 […]

Morcovi_copti_cu_ topping_de_sos_pesto_si_crema_de_branza_04

Reteta zilei: Morcovi copti cu topping de sos pesto si crema de branza

Morcovi copti cu topping de sos pesto si crema de branza din: morcovi, ulei de masline, sare, piper, sos pesto, crema de branza, miere. Ingrediente:  1 kg morcovi, feliati pe lungime 1-2 linguri ulei de măsline ½ lingurita sare 1 vârf de cuțit de piper 4 lingurite sos pesto 4 linguri crema de branza 2 […]

Salata_de_cruditat_cu_oua

Salata de cruditati cu oua si mustar

Salata de cruditati cu oua si mustar din: morcovi, telina, mere, oua, ulei, lamaie, mustar, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi o ţelină mare 5 mere două ouă 300 g ulei lămâie muştar piper sare   Mod de preparare: Dă morcovii şi ţelina pe răzătoarea de parmezan şi taie merele julien. Din gălbenuşuri, ulei, zeama de […]

Friptura de curcan in foi de varza

Friptura de curcan in vin

Friptura de curcan in vin din: pulpa de curcan, mustar, unt, ceapa, ardei usturoi, vin rosu, cimbru, rosie, dovlecel, sare, piper, paprika, concentrat de pui. Ingrediente: 1 pulpă superioară de curcan muştar unt 1 ceapă 1 ardei gras roşu usturoi 2 pahare de vin roşu 1 crenguţă de cimbru 1 roşie 1 dovlecel mic câteva […]

Sarmale_cu_pui_si_ciuperci

Sarmale cu pui si ciuperci

Sarmale cu pui si ciuperci din: carne tocata, ciuperci, unt, ou, ceapa, orez, cartof, boia, sare, piper, varza sau frunze de vita, foi de dafin, rosie, telina, patrunjel, bulion, cimbru, marar. Ingrediente: 600 g carne tocată de pasăre 300 g ciuperci proaspete un cub de unt 1 ou 1 ceapă verde 3 linguri orez 1 […]

Batoane_energizante

Batoane energizante

Batoane energizante din: cereale, nuci, fructe uscate, faina, zahar sau miere, sare, albusuri, vanilie sau extract de migdale. Ingrediente: 2 căni de cereale tăiate grosier 3/4 cană de nuci nesărate şi prăjite 3/4 cană de fructe uscate, tăiate 2 linguri de făină integrală de grâu 1/2 cană de nuci 1/3 cană de zahăr, miere ori zahăr […]

ripturi pentru Masa de Craciun

Friptura cu rozmarin

Friptura cu rozmarin din: paine, rozmarin, muschi file, mustar. Ingrediente: 1/4 cană de miez de pâine măruntitâ şi uscată sau 1/3 cană de pesmet 1 linguriţă de rozmarin mărunţit 650 g de muşchi file preparat, la temperatura camerei 1 lingură de muştar Dijon   Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 230°C. Acoperă tava de copt […]

Cocktail_cu_vin_rosu_coniac_si_portocale_rosii_03

Reteta zilei: Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii

Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii din: portocala rosie, zahar, vin rosu, coniac, suc de citrice. Ingrediente Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii:  1 portocala rosie, feliata 2 linguri de zahar 1 sticla de vin rosu 60 ml coniac 240ml suc de citrice Mod de preparare Cocktail cu vin rosu, coniac […]

Pui_cu_ciuperci_si_masline

Pui cu ciuperci si masline

Pui cu ciuperci si masline din: piept de pui, morcov, ciuperci, rosie, masline, usturoi, apa, boia, cimbru, vin. Ingrediente: piept de pui de 1 kg 1 morcov ciuperci 1 rosie 200 g de măsline 2 căţei de usturoi 200 ml de apă boia cimbru 100 ml vin alb   Mod de preparare: Se taie bucăţi […]

Supa_de_legume_cu_ciuperci

Supa de legume cu ciuperci

Supa de legume cu ciuperci din: cartofi, morcovi, patrunjel, conopida, ulei, mazare, fasole, ciuperci, sare. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 5-6 buchete dintr-o conopidă ulei 100 g mazăre verde 100 g fasole fideluţă (sau grasă, după preferinţă) 4 roşii 200 g ciuperci sare   Mod de preparare: Tai morcovul fâşii subţiri, pătrunjelul […]

Desert_de_post

Desert de post

Desert de post din: biscuiti, compot de ananas, rahat, stafide, nuca, margarina, zahar, apa, cacao. Ingrediente: 500 g biscuiţi 1 compot de ananas 100 g rahat tăiat bucăţele 150 g stafide opărite 200 g nucă coaptă şi fărâmiţată 1 pachet de margarină 250 g zahăr 200 g apă 100 g cacao   Mod de preparare: Prepari […]

Bors_de_urzici_si_zarzavat

Bors de urzici si zarzavat

Bors de urzici si zarzavat din: urzici, zarzavat, bors, ceapa, orez, sare, verdeata. Ingrediente: 1/2 kg urzici 2 linguri de zarzavat pentru ciorbă 1 l borş 1 ceapă 1/2 ceaşcă de orez sare verdeaţă (leuştean)   Mod de preparare: Cureţi şi speli urzicile în mai multe ape, apoi le toci şi le pui la fiert […]

Cozonac la tava cu visine si crema

Cozonac de post

Cozonac de post din: faina, margarina, ulei, zahar, sare, sofran, drojdie, apa, esente. Ingrediente: 2 kg făină 2 pachete de margarină 1/4 l ulei 1/2 kg zahăr 2 linguriţe rase de sare 1 linguriţă şofran 50 g drojdie proaspătă 1 l apă esenţe cât mai multe: rom, coajă de lămâie, coajă de portocală, vanilie, scortisoară […]

Reteta ciuperci la cuptor

Ciuperci cu masline la cuptor

Ciuperci cu masline la cuptor din: ciuperci, ceapa, morcov, masline, marar, condiment vegetal, ulei, bulion, ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 cepe mari 1 morcov câteva măsline mărar verde 1-2 linguriţe condiment vegetal 2-3 linguri ulei 1 lingură bulion sau 1 felie de roşie ulei   Mod de preparare: Cureţi ciupercile de pieliţă, le speli […]

Idei pentru Craciun

6 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Somon cu dovlecel, rosii si sos pesto   Somon cu dovlecel, rosii si sos pesto din: dovlecel, sos pesto, somon, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, piper, busuioc. Ingrediente:  1 dovlecel 4 linguri de sos pesto 2 fileuri de somon 2 cani rosii cherry 4 căței de usturoi […]

Lasagna_cu_sos_bechamel

Lasagna cu sos bechamel

Lasagna cu sos bechamel din: ceapa, morcov, telina, unt, sunca, carne tocata, vin rosu, faina, rosii, lapte, foi de lasagna, parmezan, sare, piper, busuioc. Ingrediente: o ceapă un morcov mic 1/4 dintr-o ţelină 70 g unt 100 g şuncă 600 g carne tocată (porc şi vită) 260 ml vin rosu 50 g făină 400 g […]

Prajitura_cu_iaurt_desert_pentru_copii

Prajitura cu iaurt – desert pentru copii

Prajitura cu iaurt – desert pentru copii din: iaurt, oua, ulei, faina, praf de copt, unt, cacao, sare, lapte, concentrat de vanilie, zahar pudra. Ingrediente: Aluat: 1 iaurt de 125 ml (orice marcă, iaurt natur sau cu fructe) 3 ouă paharul de la iaurt plin cu ulei de floarea-soarelui 2 pahare de iaurt cu zahăr […]

Coaste_de_miel_legume_la_gratar_si_sos_pesto

Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto

Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto din: orez, coaste de miel, vanata, dovlecei, ceapa, rucola, sos pesto. Ingrediente:  3 ceşti de orez parfumat Thai 650 g de coaste de miel (într-o singură bucată) 1 vanătă 2 dovlecei 1 ceapă roşie 10 g de rucola 50 ml de sos pesto   Mod de preparare: […]

Retete de Chiftelute

Reteta zilei: Chiftele de porc cu seminte de chia

Chiftele de porc cu seminte de chia din: porc, usturoi, ghimbir, ceapa, coriandru, tamari, seminte de chia, sote de legume, otet, miere, sos sriracha. Ingrediente:  1 kg carne de porc 3 catei de usturoi, tocat 1½ lingurite ghimbir ras 1/3 cană de ceapă tocată ¼ ceasca coriandru proaspat, tocat 1½ linguri tamari 2 linguri de […]

Prajituri pentru masa de Craciun

6 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Prajitura gustoasa cu crema de portocale   Prajitura gustoasa cu crema de portocale din: faina, unt, zahar, lapte, ou, amoniac, sare, vanilie, zeama de portocale, coaja de portocale. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 80 g unt 4 linguri zahăr 4 linguri lapte 1 ou 1 linguriţă amoniac sare vanilie […]

Salata de post

Salata de post

Salata de post din: cartofi, masline, castraveti, rosii, sare, piper, ulei, ceapa, otet. Ingrediente: 6 cartofi 1/2 kg măsline  3 castraveţi 4 roşii 1 linguriţă sare 1 linguriţă piper 2 linguri ulei 1 ceapă 1 lingură oţet (zeamă de lămâie)   Mod de preparare: Pui cartofii într-o cratiţă cu apă şi cu putină sare. După […]

Negresa_pudrata_cu_cocos

Negresa pudrata cu cocos

Negresa pudrata cu cocos din: faina, apa, ulei, nuca, cacao, zahar, magiun de prune, margarina, esenta de rom, zahar vanilat, cocos, stafide. Ingrediente: 2 1/2 căni făină 2 căni apă 1/2 cană ulei 1 cană nucă mărunţită 2 linguri cacao 12 linguri zahăr 2 linguri magiun de prune Pentru glazură: 1/2 pachet margarină 1 cană […]

Sarmale in frunze de hrean

Sarmalute cu pasat si stafide

Sarmalute cu pasat si stafide din: varza murata, ceapa, morcovi, pasat. orez, stafide, ardei rosu, sare, piper, boia, condiment vegetal. Ingrediente: 1 varză murată 4 cepe medii 2 morcovi 1 cană păsat 1/2 cană orez 200 g stafide 1 ardei roşu sare piper boia condiment vegetal   Mod de preparare: Ţii varza 2 ore la […]

Tartine_cu_legume

Tartine cu legume

Tartine cu legume din: faina, alune, margarina, ciuperci, smantana vegetala, varza de Bruxelles, morocovi, sare, piper, migdale. Ingrediente: 180 g făină 150 g alune de pământ 100 g margarină 6 ciuperci 4 linguri smântână vegetală 400 g varză de Bruxelles 3 morcovi sare piper 50 g migdale busuioc proaspăt pentru ornare   Mod de preparare: […]

Paine_de_post_cu_mac_si_busuioc

Paine de post cu mac si busuioc

Paine de post cu mac si busuioc din: faina, apa, drojdie, sare, zahar, ulei de masline, busuioc, mac. Ingrediente: 1 kg făină din care 2/3 făină integrală 1/3 făină albă de panificaţie 550 – 600 ml apă călduţă 1 cub de drojdie 2 linguriţe sare 1 lingură zahăr 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 […]

Salata_de_quinoa_cu_tofu_prajit_09

Reteta zilei: Salata de quinoa cu tofu prajit

Salata de quinoa cu tofu prajit din: quinoa, ulei de masline, usturoi, morcov, ceapa, ardei gras, mazare, sos de soia, sriracha, tofu afumat, lime, sos de stridii, miere, busuioc, castravete, praz. Ingrediente pentru quinoa:  1 cană quinoa 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat ¾ ceașcă morcov ras ½ ceapa, tocată ½ […]

Reteta_crema_de_lamaie

Reteta crema de lamaie

Reteta crema de lamaie din: coaja de lamaie, suc de lamaie, zahar, gelatina, apa, lapte batut, frisca. Ingrediente: coaja rasa de la o lamaie suc de lamaie 2 lingurite de zahar 2 plicuri gelatina 8 linguri de apă 5 linguri de lapte bătut 500 ml lapte bătut 200 ml frişcă   Mod de preparare: Coaja rasă […]

Deliciu de fasole batuta

Deliciu de fasole batuta

Deliciu de fasole batuta din: fasole, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, ceapa, bulion, piper, condiment vegetal, dafin, usturoi, marar. Ingrediente: 1 kg fasole uscată 4-5 morcovi 3 rădăcini de păstârnac 3 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină 10 cepe mici bulion piper condiment vegetal 4 – 5 foi de dafin 1 căpătână mare de usturoi 1 legătură […]

Budinca_de_smantana

Budinca de smantana cu scortisoara si migdale

Budinca de smantana cu scortisoara si migdale din: lapte, smantana, sare, zahar, scortisoara, migdale sau nuci, unt, stafide, rom. Ingrediente: 1/2 l lapte 1 kg smântână sare 200 g zahăr pudră 1 linguriţă de scorţişoară 2 linguriţe de migdale sau nuci 1 linguriţă unt 1/2 pahar de stafide 1 lingură de rom (sau 1 esenţă de rom) […]

Idei pentru Masa de Craciun

Zece Preparate pentru Masa de Craciun

Preparate pentru Masa de Craciun: Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin   Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin din: muşchi de porc, lapte, căpşuni, rozmarin, usturoi, frunze de dafin, făină, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 1 litru de lapte căpşuni rozmarin 2 căţei de usturoi 2 frunze de dafin 2 linguriţe de […]

Salata de ridichi cu masline

Salata de ridichii cu masline

Salata de ridichii cu masline din: ridichi, masline, ceapa verde, oua, cartofi, lamaie, ulei, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 6 legături ridichi 100 g măsline 1 legătură ceapă verde 2 ouă 100 g cartofi 100 ml lămâie 50 ml ulei 1 legătură pătrunjel 1 praf piper 10 g sare   Mod de preparare: Cureţi ridichile şi […]

Supa_de_rosii_cu_zarzavat_si_conopida

Supa de rosii cu zarzavat si conopida

Supa de rosii cu zarzavat si conopida din: morcov, ceapa, telina, patrunjel, pastarnac, pasta de rosii, conopida, ulei, taitei, sare. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapă 1 bucăţică de ţelină 1 pătrunjel sau 1 păstârnac 4-5 linguri pastă de roşii 1 bucată de conopidă puţin ulei 1 mână bună de tăiţei sare   Mod de preparare: […]

Patratele crocante cu seminte

Patratele crocante cu seminte

Patratele crocante cu seminte din: zahar, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, coaja de portocala, zahar pudra. Ingrediente: 1 cană zahăr 2 căni seminţe decojite de floarea soarelui 1 ceşcută seminţe de susan coajă rasă de la o portocală 100 g zahăr praf   Mod de preparare: Topeşti zahărul într-o crăticioară emailată şi, când începe […]

Mancare de cartofi de post

Mancare de cartofi de post

Mancare de cartofi de post din: cartofi, ceapa, rosii, pasta de tomate, ardei, morovi, telina, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru, busuioc, dafin. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 3-4 roşii suc de roşii sau pastă de tomate 2 ardei graşi sau capia 1/2 morcov puţină ţelină mărar şi pătrunjel verde sare piper cimbru busuioc 1 […]

Oua_ochiuri_pe_pat_de_cartofi_dulci_si_sunca_de_pui_04

Reteta zilei: Oua ochiuri pe pat de cartofi dulci si sunca de pui

Oua ochiuri pe pat de cartofi dulci si sunca de pui din: sunca de pui, cartofi dulci, ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapa, chimen, piper cayenne, sare, oua, avocado, coriandru. Ingrediente:  120gr sunca de pui, tocata 2 linguri de ulei de măsline 1 cartof dulce, curatat si tocat 1 cățel de usturoi, tocat 1/3 […]

Gustare_de_primavara_cu_ciuperci

Gustare de primavara cu ciuperci

Gustare de primavara cu ciuperci din: frunze de papadie, cartofi noi, ciuperci, sare, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 300 g frunze de păpădie 2-3 cartofi noi 1/2 cană ciuperci sare zeamă de lămâie ulei de măsline   Mod de preparare: Speli cartofii şi îi freci bine cu o perie, apoi îi pui la fiert în […]

Gogosi_cu_portocale

Gogosi cu portocale

Gogosi cu portocale din: faina, drojdie, apa, portocala, miere, susan, nuca, scortisoara. Ingrediente: 2 căni făină 15 g drojdie 1 cană apă călduţă coaja de la o portocală suc de la o portocală 1 lingură miere 50 g susan 50 g nucă măcinată scorţişoară   Mod de preparare: Amesteci făina, drojdia, mierea, coaja şi sucul […]

Ciuperci_umplute_cu_orez_si_marar

Ciuperci umplute cu orez si marar

Ciuperci umplute cu orez si marar din: ciuperci, orez, oua, ceapa, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 8 – 10 ciuperci cu pălărie mare 150 g orez 3 ouă 1 ceapă 100 g unt sau margarină mărar sare piper   Mod de preparare: Speli bine ciupercile şi desparţi pălăriile de codiţe. Intr-un vas, pui puţin unt, […]

Caramele_cu_rom_si_ciocolata

Caramele cu rom si ciocolata

Caramele cu rom si ciocolata din: unt, ciocolata de menaj, lapte, zahar, stafide, esenta de rom, sirop de cirese. Ingrediente: 100 g unt 100 g ciocolată menaj 300 ml lapte 350 g zahăr tos 50 g stafide 1/2 sticluţă esenţă de rom 50 ml sirop de cireşe   Mod de preparare: Intr-un castronel pui stafidele […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

Spanac_cu_orez

Spanac cu orez si ceapa verde

Spanac cu orez si ceapa verde din: spanac, orez, ceapa, marar, rosii. Ingrediente: 1 kg spanac verde 250 orez 3 – 4 cepe verzi (sau 2 cepe uscate) 1 legătură mărar verde 1 cutie roşii tocate   Mod de preparare: Cureţi spanacul de codiţe, îl clăteşti în mai multe ape şi îl opăreşti până se […]

Reclame

, , , , , ,

Lasă un comentariu

Retete Mancare # 98 (2016)

Retete Mancare

Supa de spanac cu usturoi

Supa de spanac cu usturoi din: spanac, ceapa, usturoi, ulei, apa, sare, piper. Ingrediente: 750 g frunze de spanac 1 ceapă 2 căţei de usturoi 6 linguri de ulei 1/2 I apă caldă sare piper   Mod de preparare: Speli spanacul şi îl pui la fiert in apă cu sare, timp de 3 minute. Strecori, […]

Tort delicios cu prune

Tort delicios cu prune

Tort delicios cu prune din: oua, zahar, scortisoara, faina, prune, suc de mere, gelatina, crema de branza, zeama de lamaie, smantana, intarisor de frisca, fistic. Ingrediente: 6 ouă 275 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară 175 g făină 650 g prune 400 ml suc de mere 2 plicuri gelatină fixatoare 500 g cremă de brânză 2 […]

Legume cu orez la cuptor

Legume cu orez si cascaval la cuptor

Legume cu orez si cascaval la cuptor din: conopida, fasole verde, morcovi, orez, unt sau margarina, cascaval, smantana, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 conopidă potrivită 200 g fasole verde 3-4 morcovi 1 cană orez 100 g unt sau margarina 50 g caşcaval 300 g smântână sare pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi conopida, fasolea verde şi morcovii […]

Ingrediente: # o ceaşcă de brânzică de vaci # o mână de fructe de pădure, un măr, stafide sau câteva căpşune 0 o linguriţă de miere 9 5 migdale măcinate Preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol şi consumă acest preparat cât este proaspăt.

Prajitura cu fructe de toamna

Prajitura cu fructe de toamna din: mere, pere, biscuiti cu cacao, margarina, scortisoara, zahar, zahar pudra, cuisoare, prune, piersici, faina, margarina, ou, sare, apa, rece otet, zahar vanilat. Ingrediente: Pentru umplutură: 500 g mere rase 500 g pere rase 200 g biscuiţi cu cacao 50 g margarină 1 linguriţă scorţişoară 4 linguri zahăr 2 linguri […]

Prajitura fina cu mere

Prajitura fina cu mere

Prajitura fina cu mere din: unt, zahar pudra, zahar vanilat, ulei, mere, zahar vanilat cu scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 125 g unt 125 g zahăr pudră 2 plicuri de zahăr vanilat 4 linguri de ulei Pentru umplutură: 750 g mere 1 pliculeţ zahăr vanilat cu scorţişoară Pentru uns: peltea de mere, încălzită   Mod de […]

Orez_basmati_cu_legume_picante

Orez basmati cu legume picante

Orez basmati cu legume picante din: orez, ardei, morcov, rosii cherry, sare, piper, chilli. Ingrediente: 100 g orez basmati 1 ardei galben 1 ardei verde 1 ardei roşu 1 morcov roşii cherry galbene şi roşii sare de mare piper alb macinat 1 prat de chilli   Mod de preparare: Fierbi orezul basmati în apă cu putină […]

Reteta_gogosi_cu_banane

Reteta gogosi cu banane

Reteta gogosi cu banane din: banane, frisca, lapte, oua, praf de copt, zahar, esenta de vanilie, ulei. Ingrediente: 2 banane 450 g făină 300 ml lapte 2 ouă 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilinat 1 fiolă esenţă de vanilie 200 ml ulei pentru prăjit 100 g zahăr cu aromă de vanilie   […]

Orez_cu_supa_de_pui_si_legume_04

Reteta zilei: Orez cu supa de pui si legume

Orez cu supa de pui si legume din: supa de pui, orez basmati, morcov, piept de pui, suc de lamaie, ardei, usturoi, lapte, amidon, pasta de tomate, tortilla chips, branza. Ingrediente:  2 cesti de supa de pui 1/2 cana de orez basmati 1 morcov tocat 2 cesti de piept de pui fiert si tocat 1/2 […]

Musaca_cu_spanac

Musaca cu spanac

Musaca cu spanac din: cartofi, morcovi, spanac, mazare, ceapa, faina, smantana, oua, ulei, patrunjel, sare, piper, unt, sos tomat. Ingrediente: 750 g cartofi 2-3 morcovi 250 g spanac 150 g mazăre 1 ceapă 30 g făină 50 g smântănă 2 ouă 1 lingură ulei 1 legătură pătrunjel sare piper măcinat câte 2 linguri unt si […]

Pere de iarna cu nuca

Pere de iarna cu nuca din: pere, apa, zahar, nuca, lamaie, cuisoare, vanilie. Ingrediente: 1 kg pere mai tari 500 ml apă 200 g zahăr 200 g miez de nucă 1 lămâie cuişoare batoane de vanilie   Mod de preparare: Speli perele, le cureţi de coajă şi de seminţe, le tai în patru şi le […]

Bors cu perisoare din ciuperci

Bors cu perisoare din ciuperci

Bors cu perisoare din ciuperci din: ciuperci, rosii, morcov, patrunjel, telina, ceapa, verdeata, ou, orez, ulei, unt, sare, piper, bors. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci 3-4 roşii 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1/4 ţelină mică 2 cepe verdeaţă (mărar, pătrunjel) 1 ou 1-2 linguri orez 1-2 linguri ulei 20 g unt sare piper 1/2 kg borş […]

Prajitura cu iaurt prune si scortisoara

Prajitura cu iaurt, prune si scortisoara

Prajitura cu iaurt prune si scortisoara din: prune, oua, faina, zahar, ulei, iaurt, zahar vanilat, scortisoara, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 1 kg prune 4 ouă 300 g făină 250 g zahăr 5 linguri ulei 150 g iaurt 2 plicuri zahăr vanilat scorţişoară coajă de lămâie 2 linguriţe praf de copt zeamă de lămâie   […]

Salata de struguri si ciuperci

Salata de struguri si ciuperci

Salata de struguri si ciuperci din: struguri, ciuperci, ceapa, otet, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g struguri de masă 600 g ciuperci 1 ceapă roşie, medie 2 linguri oţet de vin 3 linguri ulei de măsline sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Speli foarte bine boabele de struguri, le tai pe jumătate […]

Strudele cu nuci

Strudele cu nuci

Strudele cu nuci din: faina, sare, ulei, apa, nuci, zahar, scortisoara, zahar vanilat, unt, esenta de vanilie, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină sare 6 linguri ulei 2 pahare apă călduţă Pentru umplutură: 500 g nuci 400 g zahăr scorţişoară 2 pachete zahăr vanilat 300 g unt 200 g zahăr Pentru sirop: apă […]

Sote_de_ciuperci_cu_usturoi_04

Reteta zilei: Sote de ciuperci cu usturoi

Sote de ciuperci cu usturoi din: ciuperci, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente:  ciuperci usturoi ulei sare si piper Mod de preparare: Spalati foarte bine ciupercile. Scurgeti intr-o strecuratoare si uscati pe prosoape de hartie. Feliati ciupercile si usturoiul curatat. Intr-o tigaie incalziti putin ulei si incorporati usturoiul, pe care il rumeniti 2 minute. Adaugati ciupercile […]

Salata asortata cu vinete

Salata asortata cu vinete

Salata asortata cu vinete din: vinete, ceapa, maioneza, sare, rosii, cascaval. Ingrediente: 2-3 vinete 1 ceapă 3-4 linguri maioneză light sare 3-4 rosii Pentru decor: 3 linguri maioneză light 2 linguri cascaval ras căteva roşii cherry   Mod de preparare: Alegi vinete subţiri şi lungi, care au mai puţine seminţe. Le coci pe flacără şi le […]

Reteta budinca de clatite cu branza

Budinca de clatite cu branza

Budinca de clatite cu branza din: oua, sare, ulei, lapte, arome, faina, branza, zahar, stafide, unt, smantana. Ingrediente: Pentru clătite: 2 ouă 1 praf de sare 2 linguri ulei 300 ml lapte arome (coajă rasă de lămăie vanilie) circa 250 g făină Pentru umplutură: 300 g brănză dulce 2 oua 2 linguri zahăr 50 g […]

Tochitura de pui cu legume

Tochitura de pui pe pat de orez

Tochitura de pui pe pat de orez din: piept de pui, ceapa, carnati, vin, ou, orez, suc de rosii, morcovi, cartofi, sare, ulei, boia. Ingrediente: 1 piept de pui 3 cepe 200 g carnaţi semiafumaţi 200 ml vin 1 ou 250 g orez 150 ml suc de roşii 4 morcovi 5 cartofi sare ulei boia dulce […]

Tarta_cu_mere_stafide_si_cocos

Tarta cu mere, stafide si cocos

Tarta cu mere, stafide si cocos din: unt, zahar, faina, esenta de vanilie, oua, praf de copt, mere, lamaie, rom, stafide, nuca de cocos, unt, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g unt 100 g zahăr pudră 120 g făină câteva picături esenţă de vanilie 2 ouă 1 vârf de cuţit praf de copt Pentru umplutură şi […]

Reteta_prajitura_cu_crema_de_lamaie

Reteta prajitura cu crema de lamaie

Reteta prajitura cu crema de lamaie din: oua, esenta de rom, apa, ulei, zahar, faina, cacao, praf de copt, margarina, fructe, branza, miere, lamaie, frisca, gelatina, sirop de visine. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 1 fiolă esenţă de rom căte 3 linguri apă şi ulei 175 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 175 g făină […]

Reteta_ciorba_radauteana

Reteta ciorba radauteana

Reteta ciorba radauteana din: piept de pui, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa, galbenus, ardei, smantana, faina, usturoi, otet. Ingrediente: 1 kg piepţ de pui 4 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 rădăcini de păstărnac 3 cepe 6 gălbenuşuri 3 ardei 700 ml smântână 5 linguri făină 4 căţei de usturoi 4 linguri oţet pătrunjel verde   […]

Briose_cu_branza_si_visine

Briose cu branza si visine

Briose cu branza si visine din: visine, oua, zahar, gris, praf de copt, branza, sare. Ingrediente: 500 g vişine conservate fără sămburi sau din visinată 4 ouă 150 g zabăr 200 g griş 1/2 plic praf de copt 500 g brănză dulce 1 praf de sare   Mod de preparare: Scurgi bine vişinele din vişinată. […]

Ciocolata_de_casa_cu_cocos

Ciocolata de casa cu cocos

Ciocolata de casa cu cocos din: lapte, apa, zahar, unt, cacao, nuca de cocos, turmeric. Ingrediente: 500 g lapte praf 180 ml apă 1 plic zahăr vanilinat 400 g zahăr 180 g unt 100 g cacao 70 g fulgi de nucă de cocos turmeric pentru a colora ciocolata cu cocos   Mod de preparare: Pentru […]

Creveti_cu_ardei_gras_si_usturoi_04

Reteta zilei: Creveti cu ardei gras si usturoi

Creveti cu ardei gras si usturoi din: creveti, ardei gras, ceapa, ceapa verde sos de stridii, usturoi, zahar, ulei. Ingrediente:  300 gr creveti, decorticati 2 ardei grasi, 1 ardei gras rosu si 1 ardei gras galben 1 ceapa 2 fire ceapa verde sos de stridii 2 catei de usturoi zahăr ulei Mod de preparare: Pregătiti […]

Cozonac cu nuca si ciocolata alba

Cozonac cu nuca si ciocolata alba

Cozonac cu nuca si ciocolata alba din: faina, unt, drojdie, lapte, oua, zahar, lamaie, portocala, nuci, cacao, sare, ciocolata alba, frisca. Ingrediente: 650 g făină 100 g unt 7 g drojdie 200 ml lapte 2 ouă 150 g zahăr coaja rasă de la 1 lămâie coaja rasă de la 1 portocală Pentru umplutură 300 g […]

Reteta prajitura cu alune de padure

Reteta prajitura cu alune de padure

Reteta prajitura cu alune de padure din: oua, sare, ulei, zahar, coaja de lamaie, faina, amoniac, alune de padure, scortisoara, margarina. Ingrediente: 6 ouă 1 praf de sare 250 ml ulei 300 g zahăr coaja rasă de la 1 lămăie 1 plic zahăr vanilinat 350 g făină 1 linguriţă amoniac 1 lingură zeamă de lămâie […]

Prajitura_cu_drajeuri

Prajitura cu drajeuri

Prajitura cu drajeuri din: oua, zahar, cacao, faina, ulei, praf de copt, otet, lapte, unt, drajeuri. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 150 g zahăr 2 linguri cacao 6 linguri făină 2 linguri ulei 1 plic praf de copt 1 lingură oţet Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 1 plic praf pentru budincă de vanilie 6 linguri zahăr […]

Rulada de ciuperci cu hrisca

Rulada de ciuperci cu hrisca

Rulada de ciuperci cu hrisca din: ulei, ceapa, hrisca, ciuperci, zarzavat, sare, piper, dafin, cimbru, pasta de tomate, faina. Ingrediente: 50 ml ulei 4 cepe 200 g boabe de hrisca 1/2 gr ciuperci 2-3 linguri zarzavat de la borcan sau proaspăt sare piper foi de dafin cibru 1 -2 linguri pastă de tomate sau suc de roşii (după […]

Crema_de_gutui_cu_fistic

Crema de gutui cu fistic

Crema de gutui cu fistic din: gutui, frisca, amidon, unt, zahar, fistic, biscuiti sau piscoturi, scortisoara, esenta de rom. Ingrediente: 5 gutui 250 ml friscă lichidă 50 g amidon 50 g unt 150 g zahăr 50 g fistic decojit 100 g biscuiţi cu cacao sau piscoturi pentru sampanie scorţisoară pudră esenţă de rom   Mod […]

Mere_glazurate_04

Reteta zilei: Mere glazurate

Mere glazurate din: suc de mere, mere, suc de lamaie, ghimbir, scortisoara, unt, zahar brut, frisca. Ingrediente:  4 mere, fara cotor si taiate flii subtiri 1/2 ceasca suc de mere 1 lingura suc de lamaie 1/4 linguriță ghimbir, măcinat 1/4 lingurita de scortisoara macinata 1/4 ceasca de unt 1/2 cană zahăr brut frisca pentru servire […]

Orez cu rosii la cuptor

Orez cu rosii la cuptor

Orez cu rosii la cuptor din: rosii, usturoi, ulei, orez, ardei, patrunjel. Ingrediente: 1 kg roşii bine coapte 1 căpăţână de usturoi 1 ceaşcă ulei 1/2 kg orez 3 ardei tăiaţi solzişori 1 legătură pătrunjel fin tocat 1/2 ceaşcă măsline negre tăiate felii (facultativ)   Mod de preparare: Pregăteşti aşa: îndepărtezi coaja şi seminţele, apoi […]

Placinta_cu_iaurt_si_branza

Placinta cu iaurt si branza

Placinta cu iaurt si branza din: foi de placinta, iaurt, branza, oua, zahar, sare, ulei, lapte. Ingrediente: 1 pachet (400 g) foi de plăcintă 1 kg iaurt 500 g brănză dulce 8 ouă 8 linguri zahăr 5 plicuri zahăr vanilinat coaja de la 1 lămăie 1 praf de sare 250 ml ulei pentru uns foaia […]

Sarmalute cu vinete coapte

Sarmalute cu vinete coapte

Sarmalute cu vinete coapte din: vinete, orez, ceapa, varza acra, bulion, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg vinete coapte şi tocate (proaspete sau din congelator) 3-4 linguri orez 2 cepe foi de varză acră, desărată după preferinţă 3-4 linguri bulion ulei sare piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu ulei încins, căleşti […]

Reteta de post: Chiftelute de ciuperci

Reteta de post: Chiftelute de ciuperci

Reteta de post: Chiftelute de ciuperci din ciuperci, cartofi, orez, ceapa, boia, patrunjel, sare, piper, ulei, faina. Ingrediente: 500 g ciuperci 3 cartofi potriviţi 3 linguri orez 2 cepe mici boia 1 legătură pătrunjel sare piper ulei pentru prăjit 4 linguri făină   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi pui la fiert. Separat, pui […]

Panna_cotta_cu_ciocolata

Reteta panna cotta cu ciocolata

Reteta panna cotta cu ciocolata din: smantana, zahar, ciocolata, gelatina, unt. Ingrediente: 400 ml smântână lichidă 50 g zahăr 100 g ciocolată 4 foi de gelatină 15 g unt pentru uns formele     Mod de preparare: Hidratezi foile de gelatină în apă rece, cât să le acopere. Pui smântâna într-un vas aşezat pe foc […]

Papanasi_cu_dulceata_din_fructe_de_soc

Buchetele de cruditati

Buchetele de cruditati din: otet, zahar, ulei de masline, salata verde, maioneza vegetala, mustar, pate vegetal, tofu. Ingrediente: oţet zahăr ulei de măsline 1 salată verde 150 g maioneză vegetală 1 linguriţă muştar 200 g pate vegetal 100 g tofu 1 baghetă mică de pâine 1 ceapă   Mod de preparare: Decojeşti ceapa, apoi o […]

Papanasi_cu_dulceata_din_fructe_de_soc

Papanasi cu dulceata din fructe de soc

Papanasi cu dulceata din fructe de soc din: branza, oua, faina, drojdie, zahar, sare, ulei, smantana, dulceaţă. Ingrediente: 500 g brânză dulce 3 ouă 250 g făină 15 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 1 praf de sare 200 ml ulei Pentru decor: smântănă dulceaţă din fructe de soc   Mod de preparare: Dizolvi drojdia şi […]

Pasta de naut cu ciuperci in sos de rosii

Pasta de naut cu ciuperci in sos de rosii

Pasta de naut cu ciuperci in sos de rosii din:  naut, ceapa, ciuperci, usturoi, ulei, marar uscat, busuioc uscat, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 2 cutii de năut (de 400 g fiecare) 2 cepe mici 1 borcan mic de ciuperci tăiate 1 căţel de usturoi 5-6 linguri ulei 1 linguriţă rasă de mărar uscat […]

Chec de verdeturi cu orez

Chec de verdeturi cu orez

Chec de verdeturi cu orez din: spanac, patrunjel, marar, ceapa verde, usturoi verde, pesmet, oua, orez, cascaval, sare, piper, unt. Ingrediente: 500 g spanac 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 2 legături ceapă verde 1 legătură usturoi verde 1 lingură pesmet 2 linguri orez 7 ouă 50 g caşcaval sare piper alb măcinat câte 1 […]

Biscuiti cu rosii uscate si oregano

Biscuiti cu rosii uscate si oregano

Biscuiti cu rosii uscate si oregano din: faina integrala, rosii uscate, oregano, ulei de masline, apa, ulei. Ingrediente: 200 g făină integrală 10-15 roşii uscate conservate în ulei 1 lingură oregano uscat mărunţit 4 linguri ulei de măsline 7 linguri apă 1 lingură ulei pentru tavă   Mod de preparare: Amesteci într-un castron făina, oregano, […]

Omleta_cu_creveti_si_garam_masala_06

Reteta zilei: Omleta cu creveti si garam masala

Omleta cu creveti si garam masala din: creveti, oua, ulei, ceapa, ardei, frunze de curry, pasta de ghimbir, praf de turmeric, praf de chili, sare, garam masala, coriandru. Ingrediente:  250 gr de creveți 5 oua ulei 2 cepe 3 ardei verzi frunze de curry pasta de ghimbir cu usturoi praf de turmeric praf de chili […]

Crackers integrali

Crackers integrali

Crackers integrali din: seminte de floarea-soarelui, in,susan, chimen, faina integrala, ulei de masline, sare, apa, ou. Ingrediente: 150 g amestec de seminţe de floarea-soarelui, in, susan, chimen 250 g făină integrală 2 linguri ulei de măsline puţină sare 3/4 pahar apă (circa 150 ml) 1 ou   Mod de preparare: Macini în blender sau în […]

Gustare din peste

Gustare din peste

Gustare din peste din: peste, branza, lamaie, seminte de susan, sare, maioneza. Ingrediente: 1 kg file de peşte 200 g brânză tare 1 lămâie 4 linguri seminţe de susan 1 praf de sare 3 linguri maioneză   Mod de preparare: Tai fileul de peşte şi stropeşti bucăţile cu zeamă de lămâie. Razi brânza şi o […]

Rulouri de vinete

Rulouri de vinete cu morcovi si sunca

Rulouri de vinete cu morcovi si sunca din: vinete, morcovi, usturoi, ulei, sunca, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 vinete 3 morcovi 2 căţei usturoi 2 linguri ulei 12 felii şuncă sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Tai vinetele felii, pe lung, le sărezi şi le laşi 2 ore să elimine zeama amară. Le speli, le […]

Ghiveci_de_legume_cu_perisoare

Ghiveci de legume cu perisoare

Ghiveci de legume cu perisoare din: carne de porc, fasole, mazare, rosii, faina, ulei, conopida, morcovi, ceapa, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne tocată amestec 200 g fasole verde 200 g mazăre 500 g rosii 50 g făină 100 ml ulei 1 conopidă mică 2 morcovi 3 cepe roşii 1 legătură pătrunjel 1 […]

Pateuri cu carne de curcan

Pateuri cu carne de curcan

Pateuri cu carne de curcan din: aluat foitaj, carnde de curcan, ceapa, smantana, oua, verdeata, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat-foitaj 500 g carne curcan 1 ceapă 1 lingură smântână 2 ouă verdeaţă 1 lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Laşi foi dezgheţe în frigider. Tai ceapa mărunt si treci carnea de curcan […]

Salata_de_ardei_copti_cu_nuci

Salata de ardei copti cu nuci

Salata de ardei copti cu nuci din: ardei, usturoi, miez de nuca, smantana, lamai, sare, ulei. Ingrediente: 2 kg ardei graşi sau capia 25 g usturoi 50 g miez de nuci 100 ml smântână 2 lămâi 100 ml ulei sare   Mod de preparare: Coci ardeii pe plită ori într-o tavă, în cuptorul cald, la […]

Sandwich-uri_calde_cu_branza_si_usturoi_05

Reteta zilei: Sandwich-uri calde cu branza si usturoi

Sandwich-uri calde cu branza si usturoi din: usturoi, cascaval, paine. Ingrediente:  2 catei de usturoi cașcaval ras 2 felii de pâine pentru fiecare sandwich Mod de preparare: Curatati si tocati usturoiul. Amestecati intr-un bol cu cascavalul ras. Prajiti painea. Topiti la microunde branza. Ungeti painea cu branza Serviti sandwich-urile calde. Sandwich-uri calde cu branza si […]

Ciorba cu perisoare de vita

Ciorba cu perisoare de vita

Ciorba cu perisoare de vita din: rasol de vita, orez, dovlecel, rosii, bulion, bors, smantana, leustean, carne tocata, cartof, ceapa, ou. Ingrediente: 1 rasol de vită 2 linguri orez 1 dovlecel 2 roşii descojite sau 1 lingură bulion 1l borş 1 pahar smântână, opţional 1 legătură leuştean Pentru perişoare 500 g carne tocată 1 cartof […]

Pulpa de rata la cuptor

Pulpa de rata la cuptor

Pulpa de rata la cuptor din: pulpe de rata, portocala, usturoi, ulei, vin, piper, apa, ghimbir. Ingrediente: 4 pulpe raţă sucul de la 1 portocala 3 căţei usturoi ulei 100 ml vin alb sare piper apă ghimbir răzuit cimbrişor (pentru decor)   Mod de preparare: Ungi pulpele de raţă cu ulei, presari condimentele, stropeşti cu […]

Supa de rosii cu galuste din gris

Supa de rosii cu galuste din gris

Supa de rosii cu galuste din gris din: rosii, ceapa, usturoi, morcovi, unt, telina, zahar, patrunjel, sare, gris, oua, ulei. Ingrediente: 2 kg roşii sau 1l suc 2 cepe 1 căpăţână usturoi 2 morcovi 1 lingură unt 1 ţelină 1 linguriţă zahăr 1 legătură pătrunjel sare Pentru găluşte: 2 ouă 4-6 linguri griş 1 lingură […]

Bilute de branza

Bilute de branza

Bilute de branza din: crema de branza, ridichi, telemea de vaca. Ingrediente: 200 g cremă de brânză 10 ridichi 300 g telemea de vacă   Mod de preparare: Fărâmiţezi telemeaua şi o amesţeci cu crema de brânză. Speli ridichile, le tai codiţele şi le dai prin râzătoare. Formezi biluţele de brânză cu mâna umedă şi […]

Pachetele cu ficatei

Pachetele cu ficatei

Pachetele cu ficatei din: aluat, ficatei de pui, carne tocata de pasare, marar, patrunjel, ceapa, oua, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 300 g ficăţei, fierţi şi tăiaţi cubuieţe, de pasăre 200 g carne tocată de pasăre 1/2 legătură mărar 1/2 legătură pătrunjel 1 legătură ceapă verde 1 ou crud 1 ou fiert […]

Rulouri cu hering si sfecla

Rulouri cu hering si sfecla

Rulouri cu hering si sfecla din: hering, ceapa, morcov, mere, sfecla, masline negre, piper, otet, lamaie, boabe de mustar, sare, vin, apa, ulei. Ingrediente: 1 kg hering 1-2 cepe 1 morcov 2 mere 1/2 sfeclă măsline negre 70 ml oţet zeama de la 1 lămâie boabe de piper 1 vârf linguriţă boabe de muştar sare […]

Fursecuri fara coacere

Fursecuri fara coacere

Fursecuri fara coacere din: migdale, nuci, vanilie, sare, esenta de migdale, lamaie, curmale, apa, pere, scortisoara, caju. Ingrediente: Pentru fursecuri: 1 cană migdale uscate 1 cană nuci caju 1 fiolă esenţă de vanilie 1 vârf de cuţit de sare 1/2 linguriţă esenţă de migdale 1 linguriţă zeamă de lămâie 3/4 cană curmale fără sâmburi Pentru […]

Vinete cu nuci

Vinete cu nuci

Vinete cu nuci din: vanata, nuca, usturoi, sare, piper, apa, otet, ulei. Ingrediente: 1 vânătă 100 g mieji de nucă 1 căţel usturoi sare piper 1/2 linguriţă apă oţet ulei   Mod de preparare: Speli bine, sub jet de apă, vânătă şi o tai rondele. Le dai cu sare şi le laşi 2-3 ore să elimine […]

Salata_de_naut_cu_branza_feta_04

Reteta zilei: Salata de naut cu branza feta

Salata de naut cu branza feta din: naut, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, ardei iute, branza feta, ceapa verde, coriandru, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente:  250g naut 250 ml ulei de masline 1 ceapa rosie, tocata 5 catei de usturoi, tocat 1-2 ardei iuti rosii, fara semințe și tocat marunt 250g brânză feta maruntita […]

Prajiturele integrale pentru micul dejun

Prajiturele integrale pentru micul dejun

Prajiturele integrale pentru micul dejun din: faina integrala, branza dulce, smantana, mere, scortisoara, fulgi de ovaz, oua, unt. Ingrediente: 250 g făină integrală 250 g brânză dulce 2 linguri smântână cu 20% grăsime 4 mere de dimensiune mijlocie 1 linguriţă scorţişoară fin măcinată 50 g fulgi de ovăz 2 ouă 1 lingură unt pentru forme […]

Chiftele de soia cu verdeata

Chiftele din fasole cu orez

Chiftele din fasole cu orez din: fasole boabe, paine, ceapa, usturoi, morcov, pastaarnac, sare, piper, cimbru, dafin, marar, patrunjel, orez, ulei. Ingrediente: 2 ceşti fasole boabe 1 ceaşcă pâine înmuiată 2 cepe 1 căpăţână de usturoi 1 morcov 1 păstârnac sare piper cimbru foi de dafin mărar şi pătrunjel uscate 1 ceaşcă orez ulei pentru […]

Rulouri cu piept de pui si ciuperci

Rulouri cu piept de pui si ciuperci

Rulouri cu piept de pui si ciuperci din: aluat, piept de pui, ciuperci, ou, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1/2 piept de pui 500 g ciuperci 1 ou ulei 1 lingură oţet sare piper   Mod de preparare: Speli şi cureţi ciupercile, le fierbi 10 minute în apă clocotită cu sare […]

Biscuiti aromati cu fructe confiate

Biscuiti aromati cu fructe confiate

Biscuiti aromati cu fructe confiate din: vanilie, ulei de masline, banane, fructe confiate (smochine, curmale, merisoare), nuci, scortisoara, faina integrala, sare, fulgi de cocos, fulgi de ovaz. Ingrediente: 1 linguriţă extract de vanilie 60 ml ulei de măsline 2 banane 200 g amestec de fructe confiate: smochine, curmale, merişoare 60 g nuci tocate mărunt 1 linguriţă […]

Muschiulet de porc in bacon

Muschiulet de porc in bacon

Muschiulet de porc in bacon din: muschi de porc, bacon, vin, cimbru, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 400-500 g muşchi de porc 10 felii bacon ulei vin alb cimbru rozmarin sare piper   Mod de preparare: Pregăteşti o marinată din ulei, sare, cimbru, rozmarin şi piper, pui în acest amestec muşchiul şi îl laşi la macerat […]

Clatite_cu_banane_si_miere_04

Reteta zilei: Clatite cu banane si miere

Clatite cu banane si miere din: banane, arahide faina, apa, miere, ulei. Ingrediente:  2 banane, piure 1 lingura arahide zdrobite 80 gr făină 150 ml de apă 1 lingura de miere 1 lingura de ulei Mod de preparare: Se amestecă făina cu apă și se amestecă. Incorporati piureul de banane. Amestecati si pastrati deoparte. Incalziti […]

Parjoale bucovinene

Parjoale bucovinene

Parjoale bucovinene din: carne de porc, paine, oua, cartof, ustuoi, ceapa, sare, piper, marar, patrunjel, ulei. Ingrediente: 500 g carne de porc miezul de la 2 felii pâine 2 ouă 1 cartof 5-6 căţei usturoi 1 ceapă sare piper 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel ulei   Mod de preparare: Speli şi cureţi de pieliţe […]

Piftie delicioasa de porc

Piftie delicioasa de porc

Piftie delicioasa de porc din: pulpa de porc, picioare de porc, hrean, usturoi, morcovi, apa, marar, sare, piper. Ingrediente: 2 kg pulpă de porc 4 picioare de porc 150 g hrean 1 căpăţână usturoi 2 morcovi 10 litri apă 2 legături mărar sare piper negru   Mod de preparare: Cureţi carnea, speli pi­cioarele de porc […]

Pate de ficat cu migdale

Pate de ficat cu migdale

Pate de ficat cu migdale din: ficatei de pasare, unt, ceapa, cimbru, dafin, usturoi, coniac, migdale, bacon, sos de merisor, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 2 linguriţe unt 1 ceapă medie 2-3 fire cimbru 2-3 foi dafin 1-2 căţei usturoi 2 linguri coniac 1 cană fulgi de migdale 8 felii bacon sos […]

Pregatirea carnatilor de porc

Carnati de porc cu fenicul

Carnati de porc cu fenicul din: fleica de porc, slanina, usturoi, boia de ardei iute, sare, piper, mate de porc, seminte de fenicul. Ingrediente: 8 kg fleică de porc 2 kg slănină 200 g usturoi pisat (4 căpăţâni) 100 g boia de ardei iute 200 g sare 50 g piper negru maţe groase de porc […]

Reteta_placinta_cu_peste

Reteta placinta cu peste

Reteta placinta cu peste din: faina, unt, sare, galbenus, apa, file de peste, lapte, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 250 g unt un praf sare 2 gălbenuşuri câteva linguri apă Pentru umplutură: 50 g unt 500 g file de peşte alb 2 linguri făină 200 ml lapte sare piper Pentru copt: unt pentru […]

Reteta_pui_aromat_cu_rozmarin

Reteta pui aromat cu rozmarin

Reteta pui aromat cu rozmarin din: piept de pui, ceapa, ardei, rosii, unt, ulei, vin, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 3 cepe 2 ardei graşi 5 roşii 50 g unt 2 linguri ulei 100 ml vin alb puţin rozmarin sare piper   Mod de preparare: Carnea se unge cu unt din belşug, […]

Pui cu bacon si legume

Pui cu bacon legume

Pui cu bacon si legume din: bacon, pui, unt, ulei, vin, usturoi, lamaie, sare, piper, apa, morcovi, cartofi, telina, pastarnac, patrunjel. Ingrediente: 1 pui 100 g unt 6-7 felii subţiri de bacon 2 linguri ulei 150 ml vin alb sec 3 căţei usturoi rozmarin 1 lămâie sare piper 200 ml apă Pentru garnitură: 1-3 morcovi […]

Reteta_cataif

Reteta cataif

Reteta cataif din: nuci, fidea, scortisoara, unt, zahar, miere, coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g nuci mărunţite 500 g fidea foarte subţire o linguriţă scorţişoară 250 g unt 4 linguri zahăr Pentru sirop: un litru apă 250 g zahăr coaja unei lămâi o linguriţă miere   Mod de preparare: Se amestecă nucile cu scorţişoara şi […]

Rulada cu piept de pui si legume

Rulada cu piept de pui si legume

Rulada cu piept de pui si legume din: pui, sunca, ardei, mazare, paine, lapte, unt, oua, branza, supa de pui, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de pui dezosat 300 g şuncă 2 ardei graşi roşii 1 conservă mazăre 4 felii pâine 100 ml lapte 80 g unt 4 ouă 200 g brânză 400 ml […]

Rulada cu dovleac

Rulada de vita cu dovleac

Rulada de vita cu dovleac din: muschi de vita, dovleac, patrunjel, ardei, sunca, ciuperci, oua, cascaval, sare, piper, ulei, vin rosu, apa. Ingrediente: 1 kg muşchi vită 300 g dovleac 1 legătură pătrunjel 1 ardei 150 g şuncă 150 g ciuperci 2 ouă 150 g caşcaval sare piper 3 linguri ulei 100 ml vin roşu sec […]

Omleta_cu_cartofi_prajiti_04

Reteta zilei: Omleta cu cartofi prajiti

Omleta cu cartofi prajiti din: oua, cartofi, unt, sare. Ingrediente:  6 oua 6-8 cartofi, curatati și tăiati cuburi mici 3 linguri de unt sare dupa gust Mod de preparare: Spalati si scurgeti bine cartofii. Se topește untul. Adaugati cartofii și gatiti timp de 8-10 minute. Spargeti oalele si bateti bine. Adaugati sare, dupa gust. Intr-o […]

Placinta_cu_carne_si_patrunjel

Placinta cu carne si patrunjel

Placinta cu carne si patrunjel din: faina, drojdie, iaurt, ulei, apa, sare, piper, carne, ceapa, usturoi, patrunjel. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faina 10 g drojdie 1 pahar mic iaurt 1 lingura ulei 100 ml apa sare Pentru umplutura: 200 g carne tocata 2 cepe 1 catel de usturoi cateva fire de patrunjel sare piper […]

Reteta_placinta_cu_pui_si_legume

Reteta placinta cu pui si legume

Reteta placinta cu pui si legume din: faina, unt, margarina, sare, apa, praf de copt, piept de pui, supa, ceapa, morcovi, mazare, smantana, patrunjel, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 375 g făină 113 g unt 95 g margarina sare 120-160 ml apă o linguriţă praf de copt Pentru umplutură: un piept de pui 1,2 litri supă […]

Reteta_paste_la_cuptor

Reteta paste la cuptor

Reteta paste la cuptor din: paste, bacon, carnati, ulei, mozzarella, smantana, unt, sare. Ingrediente: o pungă paste 150 g bacon afumat 2 cârnaţi de casă o lingură ulei 2-3 felii mozzarella 100 ml smântână de gătit 20 g unt sare   Mod de preparare: Baconul si cârnaţii feliaţi se pun la rumenit în ulei. Pastele […]

Reteta_clatite_de_cartofi

Reteta clatite de cartofi

Reteta clatite de cartofi din: cartofi, oua, lapte, amidon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 cartofi 2 ouă 300 ml lapte 2-3 linguri amidon ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă, spălaţi şi tăiaţi cuburi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp, se bat ouăle […]

Reteta_saorma_de_pui

Reteta saorma de pui

Reteta saorma de pui din: faina, drojdie, zahar, ulei, sare, apa, ceapa, piept de pui, rosii, ardei, salata, usturoi, maioneza, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 425 g făină o linguriţă drojdie uscată o linguriţă zahăr 3 linguri ulei sare 200 ml apă călduţă Pentru umplutură: 2 cepe 250 g piept de pui un ardei 2 […]

Supa_de_ceapa_cu_gouda

Supa de ceapa cu gouda

Supa de ceapa cu gouda din: ceapa, cartofi, ulei, smantana, sare, piper, brânză Gouda sau caşcaval. Ingrediente: 3 cepe 5 cartofi 10 ml ulei 10 ml smântână sare piper negru un fir ceapă verde 4 felii brânză Gouda sau caşcaval   Mod de preparare: Se curăţă ceapa si cartofii, se spală şi se taie cuburi. In […]

Reteta maioneza de post

Reteta zilei: Sos de mustar cu maioneza si curry

Sos de mustar cu maioneza si curry din: maioneza, mustar, curry. Ingrediente:  1 cană (225g) maioneza 1/4 ceasca (62g) muștar 1 lingura curry Mod de preparare: Intr-un bol potrivit adaugati maioneza, mustar si curry. Amestecati foarte bine ingredientele pana se omogenizeaza. Serviti imediat sau dati la rece pana la servire. Un sos pregatit in casa, […]

Pulpa de curcan cu cartofi

Pulpa de curcan cu cartofi

Pulpa de curcan cu cartofi din: pulpa de curcan, usturoi, vin, apa, ulei, sare, piper, cartofi. Ingrediente: 1 pulpă curcan 6-7 căţei mari usturoi 1-2 pahare vin alb 1 cană apă 50 ml ulei sare piper 3 cartofi   Mod de preparare: Speli pulpa de curcan bine şi o ştergi cu un şervet. Cureţi usturoiul […]

Prajitura_cu_branza_si_ceai_verde

Prajitura cu branza si ceai verde

Prajitura cu branza si ceai verde din: biscuiti, unt, crema de branza, zahar, lapte, foi de gelatina, frisca, pudră de ceai verde. Ingrediente: 150 g biscuiţi 150 g unt topit Pentru umplutură: 250 g cremă de brânză 75 g zahăr pudră 80 ml lapte 6 foi gelatină 300 g friscă lichidă 100 g pudră de ceai […]

Salata de vinete cu masline si maioneza

Salata de vinete cu masline si maioneza

Salata de vinete cu masline si maioneza din: vinete, galbenus, ulei, zeama de lamaie, ceapa, masline, gogosari. Ingrediente: 400 g vinete 2 gălbenuş de ou crud 1 gălbenuş de ou fiert 150 ml ulei zeama de la 1 lămâie sare 1 ceapă mică măsline verzi gogoşari în oţet   Mod de preparare: Coci vinetele pe […]

Tarta_cu_fasole_si_porumb

Tarta cu fasole si porumb

Tarta cu fasole si porumb din: faina, apa, ulei, sare, cabanos, fasole, cascaval, porumb, usturoi, ceapa, praz, ulei, patrunjel, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 1 cană făină 1 pahar apă caldă 1 lingură ulei 1/2 linguriţă de sare Pentru umplutură: 300 g cabanos 400 g fasole 125 g caşcaval 150 g boabe de porumb 2 căţei […]

Cotlet de porc cu portocale

Cotlet de porc cu portocale

Cotlet de porc cu portocale din: cotlet de porc, bacon, portocale, sare, piper, salvie, cimbru, usturoi, apa, vin, ulei. Ingrediente: 1 kg codet de porc 10 felii bacon 2 portocale sare piper salvie cimbru 1 căţel usturoi sucul de la 1 portocală 1 pahar apă 100 ml vin alb 4 linguri ulei   Mod de […]

Reteta_prajitura_cu_branza_si_cacao

Reteta prajitura cu branza si cacao

Reteta prajitura cu branza si cacao din: faina, ulei, oua, zahar, praf de copt, ciocolata amaruie, lapte, branza de vaci, amidon, unt. Ingrediente: Pentru blat: 200 g făină 4 linguri ulei 2 ouă 100 g zahâr 1/2 plic praf de copt 200 g ciocolată amăruie 3 linguri lapte Pentru umplutură: 550 g brânză de vaci […]

Costite de porc cu miere

Costite de porc cu miere

Costite de porc cu miere din: coaste de porc, sare, piper, coriandru, cimbru, ceapa, rozmarin, chimion, usturoi, miere, mustar iute. Ingrediente: 1 kg coaste de port Pentru condimentare: 1 linguriţă sare grunjoasă 1/2 linguriţă piper măcinat grosier 1 linguriţă coriandru măcinat 1 linguriţă cimbru 1 ceapă rasă 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă chimion măcinat 3 […]

Reteta_prajitura_frageda

Reteta prajitura frageda

Reteta prajitura frageda din: faina, zahar, margarina, suc de lamaie, sare, praf de copt, oua, unt, gris, branza de vaci. Ingrediente: 250 g făină 125 g zahăr 125 g margarina 4 linguri suc de lămâie un praf sare un plic praf de copt un gălbenuş Pentru umplutură: 750 g brânză de vaci 125 g unt […]

Sote_de_telina_in_sos_de_smantana_04

Reteta zilei: Sote de telina in sos de smantana

Sote de telina in sos de smantana din: telina, sos de smantana, apa. Ingrediente:  3-4 tulpini de telina apio sos de smantana apa Mod de preparare: Se toaca telina bucăți mici. Punti telina in apa rece timp de 15 minute. Gatiti pana cand se inmoaie. Strecurati apoi adaugati in apa rece si pastrati cateva minute. […]

Bors_de_legume_cu_cas

Bors de legume cu cas

Bors de legume cu cas din: varza, cartofi, ceapa, morcov, telina, ardei, bors, ulei de masline, leustean sau patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză mică 4 cartofi 1 ceapă 1 morcov 1/2 ţelină mică 1 ardei gras 500 ml borş 2 linguri ulei de măsline 200 g caş de oaie 1 lingură bulion de tomate […]

Sarmale_in_foi_de_varza

Reteta sarmale in foi de varza

Sarmale in foi de varza din: carne de porc, carne de vita, praz, costita afumata, ceapa, bulion, sorici, orez, sare, piper, dafin, varza murata. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc 500 g came de vită 1 praz 300 g costiţă afumată 2 cepe mari 2 linguri bulion 1 felie şorici 1 pahar orez sare […]

Reteta_prajitura_cu_branza_dulce

Reteta prajitura cu branza dulce

Reteta prajitura cu branza dulce din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, branza dulce, stafide, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă o cană zahăr 3/4 cană ulei 14 linguri făină un plic praf de copt Pentru crema de brânză: 800 g brânză dulce 3 ouă 10 linguri zahăr stafide esenţă de vanilie […]

Toba gustoasa de porc

Toba in crusta de smantana si hrean

Toba in crusta de smantana si hrean din: cap de porc, picior de porc, limba de porc, sorici, inima de porc, rinichi de porc, foi de dafin, sare, piper, ienibahar, smantana, hrean, apa, gelatina. Ingrediente: 1/2 cap de port:, fără creier 1 picior de porc 1 limbă de porc 300 g şorici 1 inimă de porc […]

Bors_de_sfecla_cu_carne_de_porc

Bors de sfecla cu carne de porc

Bors de sfecla cu carne de porc din: sfecla, carne de porc, apa, otet, ulei, faina, cartofi, morcov, patrunjel, ceapa, loboda, spanac, oua, smantana, marar, ardei, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle roşii 500 g carne de porc 3 l apă 1 lingură oţet 4 linguri ulei 1 lingură făină 5 cartofi 1 morcov 1 rădăcină […]

Mix_de_migdale_si_caju_caramelizate_05

Reteta zilei: Mix de migdale si caju caramelizate

Mix de migdale si caju caramelizate din: miere, ulei de masline, sare, piper cayenne, caju, migdale. Ingrediente:  2 linguri de miere 2 linguri ulei de măsline 2 lingurite de sare 1 linguriță de piper cayenne 200g caju nesărate 200g migdale Mod de preparare:  Se amestecă mierea, uleiul de masline, sare si piper cayenne împreună într-un […]

Ciorba acra cu creier de porc

Reteta ciorba de porc cu tarhon

Reteta ciorba de porc cu tarhon din: carne de porc, zer, ou, cartofi, morcov, pastarnac, telina, ceapa, tarhon, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne proaspătă de porc 300 g carne de porc afumată 500 ml zer 1 ou 500 g cartofi 1 morcov 1 pastârnac 1 ţelină 1 ceapă 1 legătură tarhon verde sau […]

Sarmale fierte cu carnati din: cotlet, pulpa si piept de porc, orez, ceapa, carnati, bacon, varza, cimbru, condimente, boia, pasta de rosii, piper, picioare si ureche

Sarmale cu ciuperci si carne

Sarmale cu ciuperci si carne din: varza murata, ciuperci, carne tocata, orez, ceapa, sare, piper, boia, marar, foi de dafin, bulion, kaizer, smantana. Ingrediente: 1 varză mare murată 1 cutie (400 g) felii de ciuperci în saramură 500 g carne tocată amestec de vită si porc 100 g orez 4 cepe 1 linguriţă piper sare […]

Chec_cu_ficat_de_gasca

Chec cu ficat de gasca

Chec cu ficat de gasca din: ficat de gasca, bacon, oua, paine, lapte, pasta de carnati, orez, morcovi, usturoi, smantana, marar, patrunjel, ceapa, condiment, margarina, pesmet, seminte de susan. Ingrediente: 400 g ficat de gâscă 1 felie bacon 3 ouă 1 felie de pâine 150 ml lapte 100 g pastă de cârnaţi 2 linguri orez […]

Pui cu smochine la cuptor

Pui cu smochine la cuptor

Pui cu smochine la cuptor din: pui, ulei, sare, piper, usturoi, oregano, lamaie, mere, smochine. Ingrediente: 1 pui 2 linguri ulei sare piper 6 căţei usturoi 2 linguriţe oregano zeama de la 1 lămâie 2 mere 10 smochine, opţional   Mod de preparare: Ţii puiul în apă rece cu sare cel puţin o oră, apoi […]

Placinta_cu_ceapa_branza_si_bacon

Placinta cu ceapa, branza si bacon

Placinta cu ceapa, branza si bacon din: faina, branza dulce, oua, ulei, lapte, ceapa, smantana, bacon, praf de copt, sare, piper, margarina. Ingrediente: 400 g făină 300 g brânză dulce 5 ouă 10 linguri ulei 6 linguri lapte 1/2 kg ceapă 400 ml smântână 200 g bacon afumat 1 linguriţă praf de copt sare piper […]

Terina cu ciuperci si pui

Terina cu ciuperci si pui

Terina cu ciuperci si pui din: morcovi, ciuperci, ardei, ceapa, ulei, piept de pui, oua, faina, smantana, sare, piper. Ingrediente: 100 g baby morcovi congelaţi 500 g ciuperci proaspete 1 ardei 1 ceapă 1-2 linguri ulei 500 g piept de pui file 3-4 ouă 1 lingură făină 100 g smântână sare piper alb măcinat   […]

Cosulete_umplute_cu_ciuperci

Cosulete umplute cu ciuperci

Cosulete umplute cu ciuperci din: faina, unt, sare, zahar, praf de copt, ciuperci, ceapa, unt, sare, piper, rozmarin, cascaval, maioneza, malsine, marar, margarina. Ingrediente: 120 g făină 75 g unt 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă zahăr 1 vârf de cuţit praf de copt 300 g ciuperci 2 cepe 2 linguri unt sare piper 1/2 linguriţă […]

Bors_cu_galuste_de_mamaliguta

Bors cu galuste de mamaliguta

Bors cu galuste de mamaliguta din: telina, ceapa, patrunjel, ardei, morcov, pastarnac, rosii, bos, ulei, sare, smantana, unt, mamaliga, telemea. Ingrediente: 1 ţelină mică 1 ceapă 1 rădăcină de pătrunjel 2 ardei graşi 1 morcov 1 păstârnac 4 roşii 1 legătură de pătrunjel verde 1 l borş 1 lingură ulei sare smântână Pentru găluşte: 3 […]

Salata_cu_legume_fierte_la_abur

Salata cu legume fierte la abur

Salata cu legume fierte la abur din: piept de pui, morcovi, cartofi, telina, castraveciori, otet, maioneza, mustar, sare, piper, patrunjel, masline. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat şi fără pieliţă 2-3 morcovi de dimensiune medie 4-5 cartofi 1 rădăcină de ţelină 4-5 castraveciori muraţi în saramură 1 gogoşar murat în oţet 400 g maioneză light […]

biscuiti cu glazura de ciocolata

Biscuiti cu glazurade ciocolata neagra

Biscuiti cu glazurade ciocolata neagra din: faina, unt, ou, zahar, praf de copt, smantana, scortisoara, ciocolata neagra. Ingrediente: 160 g făină 120 g unt 1 ou 100 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 100 g smântână 1 linguriţă scorţişoară 150 g ciocolată neagră   Mod de preparare: Mixezi untul rece cu făina. Separat, baţi oul […]

Bruschete_cu_rosii_cherry_04

Reteta zilei: Bruschete cu rosii cherry

Bruschete cu rosii cherry din: rosii cherry, capa rosie, busuioc, otet de vin rosu, paine, usturoi, ulei de masline, sare de mare, piper. Ingrediente:  250g roșii cherry 1/2 ceapa rosie, feliata 2 lingurite busuioc proaspăt, feliat 2 linguri de otet de vin rosu 8 felii de pâine 1 catel de usturoi ulei de măsline 1 […]

Pate de pui

Pate cu ficat de pui si ciuperci

Pate cu ficat de pui si ciuperci din: ficat de pui, ciuperci, unt, smantana, sare, piper, ceapa, ulei. Ingrediente: 300 g ficat de pui 400 g ciuperci conservate sau 600 g ciuperci proaspete 100 g unt 100 g smântână sare piper alb măcinat 1 ceapă mică 4 linguri ulei   Mod de preparare: Speli ficatul […]

Hummus_cu_spanac

Hummus cu spanac

Hummus cu spanac din: boabe de naut, spanac, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g boabe de naut 250-500 g spanac congelat 2 căţei mari de usturoi 5-6 linguri ulei de măsline zeama de la 1 lămâie sare piper   Mod de preparare: Pui năutul la înmuiat de cu seara, […]

Fursecuri cu crema de cacao si rom

Fursecuri cu crema de cacao si rom

Fursecuri cu crema de cacao si rom din: margarina, faina, zahar, rom, praf de copt, lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g margarină 200 g făină 100 g zahăr 1 lingură rom 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie Pentru cremă: 150 g unt la temperatura camerei 100 g zahăr pudră 50 g cacao […]

Chiftelute de porc cu hribi

Chiftelute de porc cu hribi

Chiftelute de porc cu hribi din: carne de porc, hribi, ceapa, chifle, cartofi, usturoi, ulei, patrunjel, marar, sare, piper, cimbru, boia. Ingrediente: 1 kg carne slabă de porc 400 g hribi congelaţi 2 cepe mari 2 chifle 2 cartofi 3 ouă 1 căpăţână de usturoi 200 ml ulei 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare […]

Pasta de morcovi tartinabila

Pasta de morcovi tartinabila

Pasta de morcovi tartinabila din: morcovi, ceapa, ardei, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi mari 2 cepe 3 ardei capia mari 3 roşii coapte 100 ml ulei sare piper alb măcinat   Mod de preparare: Coci ardeii capia pe flacăra aragazului şi îi laşi acoperiţi într-o oală, 10 minute. Ii cureţi de cotoare şi […]

Supa_cu_perisoare_de_pui

Supa cu perisoare de pui

Supa cu perisoare de pui din: piept de pui, morcovi, patrunjel, ardei, ou, orez, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 ardei graşi 1 ou 2 linguri orez 1 legătură de pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Speli carnea, legumele şi orezul. Cureţi rădăcinoasele şi le tai […]

Orez_cu_piept_de_pui_si_ananas_06

Reteta zilei: Orez cu piept de pui si ananas

Orez cu piept de pui si ananas din: orez, ananas, piept de pui, caju, iarba de lamaie, ceapa verde, coriandru, usturoi, ghimbir, ou, sos de soia, sos de ardei iute, ulei de susan. Ingrediente:  200gr orez fiert 1/3 de ananas proaspat 2 bucati piept de pui mici 1 pumn de caju zdrobit 1 tulpină de […]

Tort cu mere si branza

Tort cu mere si branza din: faina, zahar pudra, unt, oua, lapte, zahar vanilat. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 200 g zahăr pudră 200 g unt 3 ouă 300 ml lapte 2 pliculeţe zahăr vanilat coajă de portocală răzuită 1 pacheţel praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg brânză dulce […]

Reteta_ciorba_de_coaste_de_porc

Reteta ciorba de coaste de porc

Reteta ciorba de coaste de porc din: coaste de porc, oua, telina, morcovi, ceapa, bors, leustean, rosii, sare, condiment. Ingrediente: 1 kg scăriţă (coaste) de porc 2 ouă 1 ţelină 2 morcovi 2 cepe 1 l borş 1 legătură leuştean 2-3 roşii sare condiment din legume   Mod de preparare: Speli coastele de porc şf […]

Fursecuri cu dulceata de zmeura

Fursecuri cu dulceata de zmeura

Fursecuri cu dulceata de zmeura din: faina, unt, ou, zahar pudra, lapte condensat, dulceata de zmeura, lamaie, apa. Ingrediente: Pentru aluat: 160 g făină 200 g unt 1 albuş 80 g zahăr pudră 2-3 linguri-lapte condensat Pentru umplutură: 200 g dulceaţă Pentru decor: 100 g zahăr pudră 1 lingură zeamă de lămâie apă   Mod […]

Minitarte_cu_sparanghel_alb

Minitarte cu sparanghel alb

Minitarte cu sparanghel alb din: foi de placinta, unt, lapte, sparanghel, branza, ardei, oua, sare, piper. Ingrediente: 300 g foi de plăcintă 100 g unt 50 ml lapte dulce pasteurizat 400 g sparanghel alb 100 g brânză cu mucegai 1 ardei capia 4 ouă sare de mare piper măcinat   Mod de preparare: Speli sparanghelul, […]

Rulada cu mac

Rulada cu mac si miere

Rulada cu mac si miere din: faina, zahar, drojdie, unt, oua, sare, lapte, mac, miere, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 60 g zahăr 10 g drojdie uscată 100 g unt 2 ouă 1 praf sare 100 ml lapte Pentru umplutură: 250 g mac 120 g zahăr 50 g miere 2 ouă   Mod de […]

Piept_de_pui_cu_ciuperci_in_foitaj

Piept de pui cu ciuperci in foitaj

Piept de pui cu ciuperci in foitaj din: piept de pui, ciuperci, ceapa, mustar, sare, piper, ulei, mozzarella, usturoi, ghimbir, aluat, galbenus, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 300 g ciuperci champignon 100 g mozzarella 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi muştar sare piper măcinat praf de ghimbir 1 pachet (400 g) aluat […]

Briose cu legume si verdeata

Briose cu legume si verdeata

Briose cu legume si verdeata din: oua, iaurt, ulei, faina, praf de copt, porumb, mazare, sare, piper, boia, masline, ceapa, ardei, salam, cascaval, patrunjel. Ingrediente: 2 ouă 1 cană iaurt 1/4 cană ulei 2 căni făină 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă de sare 2 linguri boabe de porumb din conservă 1 lingură mazăre […]

Reteta_placinta_cu_cas

Reteta placinta cu cas

Reteta placinta cu cas din: faina, ulei, oua, sifon, praf de copt, sare, cas de oaie, seminte de chimen, smantana sau unt. Ingrediente: Pentru foi: 400 g făină 200 ml ulei 1 ou 100 ml sifon sau apă minerală carbogazificată 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă sare 2 linguri ulei pentru tavă Pentru umplutură […]

Spaghete_cu_sos_pesto_de_busuioc_03

Reteta zilei: Spaghete cu sos pesto de busuioc

Spaghete cu sos pesto de busuioc din: spaghete, ulei, apa, mozzarella, busuioc. Ingrediente:  400gr spaghete 1/2 cana de ulei 1/2 cană de apă 1/2 ceasca de mozzarella 2 cesti de frunze proaspete de busuioc Mod de preparare: In blender adaugati busuioc, 1/2 ceasca de ulei de masline, 1/2 cana de apa, 1/2 ceasca de mozzarella si […]

Tort_aperitiv_cu_salata_boeuf

Tort aperitiv cu salata boeuf

Tort aperitiv cu salata boeuf din: oua, ulei, faina, smantana, praf de copt, branza, spanac, sare, cartofi, morcovi, mazare, piept de pui, castraveti murati, mustar, zeama de lamaie. Ingrediente: Pentru blatul galben: 2 ouă câte 2 linguri ulei şi făină 1 lingură smântână 1 linguriţă praf de copt 3-4 linguri brânză rasă Pentru blatul verde: […]

Fursecuri cu crema

Fursecuri cu crema

Fursecuri cu crema din: faina, cacao, zahar pudra, unt, oua, praf de copt, zahar, lapte, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 15 g cacao 100 g zahăr pudră 200 g unt 2 gălbenuşuri 1/2 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 3 gălbenuşuri 50 g zahăr 10 g făină 100 ml lapte 40 […]

Suc de morcovi cu ghimbir

Suc de morcovi cu ghimbir

Suc de morcovi cu ghimbir din: morcovi, ghimbir, turmeric. Ingrediente: 3 morcovi 1 cm rădăcină prospătă de ghimbir 1/2 linguriţă de turmeric     Mod de preparare: Cureţi morcovul şi ghimbirul şi le storci cu ajutorul unui storcător prin presare la rece. Adaugi imediat turmericul în suc şi amesteci. Il poţi bea imediat sau îl […]

Reteta de bors de peste

Reteta bors de peste cu verdeata

Reteta bors de peste cu verdeata din: peste, ceapa, morcov, pastarnac, ardei, orez, leustean, bors, pasta de tomate, ulei, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg peşte (cap, coadă şi înotătoare) 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1 ardei gras roşu 50 g orez 1 legătură leuştean 500 ml borş 100 g pastă de tomate 2-3 linguri […]

Rulada cu cacao si rom

Rulada cu cacao si rom

Rulada cu cacao si rom din: miere, faina, cacao, oua, rom, praf de copt, smantana, zahar. Ingrediente: Pentru blat: 150 g miere densă 140 g făină 30 g cacao 4 albuşuri 1/2 linguriţă rom 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 200 ml smântână pentru frişcă 150 g zahăr Mod de preparare: Pentru blat, amesteci […]

Otet pentru muraturi

Otet pentru muraturi

Otet pentru muraturi din: piper, coriandru, boabe de mustar, cuisoare, nucsoara, ardei iute, dafin, itet, zahar. Ingrediente: 1 lingură boabe de piper negru 1 lingură boabe de coriandru 1 lingură boabe de muştar galben 10 cuişoare câteva fire de coajă de nucşoară 1 praf de fulgi de ardei iute uscat (opţional) 2 foi de dafin […]

Alune_caramelizate_cu_miere_05

Reteta zilei: Alune caramelizate cu miere

Alune caramelizate cu miere din: alune, unt, miere, sare. Ingrediente:  2 cani alune 2 linguri unt 2-3 linguri de miere 1 lingurita de sare           Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 177 ° C. Puneti alunele intr-un castron. Topiti impreuna untul si mierea. Adaugati peste alune. Transferati intr-o tava pe hartie […]

Vinete italiene cu rosii

Reteta vinete cu rosii

Reteta vinete cu rosii din: vinete, telemea, rosii, sare, ulei de masline, rucola. Ingrediente: 2 vinete 100 g brânză telemea 4 rosii sare 2 linguri ulei de măsline frunze de salată sau de rucola   Mod de preparare: Tai vinetele rondele, le sărezi şi le laşi 2 ore la scurs. Le speli şi le ştergi […]

Chec cu ciocolata si nuci

Chec cu ciocolata si nuci

Chec cu ciocolata si nuci din: unt sau margarina, zahar, zahar vanilinat, sare, oua, faina, amidon de porumb, cacao, ciocolata amaruie, lapte, nuca. Ingrediente: 250 g unt sau margarină 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 vârf de cuţit de sare 4 ouă 200 g făină 100 g amidon de porumb 30 g cacao […]

Prajituri de Craciun

10 Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun

Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun: Prajitura zapada stralucitoare   Prajitura zapada stralucitoare din: oua, zahar, faina, suc de portocale, cacao, ness, praf de copt, suc de fructe, compot, lapte, zahar, budinca, margarina, zeama de lamaie, frisca, crema de ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 250 g zahăr 250 g făină 6 linguri suc de […]

Reteta_budinca_de_paste

Reteta budinca de paste

Reteta budinca de paste din: spaghete, suc de rosii, vanata, rosii, ulei, ceapa, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 1 pungă spaghete 300 ml suc de rosii 1 vânătă 2-3 catei de usturoi 3 rosii 3 linguri ulei 1 ceapă sare piper busuioc   Mod de preparare: Tai vânăta felii subţiri, sărezi şi laşi 2 ore la […]

Chec cu lapte condensat

Chec cu lapte condensat

Chec cu lapte condensat din: oua, lapte condensat, unt, faina, ciocolata, praf de copt. Ingrediente: 4 ouă 1 cutie (200 ml) lapte condensat îndulcit 100 g unt 180 g făină 100 g ciocolată cu lapte 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Pui untul într-un vas termorezistent şi îl topeşti în cuptorul încins, […]

Salata_a_la_russe_cu_oua_fierte

Salata a la russe cu oua fierte

Salata a la russe cu oua fierte din: oua, maioneza, gogosar, patrunjel, cartofi, morcovi, pastarnac, telina, sare, piper. Ingrediente: 3 ouă fierte 200 g maioneză 1 gogoşar murat pătrunjel verde câteva frunze de salată verde Pentru salată: 3 cartofi 2 morcovi 2 rădăcini de păstârnac 2 castraveciori muraţi 1 rădăcină de ţelină sare piper   […]

Reteta_rulouri_de_vinete

Reteta rulouri de vinete

Reteta rulouri de vinete din: vinete, ceapa, ardei, morcov, carne tocata, pasta de tomate, ulei, sare, piper, vin, suc de rosii. Ingrediente: 1 kg vinete mai subţiri 1 ceapă 1 ardei 1 morcov 500 g carne tocată de pui 2 linguri pastă de tomate 2-3 linguri ulei sare piper Pentru sos: 100 ml vin rosu […]

Budinca_de_gris_cu_gem

Budinca de gris cu gem

Budinca de gris cu gem din: lapte de soia, gris, zahar, unt, galbenus, gem sau dulceata. Ingrediente: 750 ml lapte de soia 100 g gris 100 g zahar 30 g unt 4 galbenuşuri gem sau dulceata   Mod de preparare: Infierbânti laptele (fără să clocotească), iei vasul de pe foc, torni grişul în ploaie, amestecând […]

Reteta_peste_(cod)_pe_pat_de_legume

Reteta peste (cod) pe pat de legume

Reteta peste (cod) pe pat de legume din: file de cod, lamaie, usturoi, ulei, ceapa, fasole, rosii, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1/2 lamâie 4 catei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 1 mână de fasole verde câteva rosii cherry 1 dovlecel sare piper   Mod de preparare: Speli peştele, îl usuci […]

Prajitura_cu_lamaie_si_bezea

Prajitura cu lamaie si bezea

Prajitura cu lamaie si bezea din: unt, biscuiti, branza de vaci, zahar, suc de lamaie, oua, coaja de lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g unt 300 g biscuiti digestivi Pentru umplutură: 400 g brânză vaci 3 linguri zahăr 1 praf vanilat coajă de lămâie rasă 4 gălbenusuri sucul de la 2 lămâi Pentru bezea: 4 […]

Sote_de_broccoli_cu_ulei_de_masline_04

Reteta zilei: Sote de broccoli cu ulei de masline

Sote de broccoli cu ulei de masline din: broccoli, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente:  2 broccoli, rupt buchetele sare si piper ulei de masline Mod de preparare: Spalati foarte bine broccoli. Intr-o oala incalziti apa si adaugati putina sare. Cand clocoteste incorporati broccoli si gatiti 3-4 minute. Scurgeti si transferati pe o farfurie. Lasati […]

Salata de vinete cu maioneza de usturoi

Salata de vinete ceapa si maioneza

Salata de vinete ceapa si maioneza din: vinete, ceapa, ulei, sare, dovlecel, maioneza. Ingrediente: 3 vinete 1 ceapă 100 ml ulei 1 dovlecel sare 100 ml maioneză   Mod de preparare: Coci vinetele, le cureţi de coajă şi le ţii la scurs. Fierbi dovlecelul, după ce s-a înmuiat îl laşi la scurs, apoi îl toci […]

Retete Musaca

Reteta musaca greceasca

Reteta musaca greceasca din: vinete, carne tocata, ceapa, rosii, vin, ulei, cascaval, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 vinete 500 g carne tocată amestec 1 ceapă 4 rosii 200 ml vin rosu 3 linguri ulei 150 g cascaval sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Tai vinetele rondele, le sărezi şi le laşi 2 ore la […]

Fursecuri arabesti cu scortisoara

Fursecuri arabesti cu scortisoara

Fursecuri arabesti cu scortisoara din: faina, sare, zahar, scortisoara, drojdie, ou, unt, ulei, curmale, zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 1 praf de sare 2 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară pudră 1/2 linguriţă nucşoară 1 plic drojdie uscată 1 ou 100 g unt 150 ml ulei Pentru umplutură şi decor: 200 g curmale scorţişoară 1-2 […]

Pui la gratar in stil mediteranean

Pui la gratar in stil mediteranean

Pui la gratar in stil mediteranean din: copane de pui, pasta de rosii, rozmarin, otet balsamic. Ingrediente: 3 linguri pastă de roşii deshidratate 4 crenguţe de rozmarin, tocate 1 lingură oţet balsamic 8 copane de pui   Mod de preparare: Amesteca intr-un bol larg roşiile deshidratate cu rozmarinul şi oţetul balsamic. Aşază carnea în bol, amestecă […]

Biscuiti in forma de floare

Biscuiti in forma de floare

Biscuiti in forma de floare din: faina, unt, zahar pudra, zahar vanilat, oua, sare, colorant alimentar, , lamaie, ciocolata amaruie, drajeuri. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină tip 000 125 g unt 125 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 2 gălbenuşuri 1 praf de sare 1/2 linguriţă pudră de colorant alimentar roşu Pentru glazură […]

Cartofi cu ficatei la cuptor

Cartofi cu ficatei la cuptor

Cartofi cu ficatei la cuptor din: cartofi, ficatei, ardei, oua, pesmet, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi 400 g ficăţei de pui 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 2 ouă 1 lingură pesmet 2 linguri ulei sare piper apă pătrunjel, pentru decor   Mod de preparare: Se curăţă şi se taie […]

Omleta_cu_somon_05

Reteta zilei: Omleta cu somon

Omleta cu somon din: somon, ceapa, ardei gras, oua, lapte, branza, unt. Ingrediente:  300gr somon 1 ceapa 1 ardei gras 2-3 oua 30 ml lapte branza rasa unt Mod de preparare: Spalati, uscati, dezosati si taiati pielea pestelui. Se taie ceapa si ardeiul gras. Se taie somonul în bucăți. Gatiti ceapa, ardeiul si somonul, intr-o […]

Reteta_de_vinete_umplute

Reteta de vinete umplute

Reteta de vinete umplute din: vinete, ardei, ceapa, rosii, usturoi, oregano, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 ardei graşi 2 cepe 2 roşii 3 cătei de usturoi 1 lingurită oregano ulei sare piper   Mod de preparare: Speli vinetele şi le tai în jumătate, pe lung. Le opăreşti 30 de minute în apă fierbinte […]

Reteta_de_fasole_batuta

Reteta de fasole batuta

Reteta de fasole batuta din: fasole, ceapa, boia, sare, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g fasole boabe 3 cepe 1 linguriţă boia dulce sare 100 ml ulei zeamă de lămăie Pentru ornat: 2 cepe 1 linguriţă boia sare   Mod de preparare: Alegi fasolea albă. O fierbi în mai multe ape, după care în […]

Chec cu bezea

Chec cu bezea

Chec cu bezea din: zahar, oua, margarina, lapte, faina, cacao, lamaie, praf de copt, zahar vanilat, sare. Ingrediente: 350 g zahăr 3 ouă 125 g margarina 125 ml lapte 2 pahare făină 2 linguri cacao coaja de la 1 lămâie 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilinat 1 vârf de cuţit de sare […]

Salata_de_ciuperci_cu_morcov_si_ceapa

Salata de ciuperci cu morcov si ceapa

Salata de ciuperci cu morcov si ceapa din: ciuperci, morcovi, ceapa, foi de dafin, otet, ulei, piper, seminte de mustar, usturoi. Ingrediente: 1 kg ciuperci 5 morcovi 5 cepe foi dafin oţet ulei sase boabe de piper seminţe de muştar 7 căţei de usturoi   Mod de preparare: Speli şi cureţi ciupercile şi le fierbi […]

Spaghete_cu_linte

Spaghete cu linte

Spaghete cu linte din: rosii, ceapa, usturoi, ulei, linte, oregano, spaghete, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă de roşii cuburi 1 ceapă 2 căţei de usturoi ulei 80 g linte 1-2 roşii 1 linguriţă oregano 1 foaie de dafin sare piper pătrunjel verde 200 g spaghete   Mod de preparare: Speli în mai multe ape […]

Fursecuri cu zmeura

Fursecuri cu zmeura

Fursecuri cu zmeura din: faina, bicarbonat, sare, unt, zahar brun, zahar vanilinat, ou, zmeura, fulgi de migdale. Ingrediente: 210 g făină 1/2 linguriţă bicarbonat 1 praf de sare 110 g unt 160 gzahăr brun 1 plic zahăr vanilinat 1 ou 100 g zmeură 30 g fulgi de migdale pentru decor   Mod de preparare: Mixezi […]

Reteta_placinta_cu_praz

Reteta placinta cu praz

Reteta placinta cu praz din: faina, sare, ulei, ou, praz, bacon, smantana, unt, piper. Ingrediente: 250 g făina un praf sare 5 linguri ulei un ou Pentru umplutură: 2 fire praz 200 g cuburi bacon afumat 250 ml smântână de gătit 40 g unt sare piper   Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă într-un […]

Fursecuri cu gem si migdale

Fursecuri cu gem si migdale

Fursecuri cu gem si migdale din: oua, sare, unt, zahar, migdale, praf de copt, lamaie, zahar vanilinat, faina, zahar pudra, gem. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 1 praf de sare 150 g unt 150 g zahăr pudră 50 g migdale măcinate 1 plic praf de copt coaja rasă de la 1 lămâie 1 plic zahăr vanilinat circa […]

Orez_cu_anghinare_04

Reteta zilei: Orez cu anghinare

Orez cu anghinare din: orez, anghinare, supa de legume, ulei de masline, suc de lamaie. Ingrediente:  300 gr de orez 3 anghinare 1 l supa de legume 2 linguri de ulei de măsline sare 2 linguri de suc de lamaie Mod de preparare: Scoateți frunzele exterioare de la anghinare și taiati marginile ascuțite. Adaugati in […]

Prajituri rafinate pentru Craciun

7 Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun

Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun: Tiramisu cu zmeura   Tiramisu cu zmeura din: galbenus, zahar, mascarpone, frisca, lichior de fructe de padure, zmeura, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră 500 g mascarpone 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml frişcă 50 g zahăr 100 ml lichior fructe de pădure 200 g zmeură 200 […]

Fursecuri cu vanilie

Fursecuri cu vanilie

Fursecuri cu vanilie din: ou, zahar, unt, sare, vanilie, praf de copt, faina, stafide. Ingrediente: 1 ou 100 g zahăr 100 g unt 1 praf de sare 1/2 fiolă esenţă de vanilie 1 linguriţă praf de copt 220 g făină stafide pentru decor   Mod de preparare: Freci spumă oul împreună cu zahărul, esenţa de […]

Biscuiti de casa cu rahat

Biscuiti de casa cu rahat

Biscuiti de casa cu rahat din: oua, zahar, ulei, lapte, amoniac, lamaie, esenta de vanilie, rahat. Ingrediente: 5 ouă 10 ceşti zahăr 5 cesti ulei 5 cesti lapte 1 linguriţă amoniac 1 linguriţă zeamă de lămâie coaja rasă de la 1 lămâie 1 fiolă esenţă de vanilie făină cât cuprinde opţional, 100 g rahat divers […]

Chec rapid si delicios

Chec marmorat cu cacao si vanilie

Chec marmorat cu cacao si vanilie din: oua, zahar, faina, ulei, apa, lamaie, vanilie, cacao. Ingrediente: 8 ouă 2 căni zahăr 2 căni făină 12 linguri ulei 10 linguri apă fiartă coaja de la 1 lămâie proaspăt rasă 1 fiolă esenţă de vanilie 2-3 linguri cacao   Mod de preparare: Pentru a doza ingredientele, foloseşti o […]

Fursecuri cu serbet

Fursecuri cu serbet

Fursecuri cu serbet din: oua, zahar pudra, unt, sare, esenta de vanilie, praf de copt, bicarbonat de sodiu, lamaie, faina, serbet de zmeura. Ingrediente: 2 ouă 150 g zahăr pudră 200 g unt 1 praf de sare 1 fiolă esenţă de vanilie 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă zeamă […]

Ananas_caramelizat_cu_zahar_brun_05

Reteta zilei: Ananas caramelizat cu zahar brun

Ananas caramelizat cu zahar brun din: ananas, zahar brun, inghetata. Ingrediente:  1 ananas 3 linguri de zahăr brun inghetata, pentru servire Mod de preparare: Taiati ananasul, apoi feliati bucati potrivit. Asezati intr-o tava unsa cu putin ulei. Presarati zahar brun peste ananas in tava. Dati la cuptor 5-7 minute. Se serveste cu inghetata. Un preparat […]

Cartofi copti la cuptor

Cartofi la cuptor cu spanac

Cartofi la cuptor cu spanac din: cartofi, spanac, usturoi, branza de soia, rosmzarin, sare, piper, ulei, margarina. Ingrediente: 3 cartofi medii 350 g spanac 2 căţei de usturoi 150 g brânză de soia rozmarin sare piper 1-2 linguri ulei margarină pentru uns   Mod de preparare: Cureţi de coajă cartofii şi-i tai felii nu foarte […]

Reteta_mancare_de_linte

Reteta mancare de linte

Reteta mancare de linte din: linte, quinoa, morcov, usturoi, ardei, rosii, ceapa, sare, ulei, coriandru. Ingrediente: 250 g linte 150 g quinoa 1 morcov 3-4 căţei de usturoi 1/2 ardei gras 2 roşii 1 ceapă sare ulei coriandru   Mod de preparare: Cureţi şi tai mărunt legumele, apoi le căleşti în puţin ulei. Când au […]

Fursecuri fara gluten

Fursecuri fara gluten

Fursecuri fara gluten din: faina, de quinoa, ulei de nuca de cocos, zahar brun, ciocolata amaruie, oua, scortisoara, praf de copt, sare, boia iute. Ingrediente: 2 căni făină de quinoa 150 g ulei de nucă de cocos 100 g zahăr brun 100 g ciocolată amăruie 1 ou 1 gălbenuş 1 linguriţă scorţişoară fin măcinată 1 […]

Clatite din dovleac cu sos caramel

Clatite cu soia si legume

Clatite cu soia si legume din: faina, apa minerala, bicarbonat, sare, ulei, ceapa, ardei, rosie, soia, piper, boia. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 500 ml apă minerală 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă sare 6 linguri ulei Pentru umplutură: 1 ceapă 1 ardei gras 1 roşie 5-6 linguri de soia ulei sare piper boia dulce […]

Margarete si cornulete cu gem

Margarete si cornulete cu gem

Margarete si cornulete cu gem din: faina, untura de porc, smantana, zahar, oua, lapte, drojdie, gem de caise, nuca. Ingrediente: 1 kg făină 300 g untură albă de porc 150 g zahăr 4-5 linguri smântână 3 ouă 100 ml lapte 10 g drojdie 300 g gem de caise 200 g nucă măcinată   Mod de […]

Fursecuri cu ovaz si merisoare

Fursecuri cu ovaz si merisoare

Fursecuri cu ovaz si merisoare din: fulgi de ovaz, zahar, nt, oua, merisoare sau stafide, vanilie, portocala. Ingrediente: 500 g fulgi de ovăz 250 g zahăr 200 g unt cu 82% grăsime 3 ouă 100 g merişoare uscate sau stafide 1 fiolă esenţă de vanilie coaja rasă si zeama de la 1 portocală   Mod […]

Ciabatta cu legume si usturoi

Ciabatta cu legume si usturoi

Ciabatta cu legume si usturoi din: ciabatta, unt, cascaval sau mozzarella, anghinare, ardei, sos pesto. Ingrediente: 1 ciabatta 75 g unt amestecat cu usturoi 125 g caşcaval sau mozzarella 300 g inimă de anghinare din conservă, scurse de lichid 300 g ardei copt din conservă 150 g sos pesto cu busuioc   Mod de preparare: […]

Paleuri cu stafide si rom

Paleuri cu stafide si rom

Paleuri cu stafide si rom din: oua, zahar pudra, ulei, faina, zahar vanilinat, esenta de rom, stafide, nuca, unt. Ingrediente: 2 ouă 2 ceşti zahăr pudră 2 ceşti ulei 4 ceşti făină 2 plicuri zahăr vanilinat 1/2 fiolă esenţă de rom sau de vanilie 100 g stafide 50 g miez de nucă 1 lingură unt […]

Miniburgeri_de_curcan

Miniburgeri de curcan

Miniburgeri de curcan din: carne de curcan, sos de menta, pesmet, ceapa, oregano, chifle, morcov, varza, frunze de salata. Ingrediente: 500 g carne tocată de curcan 3 linguriţe sos de mentă 4 linguri pesmet 3 linguri ceapă tocată 1 linguriţă oregano 6 chifle prăjite 1 morcov răzuit 1 varză murată tocată frunze de salată verde […]

Fursecuri cu fulgi de orz si fructe

Desert dietetic – Fursecuri cu fulgi de orz si fructe

Fursecuri cu fulgi de orz si fructe din: fulgi de orz, faina, alune, caise, curmale, seminte de floarea-soarelui, ulei, suc de mere, praf de copt, unt. Ingrediente: 50 g fulgi de orz 50 g făină 50 g alune tocate mărunt 50 g caise uscate 50 g curmale fără sâmburi 50 g seminţe de floarea-soarelui 2 […]

Piept_de_pui_la_gratar_cu_salata_04

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu salata

Piept de pui la gratar cu salata din: pui, sare, piper, parmezan, mustar dijon, sos worcestershire, usturoi, supa de pui, salata iceberg, rosii cherry. Ingrediente:  2 piepti de pui sare si piper 2 lingurite parmezan ras 1 lingurita mustar de Dijon 1/2 lingurita Worcestershire 1 catel mic de usturoi zdrobit 100ml supa de pui salata […]

Reteta_paste_cu_legume_la_cuptor

Reteta paste cu legume la cuptor

Reteta paste cu legume la cuptor din: faina, apa, sare, ulei, ardei, ciuperci, rosii, ceapa, suc de rosii, spanac, usturoi, cascaval. Ingrediente: Pentru aluatul de paste: 80 g făina de grâu dur 80 g făină albă 65 ml apă sare 1 lingură ulei Pentru umplutură: 1 ardei gras 200 g ciuperci 1 ceapă 200 g […]

Chec cu branza si hrisca

Chec cu branza si hrisca

Chec cu branza si hrisca din: branza de vaci, sare, fulgi de hrisca, oua, zahar, stafide, fructe confiate, nuci, scortisoara, vanilie, unt. Ingrediente: 250 g brânză proaspătă de vaci 1 praf de sare 1 pahar fulgi de hrişcă 5 ouă 2 linguri zahăr 100 g stafide 1 ceaşcă amestec de fructe confiate şi nuci 1 […]

Ciorba_de_ciuperci_si _linte

Ciorba de ciuperci si linte

Ciorba de ciuperci si linte din: ciuperci, morcovi, pastarnac, ceapa, linte, bors, suc de rosii, sare, usturoi, marar sau cimbru, ulei, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă mare 100 g linte 500 ml borş 250 ml suc de roşii sare 3-4 căţei de usturoi 1 legătură de mărar sau de […]

Biscuiti deliciosi cu cacao

Biscuiti deliciosi cu cacao din: faina, unt, zahar pudra, oua, smantana, cacao, esenta de vanilie. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 80 g zahăr pudră 1 gălbenuş 1 lingură smântână 20 g cacao 1 lingură esenţă de vanilie   Mod de preparare: Freci untul moale, adus la temperatura camerei, împreună cu zahărul pudră, până când […]

Masa de Craciun: Salate

Masa de Craciun: 10 Salate gustoase

Masa de Craciun: Salata de pui cu mere si nuci   Salata de pui cu mere si nuci din: piept de pui, mere, nuci, salata, ulei, merisoare, telemea, sare, piper, cimbru, busuioc, faina, zahar, seminte de mustar, vin, smantana, unt. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 3 mere miezul de la 10-15 nuci 1 salată […]

Biscuiţi cu branza si verdeaţa

Biscuiti cu tarate de grau

Biscuiti cu tarate de grau din: faina alba, faina neagra, tarate, unt,  oua, zahar brun, sare, praf de copt. Ingrediente: 1 cană făină albă 1 cană făină neagra 1 cană tărâţe de grâu 200 g unt 2 ouă 1 cană zahăr brun 1 praf de sare 1 linguriţă praf de copt   Mod de preparare: […]

Frittata_cu_ciuperci_si_usturoi_05

Reteta zilei: Frittata cu ciuperci si usturoi

Frittata cu ciuperci si usturoi din: unt, ciuperci, ceapa, usturoi, oua, cimbru, sare, piper, busuioc. Ingrediente:  2 linguri de unt 1 ceasca de ciuperci feliate 1 ceapa tocata 1 catel de usturoi tocat 4 oua 1 lingurita de cimbru tocat sare si piper busuioc proaspăt Mod de preparare: Se topește untul într-o tigaie. Gatiti ciupercile, […]

Plăcinţele cu ciuperci

Reteta de placinta cu ciuperci

Reteta de placinta cu ciuperci din: faina, drojdie, apa, ulei, sare, ciuperci, ceapa, piper, margarina. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 7 g drojdie 200 ml apă călduţă ulei sare Pentru umplutură: 400 g ciuperci 2 legături ceapă verde ulei sare piper 100 g margarină pentru uns   Mod de preparare: Combini făina cu sarea […]

Biscuiti digestivi cu portocale

Biscuiti digestivi cu portocale

Biscuiti digestivi cu portocale din: faina de ovaz sau fulgi de ovaz, migdale, melasa de trestie, faina de secara, ulei de masline, miere, lamaie, portocala, cuisoare, scortisoara. Ingrediente: 100 g făină de ovăz sau fulgi de ovăz fin măcinaţi 80 g migdale fin măcinate 80 g melasă de trestie 50 g făină de secară 40 ml […]

Supa de linte cu pasta de curry

Supa de linte rosie cu ciuperci

Supa de linte rosie cu ciuperci din: linte, ceapa, morcov, ciuperci, usturoi, rosii, suc de rosii, ulei, patrunjel, coriandru, chimen, sare, piper, boia. Ingrediente: 250 g linte roşie 1 ceapă 1 morcov 200 g ciuperci 3-4 căţei de usturoi 3-4 roşii 250 ml suc de roşii ulei pătrunjel verde coriandru chimen piper boia sare   […]

Fursecuri

Fursecuri cu faina de naut

Fursecuri cu faina de naut din: faina de naut, zahar, unt de cocos, zahar vanilat, cardamon, fistic, ou, praf de copt. Ingrediente: 300gq făină de năut 130 g zahăr brun 120 g unt de cocos sau unt clarifiat 3 pliculeţe zahăr vanilinat 5 seminţe de cardamon 100 g fistic sau alune 1 ou 1/2 linguriţă […]

Salata cu orez si legume

Orez cu legume si suc de rosii

Orez cu legume si suc de rosii din: orez, ceapa, suc de rosii, rosii, morcovi, mazare, patrunjel, cimbru, usturoi, vin alb, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g orez 1 ceapă 200 g suc de roşii 2 roşii 1-2 morcovi 200 g mazăre 1/2 legătură de pătrunjel 1/2 linguriţă cimbru 2 căţei de usturoi 3 linguri […]

Chec cu mere, nuca si stafide

Chec cu mere, nuca si stafide

Chec cu mere, nuca si stafide din: mere, zahar, ulei, faina, praf de copt, bicarbonat, sare, scortisoara, nuci, stafide, zahar vanilinat, zahar pudra. Ingrediente:  6 mere 1 1/2 ceaşcă zahăr 1 ceaşcă ulei 3 ceşti făină 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă bicarbonat 1 linguriţă sare 1 linguriţă scorţişoară 1/2 ceaşcă nuci tăiate mare […]

Masa de Craciun: Salate

Masa de Craciun: 7 Salate gustoase

Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu ceapa si vinegreta cu nuci pecan   Salata de pui cu ceapa si vinegreta cu nuci pecan din: pui, usturoi, rozmarin, ulei de masline, salata verde, ceapa rosie, piersici, nuci pecan, otet de mere, usturoi, mustar dijon, sirop de artar, sare de mare, piper, ulei. Ingrediente […]

Sufleuri_de_ciocolata

Sufleuri de ciocolata

Sufleuri de ciocolata din: faina, cacao, zahar, lapte, oua, unt, esenta de vanilie. Ingrediente: 125 g făină cu factor de creştere 30 g cacao 125 g zahăr tos 75 ml lapte 2 ouă 60 g unt nesărat, topit 1 linguriţă esenţă de vanilie 75 g zahăr brun   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul […]

Carnati_la_cuptor_cu_piure_de_cartofi_05

Reteta zilei: Carnati la cuptor cu piure de cartofi

Carnati la cuptor cu piure de cartofi din: carnati, cartofi, lapte, unt, sare, piper. Ingrediente:  6 cârnați 1/2 kg cartofi 125 ml lapte 25 gr unt sare si piper Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Curatati si feliati cartofii. Puneți într-o cratiță, acoperiti cu apa si gatiti la foc mic aproximativ 15-20 […]

Mancare_de_linte_cu_morcovi

Mancare de linte cu morcovi

Mancare de linte cu morcovi din: linte, ceapa, morcovi, patrunjel, bulion, boia, sare, piper, ulei, foi de dafin, rondele de soia. Ingrediente: 500 g linte verde 1 ceapă roşie 1 ceapă albă (medie) 2-3 morcovi 1 legătură pătrunjel 3-4 linguri bulion 1 lingură boia dulce sare piper ulei foi de dafin 3 rondele de soia […]

Budinca cu nucsoara si ghimbir

Mere cu crema de ou si bezea

Mere cu crema de ou si bezea din: mere, stafide, zahar, scortisoara, lapte, frisca, oua, amidon, otet. Ingrediente: 4 mere acrişoare mari, curăţate de coaja 2 linguri stafide 1 lingură zahăr brun 1/2 linguriţă scortişoară 350 ml lapte 300 ml frişcă lichidă 4 ouă, separate 225 g zahăr tos 2-3 linguri amidon 1 lingură oţet […]

Salata de cartofi cu ridichii si branza

Salata de cartofi cu ridichi

Salata de cartofi cu ridichi din: cartofi, ridichi, sare, ceapa, piper, otet, ulei, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1-2 legături ridichi sare 2 legături de ceapă verde piper oţet ulei pătrunjel   Mod de preparare: Speli şi cureţi de coajă cartofii, ii tai cubuleţe şi-i pui la fiert în apă cu puţină sare. Când sunt gata, […]

Pudding_cu_crema_de_ou

Pudding cu crema de ou

Pudding cu crema de ou din: unt, miere, melasa, zahar, oua, coaja de lamaie, faina, lapte de migdale, frisca de soia, vanilie, amidon. Ingrediente: Pentru pudding: 175 g unt 4 linguri miere 1 lingură melasă neagră 175 g zahăr brun 3 ouă, bătute coaja răzuită de la 1/2 lămâie 175 g făină cu factor de […]

Reteta_salata_de_telina_cu_nuci

Reteta salata de telina cu nuci

Reteta salata de telina cu nuci din: telina, ou, miez de nuca, piper, zeama de lamaie, ulei. Ingrediente: 1 ţelină 1 ou căţiva mieji de nuci piper zeama de la lămâie 1 linguriţă ulei   Mod de preparare: Cureţi ţelina de coajă şi o dai prin răzătoarea mare. Fierbi un ou tare, apoi când s-a […]

Banane_in_crusta_de_zahar_brun_04

Reteta zilei: Banane in crusta de zahar brun

Banane in crusta de zahar brun din: ulei banane, zahar brun, inghetata, fulgi de ciocolata. Ingrediente:  1 1/2 cani de ulei 1-3 banane 1 lingura de zahar 1/2 cana zahar brun inghețată fulgi de ciocolata Mod de preparare: Incalziti ulei intr-o tigaie. Adaugati 1/2 cana zahar brun. Curatati bananele si incorporati in tigaie, presarand restul […]

Paine_cu_feta_si_verdeata

Paine cu feta si verdeata

Paine cu feta si verdeata din: faina, bicarbonat, oua, ulei de masline, ulei, lapte, piper, feta, cascaval, menta, rozmarin, patrunjel. Ingrediente: 180 g făină integrală 3 linguriţe bicarbonat de sodiu 3 ouă 100 ml ulei de măsline 1 lingură ulei de floarea soarelui 100 ml lapte 1 praf de piper negru 200 g brânză feta, […]

Turtite cu ovaz si fructe

Turtite cu ovaz si fructe

Turtite cu ovaz si fructe din: banane, mere, fulgi de ovaz, branza dulce. Ingrediente: 3 banane de dimensiune medie 3 mere 4 linguri fulgi de ovăz 4 linguri brânză dulce   Mod de preparare: Speli merele şi le cureţi sau nu de coajă, după dorinţă, apoi le dai pe răzătoarea mare. Decojeşti bananele, le pasezi […]

Fursecuri de post

Fursecuri de post

Fursecuri de post din: caise uscate, fulgi de ovaz, banane, nuca de cocos, suc de fructe, nuca. Ingrediente: 8 caise uscate 4-5 linguri fulgi de ovăz 3 banane 2 linguri nucă de cocos 4-5 linguri suc de fructe proaspete (mere, lămâi, portocale) 2 linguri nucă măcinată Mod de preparare: Inmoi caisele în apă caldă, cât […]

Padispan cu visine si alune de padure

Pandispan cu visine si alune de padure

Pandispan cu visine si alune de padure din: oua, zahar, ulei, faina, esenta de migdale, visine, alune de padure. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 15 linguri ulei 250 g făină 1 linguriţă esenţă de migdale 1 cană vişine fără sâmburi 30 g alune de pădure neprăjite câte 1 lingură ulei si făină pentru tavă […]

Chec cu pui si tarhon

Chec cu pui si tarhon

Chec cu pui si tarhon din: oua, faina, unt, smantana, cascaval, sare, piper, praf de copt, unt, piept de pui, ceapa, tarhon, masline. Ingrediente: Pentru aluat: 3 ouă 200 g făină 100 g unt 100 g smântână 100 g caşcaval ras sare piper 1 plic praf de copt 1 lingură unt pentru tavă Pentru umplutură: […]

Chec cu halva

Chec cu halva

Chec cu halva din: oua, zahar, ulei, lapte, halva, esenta de rom, bicarbonat, faina, sare. Ingrediente: 4 ouă 1 cană zahăr 1/2 cană ulei 1 cană lapte 400 g halva cu alune 1 fiolă esenţă de rom 1 lingură bicarbonat 2 căni făină 1 praf de sare   Mod de preparare: Pentru a doza ingredientele, […]

Salata de ton cu cartofi

Masa de Craciun: 5 Salate gustoase

Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de spanac cu dovleac si smochine   Salata de spanac cu dovleac si smochine din: dovleac, ulei de avocado, sare de mare, smochine, rodie, spanac, nuci pecan, otet de mere, usturoi, mustar dijon, sirop de artar, Ingrediente Salata de spanac cu dovleac si smochine:  500gr dovleac ulei de avocado […]

Pui_cu_legume_in_aspic

Pui cu legume in aspic

Pui cu legume in aspic din: broccoli, morcovi, telina, dovlecel, pui, ceapa, gelatina, usturoi, albus, foaie de dafin, sare, piper. Ingrediente: 300 g broccoli 2 morcovi 1 ţelină 1 dovlecel 500 g pui 1 ceapă 80 g gelatină 2 căţei usturoi zdrobiţi 2 albuşuri 1 foaie dafin piper boabe sare   Mod de preparare: Cureţi […]

Chec pentru dieta Dukan

Chec pentru dieta Dukan

Chec pentru dieta Dukan din: amidon, tarate, cacao, indulcitor, esenta de rom, praf de copt. Ingrediente: 4 ouă 3 linguri amidon 2 linguri tărâţe de ovăz 1 linguriţă cacao 10 picături îndulcitor cu extract de Stevia 1 fiolă esenţă de rom 1 vârf de cuţit praf de copt   Mod de preparare: Macini tărâţele până […]

Pizza_din_conopida

Pizza din conopida

Pizza din conopida din: conopida, ou, oregano, parmezan, ulei, piure de rosii, cascaval sau mozzarella, porumb, ardei, rucola. Ingrediente: 250 g conopida 1 ou 1/2 linguriţă oregano 1 linguriţă parmezan ulei pentru uns 1-2 linguri piure de roşii 25 g caşcaval sau mozzarella 1 lingură porumb dulce 1/4 ardei gras roşu, tăiat fâşii subţiri o […]

Supa_de_pui_cu_taietei_de_casa_06

Reteta zilei: Supa de pui cu taietei de casa

Supa de pui cu taietei de casa din: apa, pui, ceapa, morcovi, patrunjel, faina, oua, sare. Ingrediente:  12 cesti de apa 2 cani bucati de pui 1 ceapa 2-3 morcovi 1 patrunjel 4 căni de făină 3 oua 1 vârf de cuțit de sare Mod de preparare: Pregatiti aluatul pentru taieteii de casa. Intr-un castron […]

Biscuiti cu crema

Biscuiti cu crema

Biscuiti cu crema din: oua, zahar, faina de migdale, nuci, faina, esenta de vanilie, margarina, unt, ciocolata, portocala, zahar pudra. Ingrediente: 3 albuşuri 6 linguri zahăr 200 g făină de migdale sau nuci măcinate fin 3 linguri făină 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 lingură margarină pentru tavă Pentru cremă: 200 g unt 100 g […]

Cum se prepara Salată de conopidă și broccoli

Masa de Craciun: 10 Salate

Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de fenicul si portocale   Salata de fenicul si portocale din: portocale, minole, mandarine, portocala rosie, fenicul, avocado, ceapa, ulei de masline, otet, miere, sare, piper, menta. Ingrediente:  3 portocale 2 minnole 3 mandarine 1 portocala rosie ½ bulb de fenicul, feliat foarte subțire 1 avocado, decojit, fără sâmburi […]

Chec cu pere, nuca si fistic

Chec cu pere, nuca si fistic

Chec cu pere, nuca si fistic din: faina, oua, cacao, indulcitor dein stevie, ulei, pere, sare, lamaie, nuca, esenta de rom, esenta de vanilie, fistic. Ingrediente: 1 cană făină 5 ouă 3 linguri cacao 3 linguri pudră de îndulcitor din ştevie 4 linguri ulei 2 pere 1 vârf de cuţit sare 1 lămâie 100 g […]

Pui_cu_sos_curry

Pui cu sos curry

Pui cu sos curry din: piept de pui, lamaie, praf de curry, iaurt, ceapa, usturoi, ghimbir, chimen, rosii, coriandru. Ingrediente: 300 g piept de pui, tăiat bucăţi 1/2 lămâie 3 linguri praf de curry 150 g iaurt natur 1 ceapă, tocată 2 căţei de usturoi, zdrobit ghimbir răzuit 1 linguriţă chimen măcinat 200 g roşii […]

Fursecuri cu zaharina

Fursecuri cu zaharina

Fursecuri cu zaharina din: margarina, zaharina, nuci, praf de copt, faina integrala, lamaie, scortisoara, ou, cuisoare, gem dietetic sau unt de arahide. Ingrediente: 120 g margarina 40 g zaharină pudră 50 g nuci măcinate 1/2 linguriţă praf de copt 200 g făină integrală 2 linguri zeamă de lămâie 1 vârf de cuţit de scorţişoară 1 […]

Chiftelute_marinate_de_curcan

Chiftelute marinate de curcan

Chiftelute marinate de curcan din: piept de curcan, ceapa, oregano, busuioc, coaja de lamaie, ou, ulei, rucola, conserva de rosii, usturoi, chilli, otet. Ingrediente: 350 g piept de curcan 1 ceapă, tocată 1 linguriţă oregano şi busuioc coaja rasă de la 1 lămâie 1 ou ulei pentru uns rucola proaspătă pentru servit Pentru sosul de […]

Risotto_cu_unt_si_parmezan_05

Reteta zilei: Risotto cu unt si parmezan

Risotto cu unt si parmezan din: unt, ceapa, orez, vin alb, supa de pui, mazare, parmezan. Ingrediente:  5 linguri unt 1 ceapa, tocata 2 cesti orez pentru risotto 1 cană vin alb sec 6 cani supa de pui 1 cană de mazăre 1 lingură unt 1 cană parmezan Mod de preparare: Incalziti unt intr-o tigaie […]

Covrigei_fragezi

Covrigei fragezi

Covrigei fragezi din: faina, drojdie, sare, zahar, ulei, branza, verdeata. Ingrediente: 650 g făină pentru pâine 1 pachet drojdie uscata 1 1/2 linguriţe sare 1 lingură zahăr 2 linguri ulei brânză răzuită şi verdeaţă pentru ornat   Mod de preparare: Intr-un bol larg pune făina, sarea, zahărul şi drojdia, amestecă. Adaugă 400 ml apă călduţă […]

Pizza de casa cu legume

Pizza romana

Pizza romana din: aluat pentru ciabatta, ketchup, ceapa, ardei, rosii, anghinare, masline, cascaval sau mozzarella, piper. Ingrediente: 250 g aluat pentru ciabatta 4 linguri ketchup 2 cepe roşii, tocate mărunt 2-3 bucati ardei gras, copt şi taiat felii 5 roşii prunişoare, tăiate felli 400 g inimi de anghinare in otet, scurse de lichid 12 măsline […]

Orez_cu_lapte

Desert: orez cu lapte

Orez cu lapte din: lapte, orez, vanilie, zahar, coacaze. Ingrediente: 1,2 l lapte integral 1 baton vanilie, crestat pe lungime, seminţele răzuite 120 g orez cu bobul rotund 4 linguri zahăr Pentru sosul de fructe: 300 g coacăze negre 4 linguri zahăr tos   Mod de preparare: Intr-un vas cu baza dublă pune laptele, batonul […]

Reteta_frigarui_vegetariene

Reteta frigarui vegetariene

Reteta frigarui vegetariene din: carnaciori, ardei, ciuperci, ceapa, ulei de masline, patrunjel, susan, lamaie, miere. Ingrediente: 6 carnaciori vegetarieni 2 ardei grasi 75 g ciuperci 2 cepe rosii mici, taiate sferturi 4 linguri ulei de masline 2 linguri patrunjel 1 lingurita susan zeama de lamaie 1 lingura miere 1 fir ceapa verde   Mod de […]

Rulada_cu_inghetata_de_zmeura

Rulada cu inghetata de zmeura

Rulada cu inghetata de zmeura din: îngheţată de vanilie, oua, zahar, faina, zmeura, gem de zmeura. Ingrediente: 1 litru îngheţată de vanilie 3 ouă 185 g zahăr tos plus pentru presărat 75 g făină cu factor de creştere 200 g zmeură proaspătă plus pentru servit 4 linguri gem de zmeură 2 linguri zahăr pudră   Mod […]

Parjoale_din_orez_cu_ceapa_verde

Parjoale din orez cu ceapa verde

Parjoale din orez cu ceapa verde din: orez, marar, usturoi, ceapa, branza de soia, faina, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 120 g orez 1 legătură mărar 3 căţei de usturoi 1 legătură ceapă verde 200 g brânză de soia făină piper 1 lingură de pesmet ulei sare   Mod de preparare: Speli bine orezul şi-l […]

Paine_de_casa_cu_linte_si_ciuperci

Paine de casa cu linte si ciuperci

Paine de casa cu linte si ciuperci din: faina, linte, drojdie, usturoi, ulei, ceapa, ciuperci, fasole, cimbru, sare. Ingrediente: 700 g făină integrală 200 g linte 3 linguri drojdie uscată 3-4 căţei de usturoi 3 linguri ulei 1 ceapă 1-2 conserve de ciuperci 200 g păstăi fasole cimbru sare   Mod de preparare: Speli şi […]

Supa_de_linte_si_dovlecel

Supa de linte si dovlecel

Supa de linte si dovlecel din: dovlecei, linte, rosii, ceapa, naut, telina, coriandru, usturoi, ulei, sare, piper, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1-2 dovlecei 125 ml linte roşie 1 cutie roşii cuburi 1 ceapă 1 cutie de năut 1 tijă de ţelină 1 linguriţă de coriandru 4 căţei de usturoi ulei sare piper zeama de la 1/2 […]

Sos_de_branza_cu_ceapa_05

Reteta zilei: Sos de branza cu ceapa

Sos de branza cu ceapa din: ceapa, bramza cheddar, faina, ulei, apa. Ingrediente:  1 ceapa, feliata 200 gr branza cheddar rasa 1 lingurita de faina 1 lingurita de ulei 1/2 cană de apă Mod de preparare: Tocati ceapa. Incalziti ulei si gatiti ceapa 1-2 minute. Se adauga faina si gatiti la foc mediu. Se amestecă […]

Mere_umplute_cu_salata_de_telina

Mere umplute cu salata de telina

Mere umplute cu salata de telina din: mere, telina, sfecla, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 2 mere 1 ţelină 1 sfeclă 2 linguriţe maioneză sare piper   Mod de preparare: Speli, tai căpăcele şi cureţi interiorul merelor. Cureţi de coajă ţelina şi sfecla şi le dai prin razătoarea mare. Amesteci ţelina cu interiorul merelor tăiat fin […]

Gulii_la_cuptor

Gulii la cuptor

Gulii la cuptor din: gulii, cascaval, ceapa, morcov, mazare, patrunjel, supa de legume, smantana, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 gulii medii 150 g caşcaval ras 1 ceapă tocată 1 morcov 200 g mazăre 1 legătură pătrunjel 200 ml supă de legume 200 ml smântână pentru gătit 4 căţei de usturoi sare piper ulei   […]

Reteta chiftele cu sos

Reteta chiftele de pui cu sos picant

Reteta chiftele de pui cu sos picant din: piept de pui, paine, lapte, usturoi, ceapa, patrunjel, oua, sare, piper, ulei, faina, rosii, ulei, mustar, otet, zahar, boia, busuioc. Ingrediente: 500 g piept de pui 4 felii de pâine 200 ml lapte 5 căţei de usturoi 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 2 ouă sare piper ulei […]

Gulii_in_aluat

Gulii in aluat

Gulii in aluat din: gulii, morcov, patrunjel, ciuperci, faina, ou, galbenus, unt, sare, ulei. Ingrediente: 4 gulii 1 morcov 1 legătură pătrunjel 200 g ciuperci 300 g făină 50 ml apă caldă 1 ou 1 gălbenuş 50 g unt 1 praf de sare ulei   Mod de preparare: Cureţi morcovul şi guliile de coajă, apoi […]

Reteta_friptura_de_miel_cu_verdeata

Reteta friptura de miel cu verdeata

Reteta friptura de miel cu verdeata din: pulpe de miel sau ied, ceapa, ardei, morcov, vin, supa, usturoi, ulei, cimbru, piper, sare, boia. Ingrediente: 4 pulpe de miel sau de ied 3 cepe 2 ardei graşi 1 morcov 100 ml vin roşu sec 300 ml supă de legume 4 căţei usturoi 3 linguri ulei 1 […]

Cum_se_prepara_Supa_crema_de_linte_rosie

Cum se prepara Supa crema de linte rosie (VIDEO)

Supa crema de linte rosie: Ingrediente: 500 g linte roşie (3 litri apă) 3 morcovi 2 cepe 2 rădăcini păstârnac 2 linguriţe sare 1/2 linguriţă piper negru măcinat 1/2 linguriţă boia 3 linguriţe chimen ulei de măsline cimbru uscat   Cum se prepara Supa crema de linte rosie:

Salata_de_citrice _04

Reteta zilei: Salata de citrice

Salata de citrice din: capsuni, kiwi, portocal mre, banane, suc de portocale, zahar vanilat. Ingrediente:  12 căpșuni 2 kiwi 2 portocale 2 mere 2 banane suc de portocale fiert zahar vanilat Mod de preparare: Curatati portocala si taiati in sferturi. Spalati si taiati capsunile si merele. Procedati la fel si cu kiwi. Feliati bananele. Se […]

Rosii_coapte_in_crusta_de_unt_si_pesmet_04

Reteta zilei: Rosii coapte in crusta de unt si pesmet

Rosii coapte in crusta de unt si pesmet din: rosii, sare, piper, unt, pesmet. Ingrediente:  3 rosii sare si piper, dupa gust 2 lingurite unt 2 linguri de pesmet Mod de preparare: Spălați roșiile si le taiati in jumatate. Așezați in tigaie. Se condimentează după gust cu sare și piper. Puneti cate o bucatica de […]

Salata de fasole cu branza

Masa de Craciun: 7 Salate

Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de quinoa cu tofu prajit   Salata de quinoa cu tofu prajit din: quinoa, ulei de masline, usturoi, morcov, ceapa, ardei gras, mazare, sos de soia, sriracha, tofu afumat, lime, sos de stridii, miere, busuioc, castravete, praz. Ingrediente pentru quinoa:  1 cană quinoa 1 lingura ulei de masline 2 […]

Chec cu lichior de vanilie

Chec cu lichior de vanilie

Chec cu lichior de vanilie din: oua, faina, amidon de porumb, zahar, zahar vanilinat, lichior de vanilie, unt, ulei, praf de copt, sofran sau turmeric, unt, pesmet, lichior, zahar pudra. Ingrediente: 5 ouă 125 g făină 125 g amidon de porumb 250 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 150 ml lichior de vanilie 6 linguri […]

Ciorba_de_varza_in_paine

Ciorba de varza in paine

Ciorba de varza in paine din: varza acra, morcovi, costita sau ciolan, ulei, cartof, paine, faina, ceapa, boia, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză acră 2 morcovi 200 g costiţă sau ciolan afumat 2 linguri ulei 1 cartof 4 pâini rotunde 1 lingură făină 1 ceapă 2 linguri boia dulce piper sare   Mod de preparare: […]

Omleta cu dovleac si branza de oaie

Reteta zilei: Omleta cu cascaval

Omleta cu cascaval din: oua, sare, unt, cascaval. Ingrediente:  2-3 oua 1 praf de sare 1 bucatica unt cascaval ras Mod de preparare: Bateti oualele intr-un castron, adaugati un praf de sare si amestecati bine. Incalziti untul intr-o tigaie. Adaugati oalele batute, gatiti 7 secunde. Apoi incorporati cascavalul ras. Aduceti marginile spre mijloc si apoi […]

Chec pentru ovolactovegetarieni

Chec pufos cu mac

Chec pufos cu mac din: unt, oua, faina, zahar, lapte, praf de copt, zahar vanilinat, lamaie, mac, sare, unt. Ingrediente: 200 g unt 6 ouă 300 g făină 200 g zahăr 200 ml lapte 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilinat zeama de la 1 lămâie 1 lingură seminţe de mac 1 vârf […]

Biscuiti cu morcov

Biscuiti cu morcov

Biscuiti cu morcov din: morcovi, ulei, zahar, bicarbonat, faina, sare, lamaie, portocala. Ingrediente: 200 g morcovi 150 ml ulei 180 g zahăr de preferinţă pudră 1 linguriţă bicarbonat 500 g făină 1 praf de sare coaja rasă de la 1 lămâie zeama de la 1 portocală mică   Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi speli […]

Prajitura cu gem de capsuni si vanilie

Prajitura cu gem de capsuni si vanilie

Prajitura cu gem de capsuni si vanilie din: oua, apa, sare, zahar vanilinat, esenta de vanilie si rom, margarina, unt, fulgi de cocos, zahar, faina, praf de copt, bicarbonat, dulceata capsuni. Ingrediente: 2 ouă 1 lingură apă 1 vârf de cuţit de sare 1 plic zahăr vanilinat câteva picături esenţă de vanilie şi esenţă de […]

Mancare_de_varza_cu_carne

Mancare de varza cu carne

Mancare de varza cu carne din: varza, carne afumata, ulei, ceapa, boia, cimbru, bulion, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 300 g carne afumată de porc 3 linguri ulei 2 cepe 1 praf de boia dulce cimbru uscat 3 linguri bulion 2 linguri smântână piper sare   Mod de preparare: Porţionezi carnea şi o rumeneşti […]

Fursecuri in forma de nuci

Fursecuri in forma de nuci

Fursecuri in forma de nuci din: oua, zahar, ulei, zahar vanilinat, praf de copt, faina, ciocolata de menaj, lapte, zahar, nuca, margarina, esenta de rom, gem de prune. Ingrediente: 3 ouă 1 cană zahăr 1 cană ulei 2 plicuri zahăr vanilinat 1 linguriţă praf de copt circa 500 g făină Pentru cremă 200 g ciocolată […]

Lasagna_cu_varza_si_carne

Lasagna cu varza si carne

Lasagna cu varza si carne din: carne tocata, foi de lasagna, sos de rosii, varza, cascaval, ceapa, ulei, usturoi, vin, oregano, sare, piper, rosii, unt, lapte, rozmarin, nucsoara. Ingrediente: 500 g carne tocată (de pui, curcan sau amestec porc cu vită) 1 pachet foi lasagna 300 ml sos de roşii 1 varză călită 500 g […]

Chec cu nuca si dovleac copt

Chec cu nuca si dovleac copt

Chec cu nuca si dovleac copt din: dovleac, zahar, oua, portocala, nuca, faina, praf de copt, sare, scortisoara, unt. Ingrediente: 400 g dovleac pentru plăcinta 10 linguri zahăr 4 ouă zeama de la 1 portocală 150 g nuci 160 g făină 1 1/2 linguriţă praf de copt 1 vârf de cuţit de sare 1 linguriţă […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 10 Retete simple

Masa de Craciun: Reteta zilei: Pui in crusta de branzeturi   Pui in crusta de branzeturi din: sos, otet de vin alb, ulei de masline, apa, piept de pui, ulei de masline, rosii, ricotta, mozzarella, parmezan, sare, piper, nucsoara. Ingrediente:  1 borcan sos, dupa preferinta ⅓ cana oțet de vin alb ⅓ cana ulei de […]

Vita_cu_legume_si_suc_de_rosii_06

Reteta zilei: Vita cu legume si suc de rosii

Vita cu legume si suc de rosii din: carne de vita ceapa, morcovi, praz, ciuperci, ardei iute, usturoi, piure de tomate, cub de supa, suc de rosii, rozmarin sare, piper. Ingrediente:  500g de carne de vită cuburi 1 ceapa 2 morcovi 2 fire praz 100g de ciuperci 1 ardei iute roșu 1 catel de usturoi […]

Chec cu miere si nuca

Chec cu miere si nuca

Chec cu miere si nuca din: oua, faina, zahar, ulei, sare, miere, apa, praf de copt, bicarbonat, lamaie, nuca, unt. Ingrediente: 3 ouă 450-500 g făină 300 g zahăr 6 linguri ulei 1 praf de sare 6 linguri miere 15 linguri apă 1 praf de copt 1 linguriţă bicarbonat 2-3 linguri zeamă de lămâie miez […]

Minichecuri cu pudra de roscove

Minichecuri cu pudra de roscove

Minichecuri cu pudra de roscove din: banane, oua, zahar, ulei, faina, pudra de roscove, bicarbonat, praf de copt, lamaie, ciocolata. Ingrediente: 3 banane bine coapte 2 ouă mari 150 g zahăr brun 125 ml ulei 225 g făină 3 linguri pudră de roşcove 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 plic praf de copt 2 linguri […]

Chec in martipan

Chec in martipan

Chec in martipan din: oua, zahar, faina, ulei, cacao, esenta de rom, stafide, colorant alimentar, praf de copt, sare, martipan. Ingrediente: 5 oua 8 linguri zahăr 10 linguri făină 5 linguri ulei 1 lingură cacao 1 fiolă esenţă de rom 50 g stafide 1 linguriţă colorant roşu alimentar sau zeamă de sfeclă 1/2 plic praf […]

Biscuiti cu morcov si ovaz

Biscuiti cu morcov si ovaz

Biscuiti cu morcov si ovaz din: faina, fulgi de ovaz, sare, praf de copt, margarina, zahar brun, miere, morcov, lamaie, gem de caise. Ingrediente: câte 1/4 cană făină albă şi fulgi de ovăz sare 1 plic praf de copt 200 g margarină 80 g zahăr brun 2 linguriţe miere morcov mic 1 măr mic coajă […]

Fursecuri spiralate

Fursecuri spiralate cu bombonele

Fursecuri spiralate cu bombonele din: faina, unt, zahar pudra, praf de copt, sare, esenta de vanilie, colorant, bomboane. Ingrediente: 280 g făină 180 g unt rece 130 g zahăr pudră 1/2 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă sare 1 lingură esenţă de vanilie 2 linguri colorant roz 50 g bombonele pentru decor   Mod de preparare: […]

Salata_de_fructe_cu_suc_de_portocale_04

Reteta zilei: Salata de fructe cu suc de portocale

Salata de fructe cu suc de portocale din: zmeura, mar, pepene, suc de portocale. Ingrediente:  1 cană de zmeură 1 mar 2 cani pepene verde 2 linguri de suc de portocale Mod de preparare: Curățați toate fructele. Se taie merele bucati. La fel si pepenele. Transferati toate fructele intr-un bol. Se toarnă sucul de portocale […]

Reteta_vinete_la_cuptor

Reteta vinete la cuptor

Reteta vinete la cuptor din: vinete, ulei de masline, usturoi, conserva de rosii, zahar, busuioc, linte, parmezan, mozzarella. Ingrediente: 3 bucati vinete, tăiate felii 4 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi 2×400 g conserve de roşii in suc o mână de busuioc proaspăt, plus pentru ornat 1 praf de zahăr 400 g linte […]

Islere cu nuca

Islere cu nuca

Islere cu nuca din: faina, untura, nuca, esenta de vanilie, zahar pudra, oua, bicarbonat, lamaie, cacao, esenta de rom, ciocolata, lapte, drajeuri colorate. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 150 g untură sau unt gras 100 g nucă măcinată căteva picături esenţă de vanilie 100 g zahăr pudră 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit de […]

Fursecuri cu alune si nuci

Fursecuri cu alune si nuci

Fursecuri cu alune si nuci din: faina, arahide sau alune de padure, nuci, pesmet, esenta de cafea, frisca, oua, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 60 g făină 150 g arahide prăjite sau alune de pădure prăjite 100 g nuci 2 linguri pesmet 2 linguriţe esenţă de cafea 100 ml frişca nebătută 8 albuşuri 1 praf de […]

Cocktailuri_11

5 Cocktailuri aromate pentru Craciun

Cocktailuri aromate pentru Craciun: Reteta zilei: Cocktail cu vin roze si suc de grapefruit   Cocktail cu vin roze si suc de grapefruit din: capsuni, zmeura, suc de grapefruit roz, zahar, vin roze, sampanie roze, gheata. Ingrediente:  2 cani căpșuni 1 cana zmeură sau căpșuni 1 3/4 ceasca suc de grapefruit roz 2 linguri de […]

Reteta_delicioasa_de_ardei_umplut

Reteta delicioasa de ardei umplut

Reteta delicioasa de ardei umplut din: ardei, ulei de masline, carne de curcan, ceapa, menta, chimen, scortisoara, coriandru, piure de rosii, supa de pui, seminte, branza haloumi. Ingrediente: 4 bucati ardei gras roşu 1 1/2 linguri ulei de măsline 350 g carne tocată de curcan 1 ceapă tocată 1/2 linguriţă mentă şi chimen măcinat 1/2 linguriţă […]

Prajiturele cu nuca

Prajiturele cu nuca

Prajiturele cu nuca din: faina, unt, smantana, zahar pudra, oua, sare, praf de copt, lamaie, rom, nuci, zahar vanilinat. Ingrediente: Pentru aluat: 450 g făină 200 g unt 50 ml smântână pentru gătit 150 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 1 vârf de cuţit de sare fină 1 vârf de linguriţă praf de copt coaja rasă […]

Reteta_spaghete_bologneze_cu_oregano

Reteta spaghete bologneze cu oregano

Reteta spaghete bologneze cu oregano din: spaghete, carne tocata, ceapa, ardei, morcov, suc de rosii, usturoi, ulei, sare, piper, oregano, busuioc. Ingrediente: 1 pachet spaghete 250 g carne tocată (amestec vită şi porc) 2 cepe mari 1 ardei gras roşu 1 morcov 300 ml suc de roşii 2-3 căţei de usturoi 4 linguri ulei sare […]

Guguluf cu mere

Guguluf cu mere

Guguluf cu mere din: oua, zahar, zahar vanilinat, lapte, ulei, faina, praf de copt, mere, unt, zahar pudra, cacao. Ingrediente: 2 ouă 1 cană zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1/2 cană lapte 1/2 cană ulei 2 căni făină 1 plic praf de copt 3-4 mere 1 lingură unt pentru tavă zahăr pudră pentru decor opţional, cacao […]

Gratin_cu_carne_de_vita

Gratin cu carne de vita

Gratin cu carne de vita din: friptura de vita, condiment, ulei de masline, ardei, ceapa, usturoi, salsa, coriandru sau patrunjel, tortilla, sos de branza, cascaval, avocado, smantana. Ingrediente: 400 g friptură de vită, tăiată fâşii 1 pachet condiment pentru fajita 1 lingură ulei de măsline 3 ardei, tăiaţi felii 2 cepe roşii, tăiate felii 1 […]

Fursecuri cu gem si migdale

Fursecuri cu migdale si gem

Fursecuri cu migdale si gem din: zahar, nuci, migdale, faina, zahar vanilinat, gem de afine, oua. Ingrediente: 300 g zahăr tos 200 g nuci măcinate 50 g migdale măcinate 75 g făină 6 albusuri 2 plicuri zahăr vanilinat 250 gem de afine   Mod de preparare: Amesteci nucile şi migdalele măcinate cu zahărul, albuşurile nebătute […]

Ciuperci_umplute_cu_mozzarella_05

Reteta zilei: Ciuperci umplute cu mozzarella

Ciuperci umplute cu mozzarella din: mozzarella, ciuperci, piper, ulei, sos tabasco. Ingrediente:  100g de brânză mozzarella 20 ciuperci (aproximativ 200 g) piper ulei sos tabasco Mod de preparare: Se spală ciupercile și taie tulpinile. Adaugati ulei la tigaie si se prajesc pe partea de jos. Scurgeti ciupercile si umpleti cu branza. Adaugati din nou in […]

http://www.restaurantedelux.ro/category/sanatate

Masa de Craciun: 7 Retete simple

Masa de Craciun: Reteta zilei: Peste in crusta de faina   Peste in crusta de faina din: peste, oua, sare, piper, sos worcesterdhire, faina, ulei. Ingrediente:  8 fileuri de peste 2 oua sare si piper 1 varf de lingura sos Worcestershire 4 linguri faina ulei Mod de preparare: Se spală fileurile de pește și se […]

Biscuiti cu mac

Biscuiti cu mac

Biscuiti cu mac din: zahar, oua, sare, unt, lapte, praf de copt, zahar vanilinat, lamaie, mac, faina. Ingrediente: 300 g zahăr 3 ouă 1 praf de sare 300 g unt 200 ml lapte dulce pasteurizat 1/2 plic praf de copt 2 plicuri de zahăr vanilinat coaja rasă de la 2 lămâi 100 g mac circa […]

Friptura_de_porc_cu_paste

Friptura de porc cu paste

Friptura de porc cu paste din: cotlete de porc, salvie, ceapa, morcov, telina, pasta de rosii, ardei, masline, paste, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 6 frunze de salvie 1 ceapă roşie, tocată mărunt 1 morcov, tocat mărunt 1 codită de ţelinâ, tocată mărunt 3 linguri pastă de roşii deshidratate 1 ardei gras, tocat […]

Prajitura Piersicuta

Prajitura Piersicuta

Prajitura Piersicuta din: faina, oua, margarina, zahar, zahar vanilinat, praf de copt, sare, zahar pudra, lapte, cacao, dulceata, esenta de rom, colorant alimentar. Ingrediente: 300 g făină 2 ouă 125 g margarină 150 gzahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 1 plic praf de copt sare Pentru cremă 125 g margarină 3- 4 linguri zahăr pudră câte […]

Salata_cu_pui_umplut

Salata cu pui umplut

Salata cu pui umplut din: spanac, ceapa, ulei de masline, menta, feta, piept de pui, vin, castravete, ardei, rosii, oregano, lamaie, otet. Ingrediente: 400 g spanac congelat 2 linguri ceapă tocată 2 linguriţe ulei de măsline 1 linguriţă mentă 100 g feta, sfărâmată 4 bucati piept de pui fără pieliţă o lingură de vin alb […]

Biscuiti cu scortisoara

Biscuiti cu scortisoara

Biscuiti cu scortisoara din: margarina, untura, zahar, oua, ciocolata neagra, faina, praf de copt, scortisoara, sare, esenta de vanilie, rahat. Ingrediente: 150 g margarina 50 g untură 170 g zahăr 2 ouă 250 g ciocolată neagră 450 g făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă scorţişoară pudră 1 vârf de cuţit de sare esenţă […]

Spaghete_cu_parmezan_si_bacon_07

Reteta zilei: Spaghete cu parmezan si bacon

Spaghete cu parmezan si bacon din: spaghete, bacon, oua, parmezan, piper. Ingrediente:  225g spaghete bacon, tocat 2 oua 1/2-3/4 ceasca parmezan proaspat ras piper negru măcinat Mod de preparare: Tocati bacon-ul. Fierbeti pastele al dente. Între timp, rumeniti bacon-ul in tigaie pentru cateva minute, nu trebuie prajit, ci doar rumenit. Scurgeti pastele si pastrati in […]

Chec cu malai

Chec cu malai

Chec cu malai din: oua, zahar, rom, miere, unt, malai, faina, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 5 linguri rom 2 linguri miere 200 g unt 100 g mălai 100 g făină de grâu 1/2 plic praf de copt câte 1 lingură unt si făină pentru tavă   Mod de preparare: Mixezi gălbenuşurile […]

Pandispan cu portocale

Pandispan cu portocale

Pandispan cu portocale din: oua, ulei, portocale, zahar, praf de copt, esenta de portocale, faina, zahar pudra. Ingrediente: 5 ouă 100 ml ulei 150 ml zeamă de portocală 250 g zahăr de preferinţă brun 1/2 pliculeţ praf de copt 1 linguriţă esenţă de portocale 450-500 g făină Pentru glazură: 2-3 linguri cu vârf zahăr pudră […]

Conopida_rumenita_cu_sos_de_rosii

Conopida rumenita cu sos de rosii

Conopida rumenita cu sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, morcov, ciuperci, sos de rosii, costita, conopida, spanac, cascaval. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2 linguri ceapă tocată 1 morcov, tocat 250 g ciuperci, tocate 400 ml sos gros de roşii 1 lingură sos Worcestershire 8 felii de costiţă, tăiată 4 buchete mari […]

Biscuiti mozaic

Biscuiti mozaic

Biscuiti mozaic din: faina, margarina, zahar, oua, cacao, esenta de rom, vanilie, sare, praf de copt. Ingrediente: 1 kg făină 400 g margarina 300 g zahăr pudră 4 ouă 3-4 linguri cacao 1 fiolă esenţă de rom 1 fiolă esenţă de vanilie sare 1 linguriţă praf de copt   Mod de preparare: Mixezi margarina moale […]

Chiftelute de peste cu ceapa verde

Chiftele din cartofi, peste si dovlecei

Chiftele din cartofi, peste si dovlecei din: cartofi, dovlecei, cod, lamaie, patrunjel, boia, faina, ulei. Ingrediente: 2 bucati cartofi dulci 2 cartofi, înţepaţi cu furculiţa 2 dovlecei 200 g cod, tăiat bucăţi zeama şi coaja răzuită de la 1 lămâie 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat 1/2 linguriţă boia făină pentru pudrat 2 linguri ulei de […]

Chec cu mere si goji

Chec cu mere si goji

Chec cu mere si goji din: mere, oua, stafide, goji, zahar brun, vanilie, smantana, grasime, scortisoara, anason, nucsoara, faina, praf de copt, ghimbir, zahar pudra. Ingrediente: 180 g mere rase 3 ouă 30 g stafide 30 g goji 50 g zahăr brun 1 păstaie de vanilie 200 g smântână 20% grăsime 1/2 linguriţă praf scorţişoară […]

Supa_de_rosii

Retete de post: supa de rosii cu usturoi

Supa de rosii cu usturoi din: ulei de masline, ceapa, morcov, usturoi, rosii, zahar, supa. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cepe tocate 1 morcov, taiat cuburi mici 1 catel usturoi, zdrobit 450 g rosii 1 lingurita zahar 1 l supa limpede de legume Mod de preparare: Intr-un vas larg încinge uleiul de măsline şi […]

Chec cu anason

Chec cu anason

Chec cu anason din: lapte, zahar, ulei, faina, lamaie, zahar vanilat, rahat, anason, bicarbonat. Ingrediente:   1 pahar lapte 1 pahar zahăr 1/2 pahar ulei 10 linguri făină coaja rasă de la 1 lămâie zeamă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilinat 4-5 bucăţele rahat 1 linguriţă seminţe de anason 1/2 linguriţă bicarbonat   Mod de […]

Sos_bechamel_de_casa_05

Reteta zilei: Sos bechamel de casa

Sos bechamel de casa din: unt, faina, lapte. Ingrediente:  2 linguri de unt 2 linguri de făină 1 cana de lapte Mod de preparare: Puneti intr-o cratita 2 linguri de unt. Se încălzește untul la foc mediu, până când se topește. Se adauga 2 linguri de făină si amestecati incontinuu. Gatiti cateva minute. Dati focul […]

Buscuiti cu negrilica

Biscuiti cu negrilica

Biscuiti cu negrilica din: faina, praf de copt, sare, unt, iaurt, chilli, negrilica. Ingrediente: 2 căni făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă sare de mare 100 g unt cu 82% grăsime 150 g iaurt pudră de chili 2-3 linguri seminţe de negrilică   Mod de preparare: Intr-un castron pui făina cernută, sarea, praful […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 10 Retete Gustoase

Masa de Craciun: Reteta zilei: Piept de pui cu rosii cherry si sos de otet balsamic   Piept de pui cu rosii cherry si sos de otet balsamic din: pui, otet balsamic, ulei de masline, rosii cherry, usturoi, busuioc. Ingrediente:  3 bucati piept de pui dezosat, fără piele ¼ cană de oțet balsamic ¼ cană […]

Placinta_rulata_cu_dovleac

Placinta rulata cu dovleac

Placinta rulata cu dovleac din: faina, drojdie, apa, ulei, sare, zahar, dovleac, ulei, cereale, scortisoara, miere. Ingrediente: 350 g făină 10-20 g drojdie 1 ceaşcă cu apă călduţă 3 linguri ulei 1 praf de sare 1 lingură zahăr Pentru umplutură: 1 dovleac mic plăcintar 3 linguri ulei 4-5 linguri zahăr 2-3 linguri cereale scorţişoară + […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 7 Retete Gustoase

Masa de Craciun: Reteta zilei: Ardei umpluti cu carne de curcan si ierburi aromate   Ardei umpluti cu carne de curcan si ierburi aromate din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, usturoi, curcan, patrunjel, oregano, busuioc, supa de pui, ardei, mozzarella, sos de rosii, parmezan. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline ½ ceasca ceapa tocata 1 […]

Chec din albusuri cu fructe confiate

Chec din albusuri cu fructe confiate

Chec din albusuri cu fructe confiate din: oua, zahar, faina, ulei, fructe confiate, migdale, ulei. Ingrediente: 6-7 albuşuri 200 g zahăr 150 g făină 100 ml ulei 250 g fructe confiate tocate 1 lingură migdale feliate 1 lingură ulei sau unt pentru tavă   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare, […]

Capsuni_in_votca_04

Reteta zilei: Capsuni in votca

Capsuni in votca din: capsuni, votca. Ingrediente:  500 g căpșuni, sferturi 240 ml vodca             Mod de preparare: Intepati capsunile cu o furculita. Sterilizati un borcan. Așezați căpșunile in borcan. Se toarnă vodca peste si infiletati capacul. Dati la frigider 1 zi. Strecurati votca si pastrati capsunile in borcan. Capsunile […]

Chec cu somon si spanac

Chec cu sunca si cascaval

Chec cu sunca si cascaval din: sunca, cascaval, faina, ardei, ulei, gris, smantana, lapte, oua, sare, piper, praf de copt. Ingrediente: 200 g şuncă presată 200 g caşcaval 200 g făină 2 ardei (roşu şi verde) 5 linguri ulei 2 linguri griş 2 linguri smântână cu 20% grăsime 100 ml lapte dulce pasteurizat 5 ouă […]

Gnocchi de casa cu branza

Gnocchi de casa cu branza

Gnocchi de casa cu branza din: cartofi, faina, ou, sare, ulei, unt, branza. Ingrediente: 1 kg cartofi 400 g făină 1 ou sare 1 lingură ulei 3 linguri unt 300 g brânză rasă   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi în apă cu sare, îi scoţi şi îi zdrobeşti ca pentru piure, apoi […]

Reteta_delicioasa_de_humus

Reteta delicioasa de humus

Reteta delicioasa de humus din: naut, ulei, pasta de susa, lamaie, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g boabe de naut 100 ml ulei 150 g pastă de susan (tahina) 50 ml suc de lămâie 2-3 căţei usturoi sare   Mod de preparare: Ţii năutul, după ce l-ai spălat în mai multe ape, la înmuiat peste noapte. […]

Placinta_cu_aluat_de_cartofi_si_umplutura_de_mere

Placinta cu aluat de cartofi si umplutura de mere

Placinta cu aluat de cartofi si umplutura de mere din: oua, cartofi, faina, unt, zahar, coaja de lamaie, praf de copt, mere, scortisoara. Ingrediente: 2 ouă 300 g cartofi fierţi 360 g făină 120 g unt gras 80 g zahăr pudră 1 linguriţă cu coajă de lămâie 1/2 pliculeţ praf de copt Pentru umplutură: 600 […]

Sarmale de porc moldovenesti

Reteta sarmale de post

Reteta sarmale de post din: varza, ceapa, rosii, orez, ardei, morcovi, telina, ulei, suc de rosii, bors, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 100 g ceapă 200 g roşii 200 g orez 1 ardei 2 morcovi 1/2 rădăcină de ţelină 200 ml ulei 250 ml suc de roşii 250 ml borş sare piper   Mod de […]

Prajitura_cu_vanilie_si_nuca

Prajitura cu vanilie si nuca

Prajitura cu vanilie si nuca din: oua, zahar, unt, faina, bicarbonat de sodiu, otet, lapte, ulei, sare, miez de nuca, budinca de vanilie, dulceata de zmeura. Ingrediente: Pentru blat: 2 ouă 200 g zahăr 200 g unt 600 g făină 1 vârf de cutit bicarbonat de sodiu 1 linguriţă oţet 200 ml lapte călduţ 100 […]

Reteta placinta cu ciuperci

Reteta placinta cu ciuperci

Reteta placinta cu ciuperci din: faina, apa, ulei, sare, ciuperci, ceapa, piper, marar. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 200 ml apă 50 ml ulei 1 praf sare Pentru umplutură: 2 kg ciuperci 2 cepe 1-2 linguri ulei sare piper 1 legatura marar   Mod de preparare: Din făină, apă, ulei, oţet şi sare frămânţi […]

Reteta biscuiti crocanti

Reteta biscuiti crocanti

Reteta biscuiti crocanti din: unt, faina, zahar, ou, praf de copt, chipsuri de ciocolata, sare. Ingrediente: 200 g unt 500 g făină 200 g zahăr 1 ou 1 linguriţă praf de copt 50 g chipsuri de ciocolată sare   Mod de preparare: Intr-un castron freci bine untul la temperatura camerei. Adaugi oul, bătut cu zahărul […]

Salate rapide

Masa de Craciun: 3 Salate gustoase

Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de rosii cu castraveti si coriandru   Salata de rosii cu castraveti si coriandru din: farro, ulei de masline, suc de lamaie, sare, pipaer, castravete, rosii cherry, avocado, coriandru. Ingrediente:  1/4 ceasca farro 1 lingurita ulei de masline 2 lingurite suc de lamaie sare si piper, dupa gust 2 […]

Reteta_dovleac_umplut

Reteta dovleac umplut

Reteta dovleac umplut din: dovleac, ceapa, pulpa de porc, usturoi, ulei, orez, porumb, apa, lamaie, chimen, sare, piper. Ingrediente: 1 dovleac 2 cepe 500 g pulpă de porc 2-3 căţei de usturoi 3 linguri ulei 1 ceşcuţă orez 1 cutie de porumb boabe 1 1/2 cană cu apă 1 lămâie 2-3 vârfuri cuţit de mentă (chimen) […]

Supa_de_dovleac_cu_crutoane_04

Reteta zilei: Supa de dovleac cu crutoane

Supa de dovleac cu crutoane din: dovleac, ceapa unt, usturoi, supa de pui, smantana nucsoara, scortisoara, zahar, ulei de masline, paine, sirop de artar, sare, piper, ricotta. Ingrediente:  1 dovleac, curatat si tocat 1 ceapa, felii 20 gr unt 2 catei de usturoi, decojit 2 cani supa de pui 2 linguri smantana 1 varf de […]

Gogosari umpluti cu orez

Gogosari umpluti cu orez

Gogosari umpluti cu orez din: gogosari, ceapa, gulioare, dovlecei, morcovi, ardei, patrunjel, pastarnac, orez, busuioc, dafin, piper, boia, sare, ulei, bulion. Ingrediente: 10 gogoşari 3 cepe 2 gulioare 2 dovlecei tineri 4 morcovi mari 1 ardei 1 rădăcină de pătrunjel sau păstârnac 200 g orez cu bob rotund 2 legături pătrunjel 1 linguriţă busuioc uscat mărunţit 2 foi […]

Bicuiti cu telemea si menta

Biscuiti cu telemea si menta

Biscuiti cu telemea si menta din: faina, telemea, menta, marar, praf de copt, zahar brun, ou, unt, ulei, lamaie, sare, lapte. Ingrediente: 180 g făină 100 g telemea sărată 2 linguri mentă uscată 1 legătură mărar 1 plic praf de copt 1 lingură zahăr brun 1 ou 100 g unt sau 70 g unt şi […]

Tortilla_cu_carne_si_fasole

Tortilla cu carne si fasole

Tortilla cu carne si fasole din: fasole, ardei, ceapa, ulei, carne tocata, ketchup, pasta de tomate, cascaval, verdeturi, sare, piper, tortilla. Ingrediente: 2 conserve de fasole boabe roşie (a câte 400 g fiecare) 3 ardei graşi verzi 1 ceapă roşie 2 ardei graşi roşii 1 lingură ulei 300 g carne tocată (amestec) 4 linguri ketchup […]

Reteta_prajitura_cu_mascarpone

Reteta prajitura cu mascarpone

Reteta prajitura cu mascarpone din: unt, zahar, praf de copt, cacao, faina, esenta de rom, crema de branza, mascarpone, oua. Ingrediente: Pentru blat: 250 g unt 150 g zahăr 1 gălbenuş 1 pliculeţ praf de copt 2 linguri de cacao 400 g făină 1 esenţă de rom Pentru cremă: 3 cutii crema de brânză 1 […]

Prajituri gustoase pentru masa de craciun

Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun

Prajituri gustoase pentru Masa de Craciun: Tiramisu alb   Tiramisu alb din: piscoturi, lapte, frisca, budinca, stafide, cafea, esenta de rom. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 700 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie 100 g stafide puţină cafea esenţă de rom   Mod de preparare: Aşezi într-o tavă […]

Supa de rosii si ardei

Supa rosie de conopida

Supa rosie de conopida din: morcovi, rosii, fasole, ceapa, telina, orez, conopida, ardei, boia, coriandru, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 2 morcovi 5 roşii sau 1 cutie roşii tăiate în bulion 100 g fasole verde proaspătă sau congelată 1 ceapă 1 ţelină mică 2 linguri orez 1 conopidă de circa 1/4 kg 1 ardei 1 linguriţă […]

Cartofi_cu_sofran_04

Reteta zilei: Cartofi cu sofran

Cartofi cu sofran din: cartofi, sofran, apa, sare, piper, verdeata. Ingrediente:  5-6 cartofi 1/8 lingurita sofran 1 1/4 cani apa sare si piper verdeata Mod de preparare: Curatati si spalati cartofii. Taiati in sferturi. Amestecati apa cu sofranul. Incorporati cartofii si pastrati deoparte 10-15 minute. Transfearti apoi intr-o tigaie cartofii si apa cu aroma de […]

Salata de fructe cu miere

Salata de fructe cu miere

Salata de fructe cu miere din: banane, lamaie, struguri, cirese, ananas, capsuni, miere, frisca. Ingrediente: 2 banane câteva felii de lămâie struguri cireşe ananas căpşuni miere frişcă, pentru servit (opţional)   Mod de preparare: Spală bine fructele. Intr-un bol adaugă, pe rând, bananele tăiate rondele, ananasul tăiat cuburi, cireşele fără sâmburi, căpşunile tăiate în două […]

Tort_aperitiv_cu_pui_si_legume

Tort aperitiv cu pui si legume

Tort aperitiv cu pui si legume din: vinete, macaroane, cascaval, piept de pui, usturoi, oua, suc de rosii, mazare, ulei, sare, piper, ardei. Ingrediente: 2 vinete 200 g macaroane 300 g caşcaval 400 g piept de pui, tocat 4-5 căţei usturoi 2 ouă 3 linguri suc de roşii 100 g mazăre congelată 1 ceapă 2 […]

Reteta delicioasa de chec cu mere

Reteta delicioasa de chec cu mere

Reteta delicioasa de chec cu mere din: oua, zahar, ulei, lapte, praf de copt, faina, esenta de vanilie, coaja de lamaie, mere, scortisoara. Ingrediente: 6 ouă 1 cană zahăr 6 linguri ulei 6 linguri lapte 1 plic praf de copt 1 1/2 cană făină 1 fiolă esenţă de vanilie coaja de la jumătate de lămâie […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 3 Salate

Masa de Craciun: Salata de orez cu branza si iaurt   Salata de orez cu branza si iaurt din: orez, ardei grasi, telemea, usturoi, iaurt, branza dulce de vaca, marar, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 2 ardei graşi (pentru culoare, alege unul roşu şi unul galben sau verde) 250 […]

Tort de pere cu cremă de migdale

Reteta tort cu pere

Reteta tort cu pere din: faina, ulei, sare, pere, unt, zahar, miere, suc de lamaie, nuca, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină 3 linguri ulei sare Pentru umplutură: 750 g pere mai tari 30 g unt 50 g făină 50 g zahăr brun 1 lingură miere 2 linguri zahăr brun 2 linguri suc de […]

Batoane cu mere, dovleac si gutui

Batoane cu mere, dovleac si gutui

Batoane cu mere, dovleac si gutui din: foi de placinta, ulei, margarina, gutui, mere, dovleac, zahar, zahar vanilat, cereale, scortisoara, stafide, nuci, ghimbir. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 200 ml untdelemn sau 1 pachet margarină Pentru umplutură: 1 kg gutui 3 mere 1 kg dovleac 2-3 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 3 linguri […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 3 Retete simple

Masa de Craciun: Reteta zilei: Ciuperci umplute cu spanac si boia   Ciuperci umplute cu spanac si boia din: ciuperci, branza cu aroma de usturoi, crema de branza, spanac, boia, sare, piper, fulgi de chili. Ingrediente:  8 ciuperci 250 g branza cu aroma de usturoi 100 g crema de brânză 20 g spanac proaspat boia […]

Chec aperitiv cu dovleac

Chec aperitiv cu dovleac

Chec aperitiv cu dovleac din: oua, faina, dovleac, lapte, ulei, ceapa, sare, piper, condimente, praf de copt, bicarbonat, otet sau zeama de lamaie. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri pline cu făină 250 g dovleac 100 ml lapte 60 ml ulei 1 ceapă mică sare piper condiment din legume uscate nucsoară 1 linguriţă praf de copt 1 […]

Omleta_cu_rosii_si_ceapa_05

Reteta zilei: Omleta cu rosii si ceapa

Omleta cu rosii si ceapa din: oua, ulei, ceapa, rosii. Ingrediente:  3 oua 2 linguri de ulei 1 ceapa 3 roșii sare si piper Mod de preparare: Bateti oalele intr-un castron. Tocati ceapa. Taiati rosiile in jumatate si indepartati semintele. Apoi tocati roșiile cuburi. Intr-o tigaie adaugati 2 linguri de ulei. Adaugati ceapa. Apoi se […]

Rulouri_umplute_cu_carne_de_curcan

Rulouri umplute cu carne de curcan

Rulouri umplute cu carne de curcan din: vanata, carne de curcan, ou, patrunjel, usturoi, ulei, pasta de tomate, suc de rosii, ceapa, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 vânătă 400 g carne curcan, tocată 1 ou 1 mână pătrunjel 2-3 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 lingură pastă de tomate 400 ml suc de roşii 1 […]

Retete Simple si Gustoase pentru Craciun

Masa de Craciun: 3 Retete Gustoase

Masa de Craciun: Reteta zilei: Frigarui de creveti cu zmeura   Frigarui de creveti cu zmeura din: vinegreta de lime cu sirop de zmeura, fulgi de ardei, coriandru, creveti, zmeura, lamaie. Ingrediente Frigarui de creveti cu zmeura:  ½ ceasca de vinegreta de lime cu sirop de zmeura ½ lingurita fulgi de ardei roșu 1 lingura […]

Fursecuri sarate cu branza

Fursecuri sarate cu branza

Fursecuri sarate cu branza din: malai, faina, sare, piper, praf de copt, bicarbonat, unt, telemea, cascaval, ceapa, chimen, lapte batut. Ingrediente: 2 căni făină 100 g mălai sare piper negru măcinat 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 150 g unt 80 g brânză telemea rasă 40 g caşcaval ras frunzele de la 2-3 […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 3 Retete culinare

Masa de Craciun: Reteta zilei: Desert cu bezele   Desert cu bezele din: unt, bezele, coaja de lamaie, sare, cereale, biscuiti cu vanilie. Ingrediente:  8 linguri unt nesărat 40 bezele 1 lingurita coaja de lamaie 1/4 linguriță sare 6 cesti de cereale 1 cană biscuiti cu vanilie, maruntiti Mod de preparare: Într-o cratiță mare la […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

, , , , , ,

Lasă un comentariu

Retete Mancare # 97 (2016)

Retete Mancare

Chec cu branza si alune

Chec cu branza si alune

Chec cu branza si alune din: faina, oua, masline, branza feta sau telemea de oaie, alune de padure, ulei, lapte, praf de copt, sare, piper, unt, faina. Ingrediente: 200 g făină 3 ouă 150 g măsline verzi fără sâmburi 150 g brânză feta sau telemea de oi 50 g alune de pădure 5 linguri ulei 100 […]

Mere_imbracate_in_caramel_06

Reteta zilei: Mere imbracate in caramel

Mere imbracate in caramel din: bomboane de caramel, mere, lapte. Ingrediente:  1/2 punga bomboane de caramel 3 mere 1 lingura de lapte 3 bete de lemn Mod de preparare: Spălați bine merele. Tăiați tulpinile merelor și introduceți betele de lemn. Topiti caramelul la bain-marie. Scufundati merele în sos de caramel fierbinte. Transferati pe hârtie cerata. […]

Chec aperitiv cu ciuperci si branza

Chec aperitiv cu ciuperci si branza

Chec aperitiv cu ciuperci si branza din: ciuperci, sunca, branza topita, oua, faina, ceapa, verdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g ciuperci 10 felii de suncă 8 tringhiuri de brânză topită 4 ouă 4 linguri făină 2 cepe 1 legătură verdeaţă sare piper alb măcinat puţin ulei   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]

Chec_cu_merisoare_si_ciocolata

Chec cu merisoare si ciocolata

Chec cu merisoare si ciocolata din: faina, praf de copt, zahar, oua, unt, lapte, merisoare, coaja de lamaie, ciocolata. Ingrediente: 300 g făină 1 plic praf de copt 200 g zahăr 5 ouă l00 g unt 150 ml lapte 50 g merişoare coaja rasă de la o lămâie 1 plic zahăr vanilat 100 g ciocolată […]

Crackers integrali

Biscuiti cu bere

Biscuiti cu bere din: faina, sare, unt, cascaval, bere, ou, rozmarin, cimbru, piper, sare. Ingrediente: 300 g făină 1 linguriţă rasă de sare 50 g unt 200 g caşcaval ras 150-180 ml bere 1 gălbenuş pentru uns câte 1 linguriţă de rozmarin fin tocat şi cimbru uscat mărunţit piper seminţe şi cristale de sare pentru […]

Reteta cotlet de vitel la cuptor

Reteta cotlet de vitel la cuptor

Reteta cotlet de vitel la cuptor din: cotlet de vitel, ceapa, sos de soia, piper, rozmarin, cimbru, ulei, usturoi, bere. Ingrediente: 1 kg cotlet de viţel 2 cepe 2 linguri sos de soia piper rozmarin cimbru 2 linguri ulei 8 căţei de usturoi 500 ml bere neagră   Mod de preparare: Speli carnea, o portionezi, […]

Reteta prajitura cu banane

Reteta prajitura cu banane

Reteta prajitura cu banane din: tofu, faina, stafide, smantana, migdale, piure de banane, sare, zahar. Ingrediente: 300 g branza tofu 4 linguri făină 100 g stafide 200 ml smântână vegetală 1 mână migdale zdrobite 180 g piure de banane 1 praf sare zahăr pudră, pentru decor 10 migdale întregi   Mod de preparare: Combini zahărul […]

Reteta crochete de cartofi

Reteta crochete de cartofi

Reteta crochete de cartofi din: cartofi, oua, cascaval, pesmet, faina, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 ouă 300 g caşcaval ras 3 linguri pesmet 7 linguri făină 4 gălbenuşuri 3 linguri unt sare piper ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi ii fierbi în apă cu puţină sare. Ii […]

Masa de Craciun

Masa de Craciun: 5 Retete culinare

Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu feta si suc de lamaie   Salata de pui cu feta si suc de lamaie din: piept de pui, iaurt, lamaie, ulei de masline, usturoi, sare cu praf de usturoi, sare de mare, salata, feta. Ingrediente pui:  1 piept de pui, feliat 1 ½ cesti de […]

Reteta_galuste_cu_prune

Reteta galuste cu prune

Reteta galuste cu prune din: cartofi, faina, oua, unt, sare, prune, scortisoara, zahar, unt, pesmet. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 cană făină 2 ouă 1 lingură unt 1 praf sare 500 g prune scorţişoară zahăr 50 g unt 150 g pesmet Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă, apoi îi zdrobeşti ca pentru piure, îi […]

Reteta de paste cu legume

Reteta paste cu legume

Reteta paste cu legume din: paste, dovlecel, ardei, usturoi, ulei, ceapa, rosii, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet paste fără ou 1 dovlecel 2 ardei graşi 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 5 roşii 150 g caşcaval de post, ras sare piper   Mod de preparare: Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj, […]

Reteta_prajitura

Reteta prajitura

Reteta prajitura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, cacao, sare, unt, ness, suc de portocale, budinca. Ingrediente: Pentru blăt: 4 ouă 8 linguri apă 12 linguri zahăr 12 linguri făină 1 praf de copt 4 linguri cacao 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Pentru cremă: 250 g unt 100 g zahăr […]

Vinete_pane_06

Reteta zilei: Vinete pane

Vinete pane din: vinete, ou, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente:  3-4 vinete, taiate felii 1 ou sare piper ulei pesmet Mod de preparare: Se înmoaie vinetele în apă sărată timp de 10 minute, apoi scurgeti. Bateti oul cu un sfert de lingurita de sare. Adaugati piper și amestecati usor. Scufundati feliile de vinete în aluat. […]

Reteta orez cu legume

Reteta ciuperci cu orez

Reteta ciuperci cu orez din: orez, ardei, dovlecel, marar, sare, piper, ulei, ceapa, cimbru, ciuperci. Ingrediente: 100 g orez 2 ardei graşi 1 dovlecel mărar sare piper 3 linguri ulei 1 ceapă 100 g ciuperci cimbru   Mod de preparare: Pui la fiert în apă, cu 1 lingură de ulei, orezul bine spălat. Adaugi sare […]

Reteta_bomboane_de_casa

Reteta bomboane de casa

Reteta bomboane de casa din: smantana, ciocolata, cacao, unt, rom. Ingrediente: 100 ml smântână grasă 100 g ciocolată neagră 2 linguri cacao 2 linguri unt 1 lingură rom   Mod de preparare: Pui smântana la foc mic. Adaugi untul şi amesteci uşor, până se omogenizează. Când este aproape să clocotească, iei de pe foc şi […]

Supă de gulii cu găluşte de făină

Reteta supa crema de gulii

Reteta supa crema de gulii din: gulii, praz, cartofi, morcov, supa, sare, piper, nucsoara, ulei. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l supă legume sau apă fiartă sare piper 1 praf nucşoară 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. […]

Reteta_cornulete_cu_ciocolata

Reteta cornulete cu ciocolata

Reteta cornulete cu ciocolata din: faina, drojdie, ulei, zahar, sare, apa, ciocolata. Ingrediente: 400 g făină 1 linguriţă drojdie uscată 2 linguri ulei 100 g zahăr 1 praf sare 250 ml apă 300 g ciocolată de post 4 linguri apă 1 lingură zahăr pudră   Mod de preparare: Dizolvi drojdia in apa calda. Adaugi uleiul, […]

Reteta supa cu taitei de casa

Reteta supa cu taitei de casa

Reteta supa cu taitei de casa din: piept de pui, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, sare, piper, patrunjel, ou, faina. Ingrediente: 1 piept de pui 3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină 1 ceapă sare piper pătrunjel verde Pentru tăiţei: 1 ou făină cât cuprinde 1 praf de sare   Mod de preparare: Speli şi cureţi de […]

Retete cu Somon

Reteta zilei: Medalion de somon la gratar

Medalion de somon la gratar din: somon, ulei de masline, unt. Ingredinte:  1 medalion de somon ulei de masline sau unt Mod de preparare: Spalati si uscati pestele. Ungeti cu ulei de masline sau unt topit. Lasati la marinat 10-15 minute. Incalziti o tigaie de fonta si ungeti cu putin ulei sau unt. Adaugati somonul […]

Reteta_placinta_cu_mere_si_stafide

Reteta placinta cu mere si stafide

Reteta placinta cu mere si stafide din: faina, apa, ulei, zeama de lamaie, sare, mere, stafide, zahar, scortisoara, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 300 ml apă 2 linguri ulei 1 lingură zeamă de lămâie sare Pentru umplutură: 5 mere 2 linguri stafide coaja de la o lămâie 2 linguri zeamă de lămâie 200 […]

Sandvisuri calde cu ciuperci

Sandvisuri calde cu ciuperci

Sandvisuri calde cu ciuperci din: ciuperci, oua, marar, unt, sare, usturoi, cascaval, lapte, franzela, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g ciuperci 1 ou 1 linguriţă mărar tocat 1 lingură unt sare 2 căţei de usturoi 50 g caşcaval ras Pentru frigănele: 2 ouă 5 linguri lapte 6 felii franzelă veche 1 praf sare 1 praf […]

Prajitura_cu_nuci_si_glazura_de_ciocolata

Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata

Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata din: unt, ou, faina, zahar, nuci, miere, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g unt 250 g făină 100 g zahăr 1 ou Pentru umplutură: 100 g zahăr 200 g nuci mărunţite 50 g miere 200 ml smântână pentru frişcă Pentru glazură: 250 g ciocolată 200 g unt   […]

Antricot de vita cu piure de dovleac

Antricot de vita cu piure de dovleac

Antricot de vita cu piure de dovleac din: antricot de vita, dovleac, sare, piper, unt, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 800 g dovleac sare piper 3 linguri unt 1 lingură ulei   Mod de preparare: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai cuburi şi îl coci în cuptor până când se înmoaie. Incingi […]

Aluat de plăcintă cu mere, nuci sau branza de vaci

Reteta placinta cu branza de vaci

Reteta placinta cu branza de vaci din: faina, galbenus, drojdie, sare, lapte, zahar, unt, branza de vaci, smantana, ou, coaja de lamaie, gris. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 2 gălbenuşuri 60 g drojdie 1 praf sare 300 ml lapte 100 g zahăr 100 g unt topit Pentru umplutură: 250 g brânză de vaci 2 […]

Reteta pilaf de pui

Reteta pilaf de pui

Reteta pilaf de pui din: pui, morcovi, ceapa, patrunjel, ardei, orez, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ceapă 1 pătrunjel 1 ardei gras 1 cană orez 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Porţionezi puiul şi îl pui la fiert. Il spumuieşti, apoi adaugi legumele tăiate după dorinţă. Laşi la fiert […]

Masa de Craciun: Preparate gustoase pentru Masa de Craciun

Masa de Craciun: Preparate gustoase pentru Masa de Craciun

Preparate gustoase pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde   Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde din: somon, fasole verde, sos de soia, apa, vin de orez, zahar brun, ulei de susan, usturoi, ghimbir, seminte de susan, amidon. Ingrediente:  1 bucata file de somon […]

Cremes

Cremes cu aroma de vanilie

Cremes cu aroma de vanilie din: oua, zahar, lapte, gelatina, zahar vanilat, frisca, foi de cremes. Ingrediente : 8 ouă 400 g zahăr 500 ml lapte fierbinte 1 plic cu gelatină 8 pliculeţe cu zahăr vanilat 500 ml frişcă 2 foi pentru cremeş din comerţ   Mod de preparare: Bate ouăle întregi cu zahărul. Adaugă laptele. Toarnă compoziţia […]

Omleta_cu_ciuperci_si_usturoi_04

Reteta zilei: Omleta cu ciuperci si usturoi

Omleta cu ciuperci si usturoi din: oua, ceapa, usturoi, branza, ciuperci, sare, piper, chili, curry, ulei de masline, lapte. Ingrediente:  5 oua 1 ceapa 2 catei de usturoi 50 gr branza 7 ciuperci sare, piper, praf de chili, pudra de curry, dupa gust ulei de masline lapte Mod de preparare: Se toaca ceapa, usturoiul si […]

Orez cu salata de legume

Orez cu salata de legume

Orez cu salata de legume din: orez, varza rosie, morcov, ceapa, telina, porumb, castraveti, rosii, ardei, turmeric, sare, lamaie, ulei de masline, otet de mere, mustar, chimen, piper. Ingrediente: 100 g orez basmati sau integral 1/2 varză roşie 1 morcov 1 ceapă mică rădăcină de ţelină mijlocie 200 g porumb din conservă 3 castraveţi cornişon […]

Prajitura cu branza dulce si fructe de padure

Prajitura cu branza dulce si fructe de padure

Prajitura cu branza dulce si fructe de padure: oua, zahar, faina, ulei, lapte, praf de copt, branza dulce, esenta de vanilie, gelatina, frisca, fructe de padure. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri cu zahăr 8 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 3 linguri cu lapte 1 plic cu praf de copt Pentru crema: 3 gălbenuşuri […]

pui tiganesc

Pui cu miere

Pui cu miere din: pui, miere, coniac, sos de soia, scortisoara, curry, usturoi, ghimbir, chilli, miere. Ingrediente: 1 pui întreg sau bucăţi (aripi, piept, ciocănele, pulpe) miere coniac (opţional)   Pentru marinata: sos de soia scorţişoară curry usturoi ghimbir chilli miere   Mod de preparare: Pregăteşte marinata, amestecând toate ingredientele, folosind cantităţi după preferinţă. Lasă […]

Mar copt cu scortisoara si curmale

Mar copt cu scortisoara si curmale din: mere, nuca, curmale, stafide, miere. Ingrediente: mere miez de nucă curmale stafide miere scorţişoară   Mod de preparare: Spală merele şi taie- le un capac, având grija sa ramana prins puţin de măr. Scoate cu grijă cotorul şi sâmburii. Separat amestecă nuca zdrobită cu câteva curmale tăiate cubuleţe şi stafide […]

Musaca cu sos Bechamel

Musaca cu sos Bechamel din: cartofi, lapte, unt, sare, piper, carne tocata amestec, vin, ceapa, rosii din conserva, cimbruy, ulei, cascaval, faina. Ingrediente: Pentru piure: 1 kg cartofi lapte unt sare piper Pentru sosul de carne: 500 g carne tocată amestec vită/porc vin roşu sec 1 ceapă 400 g roşii din conservă sare piper cimbru […]

Meniuri pentru Craciun

Retete Simple si Gustoase pentru Craciun

Retete Simple si Gustoase pentru Craciun: Reteta zilei: Friptura de vita la gratar cu porumb copt   Friptura de vita la gratar cu porumb copt din: piper roz, seminte de fenicul, usturoi, sare, rozmarin, cimbru, piper, ulei de masline, vita, porumb copt. Poate te intereseaza si: Tocana de vita cu costita si carnati Frigarui de […]

Gem_de_capsuni_cu_zmeura_si_seminte_de_chia_06

Reteta zilei: Gem de capsuni cu zmeura si seminte de chia

Gem de capsuni cu zmeura si seminte de chia din: capsuni, zmeura, suc de portocale, suc de lamaie, miere, zahar, seminte de chia. Ingrediente:  500gr capsuni 180gr zmeură proaspătă 2 linguri de suc de portocale 2 linguri suc de lămâie 2 linguri de miere 1 lingura de zahar 2 linguri de +1 lingurita seminte Chia […]

Chec cu spanac bacon si ciuperci

Chec cu spanac, bacon si ciuperci

Chec cu spanac bacon si ciuperci din: spanac, bacon, cascaval, ceapa, usturoi, faina, oua, ciuperci, sare, praf de copt, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 300 g spanac opărit sau congelat 100 g bacon 100 g caşcaval 1 fir ceapă verde 1 fir usturoi verde sau 1 căţel de usturoi 150 g făină 4 ouă 5 ciuperci mari 1 […]

Dulceata de prune cu stafide

Dulceata de prune cu stafide

Dulceata de prune cu stafide din: prune, zahar, scortisoara, portocala, lamaie, stafide, miez de nuca. Ingrediente: 1 kg prune 500 g zahăr 1 baton scorţişoară 1 portocală mică 1/2 lămâie 150 g stafide 150 g miez de nucă   Mod de preparare: Portocala şi lămâia bine spălate le ştergi pentru îndepărtarea soluţiei cu care sunt […]

Chec aperitiv cu nuca si carne

Chec aperitiv cu nuca si carne

Chec aperitiv cu nuca si carne din: piept de pui, carne tocata de vita, carnati afumati, smantana, boia, oua, piper, sare, ceapa, nuca, mara, ulei, faina. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui dezosat 500 g carne tocată de vită 3 cârnaţi afumaţi 2 linguri smântână boia dulce 5 ouă piper alb măcinat sare 2 cepe […]

Sarlota_de_mango

Sarlota de mango

Sarlota de mango din: compot de mango, gelatina, zahar, lapte, dulceata de visine. Ingrediente: 2 cutii compot de mango 1 plic gelatină 100 g zahăr 250 ml lapte degresat dulceată de vişine   Mod de preparare: Scurgi compotul de mango şi pasezi pulpa până obţii un piure. Amesteci 100 ml de compot cu gelatina. Dizolvi zahărul […]

Prajitura cu cacao si crema de portocale

Prajitura cu cacao si crema de portocale

Prajitura cu cacao si crema de portocale din: ulei, suc de rosii, bicarbonat, zahar, praf de sare, cacao, faina, nectar de portocale, budinca, margarina, gem. Ingrediente: câte 15 linguri ulei şi suc de roşii 5 linguri zahăr 1 vârf de cuţit linguriţă bicarbonat 1 praf de sare 3 linguri cacao circa 500 g făină Pentru […]

Chiftelute_de_peste_si_nuci

Chiftelute de peste si nuci

Chiftelute de peste si nuci din: carne de peste, paine, lapte, cartofi, miez de nuca, patrunjel sau marar, ceapa, morcov, usturoi, sare, piper, oua, ulei, faina sau pesmet. Ingrediente: 1 kg carne de peşte (macrou sau alt peşte fără oase) miezul de la o jumătate de pâine 200 ml lapte 200 g cartofi un pumn […]

Pandispan_alb_si_negru

Pandispan alb si negru

Pandispan alb si negru din: foi de napolitana, oua, sare, faina, zahar, cacao, ulei, unt, lapte, ness. Ingrediente: 1 pachet foi de napolitană Pentru pandişpanul alb: 5 ouă sare 150 g făină 150 g zahăr Pentru pandişpanul negru: 5 ouă 150 g făină 150 g zahăr sare 3 linguri cacao neagră 2 linguri ulei Pentru […]

Mancare de gulii cu telina si ciuperci

Mancare de gulii cu telina si ciuperci

Mancare de gulii cu telina si ciuperci din: gulii, telina, ciuperci, ulei, ceapa, morcov, gogosar, faina, bulion, sare, piper, paturnjel, cuburi de soia, condimente de legume. Ingrediente: 6 gulioare tinere 1 rădăcină de ţelină de dimensiune mijlocie 1 cutie ciuperci felii în saramură 70 ml ulei 1 ceapă mare 1 morcov mic 1 gogoşar 1 linguriţă făină […]

Spuma inghetata de capsuni

Spuma inghetata de capsuni

Spuma inghetata de capsuni din: capsuni, oua, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 200g căpşuni 1-2 albuşuri 200 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat câteva săpşuni pentru decor   Mod de preparare: Bate spumă albuşurile, adaugă zahărul şi vanilia şi mixează până se întăresc. Pasează căpşunile cu o furculiţă şi adaugă piureul obţinut peste spuma de albuşuri. […]

Taitei de orez cu pui

Taitei de orez cu pui

Taitei de orez cu pui din: taitei de orez, pui, ulei de masline, ardei, usturoi, ardei iute, curry, sos de soia, sos dulce acrisor, otet balsamic. Ingrediente: 1 pachet de tăiţei de orez 1 piept de pui tăiat în fâşii 1 lingură cu ulei de măsline 1 ardei gras roşu 1 căţel de usturoi 1 […]

Omleta_cu_unt_si_lapte_06

Reteta zilei: Omleta cu unt si lapte

Omleta cu unt si lapte din: oua, lapte, unt, ulei, sare. Ingrediente:  2-3 oua putin lapte unt sau ulei sare Mod de preparare: Spargeti oualele intr-un bol. Adaugati putin lapte. Bateti bine. Se topește untul într-o tigaie si se adauga amestecul de oua. După 1-2 minute cu o spatulă se verifica partea de jos. Intoarceti […]

Amandine delicioase

Amandine din: oua, zahar, apa, ulei, cacao, faina, praf de copt, unt, lapte, frisca, ciocolata culapte, esenta de rom, cafea, lamaie, miere. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 40 ml apă . 40 ml ulei 3 linguri cu cacao 200 g făină un plic cu praf de copt Pentru crema: 3 ouă 1 […]

Limba umpluta cu ciuperci

Limba umpluta cu ciuperci din: limba, paine, ou, ciuperci, lapte, sare, piper, verdeata, ulei, faina, smantana. Ingrediente: 1 limbă de vită sau porc miez de pâine 1 ou 100 g ciuperci 1/2 ceaşcă cu lapte sare piper verdeaţă Pentru sos: 100 ml ulei 2 linguri cu făină 150 g smântână 150 ml zeamă de supă […]

Prajitura_rapida_cu_pere

Prajitura rapida cu pere

Prajitura rapida cu pere din: oua, zahar, faina, pere, praf de copt, esenta. Ingrediente: 4 ouă 150 g zahăr 6 linguri cu vârf de făină (170-180 g) 5-6 pere 1/2 plic praf de copt esenta   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul, până ce acesta se topeşte. Adaugi făina, praful de copt şi esenţa […]

Guguluf cu salam si ardei

Guguluf cu salam si ardei

Guguluf cu salam si ardei din: faina, drojdie, lapte, zahat, unt, sare, oua, pastrama, cascaval, masline, ardei, parmezan. Ingrediente: 400 g făină 1 cub (40 g) drojdie proaspătă 300 ml lapte călduţ 1/2 linguriţă zahăr 120 g unt sare 2 ouă 150 g pastrama sau şuncă 150 g caşcaval 100 g măsline 2 ardei roşii […]

Inghetata cu branza de vaci si zmeura

Inghetata de prune si migdale

Inghetata de prune si migdale din: prune, apa, zahar, galbenus, frisca, esenta de vanilie, migdale. Ingrediente: 500 g prune coapte, fără sâmburi, împărţite în sferturi 300 ml apă 125 gzahăr tos 4 gălbenuşuri 125 g zahăr pudră 300 ml frişcă lichidă esenţă de vanilie 50 g migdale tocate   Mod de preparare: Pui prunele într-o […]

Reteta_tocanita_cu_legume

Reteta tocanita cu legume

Reteta tocanita cu legume din: carne de vitel, carne de porc, piept de pui, ulei, ceapa, usturoi, boia, rosii, ardei, smantana, marar, condiment. Ingrediente: 300 g carne de viţel 300 g carne de porc, slabă 300 g piept de pui dezosat 2 linguri ulei 2 cepe mari 2 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde […]

Ardei copti marinati

Reteta zilei: Ardei grasi copti

Ardei grasi copti din: ardei grasi, sare, ulei. Ingrediente:  2-3 ardei grasi sare ulei Mod de preparare: Curatati ardeii de cotoare. Spalati bine si taiati felii. Asezati intr-o tava, presarati cu sare si dati la cuptor pentru 10-15 minute sau puneti intr-o tigaie cu ulei incins, apoi acoperiti cu un capac. Gatiti 10 minute. Curatati […]

Negresa_cu_sfecla_rosie

Negresa cu sfecla rosie

Negresa cu sfecla rosie din: piure de sfecla, unt, ciocolata, esenta de vanilie, zahar, oua, faina, ricotta sau mascarpone, suc de sfecla. Ingrediente: 300 g piure de sfecla rosie 100 g unt 200 g ciocolată neagră (60% cacao) 1 lingură extract de vanilie sau esenţă de vanilie 150 g zahăr brun 3 ouă 150 g […]

Chec aperitiv cu ardei si ciuperci

Chec aperitiv cu ardei si ciuperci

Chec aperitiv cu ardei si ciuperci din: cas, ciuperci, sunca sau salam, oua, lapte, ceapa, ardei, faina, parf de copt, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 150 g caş 150 g ciuperci 150 g şuncă presată sau salam 4 ouă 100 ml lapte 3 fire ceapă verde 1 ardei gras roşu 4 linguri făină 1/2 plic […]

Reteta rapida de desert

Reteta rapida de desert

Reteta rapida de desert din: kiwi, lamaie, limeta, afine, zahar, capsuni, portocala, frisca, migdale. Ingrediente: 1 kiwi 1 lămâie 1 limetă câteva afine 1 linguriţă zahăr 4 căpşuni (pot fi şi congelate) 1 portocală 2 linguriţe frişcă lichior de migdale zahăr   Mod de preparare: Tai în rondele mici kiwi, lămâia şi limeta şi le […]

Chec cu carne de curcan

Chec cu carne de curcan

Chec cu carne de curcan din: curcan, ceapa, usturoi, morcov, ardei, paine, lapte, uleiu, oua, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 1 kg carne de curcan 3 cepe mari 4-5 căţei de usturoi 1 morcov mare 1 ardei capia sau gogoşar 3 felii pâine neagră veche de o zi 100 ml lapte 50 ml ulei 2-3 ouă […]

Tocanita cu legume si soia

Tocanita cu legume si soia

Tocanita cu legume si soia din: soia, ciuperci, usturoi, ceapa, ardei, dovlecel, pasta de tomate, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g soia granule 200 g ciuperci 5-6 căţei usturoi 2 cepe 3 ardei graşi 1 ardei iute 1 dovlecel 2 linguri pastă tomate 2 linguri ulei piper boabe sare   Mod de preparare: Fierbi granulele […]

Reteta de spanac cu oua

Reteta spanac cu oua

Reteta spanac cu oua din: spanac, ulei, sare, ceapa, bulion, faina, oua. Ingrediente: 3-4 kg spanac ulei sare 1 ceapă 2 linguri bulion 1 lingură făină ouă (în funcţie de câte persoane sunt)   Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl alegi frunză cu frunză, le speli foarte bine, încât să nu rămână nisip sau pământ […]

Reteta_prajitura_cu_prune

Reteta prajitura cu prune

Reteta prajitura cu prune din: oua, zahar, ulei, faina, prune, unt. Ingrediente: 4 ouă 150-200 g zahăr brun 3 linguri ulei 180 g făina 1/2 kg prune bine coapte zahăr pudră vanilat 20 g unt sau hârtie de copt   Mod de preparare: Freci bine ouăle cu zahărul, adaugi uleiul, puţin câte puţin, amesteci bine, […]

Piept_de_pui_cu_ceapa_verde_in_unt

Piept de pui cu ceapa verde in unt

Piept de pui cu ceapa verde in unt din: piept de pui, ceapa verde, unt, vin. Ingrediente: piept de pui 1 fir de ceapă verde un cub de unt 50 ml vin roze   Mod de preparare: Tai pieptul de pui în cuburi potrivite, le pui într-o tigaie wok, cu un cub de unt, la […]

Paste_cu_rosii_uscate_si_parmezan_05

Reteta zilei: Paste cu rosii uscate si parmezan

Paste cu rosii uscate si parmezan din: carnati, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, dovlecei, cimbru, rosii uscate, vin alb, supa de pui, smantana, paste, parmezan, busuioc, sare de mare, piper. Ingrediente:  4-5 carnati 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 10-12 ciuperci 2 dovlecei 1 lingurita cimbru proaspat […]

Tort cu castane si ananas

Tort cu ananas si biscuiti

Tort cu ananas si biscuiti din: biscuiti, frisca, compot de ananas, ciocolata, coniac sau rom. Ingrediente: 1 kg biscuiţi 500 g frişca 1 cutie compot de ananas 1 ciocolată albă 1 păhărel de coniac sau rom   Mod de preparare: Scurgi într-o farfurie sucul compotului de ananas. Adaugi coniacul sau romul şi înmoi, pe rând, […]

Lamai_umplute_cu_ton

Lamai umplute cu ton

Lamai umplute cu ton din: lamai, telemea, ton, arpagic, capere, coniac, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 lămâi 200 g telemea de vaci 1 cutie de 250 g ton 10 bucăţi arpagic 1 lingură capere 1 lingură coniac 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Lămâile, spălate bine cu apă caldă, le ştergi şi […]

Biscuiti picanti

Biscuiti picanti

Biscuiti picanti din: unt, branza, oua, ghimbir, chilli, faina. Ingrediente: 200 g unt cu 80% grăsime 200 g brânză sărată de oaie 4 gălbenuşuri 1/4 linguriţă pudră fină de ghimbir uscat 1/4 linguriţă chili 500 g făină albă   Mod de preparare: Tai în cubuleţe untul rece şi îl pui într-un bol mai mare. Adaugi […]

Chec picant de legume

Chec picant de legume

Chec picant de legume din: praz, fasole, morcovi, oua, lapte, faina, unt, tarhon, ceapa, atrunjel, asmatui, sare, piper, unt, pesmet. Ingrediente: 300 g praz 300 g fasole verde 300 g morcovi 3 ouă 250 ml lapte dulce pasteurizat 1 lingură făină 1 lingură unt câteva rămurele de tarhon 2-3 fire ceapă verde câte 1 legătură […]

Briose_cu_nuci_si_cacao

Briose cu nuci si cacao

Briose cu nuci si cacao din: faina, lapte, zahar, nuci, cacao, unt, ou, sare, praf de copt, miez de nuca, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g făină 100 ml lapte 70 g zahăr 100 g nuci mărunţite 2 linguri cacao 50 g unt 1 ou 1 praf sare 1/2 linguriţă praf de copt zahăr pudră […]

Sirop_de_ghimbir_04

Reteta zilei: Sirop de ghimbir

Sirop de ghimbir din: zahar, apa, ghimbir, suc de lamaie. Ingredinte:  1 cana zahar 1 cana apa 1/2 cana ghimbir proaspat tocat 2 linguri suc de lamaie Mod de preparare: Faceti un sirop simplu, se amesteca zaharul cu apă, aduceti la fierbere. Se fierbe ușor până când se dizolvă zahărul. Adaugati ghimbir si fierbeti timp […]

Ciorba_de_vita_cu_orez

Ciorba de vita cu orez

Ciorba de vita cu orez din: ulei de masline, carne de vita, ceapa, morcovi, cartofi, orez, supa, cimbru, mazare, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 350 g carne de vită fără os, tăiată în cuburi de 2 cm 1 ceapă tocată 2 morcovi tăiaţi în cuburi de 1 cm 500 g cartofi tăiaţi […]

Supa mozaic

Supa mozaic

Supa mozaic din: morcovi, patrunjel, ceapa, pastarnac, conopida, telina, gulie, aripi de pui, concentrat, sare, piper, lascute. Ingrediente: 2 morcovi 2 bucăţi pătrunjel rădăcină 1 ceapă 1 păstârnac 1 conopidă mică 1 ţelină mică 1 gulie 4 aripi de pui 1 lingură concentrat cu gust de pui sare piper măcinat 100 g lăşcuţe făcute în […]

Reteta_dulceata_de_varza_rosie

Reteta dulceata de varza rosie

Reteta dulceata de varza rosie din: varza rosie, zahar, miez de nuca, zeama de lamaie, apa, menta. Ingrediente: 1 kg varză roşie 1 kg zahăr 250 g miez de nucă tăiat în bucăţi mari zeama de la o lămâie 1 l apă esenţă de mentă sau 2-3 frunze verzi   Mod de preparare: Intr-o cratiţă […]

Tocanita cu ceapa si aripioare

Tocanita cu ceapa si aripioare

Tocanita cu ceapa si aripioare din: aripioare, ceapa, apa, pasta de bulion, faina, marar, sare, gogonele, pepenasi, conopida. Ingrediente: 6-7 aripioare 6-7 cepe uscate 1 cană apă 2-3 linguri pastă de bulion 2 linguri făină 1 legătură mărar verde sare gogonele pepenaşi conopidă   Mod de preparare: Intr-o cratiţă, în care nu se lipeşte mâncarea, […]

Reteta dulceata de pere

Reteta dulceata de pere

Reteta dulceata de pere din: pere, zahar, apa. Ingrediente: 3-4 kg pere 1,5-1,7 kg zahăr 600 ml apă 6 pliculeţe zahăr vanilat   Mod de preparare: Pui apa la fiert, iar când clocoteşte, adaugi zahărul şi amesteci bine. Laşi să se formeze un sirop mai vâscos, în care adaugi perele curăţate, spălate şi tăiate după […]

Ceapa verde murata

Ceapa verde murata

Ceapa verde murata din: ceapa verde, vin, apa, sare, otet, usturoi. Ingrediente: 6 fire de ceapă verde 1 cană vin roşu 1 cană apă sare 1 ceşcuţă cu oţet balsamic 4 fire usturoi verde   Mod de preparare: Firele de ceapă şi usturoi le cureţi, le speli şi le tai în bucăţi potrivite ca mărime, […]

Biscuiti cu unt

Biscuiti cu usturoi si cartofi

Biscuiti cu usturoi si cartofi din: cartof, usturoi, faina, unt, lapte, sare, piper, praf de copt, unt. Ingrediente: 1 cartof mare 4 căţei de usturoi 2 căni făină 1 cană unt moale 1 cană lapte 1 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper 3 linguriţe praf de copt 1 lingură unt pentru tavă   Mod de preparare: […]

Reteta_prajitura_cu_bezea

Reteta prajitura cu bezea

Reteta prajitura cu bezea din: faina, oua, zahar, apa, dulceata de afine. Ingrediente: Pentru blat: 400 g făină 8 gălbenuşuri 400 g zahăr pudră 12 linguri apă dulceaţă de afine Pentru bezea: 8 albuşuri 200 g zahăr   Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Pe acestea din urmă le păstrezi pentru bezea. Baţi gălbenuşurile […]

Rondele cu peste

Rondele cu peste

Rondele cu peste din: macrou, orez, ceapa verde, patrunjel, marar, ulei, oua, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg macrou 1 cană (de 250 ml) orez câte 1 legătură de ceapă verde, pătrunjel si mărar 4 linguri ulei 2 ouă 2 gălbenuşuri pentru uns sare piper   Mod de preparare: Fierbi peştele în apă cu […]

Reteta tarta cu prune

Reteta tarta cu prune

Reteta tarta cu prune din: faina, zahar, scortisoara, margarina, galbenusuri, smantana, praf de copt, sare, prune, pesmet, coaja de lamaie. Ingrediente: 500 g făină 2 linguri zahăr pudră 1 linguriţă scorţişoară 200 g margarină 2 gălbenuşuri 4 linguri smântână praf de copt cu şofran 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg prune coajă rasă […]

Sandwich-uri_cu_branza_si_castraveti_murati_05

Reteta zilei: Sandwich-uri cu branza si castraveti murati

Sandwich-uri cu branza si castraveti murati din: paine, branza, castraveti murati. Ingrediente:  2 felii de paine felii de brânză castraveti murati Mod de preparare: Intr-o tigaie topiti unt si rumeniti fiecare felie de paine, unse fiecare cu putin unt. Adaugati felii de branza si castraveti. Asezati deasupra cealalta felie de paine rumenita si intoarceti sandwich-ul. […]

Chec cu pui si morcov

Chec cu pui si morcov

Chec cu pui si morcov din: ficat de pui, carne tocata de pui, oua, morcovi, marar, patrunjel usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ficat de pui 500 carne tocată de pui 9 ouă, 3 morcovi câte 2 legături mărar, pătrunjel si usturoi verde 3 legături ceapă verde sare piper negru măcinat 4 ouă pentru crusta […]

Reteta_prajitura_cu_nuci

Reteta prajitura cu nuci

Reteta prajitura cu nuci din: faina, unt, zahar, praf de copt, oua, iaurt, nuci, lapte. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 200 g unt 150 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 3 gălbenuşuri 200 g iaurt Pentru umplutură: 200 g făină 150 g zahăr 200 g nuci mărunţite 1 plic praf de copt 200 […]

Reteta costite de porc

Reteta costite de porc

Reteta costite de porc din: costite porc, miere, mustar, otet balsamic, ulei, pasta de rosii, sare, piper, chilli, cartofi, boia, rozmarin. Ingrediente: 300 g costiţe de porc 2 linguri miere 1 lingură muştar 1 lingură oţet balsamic 1 lingură ulei de floarea-soarelui 2 linguri pastă de roşii sare piper chilli sau sos Tabasco Pentru cartofi: […]

Scones cu cascaval si rozmarin

Scones cu cascaval si rozmarin

Scones cu cascaval si rozmarin din: unt, cascaval, faina, oua, rozmarin, praf de copt, bicarbonat, sare, lapte. Ingrediente: 150 g unt 100 g caşcaval 450 g făină 2 ouă 1 linguriţă rozmarin tocat mărunt 1/2 lingqriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă sare 4 linguri lapte dulce pasteurizat   Mod de preparare: Amesteci […]

Calitatea cozonacilor de pe piață: Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră

Calitatea cozonacilor de pe piață: Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră

Studiul privind calitatea cozonacului face parte din campania națională de informare și educare: „Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră“. Prin această campanie, Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse […]

Saleuri cu susan

Saleuri cu susan

Saleuri cu susan din: faina, drojdie, praf de copt, sare, piper, margarina sau untura d epporc, oua, smanatana, telemea, susan, boia. Ingrediente: 300 g făină 10 g drojdie proaspătă 1/2 plic praf de copt sare piper alb măcinat 200 g margarina sau 150 g untură de porc 2 ouă 200 ml smântână 100 g telemea […]

Salata_calda_de_cartofi_cu_bacon_05

Reteta zilei: Salata calda de cartofi cu bacon

Salata calda de cartofi cu bacon din: cartofi, bacon, ceapa, faina, zahar, sare, seminte de tlina, boabe de mustar, piper apa, otet, patrunjel. Ingrediente:  1 kg cartofi 4 felii de bacon 1/2 cana ceapa tocata 1 lingura făină 1 lingura de zahar 1/2 linguriță de sare 1/2 lingurita semințe de țelină 1/2 lingurita boabe mustar […]

Reteta prajitura delicioasa cu crema

Reteta prajitura delicioasa cu crema

Reteta prajitura delicioasa cu crema din: oua, zahar, faina, apa, praf de copt, sare, esenta de vanilie, lapte, unt. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 400 g zahăr 350 g făină 4 linguri apă rece 1 praf de copt 1 praf de sare 1 fiolă esenţă de vanilie zahăr pudră Pentru cremă: 500 ml lapte 7 […]

Aperitiv cu cascaval in forma de inimioare

Aperitiv cu cascaval in forma de inimioare

Aperitiv cu cascaval in forma de inimioare din: unt, ulei de masline, sare, otet, faina, mac, sifon, cascaval, ou. Ingrediente: 250 g unt 1 linguriţă ulei de măsline câte 1 linguriţă sare şi oţet circa 250 g făină 30 g seminţe de mac 5 linguri sifon 50 g caşcaval 1 ou pentru uns   Mod […]

Reteta_chec_cu_fructe

Reteta chec cu fructe

Reteta chec cu fructe din: cirese, prune, curmale, lichior, nuci, alune, migdale, faina, zahar, oua. Ingrediente: 250 g cireşe confiate 200 g prune uscate 150 g curmale uscate 60 ml lichior de cireşe 450 g mix de nuci alune migdale 100 g făină 80 g zahăr 3 ouă   Mod de preparare: Pui cireşele, prunele […]

Chec cu carne tocata

Chec cu carne tocata

Chec cu carne tocata din: faina, oua, unt, apa, otet, sare, carne tocata, ulei, ceapa, oua, paine, sunca, patrunjel, sare, piper, marar. Ingrediente: Pentru aluat 300 g făină 2 gălbenuţuri 150gunt 3 linguri apă 1 linguriţă oţet 1 praf de sare Pentru umplutură 500 g carne tocată vită şi porc 3 linguri ulei 1 ceapă 2 […]

Placinta_cu_nuci_si_dulceata

Placinta cu nuci si dulceata

Placinta cu nuci si dulceata din: faina, ou, unt, ulei, smantana, zahar, bicarbonat, sare, gem de caise, nuci. Ingrediente: Pentru aluat: 320 g făină 1 ou 50 g unt 3 linguri ulei 3 linguri smântână 50 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 1 praf sare Pentru umplutură: 500 g gem de caise 200 g nuci 2 […]

Briose_cu_seminte_de_dovleac

Briose cu seminte de dovleac

Briose cu seminte de dovleac din: faina, zahar, praf de copt, scortisoara, ou, piure de dovleac, unt, seminte de dovleac. Ingrediente: 250 g făină 150 g zahar 1 lingură praf de copt 1 lingurită scortişoară 1 ou 75 g iaurt 200 g piure de dovleac 50 g unt topit 100 g miez seminte de dovleac   […]

Reteta covrigei cu scortisoara

Covrigei picanti

Covrigei picanti din: ou, boia, sare, cascaval, faina, chimen, unt. Ingrediente: 1 ou de dimensiune mijlocie 1/2 linguriţă boia 1/2 linguriţă sare 50 g caşcaval 100-140 g făină 1 linguriţă seminţe de chimen unt pentru tavă   Mod de preparare: Mixezi untul moale, aflat la temperatura camerei, împreună cu oul, hoiaua, sarea, caşcavalul ras fin, chimenul şi […]

Reteta_tarta_de_dovleac

Reteta tarta de dovleac

Reteta tarta de dovleac din: faina, unt, zahar, sare, apa, piure de dovleac, dulceata de mere, zahar, scortisoara, lapte, nuci, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 200 g unt 2 linguri zahăr sare 6-10 linguri apă Pentru umplutură: 250 g piure de dovleac copt 250 g dulceată de mere 150 g zahăr 100 g […]

Macaroane_cu_cheddar_si_parmezan_05

Reteta zilei: Macaroane cu cheddar si parmezan

Macaroane cu cheddar si parmezan din: macaroane, unt, lapte, ceapa, usturoi, dafin, cimbru, boabe de mustar, cheddar, parmezan, mozzarella, sare, piper. Ingrediente:  4 căni macaroane 5 linguri de unt 4 cesti lapte 1/2 ceapa 4 catei de usturoi 1 frunza de dafin 3 crengute cimbru proaspat 1 lingurita boabe de muștar, zdrobite 2 cesti cheddar […]

Chec cu somon si spanac

Chec cu somon si spanac

Chec cu somon si spanac din: oua, faina, spanac, somon, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 500 g spanac proaspăt 200 g somon 2 ardei capia sare piper negru măcinat   Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl speli şi îl opăreşti 5 minute în apă cu sare. îl scurgi şi îl […]

Prajitura_frageda_cu_nuci

Prajitura frageda cu nuci

Prajitura frageda cu nuci din: oua, faina, unt, zahar, praf de copt, nuci, dulceata. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 400 g făină 200 g unt 150 g zahăr 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 200 g nuci maruntite 200 g dulceaţă   Mod de preparare: Topeşti untul şi-l laşi să se răcească. Mixezi zahărul […]

Desert_cu_nuci_si_ciocolata

Desert cu nuci si ciocolata

Desert cu nuci si ciocolata din: faina, cacao, zahar, oua, unt, smantana, apa, lichior, sare, ciocolata, nuci, lapte, lichior. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 4 linguri cacao 200 g zahăr 2 ouă 200 g unt 200 g smântână 200 ml apă 1 lingură lichior 1 praf sare Pentru cremă: 250 g ciocolată 200 g […]

Budinca_cu_spanac_si_peste

Budinca cu spanac si peste

Budinca cu spanac si peste din: penne, ceapa, file de cod, spanac, oua, usturoi, ulei, sare, piper, cascaval, smantana. Ingrediente: 300 g penne 1 ceapă 500 g fileu cod 500 g spanac congelat 2 ouă 3 căţei usturoi 4 linguri ulei sare piper 100 g caşcaval ras 250 ml smântână   Mod de preparare: Prepari […]

Supa_de_pui_cu_legume

Supa de pui cu legume

Supa de pui cu legume din: morcovi, telina, albitura, mazare, ceapa, cartofi, piept de pui, ulei, sare, piper, cimbru, taitei, zeama de lamaie, apa. Ingrediente: 3 morcovi 1 ţelină 1 albitură 1 mână mazăre 1 ceapă 2 cartofi 1/2 piept de pui dezosat 2 linguri ulei sare piper 1 crenguţă cimbru 1 mână tăiţei zeamă […]

Fursecuri_cu_ciocolata_si_cola_05

Reteta zilei: Fursecuri cu ciocolata si cola

Fursecuri cu ciocolata si cola din: unt, fulgi de ciocolata, zahar, cacao, oua, esenta de vanilie, cola, faina, praf de copt, sare, zahar pudra. Ingrediente:  ½ ceasca unt 1 cană fulgi de ciocolata 1½ cana zahar 1 cană pudră de cacao 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie ¼ ceasca coca-cola 1½ căni de făină […]

Peşte cu legume şi sos de vin

Reteta peste pe pat de legume

Reteta peste pe pat de legume din: file cod, ardei, masline, usturoi, praz, foi de dafin, sare, piper, lamaie, ulei, unt, patrunjel. Ingrediente: 4 fileuri cod 2 ardei graşi verzi 2 ardei graşi roşii 50 g măsline 5 căţei usturoi 1 praz foi dafin sare piper lămâie 2 linguri ulei 1-2 linguri unt câteva fire […]

Caras_umplut_cu_legume

Caras umplut cu legume

Caras umplut cu legume din: carasi, rosii, dovlecel, usturoi, ardei, morcovi, pastarnac, cartofi, ceapa verde, marar, sare, piper, boia, ulei de masline, unt, sos de ardei iute, vin alb. Ingrediente: 2 carasi de mărime potrivită 3-4 roşii 1 dovlecel 4 căţei de usturoi 1-2 ardei 3-4 morcovi mai mici 1 pâstârnac mic 2 cartofi 1 legătură […]

Reteta_ciorba_de_dovleac

Reteta ciorba de dovleac

Reteta ciorba de dovleac din: lapte prins, ceapa, dovleac, patrunjel, marar, cimbru, sare, ulei, bulion, faina. Ingrediente: 1 litru lapte prins 1 ceapă 1 kg dovleac cubuleţe pătrunjel verde mărar verde cimbru verde sare Pentru rântaş: 5 linguri ulei 1 ardei 3 linguri bulion 1 lingură făină 500 ml lapte   Mod de preparare: Pui […]

Reteta negresa

Reteta de amandina

Reteta de amandina din: zahar, oua, ulei, nuca, faina, lapte, esenta de rom, glazura de ciocolata, crema de vanilie, faina. Ingrediente: 1 cană zahăr + 11 linguri 4 ouă 2 lingurite bicarbonat 4 linguri ulei 1 cană nucă măcinată 1 1/2 cană făină 4 pliculete zahăr vanilat 2 plicuri cremă de ciocolată 1 plic cremă […]

Varza acra cu masline

Masline pane

Masline pane din: masline, piper, boia, sare, faina, pesmet, oua, usturoi, ulei. Ingrediente: 500 g măsline fără sâmburi piper măcinat boia făină sare pesmet 2 ouă usturoi pudră ulei   Mod de preparare: Cerni făina şi o amesteci cu piper măcinat, boia, usturoi pudră, sare, după gust, apoi dai măslinele prin acest amestec. Le treci […]

Prajitura_cu_pere_si_nuci

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci din: oua, nuca, zahar, faina, pere, lamaie, dulceata, scortisoara, nucsoara, cuisoare, esenta de vanilie, sos caramel. Ingrediente: 3 ouă 1 cană nucă măcinată 2 cesti zahăr 2 linguri de pus pe pere 1 lingură cu vărf făină 5 pere 1 lămâie câteva linguriţe dulceaţă scortisoară pudră nucsoară pudră cuisoare pudră 1 […]

Reteta salata de boeuf

Reteta salata de boeuf

Reteta salata de boeuf din: piept de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, mazare, mar, castraveti, gogosari, mustar, maioneza, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 piept de pui 1 kg cartofi 3 morcovi potriviti 1 păstărnac 200 g mazăre din conservă 800 g castraveti şi gogosari acri 1 măr ras 3-4 linguri mustar 200-300 g maioneză sare piper […]

Supa_cu_praz_cartof_si_mazare

Supa cu praz, cartof si mazare

Supa cu praz cartof si mazare din: praz, ceapa, unt, concentrat de legume, cartof, mazare, ou, sofran, faina, ulei. Ingrediente: 2 fire de praz mari, bine spălate 1 ceapă tăiată mărunt 30 g unt 2 cuburi de concentrat de legume 1 cartof mare, curăţat şi tăiat în cubuleţe 100 g mazăre Pentru garnitura: 1 albuş […]

Cocktail_cu_lichior_de_ciocolata_si_absint

Cocktail cu lichior de ciocolata si absint

Cocktail cu lichior de ciocolata si absint din: lichior de ciocolata, lichior din lapte de cocos, absint. Ingrediente: 30 ml lichior de ciocolată 30 ml lichior din lapte de cocos 15 ml absint   Mod de preparare: Torni lichiorul de ciocolată în doua pahare. Torni apoi cu grija lichiorul din lapte de cocos in cele două […]

Pui_in_sos_de_legume_cu_bere

Pui in sos de legume cu bere

Pui in sos de legume cu bere din: carne de pui, ardei, ceapa, rosii, usturoi, bere, oregano, sare, piper, ulei. Ingrediente: câteva bucăţi de carne de pui 1 ardei gras roşu 1 ceapă mare 3 roşii mari 2 căţei de usturoi 200 ml bere blondă oregano sare piper ulei   Mod de preparare: Pui uleiul […]

Orez_in_lapte_de_cocos_05

Reteta zilei: Orez in lapte de cocos

Orez in lapte de cocos din: orez, lapte de cocos, usturoi, sare, apa, ceapa verde. Ingrediente:  1½ căni orez 1 cutie lapte de cocos 1 cățel de usturoi ¾ linguriță de sare 1 cană cu apă ceapa verde, pentru servire Mod de preparare: Adaugati orezul intr-o cratita. Se adaugă apă rece astfel incat sa se […]

Supa Kullen Skink

Supa Kullen Skink

Supa Kullen Skink din: peste, ceapa, telina, dafin, piper, cimbru, apa, lapte, cartofi, unt, sare, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g peşte alb 1 ceapă, tăiată grosier 2 tulpini de ţelină, tăiate grosier 2 funze de dafin, proaspete sau uscate 4 boabe de piper negru 3 crenguţe de cimbru proaspăt 1 I apă 600 ml […]

Reteta delicioasa de salam de biscuiti

Reteta delicioasa de salam de biscuiti

Reteta delicioasa de salam de biscuiti din: biscuiti, unt sau margarina, zahar, miez de nuca, cacao, rahat, esenta de rom, zahar pudra sau nuca de cocos. Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi simpli 200 g unt sau margarina 12 linguri zahăr miezul de la 10 nuci 2 linguri cacao 3 bucatele rahat 1 esenţă de rom zahăr […]

Lichior cu oua

Lichior cu oua

Lichior cu oua din: galbenus, zahar, esenta de vanilie, votca, smantana. Ingrediente: 6 galbenuşuri 500 g zahăr pudră aromatizat cu vanilie 2 lingurite esenţă de vanilie 500 ml votcă 500 ml smântână dulce pentru frişcă   Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu şase linguri de zahăr pudră, până devin o cremă spumoasă. In alt vas, […]

Caltabosi moldovenesti

Reteta caltabosi afumati

Reteta caltabosi afumati din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ienibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de porc de la ceafă şi de la guşă 500 g ficat 200-300 g ceapă sare piper măcinat ienibahar cuişoare condimente   Mod de preparare: Carnea şi ficatul, tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]

Piept de pui in sos de ciuperci

Piept de pui in sos de ciuperci

Piept de pui in sos de ciuperci din: piept de pui, cartofi, ceapa, ciuperci, faina, unt, smantana, vin, patrunjel, sare, piper, gris, ou. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 2 cartofi 1 ceapă 200 g ciuperci 50 g făină 150 g unt 100 ml smântână dulce 150 ml vin alb pătrunjel verde sare piper Pentru […]

Sote_de_broccoli_cu_parmezan_06

Reteta zilei: Sote de broccoli cu parmezan

Sote de broccoli cu parmezan din: broccoli, lamaie, ulei de masline, usturoi, parmezan, sare, piper. Ingrediente:  2 tulpini broccoli 1 lamaie 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura parmezan ras sare si piper proaspat macinat, dupa gust Mod de preparare: Rupeti broccoli in buchetele. Radeti coaja de la lamaie. Intr-o cratita […]

Sandvis cu branza si sunca

Sandvis cu branza si sunca

Sandvis cu branza si sunca din: sunca, cascaval, paine, lapte, cascaval, unt, piper. Ingrediente: 2 felii şuncă 2 felii caşcaval 4 felii pâine toast 50 ml lapte 100 g caşcaval ras 1 lingură unt piper   Mod de preparare: Amesteci caşcavalul ras cu laptele şi un praf de piper. Dai feliile de pâine puţin la cuptor […]

Masline

Masline

In lume există peste 800 de varietăţi de măsline, de diverse forme. Gustul lor depinde, însă, în mare parte de felul în care sunt procesate. Există 5 metode de procesare a măslinelor: tratarea cu sare, atunci când măslinele sunt depozitate în sare, timp de 4-6 săptămâni; tratarea cu saramură, atunci când măslinele sunt înmuiate într-o […]

Supa Ratatouille

Supa Ratatouille

Supa Ratatouille din: ulei de masline, rosii, vanata, dovlecei, piure de rosii, supa de legume, sare, piper, zahar, busuioc, lamaie, crema de branza. Ingrediente: 2-3 linguri cu ulei de măsline 500 g roşii cherry 1 vânătă, tăiată cubuleţe 6 dovlecei foarte mici, tăiaţi felii 500 ml piure de roşii 500-750 ml supă de legume sare […]

Reteta_piept_de_pui_cu_legume_la_cuptor

Reteta piept de pui cu legume la cuptor

Reteta piept de pui cu legume la cuptor din: piept de pui, rosii, ceapa, usturoi, unt, vin, supa, sare, piper, oregano, ulei, fulgi de chilli, paprika. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 4 roşii 2 cepe roşii 4 bucăţi ceapă verde 1 ceapă uscată albă 1 căpăţână de usturoi 30 g unt vin alb supă […]

Taco

Taco

Taco din: fasole rosie, ardei capia, piept de pui, cascaval, ardei iute, usturoi, chimen, ulei, lipii sau tortillas, piper, sare. Ingrediente: 125 g fasole roşie din conservă 1 ardei capia 1 piept de pui 50 g caşcaval ras 1 ardei iute 3-4 căţei de usturoi 1/2 linguriţă cu chimen 4 linguri cu ulei 3 lipii […]

Supa de dovleac cu seminte

Supa de dovleac cu seminte

Supa de dovleac cu seminte din: dovleac, supa de pui, ceapa, usturoi, chimion, coriandru, patrunjel, smantana, branza de capra, seminte de dovleac, paine neagra. Ingrediente: 750 g cubuleţe de dovleac 1 l supă de pui 1 ceapă 2 căţei de usturoi 3 g chimion măcinat fin 3 g coriandru măcinat fin 100 g pătrunjel, tăiat […]

Tort_de_ciocolata_cu_rom

Tort de ciocolata cu rom

Tort de ciocolata cu rom din: oua, zahar, faina, cacao, rom, praf de copt, ciocolata, apa, coaja de lamaie, lapte, unt. Ingrediente: Pentru primul blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 8 linguriţe făină 50 g cacao 2 linguri rom 1/2 plic praf de copt ciocolată rasă 8 linguri apă Pentru al doilea blat: 4 ouă […]

Taietei_cu_legume_si_ou_04

Reteta zilei: Taietei cu legume si ou

Taietei cu legume si ou din: taietei, condimente pentru pui, legume, unt, parmezan, ou, sare, piper. Ingrediente:  1 pachet taietei condimente pentru pui ⅔ ceașcă legume asortate congelate 1 lingura de unt 2 linguri de parmezan tocat 1 ou 1 vârf de cuțit de sare si piper Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Umpleti un vas […]

Reteta prajitura cu nuca

Reteta prajitura cu nuca

Reteta prajitura cu nuca din: margarina, zahar, ou, praf de copt, lapte, faina, coaja de lamaie, nuca, gem de caise. Ingrediente: Pentru foi: 1 pachet margarină 8 linguri zahăr 1 ou şi un gălbenuş 1 praf de copt 9 linguri lapte coaja rasă de la o lămâie făină Pentru umplutură: 350-400 g nucă măcinată 250 […]

Supa de dovleac si portocale

Supa de dovleac si portocale

Supa de dovleac si portocale din: ulei de masline, ceapa, dovleac, cartofi, portocale, usturoi, coriandru, supa de legume, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 3 linguri cu ulei de măsline 1 ceapă decojită şi tăiată mărunt 500 g dovleac decojit, curăţat de sâmburi şi tăiat în cuburi 400 g cartofi dulci, curăţaţi şi tăiaţi mărunt coaja rasă […]

Reteta prajitura cu nectarine

Reteta prajitura cu nectarine

Reteta prajitura cu nectarine din: nectarine, zahar, zeama de lamaie, amidon, foitaj, oua, apa faina, ulei, sare, praf de copt. Ingrediente: 6 nectarine mari 1 cană de zahăr zeama de la o lămâie 4 linguri amidon 1 foaie foitaj 5 oua 2 linguri apă 7 linguri zahăr 7 linguri făină 4 linguri ulei un praf […]

Muschiulet de porc in foitaj

Muschiulet de porc in foitaj

Muschiulet de porc in foitaj  din: muschiulet de porc, ficatei de pui, ceapa, usturoi, unt, vin, sare, piper, aluat foitaj, ou. Ingrediente: 1 muşchiuleţ de porc 400-500 g fîcăţei de pui 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 100 g unt 100 ml vin alb sare piper o foaie aluat foitaj 1 ou pentru uns   […]

Reteta gutui umplute

Reteta gutui umplute

Reteta gutui umplute din: gutui, nuci, stafide, smochine, fructe confiate, zahar, unt, lichior de cirese, frisca, lamaie, sos de ciocolata, rozmarin. Ingrediente: 4 gutui 100 g nuci 30 g stafide 30 g smochine 30 fructe confiate 100 g zahăr tos 100 g unt 300 ml lichior de cireşe 200 g frişcă 1 lămâie 50 g […]

Compot_de_mere_05

Reteta zilei: Compot de mere

Compot de mere din: mere, apa, lamaie, scortisoara, zahar, esenta de vanilie frisca. Ingrediente:  1 kg mere rosii 2 cesti de apa sucul de la o lamaie 1 baton de scorțișoară 2 linguri de zahăr esenta de vanilie frisca si scortisoara, pentru servire Mod de preparare: Pregătiți merele. Spălati, curatati de coaja, taiati cotorul si […]

Reteta sufleu de cartofi

Reteta sufleu de cartofi

Reteta sufleu de cartofi din: cartofi, sunca, bacon sau pastrama, oua, smantana, sare, piper, patrunjel, ulei, unt. Ingrediente: 7-8 cartofi mari 200 g şuncă afumată, bacon sau pastramă 4 ouă 250 g smântână sare piper pătrunjel verde 2-3 linguri ulei unt pentru uns tava   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai cuburi şi îi […]

Supa cu dovleac si chorizo

Supa cu dovleac si chorizo

Supa cu dovleac si chorizo din: chorizo, ceapa, ardei iute sau boia, dovleac, supa. Ingrediente: 150 g chorizo tăiat cubuleţe, plus 75 g pentru decor 2 cepe, decojite şi tăiate mărunt 1 lingură cu pastă de ardei iute sau boia de ardei iute 1 kg pulpă de dovleac 900 ml supă de legume sau pui […]

Rulou_de_carne_in_bacon

Rulou de carne in bacon

Rulou de carne in bacon din: carne tocata, bacon, cascaval, oua, usturoi, patrunjel, sare, piper, boia, miere, sos de soia, ardei. Ingrediente: 500 g carne tocată 16 felii bacon 300 g caşcaval 2 ouă usturoi tocat pătrunjel verde tocat sare piper boia iute 2 linguri miere 3 linguri sos de soia 2 ouă fierte un […]

Cheesecake cu legume coapte

Cheesecake cu legume coapte

Cheesecake cu legume coapte din: vanata, morcov, dovlecei, ardei, usturoi, cimbru, ulei de masline, sare, piper, foietaj, ceapa, crema de branza cu ceapa verde, smantana, oua, lamaie, piper. Ingrediente: 1 vânătă tăiată în bucăţi mari 1 morcov decojit şi feliat în bucăţi groase 4 dovlecei mici tăiaţi în bucăţi de 2 cm 1 ardei roşu […]

Cotlet cu bere si legume

Cotlet cu bere si legume

Cotlet cu bere si legume din: cotlet de porc, bere, ceapa, morcovi, telina, usturoi, ulei, otet balsamic, pasta de rosii, sare, foaie de dafin, rozmarin, chimen, ienibahar, boia. Ingrediente: o bucată cotlet de porc de 1,5-2 kg o sticlă bere neagră 1-2 cepe mari 2 morcovi puţină ţelină câţiva căţei de usturoi 3 linguri ulei […]

Barcute de zucchini

Barcute de zucchini

Barcute de zucchini din: uzcchini, ceapa, ardei gras, orez, carne de vita, rosii, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 2 zucchini 1 ceapă 1 ardei gras verde 1 linguriţă orez 100 g carne de vită 5 roşii cherry pătrunjel ulei sare   Mod de preparare: Spală zucchini, taie-i în două pe lungime, scoate miezul si toacă-l cubuleţe. Taie […]

Spanac_cu_lapte

Spanac cu lapte

Spanac cu lapte din: spanac, faina, lapte, sare, ulei, usturoi. Ingrediente: 0,5 kg spanac proaspăt 2 linguri făină 0,5 l lapte sare 2-3 linguri ulei 4-5 căţei de usturoi   Mod de preparare: Pui într-o cratiţă uleiul, căleşti puţin usturoiul, fără să-l rumeneşti, adaugi spanacul spălat, scurs şi rupt cât mai mic. Amesteci uşor, ca să […]

Reteta supa de varza

Reteta supa de varza

Reteta supa de varza din: varza, oregano, piper, sare, pasta de tomate, orez, patrunjel, faina, ulei. Ingrediente: 1 varză 1/2 linguriţă oregano 1/2 linguriţă piper sare 4 linguri pastă de tomate 4 linguri orez pătrunjel 1 lingură făină 3 linguri ulei   Mod de preparare: Pui la fiert într-o oală 2 litri de apă, cu […]

Chec_delicios_cu_legume

Chec delicios cu legume

Chec delicios cu legume din: dovlecei, morcovi, ardei, oua, patrunjel, marar, ulei de masline, branza de oaie sau cascaval, faina, praf, sare, piper, chimion. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g dovlecei 2 morcovi 1 ardei sau mix de legume (ardei şi gogoşari) 6 ouă pătrunjel mărar 100 ml ulei de măsline 300-400 g brânză de oaie […]

Reteta desert

Reteta desert

Reteta desert din: lapte, orez, zahar, fructe din dulceata, rom, frisca, ciocolata, vanilie. Ingrediente: 1 l lapte 3/4 pahar cu orez (170 g) 150 g zahăr brun fructe din dulceaţă (vişine, caise, piersici) 2 linguri rom (esenţă de rom de calitate) 400 g frişca naturală 1 pachet ciocolată (85%) vanilie   Mod de preparare: Mai […]

Omleta_cu_feta_si_rosii_05

Reteta zilei: Omleta cu feta si rosii

Omleta cu feta si rosii din: rosii, oua, sare, branza feta. Ingrediente Omleta cu feta si rosii :  2 roșii 7 ouă sare 1/2 cana de brânză feta verdeata Mod de preparare: Tocati rosiile. Bateti oualele. Maruntiti feta si adaugati intr-o tigaie. Cand incepe sa se topeasca se adauga oualele. Se amestecă bine. Adaugati rosiile si […]

Reteta oua umplute cu mustar

Reteta oua umplute cu mustar

Reteta oua umplute cu mustar din: oua, sare, piper, mustar, ulei, faina, smantana. Ingrediente: 5 ouă sare piper 1 linguriţă muştar Pentru rântaş: 2 linguri ulei 2 linguri făină 2 linguri smântână sare piper 1/2 linguriţă muştar   Mod de preparare: Fierbi ouăle, aşa încât gălbenuşul să fie tare. Le muţi apoi într-un vas cu […]

Cub_de_zapada

Cub de zapada

Cub de zapada din: biscuiti, stafide, fructe, ornamente de ciocolata, rom, unt, frisca, lapte. Ingrediente: 500 g biscuiti 250 g stafide 200 g fructe confiate 200 g ornamente de ciocolată 1 ceşcută rom 3 linguri unt 1 plic de frişcă 1 pahar lapte   Mod de preparare: Pui stafidele la înmuiat în rom. Amesteci biscuiţii […]

Aperitive de Craciun

Aperitive de Craciun (2015)

Aperitive de Craciun: Aperitive cu crema de branza, avocado si masline   Aperitive cu crema de branza, avocado si masline din: apa, faina, unt, oua, ulei, avocado, zeama de lamaie, usutroi, masline verzi cu ardei, sare, branza feta.   Ingrediente: 80 ml apa 50 g faina 40 g unt 2 oua, la temperatura camerei ulei […]

Pui cu pere la tava

Pui cu pere la tava

Pui cu pere la tava din: pui, pere, ceapa, faina, vin, ulei, boia, ghimbir, sare, piper. Ingrediente: 1kg ciocănele de pui 1,5 kg pere 3 cepe 1 lingură cu făină 200 ml vin 4 linguri cu ulei 1/2 linguriţă cu boia iute 1 bucată de ghimbir dat pe râzătoare sare piper   Mod de preparare: […]

Vinete picante umplute

Vinete picante umplute

Vinete picante umplute din: vinete, ardei iute, patrunjel, rozmarin, ceapa, usturoi, caju, ulei de masline, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 2 vinete tăiate în jumătate 1 ardei iute roşu tăiat mărunt 2 linguri cu vârf cu pătrunjel tăiat mărunt 1 lingură cu rozmarin proaspăt tăiat mărunt 1 ceapă tăiată mărunt 1 căţel de usturoi tăiat în […]

Supa_clara_de_rosii_05

Reteta zilei: Supa clara de rosii

Supa clara de rosii din: rosii, busuioc, sare piper unt apa. Ingrediente:  6 rosii busuioc 1 lingura de unt apă sare si piper Mod de preparare: Se topeste untul la foc mediu. Înțepati roșiile din loc in loc si adaugati in oala in care ati topit untul. Gatiti pana se inmoaie. Adaugati 350 ml de […]

Escalop de vitel cu sos de usturoi si lamaie

Escalop de vitel cu sos de usturoi si lamaie

Escalop de vitel cu sos de usturoi si lamaie din: usturoi, supa, zeama de lamaie, amidon, escalop de vitel, mustar, lamaie. Ingrediente: Pentru sos: 1 căpăţână usturoi 150 ml supă de pui puţin sărată 4 linguri zeamă proaspătă de lămâie 2 linguriţe amidon Pentru carnea de viţel: 4 bucăţi escalop de viţel (de 115 g […]

Salote in saramura din: salote, otet pentru muraturi, sare grunjoasa

Reteta varza murata fara sare

Reteta varza murata fara sare din: varza, drojdie, marar, cimbru. Ingrediente: 5 kg varză albă crudă 20 g drojdie de bere mărar uscat cimbru   Mod de preparare: Toci varza fideluţă, jumătate din ea o pui într-un borcan împreună cu drojdia de bere, pe care o pui într-un săculeţ de tifon. Adaugi şi restul de […]

Rosii umplute cu carne

Rosii umplute cu carne

Rosii umplute cu carne din: rosii, carne tocata, ceapa, mazare, ardei gras, usturoi, patrunjel, sare, piper, ulei, zahar, Ingrediente: 10 roşii medii, tari 1 kg carne tocată 2 cepe medii 1 legătură de ceapă verde (opţional) 250 g mazăre proaspătă sau congelată 3 ardei graşi roşii 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 legătură de pătrunjel […]

Reteta rulada cu cascaval

Reteta rulada cu cascaval

Reteta rulada cu cascaval din: lapte, zahar, sare, unt, faina, oua, smantana, cascaval. Ingrediente: 1/2 l lapte 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă sare 150 g unt 150 g făină 5 ouă 3 linguri caşcaval ras + 206 g caşcaval ras 200 g smântână   Mod de preparare: Amesteci într-un vas laptele, zahărul, sarea şi untul, […]

Bors_de_ghebe_si_cartofi

Bors de ghebe si cartofi

Bors de ghebe si cartofi din: ghebe, cartofi, morcovi, pastarnac, ceapa, ardei, rosie, patrunjel, fidea, bors, sare, piper. Ingrediente: 500 g ghebe 250 g cartofi 2 morcovi 2 cartofi 1 păstârnac 1 ceapă 1 ardei capia 1 ardei gras 1 roşie 1 legătură pătrunjel fidea borş acru de putină sare piper   Mod de preparare: […]

Orez cu fructe de mare

Orez cu fructe de mare si porumb

Orez cu fructe de mare si porumb din: orez, fructe de mare, morcov, porumb, mazare, vin, rosie, lamaie, sos de soia. Ingrediente: 1 cană cu orez 150 g fructe de mare 1 morcov 2 linguri cu porumb 2 linguri cu mazăre 1 pahar cu vin alb sec 1 roşie 1 lămâie 2 linguri cu sos de soia […]

Sufleu de cartofi cu sunca

Sufleu de cartofi cu sunca

Sufleu de cartofi cu sunca din: cartofi, lapte, unt, oua, faina, sunca, ceapa, branza, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 1/2 ceaşcă cu lapte 75 g unt 4 ouă 1 lingură cu făină 100 g şuncă 2 cepe 20 g brânză tip camembert sare piper   Mod de preparare: Pune la fiert cartofii curăţaţi cu […]

Paste_cu_snitele_de_pui_si_sos_de_rosii_04

Reteta zilei: Paste cu snitele de pui si sos de rosii

Paste cu snitele de pui si sos de rosii din: pui, faina, pesmet, oua sare, piper, ulei de masline, paste sos de rosii, apa, busuioc, mozzarella, parmezan. Ingrediente:  4 piepti de pui 2 cani de faina 300gr pesmet 3 oua sare și piper ulei de măsline 200gr paste 1 borcan sos de rosii apă busuioc […]

Tocana cu ardei umpluti

Tocana cu ardei umpluti

Tocana cu ardei umpluti din: ardei umpluti, ceapa, cartofi, rosii, ardei gras, morcov, vin, boia, sare, verdeata. Ingrediente: 2-3 ardei umpluţi 2-3 cepe potrivite 1 kg cartofi 1 cutie cu roşii cherry în suc 1 ardei gras roşu 1 morcov 1 pahar mic cu vin alb 1 linguriţă cu boia 1/4 linguriţă cu sare verdeaţă […]

Prajitura cu mere frisca si cacao

Prajitura cu mere, frisca si cacao

Prajitura cu mere frisca si cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, cacao, esenta de rom, frisca, iaurt, miere. Ingrediente: Pentru blat: 160 g unt 160 g zahărv 5 albuşuri 160 g făină 1 plic cu praf de copt 3 linguri cu cacao 1 lingură cu esenţă de rom Pentru crema: 200 g […]

Supa de lamaie cu galuste din albus

Supa de lamaie cu galuste din albus

Supa de lamaie cu galuste din albus din: lamai, oua, supa, zahar. Ingrediente: 3 lămâi (sucul şi coaja rasa) 3 ouă 1,25 l supă (făcută din apă şi concentrat de carne sau legume) 150 g zahăr   Mod de preparare: Pui la fiert supa, în care adaugi sucul şi coaja de lămâie. Laşi să fiarbă […]

Aperitive cu rosii

Aperitive de Craciun

Aperitive de Craciun: Aperitive cu pepperoni si anghinare   Aperitive cu pepperoni si anghinare din: pastă harissa, ciabatta, pastă de tomate, ceapa verde, inimi de anghinare conservate, pepperoni, seminţe de fenicul, rucola. Ingrediente: 2 x 1/2 ciabatta 4 linguriţe cu pastă harissa 4 linguriţe cu pastă de tomate 4-6 cepe verzi, tăiate şi tocate 170 g inimi de anghinare conservate, scurse […]

Gogosari_umpluti_cu_piept_de_curcan_si_conopida

Gogosari umpluti cu piept de curcan si conopida

Gogosari umpluti cu piept de curcan si conopida din: gogosari, conopida, carne de curcan, ceapa, morcov, orez, ulei, pasta de ardei, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 10-12 gogoşari de mărime medie 1 conopidă de 1/2 kg 700 g carne tocată din piept de curcan 1 ceapă 1 morcov 2 linguri orez 2 linguri ulei […]

Desert_cu_nutella_si_crema_de_branza_05

Reteta zilei: Desert cu nutella si crema de branza

Desert cu nutella si crema de branza din: chifle, nutella, crema de branza, unt, zahar, scortisoara, lapte, zahar pudra, vanilie. Ingrediente:  12 chifle mici ½ ceasca nutella 120gr cremă de brânză ¼ cană unt topit 1/2 cana zahăr ½ lingurita scortisoara Ingrediente glazura: 120gr cremă de brânză ¼ cană de lapte 1 cană zahăr pudră […]

Tarta_cu_ton_si_spanac

Tarta cu ton, cascaval si spanac

Tarta cu ton, cascaval si spanac din: ton, spanac, unt, oua, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve ton întreg 300 g spanac de la congelator 20 g unt 2 ouă 50 ml smântână 150 g caşcaval sare piper   Mod de preparare: Laşi aluatul să se dezgheţe la temperatura camerei. Intre timp, pregăteşti umplutura: căleşti […]

Mancare_cu_branza_de_capra

Mancare cu branza de capra

Mancare cu branza de capra din: ardei, ulei, rosii, sare, piper, cimbru, branza de capra. Ingrediente: 1/2 kg ardei capia copţi sau prăjiţi puţin ulei 1/2 kg roşii sare piper cimbru 200 g brânză de capră   Mod de preparare: Coci ardeii sau îi prăjeşti, după care îi cureţi de coajă. Prăjeşti roşiile în uleiul […]

Tagliatelle_de_dovlecel_cu_sos

Tagliatelle de dovlecel cu sos

Tagliatelle de dovlecel cu sos din: dovlecei, dovleac, frunze de busuioc, lamaie, apa, ulei, usturoi. Ingrediente: 2 dovlecei cât mai tineri 1 dovleac mic plăcintar 1 mână de frunze de busuioc 1 lămâie un strop de apă 2 linguri ulei 2 căţei de usturoi   Mod de preparare: Cu un cuţit ascuţit crestezi pe lungime […]

Cocktail de legume si carne

Cocktail de legume si carne

Cocktail de legume si carne din: piept de pui, legume, porumb, smantana, castraveti murati, masline, marar. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g legume congelate 100 g porumb din conservă 100 g smântână 2-3 castraveţi muraţi (opţional) măsline rondele (opţional) mărar (opţional)   Mod de preparare: Spală bine pieptul de pui şi pune-l la fiert […]

Mancare de toamna cu legume

Mancare de toamna cu legume

Mancare de toamna cu legume din: cartofi, morcovi, telina, ceapa, praz, ulei, supa, piper, boia, zahar, orez, apa, marar, pastrunjel. Ingrediente: 6 cartofi 2 morcovi 1 rădăcină ţelină 2 cepe 2 bucăţi de praz 250 ml ulei 200 ml supă clară piper 2 linguriţe boia 1 linguriţă zahăr 1 ceaşcă orez 2 căni apă 1 […]

Tort cu crema de ness si menta

Tort cu crema de ness si menta

Tort cu crema de ness si menta din: oua, zahar, faina, cacao, sare, fulgi de cocos, ness, mascarpone, esenta de rom, esenta de menta, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru blatul de cacao: 6 ouă 7 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri cacao un praf de sare Pentru blatul de cocos: 5 albuşuri un praf de […]

Reteta_sarmale

Reteta sarmale

Reteta sarmale din: varza acra, carne de porc, ceafa de porc, orez, ulei, ceapa, sare, piper, ienibahar, suc de rosii, foi de dafin, cimbru, marar. Ingrediente: 1,5 kg varza acra 500 carne de porc 200 g ceafă de porc afumată 100 g orez 2 linguri ulei 100 g ceapă piper măcinat sare piper boabe ienibahar […]

Omulet_de_zapada_aromat

Omulet de zapada aromat

Omulet de zapada aromat din: zahar, oua, margarina, miere, lapte, praf de copt, faina, rom, cacao, nuca de cocos, jeleuri, bomboane. Ingrediente: Pentru blaturi: 350 g zahăr 2 ouă 70 g margarină 2 linguri miere 200 ml lapte 1 plic praf de copt 400 g făină Pentru glazură: 200 g zahăr pudră 200 g margarina […]

Reteta_salau_cu_legume_la_cuptor

Reteta salau cu legume la cuptor

Reteta salau cu legume la cuptor din: salau, cartofi, morcovi, ceapa, ulei de masline, patrunjel, sare, piper, busuioc, lamaie. Ingrediente: 1 şalău de apoximativ 1,5 kg 3-4 cartofi 3 morcovi 1 legătură ceapă verde ulei de măsline 1/2 legătură pătrunjel verde sare piper busuioc 1 lămâie   Mod de preparare: Cureti salaul de intestine si […]

Rulouri_de_martipan_cu_smochine

Rulouri de martipan cu smochine

Rulouri de martipan cu smochine din: smochine, rom, biscuiti, unt, martipan, zahar, smochine. Ingrediente: 250 g smochine uscate 100 ml rom 100 g biscuiţi 50 g unt 200 g martipan zahăr pudră 4 smochine proaspete pentru decor   Mod de preparare: Tai untul moaie bucăţi mici şi îl mixezi. Adaugi smochinele stropite înainte cu rom […]

Placinta_cu_carne_de_curcan_si_sos_picant_de_afine_05

Reteta zilei: Placinta cu carne de curcan si sos picant de afine

Placinta cu carne de curcan si sos picant de afine din: aluat de patiserie, crema de branza, piept de curcan, sos de afine cu ardei iut, ou, apa. Ingrediente:  300gr aluat de patiserie 60gr cremă de brânză 1 cană piept de curcan gatit si tocat ½ ceasca sos de afine cu ardei iute 1 ou […]

Tarta_aperitiv_cu_fasole_facaluita

Tarta aperitiv cu fasole

Tarta aperitiv cu fasole din: ulei, usturoi, sare, piper, ceapa, rosii, cimbru, patrunjel sau busuioc. Ingrediente: 500 g fasole albă 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi sare piper 1 ceaşcă ulei 4 cepe 4 roşii (sau 2 linguri bulion de roşii) cimbru pătrunjel verde sau frunze de busuioc pentru decor   Mod de preparare: […]

Reteta_desert_cu_vanilie

Reteta desert cu vanilie

Reteta desert cu vanilie din: oua, zahar, faina, amidon, lapte, unt, esenta de vanilie, praf de budincă de vanilie, frisca, ciocolata, cirese. Ingrediente: Pentru blat:   7 oua 7 linguri zahăr 7 linguri făină Pentru cremă: 100 g zahăr 1 lingură amidon 400 ml lapte 1 plic praf de budincă de vanilie 100 g unt 1 […]

Prajituri de Craciun

Prajituri de Craciun (2015)

Prajituri de Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu ovaz si stafide   Prajitura cu ovaz si stafide din: sos de mere, ou, zahar brun, esenta de vanilie, nucsoara, sare, praf de copt, unt, lapte, stafide, ovaz. Poate te intereseaza si: Ciocolata de casa cu sirop de agave Desert cu smochine proaspete Prajituri cu ciocolata neagra si […]

Tajine cu legume

Tajine cu legume

Tajine cu legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, harissa, morcovi, pastarnac, cartofi, dovleac, supa, sare, piper, naut, rosii decojite, coriandru. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de măsline 2 cepe, decojite şi feliate 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 2 linguri cu pastă de tomate 2 linguri cu pastă harissa 4 […]

Reteta_pui_taranesc

Reteta pui taranesc

Reteta pui taranesc din: ciocanele de pui sau aripioare, morcovi, patrunjel, ardei, porumb, fasole rosie, pasta de tomate, supa de pui, sare, piper, ulei, rosii. Ingrediente: 500 g ciocănele de pui sau aripioare 1-2 morcovi mari pătrunjel verde 3 ardei graşi, în 3 culori 1 conservă mică de porumb boabe 1 conservă de fasole roşie […]

Carne_tocata_cu_conopida

Carne tocata cu conopida

Carne tocata cu conopida din: carne tocata, conopida, morcovi, cartofi, orez, piper, sare, verdeata, ulei, ceapa, smantana, oua, lapte. Ingrediente: 600 g carne tocată amestec 1 conopidă de circa 600-700 g 2 morcovi 700 g cartofi albi 1 ceaşcă orez piper sare verdeaţă ulei 1 ceapă smântână 1-2 ouă 1 ceaşcă lapte   Mod de […]

Crochete_cu_sunca_si_legume_09

Reteta zilei: Crochete cu sunca si legume

Crochete cu sunca si legume din: sunca, lapte, ceapa, faina, unt, praf de usturoi, condimente, sare, piper, oua, pesmet, faina, coriandru, ulei de masline, usturoi, miere, chimen, maioneza. Ingrediente:  1 cană sunca 2 cani de lapte ½ ceapa cuburi 4 linguri de făină 2 linguri unt 1 lingurita praf de usturoi 1 linguriță condimente dupa […]

Reteta_tochitura

Reteta tochitura

Reteta tochitura din: ceafa de porc, ficat, carnati, branza de burduf, oua, usturoi, untura, sare, piper, vin, zer sau lapte, malai. Ingrediente: 500 g ceafă de porc 150 g ficat 2-3 cârnaţi afumaţi 200 g brânză de burduf 6-8 ouă 6 căţei de usturoi 1 lingură untură sare piper 1 pahar vin Pentru mămăligă: 2 […]

Chec picant cu mere

Chec picant cu mere

Chec picant cu mere din: crema de branza, zahar, faina, praf de copt, sare, scortisoara, nucsoara, amestec picant, oua, ulei de rapita, mere, nuci, lapte, zahar brun, zahar pudra, nuci pecan. Ingrediente: 230 g cremă de brânză 1/2 cană cu zahăr 2 linguri cu făină Pentru aluat: 3 căni cu făină 2 1/2 pliculeţe cu […]

Prajitura_delicioasa_cu_crema

Prajitura delicioasa cu crema

Prajitura delicioasa cu crema din: oua, lapte, unt sau margarina, zahar, faina. Ingrediente: 8 ouă 1 l lapte 250 g unt sau margarină 300 g zahăr tos 10 linguri făină 50 g zahăr vanilat   Mod de preparare: Aşezi untul, zahărul şi 5 linguri de lapte pe foc şi laşi până se topeşte zahărul. După […]

Friptura_impanata_la_cuptor

Friptura impanata la cuptor

Friptura impanata la cuptor din: carne de porc, usturoi, morcovi, gutuie, vin rosu, ulei de masline, mustar, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 căpăţână de usturoi 3 morcovi 1 gutuie vin rosu sec sau demisec ulei de măsline mustar amestec de condimente pentru friptură (bola dulce sau lute, cimbru,  oregano, busuioc, rozmarin)   […]

Ardei si dovlecei umpluti cu soia

Ardei umpluti la cuptor

Ardei umpluti la cuptor din: ardei grasi rosii, bacon, ceapa, unt, pesmet, oua, branza, sare, piper. Ingrediente: 6 ardei graşi roşii de mărime mică-mijlocie Pentru umplutura: 200 g bacon, tăiat mărunt 1 ceapă, curăţată de coajă şi tăiată mărunt 1 lingură cu unt 30 g pesmet 2 ouă fierte tari, decojite şi tăiate mărunt 45 […]

Supa_de_praz_cu_clatite

Supa de praz cu clatite

Supa de praz cu clatite din: praz, cartoif, patrunjel, telina, morcov, unt, ou, sare, faina, lapte. Ingrediente: 4 bucăţi de praz 4 cartofi mari 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mică 1 morcov 75 g unt 1 ou sare 1 ceaşcă făină 1 ceaşcă lapte   Mod de preparare: Fierbi rădăcina de pătrunjel, ţelina şi […]

Tort_cu_salata_verde

Tort cu salata verde

Tort cu salata verde din: salata, ceapa, piept afumat sau kaizer, oua, faina, lapte, cascaval, marar, ulei. Ingrediente: 4-5 salate 2 legături ceapă verde 150 g piept afumat sau kaizer tăiat cubuleţe 3-4 ouă 4 linguri făină 100 ml lapte 50 g caşcaval ras mărar ulei   Mod de preparare: Imbraci o formă cu inel […]

Stir-fry cu fructe de mare

Creveti in sos dulce-picant cu busuioc

Creveti in sos dulce-picant cu busuioc din: creveti, ceapa, usturoi, rosii, frunze de bususioc, vin, otet, zahar, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 200 g creveţi 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 4-5 roşii lunguieţe frunze de busuioc 50 ml vin alb 1 linguriţă oţet balsamic 1 plic zahăr brun peperoncino sare piper ulei […]

Paste_cu_sos_de_rosii_si_vinete_pane_07

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si vinete pane

Paste cu sos de rosii si vinete pane din: vinata, sare, faina, ou, lapte, pesmt, parmezan praf de usturoi paste, sos de rosii, mozzarella. Ingrediente:  1 vinata ½ lingura de sare ⅓ ceașcă făină 1 ou 2 linguri de lapte ½ ceasca pesmet ¼ cană parmezan ras ¼ linguriță praf de usturoi 240gr paste 600gr […]

Paine_cu_carne_la_cuptor

Paine cu carne la cuptor

Paine cu carne la cuptor din: chifle, unt, ceapa, castraveti murati, carne tocata, ou, cascaval, usturoi, ardei, sare, piper. Ingrediente: 8 chifle 8 linguri unt 2 cepe 4 castraveţi muraţi 350 g carne tocată 1 ou 75 g caşcaval 2-3 căţei de usturoi 1 ardei sare piper   Mod de preparare: Tai chiflele în două […]

Reteta_tort_diplomat_cu_piscoturi

Reteta tort diplomat cu piscoturi

Reteta tort diplomat cu piscoturi din: piscoturi, oua, zahar, lapte praf, frisca, compot de caise, gelatina, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 4 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri lapte praf 750 ml frişcă lichidă 1 compot de caise 2 pliculete gelatina 1 esenţă de vanilie   Mod de preparare: Amesteci ouăle cu zahărul […]

Rulada cu pui, morcov si telina

Rulada cu pui, morcov si telina

Rulada cu pui, morcov si telina din: piept de pui, telina, morcovi, sare, piper, cimbru, oregano, ulei, boia, apa. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 1 ţelină 400 g morcovi lungi şi subţiri sare piper cimbru oregano ulei boia de ardei dulce 1 cană cu apă   Mod de preparare: Cureţi pieptul de pui de […]

Aperitive de Craciun

Aperitive pentru masa de Craciun (2015)

Aperitive pentru masa de Craciun: Aperitive cu fructe de mare si rosii cherry   Aperitive cu fructe de mare si rosii cherry din: caracatiţă mică cu legume, salata cu fructe de mare, castravete cornichon, roşii cherry, ardei iute roşu, sare, piper. Ingrediente: 150 g caracatiţă mică cu legume 150 g salata cu fructe de mare 1 castravete cornichon 4 […]

Tarta cu peste, dovlecei si porumb

Tarta cu peste, dovlecei si porumb

Tarta cu peste, dovlecei si porumb din: faina, apa drojdie, zahar, sare, ulei, sardine, porumb, dovlecel, gogosar, rozmarin, piper, parmezan. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 200 ml apă călduţă 15 g drojdie 1 linguriţă zahăr sare 3 linguri ulei Pentru umplutură: 500 g sardine în sos tomat 150 g boabe de porumb 1 dovlecel […]

Mousse_de_ciocolata_neagra_cu_nuci_04

Reteta zilei: Mousse de ciocolata neagra cu nuci

Mousse de ciocolata neagra cu nuci din: ciocolata nagra, cacao, apa, zahar, nuci, tofu. Ingrediente:  80-100gr ciocolata neagra 3-4 linguri cacao 75 ml apa fierbinte zahăr nuci prăjite tocate, pentru garnitura 300gr tofu Mod de preparare: Omogenizati bine tofu la blender. Pastrati deoparte. Topiti ciocolata neagra si se amesteca 25ml apa fierbinte, pastrati deoparte. Se […]

Briose cu sunca si branza

Briose cu sunca si branza

Briose cu sunca si branza din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca sau pastrama, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g unt 150 g brânză 8 ouă 300 ml lapte 100 g smântână 200 g şuncă sau pastramă 30 g drojdie sare   Mod de preparare: Dizolvi drojdia în lapte. Adaugi puţină făină şi […]

Carnati_la_cuptor_in_aluat

Carnati la cuptor in aluat

Carnati la cuptor in aluat din: carnati, oua, lapte, faina, rosii, ulei, rozmarin, praf de copt, sare, piper. Ingrediente: 4-5 bucăţi cârnaţi (circa 350 g) 3 ouă 250 ml lapte 300 g făină 150 g roşii din bulion, tăiate în sferturi 1 lingură ulei rozmarin 1/2 linguriţă praf de copt sare piper   Mod de […]

Chec cu carne

Chec cu carne

Chec cu carne din: carne tocata, ceapa, iaurt, vin, faina, praf de copt, concentrat de legume picant, oua, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată în amestec 2 cepe 200 ml iaurt 100 ml vin alb 2-3 linguri făină amestecate cu 1 praf de copt 1 lingură concentrat de legume picant 3 ouă […]

Pita umpluta cu dovleac

Pita umpluta cu dovleac

Pita umpluta cu dovleac din: faina, margarina, apa, sare, otet, dovleac, lapte, zahar, baton de vanilie, unt. Ingrediente: Pentru foi: 600 g făină 350 g margarină 1/2 pahar cu apă călduţă 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă oţet Pentru umplutură: 1,5 kg dovleac 1 pahar lapte zahăr după gust 1 baton de vanilie 50 g unt […]

Tocanita de ficatei de pui

Tocanita de ficatei de pui

Tocanita de ficatei de pui din: ficatei, ceapa, rosii, usturoi, iart, lamaie, boia, cimbru, ulei de masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 500 g ficăţei 2 cepe 6 roşii 3 căţei de usturoi 2 linguri cu iaurt 1/2 lămâie 1 vârf de cuţit de boia iute 1/2 linguriţă cu cimbru 3 linguri cu ulei de măsline […]

Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse

Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse

Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse din: carne tocata, ou, orez, ceapa, morcov, telina, ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, faina, corcoduse, rosie. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită şi porc) 1 ou 2-3 linguri orez 2 cepe 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras pătrunjel leuştean sare piper făină (opţional) 1 /3 kg […]

Reteta_chec_cu_stafide

Reteta chec cu stafide

Reteta chec cu stafide din: faina, margarina, zahar, oua, pudra de cacao, praf de copt, ciocolata, frisca, scortisoara, stafide, rom, coaja de lamaie. Ingrediente: 250 g făină 250 g margarina 175 g zahăr 4 ouă 2 linguri pudră de cacao 2 linguriţe praf de copt 150 g ciocolată de menaj 50 ml friscă lichidă 1 […]

Tocanita cu ciuperci proaspete

Tocanita cu ciuperci proaspete

Tocanita cu ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei, vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4 legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]

Prajituri pentru Craciun

Prajituri pentru Craciun (2015)

Prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu lapte si ciocolata   Prajitura cu lapte si ciocolata din: unt, zahar brun, faina, lapte condensat, unt, fulgi de ciocolata, batoane de ciocolata. Ingrediente:  ¾ cana unt ¾ cana zahăr brun 1½ cani făină 1 cutie lapte condensat 2 linguri unt 2 cani fulgi de ciocolata 4 batoane […]

Reteta_castraveti_bulgaresti

Reteta castraveti bulgaresti

Reteta castraveti bulgaresti din: castraveti, morcovi, ceapa, zahar, sare, piper, mustar, foaie de dafin, marar, otet. Ingrediente: 2 kg castraveţi 2 morcovi 1 ceapă 5 linguriţe zahăr 5 linguriţe sare piper boabe boabe de muştar foaie de dafin 3 flori de mărar 20 linguri oţet   Mod de preparare: Speli castraveţii şi îi laşi la […]

Chiftele_de_porc_cu_aroma_de_salvie_05

Reteta zilei: Chiftele de porc cu aroma de salvie

Chiftele de porc cu aroma de salvie din: carne de porc, sare, piper salvie praf de usturoi, ulei. Ingrediente:  1 kg carne tocata de porc 2/3 linguriță sare 1/3 linguriță piper 2/3 lingurita salvie 1/3 lingurita praf de usturoi ulei pentru prajit Mod de preparare: Se amestecă foarte bine toate ingredientele. Formati 8 chiftele. Gatiti […]

Carne_de_porc_cu_verdeata

Carne de porc cu verdeata

Carne de porc cu verdeata din: pulpa de porc, carnati, creier, ciuperci, usturoi, vin, suc de rosii, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 750 g pulpă de porc proaspătă 500 g cârnaţi olteneşti 500 g creier 1/2 kg ciuperci proaspete 1-2 căpăţâni de usturoi 200 ml vin alb 1 pahar suc de roşii sare piper verdeaţă   […]

Cum_se_prepara_Clatite_cu_dulceata

Cum se prepara Clatite cu dulceata (VIDEO)

Clatite cu dulceata: Ingrediente: 4 ouă 8 linguri făină 1 vârf linguriţă sare 2 plicuri zahăr vanilat 250-300 ml lapte rece dulceaţă miez de nucă pisat scorţişoară Ingrediente: 4 ouă 8 linguri făină 1 vârf linguriţă sare 2 plicuri zahăr vanilat 250-300 ml lapte rece dulceaţă miez de nucă pisat scorţişoară Cum se prepara Clatite […]

Ciuperci cu maioneza de post

Reteta cu ciuperci

Reteta cu ciuperci din: ciuperci, unt, smantana, telemea, oua, usturoi, marar, patrunjel, pesmet, faina, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 8 ciuperci cu pălării mari 20 g unt 100 g smântână 250 g telemea rasă 2 ouă 2 căţei de usturoi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel pesmet făină busuioc sare piper   Mod de preparare: Amesteci […]

Chutney_(ghiveci_englezesc)

Chutney (ghiveci englezesc)

Chutney (ghiveci englezesc) din: ceapa, foi de dafin, stafide, zahar, sare, cuisoare, scortisoara, vin, otet. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 2 foi dafin 150 g stafide 800 g zahăr sare 6 cuişoare scorţişoară 250 ml vin alb sec 600 ml oţet de mere   Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa roşie, după care o […]

Sarmale_israeliene

Sarmale israeliene

Sarmale israeliene din: carne de vita, orez, ou, ceapa, sare, apa, coriandru sau patrunjel, menta, frunze de spanac, frunze de salata sau frunze de viţă-de-vie, pasta de rosii, ulei, usturoi, ardei, smantana. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 5 linguri orez 1 ou 2 cepe sare câteva linguri apă 1 legătură de coriandru sau pătrunjel […]

Cosulete de rosii cu busuioc si parmezan

Cosulete de rosii cu busuioc si parmezan

Cosulete de rosii cu busuioc si parmezan din: rosii, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, busuioc, cimbru sau tarhon, parmezan, costita, paine, sare, piper. Ingrediente:  4 roşii potrivite 1/2 cană cu ulei de măsline 1/2 cană cu ceapă tăiată mărunt linguriţe cu usturoi tăiat mărunt 1/2 cană cu ciuperci mărunţite 3 linguriţe cu busuioc, cimbru […]

Cartofi cu ardei si ceapa la cuptor

Reteta zilei: Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor din: cartofi, sare, piper, ulei de masline, condimente. Ingrediente:  1 kg cartofi sare piper ulei de măsline condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 230 ° C. Taiati cartofii felii groase. Ungeti cu ulei. Se presara cu sare, piper si condimente. Coaceți cartofii în cuptor timp de 25 de minute, […]

Tarta cu branza sarata

Tarta cu branza sarata

Tarta cu branza sarata din: oua, branza, ulei, zahar, esenta de vanilie, zeama de lamaie, faina, iaurt, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 1/2 kg brânză sărată 6 linguri ulei 4 pahare zahăr pudră esenţă de vanilie coajă rasă şi zeamă de lămâie făină 1 iaurt mic 1 plic praf de copt   Mod de […]

Reteta_minitarte_cu_ciuperci

Reteta minitarte cu ciuperci

Reteta minitarte cu ciuperci din: quinoa, seminte de in, faina de naut, cimbru, ciuperci, praz, apio, ulei, sare, piper, ceapa, otet, sare. Ingrediente: 170 g quinoa albă 2 linguri cu seminte de in râşnite 2 linguri cu făină de năut 1/2 linguriţă cu cimbru 500 g mix de ciuperci de pădure 1 fir de praz […]

Retete_israeliene_caved_scazut

Retete israeliene: caved scazut

Retete israeliene: caved scazut din: ficatei de pui, ceapa, castraveti, oua, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 600 g ficăţei de pui 200 g ceapă 100 g castraveţi muraţi 5 ouă 30 ml ulei sare piper măcinat boia dulce   Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, le cureţi de coajă şi le feliezi. Speli ficăţeii şi […]

Placinta_cu_pere_si_scortisoara

Placinta cu pere si scortisoara

Placinta cu pere si scortisoara din: unt, zahar, oua, faina, pere, scortisoara, frisca sau inghetata. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 3 ouă 150 g făină 3 pere 1 pliculeţ zahăr vanilat scorţişoară frişcă, zahăr pudră sau îngheţată (pentru decor)   Mod de preparare: Cureţi cele 3 pere şi le tai felii. Intr-o tavă […]

Reteta caltabosi cu orez

Reteta caltabosi cu orez

Reteta caltabosi cu orez din: carne de porc, organe, ceapa, orez, mate, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc rămasă de la fasonare sau de la ceafă 1,5 kg organe (ficat, inimă, plămâni, splină) 300 g ceapă 100 g orez maţe groase sare piper măcinat   Mod de preparare: Pentru aceasta reteta se foloseste […]

Prajitura cu ness si ciocolata

Prajitura cu ness si ciocolata

Prajitura cu ness si ciocolata din: faina, zahar, ulei, apa, cacao, otet, bicarbonat, sare, esenta de vanilie, ness, esenta de rom, margarina, galbenus, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 420 g făină albă cernută 300 g zahăr alb tos 120 ml ulei 500 ml apă 40 g cacao neagră neîndulcită 1 lingură oţet 2 linguriţe rase bicarbonat […]

Tocanita de ciuperci cu marar

Cum se prepara Tocanita de ciuperci cu marar (VIDEO)

Tocanita de ciuperci cu marar: Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon 2 cepe 2 legături mărar 1 păhărel ulei de măsline 1/2 păhărel oţet balsamic 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper negru 1 linguriţă boia 2-3 linguriţe bulion Cum se prepara Tocanita de ciuperci cu marar:

Reteta choux-uri insiropate

Reteta choux-uri insiropate

Reteta choux-uri insiropate din: oua, zahar, ulei, drojdie, faina, esenta, amidon, unt, sare, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 2 linguri zahăr 2 linguri ulei 25 g drojdie 200 ml lapte călduţ 500 g făină Pentru sirop: 250 ml apă 1 cană de zahăr esenţă Pentru cremă: 2 ouă 250 g zahăr 4 linguri […]

Pulpe_de_pui_la_cuptor_cu_patrunjel_04

Reteta zilei: Pulpe de pui la cuptor cu patrunjel

Pulpe de pui la cuptor cu patrunjel din: ulei de masline, pui, otet de vin rosu, usturoi, cimbru, sare, piper, rozmarin, patrunjel, oregano, fulgi de piper rosu, turmeric. Ingrediente:  2/3 ceasca de ulei de măsline 3-4 pulpe de pui ¼ ceasca otet de vin rosu 25 catei de usturoi 1 lingurita ulei de măsline 1 […]

Punch_Navideno

Punch Navideno

Punch Navideno din: apa, pastai, zahar, mere, pere, portocale, miez de nuca, lamaie, cuisoare, stafide, scortisoara, tequila, brandy sau rom. Ingrediente: 2 litri apă 2 păstăi tamarind 200 g zahăr brun 2 mere verzi, decojite şi tăiate cubuleţe 2 pere decojite şi tăiate cubuleţe 2 portocale 1 lămâie 1/2 linguriţă cuişoare 200 g miez de nucă […]

Prajituri de Craciun

Prajituri de Craciun

Prajituri de Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu mere si migdale   Prajitura cu mere si migdale din: faina de migdale, faina de grau, praf de copt, scortisoara, nucsoara, sare, banana, miere, oua, unt, iaurt, vanilie, mere, migdale. Ingrediente:  1 cana faina de migdale 1 ceasca faina de grau integral 1/2 lingurita praf de copt 1 […]

Reteta dulceata de smochine

Reteta dulceata de smochine

Reteta dulceata de smochine din: smochine, zahar, apa, vin, sare de lamaie. Ingrediente: 1 kg smochine curăţate de coajă 900 g zahăr tos 1 l apă 250 ml vin alb 1 linguriţă sare de lămâie   Mod de preparare: Smochinele le amesteci cu zahărul, apa şi vinul, pe urmă le pui la fiert la foc […]

Tortilla cu dovleac

Tortillas mexican

Tortillas mexican din: tortillas, ardei, spanac, oua, piept de porc sau de pui, rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5 foi de tortillas 4 ardei mai iuţi (verzi şi roşii) 300 g spanac proaspăt 5 ouă 300 g piept de porc sau de pui roşii sare piper 1 lingură ulei   Mod de preparare: Coci ardeii, […]

Mere la cuptor cu caramel

Mere la cuptor cu caramel

Mere la cuptor cu caramel din: mere, curmale, nuci, zahar brun, unt, smantana. Ingrediente: 4 mere de mărime medie 8-1 2 curmale uscate 1 lingură cu nuci tăiate 4 linguri cu zahăr brun 4 linguri cu unt smântână, opţional   Mod de preparare: Spală si decojeşte merele. Scoate cotorul astfel încât mărul să rămână întreg. Pune-le într-o […]

Shake_de_banane_cu_unt_de_arahide_03

Reteta zilei: Shake de banane cu unt de arahide

Shake de banane cu unt de arahide din: banana, unt de arahide, miere, gheata, lapte. Ingrediente Shake de banane cu unt de arahide:  1 banana 1 lingura unt de arahide 2 linguri de miere, plus suplimentar pentru garnitura 1 cană de gheață 1/2 cana de lapte Mod de preparare Shake de banane cu unt de […]

Reteta ciorba ruseasca

Reteta ciorba ruseasca

Reteta ciorba ruseasca din: morcovi, ceapa, dovlecei, porumb, mazare, ardei, rosii, apa, sare, iaurt, oua, marar, piper, patrunjel, telina, ulei. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 dovlecei 200 g porumb 200 g mazăre 2 roşii 2 ardei 2 l apă sare 400 ml iaurt 2-3 ouă 1 legătură mărar piper 1 legătură pătrunjel 2-3 frunze […]

Pui si legume la cuptor

Pui si legume la cuptor

Pui si legume la cuptor din: pui, lamaie, oregano, ulei, mustar, cartofi, cartof dulce, pastarnac, morcovi. Ingrediente: 6-8 bucăţi de pui sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 30 g oregano proaspăt, tăiat mărunt 60 ml ulei 30 g muştar de Dijon 200 g cartofi mici 1 cartof dulce 2 păstârnaci 2 morcovi   […]

Tarta cu prune si vanilie

Tarta cu prune si vanilie din: aluat foietaj, smantana lichida, amidon, zahar pudra, esenta de vanilie, prune. Ingrediente: 250 g aluat foietaj 150 ml smântână lichidă 2 linguri cu amidon de porumb 2 linguri cu zahăr pudră câţiva stropi de esenţă de vanilie 400 g prune cu sâmburii scoşi şi feliate formă pentru tartă de […]

Mancare_indiana_de_linte_cu_legume

Mancare indiana de linte cu legume

Mancare indiana de linte cu legume din: linte, morcov, ardei, praz, ghimbir, seminte chimen, seminte fenicul, marar, apa, sare, ulei. Ingrediente: 1 cană linte rosie 1 morcov 1 ardei capia 1 bucată de praz 1 bucăţică ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen seminţe 1 linguriţă fenicul seminţe 1/2 linguriţă turmeric 1 linguriţă coriandru măcinat 1 linguriţă […]

Desert_cu_rodie_si_fistic

Desert cu rodie si fistic

Desert cu rodie si fistic din: lapte, faina de orez, faina de migdale, miere sua zahar brun, apă de flori sau baton de vanilie, sare, seminţe de rodie sau fistic, caise, goji, merişoare. Ingrediente: 1 l lapte 1/2 cană făină de orez 1/2 cană făină de migdale (sau migdale măcinate) 2-3 linguri miere sau zahăr brun 1-2 […]

Cannelloni_cu_vinete_branza_si_usturoi

Cannelloni cu vinete, branza si usturoi

Cannelloni cu vinete, branza si usturoi din: cannelloni, rosii, sos de branza, mozzarella, vinete, usturio, ceapa, ulei de masline, busuioc, zahar, sare, piper. Ingrediente: 12 paste cannelloni 400 g roşii la conservă 500 g sos de brânză pentru gătit 125 g mozzarella 2 vinete 1 căţel de usturoi 1 ceapă 1 lingură ulei de măsline […]

Desert delicios cu afine

Desert delicios cu afine

Desert delicios cu afine din: afine, faina, unt, zahar, oua, smantana, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, vanilie, sare, frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 2 căni cu afine 2 căni cu făină 1/2 cană cu unt moale 1 cană cu zahăr 3 ouă 1 cană cu smântână 1 linguriţă cu praf de copt 1 linguriţă cu bicarbonat […]

Rata cu orez

Piept de rata cu sos de miere

Piept de rata cu sos de miere  din: piept de rata, quinoa, amestec chinezesc, morcovi, albitura, telina, ceapa, miere, sos de soia, stafide, fructe uscate, ulei de masline, sare de mare. Ingrediente: 2 piepţi de raţă 100 g quinoa 1 linguriţă cu amestec chinezesc “5 arome” 2 morcovi 1 albitură 1 ţelina mica 1 ceapă […]

Reteta_deliciu_cu_alune

Reteta deliciu cu alune

Reteta deliciu cu alune din: faina, zahar, unt, praf de copt, oua, lapte, sare, ciocolata, smantana, alune, esenta de rom. Ingrediente: Pentru foi: 600 g făină 300 g zahăr 350 g unt 1 praf de copt 6 oua 300 ml lapte dulce 1 praf de sare Pentru cremă: 300 g ciocolată amăruie (85% cacao) 400 […]

Piftie de porc cu ciuperci

Piftie de porc cu ciuperci

Piftie de porc cu ciuperci din: picioare de porc, ciuperci, usturoi, morcovi, oua, sare, gelatina. Ingrediente: 1 1/2 kg picioare de porc 500 g ciuperci 1 căpăţână mare de usturoi 2 morcovi 2 ouă sare 2-3 foi de gelatină   Mod de preparare: Cureţi picioarele de porc, le opăreşti, le speli şi le pui la […]

Sparanghel_la_cuptor_cu_aroma_de_portocala_04

Reteta zilei: Sparanghel la cuptor cu aroma de portocala

Sparanghel la cuptor cu aroma de portocala din: sparanghel, portocala, nuci pecan, ceapa, ulei de masline, sare, piper, coaja de portocala, mustar dijon, otet, ulei de masline. Ingrediente:  1 buchet sparanghel 1 portocala 1/4 cană de nuci pecan tocate 1 ceapa, felii subțiri 2 linguri de ulei de masline sare si piper dupa gust Ingrediente […]

Bezele_in_straturi

Bezele in straturi

Bezele in straturi din: albusuri, zahar, cacao, frisca, ciocolata, alune. Ingrediente: 10 albusuri 500 g zahar 2 linguri cacao 300 ml friscă lichida. 200 g ciocolată Pentru decor: 1 cană zahăr 100 g alune   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare, astfel încât să se tină de castron când îl […]

Reteta_salata_de_ardei_copti

Reteta salata de ardei copti

Reteta salata de ardei copti din: ardei, ulei, otet, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 10 ardei graşi 3 linguri ulei 1 lingură oţet sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Alegi 10 ardei graşi frumoşi şi sănătoşi. Ii coci pe plita bine incinsă sau pe grătar pe toate părţile, având grijă să nu se ardă. Când […]

Pastrama de vitel

Pastrama de vitel

Pastrama de vitel din: muschi de vitel, sare, ulei de masline, cimbru, coriandru, piper, boia, busuioc, oregano, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de viţel 2 linguri sare 100 ml ulei de măsline 2 linguri cimbru 2 linguri coriandru 1 lingură piper 2 linguri boia dulce 2 linguri busuioc 2 linguri oregano 2 linguri usturoi pisat […]

Revelion

Pentru Revelion

Revelion: Reteta zilei: Friptura de vita cu ardei gras si sos   Friptura de vita cu ardei gras si sos din: vita, curry, sare cu praf de usturoi, chimen, ulei de masline, ardei, ardei copt, patrunjel, coriandru, sare. Ingrediente pentru friptura:  3 fripturi de vita 1 lingura curry 1 linguriță de sare cu praf de […]

File de biban de mare cu salata tabbouleh

File de biban de mare cu salata tabbouleh

File de biban de mare cu salata tabbouleh din: file de biban, mix de quinoa, rosii cherry, ceapa, frunze de rucola, zeama de lamaie, ulei, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 fileuri de biban de mari 1 cană cu mix de quinoa 10 roşii cherry 1/2 ceapă roşie mică frunze de rucola zeama de la […]

Tort de biscuiti cu fructe confiate

Tort de biscuiti cu fructe confiate

Tort de biscuiti cu fructe confiate din: biscuiti, ciocolata, unt, cacao, fructe confiate, esenta rom, lapte, zahar. Ingrediente: 350 g biscuiţi 200 g ciocolată amăruie 200 g unt 50 g cacao 100 g fructe confiate esenţă de rom Pentru sirop: 150 ml lapte 100 g zahăr   Mod de preparare: Topeşti untul cu ciocolata amăruie, […]

Prajitura moale cu mere

Prajitura cu mere si mac

Prajitura cu mere si mac din: oua, zahar, unt, faina, mac, praf de copt, esenta de vanilie, sare, mere, scortisoara, stafide, margarina, lapte. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 200 g zahăr 150 g unt 180 g făină 50 g mac 1 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie 1 praf de sare Pentru merele călite: […]

Reteta_prajitura_cu_crema

Reteta prajitura cu crema

Reteta prajitura cu crema din: unt, zahar, alune, biscuiti, lapte, cacao, oua, faina, margarina, ciocolata, apa, alune. Ingrediente: Pentru blat: 200 g unt 4 linguri zahăr pudră 200 g alune 500 g biscuiti simpli 1 1/2 cană lapte 3 linguri cacao Pentru crema caramel: 200 g zahar 3 oua 200 ml lapte dulce 3 linguri […]

Chiftelute_de_dovleac_06

Reteta zilei: Chiftelute de dovleac

Chiftelute de dovleac din: dovleac, sare, ceapa verde, ceapa, ulei de masline, lamaie, faina ardei iute, piper, oua, ulei de masline, ulei de canola, btranza de capra, smantana. Ingrediente:  1/2 dovleac, ras 1/2 linguriță sare 4 cepe verzi, felii subțiri 1 ceapa, tocată 2 linguri de ulei de masline coaja de la o lamaie 1/2 […]

Gogosi de vin cu vanilie

Gogosi de vin cu vanilie

Gogosi de vin cu vanilie din: vin, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei, zahar vanilat. Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură de zahăr 200 g făină 4 ouă un praf de sare ulei pentru prăjit zahăr vanilat     Mod de preparare: Pui la fiert vinul cu untul. Când […]

Apritive_cu_sunca_de_pui_si_ardei_gras

Aperitive cu sunca de pui si ardei gras

Apritive cu sunca de pui si ardei gras din: mar, sunca de pui, ardei gras, masline. Ingrediente: 1 măr puţină şuncă de pui câte 1 ardei gras roşu şi verde măsline negre şi verzi câteva scobitori de ornament   Mod de preparare: Şunca şi ardeiul le tai cubuleţe şi le înşiri pe scobitori, alternându-le. Apoi le […]

Briose umplute cu budinca si prune

Briose umplute cu budinca si prune

Briose umplute cu budinca si prune din: faina, unt, zahar, galbenus, drojdie, lapte, sare, budinca, prune. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 3 linguri unt la temperatura camerei 3 linguri zahăr pudră 2 gălbenuşuri 2 plicuri zahăr vanilat 25 g drojdie 1 ceaşcă lapte călduţ 1 praf de sare Pentru budincă: 1 plic budincă de […]

Tigaie picanta de pui

Tigaie picanta de pui

Tigaie picanta de pui din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardie iute, supa de legume, sare, piper, salvie, ghimbir, praz. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi, fără piele 2 linguriţe ulei de măsline 2 dovlecei mici 1 ardei iute 300 ml supă de legume sare piper 2-3 frunzuliţe de salvie ghimbir ras proaspăt […]

Torturi pentru Craciun

Torturi pentru Craciun (2015)

Torturi pentru Craciun: Tort diplomat cu visine   Tort diplomat cu visine din: piscoturi, visine, compot, frisca, gelatina, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 250 g vişine 100 ml compot 750 ml frişcă lichidă 2 plicuri gelatină 100 g zahăr pudră 1 plic gelatină roşie   Mod de preparare: Treci rapid pişcoturile prin compot şi […]

Tort_cu_nuca_de_cocos

Tort cu nuca de cocos

Tort cu nuca de cocos din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, nuca de cocos, frisca, gelatina, branza dulce, lapte de cocos, ciocolata cu alune, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru blat 150 g unt 150 g zahăr pudră 3 ouă 120 g făină 1/2 pacheţel praf de copt 50 g nucă de cocos Pentru […]

Salata_de_andiva_cu_ridichii_si_nuci_06

Reteta zilei: Salata de andiva cu ridichii si nuci

Salata de andiva cu ridichii si nuci din: mustar dijon, usturoi, ulei de masline, piper, andiva, mar, ridichii, nuci, ou fiert, parmezan. Ingrediente:  1 lingura mustar dijon 1 catel de usturoi, tocat 2 1/2 linguri de ulei de masline 1/2 lingurita piper negru 1 andiva 1/2 mar, felii subțiri 2-3 ridichii, felii subțiri 2 linguri […]

Tarta amaretti

Tarta amaretti

Tarta amaretti din: faina, unt, zahar, ou, pesmet, biscuiti amaretti, lamaie, miere, lichior de migdale, fulgi de migdale, zahar pudra, smantana, boabe de fasole. Ingrediente: 175 g făină 90 g unt nesărat 30 g zahăr pudră 1 gălbenuş de ou Pentru umplutura: 125 g pesmet 100 g biscuiţi amaretti zdrobiţi uşor coaja rasă de la […]

Reteta_salata_de_creveti

Reteta salata de creveti

Reteta salata de creveti din: quinoa, alune, creveti, rodie, unt, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel, sare, piper, boia. Ingrediente: 170 g quinoa alba 100 g alune 300 g creveţi 1/2 rodie 50 g unt 2 căţei de usturoi 60 ml ulei de măsline zeama de la două lămâi frunze de pătrunjel sare piper […]

Prajitura cu zmeura si struguri

Prajitura cu zmeura si struguri

Prajitura cu zmeura si struguri din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, sare, lichior, frisca, crema de branza, smantana, gelatina, zmeura, struguri. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină 2 linguri cacao 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru sirop: 50 ml lichior Amaretto Pentru cremă: 3 linguri […]

Reteta sufleu de conopida si broccoli

Reteta sufleu de conopida si broccoli

Reteta sufleu de conopida si broccoli din: conopida, broccoli, ceapa, oua, ulei, smantana, pesmet, marar, sare, piper, unt, faina, lapte, vin, nucsoara. Ingrediente: 500 g conopidă 500 g broccoli 2 cepe 3 ouă 3 linguri ulei de măsline 3 linguri smântână 3 linguri pesmet mărar piper măcinat sare Pentru sos: 1 lingură unt 1 lingură […]

Reteta_pogo_yogo_cu_zmeura

Reteta pogo-yogo cu zmeura

Reteta pogo-yogo cu zmeura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, lapte, budinca de vanilie, unt, esenta de vanilie, zmeura, dulceata de capsuni. Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri apa 16 linguri zahăr 16 linguri făină 1 praf de copt Pentru cremă: 500 ml lapte 1 plic budincă de vanilie 1/2 pachet de […]

Smoothie_de_afine_cu_banane_04

Reteta zilei: Smoothie de afine cu banane

Smoothie de afine cu banane din: afine, banana, gheata. Ingrediente :  1 1/2 cani afine 1 banana 4 cuburi de gheata     Mod de preparare : Pregatiti fructele. Adaugati in blender impreuna cu cuburile de gheata. Procesati pana se omogenizeaza. Se transfera intr-un pahar. Adaugati 2-3 afine si serviti. Smoothie de afine cu banane […]

Strudel cu pui

Strudel cu pui

Strudel cu pui din: pulpe de pui, aluat de foietaj, ardei, ceapa, usturoi, ciuperci, crema de branza, ou, verdeata, piper. Ingrediente: 2 pulpe dezosate de pui 1 foaie de aluat foietaj ardei roşu cepe potrivite 3 căţei de usturoi 150 g ciuperci 150 g cremă de brânză 1 ou verdeaţă proaspătă ulei piper   Mod […]

Dovleac la cuptor cu branza Camembert

Dovleac la cuptor cu branza Camembert

Dovleac la cuptor cu branza Camembert din: dovlecei, sare, piper, usturoi, nucsoara, cimbru, ulei de masline, branza Camembert, rosii. Ingrediente: 2 dovleci mici, tăiaţi pe jumătate şi cu sâmburii scoşi sare şi piper proaspăt măcinat 2 căţei de usturoi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în felii un praf de nucşoară proaspăt măcinată 8 crenguţe de […]

Ciuperci umplute cu fructe de mare

Ciuperci umplute cu fructe de mare

Ciuperci umplute cu fructe de mare din: ciuperci, fructe de mare, pasta de tomate, usturoi, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 200 g amestec de fructe de mare 4 linguri cu pastă de tomate 4 căţei de usturoi ardei iute uscat ulei sare piper   Mod de preparare: Aşază ciupercile pe o […]

Tarta de mere caramelizate

Tarta de mere caramelizate

Tarta de mere caramelizate din: mere, lamaie, zahar, apa, vanilie, nuci, aluat. Ingrediente: aprox. 600 g mere curăţate de coajă şi de cotor sucul şi coaja de la 1 lămâie 200 g zahăr 150 ml apă 1 păstaie de vanilie, tăiată pe lungime şi cu seminţele scoase 80 g unt 100 g nuci pecan 400 […]

Rulouri de vinete vieneze

Rulouri de vinete vieneze

Rulouri de vinete vieneze din: cartofi, vinete, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, ansoa, salata, rucola. Ingrediente: 2 cartofi vânătă căţei de usturoi 10 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu oţet balsamic 1 lingură cu zeamă de lămâie 4 bucăţi de anşoa câteva foi de salată roşie frunze de rucola   Mod […]

Tarta cu fructe de toamna

Tarta cu fructe de toamna

Tarta cu fructe de toamna din: faina, zahar, unt, sare, apa, mare, pere, orune, stafide, rom sau coniac, zeama de lamaie, unt, scortisoara. Ingrediente:   Pentru aluat:  170 g făină 2 linguri cu zahăr 150 g unt sare 5-6 linguri cu apă rece Pentru umplutura: 1 -2 mere ionatane 1-2 pere 3-4 prune uscate 2 […]

Supa de ciuperci cu praz

Supa de ciuperci cu praz

Supa de ciuperci cu praz din: ciuperci, praz, morcov, margarina, patrunjel, faina, lapte de soia, castraveti murati. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 fire groase de praz 1 morcov 50 g margarina 1 rădăcină de pătrunjel lingură cu făină 250 ml lapte de soia castraveţi muraţi (în saramură)   Mod de preparare: Spală bine ciupercile şi […]

Cum_se_prepara_Ciorba_ardeleneasca_din_ciolan_afumat

Cum se prepara Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat (VIDEO)

Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat: Ingrediente: 1 ciolan afumat (1,3 kg) 2 morcovi 1 rădăcină ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ardei capia roşu 2 cepe 3 cartofi mari 50 g orez 3 gălbenuşuri de ou 400 ml smântână, oţet (opţional) Cum se prepara Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat:   Pofta buna!

Placinta cu sunca afumata

Placinta cu sunca afumata

Placinta cu sunca afumata din: foi de placinta, margarina, varza, ceapa, sunca afumata, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 pachet  foi de plăcintă margarină pentru stropit foile 30 g varză 2 cepe 25o g şuncă afumată sare piper mărar   Mod de preparare: Curaţi ceapa, o toci şi o căleşti. Adaugi cubuleţe de şuncă şi var­za tocată […]

Prajitura Stropi de roua

Prajitura Stropi de roua

Prajitura Stropi de roua din: lapte, oua, faina, vanilie, mere, margarina, unt. Ingrediente: 1 l lapte 7 gălbenuşuri 7 linguri zahăr 8 – 9 linguri făină 1 esenţă de vanilie 2 kg mere puţină margarină 3 – 4 linguri zahăr 1/2 unt 7 albuşuri 1 pahar mic de zahăr   Mod de preparare: Pui laptele […]

Omleta_cu_legume_04

Reteta zilei: Omleta cu legume

Omleta cu legume din: oua, sare, ovaz, ardei gras porumb, ceapa verde, fasole verde, mazare, morcov, ceapa, ardei iute coriandru, ulei, piper. Ingrediente:  2 oua sare 2 linguri de ovaz, zdrobit ardei gras 100gr porumb ceapa verde fasole verde mazare morcov ceapa ardei iute coriandru ulei piper Mod de preparare: Bateti oualele cu putina sare. […]

Piftie cu aripi de curcan

Piftie cu aripi de curcan

Piftie cu aripi de curcan din: aripi de curcan, apa, sare, dafin, ceapa, piper, usturoi, gogosari. Ingrediente: 2 pungi cu aripi de curcan (2 kg) apă sare foi de dafin piper ceapă usturoi gogoşari   Mod de preparare: Pui la fiert aripile de curcan, spălate în prealabil, în apă cu sare, foi de da­fin, piper […]

Aperitiv sarpe

Aperitiv sarpe

Aperitiv sarpe din: piept de pui, usturoi, maioneza, telina, marar, ciuperci, castraveti acri. Ingrediente: 1 kg piept de pui usturoi maioneză (preparată din un ou fiert şi unul crud) 1 ţelină mică 2 legături mărar 1 cutie mică de ciuperci 2-3 castraveţi acri după gust Mod de preparare: Toci mărunt ciupercile scurse, mărarul, pieptul de […]

Revelion

De Revelion

Revelion: Reteta zilei: Tocanita de vita cu ciuperci   Tocanita de vita cu ciuperci din: vita, ulei de masline, sare, piper, ciuperci, ceapa, morcovi, telina, cartofi, supa de vita, vin rosu, pasta de tomate, cimbru, rozmarin, dafin. Ingrediente:  2 kg pulpa de vita 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru […]

Pui Kiev cu spanac

Pui Kiev cu spanac

Pui Kiev cu spanac din: piept de pui, baby spanac, branza de Gruyere, sare, piper, faina, oua, pesmet, ulei, legume, rosii. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui 100 g baby spanac 20 g brânză de Gruyere, feliată sare de mare şi piper negru 2 căni cu făină, asezonată cu sare şi piper 2 ouă, […]

Crap cu sos cherry

Crap cu sos cherry

Crap cu sos cherry din: crap, rosii, otet, ulei, apa, usturoi, piper, dafin, cimbru, rozmarin, boia. Ingrediente: 1 kg crap proaspăt 500 g roşii cherry 4 linguri cu oţet linguri cu ulei 200 ml apă 5 căţei de usturoi 10-15 boabe de piper 2-3 foi de dafin 1-2 crenguţe de cimbru rozmarin boia piper   […]

Tort de clatite cu frisca si ciocolata

Tort de clatite cu frisca si ciocolata

Tort de clatite cu frisca si ciocolata din: oua, lapte, sare, faina, frisca lichida, ciocolata, alune. Ingrediente: 3 ouă 500 ml lapte un praf de sare făină Pentru crema: 500 ml frişcă lichidă 300 g ciocolată neagră 100 g alun